家乡的美食400字作文

家乡的美食400字作文（共13篇）

篇1：家乡的美食400字作文

我的家乡xx说它色、香、味俱全，得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里，一个个金灿灿的，油光满面，不断地发出嗞嗞的响声，亮闪闪，切面鼓着大肚皮，散发着袅袅的热气，让人大饱眼福，想迫不及待地吃一口。

走近闻一闻。啊!一股甜香钻进鼻孔，沁人心脾。再仔细闻一闻，黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法，更馋化了味蕾。

轻轻咬一口炸年糕，咔嗞一声，咬破了炸年糕金黄色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香无比，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了，粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的.，虽然年糕不是那么细，那么有颜有味，但是它拥有一种特殊的米面香。咽下一口，好像处于在仙境一样，所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口，还想再吃一口，就这样，一盘年糕就不知不觉地下了肚。

年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。”

家乡的炸年糕非常美味，你快来这里尝尝呀。

篇2：家乡的美食400字作文

你一定吃过很多柚子吧!柚子的味道是酸甜可口的。但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。别看这小小的安仁甜柚，它的栽培历史可有很多年了，其品质优良，果形美观，香气浓郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就会如闪电般的窜入你的身体。毫不夸张的说，您一但吃了我们达县的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快来试试看吧!

接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产，也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉，灯影牛肉是四川达县的传统名食，牛肉片薄如纸，色彩红亮，味道麻辣鲜脆。细嚼时，回味无穷，香味四溢。它的滋味是我们达县特有的，吃过一次后，你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。它不仅吃起来有滋有味，看起来也是一番乐趣。用“灯影”来称呼，这种牛肉，是因为牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中，稍稍烫一下，蘸点调料，放入口中，那滋味，别提有多好。怎么样，口水流出了吧!

我的家乡还有很多特产，如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。我也非常喜欢它们。

篇3：家乡的美食

晚上，出门散步，走在海边，远远地便会看见沿港路上灯火辉煌，一阵阵香味扑面而来，不错，这就是我们家乡的夜排档。在那儿，你就可以品尝到美味的大黄鱼。

记得有一次，我们全家人到夜排档吃饭。来到那里，只见一个个夜排档上挂着帐篷，鳞次栉比地排列在海港边。帐篷里面就更加热闹了，厨师们一个个身着制服，把炉火烧得旺旺的，炒的炒，煮的煮，切的切；服务员们一个个笑容可掬，把烧好的美食一盘盘地端给顾客；玻璃箱中是一只只活蹦乱跳的海产品。眼前的这一切，看着就让人馋涎欲滴。

走进帐篷，找个座位坐下，点好菜，不一会儿菜就端了上来。我一看，基本上是海产品，都是我们家乡独特的美食，有呛蟹、带鱼、乌贼、龙虾……应有尽有。这些刚才还在水箱中活蹦乱跳的大家伙，一被端上餐桌，就成了大家的盘中之食了。望着眼前这些独具家乡风味的美味佳肴，我像饿了三天三夜的人看到面包一样，狼吞虎咽起来。舀上一碗海鲜汤，撕一块咸鱼片，嚼一根鱿鱼丝，再来一片带鱼，我吃得津津有味。大家看着我狼吞虎咽的样子，都笑着叫我慢点吃，说还有很多好吃的没上桌呢！我纳闷了，难道除了这些之外，还有别的海鲜？就在我纳闷之时，服务员端着菜来了。啊，原来是我们家乡的特产大黄鱼！它和普通的鱼大不一样，眼睛鼓起，像一个球；通体金黄，像古代皇帝穿的龙袍。与小黄鱼最大的不同之处是它的头部有些突出，不愧为我们岱山的特产。我小心翼翼地夹起一块肉放进嘴里尝了尝，真是色香味俱全，甜甜的，香香的，让人吃了还想吃，不禁深深陶醉其中。

一阵阵清凉的海风，一盏盏明亮的灯光，一盘盘独具特色的美食，构成了我们家乡的夜排档，再加上我们家乡的特产大黄鱼，家乡的美食，宛然成了我们家乡一道独特的风景！

【简评】

作者写“家乡的美食”，很好地抓住了家乡美食的特点，突出了家乡作为海岛小镇所独有的风情。文中除了写美食，还处处透出作者对家乡无比热爱的感情，值得借鉴。不足之处是，对海产品的描繪不够具体生动，还不能完全激起读者的味蕾反应。

【写作指路】

通过阅读几篇关于美食的文章，我们不难发现写作此类题材文章的几个技巧：

一是描写要细致、生动，力争做到令人垂涎欲滴。切忌写很多种食物，又都写得较为粗略，那样就难以给人留下深刻的印象。如梁实秋先生写汤包这样一种寻常的食物，也能将之展现得惟妙惟肖，一句“取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮”，让人不禁惊叹他对事物观察之细、对生活体悟之深。

二是美食通常承载着人的某种情感。食物的首要功用当然是充饥，但当人们的基本生活需求得到满足之后，美食更多地呈现出文化的意蕴。写美食，如果只单纯地描绘食物本身，即使描绘得再精彩，也不免让人感觉缺少了点文化韵味；而如果自然地融入某种情感，则会使文章厚重许多。如汪曾祺的《故乡的食物》除了让我们了解了炒米这种食物，还让人体会到作者对故乡的特殊情感。

三是不妨由彼而及此。梁实秋的《汤包》和邬烈波的《伦敦的美食》都是先写其他食物，再写着重要刻画的食物。这样写的好处是能形成对比，文章不会显得单调，让人对主要描写对象产生更加深刻的印象。

篇4：家乡美食的作文400字

幸福的家乡美食就是我在外婆家吃的美味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼，简直就让人吃了一碗还想再吃一碗，回味无穷啊。

以前我到外婆家的时候，外婆总是会问我，中午要吃什么啊?我的脑袋都不用经过认真思考，脱口而出，“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到消息，就穿上鞋，带上包，立马走到附近的菜市场买一条草鱼，买一点酸菜和酸萝卜，再买一些调味品，基本上要买的材料齐全了。外婆一进门，就直径来到厨房热锅、放油，开始煎鱼，再放买来的食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外，香气扑来，不一会儿，外婆就端着满满一盆色香味俱全的酸菜鱼放在桌上。哇!原来是酸菜鱼新鲜出炉了，嫩嫩的鱼肉，酸酸的萝卜，微辣的汤。我夹起一片嫩白的鱼肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鲜啊!外婆被我夸得乐呵呵，妈妈也笑了，大家都笑了。我叫外婆和妈妈一起尝一尝，她们尝了一下，喝了几口汤，她们异口同声的说：“今天煮的酸菜鱼非常好，非常非常的好吃。”我吃饱了，脸上、额头上正淌许许多多像黄豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此时妈妈说：“外婆为了我不饿肚子，为了让我吃上我喜欢的酸菜鱼，不顾外面猛烈的太阳，在烈日下为买鱼，而且一回家连一刻都没有休息，做了我最喜欢的酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常感动的泪水。

这一餐让我感到无比的幸福，因为这幸福的家乡美食包含了外婆许许多多的爱。

篇5：美食作文400字 家乡的美味

有许多外地人来到我们这里都是为了买红枣。红枣：圆圆的，甜甜的，我们内黄人家里最常见而又不少见的那就是红枣。我们内黄人也都非常爱吃大枣。每天大街上都有卖大红枣的，看到那青里透红的大枣，就算最不喜欢吃枣的人会垂廷三尺。有的外地人会拿着所有钱去买枣，原来红枣的吸引力这么大啊!

我们家乡还有一种好吃的东西，大人经常用落花生比喻它们。大家猜出来了吗?肯定大家都猜出来了一一那就是花生。花生可以炒着吃，煮着吃，可以让你大饱口福。餐厅里肯定有凉菜，凉菜谱里也肯定有花生!另外我还要告诉小朋友们，花生不是长在树上，而是长在土里哦!

花生7月就开花了，9月就熟了。它虽然比不上高贵的牡丹，比不上清香的荷花。但是它顽顽强的生命力值得我赞扬。我们要学习花生花的精神。

篇6：五年级作文家乡的美食400字

汤圆的原名又叫浮元子，是宋朝时期出现的，做法看似简单，其实也有一定难度。首先要把优质糯米粉压好，然后把芝麻馅放在面团中间，放的位置和数量一定要控制好，芝麻放多了，在煮的时候汤圆的小肚子就会裂开。等放完馅后就要用面团包裹住，把馅当囚犯一样裹在面团里，然后把面团揉得圆圆的，一个汤圆就做成了。

白白胖胖的汤圆很快下锅了，我在一旁馋得口水都流了下来，急忙催着说：“好了没，好了没？”汤圆在锅里一浮一沉，好像在泡温泉。这些“享受者”不久就出锅了，热气腾腾的，怎么不吸引我去“伤害”他们呢？我夹起起一个汤圆塞进嘴里，真烫！咬下一口，嗯，十分Q弹，浓浓的芝麻馅从圆圆的口子里流出来，在舌尖上滚动，这是来自天堂的美味呀！我一下子就把碗里的汤圆吃得一干二净了。

还是妈妈做的汤圆好吃，店里的跟亲手做的比，差十万八千里呢！“能不能再给我一碗？”

篇7：家乡传统美食作文400字

我还知道热干面的来历呢!热干面起源于20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在板子上。一不小心，碰倒板子上的油壶，麻油泼在面条上。他看见了，也无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。

第二天早上，他将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢，特别引人注目!人们都争相购买，吃得津津有味的!有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说这是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有许多人向他拜师学艺，从此，人们就经常开小店卖“热干面”。

篇8：家乡的美食小学生作文400字

我的家乡在美丽的西施故乡——诸暨。说大不大，说小不小，“美食”横遍野。你若来到诸暨，只走到寻常人家中，便能大饱口福。

其中，造型独特，味道特别的就是我今天要向大家推荐的美食——麦花。

妈妈正在做麦花呢，瞧，她先取少许糖，拿一些面粉与水和匀，用力揉几分钟，再用擀面杖擀平。然后，她把这些小面块切成正方形。乍看一眼，这蛮像馄饨皮的呢，只是厚了些。接着，妈妈把它们折成三角形，用剪刀剪成“翅膀”。“嚓嚓”几下，一只展翅欲飞的.雄鹰出现了。唉?怎么回事，“麦花翅”长了小眼睛?哦，可爱吧!原来，妈妈用吸管在上面点了两个孔。

快了，剩下最后一步了。这一步可要心灵手巧哦!这个技术活，就是把“翅膀”像窗花一样翻开，不过没那么容易，得轻轻地翻成花一样，啊，妈妈翻得多漂亮啊!

最后，麦花们，下油锅吧!妈妈在油锅里把白色的生麦花换了身衣服，正反两面翻身。它们好像在油里洗澡，开心极了，蹦蹦跳跳的。待到它们的衣服变成金黄色时，必须立刻捞起它们，要不麦花们会变焦黑的。

篇9：家乡的美食作文500字

六安的早餐店星罗棋布，到处都是。可是排队买早餐的店并不多，而大井拐包子每天清晨门前总会有一列长队，来买包子，吃包子的.人很多很多......这么好吃的包子是怎么做出来的呢?

做包子的第一步是和面，大井拐包子不像别人家的都是机器和面，它是人工和的，做包子的前一天要把老面放入水里发酵，发酵过的老面有着酵母的作用，之后再加上新面，在这一过程中还要不停加上清水，直到和的面能在案板上流淌，才算合格，如此和的面会很松软。

大井拐包子不仅面很讲究，它的馅也就很讲究。所有的馅都加上用排骨熬制的汤汁。为什么要加汤汁呢?因为汤汁里富含胶原蛋白，可以为馅增加营养。

刚出炉的包子面皮松软，个个都散发出阵阵清香，仅闻着都让人情不自禁地留下口水，味道更不用说了。

篇10：家乡的美食作文500字

我们将梭子蟹放入锅里，加上盐、姜、葱和料酒，煮上十几分钟，等青青的蟹背变成红色，我们就可以大饱口福了。

吃蟹时，先把梭子蟹的八只脚和两个大钳子卸下来，然后掀开蟹的壳子，将蟹的腮、胃和心取出扔掉，接着将剩余的部分一分为二，就可以开始慢慢享用美味的蟹了。吃的时候，往往先用嘴把藏在蟹黄下面的壳子咬开一道大大的口子，然后把舌头探进去，品尝到细嫩洁白的蟹肉，好鲜美啊!

我最喜欢的就要数吃蟹脚了。我先拿起一只蟹脚，用剪刀一剪，然后把蟹肉用蟹的前端尖尖的地方捅出来，再用嘴使劲一吸，蟹肉就像果肉一样溜了出来，钻进我的口腔，我再抿紧嘴唇轻轻一嚼，啊,又软又鲜，很有满足感!

梭子蟹肉营养可丰富了:有蛋白质、脂肪、磷脂、胶原蛋白、维生素A、E等营养物质，被誉为“海中黄金”。它具有开胃补肺、补肾壮阳、养血活血之功效。

吃完了蟹，还有更有趣的事：利用吃剩下的蟹壳来拼一下蟹的形状。先放好蟹壳子，再放两只大钳子，最后把蟹的八只脚接起来，放在蟹壳的两侧，这样又是一只完整的蟹了!

篇11：家乡的美食作文350字

说 到这里，要尝鲜的人已经迫不及待吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！

篇12：家乡的美食作文350字

苦瓜炒牛肉是一道非常奇妙的菜肴。这道菜色香味俱全，而且意寓优美。那一片片牛肉就像广阔的沙漠，绿油油的苦瓜好似沙漠中一片片绿洲。苦瓜压在牛肉底下意味着沙漠终究会慢慢长出绿色植物来。

因此，吃这道菜要先吃表面看起来像沙漠的牛肉，吃完牛肉就剩下绿油油的绿洲了。每次闻着芬芳扑鼻的牛肉炒苦瓜，我都时不时想预先咬上一口。不过，炒这道菜要花费很大的功夫。炒牛肉的时候，发出的哗啦啦地响声，就像厨房下了一场雷阵雨似的。

这道菜不仅好看，而且口感也非常好。味道甜中带苦，超级美味，让人吃了还想再吃。

这道菜还有一个非常特别的功用，那就是吃了这道菜会让人解除疲劳。也正因为它有这么多好处，所以人们都愿意坐下来慢慢品尝。

篇13：家乡的美食作文450字

先来说说内江的水煮牛肉吧!这种牛肉色味双全，非常好吃。他是用辅料干辣椒15克;姜、蒜、生粉适量四种组成，再用调料豆瓣酱20克;白糖、盐、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、芝麻油适量八种组成的。

内江不仅水煮牛肉好吃，凉粉凉面也好吃。

先说凉面吧!在面粉中打入鸡蛋和适量水，搅拌均匀，揉成面团。面团不能太软也不能太硬，然后放在一旁醒醒。

最后将面条煮熟，在水里撒些盐，然后把面捞起来，放在案板上凉一凉，一定要把水晾干，在凉的`过程中，要撒上熟的菜籽油，并用扇子扇使其迅速降温。

再来说说凉粉吧!先准备好50克绿豆淀粉倒入100克清水中，将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。在淀粉水中放入1克盐调匀，锅中倒入剩余的350克，清水煮开后转小火，在微开的状态下慢慢倒入调匀的水淀粉。

边倒边用筷子不停搅拌，直到全都变成透明状，再煮两分钟关火，倒入碗中凉凉备用。准备好葱花3克、蒜末5克、姜末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻调匀。