家乡的美食400字作文(共13篇)
篇1:家乡的美食400字作文
我的家乡xx说它色、香、味俱全,得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里,一个个金灿灿的,油光满面,不断地发出嗞嗞的响声,亮闪闪,切面鼓着大肚皮,散发着袅袅的热气,让人大饱眼福,想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。啊!一股甜香钻进鼻孔,沁人心脾。再仔细闻一闻,黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法,更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕,咔嗞一声,咬破了炸年糕金黄色的脆皮,咬到了香糯可口的年糕,外酥里嫩,甜香无比,轻轻一拉,年糕柔韧的身体拉长了,粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的.,虽然年糕不是那么细,那么有颜有味,但是它拥有一种特殊的米面香。咽下一口,好像处于在仙境一样,所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口,还想再吃一口,就这样,一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄如金。”
家乡的炸年糕非常美味,你快来这里尝尝呀。
篇2:家乡的美食400字作文
你一定吃过很多柚子吧!柚子的味道是酸甜可口的。但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。别看这小小的安仁甜柚,它的栽培历史可有很多年了,其品质优良,果形美观,香气浓郁,味甜汁多。咬一口下去,那股特有的味道就会如闪电般的窜入你的身体。毫不夸张的说,您一但吃了我们达县的柚子,我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快来试试看吧!
接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产,也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉,灯影牛肉是四川达县的传统名食,牛肉片薄如纸,色彩红亮,味道麻辣鲜脆。细嚼时,回味无穷,香味四溢。它的滋味是我们达县特有的,吃过一次后,你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。它不仅吃起来有滋有味,看起来也是一番乐趣。用“灯影”来称呼,这种牛肉,是因为牛肉很薄,薄得可以透出物象。大家可以想象一下,把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中,稍稍烫一下,蘸点调料,放入口中,那滋味,别提有多好。怎么样,口水流出了吧!
我的家乡还有很多特产,如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。我也非常喜欢它们。
篇3:家乡的美食
晚上,出门散步,走在海边,远远地便会看见沿港路上灯火辉煌,一阵阵香味扑面而来,不错,这就是我们家乡的夜排档。在那儿,你就可以品尝到美味的大黄鱼。
记得有一次,我们全家人到夜排档吃饭。来到那里,只见一个个夜排档上挂着帐篷,鳞次栉比地排列在海港边。帐篷里面就更加热闹了,厨师们一个个身着制服,把炉火烧得旺旺的,炒的炒,煮的煮,切的切;服务员们一个个笑容可掬,把烧好的美食一盘盘地端给顾客;玻璃箱中是一只只活蹦乱跳的海产品。眼前的这一切,看着就让人馋涎欲滴。
走进帐篷,找个座位坐下,点好菜,不一会儿菜就端了上来。我一看,基本上是海产品,都是我们家乡独特的美食,有呛蟹、带鱼、乌贼、龙虾……应有尽有。这些刚才还在水箱中活蹦乱跳的大家伙,一被端上餐桌,就成了大家的盘中之食了。望着眼前这些独具家乡风味的美味佳肴,我像饿了三天三夜的人看到面包一样,狼吞虎咽起来。舀上一碗海鲜汤,撕一块咸鱼片,嚼一根鱿鱼丝,再来一片带鱼,我吃得津津有味。大家看着我狼吞虎咽的样子,都笑着叫我慢点吃,说还有很多好吃的没上桌呢!我纳闷了,难道除了这些之外,还有别的海鲜?就在我纳闷之时,服务员端着菜来了。啊,原来是我们家乡的特产大黄鱼!它和普通的鱼大不一样,眼睛鼓起,像一个球;通体金黄,像古代皇帝穿的龙袍。与小黄鱼最大的不同之处是它的头部有些突出,不愧为我们岱山的特产。我小心翼翼地夹起一块肉放进嘴里尝了尝,真是色香味俱全,甜甜的,香香的,让人吃了还想吃,不禁深深陶醉其中。
一阵阵清凉的海风,一盏盏明亮的灯光,一盘盘独具特色的美食,构成了我们家乡的夜排档,再加上我们家乡的特产大黄鱼,家乡的美食,宛然成了我们家乡一道独特的风景!
【简评】
作者写“家乡的美食”,很好地抓住了家乡美食的特点,突出了家乡作为海岛小镇所独有的风情。文中除了写美食,还处处透出作者对家乡无比热爱的感情,值得借鉴。不足之处是,对海产品的描繪不够具体生动,还不能完全激起读者的味蕾反应。
【写作指路】
通过阅读几篇关于美食的文章,我们不难发现写作此类题材文章的几个技巧:
一是描写要细致、生动,力争做到令人垂涎欲滴。切忌写很多种食物,又都写得较为粗略,那样就难以给人留下深刻的印象。如梁实秋先生写汤包这样一种寻常的食物,也能将之展现得惟妙惟肖,一句“取食的时候要眼明手快,抓住包子的皱褶处猛然提起,包子皮骤然下坠,像是被婴儿吮瘪了的乳房一样,趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中,轻轻咬破包子皮,把其中的汤汁吸饮下肚,然后再吃包子的空皮”,让人不禁惊叹他对事物观察之细、对生活体悟之深。
二是美食通常承载着人的某种情感。食物的首要功用当然是充饥,但当人们的基本生活需求得到满足之后,美食更多地呈现出文化的意蕴。写美食,如果只单纯地描绘食物本身,即使描绘得再精彩,也不免让人感觉缺少了点文化韵味;而如果自然地融入某种情感,则会使文章厚重许多。如汪曾祺的《故乡的食物》除了让我们了解了炒米这种食物,还让人体会到作者对故乡的特殊情感。
三是不妨由彼而及此。梁实秋的《汤包》和邬烈波的《伦敦的美食》都是先写其他食物,再写着重要刻画的食物。这样写的好处是能形成对比,文章不会显得单调,让人对主要描写对象产生更加深刻的印象。
篇4:家乡美食的作文400字
幸福的家乡美食就是我在外婆家吃的美味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼,简直就让人吃了一碗还想再吃一碗,回味无穷啊。
以前我到外婆家的时候,外婆总是会问我,中午要吃什么啊?我的脑袋都不用经过认真思考,脱口而出,“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到消息,就穿上鞋,带上包,立马走到附近的菜市场买一条草鱼,买一点酸菜和酸萝卜,再买一些调味品,基本上要买的材料齐全了。外婆一进门,就直径来到厨房热锅、放油,开始煎鱼,再放买来的食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外,香气扑来,不一会儿,外婆就端着满满一盆色香味俱全的酸菜鱼放在桌上。哇!原来是酸菜鱼新鲜出炉了,嫩嫩的鱼肉,酸酸的萝卜,微辣的汤。我夹起一片嫩白的鱼肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鲜啊!外婆被我夸得乐呵呵,妈妈也笑了,大家都笑了。我叫外婆和妈妈一起尝一尝,她们尝了一下,喝了几口汤,她们异口同声的说:“今天煮的酸菜鱼非常好,非常非常的好吃。”我吃饱了,脸上、额头上正淌许许多多像黄豆一般大小的汗珠,沉浸在幸福中啊。此时妈妈说:“外婆为了我不饿肚子,为了让我吃上我喜欢的酸菜鱼,不顾外面猛烈的太阳,在烈日下为买鱼,而且一回家连一刻都没有休息,做了我最喜欢的酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常感动的泪水。
这一餐让我感到无比的幸福,因为这幸福的家乡美食包含了外婆许许多多的爱。
篇5:美食作文400字 家乡的美味
有许多外地人来到我们这里都是为了买红枣。红枣:圆圆的,甜甜的,我们内黄人家里最常见而又不少见的那就是红枣。我们内黄人也都非常爱吃大枣。每天大街上都有卖大红枣的,看到那青里透红的大枣,就算最不喜欢吃枣的人会垂廷三尺。有的外地人会拿着所有钱去买枣,原来红枣的吸引力这么大啊!
我们家乡还有一种好吃的东西,大人经常用落花生比喻它们。大家猜出来了吗?肯定大家都猜出来了一一那就是花生。花生可以炒着吃,煮着吃,可以让你大饱口福。餐厅里肯定有凉菜,凉菜谱里也肯定有花生!另外我还要告诉小朋友们,花生不是长在树上,而是长在土里哦!
花生7月就开花了,9月就熟了。它虽然比不上高贵的牡丹,比不上清香的荷花。但是它顽顽强的生命力值得我赞扬。我们要学习花生花的精神。
篇6:五年级作文家乡的美食400字
汤圆的原名又叫浮元子,是宋朝时期出现的,做法看似简单,其实也有一定难度。首先要把优质糯米粉压好,然后把芝麻馅放在面团中间,放的位置和数量一定要控制好,芝麻放多了,在煮的时候汤圆的小肚子就会裂开。等放完馅后就要用面团包裹住,把馅当囚犯一样裹在面团里,然后把面团揉得圆圆的,一个汤圆就做成了。
白白胖胖的汤圆很快下锅了,我在一旁馋得口水都流了下来,急忙催着说:“好了没,好了没?”汤圆在锅里一浮一沉,好像在泡温泉。这些“享受者”不久就出锅了,热气腾腾的,怎么不吸引我去“伤害”他们呢?我夹起起一个汤圆塞进嘴里,真烫!咬下一口,嗯,十分Q弹,浓浓的芝麻馅从圆圆的口子里流出来,在舌尖上滚动,这是来自天堂的美味呀!我一下子就把碗里的汤圆吃得一干二净了。
还是妈妈做的汤圆好吃,店里的跟亲手做的比,差十万八千里呢!“能不能再给我一碗?”
篇7:家乡传统美食作文400字
我还知道热干面的来历呢!热干面起源于20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在板子上。一不小心,碰倒板子上的油壶,麻油泼在面条上。他看见了,也无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。
第二天早上,他将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢,特别引人注目!人们都争相购买,吃得津津有味的!有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说这是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有许多人向他拜师学艺,从此,人们就经常开小店卖“热干面”。
篇8:家乡的美食小学生作文400字
我的家乡在美丽的西施故乡——诸暨。说大不大,说小不小,“美食”横遍野。你若来到诸暨,只走到寻常人家中,便能大饱口福。
其中,造型独特,味道特别的就是我今天要向大家推荐的美食——麦花。
妈妈正在做麦花呢,瞧,她先取少许糖,拿一些面粉与水和匀,用力揉几分钟,再用擀面杖擀平。然后,她把这些小面块切成正方形。乍看一眼,这蛮像馄饨皮的呢,只是厚了些。接着,妈妈把它们折成三角形,用剪刀剪成“翅膀”。“嚓嚓”几下,一只展翅欲飞的.雄鹰出现了。唉?怎么回事,“麦花翅”长了小眼睛?哦,可爱吧!原来,妈妈用吸管在上面点了两个孔。
快了,剩下最后一步了。这一步可要心灵手巧哦!这个技术活,就是把“翅膀”像窗花一样翻开,不过没那么容易,得轻轻地翻成花一样,啊,妈妈翻得多漂亮啊!
最后,麦花们,下油锅吧!妈妈在油锅里把白色的生麦花换了身衣服,正反两面翻身。它们好像在油里洗澡,开心极了,蹦蹦跳跳的。待到它们的衣服变成金黄色时,必须立刻捞起它们,要不麦花们会变焦黑的。
篇9:家乡的美食作文500字
六安的早餐店星罗棋布,到处都是。可是排队买早餐的店并不多,而大井拐包子每天清晨门前总会有一列长队,来买包子,吃包子的.人很多很多......这么好吃的包子是怎么做出来的呢?
做包子的第一步是和面,大井拐包子不像别人家的都是机器和面,它是人工和的,做包子的前一天要把老面放入水里发酵,发酵过的老面有着酵母的作用,之后再加上新面,在这一过程中还要不停加上清水,直到和的面能在案板上流淌,才算合格,如此和的面会很松软。
大井拐包子不仅面很讲究,它的馅也就很讲究。所有的馅都加上用排骨熬制的汤汁。为什么要加汤汁呢?因为汤汁里富含胶原蛋白,可以为馅增加营养。
刚出炉的包子面皮松软,个个都散发出阵阵清香,仅闻着都让人情不自禁地留下口水,味道更不用说了。
篇10:家乡的美食作文500字
我们将梭子蟹放入锅里,加上盐、姜、葱和料酒,煮上十几分钟,等青青的蟹背变成红色,我们就可以大饱口福了。
吃蟹时,先把梭子蟹的八只脚和两个大钳子卸下来,然后掀开蟹的壳子,将蟹的腮、胃和心取出扔掉,接着将剩余的部分一分为二,就可以开始慢慢享用美味的蟹了。吃的时候,往往先用嘴把藏在蟹黄下面的壳子咬开一道大大的口子,然后把舌头探进去,品尝到细嫩洁白的蟹肉,好鲜美啊!
我最喜欢的就要数吃蟹脚了。我先拿起一只蟹脚,用剪刀一剪,然后把蟹肉用蟹的前端尖尖的地方捅出来,再用嘴使劲一吸,蟹肉就像果肉一样溜了出来,钻进我的口腔,我再抿紧嘴唇轻轻一嚼,啊,又软又鲜,很有满足感!
梭子蟹肉营养可丰富了:有蛋白质、脂肪、磷脂、胶原蛋白、维生素A、E等营养物质,被誉为“海中黄金”。它具有开胃补肺、补肾壮阳、养血活血之功效。
吃完了蟹,还有更有趣的事:利用吃剩下的蟹壳来拼一下蟹的形状。先放好蟹壳子,再放两只大钳子,最后把蟹的八只脚接起来,放在蟹壳的两侧,这样又是一只完整的蟹了!
篇11:家乡的美食作文350字
说 到这里,要尝鲜的人已经迫不及待吧!告诉你,制作海鲜面的主料是”随机“的呦,可以有:鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配:小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择,可以是普陀特有的米面,也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的,极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单,其实这里面可有讲究,不但有对食材的要求,也有对汤底和烹煮的时间有求。首先,海鲜的新鲜,这可是最关键的,最好是活蹦乱跳的,我们当地称为”透骨新鲜“;然后,各家的汤都是秘制的,这里我就是无可奉告;最后,火候和时间也要掌握得刚刚好,特别是面下在汤里的时间,绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习,又有各自的秘制高汤,才能烧出如此美味的——海鲜面哦!
篇12:家乡的美食作文350字
苦瓜炒牛肉是一道非常奇妙的菜肴。这道菜色香味俱全,而且意寓优美。那一片片牛肉就像广阔的沙漠,绿油油的苦瓜好似沙漠中一片片绿洲。苦瓜压在牛肉底下意味着沙漠终究会慢慢长出绿色植物来。
因此,吃这道菜要先吃表面看起来像沙漠的牛肉,吃完牛肉就剩下绿油油的绿洲了。每次闻着芬芳扑鼻的牛肉炒苦瓜,我都时不时想预先咬上一口。不过,炒这道菜要花费很大的功夫。炒牛肉的时候,发出的哗啦啦地响声,就像厨房下了一场雷阵雨似的。
这道菜不仅好看,而且口感也非常好。味道甜中带苦,超级美味,让人吃了还想再吃。
这道菜还有一个非常特别的功用,那就是吃了这道菜会让人解除疲劳。也正因为它有这么多好处,所以人们都愿意坐下来慢慢品尝。
篇13:家乡的美食作文450字
先来说说内江的水煮牛肉吧!这种牛肉色味双全,非常好吃。他是用辅料干辣椒15克;姜、蒜、生粉适量四种组成,再用调料豆瓣酱20克;白糖、盐、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、芝麻油适量八种组成的。
内江不仅水煮牛肉好吃,凉粉凉面也好吃。
先说凉面吧!在面粉中打入鸡蛋和适量水,搅拌均匀,揉成面团。面团不能太软也不能太硬,然后放在一旁醒醒。
最后将面条煮熟,在水里撒些盐,然后把面捞起来,放在案板上凉一凉,一定要把水晾干,在凉的`过程中,要撒上熟的菜籽油,并用扇子扇使其迅速降温。
再来说说凉粉吧!先准备好50克绿豆淀粉倒入100克清水中,将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。在淀粉水中放入1克盐调匀,锅中倒入剩余的350克,清水煮开后转小火,在微开的状态下慢慢倒入调匀的水淀粉。
边倒边用筷子不停搅拌,直到全都变成透明状,再煮两分钟关火,倒入碗中凉凉备用。准备好葱花3克、蒜末5克、姜末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻调匀。
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