火炬2013自主招生国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲(应、往届中职生)(精选2篇)
篇1:火炬2013自主招生国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲(应、往届中职生)
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国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲
一、专业综合理论考试要求和内容
1、商品的品质、数量与包装
基本要求:掌握表示商品品质的方法、度量衡制度、计算重量的方法,《联合国国际货物销售合同公约》及其它有关法律对卖方交货的品名、品质、数量、包装的规定,溢、短装条款的规定,包装标志的内容和作用
考试内容:商品的品质、数量与包装
2、贸易术语
基本要求:了解贸易术语的含义与作用,掌握《2010年通则》E、F、C、D各组术语的特点以及对各种贸易术语的解释。
考试内容:11种贸易术语的价格构成,买卖双方责任、费用及分险的划分,FOB、CFR、CIF术语以及FCA、CPT、CIP术语的比较,常见的贸易术语之间的价格换算,佣金的计算,贸易术语与合同的性质,选用贸易术语应考虑的因素。
3、国际货物运输
基本要求:掌握班轮运费的计收标准、班轮运费的计算、海运提单的性质、作用及分类、分批装运和转运条款的规定、装运港和目的港的规定;熟悉海运提单与其它运输单据的区别;了解班轮运输与租船运输的特点、合同中有关装运时间。
考试内容:运输方式、运输单据、国际货物买卖合同中的装运条款。
4、国际货物运输保险
基本要求:掌握海上货运保险承保责任范围、保险险别的划分、保险金额、保险费的计算、保险单的主要内容、了解伦敦保险协会海运货物保险条款、我国外贸企业办理运输保险的基本做法。
考试内容:风险与损失、我国海运货物保险条款、伦敦保险协会海运货物保险条款、国际货物买卖合同中的保险条款
5、国际货款的收付zizhu8.net
基本要求:掌握主要支付工具,特别是汇票的使用;正确使用汇付和托收方式;托收方式下的风险防范措施;信用证支付的性质、特点;信用证的使用。
考试内容:支付工具、汇付和托收、信用证、国际货物买卖合同中的支付条款
6、商品检索、索赔、不可抗力与仲裁
基本要求:掌握商品检验证书的作用、商品检验的时间和地点的规定、索赔条款的规定、不可抗力的含义、不可抗力条款的规定、仲议的形式和作用;了解商品检验条款的内容、解决争议几种途径的特点、仲裁条款的规定。
考试内容:商品检验、索赔、不可抗力、仲裁
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7、国际货物买卖合同的商订
基本要求:了解大陆法系和英美法系对国际货物买卖合同商订过程的有关区别。理解订立国际货物买卖合同的法律步骤,要约与接受的要件。掌握合同的形式及其基本内容,合同成立的时间与合同生效的要件。熟练掌握国际货物买卖合同商订过程中发盘、还盘、接受的含义与要件。
考试内容:交易磋商的程序、合同的订立
8、国际货物买卖合同的履行
基本要求:掌握买卖双方的基本义务、信用证审核的主要内容;了解进出口合同履行的环节及其工作内容、《UCP600》对审证、改证的有关规定、出口常用单据(汇票、发票、装箱单)的缮制、进口索赔应注意的问题。
考试内容:出口合同的履行、进口合同的履行
二、专业技能考核要求和内容
1、英语自我介绍。
2、看图回答问题。
3、回答考官就学习、生活、职业、社会热点问题的提问。
三、考核形式
专业综合理论考试:闭卷、笔试,满分为150分,时间90分钟。试题类型有:单项选择题、多项选择题、判断题、案例分析题、计算题。
专业技能考核:满分为150分,时间10分钟。考试方式:面试
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篇2:火炬2013自主招生国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲(应、往届中职生)
广州番禺职业技术学院2013年面向中职自主招生
酒店管理专业综合理论和专业技能考试大纲
一、专业综合理论考试要求和内容
模块一服务礼仪
【要求】掌握服务礼仪的基本知识。
【内容】职场形象礼仪的基本要求与规范;交谈礼仪与电话礼仪的基本要求与规范;接待礼仪的基本要求与规范;服务礼仪的基本要求与规范;中国的民族与民俗基本知识。
模块二酒店房务知识
【要求】掌握酒店前厅部、客房部服务与运行基本知识。
【内容】酒店的内涵与类型;酒店的星级划分;酒店前厅部、客房部的主要任务、地位和作用;前厅部、客房部的工作特点及要求;前厅部、客房部组织机构;各岗位职责、工作程序及操作职责;前厅部、客房部常见客人投诉和疑难问题的处理。
模块三酒店餐厅知识
【要求】掌握酒店餐饮部服务与运行基本知识。
【内容】中国的饮食文化;餐饮部的主要任务、地位和作用;餐饮产品的特点;餐饮部的组织机构与岗位职责;餐饮服务知识(餐厅类型、粤菜知识、服务技能、餐厅用具的保管、酒水和茶);中餐服务程序;西餐、酒吧服务知识;自助餐、送餐服务;餐饮服务中一般疑难问题的处理。
二、专业技能考试要求和内容
模块一才艺展示
【要求】考生能注意沟通交流方式,准确表达个人观点,并具有一定的创新思维和应变能力。
【内容】zizhu8.net
1.考生随机抽取一至两个开放性试题,即兴回答;
2.个人才艺展示。
模块二酒店餐饮服务技能
【要求】能熟练进行中、西餐厅零点餐前准备。
【内容】中餐零点摆台;西餐零点摆台。
三、考试形式
【专业综合理论考试】闭卷、笔试,满分为150分;考试时长为90分钟。试题类型有:选
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择题、简答题、问答题、案例分析题。
【专业技能考试】满分为150分;每个学生考试时间不低于8分钟。考试形式:面试。
四、参考书目
1.《旅游服务礼仪技能实训》,李祝舜主编,机械工业出版社,2008年7月。
2.《酒店前台与客房实务》,广东省中等职业学校教材编写委员会组编,广东科技出版社,2006年8月第2版。
3.《餐饮服务》,广东省中等职业学校教材编写委员会组编,广东科技出版社,2008年8月第3版。
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