火炬2013自主招生国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲(应、往届中职生)

火炬2013自主招生国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲(应、往届中职生)（精选2篇）

篇1：火炬2013自主招生国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲(应、往届中职生)

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国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲

一、专业综合理论考试要求和内容

1、商品的品质、数量与包装

基本要求：掌握表示商品品质的方法、度量衡制度、计算重量的方法，《联合国国际货物销售合同公约》及其它有关法律对卖方交货的品名、品质、数量、包装的规定，溢、短装条款的规定，包装标志的内容和作用

考试内容：商品的品质、数量与包装

2、贸易术语

基本要求：了解贸易术语的含义与作用，掌握《2010年通则》E、F、C、D各组术语的特点以及对各种贸易术语的解释。

考试内容：11种贸易术语的价格构成，买卖双方责任、费用及分险的划分，FOB、CFR、CIF术语以及FCA、CPT、CIP术语的比较，常见的贸易术语之间的价格换算，佣金的计算，贸易术语与合同的性质，选用贸易术语应考虑的因素。

3、国际货物运输

基本要求：掌握班轮运费的计收标准、班轮运费的计算、海运提单的性质、作用及分类、分批装运和转运条款的规定、装运港和目的港的规定；熟悉海运提单与其它运输单据的区别；了解班轮运输与租船运输的特点、合同中有关装运时间。

考试内容:运输方式、运输单据、国际货物买卖合同中的装运条款。

4、国际货物运输保险

基本要求：掌握海上货运保险承保责任范围、保险险别的划分、保险金额、保险费的计算、保险单的主要内容、了解伦敦保险协会海运货物保险条款、我国外贸企业办理运输保险的基本做法。

考试内容：风险与损失、我国海运货物保险条款、伦敦保险协会海运货物保险条款、国际货物买卖合同中的保险条款

5、国际货款的收付zizhu8.net

基本要求：掌握主要支付工具，特别是汇票的使用；正确使用汇付和托收方式；托收方式下的风险防范措施；信用证支付的性质、特点；信用证的使用。

考试内容：支付工具、汇付和托收、信用证、国际货物买卖合同中的支付条款

6、商品检索、索赔、不可抗力与仲裁

基本要求：掌握商品检验证书的作用、商品检验的时间和地点的规定、索赔条款的规定、不可抗力的含义、不可抗力条款的规定、仲议的形式和作用；了解商品检验条款的内容、解决争议几种途径的特点、仲裁条款的规定。

考试内容：商品检验、索赔、不可抗力、仲裁

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7、国际货物买卖合同的商订

基本要求：了解大陆法系和英美法系对国际货物买卖合同商订过程的有关区别。理解订立国际货物买卖合同的法律步骤，要约与接受的要件。掌握合同的形式及其基本内容，合同成立的时间与合同生效的要件。熟练掌握国际货物买卖合同商订过程中发盘、还盘、接受的含义与要件。

考试内容：交易磋商的程序、合同的订立

8、国际货物买卖合同的履行

基本要求：掌握买卖双方的基本义务、信用证审核的主要内容；了解进出口合同履行的环节及其工作内容、《UCP600》对审证、改证的有关规定、出口常用单据（汇票、发票、装箱单）的缮制、进口索赔应注意的问题。

考试内容：出口合同的履行、进口合同的履行

二、专业技能考核要求和内容

1、英语自我介绍。

2、看图回答问题。

3、回答考官就学习、生活、职业、社会热点问题的提问。

三、考核形式

专业综合理论考试：闭卷、笔试，满分为150分，时间90分钟。试题类型有：单项选择题、多项选择题、判断题、案例分析题、计算题。

专业技能考核：满分为150分，时间10分钟。考试方式：面试

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篇2：火炬2013自主招生国际经济与贸易专业综合理论考试和专业技能考核大纲(应、往届中职生)

广州番禺职业技术学院2013年面向中职自主招生

酒店管理专业综合理论和专业技能考试大纲

一、专业综合理论考试要求和内容

模块一服务礼仪

【要求】掌握服务礼仪的基本知识。

【内容】职场形象礼仪的基本要求与规范；交谈礼仪与电话礼仪的基本要求与规范；接待礼仪的基本要求与规范；服务礼仪的基本要求与规范；中国的民族与民俗基本知识。

模块二酒店房务知识

【要求】掌握酒店前厅部、客房部服务与运行基本知识。

【内容】酒店的内涵与类型；酒店的星级划分；酒店前厅部、客房部的主要任务、地位和作用；前厅部、客房部的工作特点及要求；前厅部、客房部组织机构；各岗位职责、工作程序及操作职责；前厅部、客房部常见客人投诉和疑难问题的处理。

模块三酒店餐厅知识

【要求】掌握酒店餐饮部服务与运行基本知识。

【内容】中国的饮食文化；餐饮部的主要任务、地位和作用；餐饮产品的特点；餐饮部的组织机构与岗位职责；餐饮服务知识（餐厅类型、粤菜知识、服务技能、餐厅用具的保管、酒水和茶）；中餐服务程序；西餐、酒吧服务知识；自助餐、送餐服务；餐饮服务中一般疑难问题的处理。

二、专业技能考试要求和内容

模块一才艺展示

【要求】考生能注意沟通交流方式，准确表达个人观点，并具有一定的创新思维和应变能力。

【内容】zizhu8.net

1.考生随机抽取一至两个开放性试题，即兴回答；

2.个人才艺展示。

模块二酒店餐饮服务技能

【要求】能熟练进行中、西餐厅零点餐前准备。

【内容】中餐零点摆台；西餐零点摆台。

三、考试形式

【专业综合理论考试】闭卷、笔试，满分为150分；考试时长为90分钟。试题类型有：选

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择题、简答题、问答题、案例分析题。

【专业技能考试】满分为150分；每个学生考试时间不低于8分钟。考试形式：面试。

四、参考书目

1．《旅游服务礼仪技能实训》，李祝舜主编，机械工业出版社，2008年7月。

2．《酒店前台与客房实务》，广东省中等职业学校教材编写委员会组编，广东科技出版社，2006年8月第2版。

3．《餐饮服务》，广东省中等职业学校教材编写委员会组编，广东科技出版社，2008年8月第3版。