规模种植

规模种植（精选9篇）

篇1：规模种植

我国水稻超大规模种植品种分析

分析了年推广面积高峰时过千万亩的44个水稻品种的育种方法、亲本血缘和育种单位.清楚地看出我国水稻育种经历了系统育种、国外引进、矮化育种、辐射育种、三系育种、两系育种的历程:所分析品种几乎都来源于南特号、矮仔占、IR8、农垦58等4个系列或其中2系列的杂交.除南特号外.其他3个品种都是国外引进.正是这3个品种催生了我国水稻育种技术上的3次突破:矮化育种、三系育种、两系育种.由此发现.水稻育种技术的`重大进步都是从新的基因资源的发现和利用开始的.只有新的基因资源和新的育种技术结合.才会有育种实践的重大突破.作者预测,我国水稻育种的第4次重大突破是分子育种.下一轮超大规模种植品种将是转基因抗螟虫水稻,育种中心可能在湖北.

作 者：刘定富 Liu Dingfu 作者单位：湖北惠民农业科技有限公司,武汉,430070刊 名：中国种业 PKU英文刊名：CHINA SEED INDUSTRY年，卷(期)：“”(5)分类号：S5关键词：水稻 育种技术 品种 转基因

篇2：规模种植

甲方（养殖场）：

乙方（消纳户）：

为合理利用畜禽规模养殖场粪便，有效控制养殖场粪便对周边环境的污染，积极改善农村人居生活环境，构建和谐社会和建设社会主义新农村，经甲乙双方协商，并本着自愿原则，现就养殖场粪便的消纳事宜达成如下协议：

1、甲方应按照有关部门的要求，积极完善粪便的处理设施，积极推行生态健康养殖，实行雨污分离、干湿分离，并建有干粪堆积池和污水三级沉降池。

2、甲方将从事养殖所产生的养殖粪便按每吨元出售给乙方，以作为农家肥用于。

3、乙方在清运养殖粪便过程中不得发生二次污染，严禁弃、撒、抛，并自行负责清运人员的人身和清运用具的安全，若发生安全事故或清运用具损坏，甲方概不负责。

4、乙方清运完毕后，应立即将干粪堆积池和沉降池（化粪池）及其周边环境打扫干净，并将封闭盖（封闭罩）还原成原位原貌。

5、乙方清运粪便的运输费由乙方承担，清运用具由乙方自备。

6、乙方要确保清运用具的安全性和合法性，清运途中应遵守交通规则，反之，所发生的一切后果均由乙方承担。

7、经甲乙双方商定，如有违反上述规定的，违反者自愿缴纳伍仟元作为违约金给对方。

8、未尽事宜，双方协商解决。

9、本协议有效期自年月日至年月日止。

10、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，协议一经签字，立即生效。

甲方（签章）乙方（签章）

篇3：烟草规模化种植浅谈

关键词：烟草种植,规模化生产,制约因素

当前, 我国农业正处于由传统型向现代化转变的关键时期, 推进农村改革, 发展现代农业是国家开展新农村建设的重要举措。烟草种植业是农业中的重要组成部分, 大力推行运用现代科学技术, 改善烟草生产基础设施, 实现烟草种植的规模化、集约化生产既是烟草行业发展的现实需要, 也是加快推进农村经济发展的必然需求。

1 烟草规模化种植现状及制约因素

为了全面提升烟草生产水平, 部分烟区城市已经开始试点实施烟草规模化生产方式, 初步建成由烟厂、烟草公司、政府和烟农联办的烟草生产基地, 形成了较为完整的烟草产业链。烟草规模化种植方式有效地将原本分散的劳动力、土地进行了整合, 方便了机械化、现代化生产技术的实施, 烟草公司根据生产需要与烟农签订购销合同, 烟农按需生产, 平衡了供销矛盾;同时, 烟草公司还为烟农提供生产技术方面的支持, 帮助烟农提高土地产出率, 进一步提高了烟农的收入水平。

从试点地区的情况看, 烟草规模化种植已初步实现烟草生产减工、降本、提质和增效的目标, 有效推动了地区烟草产业发展, 促进了地方经济的发展, 但在发展烟草规模化种植方面仍然有许多问题需要解决。

1.1 劳动力素质制约烟农职业化转变

当前, 我国农村老龄化趋势严重, 大量青壮劳动力外出务工, 烟农年龄结构偏大, 造成烟草生产人员队伍极为不稳定, 烟农职业化转变工作难以实施[1]。此外, 现有的农村劳动力文化水平普遍较低, 烟农对烟草种植作业中的新技术不易掌握, 在生产作业中仍然沿用老经验、老办法, 在深耕、施肥、防治虫病等方面舍不得投入, 新技术在各农户中的推广实施工作较难开展, 这造成烟叶产量低、品质差, 烟草标准化生产无法实现, 烟草质量参差不齐, 规模化生产带来的经济效益无法得到充分体现。

1.2 机械化种植比例不高

机械化种植是烟草规模化生产的有效途径, 有利于提高生产力, 增加农民收入, 但当前, 我国烟草生产机械化总体水平还不高, 已经投入使用的机具中低档次的较多、高性能的较少, 受客观环境限制, 部分新机械还无法投入日常生产使用。此外, 农机具的价格和使用维护费用较高, 加上成品油等能源价格的上涨, 使烟草机械化种植的成本不断增加, 国家虽然逐年增加农机购置补贴, 但烟农购买能力有限, 这制约了农机具的使用和效能的发挥;同时, 市场上农机服务的专业化程度还比较低, 机械推广、监理和维修体系还需继续完善。

1.3 农村土地流转限制制约规模化种植

烟草规模化种植需要承包大量的土地用于烟草生产。但当前, 烟区城市土地流转还处于小规模、自发性阶段, 平均分包土地的格局使烟农在有限的土地上难以实施规模化种植, 没有多余的土地用于扩大生产经营规模, 当前用于大规模种植烟草的土地主要依靠农户自发的进行互换和租赁。虽然地方上鼓励土地使用权的合理流转, 但在具体的流转程序、手段、实施细则上却缺乏相应的政策标准, 且受传统观念影响, 农民宁愿让土地荒废也不愿意将土地流转出去, 造成了土地资源的浪费。此外, 地租价格不断提高也增加了土地流转的难度。

1.4 规模化种植专业服务不到位

现阶段, 我国烟草规模化种植还处在起步阶段, 在生产管理、技术应用、机械维修等方面缺乏专业化的人才, 在模化种植专业服务方面表现出供不应求, 阻碍了烟草规模化生产的进程。随着燃料价格和劳动力成本的增加, 规模化种植专业服务的成本也随之增加, 省工但不增效的现状打消了烟农规模化种植的积极性。规模种植主要依赖机械耕种, 但我国在烟用农具研发方面却没能跟上市场需求的步伐, 市场上价格适中、性能优良的专业烟用农具还比较少, 无法满足现阶段烟草规模种植的需求。

1.5 规模化经营管理不完善

虽然烟草规模化种植试点地区都初步建成了烟草生产基地, 但在基层烟站的管理上仍然存在着“松、散、乱”的现象, 经营管理不够规范。部分基站在烟田基础设施建设上已初显成效, 但项目整体规划上缺乏系统性, 工程质量不高、项目变更较大、建设进程缓慢等问题较为突出, 工程完工后后续管理维护也不够理想。烟草规模化种植的关键是标准化生产, 也是烟叶品质的重要保证, 但基层烟站在标准化生产管理方面有所弱化, 在烟农标准化宣传和培训方面有所欠缺, 造成烟农标准化生产知识薄弱、标准化意识淡薄, 种植生产过程中较粗放, 烟叶品质不稳定, 极大地制约了烟草规模化发展的进程。

2 烟草规模化种植的发展思路和对策

2.1 科学规划、合理布局

烟草的品质受种植地区的土壤条件、气候条件等因素的影响, 因此, 要想生产出优质的烟草则必须优先选择出适宜的种植地区, 按照适当集中、规模种植的要求因地制宜、合理规划烟叶生产布局。通过大力发展自然条件优越、土地集中程度高、发展潜力大、新技术普及程度较高的种烟适宜区, 逐步淘汰零散、粗放和技术落后的不适宜产区;利用优惠的税收政策、便捷的资金借贷渠道等政策倾斜措施大力扶持有技术、有劳力的种烟专业户扩大生产经营规模, 不断提高烟草生产种植集中度;根据市场需求, 做好烟草品种种植区域的科学规划, 实行一乡一品种集中种植, 切实解决烟草质量不均衡、种植收益不高等问题。

2.2 完善农村土地流转机制

为了推进烟草规模化种植, 可以通过以下几种方式完善农村土地流转:一是鼓励烟农自主租赁, 地方种烟大户可以在本地或周边地区自主寻找租赁承包土地, 将基础技术薄弱、生产力不足的零散烟户进行吸纳, 将荒废的农用土地利用起来, 提高土地资源的利用率;二是政府组织协调引导连片流转, 地方政府部门应当对地区烟草种植情况进行充分调研, 在已初具规模的宜烟区域建立烟草生产基地, 鼓励宣传让劳力少、技术差、面积小的农户将土地转让给种烟大户承包种植, 为农户承包土地提供中介服务, 协调承包方、转让方的利益;三是推行互助合作机制, 对生产规模基本饱和的种植区, 可以引导种植能手跨村、跨乡到新的种植区承包经营, 将先进的生产技术带到较落后地区, 与当地农户开展互助合作经营, 带动当地经济发展。

2.3 加强生产经营基础设施建设

要确保烟草的产量和质量就必须保证烟田生产的基本条件和抗灾保收能力, 充分发挥土地的生产潜力。因此, 政府部门必须加大水利、道路方面的基础设施投入, 为烟草种植规模化发展提供良好的外部环境。在基层烟站的建设方面要从烟草业发展的总体规划出发, 科学规划、统一管理, 以标准化、现代化、规范化为原则合理布局建设烟草基层站点, 提高站点专业化服务水平。此外, 要联合机械研发机构针对烟草种植需要设计研发适用当前烟草种植实际的农具, 完善烟用农具售后维修保养服务, 为机械化种植提供保障。

2.4 强化人才队伍建设

烟草技术人员和烟农素质是烟草生产水平提高过程中不可小觑的因素, 随着新农村建设进程的不断加快, 农村经济发展潜力巨大, 但农村真正实现发展还依赖于高素质人才的推动。当前, 烟草种植人员素质普遍较低, 规模化种植专业化人才稀缺, 极大地制约了烟草规模化发展的进程。因此, 必须完善烟技人员培训制度, 加强烟农技能培训和指导, 提高烟草生产人员队伍素质, 促进生产水平的提高。

参考文献

篇4：烟草规模化种植浅谈

摘 要 烟草种植是烟草行业发展的基础，随着市场经济的发展，零散小规模的传统烟草种植模式已无法满足市场需求，标准化、规模化的现代烟草生产模式将成为今后烟草种植的主要方式。分析烟草种植规模化发展的现状和制约因素，提出实现烟草规模化种植的发展思路和对策，为烟草产业的发展提供借鉴。

关键词 烟草种植；规模化生产；制约因素

中图分类号：F326.12 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.025

当前，我国农业正处于由传统型向现代化转变的关键时期，推进农村改革，发展现代农业是国家开展新农村建设的重要举措。烟草种植业是农业中的重要组成部分，大力推行运用现代科学技术，改善烟草生产基础设施，实现烟草种植的规模化、集约化生产既是煙草行业发展的现实需要，也是加快推进农村经济发展的必然需求。

1 烟草规模化种植现状及制约因素

为了全面提升烟草生产水平，部分烟区城市已经开始试点实施烟草规模化生产方式，初步建成由烟厂、烟草公司、政府和烟农联办的烟草生产基地，形成了较为完整的烟草产业链。烟草规模化种植方式有效地将原本分散的劳动力、土地进行了整合，方便了机械化、现代化生产技术的实施，烟草公司根据生产需要与烟农签订购销合同，烟农按需生产，平衡了供销矛盾；同时，烟草公司还为烟农提供生产技术方面的支持，帮助烟农提高土地产出率，进一步提高了烟农的收入水平。

从试点地区的情况看，烟草规模化种植已初步实现烟草生产减工、降本、提质和增效的目标，有效推动了地区烟草产业发展，促进了地方经济的发展，但在发展烟草规模化种植方面仍然有许多问题需要解决。

1.1 劳动力素质制约烟农职业化转变

当前，我国农村老龄化趋势严重，大量青壮劳动力外出务工，烟农年龄结构偏大，造成烟草生产人员队伍极为不稳定，烟农职业化转变工作难以实施[1]。此外，现有的农村劳动力文化水平普遍较低，烟农对烟草种植作业中的新技术不易掌握，在生产作业中仍然沿用老经验、老办法，在深耕、施肥、防治虫病等方面舍不得投入，新技术在各农户中的推广实施工作较难开展，这造成烟叶产量低、品质差，烟草标准化生产无法实现，烟草质量参差不齐，规模化生产带来的经济效益无法得到充分体现。

1.2 机械化种植比例不高

机械化种植是烟草规模化生产的有效途径，有利于提高生产力，增加农民收入，但当前，我国烟草生产机械化总体水平还不高，已经投入使用的机具中低档次的较多、高性能的较少，受客观环境限制，部分新机械还无法投入日常生产使用。此外，农机具的价格和使用维护费用较高，加上成品油等能源价格的上涨，使烟草机械化种植的成本不断增加，国家虽然逐年增加农机购置补贴，但烟农购买能力有限，这制约了农机具的使用和效能的发挥；同时，市场上农机服务的专业化程度还比较低，机械推广、监理和维修体系还需继续完善。

1.3 农村土地流转限制制约规模化种植

烟草规模化种植需要承包大量的土地用于烟草生产。但当前，烟区城市土地流转还处于小规模、自发性阶段，平均分包土地的格局使烟农在有限的土地上难以实施规模化种植，没有多余的土地用于扩大生产经营规模，当前用于大规模种植烟草的土地主要依靠农户自发的进行互换和租赁。虽然地方上鼓励土地使用权的合理流转，但在具体的流转程序、手段、实施细则上却缺乏相应的政策标准，且受传统观念影响，农民宁愿让土地荒废也不愿意将土地流转出去，造成了土地资源的浪费。此外，地租价格不断提高也增加了土地流转的难度。

1.4 规模化种植专业服务不到位

现阶段，我国烟草规模化种植还处在起步阶段，在生产管理、技术应用、机械维修等方面缺乏专业化的人才，在模化种植专业服务方面表现出供不应求，阻碍了烟草规模化生产的进程。随着燃料价格和劳动力成本的增加，规模化种植专业服务的成本也随之增加，省工但不增效的现状打消了烟农规模化种植的积极性。规模种植主要依赖机械耕种，但我国在烟用农具研发方面却没能跟上市场需求的步伐，市场上价格适中、性能优良的专业烟用农具还比较少，无法满足现阶段烟草规模种植的需求。

1.5 规模化经营管理不完善

虽然烟草规模化种植试点地区都初步建成了烟草生产基地，但在基层烟站的管理上仍然存在着“松、散、乱”的现象，经营管理不够规范。部分基站在烟田基础设施建设上已初显成效，但项目整体规划上缺乏系统性，工程质量不高、项目变更较大、建设进程缓慢等问题较为突出，工程完工后后续管理维护也不够理想。烟草规模化种植的关键是标准化生产，也是烟叶品质的重要保证，但基层烟站在标准化生产管理方面有所弱化，在烟农标准化宣传和培训方面有所欠缺，造成烟农标准化生产知识薄弱、标准化意识淡薄，种植生产过程中较粗放，烟叶品质不稳定，极大地制约了烟草规模化发展的进程。

2 烟草规模化种植的发展思路和对策

2.1 科学规划、合理布局

烟草的品质受种植地区的土壤条件、气候条件等因素的影响，因此，要想生产出优质的烟草则必须优先选择出适宜的种植地区，按照适当集中、规模种植的要求因地制宜、合理规划烟叶生产布局。通过大力发展自然条件优越、土地集中程度高、发展潜力大、新技术普及程度较高的种烟适宜区，逐步淘汰零散、粗放和技术落后的不适宜产区；利用优惠的税收政策、便捷的资金借贷渠道等政策倾斜措施大力扶持有技术、有劳力的种烟专业户扩大生产经营规模，不断提高烟草生产种植集中度；根据市场需求，做好烟草品种种植区域的科学规划，实行一乡一品种集中种植，切实解决烟草质量不均衡、种植收益不高等问题。

2.2 完善农村土地流转机制

为了推进烟草规模化种植，可以通过以下几种方式完善农村土地流转：一是鼓励烟农自主租赁，地方种烟大户可以在本地或周边地区自主寻找租赁承包土地，将基础技术薄弱、生产力不足的零散烟户进行吸纳，将荒废的农用土地利用起来，提高土地资源的利用率；二是政府组织协调引导连片流转，地方政府部门应当对地区烟草种植情况进行充分调研，在已初具规模的宜烟区域建立烟草生产基地，鼓励宣传让劳力少、技术差、面积小的农户将土地转让给种烟大户承包种植，为农户承包土地提供中介服务，协调承包方、转让方的利益；三是推行互助合作机制，对生产规模基本饱和的种植区，可以引导种植能手跨村、跨乡到新的种植区承包经营，将先进的生产技术带到较落后地区，与当地农户开展互助合作经营，带动当地经济发展。

2.3 加强生产经营基础设施建设

要确保烟草的产量和质量就必须保证烟田生产的基本条件和抗灾保收能力，充分发挥土地的生产潜力。因此，政府部门必须加大水利、道路方面的基础设施投入，为烟草种植规模化发展提供良好的外部环境。在基层烟站的建设方面要从烟草业发展的总体规划出发，科学规划、统一管理，以标准化、现代化、规范化为原则合理布局建设烟草基层站点，提高站点专业化服务水平。此外，要联合机械研发机构针对烟草种植需要设计研发适用当前烟草种植实际的农具，完善烟用农具售后维修保养服务，为机械化种植提供保障。

2.4 强化人才队伍建设

烟草技术人员和烟农素质是烟草生产水平提高过程中不可小觑的因素，随着新农村建设进程的不断加快，农村经济发展潜力巨大，但农村真正实现发展还依赖于高素质人才的推动。当前，烟草种植人员素质普遍较低，规模化种植专业化人才稀缺，极大地制约了烟草规模化发展的进程。因此，必须完善烟技人员培训制度，加强烟农技能培训和指导，提高烟草生产人员队伍素质，促进生产水平的提高。

参考文献

[1]苏新宏.推进现代烟草农业建设保持烟叶生产健康发展[J].农业科技管理，2009，28（2）：64-67.

篇5：规模种植

实施方案

石羊镇大葱种植基地主要涉及丰乐村、徐渡村，目前大葱规模种植面积达2000亩，年产大葱1680万吨，产值近2000万元，丰乐村于2009年成立泽平大葱合作社，2010年进行了专利商标注册，合作社农户210户，885人，合作社成员大葱种植人均纯收入达12000元。

为深入实施城乡统筹，加快新农村综合体建设，进一步推进我镇现代农业产业发展，促进农业标准化、规模化、集约化、品牌化生产和经营。经市农发局和石羊镇党委、政府研究，请示市委、市政府同意，决定将丰乐村大葱种植的基地实施产业升级，进一步拓宽销售渠道，改善生产条件，从而促进老百姓增收致富。拟在丰乐村10组、11组、12组、13组、15组、20组打造3000亩绿色蔬菜大葱标准化示范区，辐射周边村、组。

项目建设将突出大葱基地的标准化建设，加大农业科技推广应用，强化对农民的技能培训，提高产品产量和品质。项目采取“合作社+农户”的产业化运行模式，充分发挥合作社的纽带作用，将使项目区治理、开发、管理、经营一体化，促进项目区商品化发展，使得农户生产的产品有计划、有市场，实现农户生产小市场与销售大市场的有机结合，形成集种、销、服一体化的农业产业化经营模式，创建都江堰“大葱”品牌，实现农民增收、农业增值、技术发

展的共赢局面。

标准化大葱基地建设实施项目：

一是建一个大葱加工车间800平方米，约需资金40万元。车间主要设施为建设标准化钢架结构厂房，内设四个净水池和操作台，库房等附属设施。加工车间建成后将有利于基地内大葱统一进行清淘、整理、包装、入库、销售等。

二是项目区灌溉渠整治54万元。其中毛石浆砌整治沟渠1200米，约需资金36万元；安装￠50U型槽1800米，约需资金18万元。沟渠建设改良后能有效地解决农业的供排水问题，提高防洪抗旱能力，节约水资源，实现水资源的可持续利用，也是农村环境整治的需要，使渠道面貌焕然一新，有效地改善周边环境，也符合新农村建设的基本要求。

三、基地苗木搬迁。对基地内的零星苗木进行搬迁，提高基地种植规模及亮点打造。基地苗木搬迁资金27.5万元（合作社自筹一半），用于搬迁杂树15亩，需资金7.5万元；搬迁经济苗木20亩，需资金20万元。

三是实施土壤改良，土力培肥。达到增加土壤有机质，提高大葱品质的目的，增施有机肥160吨，需资金16万。为了实施标准化栽培技术，实施绿色防控，推广使用太阳能杀虫灯、生物农药。购置太阳能杀虫灯12台，杀虫黄板1000张，需资金10万元；

四是开展种植技术培训，技术培训3000人次，印发科技资料3000份，需资金5万元。

五是新增面积种苗补贴200亩，每亩100元，需资金2万元。以上五项合计共需资金154.5万元。

篇6：规模种植

单位产出效益低，散户经营成本高，粮食生产规模化是大势所趋。这几年中央的一号文件连续提到农业，今年也提到了农业规模化发展的问题。但发展现代的规模化、立体化的农业生产，面临着土地流转难、农民收益低等一系列问题，如何破解粮食生产规模化种植过程中的难题，是摆在我们面前最现实的问题。

我们的友邻乡镇陶庄镇就在探索中找到了一条“农田全程托管”的多赢之路。他们在不改变土地承包权的前提下，由农民将水稻、小麦两季的生产和管理，全程托付给绿蛙植保专业合作社种植管理，合作社与农户签订“土地全程托管”合同，受托后，合作社聘用人员负责田间管理，按每人管理特定的亩数、每亩水稻生产管理费以一定的价格标准落实生产管理责任制，合作社负责耕作、播种、肥水管理、病虫草害防治，机械收割、烘晒、保管期间全部管理和费用，农田全部实施高产、优质水稻良种，并进行精确定量栽培管理，同时进行自繁良种。收获后根据农户选择结算，可直接向农技站提取商品稻麦，或直接按市价兑现。合作社确保水稻、小麦的亩基础产量分别为600公斤和400公斤，高出部分由托管方与受托农户按比例分成；托管费随市场价格调整；重大自然灾害造成的大面积减产，基本产量相应减少。农户按测算标准适时付给合作社种植管理费。

当然 “土地全程托管”种植模式尚处在起步阶段，还存在着一些不容忽视的问题。一是村与村、圩口和田块之间，田间基础设施条件相差很大，不少田块由于基础设施配套程度低，严重影响机械化耕作。二是聘请管理人员存在年龄偏大、文化水平偏低等问题，新的作业方式、新的种植和管理理念接受难、接受慢。三是组建专业合作社，进行“土地全程托管”，在具备相关技术的基础上，还必须有很大的投入。合作社需要购置收割机、中型拖拉机、插秧机、弥雾机等各种农用机械，还需要建设相配套的农机和种子、肥料、农药等储存仓库，这些投入是必需的，也是一次性投入相对较多的。而且，合作社还要面临自然灾害、病虫害暴发等各种自然风险。这一系列问题都是需要解决和处理的。

篇7：种植课《种植小青菜》

活动目标：

1． 乐意参加蔬菜种植活动，体验劳动的快乐。2．萌发照顾、观察蔬菜生长过程的兴趣。

活动准备：

养心园环境，小青菜种子

活动过程：

一、课前准备

二、教学过程

1、引入

手指谣《卷心菜里的小青虫》

师：小朋友们，你们有没有吃过小青菜呢？

幼：吃过

师：那谁愿意分享小青菜长的是什么样子呢？（幼儿自由分享）

2、观察种子

今天老师就带来了小青菜的种子，下面请小朋友们观察一下小青菜种子是什么样的？（引导幼儿观察种子形状、颜色、大小等）（幼儿自由分享）教师小结

3、观察种植方式

下面我就要邀请小朋友们一起来种小青菜了，下面请小朋友们观察老师是如何种植小青菜的。按照挖坑――播种――填土的顺序示范

4、邀请幼儿尝试

师：好了刚刚小朋友们都观察好了，下面在邀请小朋友们进行种植之前我会先说几个规则：

（1）请小朋友们进入菜地后保管好自己的小脚，不要踩到泥土里，不然会破坏植物生长的环境

（2）请小朋友们保管好自己的小手，不要随意去折断植物枝叶，以免伤害植物 邀请幼儿尝试

篇8：规模种植

一、积极探索合作社的产权形式

合理的产权关系是合作社生存发展的根本。八发蔬菜种植专业合作社在吸收合作社社员的过程中, 根据本地人多地少、经营分散的实际, 在广泛征求农户意见和平等协商的基础上, 打破了常规出资入社的形式, 大胆的探索尝试社员以土地折价入股的方式, 按照每亩土地不论水地、旱地均折价500元的标准, 共计111户7.4hm2 (111亩) 土地入股, 本社社员原有的少数日光温室折价2500元入股, 在农经部门的监督指导下, 合作社与农户之间按照自愿、依法、有偿的原则签订规范的流转合同。从而通过合理的土地流转, 实现了土地的规模化、集约化经营。

二、努力形成合作社的民主管理机制

完善的管理机制是合作社健康运行的前提。按照《章程》的规定, 合作社通过社员大会, 民主选举产生了理事会、监督会。理事会由5人组成, 监事会设一名执行监事。合作社下设财务部、基建部、市场部、技术部、服务部等五个部门。合作社严格按照《章程》运行, 实行“民办、民管、民受益”, 每个社员在决定合作社经营业务和投资事宜时, 都拥有自己神圣的一票。合作社采取每月定期召开一次社员代表大会的方式。有重大事项时, 及时召开全体社员大会, 由社员投票决定, 社员大会通过。2007年, 合作社经过科学民主的决策, 通过了6.67hm2旱地改造水浇地并兴建3.33hm2日光温室的项目, 取得较好的经济效益, 亩纯收入增加4000元。

三、建立健全合作社的盈余分配制度

合理的分配制度是合作社增强凝聚力和向心力的核心。合作社自成立以来, 特别是步入正规化生产经营以来, 采取按蔬菜销售量和按股分红相结合的办法进行分配。对土地折价入股的社员等同于出资入股, 参与年终盈余分配。对土地流转, 通过计算土地产值, 采取合作社与流转方按40%、 60%的比例加以分配。通过建立健全合作社的盈余分配制度, 理顺了社内、社外的利益关系, 增强了合作社的凝聚力和向心力, 促进了合作社的不断发展壮大。

四、强化合作社的标准化生产经营

为了统一生产环境标准、统一采购生产资料、统一分级包装、统一市场销售。2007年, 省农业厅在我县认证了包括八发蔬菜种植专业合作社在内的1703hm2无公害蔬菜产地, 农业部农产品质量安全中心审定了黄瓜、西红柿、豆角、甘薯四个无公害蔬菜产品, 八发蔬菜种植专业合作社注册了一个蔬菜商标 (现正在办理中) , 从而填补了我县无公害蔬菜的空白, 为合作社今后的发展壮大奠定了良好的基础。

2007年, 合作社共从我省及河北、山东等标准化蔬菜产地组织回蔬菜籽种1500kg, 肥料20t, 地膜100卷, 及其他生产资料50t, 节约生产成本约10000元。为了使全体社员掌握蔬菜生产的先进技术, 按照标准进行生产, 合作社不断加大技术培训力度, 不定期对社员进行技术培训, 2007年与县蔬菜中心合作共计培训社员500人 (次) , 极大地提高了社员的技术素质和管理水平。

在蔬菜销售过程中, 合作社实行统一包装、统一结算, 在县城设立蔬菜门市3个, 并在鑫帝超市、长城超市设立了无公害蔬菜销售专柜, 打出了合作社的蔬菜品牌, 拓宽了销售渠道, 实现了规模效益。

2007年, 合作社生产的鲜菜比2006年增加了30×104kg, 增长为43%;社员人均纯收入增加500元, 增长为23%;大棚蔬菜亩均产值1.3万元, 比同期同亩露地蔬菜收入净增4000元。

篇9：食用菌规模种植实用技术

从食用菌种植现状看，绝大多数是单家独户的分散化生产经营，其弊端是难以提高抗市场风险能力和生产经济效益低下。食用菌主产区的成功经验是：有规模才有商品量，才能引来客商上门订货；上规模才能实施规范化生产管理，优化产品质量，从而实现理想的经济效益。现把“中国食用菌之都”——福建省古田县食用菌规模种植的成功经验介绍如下，供有意从事食用菌规模种植的读者朋友参考。

规模与组织形式

1.规模：食用菌生产为集劳力密集型和技术于一体的产业。按照现有食用菌生产模式大都是按袋栽计量，中等规模：茶薪菇是10万～15万袋，银耳是20万～30万袋；较大规模一般是50万～100万袋。

2.组织形式：根据自身经济能力和劳动力状况，可独家经营或几户联营，还可建立农民食用菌专业合作社集体经营。

基本设施与资金投入

1.生产场地选择与条件：随着《国家农产品质量安全法》的实施和广大民众对食品安全意识的增强，市场准入条件要求食用菌产品必须达到无害化。因此，食用菌种植场地的环境条件应符合农业部农业行业标准NY/5358-2007《无公害食品——食用菌产地环境条件》的要求。应选择无工业“三废”，地势高燥、平坦，周围环境清洁卫生，水源、电源、交通方便的地方。具体要求：远离虫源，如畜禽场、堆肥场、垃圾厂等；无粉尘矿业污染，如石灰厂、煤矿等；无发酵工业，如酱油厂、酿酒厂、抗生素厂；无化学污染，如化工厂、印染厂、制革厂、皮毛加工厂等。作为无公害或绿色食品种植基地的，还需检测土壤、水源水质和空气的安全质量。

2.房棚建造与要求：食用菌种植的房棚，分为菌袋培养室和出菇棚两类。两者在条件上有较大差别，具体安全条件如下：

（1）菌袋培养室要求：规格种植场应专门建造菌袋培养室。标准的菌袋培养室必须达到如下五个要求：

①远离污染区。培养室至少在周围300米以内无食品酿造工业、畜禽舍、垃圾（粪便）场以及水泥厂、石灰厂等扬尘厂（场）；还得远离公路主干线、医院和居民区。防止生活垃圾、有害气体、废水和人群过多造成污染。

②结构合理。培养室应坐北朝南，地势稍高，环境清洁，室内宽敞，一般以32～36平方米为宜。培养室内搭培养架床6～7层。栽培1万袋食用菌，需要菌袋培养室125平方米。室内墙壁刷白灰，门窗相对，能开能闭，并安装每厘米20目的尼龙窗纱防虫网；设置排气口，安装排气扇。

③生态适宜。室内卫生、干燥、防潮、空气相对湿度低于70%；遮阳避光，控温23～28℃，空气新鲜。

④无害消毒。选用食用菌专用的气雾消毒剂，使之接触空气后迅速分解成既对环境、人体和菌丝生长无害又能消灭病源微生物的物质。

⑤物理杀菌。室内安装紫外线灯照射或电子臭氧灭菌器等物理消毒设施，取代化学物质杀菌。

（2）子实体生长棚要求：子实体生长房统称菇棚。按照无公害生产标准，其生态环境技术要求如下：

①结构合理。菇棚要求能保温、保湿，具有抗御高温等恶劣天气的能力，有合理的空间和较高的利用率；结构固定安全，操作方便，经济实用。采用竹木作骨架，棚顶的经纬木竹条绑紧扎实；四周内用塑料薄膜，中间用塑料泡沫板，外盖黑色薄膜；棚顶开通窗，顶上铺上茅草、树枝或草苫等遮阳物，形成“三阳七阴”的环境。菇棚北面、西面的围物要厚些，以防御北风和西北风。菇棚大小视场地而定，茶薪菇棚一般为12米×4.6米×4米（长×宽×高），内设6层架床，每棚可立袋排放2.5万袋；银耳专业房为12米×4.3米×4米（长×宽×高），内设15层架床，可卧袋排放5000袋。菇棚长向两端开2个相对的门窗，以利空气对流。

②场地优化。选择背风向阳，地势高燥，排灌方便，水、电源充足，交通便利，周围无垃圾等杂乱废物的场地。菇棚周围可种枝叶茂盛的高大植物，以阻拦尘埃。固定性的棚旁可栽藤豆、猕猴桃、金银花、佛手瓜或其他藤蔓茂盛的作物，既可遮挡阳光，又可增加经济收入。

③土壤改良。种植场的土地，必须在进行深翻日晒后灌水、排干、整畦。采用撒石灰粉或喷茶籽饼、烟茎等生物剂，取代化学农药消毒杀虫。

④水源洁净。水源要求无污染、水质清洁，最好采用泉水、井水和无污染源溪河流淌的清水，不得使用池塘水、沟积水。

⑤茬口轮作。不是固定性的菇棚，应采取一年种农作物，一年栽菇类，稻菇合理轮作，隔断中间传播寄主，减少病虫源积累，避免重茬加重病虫危害。

⑥物理防虫设备。菇棚必须配备物理防虫杀虫设施。近年来，浙江省台州市华农筛网厂研制的一种以聚乙烯（PE）为原料，添加紫外线稳定剂及防氧化处理，经拉丝编成的网状织物，无毒无味，用以做成隔离网，将虫害拒于网外。同时不同颜色的防虫网的反射、折射光对害虫还能产生一定的驱避作用，属于绿色食用菌生产防控设施。产品规格一般为20～80目，幅宽1～3米，卷长500米，适于房棚门窗和周围防控害虫设施。菇棚内还可安装专用灭虫器和动感粘虫板，粘杀菇蚊、菇蝇、菇蛾、螨蛹、蜘蛛，诱捕马蓟。

3.配套设备的购置：配套设备包括机械设备和灭菌设施。

（1）机械设备：规模种植主要是培养料搅拌机、装袋机和产品烘干机，可根据当地食用菌产业发展的情况来确定购置。

①培养料搅拌机。应选用自走式搅拌机，配用2.2千瓦电机，生产功率5000公斤/小时，参考价5000元。如果当地是食用菌社会化生产基础较好的乡村，有专业性搅拌机出租使用，就不需购置。无此条件的乡村，拌料可以采用手工操作。

②装袋机。可选用普通多功能装袋机，配有多种规格的套筒，采用1.5千瓦电机，生产能力1500～2000袋/小时，其价格360元不带电机，经济实用。

③产品烘干机。较为适用的为LOW-260型，生产功率为鲜菇入机10～12小时干燥，每台次可加工鲜品250～300公斤，参考价3500元。

（2）常压灭菌灶：这是培养料装袋后必不可少的灭菌设施。下面介绍两款经济适用灭菌灶：

①钢板锅大型罩膜灭菌灶。采用砖砌灭菌灶，灶体长280～350厘米、宽250～270厘米，灶台炉膛和清灰口可各1个或2个。灶上配备0.4厘米钢板焊成的平底锅，锅上垫木条，料袋叠放在离锅底20厘米的垫木上。叠袋后罩上薄膜和蓬布，用绳捆牢，1次可灭菌料袋6000～10000袋。

②蒸汽炉简易灭菌灶。采用铁皮焊制成料袋灭菌仓，配锅炉或蒸汽炉产生蒸汽，输入仓内灭菌。也可采用蒸汽炉和框架罩膜组成的节能灭菌灶，利用汽油桶加工制成蒸汽炉灭菌灶。每次可灭菌料袋3000～4000袋。

4.种植品种选择与种源：种植的品种和规模，应根据当地市场或附近城市居民消费习惯和容纳量来确定。可以通过了解蔬菜市场鲜菇畅销品种和日销量状况，以及超市、土特产品公司等销售企业所需品种，实行订单农业，与上述经销商签订供货合同，确定供应品种和日供货量，达到产销衔接。

菌种来源：可向当地食用菌科研单位或专业菌种厂购买栽培种（三级菌种）。引种前应先考察供种单位是否有《菌种生产经营许可证》，菌种在菇农应用中的反应、信誉度等，以确保菌种质量安全。

5.资金投入与效益回报：规模种植的资金投入多少，取决于生产规模的大小，一般投资范围20万～50万元不等。下面举两个不同品种的例子：

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（1）种植茶薪菇15万袋的栽培场:总体投资32万元，其中：基本设施12万元，流动资金20万元，用于生产成本（平均每个菌袋成本1.36元）。年产鲜菇70吨，产值36万元，除去成本20万元，毛利润16万元，生产周期10个月。

（2）种植银耳20万袋的栽培场：总体投资30万元，其中基本设施20万元，每批种植4万袋，产值15万元，生产成本10万元（平均每个菌袋成本2.5元），毛利润5万元，生产周期40～45天。银耳一年春秋两季可连续种植5批，累计年种植量达20万袋，产鲜耳150吨，总产值75万元，除去成本50万元，毛利润25万元。

银耳规模种植技术

下面以银耳为例，具体介绍其规模种植技术。

1.种植季节安排：银耳属于中温型菌类，根据它的生物特性，菌丝生长最适温度为22～26℃，子实体生长发育时最适温度为23～25℃。由于银耳生产周期短，从接种到采收仅40天左右，其栽培季节通常以春秋两季最适宜。由于我国南北省区气候不同，季节差异甚大，因此必须掌握当地气候，因地制宜安排栽培季节。一般长江以南省区春栽宜在3～4月份，秋栽宜在9～11月份；低海拔山区，夏季气温不超过28℃，春、夏、秋季均可栽培。华北地区春栽宜在4～6月份，秋栽9～10月份；西北、东北高寒地区，在春季解冻气温回升后，以5～7月份栽较适宜，秋栽8月中旬至9月份。

2.原料选择与配制：银耳栽培原料以棉籽壳最为适宜，杂木屑和其他农作物秸秆如玉米芯、大豆秸、葵花子壳、木薯秸、甘蔗渣等均可。下面介绍常用的培养基配方。

（1）棉籽壳培养基配方：

①棉籽壳82%，麦麸16%，石膏粉1.5%，蔗糖0.5%，料水比为1∶1.1～1.2（以下同）。

②棉籽壳80%，麦麸15%，玉米粉3%，石膏粉1%，蔗糖1%。

（2）杂木屑培养基配方：

①杂木屑75%，麦麸20%，石膏粉2%，蔗糖1.3%，硫酸镁0.4%，黄豆粉1.3%。

②杂木屑76%，麦麸19%，黄豆粉1.5%，蔗糖1.5%，过磷酸钙1%，石膏粉1%。

（3）混合培养基配方：

①棉籽壳50%，玉米芯26%，杂木屑18.5%，石膏粉2.5%，黄豆粉1.3%，蔗糖1.3%，硫酸镁0.4%。

②杂木屑30%，玉米芯25%，棉籽壳25%，麦麸17%，石膏粉1.5%，蔗糖1%，硫酸镁0.5%。

③玉米芯40%，棉籽壳40%，麦麸18%，石膏粉1.6%，尿素0.4%。

按照上述配方，在配制时加入适量清水，搅拌均匀，含水量掌握在60%～62%，pH值5.8～6.2。

3.培养料规模化装袋：银耳栽培袋采用低压聚乙烯原料加工的成型折角袋，规格袋扁径宽12～12.3厘米，长度50～55厘米。每袋装干料量600～650克，湿重1300～1400克。培养料采用装袋机装袋，每台机配备操作人员7人，其中上料1人，掌握1人，传袋1人，扎袋口2人，打穴1人，胶布封口1人，每台/小时可装1000袋。每个料袋打接种穴3～4穴，穴宽1.2厘米，深2厘米、穴口采用胶布贴封。

4.料袋灭菌：装料后的料袋，及时排叠于常压灭菌灶上。通常要求装袋2小时内应进灶结束并开始灭菌，避免拖长时间引起培养料发酵变酸。上灶叠袋要求一行接一行，自下而上重叠排放，上下袋形成直线，前后叠中间留有空隙，使气流上下畅通、蒸汽能均匀运行。然后罩紧薄膜，外加帆布麻袋，用绳索绑扎牢固。

灭菌时间从灶内点火至达100℃后，保持5小时，必须打开所罩薄膜排冷气，然后再覆膜罩严密，重新上100℃后，持续16～18小时，中途不停火，不加冷水，不降温。达标后趁热卸袋，运到环境清洁卫生的场地排袋散热。

5.接种无菌操作技术规程：银耳接种要求严格，其具体操作如下：

（1）接种环境消毒：料袋接种前先要将场地清洗干净，并用“南北牌”食用菌专用烟雾消毒剂对环境进行消毒，按每立方米空间用量5～8克，点燃后产生烟雾消毒，杀灭室内潜伏的杂菌。

（2）料袋温限：经过灭菌的料袋，必须待料温降到28℃以下时方可进入接种工序。

（3）菌种搅拌：银耳菌种与其他菇类不同，它是由纯银耳菌丝和香灰菌丝两种混合构成。因此接种前必须进行上下反复搅拌，使两种菌丝混合均匀，才能确保出耳率。

（4）接入菌种：接种应选择晴天的早晨或午夜进行，此时气温低，杂菌处于休眠状态，且空气流动小，接种较安全。接种时一人打开穴口胶布一角，另一人用接种器从银耳菌种瓶中提取菌种接入穴内，顺手把穴口胶布原封盖好。接种后打开门窗通风换气，然后按上述操作进行第二批接种。

6.发菌培养技术措施：料袋一经接种，即称为菌袋。菌袋接种后搬进菌丝培养室内发菌培养，管理上要掌握好以下几点：

（1）菌丝萌发期：接种后1～3天，室内温度控制在26～27℃，不超过30℃。

（2）发育期：接种后4～8天，穴中凸起白毛团，菌丝伸入袋壁，此时温度控制在24～25℃，不超过28℃。

（3）伸展健壮期：接种后9～14天，菌丝伸展，并不断健壮，呈现黑云色，逐步伸向料中。这阶段室温控制在23～25℃，但不得低于18℃，也不宜超过28℃，温度过高或过低对菌丝生长均不利。

（4）注意事项：菌袋培养阶段注意四点：一是干燥，室内要防湿防潮；二是控温，注意不同生长期不能超过极限温度；三是避光，培养室门窗遮闭，防止光线透射；四是通风，每天早晚打开门窗通风换气1次，保持室内空气新鲜，防止二氧化碳沉积伤害菌丝发育。

7.高产优质出耳管理技术：银耳进入出耳生长阶段分为3个时期，其管理技术如下：

（1）开口诱耳期：菌袋接种后经培养15天左右，应把穴口上原有封盖的胶布揭去，同时进行“扩穴增氧”，即在原穴口四周用刀片割去薄膜1厘米，使穴口扩大直径达4～5厘米，增加氧气透进袋内，促进菌丝生长发育，同时用报纸覆盖袋面，并喷水保湿。夜间打开日光照射2～3小时，促进原基分化幼耳。

开口诱耳这个环节，也可以采取在菌袋旁边正中位置划破袋膜透气，称为“划线增氧”，以此代替割膜扩口。袋旁划线长度3～4厘米，深度以划破袋膜、不伤菌丝为适度。采用袋旁划线增氧工序的，其菌袋培养15～16天时，先将穴口胶布撕掉，然后在穴面上覆盖报纸，喷水保湿5～7天后，方可进行袋旁划线增氧。

（2）幼耳生长期：扩口或划线之后，进入幼耳生长阶段，每天早晚喷水1次，以保持覆盖袋面的报纸湿润不干燥。当幼耳长到1.5～2厘米时，可把袋面覆盖的报纸取出置于阳光下暴晒干燥，趁此时让幼耳免盖报纸露空，适应自然环境12～24小时，然后再覆盖报纸喷水保湿。幼耳生长期室内温度控制在23℃左右，不超过26℃，不低于20℃；空间相对湿度保持90%～95%，每天开窗通风2～3次，促使空气更新，同时引进光源，光照度500勒克斯，促进耳片增厚、色白。

（3）停湿造形期：一般银耳接种培养30天后，子实体直径长到12厘米左右，进入成熟期。这时到采收仅需6～10天。这阶段停止喷水，使耳片向内吸收养分、水分，促长势均匀、朵形圆正，称为“停湿造形”。这阶段管理，温度要控制在23～25℃，不超过28℃，不低于22℃。春秋两季在自然气温适宜时，应整天开窗通风；在夜间气温下降时，应闭窗保温，在早春秋末气温偏低时，应在保温的前提下，每天上午8～10时通风30分钟，并让阳光透进耳架。

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8.病虫害无公害化防控：银耳生产过程中主要病虫害发生在菌袋培养阶段，常见有绿色木霉、链孢霉、曲霉、毛霉等杂菌污染。只要按照规范料袋灭菌彻底，杀灭潜藏在料中的杂菌、细菌；菌袋接种严格，执行无菌操作，控制“病从口入”；菌袋培养阶段做到环境消毒，注意室内通风，控温，即可免遭杂菌危害。

银耳进入子实体生长期，一般虫害是菇蚊、菇蝇、菇蛾等昆虫类，可通过菇棚内安装的黑光灯、杀虫器和粘虫板进行物理诱杀。长耳期喷水的水源要清洁卫生，以勤喷微喷为好，防止过湿，以免引发霉烂。同时加强通风换气，保持棚内空气新鲜，以增强菇体自身的抗逆能力。

9.产品采收加工：银耳从接种到采收一般需35～40天。子实体成熟的特征是：耳片全部伸展，表现疏松，停止生长，没有小耳蕊，形状似牡丹花或菊花，颜色鲜白；手按耳片稍有弹性；朵径可达10～15厘米，单朵鲜重150～250克。此外，还可根据菌袋的重量来判断，完全成熟的子实体，其菌袋握在手中很轻，表明养分已被全部分解耗完。

鲜耳除一部分采用真空包装、冷藏进超市供应外，绝大多数采取脱水烘干成干品常年应市。鲜耳脱水加工时，先用清水漂洗干净，排于烘干筛上，进入脱水机烘干箱内，起烘温度50～60℃，并开动排气窗，使鲜耳水分尽快排到窗外。烘干温度通常恒定在50～60℃，烘干时间一般为10～12小时。鲜干耳比为10 ∶1，即10公斤鲜耳烘成1公斤干耳。烘干后即用塑料袋包装，防止回潮。

10.菌渣利用:种过银耳的废袋，或在银耳生产过程中菌袋被杂菌污染的废料，称为菌渣，这些菌渣废料均可用作再种不同菇类的栽培原料。使用时可用“废菌料脱膜破碎机”将废袋脱去薄膜，取出菌料，然后集中，加入3%石灰进行集堆发酵，杀菌2～3天后，打开晒干。使用时按70%的银耳菌渣加入30%的棉籽壳或玉米芯等新料，混合拌匀，用于栽培鸡腿蘑、大球盖菇等菇菌品种。

菌渣还可用于堆制生物有机肥或茶果专用肥，或沤制沼气池原料，从而减少废菌渣污染环境。

规模种植的注意事项

规模种植食用菌，无论是经营什么品种，都应注意经营管理。下面以银耳为例加以说明。

1.掌握市场变化：银耳这一产品目前已成为市民日常菜篮子品种，其价格适宜，一般银耳干品零售价为每公斤60元，而1公斤的干品可泡发鲜耳10公斤，约合每公斤鲜耳6元，与一般蔬菜价格差别不大，因此很受市场欢迎，发展前景看好。

随着产业发展，消费市场也会发生变化，生产者应做好产销衔接，尽量避免市场风险，以免影响生产效益。

2.培训操作技能：银耳由于生物特性与其他菇菌品种不同，其生产周期很短，不同阶段每个生长期仅5～10天，在这期间难免发生不正常的极高或极低气温，如果未能及时采取相应措施控制，就可能导致失败。为此必须进行专业技能培训，使管理走上规范化。

3.加强经济核算：规模种植比单家独户的小规模生产投资大，整个生产过程的基建，设备、原料采购，生产管理，加工销售等，都需精打细算，从各方面减少费用开支，降低生产成本。

4.健全管理制度：规模种植属于企业性质管理，要建立健全的岗位责任制，落实责任人，并做好当班记录。加强各个时期和各个环节的检查，及时纠偏，环环扣紧，从而实现管理出效益。

（福建省古田县新元食用菌研究所 丁湖广 邮编：352200）