高中生物经典说课稿（共6篇）
篇1：高中生物经典说课稿
高中生物经典说课稿
各位领导老师好
我今天说课的题目是 第 单元，第 章，第 节，下面我将从教材分析、教法和学法、教学设计、板书设计四个方面来对本课题进行说明。
一、说教材的地位和作用
在学习本课题之前，学生已经学习了……，对……有了一定的理解，这对本课题的学习起到了一定的铺垫作用，这节课主要包括……和……等内容，它的学习也为后面……的学习打下了基础，所以，学好这节课还是很重要的。本内容包含的一些……知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。
通过分析，本节课具有3个特点:(1),学习内容紧密联系生产和社会,从日常生活中的事例引入,重视学习内容在现实生活中的应用,体现了科学,技术与社会的联系.(2),本节课的内容安排注重高二学生的认知特点.学生在之前已经学习过……（对……有了一定的了解），但是,对于实验的步骤设计、具体细节处理等,还没有完全掌握（还不是很熟悉），学习起来还是有一定难度的(3),本节课注重落实《新课程标准》提出的关于学生应该培养科学探究能力的要求.有意识地设置了具有探究性质的教学活动同时通过以图代文,读表分析,讨论思考等方式,引导学生在探究过程中寻找答案,培养了学生的观察 ,分析,概括等能力.二、说教学目标
基于对教材的分析和理解，我从知识、能力、情感（德育）三方面确定了如下的教学目标。首先知识方面，我认为学生应该掌握……，理解……；其次能力方面，要养成（培养）学生……方面的能力；再次情感方面就是要引导他们培养什么态度，树立什么观念等等。
三、说教学重点难点：
在吃透教材的基础上，结合高学生的认知结构和大纲要求，我制定了本课的重难点：本节课的重点包括……和……两点，而……是他们的薄弱环节，难以把握，比较抽象，所以本节课的难点就是……
四、说教法
由于生物是一门理论与实践相结合的学科，而本书又主要依实验为依托（在实验的基础上编写的），所以，培养学生的观察能力、引导学生学会设计实验和能够动手操作尤为重要。考虑到本课的特点，我准备采取设置情境教学，让学生积极主动的参与到教学活动中来，具体来说主要采用直观演示法：采用播放……有关图片、视频等手段对……进行直观演示，【激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的掌握。】
活动探究法:通过创设情景等活动形式获取知识，培养学生的自学能力、思维能力。
分组讨论法：针对学生提出的问题，组织学生进行分组讨论，【培养学生的团结协作的精神。】
五、说学法
俗话说：好的方法能够事半功倍，没有学不好的学生，只有不会学习的学生，在教学中，我特别重视对学生学法的指导，教会他们活学活用，而不是死板硬套死记硬背，具体说来我准备引导他们用理解记忆法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法等方法来学习本课。
六、说教学过程
一，温故知新，引入新课
首先，我先提问学生上节课学习的主要内容，了解他们的掌握情况，温故知新。
接着我将利用课件（视频小片段、图片播放）演示等播放……的图片（内容），引出新课（……内容）创设教学情境,自然地引入教学主题……，进入到教学的第二环节
第二环节，创设情境，讲授新课
然后在讲授新课环节，接着利用课件演示……提出……的问题，引导学生思考，向学生讲解有关……的基础知识，从……讲起，……
由于本节课的重点是实验，按照新的课程标准，教师不能只依照传统教学方法，照猫画虎式地按照实验步骤完成实验，要注重对学生探究能力的培养。不仅要让学生知道实验的步骤和方案，还要使学生理解每一个实验步骤的设计原理，体验科学探究的过程和方法。所以我采用播放……让学生自己通过……的观察分析, 自主设计实验步骤并对实验结果进行分析，使学生在设计实验的过程中体验科学的方法，在实验中加深理解，变抽象内容为具体设计,更好地突破了重难点，更培养了他们对知识的探索能力
找同学描述自己的设计方案，然后通过其他学生对其方案进行评价，并提出完善方案（修改建议），最后由我及时进行总结并给出完善、详细的设计方案，并总结探究性实验的设计原则：
1、提出实验假设
2、设计探究实验方案
3、得出实验结论并进行分析，接着，再次让学生观察或思考试验流程，鼓励学生大胆阐述自己的见解，指出实验应注意的问题，实验中有关操作的调控，我在根据学生的讨论归纳，结合教材……的内容进行详细讲解，师生一起互动，突破难点
在完成本课主要教学内容后，我将对教材中有关……的知识点进行适当引申，比如……，以拓宽学生的知识面，也有利于学生对知识点的串联积累及其思维的展开，达到举一反三的效果。接着进入第三环节
第三，整体回顾，归纳小结
最后，对本课进行小结，简要回顾本节课学习的主要内容……，并指出那些内容需要学生记忆，比如……，那些需要理解，那些需要课下自己查阅资料。之后，布置作业，难度要适中，既兼顾基础，又有拔高锻炼
最后，说我的板书设计，也是我说课的第四部分，我将这样设计本课的课堂板书…… 我认为这样的设计比较直观系统，一目了然。简要体现了教材中的知识点，便于学生理解。
各位领导老师，本节课我以 “教师为主导，学生为主体，以实验为基础，一学法指导为中心，让学生主动地参与到知识形成的整个思维过程中来，并最终达到预期的教学效果。
严格的说课稿包括以下几个步骤：
1、简析教材，以通过神经系统的调节这一节为例（今天我说课的内容是普通高中课程标准实验教科书生物必修三《稳态与环境》中第二章第一节的内容——《通过神经系统的调节》。该内容分两课时教学。第一课时主要讲述神经调节的结构基础和反射、兴奋在神经纤维上的传导、兴奋在神经元之间的传递。第二课时主要讲述神经系统的分级调节以及人脑的高级功能。）
2、阐述教法，教师在熟悉教材的前提下，怎样运用教材，引导学生搞 好学习，这是教法问题。教学得法往往是事半功倍。在撰写说课稿时应简要地说明：①教法的总体构造及依据；②具体采用了哪些教学方法、教学手段及理由；③所用的教具、学具。这一部分一般几句话带过
3、指导学法
4、教学过程。这是重点部分，你怎么设计的这堂课，想要怎么对学生讲，都要用简洁的方式把你的教学过程说给老师们听。特别注意在这一点，不是讲课，是说课。这也就意味着一些众所周知的知识性内容没有必要像当时在面对学生一样讲的那么仔细。只需要讲出你的教学思路即可。要不然时间不够的。一般说课的时间是10-15分钟。教学过程要占一大半
5、教学效果分析。可能出现的教学效果
篇2：高中生物经典说课稿
我今天说课的题目是高中„年级下册选修„专题„„中课题„„《„„》，下面我将从教材分析、教法和学法、教学设计、板书设计四个方面来对本课题进行说明。
各位领导、老师们，你们好！
今天我要进行说课的内容是 首先，我对本节内容进行分析
一、说教材的地位和作用 《 》是人教版教材高二生物必修本第 单元第 节内容。在此之前，学生们已经学习了 ,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。因此，本节内容在 中具有不容忽视的重要的地位。本节内容前面承接本教材的内容，后面是本教材的 这部分内容，所以学好这个内容为学好以后的生物知识 打下牢固的理论基础，而且它在整个教材中也起到了承上启下的作用。本内容包含的一些 知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。
二 说学情
知识：由于本节内容在初中就有所涉及，学生群落的概念已经有了清晰的认识，在此 基础上近一步探究生态系统的结构。对生态系统的基本内涵有一个初步的了解，在已有知 识的基础上学习新知识，学生应该比较轻松，但也容易产生轻视的念头，因此，通过创设 情境提高学生学习兴趣。
能力与思维：学生已经认识生物群落的空间结构，这些并不足以让学生理解生态系统 是一个统一整体，而对生态系统中的生物与生物之间、生物与非生物之间的有机联系也不 清楚，但学生对捕食关系已经有了相当的认识。有助于学生对食物链的分析。
根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：
知识与技能目标：
①能够分析生态系统的成分。
②理解生态系统的营养结构是“环环相扣、链链相交”的复杂网络体系。过程与方法目标：
通过对生态系统各种资料的分析理解,培养学生的观察能力、识图能力和归纳能力。情感、态度与价值观目标：
认识到人类是食物网中的一员，人类社会离不开周围的生物，理解人与自然和谐发展的意义。本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点 三 说教学重难点
二、说教学目标
根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：
1、认知目标：识记： 理解
2、能力目标
3、情感、态度、价值观目标
三、说教学的重、难点
本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点 教学重点：
重点的依据：只有掌握了，才能理解和掌握 教学难点：
难点的依据： 较抽象；学生没有这方面的基础知识。
为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：
四、说教法
我们都知道生物是一门培养人的实践能力的重要学科。因此，在教学过程中，不仅要使学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。我们在以师生既为主体，又为客体的原则下，展现获取理论知识、解决实际问题方法的思维过程。
考虑到我校高二年级学生的现状，我主要采取学生活动的教学方法，让学生真正的参与活动，而且在活动中得到认识和体验，产生践行的愿望。培养学生将课堂教学和自己的行动结合起来，充分引导学生全面的看待发生在身边的现象，发展思辩能力，注重学生的心理状况。
当然教师自身也是非常重要的教学资源。教师本人应该通过课堂教学感染和激励学生，充分调动起学生参与活动的积极性，激发学生对解决实际问题的渴望，并且要培养学生以理论联系实际的能力，从而达到最佳的教学效果。同时也体现了课改的精神。
基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：
1、直观演示法：
利用图片的投影等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。
2、活动探究法
引导学生通过创设情景等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力。
3、集体讨论法
针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的团结协作的精神。
由于本节内容与社会现实生活的关系比较密切，学生已经具有了直观的感受，可以让学生自己阅读课本并思考，并例举生产实践上存在的一些有关的 现象，在老师的指导下进行讨论，然后进行归纳总结，得出正确的结论。这样有利于调动学生的积极性，发挥学生的主体作用，让学生对本节知识的认知更清晰、更深刻。
五、说学法
我们常说：“现代的文盲不是不懂字的人，而是没有掌握学习方法的人”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。让学生从机械的“学答”向“学问”转变，从“学会”向“会学”转变，成为真正的学习的主人。这节课在指导学生的学习方法和培养学生的学习能力方面主要采取以下方法：思考评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法。
最后我具体来谈谈这一堂课的教学过程：
六、说教学过程
在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，紧凑合理。各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度的调动学生参与课堂的积极性、主动性。
1、导入新课：（3—5分钟）
由上节课学过的知识和教材开头的情景设置导入新课。
导语设计的依据：一是概括了旧知识，引出新知识，温故而知新，使学生能够知道新知识和旧知识之间的联系。二是使学生明确本节课要讲述的内容，以激发起学生的求知欲望。这是生物教学非常重要的一个环节。
2、讲授新课：（30分钟）
在讲授新课的过程中，我突出教材的重点，明了地分析教材的难点。
还根据教材的特点，学生的实际、教师的特长，以及教学设备的情况，我选择了多媒体的教学手段。这些教学手段的运用可以使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化。
还重视教材中的疑问，适当对题目进行引申,使它的作用更加突出，有利于学生对知识的串联、积累、加工，从而达到举一反三的效果。
3、课堂小结，强化认识。（3—5分钟）
课堂小结，可以把课堂传授的知识尽快地转化为学生的素质；简单扼要的课堂小结，可使学生更深刻地理解政治理论在实际生活中的应用，并且逐渐地培养学生具有良好的个性。
4、板书设计
我比较注重直观、系统的板书设计，还及时地体现教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。板书：
5、布置作业。
针对高二年级学生素质的差异，我进行了分层训练，这样做既可以使学生掌握基础知识，又可以使学有余力的学生有所提高，从而达到拔尖和“减负”的目的。课堂作业：
【我为什么要这样上课】
一、对教材内容的处理
根据新课程标准的要求、知识的跨度、学生的认知水平，我对教材内容有增有减。例如：
二、教学策略的选用
（一）运用了模拟活动，强化学生的生活体验
教材这部分知识所对应的生物现象，学生具有了一定的生活体验，但是缺乏对这种体验的深入思考。因此在进一步强化这种体验的过程中进行了思考和认知，使知识从学生的生活体验中来，从学生的思考探究中来，有助于提高学生的兴趣，有助于充分调动学生现有的知识，培养学生的各种能力，也有助于实现理论知识与实际生活的交融。
（二）组织学生探究知识并形成新的知识
我从学生的生活体验入手，运用案例等形式创设情境呈现问题，使学生在自主探索、合作交流的过程中，发现问题、分析问题、解决问题，在问题的分析与解决中主动构建知识。
在引导学生思考、体验问题的过程中，可以使学生逐步学会分析、解决问题的方法。这样做既有利于发展学生的理解、分析、概括、想象等创新思维能力，又有利于学生表达、动手、协作等实践能力的提高，促进学生全面发展，力求实现教学过程与教学结果并重，知识与能力并重的目标。
也正是由于这些认识来自于学生自身的体验，因此学生不仅“懂”了，而且“信”了。从内心上认同这些观点，进而能够主动地内化为自己的情感、态度、价值观，并融入到实践活动中去，有助于实现知、行、信的统一。结束：
各位领导、老师们，本节课我根据高二年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。
我的说课完毕，谢谢大家。
篇3：高中生物经典说课稿
关键词：初中生物,说课稿,课堂交流,有效性
新课程倡导“交往———互助、沟通———对话”的教学理念, 教学活动的本质是一种沟通、一种合作。现以冀教版八年级生物学 (上册) 《根对水分的吸收》一课教学设计为例, 说明提高课堂交流有效性的做法。
一、学生情况分析
从接受知识的途径看, 初中学生更喜欢自主参与的探究式学习方式, 但单纯通过探究学生得到知识的系统性较差, 对教材内容理解也往往达不到应有的深度和广度, 仍需教师帮助突破重点和难点。初中生的抽象思维是建立在具体、直观、形象、感性经验基础之上的, 本课教学应充分让学生观察到真实、可信的实验现象, 通过对实验现象的分析, 引导学生归纳总结植物根细胞吸收水分的原理, 实现认识从个别到一般、从现象到本质的升华。
二、教材内容分析
1.本节教材的地位和作用:本节是第二章《根的吸收作用与水肥管理》的第二节, 阐明了根对水分的吸收, 符合课程标准的第四个主题中的绿色植物的生活需要水, 属于理解层次。“根对水分的吸收”是根的主要功能之一, 与本章第一节、第三节的内容联系紧密, 有承上启下的作用, 是本章的重点和关键, 也是后续学习理解吸收作用与蒸腾作用的关系及高中阶段学习水分代谢与渗透作用的基础。
2.内容概述:本节课主要是在分析细胞吸水和失水原理的基础上, 理解根吸水的原理和过程, 并能合理解释生活中的某些现象和农业生产中的灌溉问题。
3.对教材顺序的调整:把观察根的结构放到后面是基于知识整体性的考虑, 这样更加符合学生的知识基础和对科学探究的认知规律, 使本节课结构更加紧凑, 重点更加突出。
4.对实验的改动:由单一实验变为课前探究实验, 增强活动内容的开放性, 扩大学生探究活动的空间。实验用品全部来源于生活, 能激发学生的学习兴趣和参与意识。
三、教学目标分析
根据课标和学生的实际水平, 我把本节课的教学目标分解为以下几个方面:
知识性目标:
1.说出根是吸水的主要器官和吸水的部位。
2.得出细胞吸水、失水的原因, 说出根毛吸水的道理。
3.了解烧苗的原因。
技能性目标:
1.尝试探究根是吸水的主要器官。
2.运用简单的材料和用具, 分析细胞吸水和失水的原理。
情感性目标:
1.形成植物体结构和功能相适应的生物学观点。
2.体验科学探究成功的乐趣, 培养学生的探索精神及合作意识。
3.培养节水意识。
重点与难点:
只有明白细胞吸水和失水的原理, 才能解释根吸水的道理和过程。因此重点是细胞吸水和失水的实验和原理, 以及根吸水和失水的原理和过程。
针对水分的吸收过程是抽象的生理过程, 而且它需要“溶液”、“浓度”等知识作为理解的基础, 还需要思维推理、分析、判断等支持。所以, 细胞吸水和失水的原理也是本节的难点。
四、教法分析
为达到上述教学目的, 采取如下教学方法:
1.采用探究式启发式教学。让学生亲自动手参与设计实验并完成探究活动, 充分体现学生在教学中的主体地位。及时向学生提出一些有启发性的问题, 引导他们分析、思考、归纳、总结。提问由浅入深、由表及里、环环相扣, 使学生由形象思维上升到抽象思维, 培养学生良好的思维习惯。
2.采用现代化的教学手段辅助教学, 使细胞的吸水和失水现象直观的展现, 便于学生理解和掌握;根吸水的动态过程也使用多媒体课件做形象的展示。
五、学法分析
1.小组合作学习法, 学会与人合作与交流。
2.通过观察、讨论、分析、探究, 培养学生自主学习能力。
下面重点谈谈教学设计。教学过程分为5个环节。其中 (二) 、 (三) 、 (四) 是知识主线。
六、教学过程分析
创造性思维基于实验, 始于问题, 提出问题和强烈的好奇心是思维活动良好的开端。因此, 根据学生的学习心理, 创设情境:
(一) 创设情境
“今天老师给大家带来了一个小魔术。”一上课便采用魔术的方式故作神秘地在萝卜片上撒上一些粉末, 演示萝卜失水现象, 使本来很普通的实验增加了一种神秘感, 激起学生的好奇心, 使学生的注意力一下子集中到了课堂上, 又为后面分析细胞失水、吸水巧妙地做了铺垫。
(二) 引导学生完成植物吸水的主要器官的探究活动
“同学们上课的状态就应该是现在这样!可不能像它!”展示一棵发蔫的幼苗, 并提问“怎么让它也振作起来呢?”学生应该会做出“洒水”、“喷水”、“让它吸水”这样的答案。就势引出探究问题:“植物吸水的主要器官是什么?”让同学们进行小组探究。
结合课本中的提示设计实验方案, 指导学生改进和完善, 掌握设计实验的三原则。对有创意的设计给予肯定。
此环节重在培养学生的创新精神、合作学习和良好的科学探究习惯, 通过小组共同探究, 掌握设计实验的原则和方法。
(三) 引导学生归纳细胞吸水和失水的原理
如何引导学生归纳细胞吸水和失水的原理是本节的重点又是难点, 是理解本节内容的关键。我从两方面入手。
首先要让学生明白细胞吸水、失水是源自于液泡的细胞液, 并且要理解“溶液”、“浓度”等概念。我是这样处理的:
我在此时揭晓魔术现象:萝卜上面出现好多水!“水是从哪变出来的?”通过视频观看显微镜下细胞失水、吸水的现象, 借助视频让学生直观地看到显微镜下细胞吸水失水的过程和现象, 尤其要观察到液泡大小、颜色的变化。最后概括出:水来自液泡;吸水时液泡大, 颜色浅, 浓度小;失水时液泡小, 颜色深, 浓度大。
然后, 启发学生从生活现象中做定性分析。
新课标提出, 生物学本身就是一门生活中的科学, 要使教育与学生的生活密切相关。因此, 我对教材中的实验做了调整:除教材上的实验外, 每组同学都要“寻找生活中植物吸水、失水的现象, 想办法带到课堂上来!”要求学生展示并清晰的描述, 增进交流, 共享成果。这必然可以激发学生学习兴趣, 扩大活动空间, 也让实验更加贴近生活。最后引导学生从众多的现象中找到植物吸水、失水的规律:周围溶液浓度小, 植物吸水;周围溶液浓度大, 植物失水。此时反馈小魔术, 并让学生揭示魔术的本质。
整个过程要充分给学生交流合作的机会, 在不断的思维碰撞中, 最终得出细胞吸水的原理。
(四) 引导学生归纳根吸水的原理
理解了细胞吸水原理, 根吸水的道理就会迎刃而解。学生能轻松的解决本环节的三个知识点。
1.引导学生完成观察活动———植物的幼根
针对第一个问题, 采用回顾第一条知识主线得出的结论, 进一步提问:“为什么说植物吸水的主要器官是根呢?带领学生去思考。用多媒体展示相关图片, 要求学生阅读教材相关知识, 借助三个问题:1成熟区形成根毛有什么作用?2根毛细胞的结构特点是什么?3导管的作用?学生自学, 最后总结出根尖适于吸水的特征。让学生领悟结构与功能相统一的生物学观点。
之所以把观察根的结构放到后面是基于知识整体性的考虑, 使本节课结构比较紧凑, 重点比较突出。
2.引导学生归纳根毛细胞吸收水分的条件。
3.引导学生了解根吸收水分的过程。
在理解细胞吸水原理的基础上, 根毛细胞吸水原理和根吸水的过程对学生来说较容易理解。因此, 我采用学生自己归纳和多媒体flash动画展示, 并让学生进行根各层细胞的角色扮演, 以帮助同学们加深印象。
此环节重在培养学生自学能力、表达能力。
(五) 引导学生学以致用
生物学知识来源于生活, 掌握基础知识后重要的是引领学生用学到的知识解决生活生产问题, 同时了解什么是烧苗和合理灌溉的意义, 提高了学生分析问题和解决问题的能力, 使学生养成理论联系实际的学习习惯和节水意识。
最后借助板书让学生谈收获:
第二节根对水分的吸收
一、植物细胞吸水的原理
清水吸水
浓盐水失水
二、根毛细胞吸水的条件
根毛细胞液浓度>土壤溶液浓度
在教学中, 我深深的感到:教学是以语言为载体的一种认识活动, 教学过程必然伴随着交流过程。
交流像一条根, 汲取生活的营养,
交流像一段茎, 连接师生的合作,
交流像一朵花, 绽放课堂的魅力,
篇4：生物化学双语说课稿一例
关键词：生物化学 三羧酸循环 教学
中图分类号：G623 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2012）11（a）-0111-01
生物技术的专业基础课是生物化学，是讲述生命的化学的一门课程，主要研究内容为：生物体的基本物质组成、结构特点、性质和生物学功能以及这些物质在体内的合成、降解和相互转化等的代谢途径及其调控规律，但是学生认为这是一门抽象、难懂、结构复杂、内容多、难以记忆的学科。其中，四大营养物质代谢和调节是难点之一，这部分内容由于知识点分散庞杂，化学反应式繁多，代谢通路长，循环多，受到各种酶的精细调节等特点，同时还存在着有限的教学课时等问题，因此，一直出现了学生难学，教师难教等现象。生物化学双语课的开展不仅要通过丰富的多媒体教学手段，还要求教师具有广泛的知识水平，较强的讲解能力。据笔者根据多年的生物化学的双语教学实践，以“糖代谢”一章中“三羧酸”一节为例进行说课设计。
1 教材分析
（1）教学内容。教材选用的是《Principle of biochemistry（4thEdition）》，作者为Robert A Horton等人。“糖代谢”一章主要讲述糖类物质在体内的转化过程，涉及一系列的生化反应。根据我院《生物化学教学大纲》的要求，本章的理论教学共安排24学时，本次课“三羧酸循环”共4课时（180min）。教学内容包括三羧酸循环的定义、发生的部位、丙酮酸进入三羧酸循环的准备阶段、循环反应过程、循环的生理意义和循环的调控等。
（2）教学目标。为了培养学生独立思考和主动学习的习惯，应在教学中，要求学生掌握糖代谢中三羧酸循环的反应过程；掌握三羧酸循环的特点和意义；了解三羧酸循环的调控和了解三羧酸循环的发现历史。
（3）教学重点和难点。教学重点：丙酮酸进入三羧酸循环的准备阶段；三羧酸循环代谢过程，其中哪些步骤是关键步骤，哪些步骤是产能步骤。教学难点：三羧酸循环代谢步骤之间额逻辑联系。
2 教学方法和手段
（1）总体构思。首先复习上节课内容，接着引出本次课内容，对章节中的难点和重点内容给以框架式勾勒，然后逐步细致讲解，在讲解过程中提出问题启发学生，最后总结提高，是学生清楚明白三羧酸循环的整体内容。
（2）具体的教学方法。一堂课是否成功，选择行之有效的教学方法和手段是非常关键的，对于教学方法和手段的总体构思应是多方面，多角度为学生搭建学习平台。结合本次课的教学内容，拟采用如下教学方法和手段：①讲授法：理论讲授法是教师进行教学的常用方法，也是教师传授知识的重要手段，教师向学生亲自呈现所要掌握的一些基本内容，是学生容易理解。②板书结合多媒体辅助教学：首先用板书讲解三羧酸循环的每一步反应，最后借助多媒体课件展示总的代谢途径，掌握授课快慢节奏，帮助学生理解，吸引学生的注意力。③列举法：选取典型事例及有特殊意义的小故事进行讲述，如，三羧酸循环途径的发现是生物化学领域的一项重大成就，1953年该项成就获得了诺贝尔奖。④提问式：根据学生先有的生物学知识合理设计问题并引出相关内容的阐述，如琥珀酰-CoA高能键水解生成GTP和琥珀酸，提问生物化学中什么样的键是高能键，高能键的作用。⑤练习法：课后布置适当的作业，注意难易程度的结合。
3 学法指导
指导学生如何对概念进行剖析，分析问题，三羧酸循环信息量大，指导学生如何从大量的信息中归纳总结和提炼核心和规律，如何把三羧酸内容和前后两面的教学内容建立联系。根据教学的重点、难点，分析学生学习过程中可能遇到的困难及其原因。对这次课来说，学生掌握会比较困难，感觉枯燥，因为化学反应式比较多，所以学生大部分会被动的接受知识，想要改变这一现状，就要创造生动活泼的课堂教学气氛，使学生的被动接受知识变为积极思考、主动索取知识的学习模式，使学生学会归纳演绎、横向类比等学习方法。
4 教学过程设计
（1）复习上次课内容并导入新课。针对上节课糖酵解的内容，提出新问题，让学生进行回答和复习。并对学生没有掌握的知识点进行重点讲解。最后再以设问的方式导入新课程，如糖酵解的最终产物丙酮酸的去向是什么？
（2）新课教学。①丙酮酸进入三羧酸循环的准备阶段-形成乙酰-CoA。②用多媒体课件展示三羧酸循环的定义、发生部位、发现历史和概貌。③首先用板书讲解三羧酸循环的反应机制，最后用多媒体展示三羧酸循环和化学总结算。④讲解三羧酸循环的调控。例如三羧酸循环本身制约系统的调节及ATP、ADP和Ca2+对三羧酸循环的调节。⑤讲解三羧酸循环的双重作用，及三羧酸的生物学意义。
（3）小结。用多媒体展示三羧酸循环的整个反应过程，进一步强调，三羧酸循环中，哪些步骤是关键步骤，哪些步骤是产能步骤。
（4）布置作业。在课堂的最后5min里，可让学生以集体回答问题的方式进行回顾和总结。根据学生这堂课所掌握的知识，再适当的布置一些作业，让学生复习所学的知识和预习下次课程的内容，以便获得更好的教学效果。
5 板书设计及总结
板书设计做到简明、清楚，体现主要内容。
随着生物化学和分子生物学研究的不断进展，生物化学和分子生物学研究的不断发展，生物化学这门基础课在生物学中的地位显得越来越重要。作为培养高层次的生物学人才的高校教师而言，如何在学习生物化学课程过程中全面激发学生的兴趣和潜能，并且在今后的工作过程中能够灵活应用确实是一个值得探索的教学问题。我们要不断转换教育观念，以学生为本，灵活运用各种教学方法，培养出适合新世纪的优秀生物学生。
参考文献
篇5：高中生物说课稿
一、说教材。
本章是高中生物必修3的第五章，前面一章是《种群和群落》，是这一章的学习基础。平时学生也接触一些人工生态系统如城市生态系统、农田生态系统、果园生态系统等，所以本章的学习过程既是对已有经验进行解释的过程，又是在已有经验的基础上建构新概念的过程。
二、说教学目标。
本节内容既要在原有经验基础上复习巩固，又要建构新概念，且提高学生建构概念模型的能力。所以确定目标是：
1． 明确什么是生态系统。
2． 讨论某一生态系统的结构。
3． 城市建构生态系统的结构模型。
三、说教学重点、难点。
建构模型的抽象思维能力要求教高，但又是提高学生概括能力，培养整体观点的好方法、途径。所以本节重点和难点是生态系统结构模型的建立、分析、理解。
四、说教学方法。
问题--à学习--à尝试--à讨论--à修正--à完成构建
生态系统结构模型的建立是本节的教学重点,因此采用上述的教学方法。
五、说教学过程。
1．引入：复习种群、群落，引出生态系统概念、建立三者关系的模型。
2．生态系统的结构：
①列表分析图5-1的各成分的联系、区别
②建立生态系统成分的四者相互联系的模型。
3．食物链、食物网。
分析图5-5
学生分析，并交流数食物链的方法。
重点是方法的建立，最后教师指出注意事项，如
① 三级消费者与第三 营养级的区别。
② 食物链中起点是生产者，重点是不被捕食的消费者。
③ 生物的种间关系会重叠，如既是捕食又是竞争。
④ 一种生物可能占多个营养级等等。
作业：创新P132 研讨二 表、图的总结
P135 7、8 P136 3
既复习知识，又巩固模型建立的能力培养。
一、说教材
1、教材内容：
《植物的激素调节》（第一课时）的主要内容包括：植物的向性运动；生长素的发现；生长素的产生、分布和运输；生长素的生理作用，2、教材地位：
本课题是在前面讲过的生物的新陈代谢等生命活动知识基础上，进一步讲述有关生物生命活动的调节问题。植物生命活动的条件是由植物体一定部位产生的植物激素进行调节的。第一节只以发现和研究得最早的生长素为例来说明植物激素对于植物生命活动的调节作用。《植物的激素调节》一节中的植物的向性运动内容于第八章讲述的生态因素对生物的影响和生物对环境的适应的内容有关。生长素和其他激素的内容与第五章讲述的植物的个体发育的内容，以及第一章讲述的细胞分裂等内容有关。植物激素合成的内容与第二章讲述的细胞的结构和功能的内容有关。因此有必要学好这一节教学内容。
3、重难点分析：
（1）生长素的发现过程，是本课题的教学重点。
虽然植物生长素的发现过程，并不一定需要学生重点记忆，但是生长素的发现是教材中为数不多的再现科学家发现过程的典例，教师应充分发挥这个典例，实施探究式教学。通过分析生长素的发现过程，可以使学生理解科学家在研究中的认识发展过程和科学的实验方法，体现了科学家严谨的逻辑思维。
（2）生长素的生理作用，也是本课题的教学重点和难点。
一方面，学生通过植物生长素的认识，可以理解植物激素的特点和植物调节生命活动的方式等基本知识；另一方面，植物生长素的类似物在农业生产中的应用较为普遍，在该内容的教学中可以较好的联系实际，有利于激发学生学习的兴趣及对学生进行生命科学价值观的教育。而对于生长素两重性的生理作用学生理解起来比较难，还有对生长素促进生长的原理，学生也难以理解。
（3）生长素发现的实验设计，是本课题的教学难点。
本课题在讲述生长素的发现之前安排了向性运动方面的知识，以向性运动的有关实例启发学生思考并能激发其探究的欲望。以科学的严密的逻辑思维要求学生层层设疑、层层设计实验来解决。这个能力对于学生来说是具有难度的，也是具有挑战性的，通过这个教学难点的解决，让学生掌握如何去解决问题。
4、课时安排：
《植物的激素调节》包括本章的引言共需2课时，从本章引言至植物激素调节中生长素的生理作用需用一课时进行授课。
二、说教学目标
根据教学内容和学生认知水平，确定以下教学目标：
（一）知识目标：
1、理解植物的向性运动
2、理解生长素的发现过程
3、理解生长素的生理作用
（二）能力目标
1、通过学生学习生长素的发现过程，使学生具备层层设疑并设计实验解释看到现象的能力，使学生了解研究激素的实验方法，激发学生学习生命科学的兴趣，培养学生严谨的逻辑思维能力。
篇6：高中生物说课稿
一、教学内容的地位和要求
本课题的教学内容属于高中生物必修2第六章第1节“杂交育种与诱变育种”。在《普通高中生物课程标准》中的要求是：
具体内容标准
行为动词
目标动词水平要求
搜集生物变异在育种上应用的事例
搜集
知识性：理解
根据必修模块2教材编排体系的设计思路，从杂交育种到基因工程这一章是解决人类如何利用生物的基因这个问题的。所以应该在如何利用上做文章。本模块前5章讲述了遗传和变异的基本原理，本章集中讲述遗传和变异原理在实践中的应用，通过对本节知识的学习，以期使学生在了解遗传学原理的应用的同时，在“科学、技术、社会”方面有更多的思考，得到更多的启示。
二、学情分析
1、知识方面：
初中生物课中关于人类应用遗传变异原理培育新品种的内容，使学生对选择育种与杂交育种有了初步的了解。在本书前几章的学习中，学生又学习了分离定律与自由组合定律，为理解传统育种方法所依据的遗传学原理打下了基础。但现阶段新的育种方法有哪些，各有何优缺点，在生产实践中是如何运用的，学生并不清楚，教师可以指导学生搜集我国在育种实践方面取得成功的事例，分析其中包含的遗传学规律，体会科学技术在发展社会生产力、推动社会进步等方面的巨大作用。
2、生活经验方面：
学生在实际生活中经常会接触到一些与育种有关的物品，如杂交水稻(大米)、各种类型的猫狗等宠物，对育种有一些感性认识，结合本节课的内容，最终使学生的感性认识上升为理性知识。
三、教学重点、难点
根据学习内容和学生情况制订本节课的重难点。
教学重点：
遗传和变异规律在改良农作物和培育家畜品种等方面的应用。
教学难点：
杂交育种和诱变育种的优点和局限性。
用遗传图解表示各种育种过程。
四、教学目标
根据教学内容，结合学生实际情况，我制定了以下的教学目标：
知识目标：
1、简述杂交育种的概念，举例说明杂交育种方法的优点和不足;
2、举例说出诱变育种在生产中的应用;
3、分析遗传和变异规律在生产实践中的应用;
4、总结杂交育种、诱变育种、多倍体育种、单倍体育种异同点。
能力目标：
1、进行资料的搜集和分析，学会运用和分享信息;
2、尝试将生物学原理和知识应用于生产和生活实际。
情感态度价值观目标：
1、通过对我国杂交育种和诱变育种成果的了解，关注我国的育种技术的发展及在国际上的竞争能力，认同育种技术的改进对解决粮食危机等问题的重要性。
2、体会科学技术在发展社会生产力、推动社会进步等方面的巨大作用。
五、教学方法和策略
本节课主要采用了启发式教学法，以问题解决的模式带领学生分析教材和课前收集的育种实例，培养学生收集资料、获取信息、分析综合的能力，使学生了解遗传学原理应用的同时，还能关注这部分知识在生活、生产和社会发展中的应用，进而引导学生认识科学技术与社会发展之间相互促进、相互制约的关系。
六、教学的主要环节及设计意图
我为本节课设计了导入——杂交育种——诱变育种——小结检测四个环节。杂交育种和诱变育种是两种相对独立的育种方法，在内容上没有必然的联系。在解决这两个内容时，我都遵循以下四个步骤：创设情境;探究问题;归纳总结;习题反馈。
(一)导入
以美国学者的“中国威胁论”和袁隆平的宣言营造情境，引起学生的学习兴趣，再利用PPT课件展示育种工程的四个实例：袁隆平的超级杂交水稻、太空椒、转基因抗虫棉和乳汁中含有人的生长激素的转基因牛，引出课题《杂交育种与诱变育种》。并且让学生体会科学和技术的进步推动了经济和社会的发展。
(二)新课教学
一、杂交育种
1、创设情境，引出课题出示教具：两穗具有不同性状的玉米。其中一穗具有子粒
多、不抗黑粉病性状，另一穗具有子粒少、抗黑粉病性状。怎样利用这样的两种玉米，培育出同时具有子粒多、抗黑粉病两种性状的玉米新品种?
2、讨论方案、共同研究采用问题式探究模式进行教学，设置有价值的问题串，引导学生分析讨论，共同探究解决这个问题。
附：设置的问题：
1.怎样将子粒多和抗黑粉病两种性状结合到一起?
——通过学生讨论交流，引出杂交育种：培养学生的创新能力
2.杂交后可能出现几种性状?
——引导学生回顾自由组合定律，目的是训练学生将遗传学原理应用于实践，并且总结杂交育种的优点。
3.性状是受什么物质控制的?
——回忆基因与性状的关系，为下面将要学习的知识埋好伏笔。
4.性状的重新组合过程中有没有新基因的出现?
——这是杂交育种的一种局限，同时为后面进行诱变育种的内容作好铺垫。
5.得到所需性状后可以将种子直接卖给农民作为良种吗?
——设置这个问题的目的是要学生知道杂交育种的最终是要得到纯合子。将理论知识与现实生活联系在一起培养学生理论联系实际的能力。
6.如果不能的话，那应该怎样做呢?
——学生总结杂交育种的另一个局限：育种时间过长。
7.如果子粒多(A)对子粒少(a)是显性，不抗病(B)对抗病(b)是显性，假定两个亲本玉米品种都是纯合子，请绘出育种过程的遗传图解。
——要求写清楚每代的基因型和表现型，并简要说明。展示学生的答案，学生互评，规范作图。
3、归纳总结，形成体系通过层层递进的问题串，师生共同归纳，形成有关杂交育种的知识体系，提升学生对于知识的理解。整个知识体系包括：杂交育种的概念、依据原理、常用方法以及优点和缺点。
4、习题反馈，活用知识用杂交育种的方法解决下列问题：
假设现有长毛立耳猫(BBEE)和短毛折耳猫(bbee)，两对性状独立遗传。你能否培育出能稳定遗传的长毛折耳猫(BBee)?
1)运用什么育种方法?
2)依据的原理是?
3)方法步骤?
(重点标注与植物育种不同的部分，请学生总结育种过程。)
补充介绍杂交动物中国荷斯坦牛的培育。
由杂交育种的局限性引出诱变育种。
二、诱变育种
1、创设情境，引出课题出示教具或图片：一穗具有黄粒性状的玉米。
问题：怎样利用现有的玉米品种培育出具有黑色性状的玉米新品种呢?
2、阅读资料、讨论研究
课前布置兴趣小组同学搜集有关航天诱变育种的资料，并在此基础上进行整理。这样可以培养学生搜集并且整理资料的能力，并体会科学技术与人们生产生活的密切联系。
学生阅读生物兴趣小组课前搜集的有关航天诱变育种问题的资料及教材P100得内容。以小组为单位讨论回答有关诱变育种的有关问题，附：设置的问题：
1、新品种中有没有产生新基因?
2、空中诱发基因突变的条件有哪些?
3、航天诱变育种有哪些优点?
4、地面上有哪些因素可以诱发生物体产生基因突变?
5、诱变育种有哪些局限性?如何克服?
以航天诱变育种为典型，解决诱变育种过程中遇到的相关问题。让学生学会对已有知识进行应用。
3、归纳总结，形成体系通过以小组为单位的表达和交流，师生共同总结归纳，形成有关诱变育种的知识体系，提升学生对于知识的理解。整个知识体系包括：诱变育种的概念、依据原理、常用方法以及优点和缺点。培养学生整理知识的能力。
4、及时反馈，巩固知识利用教材P101练习3巩固所学知识。
(三)小结、检测
小结本课知识：列表比较：杂交育种、诱变育种、多倍体育种、单倍体育种在方法、原理、优缺点的异同点。
检验学习效果：
1、课堂检测：通过一道一题多解的习题检测学生对本节知识的的掌握程度。
每小组设计一套育种方案，小组间讨论交流，师生共同评出胜方案。建立小组间的竞争机制，让学生学会合作学习，共同取胜。
附：为提高农作物的单产
量，获得早熟、抗倒伏、抗病等性状，科学工作者往往要采取多种育种方法来培育符合农民要求的新品种，请根据下面提供的材料，每小组设计一套育种方案。
已有的材料：A小麦的高秆(显性)抗锈病(显性)纯种，B小麦的矮秆不抗锈病纯种，C水稻的迟熟种子非生物材料：根据需要自选
2、课后练习：丰台目标P
细胞呼吸
一、说教材
(一)教材的地位与作用
呼吸作用是生物界中所有生物每时每刻都在进行的生命活动。教材首先简要概括地介绍了呼吸作用的概念，然后重点讲述了有氧呼吸、无氧呼吸和呼吸作用的意义三大部分内容;它系统介绍了生物异化作用的一个重要过程，为我们了解不同生物生命活动的过程奠定了基础;它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、新陈代谢与ATP、光合作用、植物对矿质离子的吸收等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础，因此是本章的重点内容.
(二)教学目标
根据高中生物课程的指导思想和新课程标准的提高生物科学素养;面向全体学生;
倡导探究性学习;注重与现实生活的联系的四个基本理念，制定教学目标的以下几个方面：
知识目标
①识记呼吸作用的概念、类型、场所、生理意义、以及在生产、生活实践上的运用。
②理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解，区别和联系、呼吸作用意义。
③掌握有氧呼吸物质和能量变化的特点。
能力目标
①设计实验，探究酵母菌细胞呼吸方式的探究。培养学生探究的基本能力和探究精神。
②通过学生读书及与教师的讨论活动，培养学生自学和主动理解新知识的技能技巧。
③通过学生讨论对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同，培养学生自我构建知识体系的能力和对相关知识进行分析比较的思考能力。
④学会用化学方程式表达有氧呼吸和无氧呼吸的过程，领会呼吸作用的实质。掌握呼吸作用的物质、能量计算方法，培养学生的综合分析、计算能力。
⑤适当扩展认知面，培养学生联系生活、生产实践的能力。
情感目标
①在教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的异同，光合作用与呼吸作用的联系中渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，使学生逐步学会自觉地用发展变化的观点，认识生命，培养学生用辩证统一的观点思考问题，能通过事物的现象看事物的本质.
②在教学中，通过联系生产、生活等实际，激发学生学习生物学的兴趣，培养学生关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和进行生命科学价值观的教育。
(三)教学重点、难点
1、教学重点及突破策略
因为学生在初中已经学习过生物呼吸的有关知识，对呼吸的气体交换现象、呼吸作用中分解有机物，释放能量等知识，有了一定的了解。但限于初中学生的化学知识和认识水平，对呼吸作用的过程几乎未涉及。高中学习呼吸作用，重点放在使学生认识呼吸作用的基本过程，理解呼吸作用的本质上，可使学生对生物的呼吸作用的认识提高到一个新水平。呼吸作用过程的知识，是学生理解其分解有机物，释放能量，产生ATP的本质的基础;是理解有氧呼吸和无氧呼吸区别和联系的基础。学生认识呼吸作用过程，有利于理解内外因素对呼吸作用的影响，有利于理解呼吸作用的意义。
教学重点：探究酵母菌的呼吸方式、有氧呼吸的过程、
突破策略：1、通过资料分析、教师引导、学生讨论，归纳探究酵母菌的呼吸方式
2、通过提问、读书、思考、理解反应式及图解、课堂练习来突出。
3、通过简表列出有氧呼吸和无氧呼吸的比较栏目，简明地抓住要点。
2、教学难点及突破策略
因为学生的化学知识，尤其是有机化学知识不足。在呼吸作用的过程中，糖的彻底分解，需经过一系列的氧化还原反应，这些反应所伴随的能量变化，学生理解有一定的困难。呼吸作用的过程比较抽象，现又缺乏直观教具，是学生对其理解困难的又一原因。
教学难点：1、实验设计过程2、有氧呼吸中物质变化和能量变化
突破策略：1、分析实验设计过程的基本原则与方法
2、利用投影片形象地说明有氧呼吸过程的三个阶段和两个场所，通过引导、思考，学会写相关反应式，使学生清楚须有“能量”栏才能表达其完整性和科学性。
3、利用化学方程式理解呼吸作用的实质和相关呼吸作用的运算法则
课时安排：2课时
二、说教法
众所周知，在教学中学生是课堂活动的主体，教师只在课堂活动中起主导、引导作用，因此，我们应该充分调动学生的兴趣和积极性，精心设计，激发学生学习的兴趣和动机积极参与到教学过程中，所以本课采用比较法、直观教学法、比较归纳法、讨论法、阅读法等教学方法，这样既可以充分调动学生学习的积极性和主动性，又培养了学生的综合分析、阅读、计算能力以及合作精神。
1、直观教学法：通过多媒体辅助教学软件，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、
启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。.
2、通过师生互动、生生合作学习，共同探究有关酵母菌细胞呼吸的知识。
3、学生参与完成有氧呼吸、无氧呼吸区别和联系的表格，进行教学反馈。
三、说学法
引导学生进行实验探究，初步理解探究实验的一般过程、原则和方法，发挥学生思维的主动性，创新性。
建议同学们联系各种亲身体验，理解有氧呼吸、无氧呼吸的概念、过程。充分理解有氧呼吸三个阶段的物质变化和能量的过程。联系课件，并运用对比的方法理解有氧呼吸的三个阶段，讨论比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
指导学生在预习时以有氧呼吸为主，明确基本概念、场所、条件、产物、氧化的程度、能量的来去等，接着以同样的方法对无氧呼吸进行列表比较，最后联系生命活动和日常生活识记呼吸作用生理意义。
指导学生学会形象思维，结合投影片和第二章中“线粒体”“细胞质基质”的相关内容，形象地分析、记忆有氧呼吸三个阶段的场所、条件、原料、产物及其反应机理。
四、说教学过程
第一课时：
导入新课：生物界所有生物的一切生命活动都需要能量。无论是人类还是细菌，如果能量供应一旦停止，生命也将结束。那么，生物体内是通过什么方式来产生和提供能量的呢?激起学生的兴趣后引入新课。
提出课题：细胞呼吸
探究新课：
(一)、区分呼吸(运动)与呼吸作用(细胞呼吸);归纳呼吸作用概念
(片2)1、“呼吸(运动)”和“呼吸作用(细胞呼吸)”有什么区别?(图片)
2、“呼吸(运动)”和“呼吸作用(细胞呼吸)”有什么联系?(图片)
3、细胞呼吸和有机物的燃烧有什么共同点和区别?
4、是不是所有的呼吸作用都是在有氧的条件下才能进行呢?能不能举几个例子?
5、综合以上几个问题的分析：同学们能否归纳呼吸作用的概念?
(片3)(从“反应物、产物、场所、条件、本质、方式等多方面归纳)
细胞呼吸是指糖类等有机物在细胞内通过酶的催化作用进行一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。细胞呼吸分为有氧呼吸、无氧呼吸
(二)、以酵母菌为实验材料，设计实验研究呼吸作用的有关特性;
(片4)酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。在有氧、无氧的环境中均能生存。(简单介绍此片：图1、2、3)。
(片5)首先我们看一段小资料同学们能否从这段资料中，提取出有关酵母菌细胞呼吸的信息?
学生：(同学们可能分析出：)酵母菌产生了CO2、酒精
教师：(此时教师要围绕学生的问题进行引导：)酵母菌是在什么情况下产生的CO2和酒精的呢?根据酵母菌的介绍(有氧、无氧均能生存)酵母菌产物CO2和酒精是在有氧还是无氧的环境中产生的呢?
教师：科学结论的得出，
均是通过实验探究出来的，。实践是检验真理的的标准嘛!
教师：下面请同学们设计实验，来证明或这位同学的分析。
在设计实验之前，请同学们注意几点：
1、酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，其生活方式与动植物有一定的不同。我们就应该根据具体的生物对象，采用不同的实验技术手段。(可转回片4)
2、科学设计实验的一般方法与原则：(讲解实验变量与无关变量)
3、在检测观测指标时，应根据具体的观测指标采用具体的实验措施：CO2、酒精可通过其化学性质来的鉴定。橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。(酒精的鉴定需在黑板上写出)
(片6)展示科学设计实验的一般方法：
(片7)教师：我们来分析一下完整实验步骤(与此同学的实验过程比较)
(三)、归纳科学探究实验的一般过程
(片11)同学们回顾一下我们探究的过程，能否归纳科学探究实验的一般过程?
1、观察现象：面包松软，啤酒的形成均与酵母菌有关
2、提出问题：酵母菌的产物CO2和酒精是在有氧条件下还是在无氧条件下产生的。
3、提出假说解释问题：最可能假设：
4、设计实验：明确实验目的;操纵实验变量;科学检测实验的观测指标;限制好无关变量
5、实验结果预期
6、实施实验，
7、得出结果，对比分析，判断假说真伪、结果与预期相符，证明假说正确。
8、得出结论;
(四)、再探究：再探究一：(一)(二)(三)(四)(五)
(五)、本节课小结：
(六)、关于呼吸作用的具体过程和有关实际应用，我们下节课再继续讲解。
(七)、作业：以哺乳动物(小白鼠)、植物(小麦、金鱼藻)为实验材料，设计实验来研究呼吸作用的有关特性。
(八)、以植物种子为实验材料，设计实验来研究呼吸作用的有关特性;
1、操纵实验变量：活种子、死种子
2、科学检测观测指标：(在黑板上写出有氧呼吸、无氧呼吸的化学方程式，进行观测指标的分析。)
A：观测指标为消耗的有机物量(物理学方法)
B：观测指标为消耗的氧气量(物理学方法、化学方法)
C：观测指标为吸收的二氧化碳量(物理化学方法结合)
D：观测指标为温度变化(物理学方法)。
(九)、板书：
第二课时：
提问：呼吸作用的概念和类型?提问：有氧呼吸怎样进行?
(一)有氧呼吸全过程
出示课件：(展示有氧呼吸过程图)由学生先自学有氧呼吸的三个阶段，提出问题要求分析并讨论：
①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分别产生于有氧呼吸的第几阶段?
②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里?有氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来?
③有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生?其去向?
④有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生?最多的是哪一个阶段?
⑤有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么?
⑥C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸?
再请学生讲述，教师进行适当的引导和处理发现的问题，充分发挥了学生主体教师的主导作用;这样既使学生积极参与到学习过程，又培养了学生的综合分析能力.
教师再主要从以下几个方面讲解：有氧呼吸各阶段的场所、各阶段的物质变化和能量的释放情况及反应式，线粒体是有氧呼吸的主要场所、细胞生命活动所需的能量大约95%来自线粒体的原因，以解决学生中的疑难。
展示：有氧呼吸三个阶段的比较过程图;请学生分别回答，获得有效教学反馈信息
有氧呼吸场所反应物产物释放能量
第一阶段
第二阶段
第三阶段
讨论：总结有氧呼吸的概念和总反应式(关键词：氧气、酶、彻底、分解、大量)
通过以上处理，使得有氧呼吸呼复杂、抽象的过程变得形象、具体，既突出了重点，解决了难点，又培养了学生的综合分析、概括能力以及合作精神.
(二)无氧呼吸全过程
提问：苹果、香蕉储存久了，会有什么气味散发出来?(回答：酒味。)转入无氧呼吸的学习
展示：无氧呼吸的概念及过程图;提出要求：阅读无氧呼吸的概念及过程图，自学无氧呼吸过程、产物、能量的释放、概念、发酵等，教师只起组织、提示、引导和归纳性总结的作用。
(三)、有氧、无氧呼吸的比较
提出问题：讨论并分析：1、为什么无氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多?
2、为什么不同生物无氧呼吸产物不同?无氧呼吸过程中，物质和能量变化的特点是什么?
3、无氧呼吸和有氧呼吸有何异同?
展示：有氧呼吸与无氧呼吸的比较;请学生分别回答，获得有效教学反馈信息.
4、那细胞呼吸有什么意义呢?学生阅读;教师指导：引导学生进行思维迁移，联系动植物和人体的其他代谢过程加深理解
(四)、巩固练习：展示：知识目标检验小结：让学生自行检验有无达到知识目标.
(五)、课后探究课题：培养学生探究能力和问题意识，激发学生学习生物的兴趣
农村有家庭酿制甜酒酿的技术，请同学们组成合作小组一起探究甜酒酿的酿制过程并能提出相关问题继续探究。(如：①加酒药前为什么先要使米饭冷却?而后为什么还要保温?②加的酒药是什么?③既然是酒为什么会甜?④在瓷坛内的米饭中间挖一个洞的目的是什么?⑤酿制甜酒酿时，总是先来“水”，后来“酒”，为什么?⑥可用大豆制甜酒酿吗?等等问题)
(六)、板书设计(略)