康乐部的安全管理

康乐部的安全管理（精选5篇）

篇1：康乐部的安全管理

案例一：

由于游乐园是人员密集的场所，所以游乐园的安全就成为公众关注的焦点。近年来，全国各地先后发生过大小数百起各类游乐场所安全事故。这些事故可概括为二大类，一类是因机械故障，导致悲剧的发生；另一类则因管理不当，导致伤亡事故的发生。

事故经过：

2006年9月17日，戴某带6岁的儿子去游乐园，花5元钱让儿子坐木马玩。不料孩子在被工作人员抱上木马坐好后，工作人员开动木马，小孩觉得坐在木马上的姿势不舒服，就在已经旋转起来的木马上调整姿势，因重心失稳，从木马上摔下，脚挂在脚蹬上，导致小腿骨折。后经多次调解，游乐园一次赔偿戴某

2.6万。

事故原因及教训：

1、没有严格执行相关规定。戴某6岁儿子虽然身高超过正常同龄的小孩，但并没有达到规定的高度，导致坐在木马上双脚不能踏实木马脚蹬，感觉坐在木马上姿势不舒服。而现场工作人员虽然因戴某儿子身高不够，拒绝让其上木马，但在戴某一再的请求下，最后还是放行，让戴某的儿子坐上木马，最终导致事故的发生。

2、责任心不强。戴某儿子在木马上调整姿势时，工作人员没有及时制止或停车询问原因，直至戴某儿子摔下木马，周围的小孩惊呼声，才引起工作人员的注意，后才停车。

案例二：

事故经过：

2007年5月19日下午，王某一家4口到公园游乐场坐碰碰车，小孩被工作人员领上了碰碰车，并系上了安全带。在游乐时间到了停车时，王家小孩解下安全带准备下车时，被另一辆准备停车的碰碰车撞上，当即碰掉半颗门牙。公园管理人员称，他们严格按规程操作，王家小孩在没有工作人员帮助下，自动下车，应承担责任，公园方没有责任，且上车前也告知了小孩不要私自下车。最后经协调，公园方支付1500元医疗费。

事故原因及教训：

管理不严，现场组织控制能力不足，工作人员责任心不强，未能及时发现危害因素，平时培训、现场事故演练不到位等。

案例三：

2002年1月1日3时20分，黑龙江省大庆市萨尔图区友谊大街31巷2～15号楼北侧的大庆市萨尔图区三因洗浴中心发生一起压力管道(天然气管线)泄漏，引发爆炸重大事故，造成6人死亡，2人重伤，4人轻伤。

2001年12月31日24时许，大庆市萨尔图区三因洗浴中心业主与2位朋友在洗浴中心闻到有较强烈的汽油和液化气味，便四处寻找气源并检查了室内的液化气罐，在没有找到原因后便一同到烧烤店吃烧烤。业主在2002年1月1日3时10分左右回到洗浴中心，又闻到室内气味浓烈，于是手持电筒继续寻找气味的来源。当业主检查男浴室出来时(男浴室门口)，在其身体右侧发生了爆炸，业主被爆炸产生的气体冲击波抛出屋外烧成重伤。爆炸造成洗浴中心内8人中4人死亡，4人受伤，东侧相邻2户房屋倒塌，砸死2人，砸伤2人。

在现场勘察中，距该洗浴中心南侧大门13m处地面上，1.2m×1.5m范围内地板砖被烧毁严重，地面冒热气，地表温度较高。用明火检查该处地面有可燃气体外溢燃烧，火焰呈红蓝相间色。挖开该处地面下侧为黑色污泥和污水，水中有气泡溢出。在距地面2.3m深处有管廊带(共5条管线)，该管廊带1984年9月22日投产使用。

事故原因分析：

1.这起爆炸事故的直接原因是该洗浴中心的洗浴含碱污水渗入地下，对管线造成严重腐蚀，出现穿孔，致使地下天然气管线泄漏，从地下裂缝渗到室内，使室内燃气浓度达到爆炸极限，遇室内冰箱继电器打火引起爆炸。

2.该洗浴中心经营业主对所经营场所安全管理不重视。在6月25日接到大庆市拆除油田违法违章建筑指挥部核查(拆迁)通知书后，没有按规定期限内自拆迁出，在事故发生前，闻到室内有较强烈的气味时，未及时采取相应的安全防范措施是造成这起重大爆炸事故的主要原因。

3.政府、行业及有关部门的安全监管不到位。一是对具有石油城特点的地下油气管线安全管理的特殊性、重要性、危险性认识不足，重视不够。二是对重大事故隐患未进行彻底排查。三是对地下油气管线的安全管理缺少对策，未采取有效的整改防范措施。

预防同类事故的措施：

1.要提高对石油天然气管线安全管理工作重要性的认识。即要做好厂区内的安全管理，又要做好厂区外围石油天然气管线日常巡检、维护，加大隐患整理的工作力度，消除不安全因素。

2.要加强对管线的常识和防范知识的教育。对存在隐患的地区一定要加强对生产区域内设备设施的安全管理，要加大对陈旧老化管线维护，加大隐患整改资金的投放;要提高各种安全检测手段，运用科技含量高的安全检测设备，真正做到不安全不生产。

3.市政府与相关企业要立即开展全方位对占压油气管线排查工作。对查出的隐患，能及时整治的要立即治理，不能马上整治的，要制定应急预案，对所查出的隐患建档跟踪，分级管理。(风险管理世界-riskMW.com 世界安全员门户网!专业风险研究,欢迎安全风险投稿,谢谢关注!)

4.政府和有关监管部门也要认清当前管道安全工作面临的形势和肩负的责任，要与企业协调配合，各司其职，各负其责，统一组织规划，明确责任部门和负责人，要在人力、物力上做出保障，保证拆迁任务顺利完成，从根本上消除重大隐患。

案例四：

事发经过：

2012年8月11日，陈玉丽在征得同事冯一平夫妇同意后，带着冯一平的儿子刘先宸，还有自己的儿子吴英豪，侄女陈佳，四人从海口乘座高铁15时50分到达三亚，于16时40分入住三亚市天福源度假酒店C306房。因小孩们提议要去做鱼疗，陈玉丽就先要他们去看酒店是否有鱼疗，三个小孩看后回来说：“有鱼疗，每位38元”。陈玉丽就将120元钱给了三个小孩中稍大一点的陈佳，并嘱

咐陈佳要看好刘先宸。之后，三个小孩拿着钱下楼一起去鱼疗池，陈玉丽就在房间里烧开水。

17时10分许，陈佳向负责鱼疗池卖票兼做救生员的方圣芳购买了3张鱼疗票，每人38元，鱼疗时间为半小时。购票后陈佳、吴英豪、刘先宸三人就在鱼疗池做鱼疗。一会儿，负责鱼疗池卖票兼做救生员的方圣芳感觉肚子痛，就叫在旁边负责游泳池的救生员符利凯替他一下。两人做了简单的口头交接班后，方圣芳就去了卫生间，由符利凯临时负责鱼疗池的管理。此时，符利凯看到一个救生圈的气量不足时，就埋头给救生圈吹气，刚吹了一会儿，主管陆山过来巡查，符利凯即回到位于鱼疗池旁边由其所负责的游泳池进行巡视，却发现刘先宸已在水深1.5米的游泳池中，头朝下、身体半浮在水面，似溺水状态，符利凯急忙跳下水，将刘先宸救上岸。急忙赶来的主管陆山及两名游客一起给刘先宸做心肺复苏等应急抢救，符利凯即用手机报告了酒店及120。同时，陈玉丽也从酒店房间里赶过来，并通知了正在三亚培训的刘先宸的母亲冯一平。酒店立即安排车辆由符利凯与陈玉丽护送刘先宸至解放军四二五医院，后经抢救无效死亡。

事故发生的原因和事故性质

（一）事故原因

1．直接原因

鱼疗池和旁边的游泳池相邻，从鱼疗池随意可以进入游泳池，而游泳池水深达

1.5米，只有六岁的刘先宸先是和小朋友在鱼疗池进行了一会儿鱼疗，然后独自进入游泳池，但临时负责鱼疗池救生员工作的符利凯以及和刘先宸一起鱼疗的另外两个小孩均未发现刘先宸进入游泳池，因刘先宸不太会游泳，最终溺水身亡。

2．间接原因

（1）天福源度假酒店安全生产责任制度不健全，对鱼疗池、游泳池的安全管理制度，救生人员的交接班操作程序不完善。救生人员因事离开工作岗位没有专人替班，救生员交接班过程随意性大。

（2）天福源度假酒店鱼疗池虽然有提示性告知，不准10岁以下儿童进入鱼疗池，但却直接卖票给了10岁以下儿童进行鱼疗；同样，游泳池虽然有提示性告知，14周岁以下儿童没有成年人陪同不准下水游泳，但一名年仅6岁儿童却既买票进入了鱼疗池，又进入了游泳池，并溺水身亡，整个过程未被发现，可见天福源度假酒店忽视安全管理的严重程度。

（3）救生员及主管人员安全意识淡薄，责任心不强，岗位形同虚设，既没有按规定不许10岁以下儿童进行鱼疗，而且更疏于管理，对儿童安全没有引起足够重视和高度警觉。

（4）天福源度假酒店对救生员的教育培训不力，救生员没有经过培训取得相应资质，救生人员没有树立起足够的责任意识、安全意识。

（5）天福源度假酒店安全设施不完善，鱼疗池和游泳池的监控设备未能通观全场，通过监控记录看不到刘先宸下水过程中的任何一个环节。

（二）事故性质

综合事故原因分析，此次事故为一起企业经营活动过程中发生的生产安全责任事故。

事故责任的认定以及对事故责任者的处理建议

1．天福源度假酒店安全生产责任制度不健全，对鱼疗池、游泳池的管理制度、救生人员的交接班操作程序缺乏，为图经济利益，严重忽视安全及安全管理；安全设施不完善，鱼疗池和游泳池的监控设备未能通观全场；对救生员的教育培训不力。天福源度假酒店对事故的发生负有责任，建议有关安全生产监督管理部门依照《生产安全事故报告和调查处理条例》相关规定，对天福源度假酒店有限公司依法予以行政处罚。

2．救生员符利凯、方圣芳、主管陆山安全意识淡薄，责任心不强，对事故的发生负有责任，建议由天福源度假酒店给予相应处分。

事故防范和整改措施

为举一反三，吸取事故教训，避免类似事故再次发生，树立良好的国际旅游岛形象，特提出如下防范和整改措施：

1.天福源度假酒店有限公司要进一步建立健全安全生产责任制度，完善安全设施，加强管理，严格落实有关规定。

2．天福源度假酒店有限公司要加大教育培训力度，全面提高从业人员的责任心和安全意识。

3.市旅游行业主管部门要加大对各旅游酒店的安全监管，督促检查其建立健全和落实安全生产责任制度，完善经营水上水下等娱乐活动场所的操作规程，并认真加以贯彻落实。

4．全市有鱼疗池、游泳池的酒店或其它经营场所要引以为戒，立即开展自查整改，确保避免类似事故再次发生。

案例五：

事故经过 ：某酒店电影厅因观众乱扔烟蒂，未及时发现，引起大火，造成财产损失50．4万余元。该影院场务员林某，机务员傅某的行为触犯《刑法》第187条之规定，构成玩忽职守罪，人民法院依法判处林某拘役6个月，缓刑1年，判处傅某拘役6个月，缓刑1年。

1986年9月29日夜间，林某、傅某担负电影厅值班任务。当晚该院停映后，林某、傅某未按值班制度规定，对观众厅内巡查。11时许，林某、傅某在机房内听音乐时，傅某先后二次嗅到烧焦味，并告林某；但二人仍未进入观众厅内巡查，仅从放映窗向观众厅内观望。后林某继续听音乐，傅某登上观众厅的天棚检查电路，未发现异常。而后，林某在值班室，傅某在机房分别就寝。直至9月30日凌晨1时40分，傅某浓烟呛醒，火势已蔓延成灾。

事故原因分析 ：

疏忽大意，未尽职守。林某、傅某担负该院值班巡查任务，却违反值班制度规定，不认真履行值班职责。特别是嗅到烧焦味后，不认真巡视检查，未能及时发现火险隐患，引起火灾。给国家财产造成重大损失。

防止同类事故的措施 ：

严格规章制度，加强公共场所的安全防火管理，电影院是公共娱乐场所，人员往来多且成份复杂。要教育和引导观众自觉遵守公共场所的秩序，注意防火，加强安全管理，发现违章用火，坚决制止。停演后，影院领导和工作人员要认真检查，清场，及时发现和排除火灾隐患。

篇2：康乐部的安全管理

1.台球中8号球打法属于（C）

A.英式斯诺克 B.比列 C.美式落袋 D.无袋式台球 2.桑拿浴又称（B）

A.日本浴 B.芬兰浴 C.波兰浴 D.英国浴

3.世界上最大最大迪士尼游乐园在哪个城市（A）A.奥兰多 B.东京 C.温哥华 D.香港 4.英式斯诺克台球共有多少颗球（D）A.16 B.18 C.20 D.22 5.一种模拟骑马的全身性运动器材是（A）A.健骑机 B.骑马机 C.划船机 D.跑步机 6.高尔夫的球场共划分为（A）个场地。A.18 B.19 C.20 D.21 7.室内游泳池冬季的水温应保持在（C）A.15℃ B.20℃ C.25℃ D.30℃

8.一般安全事故造成的经济损失是（B）

A.1万元以下B.1—10万元间C.10—100万元D.100万元以上 9.看溯溪图一般是什么比例（D）

A.1:5000 B.1:10000 C.1:20000 D.1:50000 10.器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（B）

A.器械攀登 B.自由式攀登 C.室内攀登 D.速度攀登

1、饭店创收潜力最大的部门是（B）A、康乐部 B、客房部 C、餐饮部 D、前厅部

2、康乐部的首要任务是满足顾客在（B）方面的需求。A、娱乐 B、安全

C、健康 D、卫生 E、社交

3、被誉为仅次于足球的第二大球类运动是（A）A、保龄球 B、网球 C、高尔夫球 D、台球

4、（A）是社交舞中历史最悠久的舞种。A、华尔兹 B、探戈 C、狐步 D、快步舞

5、新录用正式员工，自签订合同之日起，需经过（A）的试用期。A、一个月至三个月 B、三个月至六个月 C、六个月至九个月 D、一年

6.高尔夫的球场共划分为（）个场地。A.18 B.19 C.20 D.21 7.室内游泳池冬季的水温应保持在（）A.15℃ B.20℃ C.25℃ D.30℃

8.一般安全事故造成的经济损失是（）A1万元以下B.1—10万元间 C.10—100万元D.100万元以上 9.看溯溪图一般是什么比例（）A.1:5000 B.1:10000 C.1:20000 D.1:50000 10.器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（）

A.器械攀登 B.自由式攀登 C.室内攀登 D.速度攀登

二、多项选择

1.康乐活动分为（ACD）

康体项目 B.运动项目 C.娱乐项目 D.保健美容项目 2.攀岩一般可分为（BCD）

A.自由式攀登B.难度攀登C.速度攀登D.室内攀登 3.康乐部的不安全因素有（ABD）

A.人员危险点B.火灾危险点C.地震危险点D.设备危险点

4.促销预算的销售比例法是按照销售额的（BC）安排促销预算 A.1% B.3% C.5% D.7% 5.客人投诉的心理有（ABCD）

A.求尊重的心理B.求宣泄的心理C.求补偿的心理D.求公平的心理

1、康乐部组织机构的欧美模式一般将康乐部与（ABD）平行，设置为一线营业部门。

A、客房部 B、前厅部 C、餐饮部 D、酒水部

2、康乐活动按功能特征可分为（BDE）三类。A、观赏性活动 B、康体

C、运动性活动 D、娱乐 E、保健

3、（ABCD）是属于晕眩类的运动。A、过山车 B、长江漂流

C、滑翔伞 D、蹦极 E、沙漠探险

4、保龄球馆的三大必要设备为（BCD）A、保龄球服饰和用品 B、投球台 C、球瓶 D、球

5、保龄球比赛分（BCDE）A、单人赛 B、双人赛

C、三人赛 D、五人赛 E、精英赛

三、简答题

1．康乐在现代社会中的作用？

（1）有助于消除疲劳

（2）有助于改变不良的社会风气（3）能增加旅游地的吸引力（4）能为社会创造巨大的经济效益 2.简述桑拿浴服务的要点和注意事项？

(1)要坚持安全操作、合理使用和保养桑拿房的设备。

(2)营业中必须经常检测房内温度以及温、热按摩池的水温，发现问题及时采取措施。

(3)每十分钟，从窗口观察一次，看客人是否有不适应的情况。

(4)有效劝阻皮肤病客人进入浴室，劝阻高血压、心脏病患者进入桑拿房。(5)要提醒客人随时带好手牌和更衣柜钥匙，如发现丢失，及时告知服务员及前台。

3.康乐环境与气氛质量控制的范围？

（1）康乐场所场址的选择

（2）康乐场所的空间布局

（3）设施设备的（4）声、光、电、湿度

（5）服务环境

4.做好信息沟通的工作项目？

（1）确定目标受众

（2）明确受众反应和沟通内容（3）设计信息的内容与表达形式（4）选择信息传播媒体（5）选择信息发送主体（6）收集反馈信息

5.客人投诉的正确认识？

（1）客人投诉表明他们对企业的信任

（2）客人投诉可以使我们及时发现服务质量问题

（3）客人的投诉可以使我们及时发现设备、用具用品存在的问题。（4）可以使出现问题的部门和有关个人真正认识到自己所犯的错误（5）投诉客人往往会再次光顾本店 6.饭店康乐经营的市场特征有哪些？

（1）康乐消费具有很大的弹性

（2）康乐消费需求多样化

（3）康乐定位差异日益明显

（4）康乐项目日益显示特色功能（5）康乐管理模式呈现多样性

1、现代康乐企业经营有哪些特征？（1）成本低，见效快(2)增进销量，提升品牌(3)广泛搜集特定消费者数据信息

2、饭店康乐经营的市场特征有哪些？(1）康乐消费具有很大的弹性（2）康乐消费需求多样化（3）康乐定位差异日益明显（4）康乐项目日益显示特色功能

（5）康乐管理模式呈现多样性

3、康乐安全控制与管理指的是什么？

康乐安全控制与管理是指为了保障在康乐场所的客人、员工的人身和财产安全以及饭店自身财产安全而进行的计划、组织、协调、控制与管理等系列活动，从而使在康乐场所的相关人员等够得到安全保障。

4、康乐环境与气氛质量控制的范围？（1）康乐场所场址的选择（2）康乐场所的空间布局（3）设施设备的（4）声、光、电、湿度

（5）服务环境

四、案例分析题 1.案例一 在洗浴中心，一位浴客在洗浴之后发现手牌丢失，而其中钥匙在，手牌却丢失了，在这种情况下服务人员应该如何处理？

1.首先询问客人是否记得牌号

若记得，立即通知不再对该号牌持有者提供服务并上报。

若不记得，可仔细询问客人消费情况，包括时间、地点、项目、服务员等。若有消费，经查实可请客人开柜以确定无误。然后，立即封牌。通知各区域留意观察、寻找。

客人如继续消费可另补一牌，将前一手牌消费合并。若无消费，客人欲离开，可偕同客人辨认衣柜。

2.案例二

深夜一点，有一位女士来电要求转3115房间。话务员立即将电话直接转入了3115房间。第二天早晨，康乐中心大堂副理接到原住3115房的刘先生的投诉电话，说昨晚他太太打电话来找他，由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去，那个时候他已经退房并且新入住的客人又是一位小姐，引起了太太的误会，导致太太跟他翻脸。刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情，如果不给他一个圆满的答复，他一定不会放过那个话务员，而且今后他公司的人都不再入住此饭店。面对此事应当如何解决？

答： 向刘先生深表歉意。由于无意之中影响了他们夫妻间的感情，表示饭店一定会对此负责任的。

征得刘先生的同意后，向刘太太解释事情的来龙去脉，以期解除其中的误会，求得刘太太的谅解。

必要时，可出具证明证实刘先生在当 晚9点就已离开了饭店。同时感谢刘先生及时将此事告知饭店，引起了饭店的重视，从而帮助饭店提高服务水平。

3、案例三 在洗浴中心，一位浴客在洗浴之后发现手牌丢失，而其中钥匙在，手牌却丢失了，在这种情况下服务人员应该如何处理？ 答：询问客人是否记得牌号，若记得，立即通知不再对该号牌持有者提供服务并上报。

若不记得，可仔细询问客人消费情况，包括时间、地点、项目、服务员等。若有消费，经查实可请客人开柜以确定无误。然后，立即封牌。通知各区域留意观察、寻找。客人如继续消费可另补一牌，将前一手牌消费合并。

若无消费，客人欲离开，可偕同客人辨认衣柜。

五、论述题

请论述饭店康乐的内涵有哪些？

答：康乐消费具有很大的弹性，由于康乐消费最为人们精神生活享受的一部分。通常将人的消费需求分为物质消费需求和精神消费需求

康乐消费特点多样化，这取决于需求的多样化，需求的发展性，需求的层次性，和需求的可诱性。

康乐定位差异日益明显，随着经济发展，人们对精神消费需求的增加，康乐部门形成独立部门，也同时面向市场，使康乐项目成为人们的代表性消费。

康乐项目日益显示特色功能，首先康乐部的地位越来越重要，其次康乐项目是饭店特色经营的体现，第三康乐项目延长旅客停留时间，提高饭店的接待能力。

康乐管理模式呈多样性，传统的自营式管理模式，业务外包式管理模式以及独立实体式管理模式。

1、比较分析现代康乐服务业的发展与旅游发展的关系。

答：随着社会进步、旅游经济发展以及人们生活需求的不断改进，康乐行业里所包含的经营项目在不断的丰富更新，康乐行业被消费者认可的程度在提高，从事康乐业的人员不断增多，关于康乐企业的经营、管理以及发展前景等问题也越来越受到关注。跟旅游业相关的康乐业业务包括歌舞厅、卡拉0K厅、KTV、棋牌室与康乐场所酒吧、台球室、健身房、桑拿保健室、美容美发厅、游泳池、保龄球场、网球场、高尔夫球场等的经营与管理。

2、斯诺克台球的基本玩法和记分方法是怎样的？

（1）斯诺克共用球22个，其中15个红球,6个彩球(黑、粉、蓝、棕、绿、黄各1个)和1个白球。（2）红球和彩球用来得分，白球用来击打红球和彩球。（3）每次开始之前，将球按规范摆放。

（4）开球前，双方可以通过抛硬币来决定谁先开球。

（5）在开球时，开球一方，可将白球摆在开球区的任何位置，去打击红球。（6）其后，白球停在什么位置，就必须接着由什么位置打起。（7）每一方必须先打入一个红球，然后任选一个有利的彩球打。

（8）打入彩球后，需将彩球取出重新摆回其自己的原位点上(即开球前，其所在的位置上)。

（9）接着，再打红球，打彩球，如此反复，直到所有红球入袋。（10）之后，就必须按照一定顺序打彩球。

（11）就是说，先打黄球，再打绿球、棕球、蓝球、粉球和黑球。

（12）此时，进一个彩球，台面上就少一个彩球(不再需要将入袋彩球取出摆回自己的原位点上)，直以所有彩球入袋，台面上中剩下白球，就宣告结束。

一、单项选择题

1、“小白球”是指（A）

A．高尔夫球 B.乒乓球 C足球 D羽毛球 2、2011年，我国运动员林丹成为了世界（A）历史上唯一的全满贯选手。A．羽毛球 B.乒乓球 C.网球 D.高尔夫球

3、一次事故造成多名旅游者死亡，或者经济损失在100万元以上或者性质特别严重产生重大影响的事故，是（D）

A．轻微事故 B.一般事故 C重大事故 D特大事故

4、在客人投诉方式中，（C）是对饭店声誉影响最小的一种方式。A．向消费者协会等社会团体投诉 B.向工商局、旅游局投诉 C．直接向饭店投诉

D．运用法律诉讼方式起诉饭店

5、被称为“舞中之后”的是（D）

A．狐步 B.桑巴 C.探戈 D.华尔兹

二、多项选择题

1、康乐部从事的工作虽然不直接与电、火、危险性操作机械设备打交道，但同时也存在很多安全“危险点”，例如（ABC）

A．人员危险点 B.火灾危险点 C设备危险点 D道德危险点

2、促销的特征有哪些？（ABD

A．形式多样 B.即期效应明显 C.亏本销售 D.持续时间较短

3、传统的促销策略有哪些？（ABCD）A．人员推销 B.广告推销 C.营业推广 D.公共关系

4、中国的三大温泉城市是（ABD）

A．福州 B.西安 C.广州 D.从化

5、国际标准舞主要分为哪两类（AD）

A．摩登舞 B.快步 C.慢步 D.拉丁舞

三、填空题

1、我国饭店等级评定标准是________年由国家技术监督局颁布，并于同年10月份实施的。按照标准规定，设置康乐设施是________星级以上饭店评星级、上档次的必要条件。

2、影响饭店康乐经营管理的三大环境是：政治法律环境、_______________和___________________。

3、现代网球诞生于1873年的_______国，现代网球史上最早的比赛是1877年的温布尔登网球锦标赛。

4、高尔夫球运动起源于__________民间，当时牧羊人经常用驱羊棍击石子，比赛击得远且准，是高尔夫的最早形式。

5、促销是在特定时间内，企业以某种实惠、某种利益或者某种机会作为____________，诱导和鼓励消费者达成购买行为的促销活动。

6、桌球起源于14-15世纪的英国，分为英式桌球、______________和______________。

7、温泉按照按泉水涌出方式来分：___________ 和 ___________。

8、福州市的四大温泉古迹是：三角井、______________、日新居和 ____________。

9、伦巴、恰恰、桑巴、牛仔、斗牛都属于_________舞。

10、被称为“爱情之舞”的国际交谊舞是__________。

四、判断题

1、三星级饭店应设有的康乐设施有舞厅、按摩室、理发（美容）室、多功能厅。

2、轻微事故一般是指一次事故造成旅游者轻伤，或经济损失在1万元以下。

3、我国广告法规定，在企业进行的促销抽奖活动中，最高奖金不得高于50000元。

4、武夷山风景高尔夫俱乐部是18洞国际标准山地高尔夫球场。

5、PH值在2-4的温泉水属于弱碱性温泉。

五、简答题

1、康乐项目设置的基本原则有哪些？

2、饭店康乐经营的市场特征有哪些？

3、康乐安全控制与管理指的是什么？

4、福州的温泉有哪些特点？

六、论述题

对客人投诉的正确认识是什么？

三、填空题 1.1993、三

2.地区经济环境、社会文化环境 3.英

4.苏格兰 5.短期诱因

6.法式台球、美式台球 7.自喷泉、间歇泉 8.古三座、石槽 9.拉丁舞 10.伦巴

四、判断题

1∨ 2∨ 3× 4∨ 5×

五、简答题

1.（1）社会效益原则

（2）经济效益原则

（3）满足消费者正当需求原则

（4）因地、因店、因时制宜原则 2.（1）康乐消费具有很大的弹性

（2）康乐消费需求多样化

（3）康乐定位差异日益明显

（4）康乐项目日益显示特色功能（5）康乐管理模式呈现多样性

3.康乐安全控制与管理是指为了保障在康乐场所的客人、员工的人身和财产安全以及饭店自身财产安全而进行的计划、组织、协调、控制与管理等系列活动，从而使在康乐场所的相关人员等够得到安全保障。4.（1）分布广，水量大

（2）温度高，水质好

（3）分布在市中心

六、论述题

（一）宾客投诉的必然性和合理性

1、对饭店来说，无论服务的软件和硬件多么完善，都不可能达到完美的程度，所以客人的投诉是难于避免的；

2、客人的要求具有多样性和特殊性，可谓是众口难调；

3、饭店服务工作在运行中，难免有不尽人意的地方；

4、现在客人的自我保护意识越来越强，他们清楚自己付出的较高费用应该享受的服务程度。

（二）宾客投诉的双重性——积极因素和消极因素

1、积极因素

（1）可以帮助饭店管理者发现服务与管理中的问题和不足；（2）为饭店提供了一个改善宾客关系、挽回自身声誉的机会（3）有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。

篇3：医院洁净手术部的建设和运行管理

一、洁净手术部的建设管理

(一) 建设前科学论证, 认真调查

医院洁净手术部工程是一个多专业的系统工程, 涉及净化空调、医用气体、智能化、室内装修、给排水、电气、消防以及设备安装等多个分项工程, 建设标准高, 施工工艺复杂, 一次性投资大。因此, 建设洁净手术部前一定要根据医院实际规模, 总床位数, 专业发展特点, 未来发展需求, 进行认真调查, 科学论证。量力建设, 可避免高投入, 低收益, 资产闲置的问题, 避免给医院造成沉重的经济负担。

(二) 建筑设计遵循合理、实用原则

目前, 洁净手术部设计对品牌意识、进口意识比较强, 存在净化空调、装修材料等档次越高越好的误解, 给医院造成很大的经济负担。特别是中小型医院, 由于资金有限, 无力建设洁净手术部, 制约了医院的长足发展。鉴于这种情况, 医院在设计洁净手术部时, 应充分考虑自身的承受能力, 因地制宜, 合理地设计和选择净化级别、空调及配套设备以及装饰装修材料, 为保证医院的可持续发展提供良好空间。

(三) 选好施工队伍, 准确理解图纸内容

做好一个高质量的洁净手术部, 要选择经验丰富、施工能力强、有洁净工程施工业绩的专业队伍, 这是保证整个洁净工程达到规范要求的重要因素;施工过程中, 要认真审阅工程的施工图纸, 领会图纸中的各种技术参数和施工注意事项;对照施工图纸结合施工现场实际, 制定合理具体的施工方案, 并作图纸交底工作, 使施工单位能领会工程的精神实质, 明确整个工程项目的功能分区, 即洁净区、非洁净区, 掌握洁净手术部的各个流程环节, 把握主要工序的质量控制;主次结合, 统筹兼顾, 以保证关键环节、关键部位的建设;合理划分施工顺序, 管理者应明确先施工什么部位, 后施工什么部位, 避免由于交叉作业多, 造成专业部门配合脱节、返工、影响工期和质量、增加不必要投资的现象;要明确洁净手术间、层流手术间的用途及洁净级别, 按净化级别等相关技术要求作好每间手术室的空调系统安装, 以确保满足医疗要求的室内空气环境, 满足医疗要求的感染控制对策。

(四) 装饰材料的选择应力求实用

室内装饰材料要环保、节能、耐用, 色彩柔和, 空间气氛明快, 减少封闭感和压抑感, 体现人性化的先进理念, 给医护人员及患者创造良好的救治环境。

(五) 独立空调系统的选型和安装

洁净手术部空调系统一般分为两种:中央空调和独立空调系统。独立空调系统的选型一定要与净化空调的系统相配套。设计时准确定位好净化空调系统所需要的冷热媒温度、压力、压差、流量, 选择好设备功率、类型。运行时要保证冷热媒供应稳定, 各项指标达标。独立空调运行时, 洁净手术间、层流手术间的温度、湿度等技术指标要达到要求, 以避免产生细菌感染, 影响正常工作。

二、洁净手术部的运行管理

(一) 健全规章制度

一个现代化洁净手术部投入使用后, 不仅为工作人员提供了便利的工作环境, 也为患者提供了良好的诊治场所, 降低和避免了术后感染, 保证了手术的成功, 缩短了患者的恢复时间, 降低了医疗费用。洁净手术部的运行管理, 关键要健全各种规章制度, 健全感染监控领导小组, 明确划分责任, 严格人流、物流管理, 强化卫生清洁管理, 严谨净化程序的管理, 加强日常管理。定期进行细菌检测, 爱护装饰面层及配置设备, 保持室内良好的空气洁净度等。这样, 才能保持洁净手术部的正常使用寿命。

(二) 选择专业维保公司

日常维护保养的好坏, 直接影响手术部使用寿命和医疗工作的正常开展。因此, 选择一个专业的维保公司, 制定科学严谨的管理与设备维护机制十分必要。要严格按照《手术部医院感染预防与控制技术规范》定期检测数据, 及时更换空气过滤器。按要求对手术室的风速、压差等指标进行检测, 并记录在案。每半年对洁净度、噪声、照度、静压差、Ⅰ级手术室截面平均风速和Ⅱ、Ⅲ级手术室的换气次数及温湿度等净化指标进行一次检测, 并报告检测结果, 全方位的对净化机组进行巡查和保养, 使各系统保持良好的运行状态且洁净区域的技术指标满足原设计要求。

(三) 确保设备良好运行、降低设备运行成本

洁净手术室的使用者应重视系统运行与维护, 致使设备运行达到预期的理想效果。手术室空调应有专人负责, 每天需巡视设备层空调机组工作区。为了确保手术室内适宜的温度, 操作人员应经常检查空气处理机组, 保持冷、热水进出水压力不小于0.3MP。夏季:进水温度为7℃～8℃, 出水温度为12℃～14℃;冬季:进水温度为45℃～48℃, 出水温度为40℃～43℃。手术室侧壁上的回风百叶内设有过滤网, 为保持洁净效果, 应每两周至一个月清洁一次。定期对空气处理机组机柜进行清洗和消毒。洁净手术室的心脏部分是空气处理机组, 空气经过空气处理机组中的粗效、中效过滤装置过滤后再经高效过滤器的过滤成为洁净空气再送到手术室内, 粗、中效过滤器是由无纺布制成, 因此, 应定期检查有无破损或堵塞, 做到及时更换。机柜内也应经常检查, 如机柜内有积尘也应进行清洗, 必要时对机柜内进行熏蒸消毒。操作人员应定期检查风机的冷凝水管路有无堵塞, 以及气封内是否有积水。如果冷凝水管堵塞, 会出现机柜内积水, 导致细菌繁殖, 影响净化效果。

篇4：康乐幼儿园安全管理制度2012

一、预防烫伤

1． 暖水瓶、开水壶、热饭、菜、汤要放在幼儿摸不到的地方，禁止热源进班。

2、幼儿进餐、饮水或喂药时,温度要适宜,手摸杯子不烫手为宜。

3． 冬季取暖期间,保证取暖器的安全。

二、预防外伤

1． 清除园内房屋、场地、玩教具的不安全因素。拐角、器械边角要圆滑,墙面要软处理。大型玩具每天检查一次,发现隐患立即停止使用,及时修复。

2． 教师组织户外活动要随时观察每个孩子。活动范围不要太分散,要在教师的视线内,避免过于疲劳或保护不到所造成意外事故的发生。小班户外活动时间或地点要与中大幼儿班分开。

3． 幼儿使用的设备要稳固。桌椅板凳没有毛刺,饮水桶、毛巾架等要固定好。

4． 剪子、刀子、针等锐利物品要放在成人专用材料柜内(储藏室、幼儿摸不到的地方)。

5． 通过游戏形式,经常对幼儿进行安全教育,增强他们的安全意识,逐渐使他们过渡到自我保护阶段。

三、严防异物入耳、鼻、气管等处

1． 给幼儿投入的玩具要较大,防止误把玩具当食物吃进肚子或含在口中。

2． 户外活动时注意幼儿是否捡了石子、小棍等物品,如发现要及时清除,防止幼儿把异物塞进鼻、耳中。

3． 如发生异物进入耳、鼻、气管事故,教师不要随意采取措施,弄清情况后,再进行排除。如保健老师解决不了,应及时送往附近医院进行抢救,并立即通知家长。

4． 每天晨午检时要询问孩子是否带有异物,必要时应由教师集中保管。

5． 幼儿睡眠时,值班教师要随时巡视幼儿睡眠情况,观察幼儿是否在被子里吃豆、巧克力糖等食品,防止食品进入气管。

6． 幼儿要在情绪稳定愉快的状态下安静进食或吃水果,防止食品误入气管。

7． 建议家长不要给孩子携带各种饰物。

四、预防中毒

1、儿童活动室内不准存放有毒物品,如消毒液、洗涤剂禁止存放在教室及活动室内,要放在幼儿摸不到的专用物品柜内。

2． 培养幼儿不把物品放在嘴里,防止塑料或其它材料的玩具或物品造成中毒事故。

3． 食堂每日进的食品,必须按照有关规定严格执行,防止不新鲜食品入园。

4． 所有药品必须妥善保管。每个孩子带的药要写上幼儿姓名和服用剂量。服用前,保育员要仔细核对,防止误服、错服。

5． 做好服喂药交接记录工作。如幼儿有异常情况和服药反应要有明确记载,及时采取措施。

五、防止走失

1． 建立接送制度。接送孩子时家长要与教师见面,把孩子送到教师手里。固定接送人员,家长如遇特殊情况需委托他人接送孩子时应与班上老师提前联系或书面委托。

2． 门卫要坚守岗位,发现没有家长带领的孩子,不得出幼儿园大门。

3． 户外活动回班及交接班时,教师要及时清点人数。

六、防止触电

1． 录音机、电视、影碟机放在幼儿够不到的地方。

2． 电源插座（尤其接线板）放在幼儿摸不到的地方。

篇5：2012康乐部经营管理提升方案

为了更好的落实集团公司会议精神，提升我们的专业管理水平，通过集团公司总部下达的文件，我们有必要分析在实际工作中的不足之处，以利于扬长避短，奋发进取，在2012年迎接更严峻的挑战和考验。

康乐部是酒店星级评定中不可缺少的先决条件。在我国一些三星级以上的酒店中，康乐的规模越来越大，有的甚至超过了其他部门成为创收的第一大部。在我们宾馆康乐部是即餐饮、客房后的第三创收部门。为了把营业收入做到最大化，做好经营管理工作，配合集团第二个十年战略规划的实施，我们要紧紧围绕宾馆的经营理念，从以下方面提升我们的经营管理工作。

一、满足客户需要。

在过去的管理中，我们通过对员工培训岗位职责、工作流程等完成很多的接待工作。同时通过对员工技能技巧的培训，使员工能用准确的术语和标准的示范和客人沟通，使许多会员、住客、散客学会了游泳、打球、健身等技能，得到了客人的好评和赞扬，稳定了客源。但是在市场竞争如此激烈的情况下，我们还需要从客人的角度出发，满足他们的需要，加大力度培训员工，提高员工的综合素质，以便为客人提供更优质的服务。

1、根据客人层次和消费水平的不同，分别办理年卡、半年卡和季度卡；建立积分奖励和策划中西方节日活动来回馈客户。

2、客人在进行消费时，除基本康乐设施与环境外还需要相关的配套服务项目和设施。客人最怕的是因设备的陈旧或出现故障而扫兴。为此根据康乐的现状建议需要做部分调整。

① 棋牌室空间太小、两个房间同时游戏噪音过大。建议小棋牌室合二为一，采用较好的吸音和隔音材料。为使客人在玩牌时心情舒畅精神愉快，不因麻将机卡牌而扫兴。建议更换四口机，减小麻将机噪音，增加洗牌上牌的速度。内设休息区摆放两张卧式沙发为客人提供休息。内部装饰色调配比要使客人感觉舒适、典雅、和谐。

② 为给客人提供方便游泳馆换鞋区要求增设自动擦鞋机；为方便客人消费在馆内增设一台保鲜柜；游泳馆内儿童池和按摩池一直闲置，建议将其改变为宾客休息区，以迎合客人休闲享受的消费心理。

③ 为给客人提供练球方便，建议在乒乓球和网球场配备一台发球机。

④ 按摩项目一直空缺，目前不能满足客人的需要，建议寻找好的技师来补充编制或与按摩院合作。

⑤ 根据一些客人建议，在寒暑假对学生开设游泳、打球培训班，考虑聘请有名气的教练，提高影响力和知名度。

二、精细化管理。

健全内部组织系统，协调各部门之间的关系，继续完善本部门的各项管理制度，用制度去管理。建立内部合理有效的运行机制。康乐部从开业至今一直不断完善管理体系，制度的完善及各项工作程序的确立也需要在大量的实践中逐步完成，今年在工作中继续完善各项工作，以达到精细化管理。

1、卫生质量是康乐管理中的主线，在完成这些工作中要求员工不得马虎。坚持做到“员工自查、领班检查、经理抽查”，进一步完善卫生档案，把各项相关记录做好。

2、管理工作最重要的要素是员工。要做好员工的工作，加强对员工岗位业务的培训，制定详细的培训计划。提高业务工作技能，重视专业培训，提升各个层面员工的基本技能，使每一位客人享受到满意和惊喜的服务。并每月进行技能考核。关心员工的思想和生活，积极沟通与员工的感情，帮助员工解决困难，使员工情有所依，心有所属，劲有所使，真正焕发出工作的热情。有了一流的员工，一流的服务工作质量才有了保证。

3、制定物品消耗明细及采取吧台货品每天一盘点，库房货品每周一盘点，以便及时掌握货品的损坏、遗失、入库和销售情况。

4、做好日常服务组织工作，督导、检查服务员；严格执行收银制度，账单要连码使用，修改及作废要按使用管理规定处理；严格遵守账单传递规定，以免账单遗失。

5、节约办公用品，能利用的就再次利用。在处理低值易耗品和清洁用品上，协调其相关部门的废弃物品加以利用，并降低日常使用量。

6、从客人和员工的生命安全及财产安全角度出发。组织员工具体学习消防安全、溺水急救知识和康乐存在的隐患防范知识，除此之外还将收集一些工作以外的安全知识给员工进行培训，加强员工处理突发事件的应变能力。

三、优质服务，制作可靠产品。

在当今竞争日益激烈的时代，质量是每个行业参与竞争的最重要的砝码之一，服务也早已渗透在各个行业中。而我们宾馆本身就是服务业性质，因此，为了增强竞争力，加快推进集团第二个十年发展战略目标。我们必须建立质量管理体系，狠抓服务质量，制作安全可靠的产品，这也是我们的核心工作。

1、注重康乐人员素质培养。

由于康乐部某些工作岗位工作时间较长，易产生厌倦与烦躁感。还要接受一切来自客人的要求，忍受一定的委屈。这就要求员工要具备很强的心理承受能力。在以后的工作中，重点培养员工的职业道德、文化素质、娴熟的技能技术和良好的心理素质。

2、开馆前认真、仔细的检查设施设备，保持各种设备完好。设施设备贯彻“谁接待，谁负责”的管理制度。严格遵守设备清洁、使用规程。指定专人检查设备状况，做好调试，确保安全有效。使用完成按时关闭设备和存放到指定地点。将日常使用和保养由主管和领班负责。每周做一次保养维护工作，做好检查，做好保养记录，发现问题及时报修。

3、闭馆时认真做好游泳池池水处理，使之贴近水面能闻见淡淡的氯气味，做好水池底部清理工作，保证水的清晰度。监督检查消毒药品用量情况，并做好相关记录。监督检查水循环过滤设备，每天进行正、反冲洗。

4、继续完善标准化作业程序，本着服务在方便客人的原则下，设计最好的服务程序和方法。培训每个环节服务员的动作语言、姿态、时间要求，以及用具、手续、意外处理、临时要求等。使员工掌握服务的诀窍，达到服务的高水平，保持服务质量的稳定。

5、客人在康体锻炼中需要水分的补充，根据客人需要，及时的热情的提供饮料、推荐小吃等服务。

6、建立顾客信息反馈系统，经常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息重要渠道和提高管理的重要资料。全体员工要结合各自的工作，广泛听取和征求客人的意见，并及时向上级反映和报告，管理人员要认真研究，积极采纳。对客人的投诉要逐级上报，并采取积极的态度，妥善处理。客人投诉必须做到件件有交代，事事有记录。