五指山山鸡养殖合作社

五指山山鸡养殖合作社（精选8篇）

篇1：五指山山鸡养殖合作社

五指山山鸡养殖合作社

海南养殖山鸡具有悠久的历史，在养殖技术与管理方面积累了丰富的经验。作为当下国内唯一的无规定动物疫病区，近年来，五指山山鸡养殖、销售产业得到迅速发展。

五指山山鸡养殖合作社就是在这一大背景下成立的，合作社成立于2011年9月，由琼州学院生命科学系4名毕业生牵头组建，合作社利用海南独特的热带资源优势，致力于发展具有海南特色的畜禽养殖业，以本地五指山山鸡，蚂蚁鸡等优质鸡种的养殖销售为主营业务，合作社基地生产从无到有、从小到大逐步发展壮大，经济效益日益显著。

合作社主营：

一、五指山山鸡

山鸡特点

五指山山鸡是五指山地方优良肉用鸡品种，具有腿短体宽、皮薄骨酥、肉质脆嫩、肉味香浓、高蛋白低脂肪等特点。喜食绿色植被，野生植物，昆虫小动物，独特的遗传基因决定了五指山山鸡其偏于野性的生理习性，使其肉质鲜美，成为禽中珍品。

生长环境

五指山及周边地区，其清新的空气，甘甜的山水，森林植被以及日夜温差带来的小气候，给五指山山鸡提供了与野生鸟类同等的生长条件，为五指山山鸡成为真正的无公害绿色食品和地方风味特产打下先决性基础。其各个不同时期生长习性，决定了它必需的生存基础环境和自然生物营养供给的资源条件，以及相适应的饲养管理方法。

主要产地

海南省五指山是五指山山鸡主要产地，该鸡属小型肉用鸡种，该鸡多为农户散养，以其小巧玲珑（5月龄项鸡0.8~1.0公斤，7月龄阉鸡1.5~2.0公斤）、皮薄骨细、肉质嫩滑、肥而不腻、芳香可口而闻名。

二、五指山蚂蚁鸡

五指山山鸡养殖合作社主营的蚂蚁鸡是一种由当地黎族、苗族等少数民族长期在自然环境生活中野外放养的一种小型种鸡，最大的体重也均在两斤以下，因体态娇小而被当地人俗称为蚂蚁鸡。五指山蚂蚁鸡多以蚂蚁、野虫、野菜等为食物为食，因生长环境绿色、适宜、天然，在一代代的繁殖进化下，逐渐成为一种优质鸡种，不同于普通饲料喂养的家鸡，多为瘦肉，骨硬肉软而且肉感类似鸟类，具有一种香而甜的口感。

主要特点

五指山蚂蚁鸡常年生长在无疫山区热带雨林气候生态环境中，由海南省官方认证为特优鸡种，经权威机构的严格检测，无任何抗生素、激素及药物残留成分，是目前国内市场上屈指可数的有机健康肉类。

营养丰富

五指山蚂蚁鸡作为一种肉用特禽，具有较高的食用性、药用性、经济性和观赏性等多种价值，而且所产鸡蛋个头比普通的鸡蛋要小得多，蛋黄比重大且结实。富含有人体必需的多种氨基酸，高碘、高硒、高锌，而且胆固醇含量几乎为零。

药用价值

五指山蚂蚁鸡除了口感上的肉质细嫩、、味道鲜美等特点外，经过相关营养专家的反复鉴定认证，还具有补肾益血、提高免疫性、促进人体营养循环等药用价值，经常性食用更有滋养腑脏、改善体质、强健体魄等功效。

合作社前景：

作为五指山特禽养殖业的领军先行者之一的五指山山鸡养殖合作社，地址位于海南省五指山南圣北路六号畜牧站。凭借先进的技术力量和日益雄厚经济实力，现已建立起包括研发中心、种鸡厂、市场部、饲养部及数十个合作放牧饲养户在内的完善的生产运营体系，产品已经基本覆盖海南各大城市酒店、超市及农贸市场，不仅让“五指山山鸡，蚂蚁鸡”成功走进了更多人的菜谱，也填补了现代城市客户对优质鸡种及正宗农村土鸡的消费需求。深的当地政府和业界人士关注和重视。

篇2：五指山山鸡养殖合作社

彩凤山鸡养殖专业合作社项目简介

彩凤山鸡养殖专业合作社位于东胡集镇花园村原村小学，总面积6500平方米，现已利用2300平方米，主要从事山鸡养殖和孵化，为周边群众提供山鸡苗和养殖技术。

一、山鸡养殖意义。山鸡即又称野鸡、雉鸡，在动物分类学上属鸟纲、鸡形目、雉科、雉属。野鸡是一种经济价值较高的鸟类，具有观赏和食用价值，是世界上重要的狩猎禽和经济禽类之一。我国是世界上野鸡资源比较丰富的国家。中国农业科学院最早开始野鸡人工养殖方面的研究，并取得了成果。此后，我国于1986年首次从美国内华达州引进野鸡，并在上海、广东等地饲养成功，后又不断扩展到其他省市。国内的野鸡消费主要是在高级宾馆和饭店，也有一部分是个人消费的。我国香港、澳门等地以及东南亚各国每年需从我国内地购进大批野鸡，因此它已成为我国出口商品中的热门货之一。

二、市场前景

1、经济价值。由于野鸡自然资源的日趋减少，目前各国都以人工养殖的方法来繁殖野鸡，随着人们物质生活水平的不断提高，食品结构也向珍、稀、特、优方向发展，除饭店、宾馆把野鸡列入佳肴菜单外，野鸡还走上了寻常百姓餐桌，使市场需求量迅速扩大。2观赏和狩猎价值 公野鸡的羽毛艳丽，尾羽长，不仅具有很好的观赏性，且价值也较高，可制成工艺品或剥制成生物标本，作为高雅贵重的装饰品已开始进入城市居民家中；野鸡还是重要的狩猎鸟，国内外已有一些地区结合旅游业而设有专门的狩猎场，其方法是把野鸡饲养到一定日龄后放养于狩猎场以供人们猎捕，这有利于推动旅游狩猎业的发展。

三、技术基础

我养殖合作社过一年多的实际养殖，已总结了野鸡养殖的各阶段注意事项和养殖技术，并在养殖过程中创新养殖方法，提高养殖效率，节约了养殖成本，增加了经济效益。我养殖场把握市场动向，用礼盒包装活野鸡，提高销售档次，增加产品商业价值，年前销售火爆，品牌价值初现，现阶段我养殖场正在进行产品商标注册。

四、建设方案

后期我养殖场主要向专业孵化场方向发展，以我合作社为基础，为当地农户提供优质鸡苗，带动农户发展特种养殖业。计划在养殖场内新建2万只以上的孵化室一个，一次可容纳2万只以上育雏室一个。计划8月份开始施工，年底完工。

五、承担单位

本养殖合作社是由东胡集镇大学生和花园村委员会合资创立的，注册资本31万元，到目前尚无银行贷款，对外 也无负债，在山鸡养殖行业中属于新兴之火。

六、投资估算与资金筹措方案

本养殖合作社主要由成员出资，市委宣传部也无偿出资7万元帮助我社后期发展。

七、经济效益与产业结构调整作用

饲养野鸡是一项高效益的“短、平、快”项目，其投资少、见效快、易于饲养等特点很适合城乡千家万户来饲养；再则，野鸡作为我国传统珍禽出口产品，其创汇率颇高，从长远观点来看，野鸡确是一种很有发展前途的特种经济禽类。

篇3：五指山山鸡养殖合作社

1 材料与方法

1.1试验动物、地点和时间

1.1.1 试验动物:

来自凯里市三棵树镇硐下村森泰七彩山鸡养殖场、凯里市开怀街道龙井村山鸡养殖场、凯里市开怀街道开怀村山鸡养殖场的4 000只31日龄脱温七彩山鸡苗。

1.1.2 试验地点:

凯里市三棵树镇硐下村送阿尼坡森泰山鸡养殖场、龙井山鸡养殖场和开怀山鸡养殖场。

1.1.3 试验时间:

2009年3月10日至2011年12月30日。

1.2试验场地配套建设

1.2.1 简易棚:

棚顶为双坡式, 用隔热板或石棉瓦覆盖, 棚架为木质结构, 三面墙, 一面与牧草活动场相连。面积以1 000只规模而定, 为120～200 m2。棚内配灯、水桶、料桶等。

1.2.2 牧草活动场地:

面积为500～600 m2。建设流程:翻犁土壤、施足底肥、播蔬菜或牧草种子、浇水, 蔬菜或牧草长得正茂盛时放七彩山鸡自由采食、嬉戏, 待七彩山鸡出栏后再翻犁土壤, 不断循环。在夏秋季种小白菜或菊苣草, 在冬、春季种黑麦草或萝卜等。

1.2.3 灯光诱虫:

在牧草活动场地上空, 隔地2 m处安装电灯, 电灯下放置水桶或盆, 盛满水。晚上诱捕虫子, 可作为七彩山鸡补充饲料。

1.2.4 尼龙网:

为防止七彩山鸡外飞, 在牧草活动场地的四周和上空, 都用尼龙网罩住, 网高为2.5～3.0 m, 网的宽度、长度与牧草活动场地的宽度、长度对齐。

1.3分组及饲养

第1组:位于龙井山鸡养殖场, 投七彩山鸡1 000只, 圈养, 不设活动场地, 用全价饲料饲养。第2组:位于开怀山鸡养殖场, 投七彩山鸡1 000只, 设泥土活动场地600 m2, 用全价饲料饲养。第3组:位于送阿尼山鸡养殖场, 投七彩山鸡1 000只, 设水泥硬化活动场地600 m2, 用全价饲料饲养。第4组:位于森泰山鸡养殖场, 投七彩山鸡1 000只, 设牧草活动场地600 m2, 用全价料和牧草蔬菜以及各种飞虫饲养。

雏山鸡在育雏舍饲养, 脱温后移到育成鸡舍饲养。白天在活动场地饲养, 晚上在舍内饲养, 遇到暴雨、狂风、暴雪等, 及时赶回舍内。

1.4七彩山鸡免疫程序

根据当地疫病调查情况制订出适合七彩山鸡的免疫程序, 其免疫程序见表1。

2 试验结果

通过3年的试验, 养殖效益见表2、表3、表4。

试验结果表明, 采用七彩山鸡牧草场地养殖方法, 死亡率低, 成活率高, 出栏体重高, 效益显著。

3 结果与分析

3.1第1组

无活动场地, 该组的七彩山鸡全部关在圈内饲养, 鸡舍内氨气浓度高, 呼吸道疾病普遍, 弱鸡窒息死亡, 啄毛、啄肛严重, 40%的鸡光背无毛, 部分鸡脱肛受伤。七彩山鸡属野生类动物, 圈内饲养, 易致鸡精神沉郁, 消化不良, 生长速度慢。

3.2第2组

泥土场地不易打扫, 环境不洁, 造成鸡腹泻、拉稀, 影响鸡生长速度。

3.3第3组

水泥硬化场地便于打扫, 场地干净, 但缺乏青饲料, 营养不全面, 鸡的生长发育不良。

3.4第4组

绿色牧草场地有小白菜、菊苣、黑麦草等营养丰富的青饲料, 牧草场地内还安装有诱虫灯, 各种飞虫为鸡提供了丰富的营养, 鸡的生长发育良好。

4 结论

篇4：利用农村庭院养殖七彩山鸡技术

饲养七彩山鸡是一项“短、平、快”的高效养殖项目,是新农村建设中农民致富增收的好路子,农户只需将空、废、旧、闲房屋适当维修就可投入使用。我们通过与黔南州龙山生物有限公司合作,采用“公司+农户”的养殖模式,指导农户养殖七彩山鸡。以下就农户利用庭院小规模养殖七彩山鸡介绍几项技术措施。

一、饲养前的准备工作

1. 消毒。购进雏山鸡前要对圈舍进行彻底维修、清扫、消毒。具体做法是:对房屋的破损部位进行维修,以预防山鸡外逃和防寒保温,然后用石灰粉刷墙壁进行消毒,地面用3%烧碱(氢氧化钠)水喷洒,舍内按每立方米用高锰酸钾10克加水10毫升、福尔马林20毫升,密闭熏蒸消毒24小时,然后打开门窗通风,铺好垫草备用。

2. 备足饲料、饲槽、饮水器及相关药品。选用营养价值高、易于消化、适口性好的优质鸡饲料,或按饲料配方备齐所需饲料原料自行配制;备足已消毒好的饲槽、饮水器;准备好消毒药品、抗菌素、消炎药、维生素和疫苗等。

二、饲养管理

1. 育雏阶段(0～60日龄)。该阶段雏山鸡幼小,各种器官功能发育不健全,但代谢旺盛,因此是七彩山鸡饲养的最关键时期,管理应做到科学细心。

①调控好温湿度。温度是七彩山鸡育雏成功的关键因素。进雏前12小时必须对育雏舍进行预热,将室温控制在37℃左右。1～7日龄雏山鸡的育雏温度为36～37℃,7～14日龄为34～35℃;2周龄后育雏温度每周降低2℃,直至过渡到室温。温度要相对稳定,忽高忽低易引起雏鸡受凉感冒。相对湿度以控制在65%左右为宜。

②饮水与开食。雏山鸡进入育雏室后,首先要给饮水。水温与室温相近,水中加入一定量的糖、维生素和抗生素,并保证不断供水。喂水后半小时即可开食,前2周每天喂6次,3～4周每天5次,5周以后每天4次。此外,应保持环境安静,喂料、换水时操作要轻,减少惊吓,防止飞逃,避免应激。

③及时断喙和合理控制饲养密度。七彩山鸡有啄癖现象,防止啄癖的有效办法是断喙。第一次断喙在14～20日龄进行,第二次在7～8周龄转群时补断喙。方法是上喙断去1/2,下喙断去1/3,断喙前3天,在饮水中加入维生素K3,以防出血过多。每平方米饲养1～10日龄50～60只,11～30日龄30～40只,从4周龄起每平方米面积每周减少5只,到8周龄时每平方米为10只。

2. 育成阶段(60～120日龄)。此阶段是增重最快的时期,一般日增重10～15克,因此青年鸡的饲养好坏关系到能否早日作为商品鸡上市。其饲养要点是:将公母鸡分开,50～60只1群,圈舍内设置栖息架,投喂绿色多汁营养全面的饲料,均衡投料,保证每只鸡能吃好吃饱,并定期驱虫,饲养密度为每平方米4～6只。设置砂砾场地,使其能“砂浴”。育成后适时上市销售。

三、疫病的预防控制

主要是做好以下4点:一是邀请技术部门做好技术指导,制定严格的免疫程序和饲养管理制度;二是禁止外来人员没有经过消毒进入圈舍参观,实行每日对圈舍进行清扫和每周1次的带鸡消毒日常工作制度,给鸡营造一个舒适的生活环境;三是按免疫程序做好预防接种,对所饲养的七彩山鸡定期进行新城疫、禽霍乱、禽流感等疫病防疫;四是饲养人员要经常观察山鸡群的生长状况、采食情况,做好疫病防治,发现异常鸡只立即隔离观察治疗并严格执行日消毒制度。

篇5：山鸡养殖前景与效益

野鸡养殖具有以下特点：

1.投资少，饲养费用低，不需机械设备，任何空房都可用来养殖。

2.抗病力强、成活率高、成本低，资金回收快、效益高，产品市场广阔。在全国各地几乎每个酒家都可见到珍禽，且销量巨大。据调查，仅广东一地，最高时每天可销售山鸡2万只。一批开拓意识较强的珍禽养殖户已捷足先登，成为致富明星。在各省一些乡村，珍禽养殖户收入几万元以上者十分常见，甚至出现收入超过10万元、100万元的专业大户。养殖野鸡的经济、生态、社会效益极为显著，是农民调整农业生产结构的好项目。山鸡养殖效益分析：

⒈全部投资（建鸡舍及设备的）6500元。

⒉养种鸡收入预测：以引进100只小野鸡苗为例，公母比例5∶1，每只母鸡年产蛋按90枚计算（实际产蛋量要高得多），50只母鸡年产蛋4500枚。种蛋合格率按90%计算，受精率、孵化率、成活率均按80%计算，则年产野鸡为4500×90%＝4000个蛋×80%＝3200个种蛋×80%＝2500只小鸡×80%=2000只。饲养3个多月商品鸡可达1.5公斤，目前售价40元~60元/只，即使按土鸡价卖，也可卖34元。就按30元一只算。一年收入：2000只×30元/只=6万元。

（1）成本分析：①引种款500元。②饲料费：每只商品鸡成本14元，2000只约需饲料费28000元；种鸡饲料费约2000元，共计30500元。③水、电费年开支约1000元。④药剂、防治费1000元。⑤人员工资：平均每人每年按6000元计，共计开支38500元。

（2）利润分析： 60000－38500=21500元。第一年即可收回（建鸡舍及设备的）全部投资6500元，还赢利16500元（这还是按产蛋和销售价最低计算，实际还要高），投资保险。

⒊卖标本：将野鸡制作成标本,一个野鸡标本可以卖到200元~300元，其利润惊人。标本可以摆在家里、办公室，栩栩如生！还可以作为上等的礼物。

⒋养商品鸡的收入预测：按饲养100只七彩山鸡计算；

（1）成本分析：每只鸡苗进价为5元，100只总共500元；每只鸡的饲料成本为最高14元。按14元计算，总共饲料成本为1400元；其他每只鸡费用3元(防疫、人工、照明及其他等)，总共为300元。

（2）利润分析：120天内饲养经济效益实际分析，成鸡平均体重为1.25公斤，目前商品野鸡销售价格为24元~28元/公斤，按照最低销售价格24元计算，100只山鸡总重量是125公斤，125×24=3000元。

篇6：山鸡养殖计划书

营养野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。

适合人群一般人群均可食用。

适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。

患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有疥疮者禁食野鸡肉。

食用方法为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、焖、炸等方法，如“口蘑烧鸡”、“野鸡烧肉”、“黄焖野鸡”等。

雄野鸡多用于红烧，雌野鸡清炖比较好。

养殖山鸡的基础知识

一、山鸡基本习性常识、山鸡的外形特征：、山鸡的生活习性；山鸡全世界各个地区都有，有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木丛中，秋季迁转到海拔低的避风向阳处。、山鸡的食性：

山鸡的食性很杂，喜食植物的嫩叶、种子、果实等以及豆类、谷类，也食昆虫。、山鸡的生理习性山鸡的翅膀飞行能力差，不善于飞行，往往几次起落便不能再起飞，只是善于奔走，跳跃。、山鸡的繁殖习性：

山鸡10-11个月可达性成熟，并开始繁殖，山鸡繁殖高峰期在5-6月，年产蛋两窝，每窝10-15枚，蛋重25-28克，多呈浅黄色椭圆形。

二、投资山鸡项目前期准备工作A、山鸡场舍的准备：

在禽类养殖中，山鸡项目在场舍投资可算上较大的。从科学节省的角度，种鸡应才取平养、商品鸡最好采取网笼。

平养种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿，较为清静并有生卫水源和电源的地方。每间鸡舍以32平米为宜，规模养殖，每栋鸡舍长36米，宽8米、高2米以上，鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有防飞网。

笼养商品鸡场舍可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。、山鸡笼具的准备：

笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买，可按鸡笼，也可按鸽笼，各养殖场可根据实际结合当地资源自定。

准备用具：一是孵化器，可用家鸡电力孵化器；二是育雏设备有育雏架、育锥笼、电暧气、育锥伞等。三饲养用具如食槽、水槽。、养山鸡技术的准备山鸡养殖技术相对比较复杂，需要掌握孵化、雏期保温、啄癖、叨

蛋、配群、饲养等多方面技术，需要有专职人员负责。特别是孵化技术，如养殖场不能自我解决孵化问题，在商品销售竞争中很难有利可图。这就要不断学习养殖技术。为帮助养殖总结经验本网开设了“山鸡知识讲座”和“山鸡技术文荟”栏目，可能给养殖户有所帮助。、养山鸡饲料的准备：

山鸡系杂食性禽类，饲料十分简单，同于家鸡。、山鸡防疫准备：

引进山鸡苗要注意防疫，需按日龄用马立克氏、传支、新城疫、法氏囊苗等。、山鸡购种的准备：

引种前要全面、多方位了解供种货源，掌握选择有关的基本知识，要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则，购买好种苗质量。

三、饲养管理山鸡基本知识A、山鸡雏期养殖管理技术适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。

密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密 度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。

通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。）光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24 小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后，即可采用自然光照。

免疫接种：结合本场情况制订好免疫程序。、山鸡成期养殖管理技术雏雉笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重。因此，6～20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：

转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏

季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。

后备种雉限饲：确定留作种用的育成雉，除6～8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是：减少日粮中蛋白质和能量含量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等。第2次断喙，防啄癖发生：雉鸡野性较强，喜欢啄异物。育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为 有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同。

禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具，防止本病发生。

饲养野鸡农民致富

我国人工驯养野鸡始于20世纪70、80年代，是目前国内开发最成功的着

名特禽。目前国内野鸡的缺口还十分巨大，据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而全国实际供应量不到600万只,养野鸡是农民朋友致富的好点子野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国人们一直把野鸡作为高档菜肴，深受市场青睐。因此近20年来全国各地有众多养殖户通过养殖野鸡致富，福建省永定县湖雷镇的蓝招衍、招宝兄弟就是其中的典范，兄弟俩经过17年的发展，由养殖野鸡起家发展成年产值上千万元，集养殖、种植、加工、餐饮、休闲为一体的全国着名农庄。蓝氏兄弟在多年养殖野鸡的过程，不仅培育出全年均可产蛋，年产蛋150枚以上的高产系野鸡品种，而且总结出了许多养殖的小窍门，使养殖效益比一般养殖户大幅提高。2008年6月6日，中央电视台七套《每日农经》专题采访拍摄了招宝农庄养殖野鸡的新技术，并于6月15日在《每日农经》播出。现将其技术经验介绍如下：

窍门一：生态养殖。蓝氏兄弟充分利用养殖野鸡的粪便种植黑麦草、串叶松香草等各种牧草，他们将种植的牧草用来喂野鸡，牧草可占日粮的20-30％，大大降低了饲养成本，同时又解决了粪便污染问题，减少了疾病的发生。且由于野鸡主食牧草，肉质好，营养高，市场售价高还十分畅销。

窍门二：野鸡洗沙浴。蓝氏兄弟在长期的实践中总结出，要养好野鸡保健砂是必不可少的。因为科学配制的保健砂中红黄土中含有铁、锌、硒等微量元素；贝壳粉中含有丰富的钙、磷元素；木炭灰具有很强的吸附作用，能够吸附肠道中产生的有害气体，具有收敛止痢的作用。蓝招衍还充分发挥他学中医的特长，根据不同季节，野鸡的不同日龄，在保健砂中加入不同的中草药，取得了很好的效果。如配方1：贝壳粉25％，骨粉8％，陈石灰5.5％，中粗砂35％、红泥15％、木炭末5％，食盐4％，红铁氧1％、龙胆草0.5％，穿心莲0.3％，甘草0.2％，金银花0.5％，可有效预防野鸡体外寄生虫病，有清热解毒、抗菌消炎的作用，能增强野鸡的机体免疫力等功效。

窍门三：听轻音乐。蓝招衍说，在鸡舍里播放音乐是一种饲养技术。实验证明，因为野鸡野性强，每天定时播放如《梁祝》、《高山流水》等轻音乐，有助于野鸡安静，不会经常打斗，有利于生长。如果在野鸡产蛋期间，每天有规律地播放轻音乐2-3小时，连续播放７-８周，可使野鸡产蛋率上升１０％，孵化率大大提高，养殖效益猛增。

窍门四：挂松树枝。到招宝农庄参观，你随时能看到鸡舍内挂满松枝。据蓝招衍介绍，松针中含多种微量元素，能有效的刺激野鸡的排卵功能，提高产蛋率、饲料利用率；在雏鸡日粮中加2％的松针粉，成活率、增重率和饲料转化率可分别提高7.1％、11.1％和24.8％，生长期缩短10天。同时松针中含有植物杀菌素和维生素，具有防病抗病的功效，能有效的抵御鸡病的发生，从而大大提高野鸡的成活率。

窍门五：制作标本。蓝招衍的招宝农庄还专门成立了珍禽标本制作部，将一些淘汰或者意外死亡的野鸡皮毛剥离出来，做成的野鸡、孔雀等标本工艺品栩栩如生，鲜艳漂亮而充满动感，用于家居、办公摆设、礼品送人，既高档典雅又有新意。一头商品活野鸡可卖40-60元，而一架野鸡标本可卖二三百元，既拓宽了产品的销售渠道，而且产品附加值翻了几番。窍门六：加工美食。蓝招衍利用养殖的野鸡、野猪、野兔、鹧鸪等动物在农庄果园中开了一个野味餐厅，仅野鸡一个品种就开发了千岁野鸡汤、野鸡火锅、烤野鸡、爆炸野鸡等几十道美味佳肴。由于餐厅菜肴在当地独一无

篇7：山鸡养殖项目可行性分析

山鸡又名野鸡、环颈鸡，因其羽毛颜色艳丽，七彩斑斓，故名为七彩山鸡。山鸡是世界上重要的狩猎禽之一，更是一种经济价值很高的珍禽，集食用、药用、毛用、皮用于一体。山鸡肉质嫩滑鲜美（无家鸡腥味），野味浓郁，用于煲汤，汤色清纯，无家鸡的油腻，为历代皇家御食。乾隆皇帝食过山鸡后赞不绝口，曾写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的绝句。世界名著《红楼梦》中多处写到以野鸡为原料的菜肴，如“野鸡崽子汤”、“炸野鸡”、“野鸡瓜子”等。第53回“乌进孝进租”单上还列有“野鸡、兔子各二百对”，这些野味成了贾府餐桌上的珍品。这反映山鸡菜肴在清代已很普遍，已经成为侯门公府的家常菜了。

山鸡是高蛋白、低脂肪，基本不含胆固醇的强身保健补品，本草纲目记载能补中气、生精血、滋肝肾、提神补脑，可治多种慢性病。含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素。据有关专家分析，山鸡含粗蛋白高25%，比肉鸡高11.84%，所含热量比肉鸡高17.75%，胆固醇比肉鸡低29.12%。据中山大学测定，山鸡肉含10多种氨基酸，具有较高的医疗保健作用。最新资料表明，山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份，经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。

雄性山鸡毛艳丽非凡，绚丽多姿，如孔雀，故又名“龙凤鸟”，是各个城市园林中不可缺少的名贵观赏动物，极具观赏价值。福建省龙井生态农业有限公司养殖贵妃鸡、山鸡等珍禽多年，现已开发出山鸡、孔雀等动物标本技术，制作成的山鸡标本栩栩如生，并可以保存二三十年，是居家装饰、办公摆设、赠送亲友的极好工艺品，并且其价值比活体山鸡提高了5—8倍，成为山鸡销售的渠道之一。可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。

一、养殖山鸡效益分析：

人工饲养山鸡是一项前景广阔的特种养殖业，是国家科委“星火计划”推广项目，它具有适应性广，抗病力特强、饲养成本低、投资小、稳定保险，周转快等特点，是极好的“短、平、快”脱贫致富项目。

1、投资小： 旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地，小规模投资从几千元到几万元都可养殖。

2、食性杂： 山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、牧草、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。而且山鸡是鸟类，食量极少，成年山鸡一天也仅要75克的精饲料，成本极低。

3、适应广： 根据我国养殖山鸡的历史，山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境，从东北的黑龙江到最南的海南岛均可养殖。

4、抗病力强： 山鸡原为野生动物，历经恶劣的自然环境的锻炼和“优胜劣汰”，其抗病能力要比一般的家禽强，只要做好日常的防疫工作，一般不容易得鸡瘟和生病，养殖风险低，投资保险。

5、见效快： 一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤，需饲料10元左右，按目前市场价格每斤15-20元计算，每只可创毛利20-40元。种鸡6个月产蛋，年产蛋可达150枚以上，如果按年产100枚蛋计算，受精率、孵化率按85％，成活率按90％计算，则年可产商品鸡60只，按每只利润30元计算，养殖一只种母鸡一年的效益即可达1800元以上。小规模养殖场如果一年养殖100只山鸡种母鸡，一年就可获利18万元，利润十分

可观。

二、养殖山鸡的市场前景：

随着我国人民生活水平不断提高，传统的饮食观念发生了质的变化，“求新求鲜”、野味食品已成为现代饮食时尚。山鸡项目可称上特种养殖行业中的“常青树”，自80年代人工养殖山鸡以来，销售行情一直较好，没有出现如家猪、家鸡价格一样的波浪起伏。

山鸡养殖在我国养殖已经有20多年的时间，是目前国内开发最成功的著名珍禽之一，已经在我国各地特别是城市、沿海地区、香港、澳门等地形成了一股吃山鸡、吃野味的消费习惯和潮流。山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国人们一直把山鸡作为高档菜肴，深受市场青睐，在国内城市，山鸡越来越多地成为饭店，宾馆菜单上佳肴。而且由于山鸡售价不高，现代人的经济水平不断提供，即使是一般的乡镇、县城都完全消费得起，具有巨大的市场。目前国内山鸡的缺口还十分巨大，据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而全国实际供应量不到600万只。因此，目前人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益。

三、山鸡饲养管理技术：

1、山鸡舍建设

山鸡场舍应选择在有利于排水，干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不靠近村庄、厂矿，较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以20—30平方米为宜。规模养殖，每栋鸡舍长36米，鸡舍宽4米，高2米以上。鸡舍前设有活动场地，宽4米以上，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有罩网，以防飞逃。栋与栋鸡舍间有条件应设置绿化隔离带。夏天天气炎热时，应搭棚或种植植物蔽荫。

2、饲养用具

(1)山鸡孵化可采用家鸡电力孵化器。

(2)育雏设备包括育雏网架、保温灯等。

(3)饲养用饲料桶，饮水器用塔式和方盘式两种，或者采用自动饮水装置。

3、饲养管理

根据山鸡的生长特点，其饲养管理大致分为三个阶段，即：育雏期、青年期和成年期。育雏期：从出壳至脱温，一般为42天左右。这个阶段系山鸡保温养育的前期，需要采取保温措施。

青年期：42日龄至100日龄的称青年山鸡。此时期生长速度最快，日增重可达10～15克。如作为肉用商品，此阶段饲养期满即可上市。

山鸡系杂食性禽类，以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求，最好根据山鸡不同时期，不同生长阶段对营养的需求，提供均衡营养的配方饲料。

山鸡嗉囊较小，食量少。因此，饲喂食料要做到少量多次，成年山鸡每日每只需要标准配合料70～80克，并配以适量嫩青草或蔬菜。

（详细的山鸡饲养管理技术，来龙井生态农业公司时，我们将为你进行系统、全面的培训，保证你学会。）

选择龙井 共创财富

福建省龙井生态农业有限公司经过近10年的探索，在山鸡驯养、提纯复壮、高产选育、饲料配比、成本控制、疾病防治、低成本生态养殖模式等一系列整套养殖技术上积累了丰富的实践经验。

养殖龙井山鸡有何优势

1、质量好：我公司的山鸡经过多年来严格的提纯复壮，多元杂交后，在产蛋量、产蛋率、受精率、成活率等生产性能上均优于一般其它品种。

2、技术强：龙井公司总结了一整套独到饲养管理、技术方法。在我公司引种有全面技术培训、全套技术资料和良好的售后服务，可解决您养殖中出现的问题，确保养殖顺利成功。

3、有实力：我公司经济实力雄厚，市场渠道通畅，可协助客户进行商品销售，可确保您引种的效益。

4、服务好：龙井公司以“想客户之所想，急客户之所急”为服务宗旨，将全力助你养殖成功。

篇8：七彩山鸡养殖可行性分析报告

美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。七彩山鸡因其毛七彩斑斓而得名。山鸡体上的彩色羽毛华丽高雅，制成栩栩如生的山鸡标本，更是价值昂贵的高档陈列品。山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素，山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。山鸡因在大自然中散养时，沐浴阳光，吸吮新鲜的空气，活动量大，体质健壮，抗病力强，不打针不喂药。加之吃的是野菜、野草、昆虫、草籽，不喂任何生长激素添加剂配合饲料，因而山鸡蛋无药特残留，是消费者公认的无公害绿色食品。

山鸡的胆、血、内金等经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。

一、山鸡的经济价值

山鸡的羽毛华丽，七彩斑斓，可与孔雀媲美，观赏价值很高，山鸡肉质坚实而细嫩。味道特别鲜美，营养丰富，鲜肉粗蛋白含量比家鸡高3—4％，山鸡氨基酸含量丰富，必需氨基酸齐全，其鲜肉氨基酸含量为23.145—24.73％，高于普通家鸡41.27—50.97%，也高于泰和乌骨丝毛鸡24.81—33.39%。山鸡脂肪和胆固醇含量比家鸡低得多，山鸡肉脂肪含量为0.95—1.0%，家鸡却高达7.0—8.0%，家鸡的血液胆固醇含量为125—200mg/dl，山鸡则为

114.58—145.467 mg/dl，山鸡明显比家鸡低得多。山鸡胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉鸡高。山鸡肉矿物质含量也十分丰富，其中鲜肉铁的含量高达

17．9—25.8 mg/dl，比普通家鸡高10-15倍，山鸡的产肉性能可与肉鸡相媲美，是产肉性能强的特种经济禽类之一。

山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”； 还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。野鸡送人是高档礼品，待客的珍稀美味佳肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送野鸡的热潮。

在中医食疗上，山鸡有治病作用，能补气、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益肾及补脑、提神之功效。山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上，有预防和治疗癌症的作用。山鸡肉具有强身壮体、滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效，是一种理想的营养滋补品。《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。

二、山鸡养殖的市场前景及销售预测

市场前景：近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们已不满足于那种一日三餐求温饱的饮食水平，而是不断向着追求美味、营养、保健，返朴归真等的方向转变，所以那些具有特种价值，特殊营养的特种禽类便深受人们的青睐。目前以各种特种动物为原料加工生产的各种野味食品已风靡市场，如清蒸山鸡、红烧鹧鸪等软包装食品已为我们传统的饮食文化增添了一道亮丽的风景。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州、深圳、香港、上海等一些城市需求量更大，另外港澳地区及东南亚国家每年从我国大陆购进大批山鸡，因此山鸡已成为国内出口商品中的热门货之一，换汇率高，在港澳市场每只山鸡售价达150港元，在国内市场每只雄山鸡（平均1.25kg/只）售价50—60元左右。目前，我国的野生山鸡资源日益锐减，有限的人工繁养种群也远远不能满足市场需求。因此，大力发展山鸡养殖，是一项富民、利国的产业。

销售预测：据调查，一般地区级城市酒家、饭店都在500家以上，县城及周围所在乡镇的酒家约250家，以他们1/5的购买能力，每家酒店日均消费5只，年需求山鸡就达10万只，而且这还是保守的数字，再加上周围县市及重大节日期间普通消费一般需求都在20万只以上。目前，我们准备进一步扩展业务，加大基地的设施建设，到年底，达到月出栏5000羽。

节日送野鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我场用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

三、开展山鸡养殖的五大优点

1．风险低：山鸡是野生动物，可适应各种恶劣气候，能耐46℃的高温和零下32℃的严寒，抗病力特强，不易得鸡瘟，全国均可养殖，投资可靠保险。

2．易养殖：与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间，仓库圈养，一人可养3000只。

3．销售广：山鸡是野味，人人喜欢，酒家饭店需求与日俱增。据统计，仅广东、上海等地年需求量就达4400万只，而供应只有200万只，预计10年内难以满足市场。

4．高效：一只山鸡出壳养95天体重可达1.5kg，料肉比3.5：1。成本不超过10元，即使按家鸡的价格出售，仍有较高利润。目前，市场售价在40—60元之间。

5．快捷：种山鸡6月龄产蛋，年产蛋120—150。开始产蛋几个月就可回收投资成本，是投资少、见效快的致富好项目。

所以，开展山鸡养殖是一项低风险、高效益、市场前景广阔的新兴致富门路。

四、发展山鸡养殖的技术保证

我部已从事一年的山鸡养殖，三年的畜禽饲料经营，积累了丰富的养殖经验，总结出了一套山鸡的养殖技术。因此，更保证了山鸡养殖成功的可行性。

五、养殖效益分析