咖啡馆主题设计

咖啡馆主题设计（精选8篇）

篇1：咖啡馆主题设计

消费导刊•科教论坛

Consume GuHe •TechnobgyFomm

地域文化在主题咖啡厅概念设计中的应用

■白雪四川大学旅游学院

[摘要]作为西式餐饮发展的龙头，咖啡厅在各大城市如雨后春笋般成长起来，投资者与经营者看到了它广阔的发展前景。然而咖啡毕竟属于 一种“舶

来品咖啡文化也毕竟只属于外来文化，本土咖啡厅要形成自己的特色，做好主题咖啡厅，关键是要与本土地域文化相结合，从 文化上入手，挖掘咖啡厅的主题与卖点。本文把地域文化引入主题咖啡厅的概念设计中，探讨此种开发模式的可行性，为主题咖啡厅的开发 与经营找到一条切实可行的文化发展之路。

关键词]地域文化主题咖啡厅文化融合作者简介：白雪（1985-),女，汉族，四川成都人，四川大学旅游学院2007级硕士研究生，主要研究方向为：饭店管理，餐饮管理，旅游企业管理。

一、国内主题咖啡厅发展现状

咖啡厅被誉为人们的”第三生活空间在中国越来越受大众欢迎。国外连锁咖啡企业纷纷看准了中国这个曰益庞大的消 费市场。美国著名的咖啡连锁品牌星巴克就 在中国许多城市掀起了一股绿色旋风，短短 几年间，墨绿色的女神标志已经成为一种城 市图腾，深入人心。随之而来的美国宾诺咖 啡，曰本真锅咖啡，台湾上岛咖啡也纷纷进 驻，挤入了竞争激烈的中国市场。相反，我们 本土的咖啡企业却零零散散遍布于城市的各个 角落，既没有“做强也没有

”

做大〃。很 多单体主题咖啡厅都只是一味的模仿外来者，大打“欧陆风”的旗帜，然而，这样的所谓的 咖啡厅的”气质”并不能从根本上吸引曰益挑 剔的消费者。总的说来，国内主题咖啡厅的发 展现状可以总结为以下两点：

(_)“主题〃已经被一些咖啡厅投资 经营者所重视，但是特色不够鲜明，主题也 不够

突出。主题咖啡厅多见于政府规划的旅 游餐饮一条街以及一些有名的古城古镇。比 如北京的南锣鼓巷，成都的宽窄巷子，云南 的丽江古城等等。虽然它们能够借助这些古 老街区的历史文化底蕴进行主题设计，但是 真正有特色，吸引力强，给人留下深刻印象 的并不多。

(二）“主题〃范围不广，依托的文化 内涵不深，底蕴不强，档次不高。在国内做 的比较好的主题咖啡厅所运用的主题范围非 常有限，多数集中在音乐，交友，爰情，摄影 等方面。文化的同一性只会带来人们对文化的 ”审美疲劳〃，无法体现其吸引力。此外，在 众多以“交友”

”

爰情”为主题的咖啡厅中，所挖

掘的文化内涵都不够深刻，只是停留在表 面的依托上，有的甚至只是打一个招牌而已。而真正的“主题”是要通过设计，环境，产 品，服务等众多因素表现出来的。

针对以上国内主题咖啡厅的发展现状，笔者提出了要把地域文化融入主题咖啡厅的 概念设计，从主题选择，环境设计，装饰装 潢，产品开发，服务创新上找到其与地域文 化的融合点，提升主题咖啡厅的文化档次，加深其文化内涵，使之具有更大更持久的吸 引力。

二、地域文化融入主题咖啡厅的可行性 通过分析，将地域文化融入主题咖啡厅 的概念设计中是可行的，主要表现在以下几 方面：

（一）地域文化是一种本土文化，它的 接

受度广，普及范围大，具有很强的吸引 力。对于咖啡这种外来文化，人们有一种从 生理接触到心理接受的过程，而如果将已经 被人们广泛

接受的地域文化巧妙地融入咖啡 文化，在这一过程中”求同存异将会缩 短该过程的进程，使之更快地占据客源市 场。

(二）地域文化的历史底蕴深厚，文化 档次高，使主题咖啡厅的文化基础更加稳 固。对于“交友〃”爰情〃等大众文化如果 不进行精心策划，做好深度挖掘，很有可能 只会“昙花_现”。而地域文化本身起点 高，文化内涵深厚，只要好好加以利用，不 仅能吸引本地人，还会推动当地旅游市场的 发展，扩大咖啡厅的客源市场。

（三）地域文化融入咖啡文化是历史发 展的必然规律，也是市场发展的必由之路。咖啡文化虽然是一种西方文化，但其最早发 源于阿拉伯半岛，真正进入欧美也是几百年 以后的事情了。在随后漫长的历史中，咖啡 文化与欧美文化完美的结合，形成了我们今 天感受到的西方咖啡文化。当今世界的咖啡 文化大致可以分为三类：古老而讲究的阿拉 伯咖啡文化，重视情调环境的欧洲咖啡文化 以及崇尚自由舒适的美国咖啡文化，而以上 这些文化都是历史发展的产物。所以我们有 理由相信，把本土地域文化与咖啡文化相结 合也能创造出自己独特的咖啡文化。而只有 创造出了独特的咖啡文化才能具有强大的竞 争力，也才能在市场上立于不败之地。

三、地域文化在主题咖啡厅概念设计中 的应用

(一）主题设计，主题是一家咖啡厅的 灵

魂，咖啡厅的环境，产品，服务，宣传都 要围

绕它的主题进行设计与创造。比如以

”

爰情”为主题的咖啡厅就要体现浪漫与温馨，而以“摄影〃为主题的咖啡厅则要体现 自由与洒脱。中国是一个地大物博的国家，地域文化丰富多彩。在多民族地区我们可以 选择影响深远的民族文化，在历史文化名城 我们可以选择历史底蕴深厚的城市文化，而 在江南水乡我们又可以选择婉约清灵的古镇 文化。只要记住在选择主题的时候从实际出 发，挖掘当地深层次的文化内涵，就一定会 有好的创意。

(二）环境设计，一间咖啡厅在顾客还 对它不甚了解的时候，最主要的吸引力来自 它的外观与环境。怎样把地域文化融入主题 咖啡厅的环境设计，让顾客有一种眼前一亮 的感觉，是我们值得探讨的问题。首先，在 外观设计上要有中西结合的元素，并突出重 点。其次，在室内设计上要给人一种文化依 托感。顾客进入之后不仅能够感到舒适温 馨，还能够感觉到扑面而来的文化气息。比 如南锣鼓巷中的载巷咖啡大厅里的陈设有一 种老北京四合院的感觉，虽然使用的是”旧 文化但是却给人一种耳目一新的感觉。

(三）产品设计，顾客对于一家咖啡厅 的最直接感知来自于它所提供的产品。所以 把地

域文化融入咖啡厅的产品设计具有深刻 的意义。曰本在咖啡传入本国后，经过长时 间的实践与发展，创造出了新的产品“炭烧 咖啡深受曰本民众的喜爰，这就说明创 新是产品设计的灵魂。当今大行其道的花式 咖啡其实都是地域文化与产品设计相融合的 产物。咖啡与意大利文化相融合创造了 ”卡 布基诺”、“拿铁”；咖啡与爰尔兰文化相融 合创造了迷醉热情的爰尔兰咖啡；而咖啡与奥 地利文化相融合创造了美丽浪漫的维也纳咖 啡。种种富有创意的新产品都离不开地域文化 这一坚实的基础。我国是一个多民族国家，地 域文化也相当丰富的，我们从产品研发，产品 器具，菜单设计等诸多方面都融入自身的文化 传统，一定会找到最合适的卖点。

（四）服务设计，服务水平在顾客的价 值

感知中占据重要地位。如果服务不能令人 满意，即使产品再好，也会使咖啡厅的综合 吸引力下降。而除了满足具有一定规范的服 务质量标准以外，注重服务创新是吸引客源 的重要保证。把地域文化融入咖啡厅的服务 设计中不仅要求经营者有自己独特的创意，还要求员工在服务的时候有完美的表现。让 员工成为咖啡文化的传播者，企业文化的传 播者，在服务中使顾客认识了解感受文化，从而领悟文化。

(五）宣传设计，咖啡厅要使自己独特 的文化深入人心必须重视宣传，它是联系顾 客与咖啡厅的纽带。新生事物有一定的独特 性，独特的东西在人们看来有一定的接受过 程，如何把这个过程做的有声有色且影响广泛 就需要一定的宣传。以”爰情”为主题的老鼠 爰大米咖啡厅的"许愿泉活动”就是一种宣传 方式，它使该咖啡厅的主题文化深入人心。只 要宣传设计上克服外来文化与本土地域文化的 矛盾，找准融合点，避免可能存在的文化冲 突，就一定能起到很好的推广作用。参考文献

[1]

路柳，关于地域文化研究的几个问题[J],山

东社 会科学，2006:(12)[2] 唐永进，繁荣地域文化促进社会经济发展[j],天 府新论，2004：(5)[3] 郑万春，咖啡的历史[M],哈尔滨出版社 [4] 张希，品味咖啡香星巴克的10堂管理课[M],人 民邮电出版社

篇2：咖啡馆主题设计

摘要：如何抓住本地特色或是中国特色，使咖啡这一特有的物质文化符号在不变异的基础上获得设计师对于中西文化理念的融合，是本文要讨论的重点问题。本文通过对国内主题咖啡厅的发展现状入手，进一步探析地域文化融入主题咖啡厅的可行性，最后提出设计地域文脉元素下主题咖啡厅的表现方法，对地域文化在主题咖啡厅中的应用有一定的指导和借鉴意义。

关键词：地域文化；主题咖啡厅；理念

引言

咖啡这一特定的西方物质文化现象，引入中国已经有很长时间。随之而兴起的咖啡厅概念设计也经历了不同的发展阶段。当今，如何使带有地域文化特点的咖啡厅设计完成中西结合的文化融合，成为设计师思考和发展的重点。

一、国内主题咖啡厅与地域文化的概念及发展现状

（一）国内主题咖啡厅概念

咖啡文化是中国社会的舶来品，但是发展极为迅速。随着咖啡厅的日渐普及和广布，咖啡厅也成为成为城市特有的一种现象。我们这样定义主题咖啡厅：主题咖啡厅是通过咖啡厅的空间设计特点，凸显地域文化特征，由专门地域文化主题打造的咖啡厅，称之为主题咖啡厅。

（二）国内主题咖啡厅发展现状

中国国内主题咖啡厅目前已经在各个一线城市和二线城市极为普遍。依据投资的程度可以分为高档主题咖啡厅和中低端主题咖啡厅，而不管是哪一个层次的咖啡厅其不约而同的为了使自身更具空间设计中的地域文化特点，都开始做起了主题的概念。

主题一词最早来源与音乐中关于音乐创作的一个概念，因为该词具有深度的拓展性，现在被很多行业或是学科纷纷采用。主题咖啡厅就是依托一种文化建立自己独特的文化内涵和品味，最终起到吸引消费者的目的。

国内主题咖啡厅从概念的诞生到目前的日趋成熟，经历了一开始比装修的过程。这个过程中，哪家咖啡厅的装修上档次，哪家咖啡厅就主题明确。第二个发展阶段经历了中西合璧但是却中西碰撞的现象。这一阶段，主题咖啡厅飞空间设计已经从理念上认识到了地域文化的重要性，但是多采用简单粗暴的方式，生搬硬套的使用中西文化中有代表性的内容。一度出现了清明上河图和蒙娜丽莎出现在同一面装饰墙壁的尴尬。目前，人们对于主题咖啡厅的空间设计概念已经脱离了文化现象具象表达的误区，已经开始从消费者内心着手进行地域文化咖啡厅空间设计和装修，力图从静谧的空间感，舒适的享受性以及内心平静的回归设计主题咖啡厅。因此，具有浓郁中国特色地域文脉的一批主题咖啡厅诞生了。

（三）地域文化概念

正如印第安篇言:“上帝给了每个民族一只陶杯，从这杯中，人们饮入了他们的生活。”自然赋予了每个地域不同的环境资源，在不同的白然环境中加入了人们的生活。大至中国的天安门、长城、巴黎的卢浮宫、埃及的金字塔、小到中国的筷子、西方的刀义，这些都属于

地域文化。具体地讲，每个地方有每个地方的区域文化，即这个地方所独有的文化特色和气质，而这种文化特色又来白于这个地方独特的白然环境和社会人文环境。

简单来说，地域文化就是指区别于其它区域的文化，是一定区域内的人们在长期历史发展过程中通过体力和脑力劳动创造的，并不断得以积淀，发展和升华的物质和精神的全部成果与成就。

二、地域文化融入主题咖啡厅的可行性

（一）地域文化融入空间设计的理念

地球上每个区域都有其独特的地域文化。这种地域的差异性，除了表现在山川、湖泊、草原、森林等白然风光外，还表现在服饰、语言、建筑、生活方式等文化的差异。

从自然地理方面来讲，中国幅员辽阔，白然风光秀美，地形多种多样，既有巍峨的高山，也有大小不等的盆地;既有广阔的平原，也有起伏不平的丘陵。不同地域的地形、地貌、气候、文化等差异，构成了各地特有的地域特色。如拥有碧海、蓝天的南海风光、有一望无际、浩瀚无边的沙漠风光等，这些白然地理环境的不同，造就了不同的地域文化。

从人文环境来讲，地域文化是人们在白然、社会的互动中形成的，随着历史的发展，地域环境不断变化，它包括了乡土文化、历史沿革、历史遗迹、历史典故以及当地的民俗风情等许多内容。

由此可知，地域文化融入主题咖啡厅空间设计的理念不是某些装饰设计中，各种中西文化标志性事物的糅合；而是以西方咖啡厅文化为外在表现形式，体现中国地域文化元素的理念。这样地域文化深厚的主题咖啡厅空间设计，其外在表现形式无一不是依托咖啡的外显，而从内部透露出一种中国情调。

（二）地域文化融入主题空间

地域文化的形成自古有之，只不过最初只是一种朴素的、不白觉的应用，并没有形成系统的理论在主题咖啡厅设计中指导实践。在时代发展的今天，“场所”一词越来越多的运用到“环境”中来，在主题咖啡厅设计中更是越来越多的重视“场所精神”的营造。

在城市主题咖啡厅设计的过程中，设计师首先面对的是当地区域的自然地理环境和自然资源，这也是最早影响城市地域文化产生、发展的因素。主题咖啡厅空间中的地域文化表现设计更多的表现为一种对地域文化的尊重。植根于地域文化的主题咖啡厅空间设计，随着科技的进步，交通的便捷以及信息交流的增多，各种带有地域特色的设计有了更多交流的机会，人们对于时间和空间上的地域文化越来越模糊，异域风格的设计随处可见，“变异”的地域文化景观成为了全球一个不可逆转的趋势。而这也正是我们前文所阐述的地域文化设计理念的精髓运用。下图正是一种地域文化浓厚的主题空间设计。设计师力图打造出一种温馨浪漫的情调。栅格线背后中国抽象龙图腾的展示，让人一看就知道是中国元素的咖啡厅空间。泥人的采用是运用中国传统的人物特点，浓厚的中国文化中静谧与安详的设计把整个空间的气氛调整到一种中国元素的背景下。简单的桌椅配置，使得整个空间充满了咖啡也属于中国的概念和设计思

路。而整个空间的分隔上，在显

示出空间有余的同时，利用了

所有的内部空

间。

到本世纪

七十年代末，英

国著名的建筑史学家弗兰普顿(Kenneth-Frampton)提出了“判地域主义(Critical Regionalism”的理论，其基本精神是:以从地域特征中衍生出来的元素去调节来白现代文明的冲击，这就是“地域性”开放系统的内涵。

与现代主义、本土主义和历史主义等不同的是，批判的地域主义是在肯定现实生活、科学技术发展的基础上，强调地域、历史和文化，以及对自然地理环境的敏感。它通过“变异”过程来强调“全球文明”的无个性。原始的设计风格和现代科学技术被一种抽象凝炼的手法结合起来。

地域文化融入主题咖啡厅空间设计的理论基础，可以它山之石可以攻玉。以上这些理论的阐述，就是要说明，无论是西方式地域文化的主题咖啡厅空间的展示，还是中国元素的地域文化主题咖啡厅空间的设计，亦或是地方特色地域文化的主题咖啡厅空间的表现，我们所要做的最重要、最基础工作就是理解两种文化的共同点，糅合两种文化的差异性。由此可见，地域文化主题咖啡厅的空间设计最基本的功课在于文化理解，而不是简单的模仿或是材料堆砌。

三、地域文化在主题咖啡厅概念设计中的应用

（一）主题设计

地域文化主题咖啡厅设计从封闭、原生的状态发展到变异阶段，最终走向开放和发展阶段，体现了事物发展变化的一般规律，即事物的发展不是直线型的，而是渐进反复、螺旋式上升的。变异的地域化设计虽然肯定了场所环境的原始状态，但它却是静止和消极的，并没有真正规积极地去推动它的发展。然而在现实生活中，事物是不断变化，不断发展的，这就要求我们设计师要重新审视地域化主题咖啡厅设计的意义，将地域化的景观设计作为一个动态变化的系统，用现代主义的手法将地域的自然地理环境和人文历史积淀表达出来，将传统地域文化反应到设计中去，用地域文化重新诠释外来景观事物。

发展、开放的地域化主题咖啡厅空间设计要求我们不是简单的模仿、照搬，而是以一种对现代主义的敏感，去唤醒地域文化的本土精神，并将其与现代的生活方式相联系，使其在自然环境和人文环境中不断发展、进化。而每一所主题咖啡厅的地域文化空间设计主题都可以通过，当地最具特色的中国元素的西化，获得基本的主题构思。

（二）环境设计

由于主题咖啡厅中的文化性十分突出，这就要求我们对咖啡厅中文化主题的表现与提炼更为重视。因此，对文化进行深层次的挖掘是主题咖啡厅营造的前提和基础。咖啡厅中任何设计要素都有可能唤起欣赏者强烈的情感。要对主题咖啡厅中文化进行深层次的挖掘，就需要对主题文化进行细分和综合，或在设计理念等区域寻求文化特色。

根据主题主题咖啡厅中地域文化的文化形态，可以将其表达载体是分为显性和隐性两个层面：显性层面，是指功过色彩、造型、材料、体量以及构建方式等表现出来的，这种设计层面具有可视性，可以更直观地反映当地人文历史、地方材料等的使用，咖啡厅中的建筑、铺装、色彩等都是重要的物质文化表达载体。

隐性层面，即为非物质文化载体，它包括了人的空间行为、宗教信仰、生活方式、风俗习惯、审美观等，这些非物质文化表达载体如历史典故、神话传说、民俗风情等是人们情感、心理等精神上物化的表现。由于其长期的社会性、公共性，必然使人们在潜移默化中受到精神上的熏陶，对人们又一定的教化功能。

（三）产品设计

产品设计在主题咖啡厅地域文化表现中，我们主要强调文化内涵的体现。这也是设计和经营主题咖啡厅最为重要的一个环节。文化内涵的体现最重要变现方式就是以服务的形态表现。而在设计中，具有文化象征特色的书籍、杂志、唱片、影视等这些文化载体都可以适当的放置在主题咖啡厅中，用以烘托

文化氛围。而其它载体诸如杯子、果盘

等各种呈现给消费者的产品，我们可以

采用中西合璧的模式，促使消费者接受

文化融合的精神内涵。

总结

地域文化主题咖啡厅不是简单材料或产品的堆砌，不是某一形式的说教；而是能够从人们内心深处获得对于本身文化认同的一种设计理念。地域文化主题咖啡厅设计的挖掘方向涉及生活的每一个细节，和浩如烟海的传统文化。因此，设计师越是审慎的从传统文化和西方的文化的比较入手，越是有可能把握住地域文化设计的精髓。

参考文献

[1] 朱东风.江苏:村庄整治突出地域文化保护[J].城乡建设.2007(09)

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[5] 徐翔.论城市建设中地域文化的表达[J].商场现代化.2007(11)

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[7] 张婷.室内设计的地域文化[J].价值工程.2011(01)

[8] 邬琦姝.基于地域文化的家居设计[J].商场现代化.2009(07)

[9] 舒波,张朦.根植地域文化,延续传统聚落空间特征——以汶川县石纽新村规划设计为例[J].《规划师》论丛.2011(00)

篇3：咖啡馆主题设计

麦卡勒斯1917年2月19日出生于美国佐治亚州的Columbus。29岁后瘫痪。著有《心是孤独的猎手》、《伤心咖啡馆之歌》、《婚礼的成员》、《金色眼睛的映像》、《没有指针的钟》五部中长篇小说作品。其中, 《心是孤独的猎手》在美国“现代文库”所评出的“20世纪百佳英文小说”中列第17位。除此之外, 麦卡勒斯还为世人留下了为数不多的短篇小说, 两部戏剧, 六首诗歌和二十一篇散文。1967年9月29日麦卡勒斯在纽约州的Nyack去世, 时年50岁。

在麦卡勒斯留下的这五部中长篇小说中, 其中篇小说《伤心咖啡馆之歌》自1943年问世以来一直被誉为一部扛鼎之作。作品最初发表于1943年8月的《哈泼斯市场》, 后被收入1951年的《伤心咖啡馆之歌:卡森。麦卡勒斯中短篇小说集》, 引起评论家的广泛关注, 一直是麦卡勒斯最受关注的小说之一。

在这部中篇作品里, 作者延续其前两部小说中的主题:个体的精神隔绝和孤独, 以及爱之无力。哈德罗。布卢姆曾评价卡森道, “对孤独的恐惧很明显是麦卡勒斯想象的动力源泉”。她的第一部作品《心是孤独的猎手》通过对五个主要人物的描写, 即哑巴辛格、“纽约咖啡馆老板比夫、沉迷于音乐的少女米克、醉鬼杰克·布朗特、黑人医生考普兰德, 表达了孤独、寻找人类之爱及其失败的主题。卡森·麦卡勒斯认为, 这种孤独是人类自我相伴而生的, 是人类的一种命定的无法摆脱的精神状态, 即使最深刻的爱也无法拯救最终极的孤独。1959年她在散文《开花的梦, 写作札记》中说到:“精神隔绝是我大多数创作的主题, 我的第一部作品与此相关, 几乎全部有关, 此后的所有作品都以一种或者另外一种方式涉及生之孤独爱之无力

识码:A文章编号:1672-3791 (到它。爱, 特别是一个无力偿还或者承受它的人的爱, 是我选择作为表现对象的怪诞人物的关键所在——那些人身上的生理残缺象征着他们无法爱或被爱的精神残缺——亦即他们的精神隔绝。”

小说讲述了一个发生在南方小镇上的悲伤爱情故事, 展示了孤独的个体对于爱的寻求以及最终无可避免的失败。爱密利亚小姐是小镇上的富人, 她从父亲那里继承了房产和店铺以及酿酒厂, 但是她却是个孤僻冷漠之人, 外表和性格都很男性化, 这样的一个女人却赢得了镇子上一个臭名昭著的恶棍的爱慕。为了娶到爱密利亚小姐, 英俊但邪恶的马文·马西决定痛改前非, 但是他的种种努力却在新婚之夜后付诸东流, 婚后十天他受尽新婚妻子爱密利亚的冷落和折磨, 进而被赶出家门。不久因谋杀和抢劫罪坐牢。对马文·马西如此冷酷无情的爱密利亚小姐却在几年之后不可思议地深深陷入对表哥罗锅李蒙的爱情之中, 李蒙是前来投靠爱密利亚的远亲, 身体畸形, 外表丑陋, 只到爱密利亚腰部那样高。为了取悦李蒙, 爱密利亚将杂货铺该做咖啡馆, 于是小镇居民有了娱乐聚会的场所。六年后, 马文·马西出狱后向爱密利亚寻求报复。李蒙被马文·马西深深吸引, 处处追随, 不惜抛弃爱密利亚小姐。最后爱密利亚小姐决定通马文·马西决斗, 在爱密利亚快要取胜的那一刹那, 李蒙从观战的桌上跳下来扑向爱密利亚并把她打倒在地。随后, 马文和李蒙捣毁咖啡馆, 洗劫了爱密利亚所有的财产后离开。爱密利亚小姐身心受到重创, 从此隐居, 一蹶不振。跟随马文的李蒙在帮助马文战胜爱密利亚后被马文卖到杂耍班子, 不知去向。

小说写了三个主要人物对于爱的渴求, 以及对于被爱人所做的种种努力, 但是每一个爱着所投射的爱不仅不为被爱者接受, 反而使爱者因此成了被爱者的奴隶, 导致了爱者的毁灭。每个人对于爱的寻求最后都不可避免地成为了自己受奴役的最终原因, 在这里, 爱不仅不像其他的文学作品里成为决绝人类孤单和绝望的工具, 反倒成了被囚禁的工具。爱者因为爱而受苦, 被所爱的人毫不留情地抛弃, 沉浸在绝望和沮丧中, 导致最后的灭亡。

1生之孤独

麦卡勒斯一生饱受疾病的折磨, 在她1967年五十岁去世的时候, 她已经瘫痪了25年, 这期间, 她忍受着常人难以想象的折磨进行着写作, 很多时候, 她的写作不得不因为健康原因而停下来。据弗吉尼亚·卡尔所著的《孤独的猎手:卡森。麦卡勒斯传》中介绍, 从麦卡勒斯童年起, 疾病就成了她生活的一部分, 恶性贫血, 胸膜炎和其他呼吸系统疾病一直伴随着她;15岁她患上风湿热, 但被误诊误治。再后来她经历了三次中风, 导致她的日趋严重的瘫痪。

特殊的身体原因导致了她比常人更加严重的孤独感, 再加上性格的敏感以及双性恋的倾向, 使得她在成长以及婚后的生活中, 长期遭受孤独的折磨。

1940年夏, 卡森·麦卡勒斯成了纽约文学界的新宠, 因为在她23岁的年龄里就已经出版了一部畅销书, 而且更不可思议的是她的作品还具有显然超越她的年龄和阅历的知识和见解。就在这一年她认识了让她着迷的安妮玛瑞·克拉拉克—舒瓦森巴赫, 一个无比漂亮优雅又有才华的女人, 并且狂热地爱上了她。她的第二部小说《金色眼睛的映像》就是题为献给安妮玛瑞的。而且她还把丈夫利夫斯拉进了这场感情里, 像《婚礼的成员》中弗兰淇所渴望的“我的我们”的关系一样。但是安妮玛瑞对利斯夫的忠诚似乎是对她的背叛, 这一拒绝最终让卡森无比受伤。也是这一段三角恋的关系, 让她开始构思后来成为《伤心咖啡馆之歌》中的三角恋故事:爱密利亚, 马文·马西、李蒙表哥。整个1940年夏天, 卡森亲自体会到了她后来总结的要义:爱情要长久, 激情必须成熟为友谊, 或者不求回报的爱和奉献。

在小说中, 爱密利亚小姐是个相貌奇特的女人, 具有男性的特征, “她是个黑黑的高大女人, 骨骼和肌肉长得像个男人。她头发剪得很短, 平平地往后梳, 那张太阳晒黑的脸上有一种严峻、粗犷的神情。”她靠了自己的一双手, 日子过得不错, 除了擅长酿酒, 做糖浆之外, 她还能自己盖厕所, 做木工, 但爱密利亚小姐惟独不知道怎么与人相处。在她看来, 人的唯一用途就是从他们身上榨取出钱来。除了她那次短到为期十天的婚姻之外, 爱密利亚小姐似乎是不爱男人的, 对待她的新婚丈夫也冷酷道不可思议的程度, 尽管他英俊, 痴情, 甚至把自己全部的财产都存入她的名下。她的孤独是显而易见的, 但是爱密利亚小姐似乎习惯于这样的孤独。文中没有提及爱密利亚小姐和其他人有什么有意义的交往, 她惟一热衷的事情是和人打官司。除了打官司之外, 她的日子过得很平静, 每一天都跟上一天差不多, 一直到三十岁那年遇到前来投亲的表哥罗锅李蒙。爱密利亚象征着大多数人经历的难以避免的孤独和精神隔绝的状态。

文中的另外一个重要角色马文·马西, 爱密利亚的丈夫, 年轻英俊, 却是小镇上的一个臭名昭著的恶棍, 他残忍地割下对手的耳朵, 风干盐渍后揣在兜里, 紧紧出于好玩就剁下松鼠的尾巴, 而且还随便糟蹋年轻的姑娘。但是对爱密利亚的爱情却彻底改变了马文·马西的性格, 他开始变得对养母孝顺, 对弟弟友爱, 而且还去教堂参加礼拜, 学习好的礼貌尊重女性。但是他的这些改变在爱密利亚身上并没有换来多大的用处, 在新婚之夜他便被爱密利亚小姐赶出了房间。最终马文马西离开了小镇, 没有人见他离去, 也不知道他去了哪儿。

在四月的一个晚上前来投奔爱密利亚小姐的李蒙表哥, 身体畸形, 只到爱密利亚小姐身高的一半, 然而这样一个罗锅却奇迹般地激起了爱密利亚狂热的爱情, 她宠她到不可理喻的地步。为了怕他寂寞把原来的杂货店改成了咖啡馆, 让他有娱乐消遣的地方, 这样度过黑夜就会更容易一些, 甚至在路过泥沼地的时候背李蒙表哥过去。即使爱密利亚已经几乎倾其所有来讨李蒙表哥的欢心, 他还是没有因此而摆脱掉自己的寂寞, 在马文·马西出现的那一刹那, 他迷恋上了马文·马西。也因为对马文的迷恋使他意识到自己的孤独, 这是爱之孤独, 因为马文对这畸形的男人毫不在意, 甚至动不动就辱骂到:这个断脊梁的家伙。

每个角色都活在自己的孤单之中, 甚至小镇上的其他人物, 这种孤单和精神隔绝在麦卡勒斯笔下是惯常的状态, 无法打破, 无可救赎。即使有过短暂的希望出现, 然而希望过后, 依然是漫无边际的孤单和绝望。因为, 在卡森看来, 要彻底摆脱这样的精神隔绝, 建立人和人之间的有意义的联系, 是不可能的。

2爱之无力

小说中的人物因为意识到自己的孤单, 所以开始寻找救赎的途径, 即希望通过爱来消除这种精神隔绝, 渴望能和别人建立有意义的关系, 帮助自己摆脱孤单, 找回温暖。所以, 爱密利亚以一种不可思议的方式宠着李蒙表哥, 马文·马西几乎失掉尊严地巴结和讨好爱密利亚, 李蒙表哥又同样卑躬屈膝地跟随着马文·马西。这是他们每一个人找寻爱的过程。然而, 越是因为这样卑微的爱情, 使得他们各自陷入万劫不复的地狱——所爱者本身成了他们各自的地狱。

因为作者自己的双性恋经历, 以及在这些双性恋、三角恋中所承受的痛苦, 特别是感觉被安妮玛瑞所不接受而带来的深刻痛苦, 以及安妮玛瑞最终爱上卡森的丈夫而忠诚于他, 让卡森所感到的背叛和抛弃, 作者得以在文中大段描述爱和被爱的感觉, 爱者和被爱者的关系。“爱情是发生在两个人之间的一种共同的经验——不过, 说它是共同经验并不意味着它在两个人身上所引起的反响是同等的。世界上有爱者, 也有被爱者, 这是截然不同的两类人。往往, 被爱者仅仅是爱者心底平静地蕴积了好久的那种爱情的触发剂。每一个恋爱的人都多少知道这一点。他在灵魂深处感到他的爱恋是一种很孤独的感情。他逐渐体会到一种新的、陌生的孤寂, 正视这种发现使他痛苦。”

这样的爱情并没有使人从孤独中摆脱出来, 相反, 它让人愈加清晰地意识到了自己的孤独, 以及这种孤独的无法摆脱。它成了人类的精神的一种绝症, 无法治愈。

爱密利亚爱着李蒙表哥, 却最终遭到他的残酷背叛, 在她和马文·马西的决斗快要的胜利的一刹那, 李蒙倒戈一击, 彻底打败爱密利亚, 然后卷走她的钱财, 捣毁咖啡馆, 和马文·马西扬长而去。马文·马西真挚而热烈地追求爱密利亚, 却处处遭到她的嘲笑, 甚至是暴力。马文·马西所做的一切都是使爱密利亚更富裕——买礼物给她, 把自己的财产划入她的名下, 使她得到爱情, 可是奇怪的是, 一提到他, 爱密利亚就咬牙切齿, 甚至从来都不用他的名字, 而是嘲讽地说“跟我结婚的那个维修工”。当马文的骇人听闻的故事传到小镇时, 爱密利亚高兴极了。最后, 马文受审判了罪, 关押在亚特兰大的一所监狱里, 这使爱密利亚小姐感到心满意足。李蒙表哥真诚地崇拜着马文, 理由甚至是他曾经蹲过监狱, 他处处跟随着他, 想尽办法讨好他, 为了他, 不惜背叛爱密利亚, 和他联手打败爱密利亚。但马文始终不曾正眼看过李蒙, 而是时时恶声恶气对他说话, 称呼他为“断脊梁的东西”。在李蒙最终帮他赢得了胜利后, 他把他卖到了杂耍班子。

这样的因为爱情而受的苦役, 或许正是卡森所要表达的观点:在每个人命定的孤独中, 爱只是无力的救赎, 它给人以改变命运的幻觉, 但最终这种幻觉会消失, 每个个体依然处在彻底的精神隔绝的状态。

所以作者在文章中继续对爱者和被爱者的阐述:“正因为如此, 我们大多数人都宁愿爱而不愿被爱。几乎每个人都愿意充当恋爱着。道理很简单, 人们都朦朦胧胧地感觉到, 被人爱的这种处境, 对于许多人来说, 都是无法忍受的。被爱者惧怕而且憎恨爱者, 这也是有充分理由的。因为爱者总是想把他的所爱者剥得连灵魂都裸露出来。爱者疯狂地渴求与被爱者发生任何一种可能的关系, 纵使这种经验只能给他自身带来痛苦。”

卡森的高明之处, 在于她没有像很多其他的作家一样, 迷信爱是解决一切问题的灵丹妙药, 她在所有作品中直视人类在现代社会所处的精神隔绝和永恒的孤独中, 并且她隔断一切幻想, 告诉读者打破孤独之不可能。在她的小说中我们得以窥见人类生之孤独, 爱之无力的困难局面, 也体现了人类寻找精神家园的努力和无奈。从这个意义上来说, 《伤心咖啡馆之歌》不愧是世界文学宝库中的一朵奇葩, 值得一代又一代的文学爱好者去探讨和研究。

摘要：卡森·麦卡勒斯的中篇小说《伤心咖啡馆之歌》讲述了一个发生在美国南方小镇上的悲伤的爱情故事, 透过其荒诞的人物和情节, 其寓意在于人类个体的彻底孤独和精神隔绝, 以及单个个体在冲破孤独之渴望中的爱之无力。本文通过分析整个文本, 尝试解读这篇小说的主题之所在。

关键词：《伤心咖啡馆之歌》,精神隔绝,生之孤独,爱之无力

参考文献

[1]卡森.麦卡勒斯, 李文俊[译].伤心咖啡馆之歌——麦卡勒斯中短篇小说集[M].上海:上海三联书店, 2007.

[2]卡森.麦卡勒斯, 陈笑黎[译].心是孤独的猎手[M].上海:上海三联书店, 2005.

[3]赵毅衡.孤独的悲歌——评卡森麦卡勒斯[J].钱满素.美国当代小说家论[M].北京:中国社会科学出版社, 1987.

[4]弗吉尼亚.斯潘塞.卡尔, 冯晓明[译].孤独的猎手:卡森麦卡勒斯传[M].上海:上海三联书店, 2006.

[5]林斌.卡森麦卡勒斯20世纪四十年代小说研究评述[J].外国文学研究, 2005 (4) .《伤心咖啡馆之歌》的“二元性别观”透视[J].当代外国文学, 2003 (4) .

[6]朱方方.《心是孤独的猎手》中“孤独”的矛盾双重性[J].成都大学学报 (社科版) , 2009 (4) .

[7]徐明, 汪洋.《伤心咖啡馆之歌》中的爱与现代主义孤独[J].外国文学研究, 2008 (6) .

篇4：咖啡馆主题设计

“车库咖啡”在中关村出现不是一种偶然。其实，“车库咖啡”出现之前，中关村的创业者“扎堆儿”的现象就一直存在，创业者们以各种各样的形式在各种各样的地方进行着信息交流，建立人脉网络。友谊宾馆贵宾楼的咖啡厅、中关村科贸大厦等很多场所都是创业者扎堆儿的地方。在硅谷，几乎所有的咖啡馆都有创业者聚集。FACEBOOK的创始人马克·扎克伯格与网景创始人的安德森每周都会在斯坦所大学边上的咖啡馆吃饭。可以说，中关村的创业主题咖啡馆是将这些“各种各样的形式”和“各种各样的地方”具体化，商业化。 使创业者们更有意识地“扎堆儿”，随着这种场所的增多，中关村的创新创业可以随时随地的进行。

“车库咖啡”受到市场的欢迎，也正说明了建立人脉网络在创新创业中被广泛需求。在硅谷，人脉网络是营造天使投资人成长的机制模式和土壤。

硅谷的人脉网络实际上是硅谷创业的重要土壤，建立在人脉网络之上的天使投资实际上是硅谷创业的最重要的推进剂。在硅谷创业的过程中，很多创业者在初创企业时一方面利用自己之前的“第一桶金”，另一方面则利用自己的人脉网络进行天使投资融资。一个成功的创业者背后，往往有着一群天使投资人，而这些天使投资人又往往是一个成功的创业网络，最后发展成为所谓的“成功人士俱乐部”。他们联合起来进行天使投资或风险投资，利用彼此的专业能力降低风险实现收益的最大化。进行投资的人本人往往也是成功的系列创业者，他们在创业过程中积累下的经验和财富，通过天使投资这一方式也扩散给了其他人，使得创业者能够获得最为缺乏的启动资金，并更加快捷高效地创业，这样就形成了系列创业的连锁反应这种“正反馈”机制。

由于天使投资是对个人（或创业团队）的投资，所形成的正反馈机制中必然包含着人与人之间的信任，以及由此形成的信任文化。天使投资机制是硅谷创业最有特色的地方，是创业成功最富饶的土壤，同时也是中关村最为缺乏、薄弱的环节。除去国内税收机制与法律条件的不成熟外，最主要的原因可能是我们缺乏这样一种人与人彼此间信任的社会文化，并不是说中关村不懂得天使投资的重要，而是还缺少适宜天使投资的机制模式和土壤。

我在清华大学出版社即将出版的《硅谷中关村人脉链接》一书中多次提到，硅谷独特的人脉网络和创新循环是Facebook等一批优秀企业成功的关键。Facebook是社交网络的代表，人脉链接正是其核心，其商业模式是基于广泛的人脉关系网络为基础带来的流量变现能力。

（作者系北京长城企业战略咨询研究所所长）

篇5：电影六弄咖啡馆主题曲歌词

《六弄咖啡馆》是根据作家吴子云(笔名藤井树)的同名小说改编的爱情片，由吴子云执导，董子健、颜卓灵、宋伊人、林柏宏、欧阳妮妮等主演。该片主要讲述男主角小绿和女主角心蕊之间一场真挚却无奈的青春爱情故事。

孙燕姿《半句再见》歌词(电影《六弄咖啡馆》主题曲)

作词：藤井树

作曲：李偲菘

编曲：Terence Teo

监制：李偲菘

穷我一生 最好光阴 能买几多情份

挨到今天难道为做好人

残缺好感 也算逼真 唯有心声诚实

忘记思想才能做恋人

回忆可拥有海 哪可以穷到只得爱

如果心不再开 你想怎样离开

来来去去 人如钟摆 无非多一声掰拜

无情有爱 成全彼此最刻骨了解

和平散去 和平分手 这种境界

多惊险 别走得比我快

那一亲 发出声音 才觉比天涯近

无法争吵如何像恋人

还会相亲 会有体温 还有几多疑问

谁够狠心谁才是恩人

回忆不可以改 至少有权再选所爱

人生观总会改 理想怎供养恩爱

来来去去 人如钟摆 无非多一声掰拜

无情有爱 成全彼此最刻骨了解

和平散去 和平分手 这种境界

多惊险 别走得比我快

甜言说过 何来苦差 无非多一声掰拜

原来放弃 才能得到最刻骨了解

人情世态 从来不怪只怪怎么你

怎忍心 能走得比我快

来来去去 人如钟摆 无非多一声掰拜

无情有爱 成全彼此最刻骨了解

和平散去 和平分手 这种境界

篇6：咖啡主题

图/文

木子

它，不仅仅是一款饮料，是人生，是回忆，是故事，是心境； 它，可以是他，也可以是她；

它，是张爱玲的原来你也在这里；是三毛的不要问我从哪里来；是席慕容的前世五百次回眸；是仓央嘉措的默然相爱，寂静相守。生命中的缘分，总是会遇见，不见不散。

1、拿铁咖啡

牛奶的香甜和咖啡的苦涩

意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡

2、爱尔兰咖啡（非常喜欢这个咖啡的典故，喜欢思念发酵的味道）

威士忌加曼特宁，酒香弥撒,特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴

3、维也纳咖啡

奥地利最著名的咖啡，以浓浓的鲜奶油和巧克力 咖啡物语：独自等待

4、欧蕾咖啡

Caféaulait, 加入大量牛奶的咖啡，酸苦与香醇的完美融合，最佳伴侣可颂面包

4、炭烧咖啡

强烈的焦苦和甘醇，可以加炼乳

5、夏威夷咖啡

口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度，会淋上一些薄荷酒，入口略带少许苦涩，给人一点沧桑成熟的感觉，适合黄昏独思人生时喝

6、爪哇咖啡

苦味极强而香味极清淡，无酸味，苦、醇，加上巧克力糖浆的甜浓，使咖啡更甘醇顺口

7、香草咖啡

深焙的咖啡，浓郁的泡沫牛奶和香草糖汁

8、卡布奇诺咖啡

意大利特浓咖啡+牛奶和泡沫+细丁的肉桂粉或巧克力粉

9、康宝兰咖啡

意大利特浓咖啡+only鲜奶油，宛若一朵出污泥而不染的白莲花

10、曼特宁咖啡

阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格，单品浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有悠长的回味和余韵。

11、柠檬咖啡

在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口，若再稍加一点酒精，那更是神来之笔噢噢噢~~~

12、薄荷咖啡

热咖啡+鲜奶油适量+绿薄荷酒

13、光环咖啡

将杯温热，里面放进方糖和橙皮，倒入烫过的白兰地酒，点着火。当燃烧出淡蓝色火苗时，将咖啡倒进去。

14、摩卡咖啡

三分之一的Caffè Espresso+三分之二的奶沫+少量的巧克力

15、加力普索咖啡

当深焙的冷却咖啡遇上碎冰、咖啡酒和温柔的鲜奶油，凉意中，似乎让人回忆起所有辛酸甜蜜，任自由，兀自弥散开来。

16、焦糖玛奇朵咖啡

篇7：咖啡吧光棍节活动主题

地点：红糖罐 深圳福田区泰然九路皇冠园区2栋一楼

票价：预售票：98元 现场票：120元

电子票取票方式：

展览期间至现场凭验证码领取实体票后入场，门票一次入场有效

主办方：夜管家网

咨询热线：4000515298

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把酒当歌，人生几何

这个双十一，不剁手，不虐狗，就要来点新鲜的：

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篇8：咖啡馆品牌设计图形文化特征分析

关键词：咖啡馆,品牌设计,文化特征

咖啡馆在品牌设计定位的过程中, 往往会依据自身不同类型的发展特色, 建立起不同的品牌视觉形象系统。也可以说, 许多咖啡馆为了凸显自身的与众不同, 往往会在品牌的形象图形设计上大下功夫, 其目的就是为了寻求自身的独特性, 从而给人记忆犹新之感。可是近些年来, 我国乃至全世界咖啡馆的数量不断增加, 规模不断扩大, 甚至品牌多样化造成咖啡馆的品牌形象设计出现了许多的问题。例如一些咖啡馆会抄袭或者剽窃其他品牌的设计理念或者设计产品, 这样一方面会对品牌自身造成负面的影响, 另一方面也会使得抄袭品牌本身不能起到良好的宣传推广作用, 没有体现自身产品特色, 消费者在进行消费的时候很容易出现品牌混淆的现象, 降低了视觉识别传播的效率, 这将直接影响品牌自身的形象树立和打造。因此, 本文针对咖啡馆的品牌设计问题展开全面分析和探讨, 并且尝试探究品牌设计背后所蕴含的文化内涵以及文化特性, 以期通过全面的分析, 为咖啡馆在品牌设计的过程中提供更多的理论参考, 同时也为咖啡馆品牌设计与发展提供更多帮助。

一、咖啡馆所具有的文化特征

(一) 咖啡的文化特性

咖啡馆之所以具有一定的文化性, 是因为咖啡馆的发展有着较为悠久的历史。在绵绵不息的历史长河中, 影响着人们情感以及心理状态的观念与习惯, 就逐步形成了约定俗成的文化。所以, 文化是极具价值观念与独特人文情怀的, 同时更是历史文化的重要表现。

咖啡拥有比较古老的种植历史, 其隶属于咖啡属, 是被子植物的一种。从目前全世界研究范围内来看, 咖啡的品种大约可以达到70种以上, 并且品种的数量在不断翻新增加。由于咖啡在对外贸易中有着不可替代的地位, 所以针对咖啡的传说也是层出不穷。许多国家都想要成为咖啡的原产地, 所以, 关于咖啡的传说就像是历史长河中绵延不绝的文化, 在全世界范围内传播与发展。

在冲饮咖啡的过程当中, 由于世界各国人针对咖啡的认识存在差异, 加之其国度差别导致日常的饮食习惯存在差别。故而, 比较常见的咖啡饮用方式就是将牛奶、糖与咖啡进行混合, 从而形成饮品。但是在历史的即在过程中并非这样饮用, 而是通过将咖啡中的果实进行分离, 从而将果肉进行煮水处理, 最终形成人们常见的咖啡饮品。因此, 针对咖啡的历史和文化相对悠久, 所以在之后的咖啡馆品牌设计过程中, 也不容忽视咖啡本身所具有的独特文化内涵。

(二) 咖啡馆的文化特性

在现代社会中, 许多年轻人已经把去咖啡馆休闲当成了日常生活中所不可或缺的一个部分, 这是因为咖啡馆可以带给消费者一种轻松、休闲、愉悦之感。并且, 在历史不断推进的过程当中, 咖啡馆也在不断地发展, 逐步形成独属于自身的文化表现形式, 这种文化形式被称之为咖啡馆文化形式。

最初, 国外的著名学者乔治·桑蒂斯发现了土耳其人在饮用咖啡的过程中, 有一定的礼仪文化体现。人们通过排队的形式, 依次领取自己的咖啡, 所以在此之后, 人们开始注重在咖啡馆饮用咖啡过程中的礼仪文化体现。早起的咖啡馆主要是针对特定人群进行聚会所形成的场所, 后来咖啡馆的数量不断增加, 规模不断扩大, 咖啡馆就已经逐步形成了人们消费以及社交的场所。现代咖啡馆在进行咖啡制作的时候, 不再单纯沿用蒸汽制作咖啡, 而是选择在此基础之上, 加入牛奶、糖这类辅助物, 与咖啡进行混合, 从而形成花式咖啡饮品。针对当前咖啡的呈现形式, 一些真正热爱咖啡, 了解咖啡历史的人群可能并不太接受, 可是这样的饮品在现代更加受欢迎, 其味道、口感都更加符合人们追捧的要求。所以, 许多咖啡馆也不得不随着时代的变化要求, 尝试进行相应的变化, 由最初的政治、集聚场所, 逐步转变为轻松、休闲的场所。

二、咖啡馆的常见类型及其文化内涵

(一) 注重商业价值的咖啡馆品牌设计

有一类咖啡馆比较注重自身商业价值的体现, 所以这类咖啡馆也可以称之为商业类咖啡馆, 其在品牌设计的过程当中, 势必与其他类型的咖啡馆相比, 有所差异。由于早期的咖啡馆就是为人们进行商业往来集聚所提供的场所, 所以现代许多咖啡馆的品牌设计及其定位, 都选择商业类型的设计风格, 在咖啡馆的整体设计和经营理念中融入商业化目的。

首先, 在品牌形象的设计方面, 许多咖啡馆会选择相对比较稳重的色彩基调, 常见的颜色包括原木色、深咖啡色、黑色等。这样的颜色会使得消费者在进行消费的过程中, 更加贴合自己的内心需求, 同时在双方进行商业谈判的时候, 也会更加集中注意力。近些年随着咖啡行业快速发展, 明亮的粉色、黄色也逐渐应用在咖啡馆品牌形象基础色当中, 店铺的个性也得到突出。

其次, 这类咖啡馆的员工着装相对比较简单, 大多都是黑色或者白色的衬衣、西裤。空间感相对较大, 这是因为拉开人与人之间的距离。消费者在这样的场所进行消费的时候, 会有一种依然在办公室办公的感觉, 但同时也会比在办公室办公更为放松和愉悦。

(二) 以娱乐为主要方向的咖啡馆品牌设计

偏娱乐化的咖啡馆在近些年来的咖啡馆兴起过程中, 也是比较常见的类型。这类型的咖啡馆针对之前咖啡馆的特点进行了保留, 同时也融入了一些娱乐化因素。

首先, 这类咖啡馆的品牌标志设计相对比较可爱, 甚至融入一些“二次元”元素, 这是因为相对可爱、浪漫的元素容易给人一种亲和感。

其次, 咖啡馆的整体格调以及色调选择比较柔和, 大多会选择比较明亮的颜色, 甚至还会有一些咖啡馆选择相对比较夸张的彩色进行装饰, 其目的是为了营造一种活泼、轻松之感。

最后, 店铺内部装饰会选择挂画、海报等形式, 店员的服装大多会选择T恤、休闲裤 (休闲短裙) 等, 这样的着装和装饰可以给客人一种相对轻松的感受, 对于客人进行自我放松具有一定的帮助。

(三) 丰富且综合性较强的咖啡馆品牌设计

综合性的咖啡馆也是目前比较常见的咖啡馆形式, 其也可以称之为现代社会发展过程中最为常见的咖啡馆类型。现代社会是多元化发展的社会, 同时在整个社会发展进程中, 信息和文化实现了融合, 只有多重元素结合起来, 才能使得文化理念更为充实, 更为完善, 咖啡馆的设计才能不断创新和发展。

例如, 许多综合性咖啡馆会选择将咖啡馆与书店相结合, 这样的咖啡馆品牌形式是非常常见的。还有一些咖啡馆会选择融入动物元素, 直接将咖啡馆打造为某一动物主题咖啡馆。如长春地区比较著名的“Queen Cafe”“喵星球”咖啡馆, 其就是将猫咪作为品牌图形元素的主题, 从而将这种被人们所喜爱的事物带到咖啡馆当中, 既丰富了咖啡馆的品牌形象, 也使得品牌设计者在不断丰富的主题元素当中寻找到众多的设计灵感。所以, 丰富综合的咖啡馆往往可以围绕某一主题展开设计, 通过分析消费者的内心需求与实际情况, 提升自身的设计品味。

三、咖啡馆品牌设计凸显文化内涵与特征的具体对策

(一) 注重传统文化的融入

咖啡馆在未来进行品牌设计的过程当中, 需要不断凸显其文化内涵与文化特征。通过传统文化的融入, 可以切实提升咖啡馆品牌设计的文化性与内涵性。将民族文化、传统文化融入到咖啡馆的设计过程当中, 可以创造出具有传统文化内涵的作品, 同时也是品牌设计的生命力体现。以当前全球最为知名的咖啡馆品牌星巴克为例, 该品牌创建于美国, 始于1971年, 最初是由三位重视的咖啡热爱者共同创立的。最初星巴克标志的设计草图灵感来源于15世纪著名的木版画——双尾海妖, 如图1所示:

很显然, 星巴克最初的设计灵感就是来源于悠久且丰富的历史传统文化, 既体现出美国人民的大胆、狂热, 又凸显了著名的历史文化内容。在品牌标志的设计以及描绘过程当中, 逐步开始尝试选择中国版画的处理方式, 使得标志本身的形象感更加突出, 年轻消费者在进行消费的时候, 可以激起消费欲望, 对于提升品牌知名度和认可度具有重要意义。

(二) 加入地方特色文化

不同地区的咖啡馆在进行品牌打造和设计的过程当中, 也应该体现出其不同的文化特点与内涵。所以, 不同地区的咖啡馆设计可以融入地方、区域文化特色, 从不同区域提炼出的文化内容, 具有不同地区的特色。以著名咖啡馆“Cafédu monde”为例, 该咖啡馆在2011年时, 针对原有的品牌设计形象进行了全面的改善。该咖啡馆自从创立之时直到现在, 都是有着较高认可度的咖啡馆, 且深受人们欢迎。最初的品牌形象设计灵感来源于圣劳伦斯和的区域地理情况。由于圣劳伦斯水系属于全世界范围内比较繁忙的贸易通道之一, 因此, 咖啡馆的品牌形象设计颜色也选用了海水的蓝色。这样可以有效凸显咖啡馆的地理位置, 还可以凸显区域文化, 形成独具特色的品牌形象。

(三) 与时代特征紧密贴合

任何事物都会随着时间、时代的变化而不断变化, 因此, 在人们的认知理念当中, 对于某一事物的认识也会随着各种因素的变化而产生改变。所以, 咖啡馆的品牌形象设计不应该停留在某一时间段, 墨守成规, 不再创新。而是需要严格按照时代发展的脉络, 设计出符合时代特点的品牌形象内容, 这也就形成了咖啡馆品牌设计的时代性特点。以墨西哥著名咖啡品牌“唤醒梦想的咖啡”为例, 该咖啡由于属于现代咖啡品牌, 所以其本身所具有的历史性内涵相对较差, 品牌的图形设计语言也选择了相对朴实的手法, 在标识方面直接选用品牌的名字作为标志。虽然简单, 却让消费者一目了然、记忆深刻。后来, 伴随着人们审美眼光的不断变化, 以及当前社会的不断发展, 品牌设计者意识到追求实用、简洁、美观、大方才是发展的真谛。因此开始选择黑色和白色作为主打基调与配色, 形成了独特的品牌形象, 对于吸引消费者, 提升咖啡馆的整体格调具有重要意义。

四、结束语

咖啡馆的品牌设计具有非常浓厚的文化内涵与文化特征。因此, 咖啡馆在未来进行品牌设计的时候, 需要结合本咖啡馆自身的特色, 同时还需要敢于创新, 将更多全新的元素融入其中。传统文化、地域文化以及时代文化都是不容忽视的部分, 笔者相信未来咖啡馆在品牌设计方面多下功夫, 势必会提升咖啡馆的品牌认可度, 对于促进咖啡馆的不断进步与发展具有重要意义。

参考文献

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[4]杰洛·托坎希帕-法拉, 于世华.哥伦比亚的咖啡馆:世纪之交的社会—政治和文化存在形式[J].国际社会科学杂志 (中文版) , 2012 (02) :39-51+6+9.

[5]韦明, 陈玲玲.福山咖啡品牌营销策略探讨[J].中国热带农业, 2016 (02) :20-25.