中国减肥食品市场分析

中国减肥食品市场分析（精选6篇）

篇1：中国减肥食品市场分析

2014-2018年中国减肥食品市场投资商机及发展前景研究报告

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正文目录

第一章减肥食品产业相关概述1第一节肥胖的相关常识

1一、肥胖产生的原因分析

1二、肥胖的计算公式及分类

3三、不同肥胖类型的特征

4四、儿童肥胖的原因及危害6第二节健康饮食常识10

一、卡路里的概念与摄取量10

二、主要食品热量统计1

3三、饮食要营养均衡15 第二章2011-2014年中国减肥市场运行状况分析18第一节2011-2014年中国减肥市场现状分析18

一、肥胖催生中国减肥市场的发展18

二、中国减肥市场的发展特点

21三、中国减肥市场打破旧有秩序谋求差异化经营23 第二节2011-2014年中国减肥产品发展概况2

5一、减肥产品类型分析2

5二、减肥产品的开发特点分析27

三、减肥产品的消费特征28

四、减肥产品的开发方向30 第三节2011-2014年中国减肥消费市场整体分析3

4一、减肥市场消费人群分类3

4二、减肥市场女性消费群体基本特征37

三、减肥市场消费心理分析39

四、消费者对减肥市场相关认知40

五、减肥者购买行为及场所分析42第四节2011-2014年中国专业减肥中心发展的现状分析46

一、减肥行业步入专业减肥纤体新阶段46

二、专业美体瘦身行业的发展现状49

三、中国美体减肥店的主要类型

51四、广州四种类型纤体中心特征分析

52五、减肥中心的三大骗术54 第三章2011-2014年世界减肥食品产业运行状况分析59第一节2011-2014年世界减肥食品市场状况分析59

一、世界减肥食品市场发展回顾59

二、欧盟实施减肥食品新规定60

三、全球减肥食品市场动向62

一、日本减肥观念转变减肥食品日益流行66

二、韩国研发减肥食用油69

三、英科学家制出新减肥食品71第三节2011-2014年世界减肥食品产业发展趋势分析73 第四章2011-2014年中国减肥食品产业运行环境分析75第一节2011-2014年中国宏观经济环境分析7

5一、中国GDP分析7

5二、城乡居民家庭人均可支配收入76

三、恩格尔系数78

四、工业发展形势分析8

1五、存贷款利率变化8

3六、财政收支状况84 第二节2011-2014年中国减肥食品产业政策分析87

一、《保健食品评审技术规程》87

二、《保健食品广告审查暂行规定》88

三、相关产业政策影响分析90 第三节2011-2014年中国减肥食品产业社会环境分析94 第五章2011-2014年中国减肥食品产业运行形势透析96第一节2011-2014年中国减肥食品产业发展综述96

一、中国减肥食品市场的发展要突破五大难关96

二、减肥食品行业亟需规范发展98

三、数百亿的市场空间引发掘金热潮101 第二节2011-2014年中国减肥食品发展存在的问题分析10

4一、减肥保健食品中添加禁用药物情况严重10

4二、虚假广告“忽悠”消费者106

三、法规漏洞制造监管空档109

四、监管乏力让减肥保健食品生产厂家有恃无恐111 第三节2011-2014年中国减肥食品产业亟需建立长效监管机制11

3一、对涉及减肥保健食品相关的法规要系统性地完善11

3二、加强中药研究，规范保健食品市场，以防走极端11

5三、借鉴药品管理办法116

四、全国对保健食品整治行动要同步118

五、建立全国减肥保健食品检测和不良反应申报体系121 第六章2011-2014年中国减肥食品主要细分产品市场动态分析125第一节2011-2014年中国无糖食品产业运行分析12

5一、无糖食品流行国际食品市场12

5二、美国减肥糖果销售市场看好127

三、我国无糖食品市场受宠128

四、无糖食品市场营销分析130

五、我国无糖食品行业期待规范发展133第二节2011-2014年中国减肥饮品产业市场分析136

一、减肥饮品开始在国际市场上走俏136

三、可口可乐开发出减肥饮品141 第三节2011-2014年中国苹果醋制造业运行分析14

4一、中国果醋原料市场状况14

4二、苹果醋生产工艺简介146

三、苹果醋的功效149

四、中国苹果醋行业现状及存在的问题1

51五、河南苹果醋市场竞争状况1

52六、苹果醋开发前景分析154 第七章2011-2014年中国减肥行业市场营销策略分析159第一节2011-2014年中国减肥业营销现状与策略分析159

一、减肥市场三大营销案例比较159

二、减肥产品销售的卖点分析160

三、减肥市场营销模式探析16

2四、减肥市场区域滚动销售模式分析16

5五、减肥市场启动期的营销要点分析167 第二节2011-2014年中国减肥食品营销策略分析169

一、减肥产品推广期的营销策略169

二、减肥保健品的市场突围策略171第三节2011-2014年中国减肥食品营销案例分析173 第八章2011-2014年中国减肥食品产业市场竞争格局分析175第一节2011-2014年中国减肥食品产业竞争现状分析17

5一、减肥食品价格竞争分析17

5二、减肥食品品牌竞争分析176

三、减肥食品成本竞争分析178第二节2011-2014年中国减肥食品行业集中度运行分析18

2一、市场集中度分析18

2二、区域集中度分析185第三节2011-2014年中国减肥食品产业提升竞争力策略分析188第四节2011-2014年中国减肥食品产业竞争趋势分析189 第九章2011-2014年中国减肥食品产业优势企业竞争力分析191第一节沈阳麦金利纯净水有限公司19

1一、企业基本概况19

1二、企业销售收入及盈利水平分析19

2三、企业资产及负债情况分析19

4四、企业成本费用情况197 第二节佛山市海天调味食品有限公司200

一、企业基本概况200

二、企业销售收入及盈利水平分析20

2三、企业资产及负债情况分析20

5四、企业成本费用情况207 第三节江苏恒顺集团有限公司209

一、企业基本概况209

三、企业资产及负债情况分析21

2四、企业成本费用情况214 第四节灵宝市远村天然食品有限责任公司218

一、企业基本概况218

二、企业销售收入及盈利水平分析2

21三、企业资产及负债情况分析22

3四、企业成本费用情况224 第五节广东天地壹号饮料有限公司227

一、企业基本概况227

二、企业销售收入及盈利水平分析228

三、企业资产及负债情况分析230

四、企业成本费用情况233 第六节耶赛明（南通）保健食品有限公司236

一、企业基本概况236

二、企业销售收入及盈利水平分析238

三、企业资产及负债情况分析2

41四、企业成本费用情况243 第七节上海美京食品有限公司24

5一、企业基本概况24

5二、企业销售收入及盈利水平分析247

三、企业资产及负债情况分析248

四、企业成本费用情况250第八节略„„„„254 第十章2014-2018年中国减肥食品产业发展趋势分析256第一节2014-2018年中国减肥瘦身趋势分析256

一、趋势：健康减肥才是市场主流256

二、连锁经营提升减肥纤体品牌258

三、看加盟机构的经验管理理念是否先进261第二节2014-2018年中国减肥食品产业市场预测分析26

4一、减肥食品供给预测分析26

4二、减肥食品需求预测分析266第三节2014-2018年中国减肥食品产业盈利预测分析270 第十一章2014-2018年中国减肥食品产业投资机会与风险分析272第一节2014-2018年中国减肥食品产业投资环境分析272第二节2014-2018年中国减肥食品产业投资机会分析27

3一、减肥食品投资潜力分析27

3二、减肥食品投资吸引力分析275第三节2014-2018年中国减肥食品产业投资风险分析277

一、市场竞争风险277

二、政策风险279

三、进入退出风险280 图表目录：（部分）

图表：减肥市场女性消费群体基本特征 图表：减肥市场消费心理分析 图表：消费者对减肥市场相关认知 图表：减肥者购买行为及场所分析 图表：中国GDP分析 图表：城乡居民家庭人均可支配收入 图表：恩格尔系数 图表：工业发展形势分析 图表：存贷款利率变化 图表：财政收支状况 图表：沈阳麦金利纯净水有限公司销售收入情况 图表：沈阳麦金利纯净水有限公司盈利指标情况 图表：沈阳麦金利纯净水有限公司盈利能力情况 图表：沈阳麦金利纯净水有限公司资产运行指标状况 图表：沈阳麦金利纯净水有限公司资产负债能力指标分析 图表：沈阳麦金利纯净水有限公司成本费用构成情况 图表：佛山市海天调味食品有限公司销售收入情况 图表：佛山市海天调味食品有限公司盈利指标情况 图表：佛山市海天调味食品有限公司盈利能力情况 图表：佛山市海天调味食品有限公司资产运行指标状况 图表：佛山市海天调味食品有限公司资产负债能力指标分析 图表：佛山市海天调味食品有限公司成本费用构成情况 图表：江苏恒顺集团有限公司销售收入情况 图表：江苏恒顺集团有限公司盈利指标情况 图表：江苏恒顺集团有限公司盈利能力情况 图表：江苏恒顺集团有限公司资产运行指标状况 图表：江苏恒顺集团有限公司资产负债能力指标分析 图表：江苏恒顺集团有限公司成本费用构成情况 图表：灵宝市远村天然食品有限责任公司销售收入情况 图表：灵宝市远村天然食品有限责任公司盈利指标情况 图表：灵宝市远村天然食品有限责任公司盈利能力情况 图表：灵宝市远村天然食品有限责任公司资产运行指标状况 图表：灵宝市远村天然食品有限责任公司资产负债能力指标分析 图表：灵宝市远村天然食品有限责任公司成本费用构成情况 图表：广东天地壹号饮料有限公司销售收入情况 图表：广东天地壹号饮料有限公司盈利指标情况 图表：广东天地壹号饮料有限公司盈利能力情况 图表：广东天地壹号饮料有限公司资产运行指标状况 图表：广东天地壹号饮料有限公司资产负债能力指标分析 图表：广东天地壹号饮料有限公司成本费用构成情况 图表：耶赛明（南通）保健食品有限公司销售收入情况 图表：耶赛明（南通）保健食品有限公司盈利指标情况

图表：耶赛明（南通）保健食品有限公司资产运行指标状况 图表：耶赛明（南通）保健食品有限公司资产负债能力指标分析 图表：耶赛明（南通）保健食品有限公司成本费用构成情况 图表：上海美京食品有限公司销售收入情况 图表：上海美京食品有限公司盈利指标情况 图表：上海美京食品有限公司盈利能力情况 图表：上海美京食品有限公司资产运行指标状况 图表：上海美京食品有限公司资产负债能力指标分析 图表：上海美京食品有限公司成本费用构成情况 图表：2014-2018年中国减肥食品供给预测分析 图表：2014-2018年中国减肥食品需求预测分析 图表：2014-2018年中国减肥食品产业盈利预测分析 图表：略························

篇2：中国减肥食品市场分析

数百亿的市场空间引发掘金热潮

北京大学内分泌专家郭晓蕙教授介绍，尽管肥胖人群日益增多，但目前医学界并没有完全弄清肥胖的原因，也没找到一种能彻底根治肥胖的药物。这给减肥类保健食品留出了巨大的空间，引得众多企业争先恐后地到减肥品市场掘金。据统计，2004年减肥产品已占据全国保健品市场的半壁江山，年销售额近100亿元。目前全国肥胖者已超过9000万人，超重者约为2亿人，预计2010年减肥品消费额将达到600亿元。

庞大的减肥群体给企业带来了巨额利润。目前市场上的减肥保健食品销售价从几元到几百元不等。遭到查处的“9块9”减肥茶，市场价不到10元，成本甚至低于2元，价差近5倍。减肥保健食品行业目前发展神速，全国已有900多家生产减肥保健食品的企业，占保健食品行业的一半左右，全国每年诞生30-40个专业减肥用品品牌，但同时也有20个左右的品牌被市场淘汰。

减肥保健食品中添加禁用药物情况严重

保健食品随意添加化学药物成分已是业内公开的秘密。由于食品企业缺乏正规医药企业的原料监督机制，这对消费者健康构成极大威胁。重庆医科大学附属第一医院内分泌科主任李启富介绍，很多消费者误服添加了化学药品成分的保健食品后，会引起身体不适，严重者会引发死亡。由于国内目前缺乏完备的食品副作用报告制度，受害者数据无法统计。但从重庆女孩刘燕梅、上海女孩王婷食用广州御芝堂生产“御芝堂清脂素”致死事件可看出，减肥食品滥用化学药物的危害。“御芝堂清脂素”就被查出含有各国均禁用的药物“芬氟拉明”。

近两年，中国销售到日本的保健食品已导致该国673人受害，3人死亡。这些产品中大多数是减肥保健食品。今年5月31日，日本一名女大学生因服用广州野马保健品有限公司生产的“天天素清脂胶囊”死亡，此胶囊同样含有禁用药物“芬氟拉明”。

一家以生产减肥药品而闻名的企业，为了解减肥保健食品添加化学药物成分的情况，不久前在市场上购买了各地厂家生产的“轻松减肥胶囊”、“纤纤乐草本胶囊”、“秀美亭”等14种减肥保健食品，送到中国生物制品检定所和四川、重庆药检部门检测，结果显示这14种减肥保健食品均添加了化学药物“西布曲明”成分，有的厂家随意添加的药物严重超标。昆明达黎工贸有限公司生产的“丽达茯苓植物减肥胶囊”西布曲明含量甚至达到了102毫克。上海第二医科大学附属瑞金医院内分泌代谢病科宁光主任强调：“保健食品不能添加药物成分主要是其‘身份’不允许添加，而非添加的药物本身有问题。西布曲明作为国际公认的安全有效减肥药，其效果是显著的。但是，不能因为它安全有效就可以随意添加，例如鸦片，在医学正常使用范围内它是很好的麻醉药品，而一旦过量使用，它就成为毒品。目前国内比较畅销的减肥药品‘曲美’其主要成分就是西布曲明，‘曲美’每克西布曲明含量也仅是10毫克左右。这是在北京人民医院、重庆医科大学附属第一医院等8家医院经过1年时间对其安全剂量做出的权威认定，超过10毫克对人体带来的危害就大了。

“西布曲明减肥的效果显著，引来不少减肥食品生产商竞相添加。但保健食品随意添加化学药物成分，一方面原料品质无法保证，另一方面也缺乏药品GMp机制的约束，消费者最终成了受害者。”重庆医科大学附属第一医院李启富主任说。一些减肥食品添加了禁止使用的甲状腺激素，甲状腺激素可以增加代谢率，但会有心率增快、心慌等不良影响;有些添加某种中草药，清热、去湿，实质是“利尿”，通过“减水”使体重很快下降，表面看“减肥”效果很好，但容易引起电解质紊乱，影响糖分的代谢，甚至影响肾功能。还有的含有大黄类成分，使大便次数增多，减少身体水分而减重，停用后反弹迅速，并会扰乱人体平衡，产生贫血和胃肠道疾病，这些药物成分的副作用严重。

虚假广告“忽悠”消费者

为了争夺巨大市场利润，减肥保健食品成为了典型的“四三二一”产品：即四分利润、三分“吆喝”(广告)、二分流通、一分成本。

虽然有关法律法规规定保健食品广告不得有表示产品功效的断言或者保证，但铺天盖地的广告把功效说得天花乱坠。减肥广告有“四大假”：一是虚假承诺。诸如“六小时见奇效，想不瘦都难”的广告语随处可见。二是创造模糊概念。“吸油基”在重庆媒体上宣传说“不是减肥产品，也不是泻药，是专门防止肚子凸起的奇妙物质”，但到底是什么消费者并不清楚。三是不断变换产品名称。如“魔变”原名“魔宇”，“全脂燃”原名“美态365”。四是随意修改广告词，夸大功效是减肥保健食品吸引消费者的法宝，90%以上的保健食品广告修改了审批内容。

减肥保健食品中很少有品牌能持续旺销2-3年，许多品牌都是当年拼命打广告，吸引到几十万人就可以赚足了本。据了解，从今年3月份开始到8月份，“吸油基”代理商每月在重庆市场就投入200万左右的广告费，他们一开始就没有长久打算，基本不赚回头客的钱。减肥食品生产厂家极少直接推销产品，生产商一般以发包形式，找全国代理商，以不超过市场价的2.5折卖给当地代理商，由代理商去负责推广、销售。

在渝、粤、沪、京等地调查发现，法规漏洞过大和监管乏力是导致减肥保健食品市场混乱的主因。业内人士和专家们呼吁，运动式的打击活动虽然立竿见影，但只能治标，需要建立监管的长效机制，才能真正规范减肥保健食品市场，保证产品品质，维护消费者的权益。

法规漏洞制造监管空档

2002年12月31日后，所有的“药健”字批准文号都被取消，保健品从此分流为药品或是食品。“曲美”、“赛尼可”、“澳曲轻”这些以化学药物成分为主的减肥保健品成为了受到严格监管的药品，而以食品为主要成分的减肥保健品则成为了保健食品。但由于一系列法律法规没有进行同步调整，减肥保健食品监管出现了大量的法规漏洞。

首先是保健食品概念模糊。刚实施的《保健食品注册管理办法(试行)》中把保健食品定义为“指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品”。上海第二医科大学宁光教授认为，“特定保健功能”这一概念模糊，让不法厂家有许多操作空间;减肥保健食品添加中药成分也是一个灰色地带，目前十分普遍。其实中药在加工过程中就可能产生有害物质。

其次是没有形成完整的减肥保健食品监管法律体系。西南政法大学王学辉教授介绍，目前涉及减肥保健食品监管领域的法律法规很多，有《食品卫生法》、《产品质量法》、《广告法》，以及《保健食品注册管理办法》等。由于这些法律法规有的制定时间太早，有的是过渡性法规，互相没有有效衔接，出现空档。如《产品质量法》规定产品抽查不得收费并且允许复检。《食品安全法》则没有对抽查做出规定，于是有些卫生监督部门借机收取抽检费用，甚至规定某些检验项目不得申请复检。而且保健食品在生产领域如何查处，缺乏明确规定。

三是缺乏完善的减肥保健食品检测体系。保健食品没有全国的检测系统，没有信息通报，而对药品企业，每年有三次不重复免费抽检。目前检测一个保健食品费用在300元左右，老百姓不愿花钱，保健食品企业也不送检。

四是药品食品副作用报告制度不健全，导致无法分析减肥保健食品产生的副作用。药品副作用报告制度还在形成中，至于食品的副作用报告尚未纳入视野。

监管乏力让减肥保健食品生产厂家有恃无恐

目前监管减肥保健食品有药监、质监、工商、卫生、农业等部门，药监主要负责注册审批，卫生部门负责处理非法添加，工商部门监管虚假广告。由于多头监管、环节众多，导致管理力度大打折扣，出现“人人都可管、人人管不了”的局面。从今年3月份开始，保健食品审批权划归药监部门，原来属于卫生部门的审批注册权已移交药监部门，但非法添加药物成分查处仍属于卫生部门。

媒体成为最大的监管难点。虚假广告查处中，遇到的最大难题是媒体。目前电视台、电台因缺乏监管手段而处于监管空白。报纸因为广告权的买断，保健食品广告审核不严，有的广告擅自篡改审批内容，扩大食品的功能疗效，有的广告甚至未经审批就发布了。鉴于媒体自身的影响，工商部门在查处时往往犯难。

减肥保健食品案件异地执法难。由于减肥保健食品多是当地的纳税大户，地方政府一般均持保护态度，异地移交处置难度大。

亟需建立长效监管机制

由于减肥保健食品的过度混乱，各种违规事件不断出现，影响了消费者的信心，导致整个减肥品行业面临着信任危机。国家11个部委从今年6月至明年6月，联合开展了以医疗、药品、保健食品、化妆品、美容为五大重点的虚假广告活动。这种运动式的打击行动确实可以很快见效，以重庆为例，经过这段时间的整治后，保健食品广告违规率为44.6%，比去年下降一半以上。重庆市工商局广告监管处处长季平说：“这种运动式的打击活动不能从根本上解决问题，明年下半年如何呢，虚假广告可能面临更加强劲的反弹。这是我们非常担忧的。”

业内人士和专家们均建议，要及时总结整治行动中的经验教训，发现其中存在的法规漏洞与监管难点，通过借鉴药品的监管办法，建立起监管的长效机制，才能恢复消费者的信心，真正促进减肥保健食品市场的健康发展。

一是对涉及减肥保健食品相关的法规要系统性地完善，广告法、食品卫生法、产品质量法等均要修改或完善，并且保持彼此的衔接。以综合性的《食品安全法》逐步替代《食品卫生法》，规范食品安全监管主体，以法律形式明确各部门的食品监管职责，防范部门利益和地方保护主义的干扰，切实解决各自为政、多头执法，形成统一、协调、权威、高效的食品安全监管机制。

二是加强中药研究，规范保健食品市场，以防走极端。人们普遍认为中药类减肥药毒副作用小、适合国人体质、价位适中，在这种“中药情结”的影响下，针灸、草药贴、火炙等减肥方法也受到青睐。北京大学内分泌专家郭晓蕙教授说，中国是中药的发源地，但对中药研究落后，科学性不强，对中药的原理、成分、不良反应要做客观评价。中药讲究药与药的相配，现在过分强调某一味药的作用。国家政策过于宽松，原意想保护祖国医学，但可能把它害了。

三是借鉴药品管理办法，从严整治减肥保健食品市场，防止对减肥药品市场造成不良影响。目前，位居市场前茅的减肥药品――太极集团的“曲美”、上海罗氏的“赛尼可”均感到了一定的压力，这种压力并非来自竞争，而是由于保健食品市场混乱带来的消费者信心危机。上海罗氏制药有限公司一位人士说，在庞大的减肥市场中，保健食品和药品均分天下，而目前一些保健食品添加药物成分遭到查处，或服用不当产生的负面影响也对减肥药品本身形成了冲击。专家建议，如果有减肥保健食品在包装上进行药品疗效的虚假宣传，就按制售假药查处，改变现在不能对经销商及分支机构进行处罚、只对广告主处罚的尴尬局面。

四是全国对保健食品整治行动要同步，力度要保持大致均衡。据介绍，重庆经过今年的严厉整顿，目前媒体广告秩序有所好转，但保持的难度非常大。目前重庆打击违规广告的力度大，周边省市不打击或打击力度较轻，许多重庆市场上的内蒙古、山东、东北的销售商，就跑到别的省份做广告去了。因此，市场整顿行动必须按高标准要求在全国同时进行，以避免不良厂商流动作案、规避处罚。

篇3：一种新型排毒减肥保健食品的研究

减肥和排毒一直是两个受现代人追捧的话题, 传统的减肥清肠茶多是以中药为主要成分, 通过促进排泄为主要途径来达到目的, 且对消化排泄系统会有一定伤害, 给服用者造成痛苦, 加上服用不方便, 只适合一些办公室工作者长期服用。与此同时, 还有一些为解决现有技术中针对便秘的药品或保健食品会带来恶心、腹泻、过敏等不良反应以及不能长期服用的缺点, 本文选取了一些新资源食品及植物提取物, 并对其进行毒理、功能和卫生理化指标的检验, 证明其效果。

原料的选取

玛咖

玛咖不仅可以增强体力、增强耐力以及抵抗疲劳, 同时又因含有可溶性膳食纤维, 对润肠排毒, 解决便秘等功效。此外, 玛咖还含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质, 并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5, 脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸, 亚油酸和亚麻酸的含量达一半以上。

芦荟

芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库, 可补充人体所需的这些物质。芦荟可以全面调节人体免疫力 (即抵抗力) , 使一些慢性病不治自愈, 促进细胞再生, 使受伤和硬化的人体组织恢复健康, 促进血液循环, 排出体内毒素。

魔芋

魔芋含有丰富的纤维素和微量元素, 还具有16种氨基酸, 并且脂肪和热量都很低, 是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维, 在肠胃中会吸水变得膨胀起来, 从而增加饱腹感;还会在肠胃中变为胶质状态, 阻止脂肪的吸收, 从而有效地防治便秘等, 因此, 魔芋也被成为“胃肠道的清道夫”。

葡萄籽提取物

葡萄籽提取物是纯天然物质, 是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一, 体内和体外试验表明, 葡萄籽提取物的抗氧化效果, 是维生素C和维生素E的十几倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。原花青素是葡萄籽提取物中的主要活性成分。经研究可降低脂肪酶活性, 从而防止体外脂肪的分解吸收, 并可促进脂肪氧化, 从而达到减肥的目的。

山楂提取物

山楂提取物是从山楂中提取出来的一种富含山楂黄酮、牡荆素鼠李糖甙、金丝桃甙的物质。它能开胃消食, 对消肉食积滞作用更好。山楂有重要的药用价值, 自古以来, 就成为健脾开胃、消食化滞、活血降压的良药, 是动脉硬化, 消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。

木耳提取物

木耳提取物富含丰富的木耳多糖, 由L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等单糖组成。它可以清理人体心血管系统和胃肠道系统的代谢物, 调节内分泌系统, 增强人体内环境的稳定能力其中含有丰富的胶质, 对人体消化系统有良好的清润作用, 具有清食道, 洗肠, 润肺, 减少血液凝块, 缓和冠状动脉粥状硬化, 降低血栓的作用。

上述原料融合了多种玛咖、芦荟、魔芋等多种成分并进行合理的配比, 使作用效果得到提高。原料具有多种功效成分, 可以补充多种营养和微量元素。几种原料搭配也可以改善产品的口味, 使玛咖的香气更加醇和, 使芦荟的苦味变淡。食用后不但带来口味上的满足, 还能使人心情愉悦、精神饱满, 调节身体亚健康状态, 排出体内毒素, 还机体一个良好的环境。其制备方法工艺合理, 可操作性强, 易实现规模化生产。

配方的选取

本实验根据以往技术人员的经验和生产限定, 选取配方比例范围为10%-30%的玛咖粉, 10%-30%的魔芋粉, 10%-30%的芦荟粉, 5%-10%葡萄籽提取物, 5%-10%的山楂提取物、5%-10%木耳提取物, 其余为辅料, 可通过不同工艺制成片剂、软胶囊、颗粒剂、饮料等剂型。因辅料对产品功效基本无影响, 因此以下实验以片剂制备为例进行研究。根据配方原料比例范围, 选取以下比例配方 (见表1) 。

上述配方按照现有压片工艺制备, 具体流程为:称量→混合→制粒→总混→充填→包装→检验。

毒理学评价及动物实验

材料

样品

按照本文提供的排毒减肥保健品的生产工艺, 生产出500 mg/片的排毒减肥片。成人每日推荐量为1000mg/60 kg.BW。

实验动物

由四川省中药研究所实验动物中心提供的雄性昆明种小鼠150只, 体重18-22 g, 实验动物房为SPF级, 使用生产许可证号为川实动管043, 温度为20-25℃, 相对湿度40%-70%。

剂量选择

受试动物设333 mg/kg.BW剂量组 (相当于人体摄入量的20倍) 。加去离子水至250 ml混匀后冰箱保存, 用完再配。另设阴性对照组和模型对照组。

仪器和试剂

1/万分析天平、动物天平、手术剪、眼科剪、手术镊、直尺、复方地芬诺酯由常州康普药业有限公司提供、阿拉伯树胶、活性炭。

实验方法

选用雄性昆明种小鼠75只, 分为三个实验组和阴性对照组、模型对照组, 每组15只动物。三个剂量经口灌胃给予受试物, 阴性对照组和模型对照组同途径给予食用植物油, 按20ml/kg.BW每天灌胃一次, 连续给予14天试验结束时各组动物禁食不禁水16小时, 于测定当天给予复方地芬诺酯混悬液 (浓度为0.05%) , 阴性对照组给予蒸馏水, 30分钟后各实验组动物给予含受试样品的墨汁, 阴性对照组和模型对照组小鼠用墨汁灌胃, 动物均单笼喂养, 正常饮水进食, 从灌墨汁开始记录每只动物首粒排黑便的时间, 在6小时内排黑便的粒数及重量。试验期间记录体重。

实验数据的统计

实验数据采用SPSS 11.0 for windows软件包处理。对照组与实验组的数据经方差齐性检验, 方差齐, 进行方差分析, 如P值小于0.05, 则用Dunnett法进行两两比较;若方差不齐, 则进行数据转换, 仍不齐, 改用秩和检验, 如P值小于0.05, 则用Dunnett s T3法进行两两比较。模型对照组与阴性对照组采用T检验。

结果

产品对小鼠体重的影响

由表2可见:三个实验组小鼠的初始体重与阴性对照组、模型对照组相比, 经统计学处理, 方差齐 (P>0.05) , 且方差分析结果 (P>0.05) , 说明它们之间的初始体重是均衡的。三个实验组试验结束时的体重与模型对照组比较, 经统计学处理, 无显著性差异 (P>0.05) 。试验期间三个实验组动物的体重持续降低, 尤其是实验3体重降低较大, 未见各剂量组动物出现腹泻现象。

产品对小鼠体内清肠排毒作用的影响

由表3可知, 与阴性对照组相比较, 模型对照组小鼠首粒排黑便时间、6h内排粪便粒数和排粪便重量, 经统计学处理, 有显著差异 (P<0.01、P<0.01、P<0.01) , 说明该模型建立是成功的。三个实验组小鼠首粒排黑便时间、6h内排粪便粒数及排粪便重量与模型对照组相比较, 经统计学处理, 实验3首粒排黑便时间有显著缩短 (P<0.05) 、排便量和例数都有增加, 因此实验3排毒功能较好。

小结

一种排毒减肥保健食品连续14天经口灌胃给予雄性昆明种小鼠后, 可见动物的体重有所降低, 未见明显的腹泻现象。在模型建立成功的前提下, 实验3首粒排黑便时间有显著缩短 (P<0.05) 、排便量和例数都有增加, 因此实验3排毒功能较好。综上所述, 该产品润肠排毒辅助减肥动物试验结果为阳性。

结论

篇4：对中国减肥市场的调查

预计2003年国内减肥品消费总额为60~100亿

按照2001年中国医学会公布的体重衡量标准，我国超重人群估计在4.8亿左右，肥胖者则已超过7000万，而1995年，中国的超重和肥胖人群数量分别为3亿和3600万。这表明中国的减肥产品市场不仅是一个容量巨大的市场，更是一个极具发展潜力的市场。

90年代以来，中国的减肥品行业得到了飞速的发展，减肥产品以及生产企业的数量不断增加，减肥产品生产领域已经成为一个投资者关注的热点。同时，许多著名的国际公司开始关注这个市场，将国际市场上最新、最先进的减肥产品引进中国，这使得中国减肥行业的竞争更加激烈，也促使中国减肥产品生产行业的领导性企业尽快出现。

历史

20世纪90年代初，中国减肥市场的大门被正式开启。自此，中国减肥行业充满竞争的战国时代开始了......

减肥药品

主要品种分析

西布曲明(Sibutramine)

德国BASF药物公司(RNOLL)研制开发的减肥药，为中枢作用药物，1997年11月通过美国FDA认证，正式批准其作为减肥药上市。该药自1998年2月上市后当年销售额就达到1.54亿美元。我国太极集团在2000年推出商品名为“曲美”的同类产品，并获SDA批准作为我国第一个“准”字号的减肥药，同类产品还有南京长澳制药有限公司的“澳曲轻”、南京药业的“可秀”以及雅培药厂的“诺美亭”等。

奥利司他(Orlistal)

由罗氏公司研制，1999年初在美国上市，商品名为“赛尼可”，当年销售额达1.46亿美元。该药属于非中枢作用药物，主要通过抑制肠粘膜吸收食物中的脂肪球而达到减肥目的。CMR曾预测：到2005年奥利司他的全球总销售额有望达到(或超过)20亿美元，现该药已经占据了国际减肥市场80%的市场份额，仅香港地区一年的销售额就达到8000万美元。从其在零售市场的一上市就跃升到前几名可看出，该药将在我国的减肥产品市场大有作为。

竞争态势

目前市场上已经存在的减肥药品中，有实力在一个平台上扳手腕的只有两个品种--“奥利司他”和“西布曲明”。

自2001年2月起，以“西布曲明”为主要成分的“曲美”、“澳曲轻”、“可秀”等厂家以前所未有的广告投放规模和全新的渠道推广方式迅速启动市场，抢占了减肥处方药市场的先机。而罗氏制药在中国的优势在于其强大的医院销售渠道和控制能力，他们始终把医院终端作为工作的重点。例如广州地区，在罗氏制药进入中国市场以前没有专门的肥胖门诊，罗氏在启动市场的同时，与各大医院合作开办了多家肥胖门诊，并在全国范围内建立了近百家减肥专科门诊。通过近半年的短兵相接，由于市场推广方式和渠道的显著差异，竞争天平的指针开始偏向于以“西布曲明”为主要成分的国内厂家。

减肥保健品

国内众多中小企业前仆后继，以“减肥茶”等类似的减肥保健品为先导，纷纷奔向减肥品这块尚待开发的“沃土”。早期的“国氏”、“奎科”，稍后的“宁红”、“瑞德梦”、“康尔寿”等都由此分到了各自的市场份额。

风云

2003年，减肥品市场风云变幻……

北京

总体 — 平淡中的等待

最新统计显示：在北京地区，每3个成年人中就有一个人的体重属于超重，并且肥胖人数呈逐年上升趋势，但是与此相反的是，近年來北京的减肥市场却在不断地缩水“瘦身”，几乎每家药店都从几年前高价位、多品种、大面积的铺货局面，递减到价位在200~300元的“曲美”、“澳曲轻”、“赛尼可”、“魔鱼胶囊”、“朵而减脂”、“细1减肥降脂灵”等不过三五种减肥药品苦苦支撑市场的现状。

市场“减肥”原因有二：

首先，药品监管力度加大

伴随着众多违规产品被纷纷逐出市场，市场更趋规范化。同时，由于多数减肥药品自身“处方药”的产品界定，随着时间的推移，也越来越多的暴露出推广乏术、与目标接触界面狭窄等运作局限。由此，市场在短期内的相对平静不可避免。

其二，消费者更趋理性化

在减肥产品市场中，减肥保健品和专业减肥药品二分天下，但是无论减肥品以哪种形式出现，只要是药就会对人体产生一定副作用。为了尽可能的减少副作用，目前市场上的减肥药品通常分为两大类：一类是控制饮食、减少食欲，比如含“西布曲明”的减肥药品“曲美”、“澳曲轻”、“可秀”等；一类是排泄吸收的脂肪，如含“奥利司他”的“赛尼可”，主要排泄吸收的油质物。根据调查显示：肥胖人群的理智购买行为已经形成，消费者深知减肥产品有很多副作用，停用后又有反弹的隐患，加之其它运动减肥健身的大量宣传，使得消费者在减肥面前可以选择多种途径。

热点 — 中药减肥

尽管北京的减肥药品市场不如往年红火，但由于广告和推销员的介绍，使得购买群体中，中药类减肥药依然持续畅市，其主要原因是由于国内肥胖患者“中药情结”的影响和中药类减肥药生产经营者的营销“炒作”，以致于越来越多的消费者认为：中药类减肥药毒副作用小，减肥效果显著、可靠，价格适中，适合中国人的消费心理，因而，使中药类减肥药的消费人群及需求量持续上升，市场前景乐观。

上海

总体 — 秋色平分

与全国许多城市一样，上海的减肥保健品主要由减肥食品（包括茶剂）、减肥药品、外用减肥品3大类构成：

热销品牌主要有：

食品、饮料类：如“康宝莱”、“V26减肥沙淇晶”、“宁红瘦身含片”、“大印象减肥茶”、“宁红新效减肥茶”、“瑞德梦减肥茶”、“金多靶减肥降脂胶囊”；

药品类：如“曲美”、“赛尼可”、“澳曲轻”；

外用品类：如“姗拉娜收腹霜”、“索芙特减肥皂”、“大宝减肥霜”、“健脾减肥贴”等

纵观上海减肥品市场，减肥产品种类繁多，各自所占据的市场份额比较平分，由于没有强势品牌主导市场，所以消费者在购买产品时，受广告和朋友介绍的影响比较明显。

调查显示：上海人对减肥产品的消费主要有三点关心：第一, 安全；第二, 效果; 第三：价格。

广州

总体 — 风生水起

在广州地区，每隔一段时间就会有新的减肥药推出，同时会伴随强劲的广告，但是大品牌所占的主导地位却并未动摇。

谈到首选减肥药，广州人最不忘提及的就是“曲美”，明星效应由此不言而衷。“曲美”的广告亮点是“不需减少饭量”，据一些试用过的消费者表示确实有效果，不错的口碑令“曲美”在消费群体当中较受关注。

“澳曲轻”品牌以王姬代言为亮点，广告词“瘦到极致、瘦到没问题”也吸引了不少眼球。

热点 — 大学生关注减肥

广州地区，女大学生已成为减肥品的主流消费群体之一，调查显示，约有七成以上的女生认为自己该减肥，她们认为理想的体重是平均减幅5公斤。

篇5：中国减肥食品市场分析

一、前言

减肥咖啡（瘦身咖啡）由未经烘焙的咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合制成，可加入藤黄果精华、柑橘果实精华、低甜分活性果糖成份，其中含有天然的咖啡碱成分能有效的分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪，从而达到瘦身的效果。随着时代的变迁，近年来人们的健康意识的不断提高，他们对于自身的保健也开始越来越重视起来，人们的审美观念也随之改变。已有越来越多的人加入到减肥的行列，为的能拥有健康的身体和良好的体型。而咖啡进入中国市场的时间较早，中国的咖啡潜在消费者在2亿到2.5亿，不亚于美国。

本文将从中国的减肥产品、咖啡产品和市场上各类减肥咖啡品牌进行比较分析减肥咖啡在中国市场的前景。

二、关于减肥产品消费

随着经济的迅速发展，人们的生活质量也在不断提高，人们对于吃的要求不再是仅仅满足于吃饱，而是要吃好。生活水准高了自然对于吃的要求也高了，许多高脂肪、高热量的美食成了普通大众餐桌上的常客，因此许多人的体重也随之增长起来，既有碍于穿衣打扮也不利于身体健康，于是就有很多人想到了减肥。

下面通过一份对普通民众的入户调查，来分析减肥产品消费市场.1、消费群体

☆在受访者中最希望减肥的是20-30岁的人群，它占到了31.2%，其次是41-50岁的人群，占了26.8%;排在最后一位的是61-70岁的人群，它仅为6.3%；

从以上数据可以看出，减肥产品的主要消费群体为中青年，其中女性消费者明显多于男性。一些年纪较小并且身高相对较矮小的女性是主要的减肥人群。出于对美的追求，她们追求时尚，追赶潮流，她们成为了瘦身的追随者。

2、消费原因

多数人认为减肥有助于保持优美的体型。

☆有利于健康调查数据显示，有46.0%的受访者希望减肥的原因是出于保持优美的体型的考虑;其次有42.0%的受访者是出于有利身体健康的原因而想要减肥的;有6.0%的受访者想让自己能穿得下过去的衣服;希望自己活动起来更加灵活的有4.0%;出于其他原因的只有2.0%的受访者。

3、减肥产品

在中国越来越多的人开始步入瘦身大军,翻开报纸和杂志，各种各样的减肥产品广告不时的映入眼帘。近一段时间来，减肥在不知不觉中成了一种时尚。

各种各样琳琅满目的减肥产品也开始水涨船高起来，零零总总的加起来少说也有几十种，其中以减肥茶最为热门。

☆（多选题合计》100%）调查数据显示，减肥茶是目前减肥产品消费人群最普遍选用的减肥产品，约有82.4%的消费者选用了减肥茶。而减肥食品的选用率为22.3%，减肥药品的选用率为17.1%，而选用了其他减肥产品的消费者共有36.9%。

4、产品选择原因

减肥食品的选用与消费者的经济情况直接相关，减肥食品在口味上较之减肥药丸等形式更容易被消费者所接受。使它成了继减肥茶后用的人较多的另一种减肥产品。

☆减肥产品的效果是关键（多选题合计》100%）。调查数据显示：产品效果以83.5%的中选率居于消费者考虑因素首席;产品价格其次为55.0%;使用方便性为47.1%;副作用大小为40.0%;、品牌知名度为13.8%;品牌信任感为13.2%。

5、对减肥产品效果评价

消费者在选择减肥产品时，考虑最多的是产品的效果，许多消费者认为减肥最终要看的还是减肥后的效果如何。效果的好坏才是最最重要的考虑因素。

☆减肥产品的效果评价是缺憾调查数据显示，有44.0%的正在减肥的消费者认为目前的减肥产品的效果是一般的;22.0%的人认为比较明显;20.0%的人认为没有什么效果;11.0%的人认为效果不明显;只有3.0%的人认为效果很明显。

6、对促销手段的评分

人们更能够接受无效退款和免费试用的促销方式

☆本次研究中请消费者使用5分制来对各种促销手段打分，最高分为5分，调查数据显示，对消费者而言，最有吸引力的促销手法有：无效退款3.95分、免费试用3.88分、大型免费咨询活动3.70分和赠品3.56分。而打折2.96分和抽奖2.56分则被消费者认为是没有吸引力的。

7、购买方式

由于目前市场上许多商家在打折时采用先加价后打折的方法，在实际上形成明降暗升或明降暗不降的局面，使得消费者对打折这种促销手法已经失去了信任。因此，消费者对于打折的接受程度比较其他几项促销手法稍低些。

☆购买场所以药店为主（多选题合计》100%）调查数据显示，有85.0%的消费者在药店购买减肥产品;超市紧随其后。其次为，百货公司，食品店，杂货店及其他场所。

药店是购买药品的一个正规场所，很多人买药都会选择去药店。在消费者的心目中，药店有很高的信赖度，是值得信任的购买场所。出于对药店的信任，因此，多数的人在买减肥产品时也会选择去药店购买。他们认为在药店购买会更安全、更放心。

8、减肥茶

减肥茶是一种各年龄段、各种体型、各种职业和各种背景的人都比较偏爱的减肥产品。减肥茶以其服用方便和附作用小、价格适中等因素受到了广大减肥者的喜爱，这也是其使用频率较高的主要原因。

对于减肥茶来说，其优点在于单价不贵，使用方便，比较贴近日常生活，而缺点是需要长期连续的使用才能产生明显的效果。对减肥茶这样的产品，顾客可能是长期的用户，有不少减肥茶使用者已经形成了消费习惯，即使在体重上已经并不是很必要减肥，仍然会坚持饮用减肥茶。在产品形态结构方面，减肥药品属于药类，相对不会对减肥茶形成巨大的威胁因此，在一段时间内，减肥茶仍将占据市场的主要地位。

三、关于咖啡市场

咖啡进入中国市场较早，早在上世纪90年代便已进入中国市场。

雀巢咖啡（Nestle）一支独秀

调查结果显示，雀巢在消费者认为最好的咖啡品牌中一支独秀，品牌美誉度远远超出其它咖啡品牌，消费者选择比率高达74.4％；排在消费者认为最好咖啡品牌第二、三位的分别是星巴克和上岛，消费者选择比率分别只有6.7％和5.1％；磨卡仅为消费者选择比率的1.3％；其它品牌合计只有12.5％。精准企划认为咖啡市场这种垄断性的竞争或非对称性的竞争格局，一方面表明雀巢咖啡在品牌传播和市场规划方面的非凡功力；同时也预示着目前咖啡市场的后续品牌有着足够大的市场提升空间。口味好是消费者喝咖啡最主要的原因

消费者喜欢喝咖啡的首要原因是因为咖啡产品口味好，喜欢喝咖啡的这种味道，占消费者选择比率的39.0％；其次是咖啡好喝，占消费者选择比率的19.4％；上述两项原因也可以合并，共占消费者选择比率的58.4％。往下依次是品牌占9.0％；喝咖啡提神占消费者选择比率的6.5％；方便占3.9％；喜欢喝咖啡的其它原因合计为22.2％。可见口味好是消费者喝咖啡最主要的原因，提神和方便也是消费者选择喝咖啡的重要原因。

消费者最喜欢喝哪种口味的咖啡

调查数据表明，喝咖啡时加奶的消费者比率最高，占44.3％；紧接着是喝咖啡时喜欢加糖的消费者，比率为41.5％；喝咖啡是喜欢加咖啡伴侣的消费者比率为28.8％；在喝咖啡时同时加奶、糖和咖啡伴侣的消费者只有6.0％；喜欢喝清咖啡的消费者比率为18.0％。可以看出大多数消费者在喝咖啡时都需要加别的东西，主要包括奶、糖和咖啡伴侣三种；在喝咖啡时什么都不加的消费者只占所有喝咖啡人数的一小部分。口味、价格、品牌和浓度是购买咖啡时考虑的主要因素

调查结果显示，消费者购买咖啡时首先考虑的因素是口味，占选择比率的34.7％；其次是咖啡产品的价格，占消费者选择比率的19.9％；消费者购买咖啡时考虑的第三个因素是咖啡的品牌，占选择比率的17.6％；咖啡产品的浓度以13.2％的消费者选择比率排在第四位。咖啡产地、色泽和产品包装的消费者选择比率很少，分别只有5.6％、4.9％和4.1％。可以看出，咖啡产品的口味、价格、品牌和浓度是消费者购买咖啡时考虑的四个主要因素。

提神是消费者喝咖啡满足的核心需求

消费者喝咖啡需要满足的首要需求是提神，占消费者选择比率的63.2％；其次是休闲占7.7％，口味好占7.1％；喝咖啡是为了满足其它需求合计为21.9％。可以看出，提神是消费者喝咖啡需要满足的核心需求。

消费者喝咖啡的主要顾虑

消费者喝咖啡的主要顾虑首先是不利健康，占消费者选择比率的20.2％；其次是影响睡眠，占消费者选择比率的19.4％；口味不好占17.4％；价格高占10.9％；质量不好占8.1％；其它顾虑合计为24.0％。可以看出，消费者喝咖啡主要有不利健康、影响睡眠、口味不好、价格高和质量不好五个方面的顾虑。

袋装和玻璃瓶装是消费者喜欢的包装

喜欢袋装咖啡的消费者比率最高，达到43.0％；喜欢玻璃瓶包装的消费者比率为21.2％；喜欢盒装、桶装和杯装咖啡的消费者比率分别为14.2％、13.9％和7.6％。可见袋装和玻璃瓶装的咖啡产品是消费者喜欢的包装。

☆咖啡市场调查.PPT（按ctrl点击观看）

四、关于减肥咖啡

减肥咖啡也叫瘦身咖啡，是这几年才进入中国的一种健康饮品。

1、简介

减肥咖啡是指不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。减肥咖啡强调咖啡本身的香味，香味是咖啡品质的生命，也最能表现减肥咖啡生产过程和特殊的烘焙技术。生产地的气候、品种、收成、储藏条件，消费国的烘焙手法等，都是决定减肥咖啡香味和减肥效果的条件。苦是减肥咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成分，其后由烘焙造成的糖分、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出减肥咖啡最具象征性的苦味。真正的减肥咖啡苦味比较浓重，而酸味相对少些，适当的热作用产生浓厚的咖啡香，可使咖啡的味道更佳浓厚，让人觉得更有深度。饮用上口感更佳。

成分

纯天然的咖啡原豆，经过特殊烘焙之后使之咖啡因含量降低，咖啡碱的含量升高，咖啡碱含量约占1.3%左右。

减肥原理

纯正的减肥咖啡是可以把脂肪转化成为脂肪酸，经过少量的运动后，可以顺人体微循环系统排出体外，达到减肥功效。

湖南卫视《百科全说》里面，美国减肥专科学会的华人医生邱正宏医生在《百科全说》节目中，向大家推荐了“减肥咖啡瘦身法”。

效果

不同肥胖类型的人饮用后会有不同程度的减肥效果

根据实验证明显示：每天饮用两杯减肥咖啡的肥胖者，两周平均减掉1.46公斤的体重按照计划饮用减肥咖啡的肥胖者，两周平均减掉2.56公斤的体重

饮用其他普通咖啡豆饮品，没有任何减肥功效。

一般减肥周期为60天。60天之内的减肥效果是最好的。瘦身的过程中。建议稍作运动，饮食上也要营养均衡，少食油腻，油炸食品。

2、中国同类产品

市场上主要的减肥咖啡品牌有卡芭娜左旋360减肥咖啡、柳之美神奇26瘦身咖啡等等。而其它在各种渠道销售比如网络、电视销售的减肥咖啡更是数不胜数。比如，在淘宝网输入减肥咖啡，约有24000件商品销售，品牌鱼龙混杂。

☆以下是淘宝网搜索“减肥咖啡”出现的相关信息

五、总结

目前减肥咖啡的产品认知度还不高，其销售多以直销和网络销售为主，如果要销售减肥咖啡，相关的产品知识普及和品牌广告推广是必不可少的。

优势

减肥咖啡的优势在于其独特的“诱导生热”原理，加速脂肪燃烧，有助舒缓消化系统，帮助新陈代谢循环，从而达到瘦身的效果。且该产品进入中国市场时间短，同类产品竞争性不高。综合上述的减肥产品市场和咖啡市场分析，在时下追求时尚、追求以瘦为美的环境下，市场潜力还是不错的。

劣势

相对的，减肥咖啡的劣势也很明显。产品认知度不高是最主要因素，像这种产品，推广的好潜力无限，推广不好就是昙花一现。例如，去年大热的养生产品，就由于广告泛滥，品牌混杂，而最终仅仅只是昙花一现。而诸如此类减肥产品，效果又是左右品牌生存的另一大关键，根据上述的调查，可知83.5%的消费者根据效果来选择品牌，而此类产品往往容易出现鱼龙混杂的情况，另产品形象大大降低。

篇6：中国减肥食品市场分析

△一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里

△你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里，以下便是计算方式：

男：[66 + 1.38 x 体重(kg)+ 5 x 高度(cm)4.7 x 年龄] x 活动量 **一般人的活动量由1.1-1.3不等，活动量高数值便愈高，甚至有可能高出1.3的数值，若平日只坐在办公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3。

△低卡区(减肥的人过来放心食用)： *红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡

番茄（100g）19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡

包心菜 1杯 145g 30卡

胡萝卜 1条 72g 30卡（做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。

洋葱 1杯 210g 60卡（我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱）海带（100g）23卡

蘑菇（100g）28卡

冬瓜（100g）7卡

芹菜（100g）10卡

芦笋 1杯 145g 30卡

豆芽菜 1杯 125g 35卡

花菜 1杯 125g 30卡

芹菜 1条 40g 5卡

黄瓜 6片 28g 5卡

香菇 1杯 70g 20卡

芥菜 1杯 140g 30卡

青豆1杯 170g 150卡 青椒 1个 74g 15卡

雪菜 100g 60卡

竹笋 100g 40卡

菜心 100g 40卡

白菜 100g 40卡

豆苗 100g 40卡

丝瓜 100g 40卡

大蒜 100g 40卡（做汤放几个）

生菜 100g 40卡（经常吃生菜沙拉）很适合减肥的蔬菜： 椰菜、西芹、菜心、白菜、青椒、芥菜、椰菜花、蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。

建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失，而且盐可以在吃的时候再放。蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。

△适量区： *脱脂奶 250ml 88 高钙低脂奶 234ml 140 朱古力奶 250ml 183 蕃茄汁 一杯 35 天然橙汁 一杯 80 天然苹果汁 一杯 90 朱古力(不加糖)一杯 30 可乐 一罐 110 柠檬水 350ml 136 奶茶 350ml 104 黑咖啡/茶 一杯 <5 朱古力奶昔 一杯 364 啤酒 一杯 95 香槟 一杯 190

叉烧饱(一笼三个)一 个 94 春卷 一 件 136 热狗 一 个 260 汉堡饱 一 个 525

炸薯条 一 客 108

即食面 一 碗 470 苹果 一 个 55 橙 一 个 50 雪梨 一 个 45 香蕉 一 只 80 芒果(大)一 个 125 黄瓜: 15 卡路里(100克)玉米棒: 196 卡路里(100克)奇异果 一 个 30 荔枝 一 粒 11 提子 一 粒 5 西瓜 一 片(240g)40 哈蜜瓜 一 片(240g)60 新鲜菠萝 一 片(120g)50 柠檬 31卡(100克)香瓜 35卡(100克)草莓 35卡(100克)杏子 40卡 7.8mg(100克)梨 38卡 32/(100克)

橘子 42卡(100克)桃 37卡12.8mg糖(100 克)玉米一根 105大卡(100克

哈密瓜四分之一个 48(100克)无花果二个 43大卡(100克))红富士苹果85克 45卡(100克)

提子10粒(大)约120(100克)番茄 18卡(100克)白灼虾 十 只 100 蟹肉(灼熟)100 g 120 龙虾肉 100 g 120 甜筒雪糕 一 枝 320 雪糕 一 球(细)103 甜饼干(忌廉夹心)两 片 18 生蚝 100 g(不计壳)14 牛角面包 一 个 170 蔬菜沙律 一 客 90 寿司 六 件 630 法国面包 一 片 80 △主食： *咖喱饭 640卡

什锦炒饭 781-800卡

什锦比萨100克 210-300卡

阳春面 392卡

牛肉面 540卡

意大利面1份470克500-700卡

什锦炒面 860卡

榨菜肉丝面 一碗 400卡

炸酱面 一碗 385卡

焗海鲜 357大卡

火腿饭 690大卡

烤白菜 149大卡

炸肉片 302大卡

牛肉蔬菜汤 362大卡

热狗堡 263大卡

鸡肉饭 713大卡

海鲜汤 192大卡

排骨饭面1碗 480大卡

腐竹皮100克 489卡

腐竹100克 489卡

豆腐皮100克 409卡

桂林腐乳100克 204卡

豆腐丝100克 201卡

豆腐干100克 140卡

腐乳(白)100克 133 臭豆腐100克 130卡

白薯干100克 612卡

土豆粉100克 337卡

混沌面 1碗 560大卡

肉丝面1碗 440大卡

方便面 1包 100g 470卡 白饭 1碗(140g)210 白馒头（1个）280卡

煎饼100克 333卡

馒头(蒸,标准粉)100克 233卡

花卷100克 217卡

小笼包（小的5个）200卡

肉包子（1个）250卡

水饺（10个）420卡

菜包 1个 200大卡

猪肉水饺 一个 40卡

蛋饼 一份 255卡

豆沙包 一个 215卡

鲜肉包 一个 225-280卡

小水煎包2个 约220大卡

韭菜盒子 1个 260大卡

地瓜粉100克 336卡

大麦100克 307卡

白薯(白心)100克 64卡

白薯(红心）90克 99卡

豆腐脑(带卤)100克 47卡

豆汁(生)100克 10卡

红豆馅 100克 274卡

炒肝100克 96卡

油茶100克 94卡

小豆粥100克 61卡

春卷100克 463卡

烧饼100克 326卡

油条 1条 230大卡

花生豆花 一碗 180卡

三鲜豆皮100克 240卡

烧麦100克 238卡

汤包100克 238卡

烙饼100克 225卡

米粉汤 1碗 185卡

粉丝 100克 335卡

粉皮100克 64卡

凉粉100克 37卡

粉条100克 336卡

炒米粉 一碗 275卡

皮蛋瘦肉粥1碗 367卡

鱼肉饭团1个 205卡

凉粉(带调料)100克 50卡猪血糕 一串 130kcal 鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal 油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal 香菇丸 一串 90kcal 鸡香卷 一串 70kcal 龙虾棒 一串 95kcal 豆鼓：100克 244卡

△肉蛋类： *鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。

鸭蛋（小，65克）114卡（大，85克）.180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克

咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7 鹌鹑蛋（10克）16卡

火鸡蛋（80克）135卡

松花蛋(鸡)83克 178卡

松花蛋(鸭)90克 171卡 煎蛋1个 136 卡

瘦火腿2片(60克)70卡

烧鸭3两(120克)1份 356卡

煎˙猪肉(140克)440 火腿 100克 320卡

香肠 100克 508卡

蜡肠2条˙煎 310

羊肉串(炸)100克 217卡

羊肉(熟)100克 215卡

羊肝：134克 17.9 g 猪蹄(熟)43克 260卡

猪肉(肥)100克 816卡

猪肉(血脖)90克 576卡

猪肉(肋条肉)96克568卡

猪肉五花85克 349卡

猪肉(前蹄膀)67克338卡

牛肉：100克 106卡 10.2g 牛肚100克 72卡

牛肉松100克 445卡

牛肉干100克 550卡

扒鸡66克 215卡

烤鸡73克240卡

鸡心100克 172卡

鸡腿69克 181卡

鸡翅膀一只（200g）422大卡

鸡心：172卡 15.9 g 鳕鱼 100克 88卡

石斑鱼 57克320卡蛋白质19.5g 对虾 61克 93卡 18.6g蛋白质△零食：（减肥大敌=零食的热量）*红糖 100克 389卡

冰糖 100克 397卡

爆米花 100g 459卡

巧克力1块100克约 550卡左右

巧克力甜甜圈 281卡

爆米花 100克 459 薯片 100克 555

品客薯片 绿色大罐 1072卡

品客薯片 银色大罐 840卡

品客薯片 银色小罐 270卡

品客薯片 绿、红、橘色小罐 340 绵花糖 35公克 140卡

牛奶太妃糖 100克 366卡

芝麻花生糖 约3块 160卡

巧克力约2个30克 150卡

水果软糖约4块 150卡

花生糖约2块 150卡

果汁糖约6块 150卡

各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦

果汁冰捧 1支 80大卡

香草蛋筒：小号：230卡 7克脂调味料的热量: 酱油（1匙）10卡

沙拉油（1匙）100卡

果酱 1汤匙 18g 50卡

花生酱 1汤匙 16g 95卡

芝麻酱100克 586-620卡

番茄酱1匙14卡 100克433-500 辣油豆瓣酱 100克 180卡

黄酱100克 140卡

饮料的热量 : 麦乳精：429/100 啤酒 1罐 150卡

可乐 1罐 145卡

蕃茄汁 1罐 45卡

苹果汁 1杯 120卡

葡萄原汁 1杯 395卡

柠檬原汁 1杯 60卡

柳橙原汁 1杯 110卡

菠萝原汁 1杯 140卡

肪 中号： 350卡 10克脂肪 大号：410卡 12克脂肪

巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中号： 360卡 11克脂肪

巧克力蛋糕 1片 320大卡

苹果派 一个 270卡

热狗 240-300卡 15克脂肪

水果蛋糕（1块）297卡

桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G 核桃薄脆100克 481卡

凤尾酥100克 511卡

起酥100克 499卡

黑麻香酥100克 436卡

福来酥100克 465卡

黑洋酥100克 417卡

蛋黄酥100克 386卡

蛋麻脆100克 452卡

香油炒面100克 407卡

酥皮糕点100克 426卡

开口笑100克 512卡

绿豆糕100克 350卡

老婆饼 一个 60公克 250卡

麻花 100克 524卡 31.5g脂肪 甜面酱100克 136 卡

辣酱(麻)100克 135卡

奶油（1匙）97卡

豆瓣酱（1匙）10卡

白醋（1匙）93卡

白糖（1匙）57卡

蜂蜜（1匙）45卡

方糖（2颗）27卡

汽水1罐 140-150 葡萄酒1杯(120ml)95 绍兴酒 100毫升91.6 陈年绍酒 100毫升102.8 高梁酒 100毫升324.8 冰泡沫红茶(冷饮)60 冰珍珠奶茶(冷饮)160

水果果冻(冷饮)260 2个260克 统一布丁(冷饮)380 2个200克 月饼枣泥100g424卡脂肪15.7g 月饼(五仁)100克 416卡

月饼(奶油果馅)100克 441卡

月饼(奶油松仁)100克 438卡

年糕100克 154卡

江米条 100克 439卡11.7g脂肪

驴打滚100克 194卡

藕粉100克 371卡

美味香酥卷100克 368卡

桂花藕粉100克 344卡

蛋糕(蒸)100克 320卡

红豆面包 280卡

面包(黄油)100克 330卡

面包(法式牛角)100克 375卡

面包(椰圈):100克 320卡

面包(果料)100克 278卡

面包(咸)100克 274卡

面包(麦胚)100克 246卡

面包(多维)100克 318卡

肉松面包 一个 100公克 360卡

苹果面包 一包 96公克 280卡

传统蛋塔 一个 95公克 255卡

黄油 100克 639-982 猪油 15ml 13g 115卡

人造奶油15ml 14g 100卡

橄榄油 15ml 14g 120卡

花生油 15ml 14g 120卡

大豆油 15ml 14g 120卡

葵花油 15ml 14g 120卡

统一鲜奶酪(冷饮)185 120克

咖啡冻(冷饮含奶精)120 130克

统一多多(冷饮)180 180克

香豆奶(冷饮)150 250cc 草莓优酪乳(冷饮)180 230克

原味优酪乳(冷饮)180 230克

乳果(冷饮)65 100克

酸梅汤(冷饮)190 375cc 冬瓜茶(冷饮)100 250cc

雪露(冷饮)350 350克

芬达葡萄汽水(冷饮)190 355cc 健怡可口可乐(冷饮)4 355cc 雪碧汽水(冷饮)135 355cc 冰镇红茶(冷饮)120 375cc 伯朗咖啡(冷饮)100 250克

水果凉酒5%(淡酒)200 355cc 薄荷茶(冷饮)60 一杯

珍珠奶茶(冷饮)160 一杯

桔子茶(冰)(冷饮)90 一杯

椰子汁(冷饮)180 410克

冰淇淋饼乾(冰点)180 75克

玉米冰淇淋冰棒 155 一个

果汁冰棒(冰点)240 三支

冰淇淋(冰点)200 100克

甜筒(冰点)290 一个

圣代冰淇淋(冰点)250 一个

芋头牛奶冰棒(冰点)200 一个

巧克力雪糕(冰点)280 一个

香草冰淇淋(冰点)180 75克

西瓜棒(冰点)140 一支

牛奶花生(冷饮)600 340克

珍珠圆(冷饮)240 260克

花生仁汤(热品)560-580 320克

八宝粥(热品)440 380克

绿豆汤(热品)220 350克

热可可(热品)180 375ml 芝麻奶茶(热品)345 一壶

绿豆粉圆(热品)220 一碗

红豆汤圆(热品)255 一碗

黑啤酒(酒类)160 360cc 白葡萄酒(酒类)450 0.6L 重量级脆皮巧克力雪糕 250-350 中量级170-200 全脂奶、优酪乳雪糕 180-200 牛奶+豆类冰棒 160-190 牛奶+淀粉类冰棒 160-190 轻量级 果汁+水果粒 90-140 炼乳冰棒 90-120海苔：海苔是维生素的集合体，富含维生素A、B、C和丰富的矿物质和纤维素，是瘦身的“美丽武器”。香蕉：甜糯的香蕉看似热量有点高，其实可以用来当正餐吃。钾含量很丰富，脂肪与钠的含量很低。红豆：红豆里的石碱酸可以增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除代谢功能低下所引起的浮肿。它所含的纤维素对瘦身有百分百的效果。

芹菜：芹菜含有胶质性碳钙，这种钙容易被人体吸收，而补钙有助于美体塑身。另外，芹菜中充沛的钾，还可预防下半身浮肿现象。

运动中卡路里的消耗（大卡，以60公斤的人运动1小时计）

有氧操 354

羽毛球（休闲）266 篮球（比赛）472 自行车（休闲）236 打扫家居 207 跳舞 266 跑步 472

游泳（普通强度）472 排球（比赛）236 散步 148 保龄球 177 睡眠或休息 1.0 安静坐着 1.4 步行(每小时5公里，不负重)3.7 步行(每小时5公里，负重10公斤)4.0 烹调 2.1 睡眠 2.7

爬楼梯1500级不计时250卡 快走(一小时8公里）555卡 快跑(一小时12公里)700卡 单车(一小时9公里)245卡 单车(一小时16公里)415卡 舞池跳舞300卡 健身操300卡 骑马350卡 网球 425卡 桌球300卡

慢走(一小时4公里)255卡 午睡 3.2 看书 3.6 站着休息 4 洗脸刷牙 4.5 写字 4.7 吃饭 5 穿脱衣 7

整理书信 7.5 擦窗 8.3 站立洗衣 8.9 整理家务 8.9 扫地 11.4 拖地板 11.7 乒乓球 14.2

慢跑(一小时9公里)655卡 游泳(一小时3公里)550卡 走步机(一小时6公里)345卡 轮式溜冰350卡 跳绳660卡

郊外滑雪(一小时8公里)600卡 练武术 790卡

活动类型 活动能量消耗量(千卡/分钟)不过建议你用慢跑代替跳绳，因为跳绳虽然也是有氧运动，但是一种爆发力的运动，容易对膝盖造成损伤，所以如果你不能保证你的节奏和姿势正确的话，不要超过30分钟；但是有氧运动30分钟的时候才开始消耗脂肪。慢跑是耐力性运动，对肌肉的锻炼和脂肪的消耗比较好。

如果你时间不够，可以隔天运动，但是运动一次持续40分钟以上。因为运动对心肺的作用持续48小时：）