最新职工食堂投标书

2024-07-12

最新职工食堂投标书（精选5篇）

篇1：最新职工食堂投标书

投标书

##根据**的基本情况，就贵公司对职工食堂托管的各项要求拟定了“**职工食堂投标书”，请审阅。

## 地址：公司电话：联系人：联系人电话：

2010年5月20日

一、##简介

二、经营宗旨和特点

三、**职工食堂现状分析

四、**职工食堂经营管理计划方案

一、##简介

随着现代经济社会化大分工的进一步加剧，各种各样的专业机构应运而生。日本和欧美国家90%以上的高校和大中型企事业单位的集体餐厅均由专业机构管理。随着中国的入世，市场经济体制不断地改革和发展，1999年11月，高校和大中型企事业单位后勤社会化改革全面启动，高校和大中型企事业单位已把食堂的管理工作推向市场，由专业的餐饮管理公司来服务和管理。这样既可减少高校和大中型企事业单位的精力、物力、财力上的投入和浪费，使高校和大中型企事业单位能全力以赴地进行生产和科研，又能保证广大员工和家属得到更高质量的餐饮服务。

##正是能够提供这种服务的专业化公司。

##依托多年来的餐饮改革经验并坚持运用现代化的管理理念，逐步从餐饮服务、队伍建设、规范化管理等方面梳理出一套独特的企业文化。

近年来，##一直本着“健康卫生、营养丰富、专业诚信”的服务理念，针对大中专院校，企事业单位和各类写字楼，输出成熟的餐饮管理模式，提供全面的餐饮服务，赢得了社会各界的广泛赞誉。

二、经营宗旨、特点

作为大中型企事业单位后勤管理的一部分，职工食堂承担着为员工和家属解决用餐的职能，安全、卫生、服务、环境的好坏，直接关系到每一位员工和家属对本单位单位后勤保障的评价，有时也直接影响到员工的生活情绪及工作的质量。同后勤各主要职能部门密切配合，把职工食堂看作整个企业后勤管理的一部分，做好本职工作，让用餐的员工和家属感到满意，为企业的后勤管理部门解除后顾之忧是本公司服务的指导思想。

本企业的员工和家属，对“职工食堂”来讲，作为一个特定的消费群体，三餐的需求，具有多样性和差异性，最大限度的满足员工和家属的多样化需求，照顾到他们差异性的要求，使他们感到自己的权利受到了尊重，个人的意志得到满足，这样就可以使员工和企业彼此之间取得信任，架起沟通和合作的桥梁，共同营造轻松、舒适的就餐环境，享受“家”的感觉，从而促进员工对生产工作的积极性，更充分的发挥主观能动性、更好地完成本职工作。

经营宗旨：三服务、两满足

我公司在承接高校餐厅、食堂经营管理时，以“三服务、两育人”为宗旨，即学校后勤餐饮应该“服务于生产、服务于科研、服务于员工生活；以独特的餐饮文化满足员工、以先进的服务理念满足员工”。同时注意处理好两个关系：改革、发展与稳定的关系，稳定压倒一切；经济效益与社会效益的关系，社会效益优先。

特点：

长期从事高校和大中型企事业单位餐饮工作，懂得社会规律，掌握员工、家属的消费特点，有为员工、家属服务的思想。提供的伙食品种丰富、质量上乘、卫生可靠、口味适宜、营养协调，让广大员工和家属不出厂区就能感受到与社会餐饮同等丰富的服务。

三、食堂现状分析

**拥有职工3000余人，家属8000余人，职工食堂1个，饭店1家，另外还有一个招待餐厅，职工食堂就餐面积达到近1000㎡。随着近年来公司的发展，职工食堂经过了多次装修，就餐区的面貌已经焕然一新，但是职工食堂提供的饭菜，不论从种类数量上还是菜品质量上都不能完全满足职工和家属的就餐需要，成为厂领导和后勤主管部门的一块心病。

职工食堂的就餐状况大致如下：

※就餐时间集中，售饭速度慢，拥挤现象严重；

※主食品种相对丰富，菜肴品种比较单

一、缺乏多样性；

※食堂内分散个人承包，经营灵活，但不宜统一管理，宏观调控能力差；

※缺乏独立的操作间、储藏室，存在极大的安全隐患；

※饭菜制作过程缺乏卫生规范的管理，卫生状况无法让就餐者满意；

※饭菜销售过程中，人民币与食品交叉接触现象频繁，无法保证菜品的卫生质量；

※食品档次差别不大，但现有职工和家属的经济状况是多层次的，既有经济条件相对差的青年职工，也有家庭条件非常好的骨干员工，职工食堂办伙应该多层次，以满足不同消费层次职工和家属的需要。

四、职工食堂的经营管理计划方案

经营原则：

安全卫生、营养丰富，方便快捷、价格适中。对职工就餐不以赢利为目的，保证职工和家属吃饱、吃好、吃得放心和满意，为公司的生产工作做好后勤保障。

经营管理方案：

一、职工食堂整体经营管理计划：

1、整体采用标准化食堂经营；

2、兼顾各种风味特色小吃、大排档、火锅、自助自选餐类；

3、保证家属对主食等特定食品的需求；

4、提高就餐卡的使用效率，设立专门的收银台，对无卡就餐的职工和家属要求到收银台付款，既降低了管理成本，同时避免了售饭员工接触现金，保障了售饭过程的安全卫生。

二、职工食堂功能划分计划：

把食堂整体按其功能进行分块,分成左部和中部：

1、左部为标准化食堂经营，即基本伙，保障低消费群体的就餐问题；

2、中部为盖饭、面点、火锅类以及紧跟流行趋势的各种风味特色菜；

三、职工食堂各餐区改造计划（此点可行性及最终方案将与厂领导协商解决）：

1、鉴于职工食堂的就餐区也经过精装修了，所以在整体上不用经过大的改动，初步计划对餐桌椅的摆放进行调整，总体思路为提高售饭窗口前的通行能力，在提高售饭速度的同时加强售饭秩序，其次增添一部分室内宣传画、装饰画，尽量营造一个舒适的就餐环境；

2、根据具体经营的各地风味做相对应的各地风格的装饰；

3、根据现有条件对现在的进门左手的主食销售区进行改造，把这部分改造成基本伙销售区，这样既可增加职工食堂内的菜品花色品种，满足不同层次的就餐者的需要，同时左侧过道可分流高峰时期的就餐压力，提高售饭速度，更好地解决就餐高峰时期拥堵的问题。

四、根据现有的职工食堂情况，接收现有的食堂正式职工，对他们进行合理的使用，为帮助企业排忧解难，做出我们应做的贡献。

人员配置:

基本伙：厨师长负责制：厨师长1名，红案厨师2名，白案厨师2名，凉菜厨师1名，配菜3名，服务员/杂勤4名，收银员1名；

风味：风味1（川）厨师1名，杂工2名，配菜1名

风味2（鲁）厨师1名，杂工2名，配菜1名

风味3（陕）厨师1名，杂工2名，配菜1名

盖饭厨师1名，杂工2名，配菜1名

小火锅、麻辣烫/烤串 4人

洗碗间：3人卫生工：2人

管理人员：管库员1名，总采购1名，经理1名共计：42人

经营思路：

根据对职工食堂进行的市场分析，以及现有的现状和我公司制定的以平稳过渡、稳定经营为大前提的经营原则，制定如下经营思路：

第一、在定价方面充分考虑职工的利益，在基本伙区域提供价廉质好的低价菜肴，以五元菜(一份)为主，辅以三元和八元菜式。以满足广大职工的就餐需求为出发点，争取尽可能广大的职工的认可，成为集团正常生产工作的强有力的保障。

第二、用中炒制作菜品，同时增加种类，每月更换菜谱, 丰富就餐者选择。

第三、使用移动栏杆对就餐者的路径进行引导，提高售饭速度。

第四、狠抓安全、卫生问题，提高服务水平，把就餐者的利益放在首位。

第五、利用现有空间，引入商业和公益广告，既丰富环境，又可收到经济利益和社会效益，同时可帮助集团公司进行思想教育。

第六、利用先进的独立核算会计制度进行经营管理，节约挖潜、节能降耗，促进员工的积极性和主人翁意识的形成。

结束语：

我们相信在**领导、同志及同学们的关心与支持下，充分发挥##的先进管理理念和资源优势，在不久的将来，**食堂不仅融入学校内部全面、一流的后勤服务体系，而且也将逐步成为享有一定的知名度、富有特色的综合餐饮中心。##衷心的希望通过自己的努力，塑造出符合**形象的品牌餐饮中心，从而做出自己应有的贡献。谢谢！

篇2：最新职工食堂投标书

1、具备独立的法人资格，并职得经营劳务派遣业务的相关资质（包括工商营业执照正副本、税务登记证、组织机构代码等。

2、具备三年以上的餐饮劳务承包经验，并建立了健全的各项规章制度。

3、中标方派遣人员必须身体健康，并取得了当地卫生防疫部门核发的健康证；派遣人员必须具备两年以上的餐饮工作经验，熟知《食品安全法》，业务水平及工作质量必须满足食堂正常运转的需要。

4、中标方必须与派遣人员签订劳动合同，确立劳动关系，并负责员工的薪酬管理、社保管理、劳动关系维护、有关法律法规咨询以及处理派遣员工的劳动仲裁、诉讼等事宜。

篇3：食堂投标书范本

P1、企业概况

P2、法人代表或法人代表授权书 P3、餐饮企业营业执照复印件

P4、卫生许可证以及企业代码复印件 P5、阐述投标食堂经营方案

P6、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明 P7、经营风险承担、安全服务承诺书

P8、管理骨干人员一览表以及资质证明材料

开封开来大酒店是隶属于开封市国税局的一家三星级酒店,外部装潢新颖别致，内部装饰典雅豪华，各项服务设施齐全。酒店大堂装修设计高雅别致，大堂堂吧提供各式饮料及中式茶艺服务，商务中心提供打字、复英传真及代订机票、收发邮件服务。随园中餐厅为您提供精美的海派菜肴及传统经典豫菜，让您领略悠久的饮食文化。客房服务温馨、周到、细致，房间全部采用中央空调，二十四小时冷热水供应；酒店拥有卫星电视接收系统，可接收境内、境外频道30多个；拥有不同规格的会议室，为您提供一流的会议...现有餐厅管理、技术、普通员工500余人，每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师，保证消费人员的营养搭配合理。我单位现与中原地区的多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系，并在这些高校内做出了特色、备受师生欢迎的餐饮。如：开封二师学校餐厅、郑州金百万烤鸭店等。长期的餐厅承包经营管理活动，使开来餐饮服务公司总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推行。我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念，以质量求生存、以诚信求市场、以创新求发展努力做好餐厅承包，餐饮承包，饮食服务等各项工作力求为就餐人员提供更科学合理的优良服务！

地址：开封市金明大道中段

电话： 0378-3856666 *** 联系人：王祥

尊敬的各位领导您好：

我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：

一、经营方针

以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。

二、管理措施

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。

5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。

8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。

三、人员配备及要求：

1、根据饭堂岗位需要科学的合理配置。

2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。

四、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通

一是定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。

二是定期了解师生对食堂的意见和建议。

三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。

四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合

投标人：年月日

学校食堂承包经营投标书

投标单位：杞县实验小学

接标单位：漯河立诚餐饮管理有限公司

1.根据学校食堂承包的要求，遵照《食堂承包招标投标管理办法》的规定，我单位经考察现场和研究上述食堂承包招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我方愿以人民币__________ 元的总价，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包上述食堂的配送、管理和保修。

2.一旦我方中标，我方保证在______年______月______日开工，______年_____月____日竣工，即____天(日历日)内竣工并移交整个工程。

3.如果我方中标，我方将按照规定提交上述总价5%的银行保函或上述总价10%的由具有独立法人资格的经济实体企业出具的履约担保书，做为履约保证金，共同地和分别地承担责任。

4.我方同意所递交的投标文件在“投标须知”第11条规定的投标有效期有效，在此期间内我方的投标有可能中标，我方将受此约束。

5.除非另外达成协议并生效，你方的中标通知书和本投标文件将构成约束我们双方的合同。

6.我方金额为人民币____________元的投标保证金与本投标书同时递交。

投标单位：(盖章)

单位地址：

法定代表人：(签字、盖章)

邮政编码：

电

话：

传

真：

开户银行名称：

银行账号：

开户行地址：

电

话：

日

期：____年____月____日

学校食堂承包经营投标书

投标单位：杞县实验小学

接标单位：漯河立诚餐饮管理有限公司

我公司始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念，以质量求生存、以诚信求市场、以创新求发展努力做好学校食堂饮食服务等各项工作。维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”。消除经营中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。力求为就餐人员提供更科学合理的优良服务！

1、根据学校食堂承包的要求，遵照《食堂承包招标投标管理办法》的规定，我单位经考察现场和研究学校食堂投标须知、合同条件后，我方愿每年以人民币

__________

元的总价，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包上述食堂的就餐管理。

2、一旦我方中标，我方保证在2014年8月25日前完成学校食堂学生就餐事宜。

3、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通。

一是定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。

二是定期了解师生对食堂的意见和建议。

三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。

四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督，4、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员达到学校食堂管理要求。

5、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

6、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。

投标单位：

漯河立诚餐饮管理有限公司

(盖章)

法定授权人：

(签字、盖章)

电

话：

日期：

****年**月**日

承包学生食堂有关说明

一、人员配置

面点、菜类师傅4人，工资每人每月3000元，合计每月12000元；员工6人，每人每月2000元，合计每月12000元；管理人员2人，每人每月3000元，合计6000元。

二、经营方针

三、用餐标准

1、早餐：豆浆、豆腐脑、胡辣汤、各种粥类、炒菜、馒头、面包、咸鸡蛋等，每餐2.5----3元。

2、中餐：大米炒菜、卤面、烩面等多种面食、多种汤类，麻辣豆腐、鱼香肉丝等炒菜不少于6个品种。每餐5----6元。

3、晚餐：包子、花卷、油饼等面食，多种炒菜及汤类。每餐3元。

四、质量承诺

1、严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止销售“三无”产品。

2、努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。

3、接受学领导、及上级主管部门的监督检查。

漯河立诚餐饮管理有限公司

篇4：医院食堂承包投标书

发标单位：投标单位：

1、根据**医院食堂承包的招标文件，遵照《食堂承包招标投标管理办法》的规定，经考察现场和研究上述食堂承包招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我单位愿以房租人民币**万元的总价，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包**医院食堂的餐饮配送和管理。

2、如我方中标，保证在发标单位规定的时间（______年______月______日开工，______年_____月____日竣工，即____天内竣工。）并实施运营。

3、如我方中标，将按照规定提交质量保证金**万元，或由**公司出具履约担保书，作为履约保证金，承担违约责任。

4、我方同意所递交的投标文件在发标单位规定的投标有效期内是有效的，在此期间内如能中标，我方将受此投标书约束。

5、我方以金额人民币**万元的投标保证金与本投标书同时递交。

投标单位：(盖章)单位地址：法定代表人：(签字)邮政编码：电

话：

传

真：开户银行名称：银行账号：

日

篇5：湖北中医药大学学生食堂投标书

湖北中医药大学：

首先感谢贵校给予我公司参加本次投标的机会，如我公司能中标，我们将自始至终以高度负责的态度，恪守合同约定，遵守贵校的各项要求，认真负责做好食堂各项保障工作，在确保食品卫生安全的前提下，为贵校就餐人员提供卫生、优质、廉价的餐饮服务，并始终以就餐师生长期满意作为服务目标，以此来回报贵校对我们的信任。

一、企业规模及殊荣

湖北省武汉市**餐饮服务有限公司，成立于2002年。于2009年 6月搬迁至现在的配送中心并投入运营，主要经营项目是：便民早点配送、团体快餐和净菜配送、消毒餐具配送及食堂承包托管等。该配送中心总占地面积约10亩，建筑面积7500平方米，基础建筑及配套设施投资约1500万元；生产设施设备投资约200万元。2003年6月，公司被武汉市区政府列为“政府民生工程”；2008年6月，公司的配送中心被武汉市政府列为“政府实事工程”；2009年7月，公司荣获国家商务部“试点企业”称号。

二、企业经营现状

本公司现托管学校食堂有：泰河中学、镇海中学。净菜配送有：大矸中学、北仑实验小学、大矸小学、灵山学校、博平小学、九峰小学、顾国和中学、长江中学等。餐具消毒、小毛巾、洗洁精配送全区各大中小饭店120多家。公司承接2010年国际女排总决赛、第一届北仑港口文化节、中国消博会等一系列快餐配送业务。2010年公司承包的镇海中学、泰河中学被省卫生厅评为卫生A级食堂。

三、企业经营计划

（一）人员配备

食堂日常工作定岗定人、明确划分责任。食堂现场设专职主管1名，全权负责食堂内部日常工作管理；成本会计仓库保管1名。协助食堂主管做好每天的成本核算。餐具检验员（公司人员兼职）1名。负责定期对餐具抽样检测（取得资格证书）。下设厨师长1名，负责对厨师和厨工在食品加工环节上的监督与指导，并在日常菜肴的营养搭配设质量监督以及成本核算等方面协助食堂主管；另设有

炒菜厨师1名；切配厨师3名；面点师2名；蒸饭师1名；服务员12名；教师餐厅专职服务员1名；合计24名。

（二）原材料采购与管理

1、采购管理是食堂成本控制最重要的一个环节，也是利润来源，我公司采用集中采购、统一配送的管理方式，直接从各大食品生产厂家、农场和本地区最大的批发市场进货，减少原材料流通环节，并以采购数量来降低原材料的价格。

2、建立原材料采购追溯制度。公司已采购国家商务部的集中采购追溯平台，敏扬网采购软件，通过网络可以清楚看到任何原材料从哪里进货、何时进货、货物多少及供应商的任何执照。

（三）餐饮品种供应

1、早餐每天供应点心20个品种以上，搭配各种粥、炒饭、豆浆、汤面、炒面、鸡蛋、咸蛋以及各种小菜。

2、提供夜餐供应品种不少于15种。

3、中、晚餐菜肴供应价格品种严格按照学校规定的套餐标准执行。

A7元套餐：主荤菜，半荤菜，蔬菜。6元套餐：主荤菜，两荤菜。5元套餐：主荤菜，蔬菜。每样套餐实行A.B套餐，随自己选择。每星期菜不重复。

4、保证每餐按时供餐，保证所供应的菜肴安全卫生，精致可口、品种多样化，营养搭配合理，为所有就餐师生提供优质、廉价、便捷的餐饮服务。

（四）各项规章制度另附文件。

（五）服务承诺