食品员工个人总结

食品员工个人总结（通用6篇）

篇1：食品员工个人总结

一、工作能力和具体业务方面

1、完成了《xx公司xx-20xx发展战略规划》的制定

在公司领导和部门负责人的指导和帮助下，依据《xx公司xx-xx发展战略征求意见稿》，结合国家产业政策、行业发展动态、资本市场等诸多方面，撰写了《xx公司xx-20xx发展战略规划》，内容主要包括xx公司未来三年的战略定位、发展目标、竞争策略等。

2、随部门领导赴山东、大连、辽宁等省市考察调研当地部分食品企业的发展状况，如：xx有限公司、xx有限公司、xx有限公司等。通过参加企业座谈会及与行业专业分析员的沟通，使自身的业务能力有一定的提高。

3、调查收集整理了啤酒花产业、矿泉水行业、凉茶行业的行业规模、市场行情、竞争态势的简要指标及行业主要企业的公司概况和相关财务数据。

4、收集整理了中国xx食品产业发展方向、xx集团xx发展规划、xx食品产业园策划案等方面的相关资料，已上报部门领导。

5、协助部门领导完成向xx项目申报的资料准备、部分地方政府函件往来及部门年度总结等文案工作。

6、参与整理完成了相关xx行业上市公司概况及主要财务数据库的建设。

7、整理完成了xx项目的前期考察资料收集工作及领导交办的其它工作任务。

二、工作态度及职业素养方面

1.积极参加公司xx部组织的集体学习活动，认真学习规定的学习内容和篇目，并认真撰写和学习笔记，使自身思想政治素质有了一定提高。

2.积极主动学习投资行业的专业知识，争取取长补短。于xx年xx月申请参加战略规划与产业政策前期研究、项目申报高级培训班的培训，提升自己的业务能力。

另外，本人严格遵守公司的规章制度、按时出勤;有效利用工作时间，保证工作能按时完成，工作态度较为端正，认真负责地对待每一项工作。

以上是我这一年来的工作，虽然取得了一定的成绩，自身也有了一定的进步，但是还存在着不足：

三、存在的不足

个人的工作敏感性不是很强，对领导交办的事不够敏感，对全局工作情况掌握不细，还不能主动、提前为项目发展的谋思路、想办法，许多工作还只是处于被动指导的状态，个别时候导致工作效率不是很高。

四、今后的工作打算

在今后的工作中，我将进一步强化投资行业专业知识的学习意识，在提高自身业务能力上下功夫。争取由被动完成领导交办的任务向主动性方向转变;同时，加强与同事之间的协同配合，理清工作思路，提高办事效率。全力做好本职工作。

篇2：食品员工个人总结

一、主要工作内容

熟悉设备的性能与设备的调试、保养和设备的操作流程、机械设备拆卸与组装，产品的名称、工艺的流程、食品厂原料辅料的配比。人员的分配工作

二、工作中存在的问题

1.湿法造粒机第一次操作情况如下，由于第一次操作新机器我和海南刘总与郭总的配合下制作若丽果粉对机器的不熟悉搅拌原料的时候机器出现故障导致搅拌叶变形严重，请求外面加工修理好。

2.螺旋藻罐装试机，数粒机出现故障导致数粒机漏粒，经过和设备商联系调试也没有改善这类问题，然后经过多方面调试机器才走上正常不漏粒，第二次罐装出现故障数粒机振动盘卡机，请李工到食品厂帮忙拆下机器维修好，已改善

3.玛咖、诺丽果罐装线铝膜封口机由于玛咖和诺丽果瓶盖有一层金属面导致封口膜不良问题。

4.润生包装机第一次试产，封口漏液、封口刀封压没有调试到位，封口机3号机由于横封口刀推动轴承损坏导致横封口起折，已拆下轴承拍照给设备商重新发个新轴承过来。

三、工作中获得的.收获

在食品厂让我学习了更多的知识和对产品的了解、设备操作的流程与生产的工艺流程、机械设备的性能和设备的安全操作与保养、人员和设备配合，感谢公司领导给予我这个平台。

6月份计划

篇3：食品员工个人总结

近年来,国家和各省市政府都颁布了一系列的扶持措施和政策,在食品从业人员中推广持证上岗制度,推广食品检验工从业资格证。但是食品检验人员与普通生产一线操作工人的工作性质是有本质区别的,一个侧重于生产机械操作,一个侧重于理化微生物检验,它们是食品生产过程中的两个不同的、互相平行的工作。

笔者在从事食品检验检测工的考评工作过程中,对此事进行了一定的研究。笔者通过问卷调查和现场访谈的方式,了解食品企业员工对食品检验工从业资格证的认知程度和考取资格证的意愿与需求。结果表明:一线员工对持证上岗认知不足,考证意愿很低,管理员工及化验室员工和大专院校相关专业的准毕业生对持证上岗认知充分,考证意愿强烈。笔者针对以上结论,提出相应的建议。

近年来,有关部门采用中央财政资金直补的方式,推行食品行业职业资格证书工作。各地的职业资格鉴定指导中心依托各个市县区的职业学校和培训机构,对各个市县区的食品企业员工进行食品行业职业资格证书的培训与考评。但在对工厂的员工进行相应的培训和考评时,普通的员工对此工作有一定的抵触,所以产生一些困难和矛盾。

大力推行职业资格证书制度,通过开展职业技能鉴定提高食品行业劳动者素质的重要意义在于,促进食品行业专业技术劳动力市场的建设,加快食品行业产业化、现代化的发展。职业资格证书作为资格凭证是劳动者求职晋升职务时所必需的,是企业聘用高素质劳动者的主要依据。

因此,虽然在开展职业技能鉴定、推行职业资格证书的工作上还存在许多问题和困难,但还是有继续推广下去的意义和必要。

食品企业员工对持证上岗的认知与需求分析

样本的基本情况

本次问卷调查共发出问卷417份,收回398份,其中有效问卷376份,回收率较高,有较好的代表性。被调查人数约占3个分厂总人数的9.2%。在对调查数据进行说明时,笔者把调查对象分为:车间一线员工、化验室的检验人员和车间管理人员、某培训机构的学员共3类人员。

被调查者都是以上ABC 3个集团分厂的普通一线工人及化验室员工和D培训机构的参训人员。其中某民营集团A厂的工人有65人,化验室员工有12人。某上市控股公司B厂的工人有127人,化验室员工有14人。某外资粮油工业有限公司C厂的工人有87人,化验室员工有15人。某市D教育中心的参训人员有56人。

工厂员工年龄分布见表1,文化程度分布的详细情况见表2。由此可知,文化水平高低不齐。高中和本专科的学历极少。男性占样本总数的45.5%,有171人。

资料来源:根据本调查整理制作

资料来源:根据本调查整理制作

岗位分布情况:一线员工255人,化验室的检验人员41人(都是大中专毕业生),车间品管人员10人(4个初中6个高中或中专),车间管理人员5人(1个初中4个高中或中专),其他9人,共65人。

培训机构的学员共有56人,他们年龄构成和文化程度构成,见表3和表4。

资料来源:根据本调查整理制作

岗位:大部分为应届毕业生,7人(12.5%)为比较资深的检验工。

通过以上的数据可得到如下的初步结果:一线工人学历较低,18-25岁年轻人比较少,以中青年为主。这也反映了食品行业的用工现状:学历低、年龄偏大、男性职工相对较少的不合理从业结构,也说明“90后”的年轻人对工厂一线工作不太感兴趣。

食品企业员工对考取食品检验工证意愿的统计分析

1. 一线工人、化验室员工、培训机构学员的从业年限分布

被调查者的平均从业年限:一线工人最短,化验室员工最长,由于培训机构学员大都是全日制院校的在校生或刚毕业的学生,所以从业年限可以忽略不计,但其中的资深检验工的从业年限还是比较长的。由此可看出一线工人的流动性比较大,化验室员工比较固定。对于从事检验工作的员工来说,较长的工作年限有利于他们的成长。

2. 一线工人、化验室员工、培训机构学员需要的培训形式

一线员工由于工作的关系更加注重岗前培训和在职培训,外派培训、请专家培训的情况较少。在调查的过程中笔者发现过半的员工很少或没有参加过培训。化验室员工的岗位比较特殊,从某种意义上来说,工厂的命脉是掌握在他们这些人手中的,因此,厂方都很重视这一块的培训工作,极少出现未经培训就上岗的现象。培训机构的学员大部分是全日制学校的学生,一小部分是比较资深的检验工,他们要么有比较全面的理论知识,要么就是有着熟练的实操技能,因此,他们对卓有成效的培训是很渴求的。

3. 一线工人、化验室员工、培训机构学员对培训效果的满意度

一线工人、检验人员以及培训机构的学员都对目前的培训形式都不是很满意,满意度都没有超过40%。

化验室员工对国家的有关规定比较清楚,因此对考证基本持肯定态度,很多人也认为一线工人没有必要考证,同时也基本都认为厂方的培训应侧重于素质和知识面的拓展即有利于员工自身素质的提高。

培训机构的学员绝大部分是即将走上工作岗位的准毕业生,因此他们也都认为考证是非常有必要的,不但符合国家的有关规定,而且可以极大地拓宽就业门路。他们对一线工人是否要考证的问题,很多人都表示不清楚。

主要结论和建议

结论

化验室从业人员素质普遍较高,员工流动的比例不高;而车间生产一线员工流动的比例较高。但实际上一线员工的个人素质是整个食品生产链条中非常重要的一环。

从对调查问卷的回答情况来看,食品企业从业人员对上岗前需要取得职业上岗资格证的认知不足。一些文献的调查结果显示:虽然食品受到污染的途径有很多,但是其中一个重要的途径是食品生产员工自身的卫生问题引起的污染。比如:侯万里等所提到的“食品生产企业从业人员上岗的必备条件之一是健康证和培训合格证,如果没有做好持证上岗的工作将会给食品安全带来严重危害”。

根据以上论述,本文得出如下结论。

第一,各厂在职的员工中,男性员工、年轻人相对较少。这反映出“90后”的食品企业员工责任意识差,不能吃苦耐劳,随意离职的现象比较多,影响企业正常的生产秩序。同时,不太认同国家对考证的规定,参与考证的意愿很低。

第二,一线员工的工作场所主要是在生产车间,与食品检验的工作无关,大部分对考证并不认同,因此,对考取食品检验工资格证的意愿不足甚至有抵触情绪。虽然有关部门在食品行业中推广食品检验工从业资格证的考评工作是有其合理的一面,但如果不考虑车间操作一线普通员工的认知水平和内心意愿,也要求车间操作一线普通员工报考同一本从业资格证的话,可能有欠妥当的地方。

第三,实验室是检验人员从事科学实验、进行精密分析的工作场所,厂方对此也比较重视。因此,可以看出化验室员工专业水平比较高,对考证的规定比较认同,参与考证的意愿较高。

第四,通常的培训认证普遍都存在着注重理论知识的传授,忽略实际操作的弊端。即使是目前的紧缺工种培训也存在着这个现象,对参与培训的学员来说,学到的理论知识虽然是完整的,但对其从事的工种来说,理论知识的指导性不强,存在理论与实际操作不太一致的问题。

建议

为了在食品企业从业人员中普及安全知识,提高食品企业从业人员的卫生安全知识水平和个人素养,做好食品检验工从业资格证的推广工作,筑起食品安全的坚强防线。因此,本文提出以下几点建议。

第一,对于已经从事或即将从事食品检验工作的人员,有关部门应当加强对他们的管理,应强制性要求他们只有在考取食品检验工从业资格证后,方可上岗。对于全日制院校相关专业的学生应该鼓励或要求其考取相应的上岗资格证。

第二,加强对食品检验工考评工作的监督和检查,杜绝弄虚作假骗取政府补贴。同时不应该通过完成下达的任务数来衡量考评工作的好与坏。要严格贯彻国家职业标准(食品检验工)的规定,兼顾数量与质量。

第三,化验室和车间品管人员的文化水平比较高,对相应的职业资格考试规定比较赞同,考证的意愿强烈。同时食品企业的管理层对实验室的建设也比较重视,因此,相关职能部门可以积极引导他们,进一步加强实验室的建设,合理配置工作人员。

第四,对于广大食品生产企业的一线普通员工,不应一刀切地要求其持证上岗,而应该要求他们参加相关的知识、技能和职业道德培训,提升广大一线员工的个体素质。从实际出发,采取最合适的方法或将各种培训方法加以组合,以提升广大食品企业的员工主动参与培训的意愿。例如:培训一线员工可采用岗前培训和现场实习及规范的在职培训方法,帮助员工做好短期和长期的职业生涯规划等。同时,适当把薪酬与培训挂钩,激发员工主动参与培训的积极性。另外,由于电脑多媒体技术的日益成熟,采取网络培训的方法对提升年轻员工的学习兴趣有很大的帮助,甚至可以引入手机App培训软件寓教于乐,以此作为年轻员工培训的辅助手段之一。

篇4：食品安全与个人行为

食品安全指的是什么?

世界卫生组织对食品安全的解释是，“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。而食品安全是要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对概念。因此，食品安全提出的主要是对食品的质量要求，应当具备几个要素。一是食品具有营养价值：二是食品要有较好的色、香、味和外观形状；三是食品无毒、无害，符合食品卫生质量的要求。

1997年，世界卫生组织在其公布的《加强国家级食品安全性计划指南》中也把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保”。现在，世界各国在食品安全概念上基本达成共识，即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

从食品安全的共识上，这次中国的食品安全法力图与国际接轨，列出了食品安全标准所涉及的内容，包括：食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；食品生产经营过程的卫生要求；与食品安全有关的质量要求；食品检验方法与规程：其他需要制定为食品安全标准的内容等。

而且，这些内容的标准都要由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。而且，所有的标准都要求统一。国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。一些产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。

有了这些规定，消费者基本上有了辨别食品是否合格，是否安全的标准，在购买时也就有了尺度。而且在遇到了问题食品时也有了应对的武器。例如，如果你在超市或商场买了一瓶腐乳，吃了后拉肚子。你怀疑是腐乳的问题。这时，千万不能把腐乳一扔了事。而是要保存腐乳和购买发票，通过消协或自己请求食品监管部门对腐乳进行化验。如果腐乳不符合国家的种种食品卫生标准，哪怕是包装不合格、贮存时间过期、腐乳中有过量添加剂或不允许的添加物以及细菌超标，你都可以申请要求商家和厂家赔副食品价格10倍的金额。

因为，食品安全法规定了，违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。

尽管也有消费者认为“假一罚十”的规定罚得太轻，没有对制假贩假的人罚他个倾家荡产，但这种法规也起到了震慑作用，体现了立法上的惩罚性赔偿原则，是一大进步。而未来，还要靠公众的食品安全消费来完善这一法律。

名人广告不可靠

新的食品安全法不仅提供了许多防范问题食品的信息，同时也为公众提供了更多的出现问题后可以补偿的机会和方法，不仅可以让食品消费更为安全，而且出现了问题可以获得赔偿，并把损失减少到最小程度。其中的一个重要问题便是，食品消费中的广告引导问题。对此，食品安全法对公众的安全消费会起到一定的保护作用。

食品安全法第五十五条规定，社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。这一规定为今后的明星代言食品广告上了一道紧箍咒，对于中国的消费者意义尤为重大。原因在于，很多消费者都是看了明星的广告，由明星的晕轮效应而带动消费者消费某种食品。有了做虚假广告要与食品生产经营者承担连带责任的规定，就可以有效遏制明星不负责任的广告，从而减少很多消费者的盲目跟随行动。

但是，食品消费的广告引导问题应当一分为二，即消费者和广告代言人、广告主的两面关系。就公众而言存在着盲从明星名人的行为方式。原因在于，在社会生活中存在着不同阶层，不同阶层的社会地位和影响力有很大的差异。社会地位高的人，包括拥有权力者、有话语权者以及有广泛知名度的人(如影视和体育明星)，都会对公众的思维、言语和行为方式产生巨大的影响，这其中也包括饮食消费行为。

但是，这并不意味着公众自身不应具有判断力，也不意味着公众要全盘相信名人和明星代言的广告。做一个独立思考的人不仅对于其工作和生活有重要意义，而且对其食品消费也有重要意义。不盲从名人和明星广告的基础在于，需要懂得一些生活常识和基本的科学知识，以及怀疑和批判精神，这一切都可以概括为科学素养。如果具备基本的科学素养，公众自己就会判断一些食品是否安全，食品广告是否属实，名人明星的代言是否靠谱等等，从而避免盲目跟风，提高自己食品消费的安全度。

不过，在广告影响公众的食品消费方面，又不得不严格制约名人和明星广告的作用。食品安全法规定个人(包括明星、名人)代理食品广告要负连带责任就是一种制约。尽管对此规定有许多明星愤愤不平，但其有利于广大消费者并保证公众的食品安全是有重要意义的。

明星、名人，也即公民做广告有权利和责任两个方面。明星、名人当然有权利做广告，但是做广告还得承担责任。食品安全法关于明星代言广告的权利和责任最初的规定是，社会团体或者其他组织、个人在广告中向消费者推荐不符合食品安全标准的食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。后来，修改后通过的法律文本则是：社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

这种认定已经大大减少了明星和其他个人代言广告应当承担的责任，即担责的范围大大减少，从“食品安全标准责任”降低和减少到“虚假广告责任”。做出这样的改动是考虑了一个充分的理由，明星或其他

代言者不可能担负起产品质量检查和认定的责任。所以，明星和其他代言人只需为“虚假广告”负连带责任，而虚假广告的认定则应当由消费者协会、工商局和法院来认定。

做广告的权利和责任是一枚硬币的正反两面，不可能只要一面而剔除另一面。要求明星和名人对其所做的广告负责就既可以约束明星、名人的代言广告，也可以减少公众盲目跟着明星的广告引导来消费食品，从而确保公众的食品消费更为安全。

选择自然和本色食品

食品添加剂是食品安全的一个最有争议的话题，而新颁布的食品安全法对此有了一些规则上的改进。本着不用、慎用、少用原则，明确规定只有在技术上确有必要、经过风险评估证明安全可靠的食品添加剂，才能允许使用；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

瘦肉精猪肉、敌敌畏泡火腿、三聚氰胺牛奶、苏丹红辣椒酱等事件，让不少人“谈剂色变”。一些食品专家认为，食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。但是，食品添加剂也像一把“双刃剑”，既可带给人们益处，也可能带来危害。正因为如此，食品安全法增加了关于食品添加剂的法律条款，明确规定，食品添加剂目录以外的物质，哪怕是对人体无害，也是违法行为。

但是，是否是添加剂目录以内的物质就是安全的呢?理论上讲，食品加剂目录以内的物质是安全的，但是，从另一个方面来讲，如果人们吃下的是纯天然的食品，也远比那些添加了尽管是安全的添加剂要好得多。所以，有人提议，最好不要给食品加入添加剂，即使要加，也不要使用化学合成的添加剂，应该使用生物提取的添加剂，以及使用最少量的添加剂。

对于公众来说，吃本色食品是一个不错的选择。以面粉为例，最好是选用那些没有添加增白剂的产品。是否在面粉中添加增白剂，一直是中国食品安全消费中的一个典型问题。

中国在普通面粉中使用增白剂已有20多年，这是一种极具争议的面粉添加剂。反对使用方认为该添加剂对人体有害，并以欧盟早已禁用为根据。支持使用方认为该添加剂被国际组织认可是无害的，且以美国可不限量使用为据反驳。两派之争旷日持久，裹挟了从民间到中央各部委，从企业到各路专家的各个层面。

如果跳出利益之争，在食品添加剂的问题上其实正如人们在生活中欣赏美人一样，是喜欢并爱恋经过整容的美女，还是真心迷恋和热爱天生丽质的美女。其实，答案是显而易见的。只不过很多人是被整过容的食品迷住了。

正如今天人们对生活质量的要求和对事物的评价一样，追求本色、原色和自然才是最好，对食品的要求也应当是原色原味和自然的营养。这个原理放之四海而皆准，只有符合进化的自然本色，在外观上才是最美的，在功能上才是最好的，在本质上才是最优的，在营养上(就食品而言)才是上乘的。这也是为什么营养学家总是鼓励人们吃新鲜的、原色原味的食品的原因，甚至连烹调能避免就避免。因为一加热，食品中绝大多数有益于人体(营养和抗病)的酶就会被破坏，起不到应有的作用。

当然，食品卫生专家会告诉公众，凡是经过合法批准的食品添加剂都不会有害人体，因为这些添加剂经过了风险评估。例如，所有添加剂都要经过卫生学调查、毒理学试验、每日允许摄入量(ADI)确定、每日实际摄入量、执行生产和使用新食品添加剂审批手续等一系列过程。而在国际上，食品添加剂的审批是由联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂法规委员会(CCFA)在食品添加剂联合专家委员会(JECFA)讨论的基础上确定的。

尽管法定的食品添加剂无害，但是它们会不会对食品的自然属性造成影响，从而改变食品的营养本质呢?许多研究结果早就给出肯定的答案了。而且，有些食品加入了添加剂，也并不能让食品的色香味好到哪里去，甚至造成味道更不好。例如，面粉中加入增白剂会产生漂白味，因而让人们更怀念具有原色原味的和营养更好的粗面粉。

在面对大量的化学添加剂进入人们的食品时，就连监管严格的发达国家也在担忧难以控制无以计数的添加剂。

意识到这一点，过去把宇航员的人工合成食品吹嘘成完美食品榜样的美国国家航空航天局也以尊重科学和事实的态度改口说，人工制造的食品无论从色、香、味还是质来看，都让人无法接受。

所以，当我们能吃上新鲜和自然的食品时，为何要容忍那么多的化学合成的食品添加剂进入我们的食品中呢?

篇5：食品厂员工个人卫生规范

1．所有进入车间人员必须穿着整洁的工作服、工鞋、佩戴工帽，工帽必须完全覆盖头发、耳朵；口罩必须完全罩住口、鼻。2．生产一线员工及任何进入车间的人员，均不得佩戴手表、耳环、戒指、手链、项链等饰物，任何与生产无关的物品都不可带入车间。

3．员工必须按规范要求从人流通道进出车间，严禁从物流通道进出车间。

4．进入车间、如厕后，必须严格按照洗手消毒程序进行手部、脚底消毒，完成消毒程序后方可进入车间。

5．任何人员不得穿工衣、工鞋、戴工帽离开生产车间，进入非工作区，更不得进出洗手间。

6．上班前严禁饮酒，严禁在车间、更衣室内吃零食、就餐、吸烟、饮酒；不得有乱丢垃圾、随地吐痰等不文明、不卫生的行为。7．员工必须定期修剪指甲、不得涂指甲油、工衣、工鞋要勤洗勤换、保持清洁。

8．生产操作中不得有抠鼻孔、挖耳朵等不文明的举止；咳嗽或打喷嚏时要用手掩住口、鼻，然后彻底洗手、消毒

9．工鞋必须保持干净，穿袜子，不允许穿高跟鞋，拖鞋或凉鞋，不能踩鞋跟。

10．一切工伤事故，特别是流血事故应立即向管理人员报告，有严重割伤，烫伤或伤口有化脓性感染的人员不得从事接触产品原料、包装材料及湿水的工作。

11．凡有呕吐或腹泻、皮肤病的员工应停止工作，必须有医院出具的康复证明，方可重新上岗。

12．员工不得将手表或锁匙悬挂于腰间，腰间以上部位不准携带笔、工具或松动物品，以防落入产品中。

操作时卫生规范

1．开工前对所使用的设备、工作台、生产用具、容器等必须清洗干净消毒后方可进行生产。

2．生产设备、工作台及容器等使用前要认真检查是否洁净、有异物，确保干净无异物后方可使用。

3．所有容器及物料不得与地面直接接触，必须在物料垫板或车子上离地摆放。

4．落地产品（如原物料、半成品、成品）都不得再利用，集中作废品处理，掉落在地上的生产用具必须清洗、消毒后才能使用。5．每次完成非生产性操作后（如：清扫垃圾、处理废料、清理设备等），都必须彻底洗手消毒。

6．生产过程中所用的清洁毛巾必须经常清洗、保持干净；每天生产完成后要彻底清洗干净并用消毒水消毒，集中放于指定的地方晾干。

7．严禁用扫把或拖把清洁机器设备、工作台及车架等。

8．生产过程中各工序、各岗位要保持操作环境整洁，物品摆放有序，落地产品必须立即进行清理，地上不能有积水或水迹。

9．员工使用的生产用具不得随意乱放，如刮刀、尺、温度计、笔等，必须妥善保管。

10．所有装原物料的容器必须用有盖容器，不能裸放。

11．直接接触成品的工作必须洗手消毒后戴上一次性手套操作，脏污或破损的立即更换。

12．所有垃圾桶必须配有桶盖，每班下班时及时将垃圾清理干净，垃圾桶要清洗干净后，擦干。

13．员工穿着的围裙必须经常清洗保持干净，以避免污染产品。14．冰箱或冷库不得储放原料或半成品之外的任何物品，存储物品要用保鲜膜或保鲜袋封好；生、熟料不得混放；以避免交叉污染。15．所有机器设备、电源开关座、消防栓、窗台上都不得放闲杂物品。16．清洁用具使用后集中在指定的区域进行清洗、消毒，统一归放。17．每班次下班时，必须将生产用具、工作台、机器设备清洁干净，并且摆放整齐。

篇6：食品员工个人总结

公司员工个人工作总结1

时光飞逝，伴随着比较紧凑又略显紧张的工作节奏，20__年就这样快接近尾声，虽然我来公司时间还不太长，可是时间的脚步依然没有放慢它前行的脚步，经过这一段时间的工作，有很多所感所悟，现总结如下：

对于工作这个词，是潜移默化的理解的，作为一名从高校毕业时间很短的学生来说，社会经验、工作经验都很缺乏，所以在平时我要多学多问，付出比别人更多的努力。在公司里面我深切的感受到的是领导们无微不至的关怀，同事们团结奋发、互帮互助的干劲，工作中认真务实的作风，这对走上工作岗位时间短的我来说是受益匪浅的，为我迈向正确的人生道路打下了良好的基础。

没有太多宏伟的高詹远瞩，也没有过于细腻的深切体会，只是在工作的当中的一些琐碎的想法和话语，分为几方面总结：

一、学习业务知识，作好本职工作

学习是一辈子的事情，我学的是电子商务专业，对工程资料方面几乎是零的开始，所以初期就很盲目，给自我的岗位学习造成了极大的阻碍，之后经过领导和同事的及时引导，加上自我深入的感性认识和学习，逐渐的对工作性质和工作资料有了良好的适应，万事开头难，有了一个好的开始，我相信以后的工作会进行的很顺利，自我的提高会很明显。

二、理论联系实际，在实践中成长

无论我们的理论知识多么丰富，最终都是要回归到实践中来，因为工作本身就是实践性的。

在以前谈到理论联系实际，就会潜意识的理解为把书面的理论知识转化为被动的动作行为。在参加工作之后才发现，以前的想法都是片面的或形而上学的，因为以前思考问题都是基于完全的理论之上，没有真正触碰到实践的东西，才会导致理解结果显得单薄和脆弱。

直到慢慢的接触到实际的工作，并在工作中去处理以一些问题，才发现理论和实际其实是相辅相成的，理论联系实际本事是应当具备主观能动性的，理论和实践又是一个长时间的互相转化的过程。我们的实践需要以理论作为基石，然后在理论基础上去探索和实施;而我们在实践过程中又不断的进行总结和思考，为自我的理论知识补充鲜活的营养。理论和实践又是一个长时间的互相转化的过程，冰冻三尺，非一日之寒。经过实践的积累，自我在工作的各方面都有了明显的提高，每次遇到困难时，我就虚心系向别人请教，事后自我又归纳总结，不断的改善自我的方式方法，虽然目前还是显得稚嫩和粗糙，但我会在今后的工作中不断的历练和提升的。

三、加强思想文化建设，提升综合素质

我作为公司的一名新人，也将是未来的新生力量，深感肩上的职责重大。公司的领导也时常教导我们要多学习各种知识，多参加各种活动，锻炼自我多方面的本事，以提高自身的素质层次。

我平时也坚持着读书的习惯，读中国古典的名著和现当代的一些励志的书籍，书籍是人类提高的阶梯，我从书中得到了太多太多的东西，自身的提高和充实有书籍的很大功劳。

经过了这一阶段的工作和学习，感触很多，收获也很多，尽管有了必须的提高和成绩，但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改善。在今后的时间里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，为公司的发展做出更大更多的贡献，也为个人的提高创造更多的空间。

公司员工个人工作总结2

不知不觉来科技局快两年了，在这段时间我一向严格要求自我，较好地完成了本职工作。在工作中，尽量做到眼亮心细、防微杜渐，避免出现重大错误，听从领导，服从安排，团结同事，做到严以律己，遵守局里的各项纪律和规章制度。具体我主要做了以下几个方面的工作：

一是做好办文、办会、办事工作。经过这段时间的学习，使我对公文的流转和处理有了较深入的了解。经过参与准备会场、来人来访的后勤接待等工作，全力保障好了2015年机关事务和各科室部门工作的正常运转。

二是做好信息宣传工作。2015年在局科技信息网上共发布科技动态信息300条，市政府网站部门动态上发布信息200条;在各级报刊上发表稿件30多篇，其中在《科技日报》等报刊上发表稿件14篇。在《信息》上发表信息7篇，《微信上推送信息3篇。同时配合局党组和纪检组完成党建信息、纪检信息的报送工作。

三是组织人事工作。

1、人事专线运行工作。今年7月份全市开始推行《一体化平台》编制人事业务、工资业务网络专线运行，其中编制人事业务工作包括人员基础信息的摸查、录入、报表查询、编制业务、单位日常业务、数据管理等基础操作。因为我以前没有这方面的工作经验，并且人事专线在我市也是刚开始推行，所以在工资初始化的过程中一向不断有新的问题出现，为了确保每个人员的系统工资和工资横卡上的工资一致，我前后核对了3遍以上，顺利完成了此项工作，保证了本单位人事专线的正常运行。

2、是工资保险福利的核对调整审批。按照统一部署及时完成了原有试点期间养老保险的个人缴费数据核对工作、基本工资调整、养老保险和职业年金缴费标准调整、医保基数调整、住房补贴审批和调整等工资保险福利的审批工作。

3、是公务员职级晋升审批。按照公务员职务与职级规定，根据职级晋升的条件、晋升的办法、晋升职级后的待遇等，经过查找档案，收集公务员登记表、历个人考核情景、干部任免审批表等材料，经过初核、单位民主测评、考核、公示等环节，我局10名贴合晋升职级的公务员已经顺利审批结束。

4、是年报和人事调整。完成了2015年机构编制年报、事业年报、等报表工作。办理了2015年新招录1名公务员的岗位设置、公开招聘、政治审查等工作;办理了调入公务员和事业人员的用编申请、进编审批、工资、保险等关系的转移手续。

5、礼貌城市创立工作

配合宣传部开展科技界人士及企业家“重品行、树形象、做榜样”活动宣传，报送了科技局参与“三下乡”活动、培育和践行社会主义核心价值观的系列测评材料，进取参与公共礼貌引导志愿服务工作。

6、“三严三实”专题教育工作

配合局党组做好了“三严三实”专题教育工作，办公室负责拟定了“三严三实”专题教育实施方案、一把手职责清单、专题学习计划表、专题研讨计划表、交流研讨汇总小结等材料，严格按市委组织部的统一部署报送各阶段的台帐资料。

回顾来科技局工作的一年多来，让我感触良多，同事们在业务知识和技能上的纯熟让我折服，领导们亲力亲为、一丝不苟的工作态度，平易近人的处事原则更让我敬佩。大家不仅仅教会了我怎样工作，更教会了我做人做事的道理。十分感激全体领导和同事对我无私的教导和帮忙，你们乐于吃苦的服务意识、虚心好学的探索精神都是我今后要学习和努力的方向。在今后的时间里，我将进一步加强学习，借鉴方方面面的经验，不断丰富自我、提高自我，力争各方面都再上一个新台阶。

公司员工个人工作总结3

十月紧张的工期已结束，从上月的隧道工程延伸到桥梁工程、路基路面工程及管廊工程，一下子接触了很多复杂性、知识面很广的新知识，使自我理解新知识本事更加有所提高。

在本月中学习桥梁的知识较为广泛，从刚开始桩基的计算、开孔放置套筒及适用打桩机的选用地质好的用旋挖钻机，岩石层比较坚硬的选用冲击钻机，接下来就是架设钢筋笼入桩基孔，钢筋笼之间的连接方式采用机械连接(套筒连接)，钢筋笼里面放置两个声测管是检测桩基浇筑后，有没有空洞，漏浆等，浇筑过程中使用导管进行浇筑，每浇筑7-8米导管向上提一次，防止浇筑过多提不上来，接下来就是系梁施工，开始绑扎钢筋，计算钢筋的选用长度将桩基钢筋已系梁钢筋要连接到一齐到达整体效果更加牢固，然后架设模板封模，接下来墩柱的施工，测量墩柱的标高进行绑扎钢筋，看图施工注意钢筋的个数、间距、采用的型号、有几种钢筋，绑扎完毕验收后，即可进行安装模板封模，然后浇筑混凝土采用哪种强度的，成型后还要侧标高是否一样，之后就是盖梁的施工是比较困难的，就是架设模板要采用哪种方式进行，现场采用穿芯棒方式，封底模挺费劲的下头还要架设钢架、工字钢支护，一系列的加固稳定措施构成后，开始铺设底膜木板之后就是绑扎钢筋，盖梁施工中还涉及到钢箱梁钢绞线张拉问题，是保证钢梁的抗压强度，主筋与分布筋及各种钢筋绑扎后预留位置穿设波纹管及钢绞线，它的位置是上下起伏计算后构成的，之后就是封模浇筑，完了后测定标高是否满足规范要求，之后是盖梁上的支座垫石起很重要的作用，承受空心钢板梁与钢箱梁的荷载，它的标高与支座垫石及钢板及梁的位置是密切的。

一个月的收获很多，只写出了其中小的一部分，每一天施工就有新的知识点、新的发现不断地去学习充实自我，过程中也有许多困惑的问题，感激师傅很耐心的讲解，为自我加油!

公司员工个人工作总结4

时光荏苒，岁月如歌，一转眼20__年已经悄然走到尽头，我们即将迈入崭新的20__，回首20__，在集团公司董事长的指引下，我们一正集团无论是经济效益还是社会效益都比上一年有了长足的发展，而我正是在这个良好的契机走进了这个大家庭。

从5月中旬到此刻我已经在丸剂车间工作了7个月时间，虽然7个月的光荫并不能培养一个人坚强的信念，但我从上级领导和身边的各位同事身上收获了很多关怀和帮忙，在此我要向他们说一声多谢，我也经过努力使自身业务水平得到了显著提升。

从而较好地完成了本职工作，在这段时间的工作过程中，我体会到自我是在开心的工作，欢乐的生活，是为了自我的人生目标而努力，个人的思想也日益走向了成熟，而总结过去能够使我们更好的开拓未来，“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，致此辞旧迎新之际：我有必要对近一年的工作情景进行认真总结，使自我做到：“忆往昔，知得失，明方向。举大业”。以下是我的20__工作总结。

一、提高自身素质，努力适应工作环境。

来了公司上班以后，为了适应QA工作的需要，我时刻把学习业务知识放在第一位，提高自身管理方面专项素质，使自我能够逐渐向一个合格的管理型人才迈进，与同事们多沟通，多帮忙他人，从而使我快速融入了公司团队，另一方面严格遵守公司规章制度，做到不迟到，不早退，进取参加公司及车间召开或组织的各项活动及培训。(如GMP，企业管理相关培训，四平市总工会文艺汇演等)。经过GMP培训使我的GMP知识得到了充实，更加有利于自身QA工作的有效开展，各项工作的质量和效率都有了明显的提高。

二：认真进行生产过程现场监控，把QA工作做到实处。

QA工作职责中体现的主要工作资料之一是生产过程的现场监控，每一天早上来到单位后，我会按岗位对生产过程主要分以下几步进行实时监控，1、检查各岗位生产现场是否所有设备及正门都有状态标志，检查存放在中间站的中间产品是否有标明物料名称及流向的中间产品标识，暂时不生产的岗位、设备是否有已清洁标识，并在清洁有效期内。

2、称量，配料岗位核对原辅料品名、规格、重量与批生产指令是否一致，衡器水平归零，并双人复核。

3、合药岗位：检查混合后的药坨软硬度，均匀度，色泽是否一致

4、制丸，切丸岗位：检查丸重是否在内控标准范围之内，丸形圆润。

5、干燥岗位：沸腾干燥床温度，干燥时间控制是否贴合要求，水分、温度是否贴合工艺要求。

6、包衣岗位：核对批生产指令领取物料及包衣材料，包衣过程中检查丸形外观、是否圆整均匀，色泽一致。确保生产品种外观、重量差异贴合公司内控标准;

7、铝塑包装岗位：检查药板外观文字是否准确，板面是否清洁，合口是否严密，生产批号，有效期是否与批生产指令相符

8、包装岗位：检查药品批号，生产日期，有效期与批包装指令是否一致，对包装现场进行抽查。装箱，装盒数量是否准确，装箱单填写无误。

在各岗位现场监督检查过程中，如发现不贴合GMP要求的地方及时通知岗位班长或相关人员纠正。发现质量问题及时向上级领导反映情景，协调解决。

三、密切配合，与工艺员共同完成车间设备清洁验证设备确认的文件修订及批生产记录审核工作，批生产记录审核也是我的工作重点之一，截止20__年12月12日对各品种共计117批次的批生产记录进行了审核，其中包括填写清场合格证，生产过程监控记录，复检记录中数据是否计算准确无误，是否与批生产指令，包装指令资料相符，记录是否完整，岗位前后顺序是否正确，物料平衡是否贴合要求等。另外由于新版GMP认证需要，我与工艺员李墨配合完成了设备清洁验证，设备确认两部分文件共计36个文件的修订工作。重点整理了验证方案和验证报告，保证了上述各项在工作过程中的可靠性、准确性和重现性。

四、与销售部门配合，每月完成销售记录编写及上报工作。

每个月月末根据销售部门供给的销售数据，完成销售记录的编写，并上报至质量管理部。截止到12月份，我一共完成了7个月的销售记录编制上报工作。

五、完成洁净区温湿度，尘埃离子检测及数据统计归档工作。

根据新版GMP认证要求，质量管理部对新的洁净区温湿度记录模版进行了修订，从5月—12月一共完成的7个月的温湿度，尘埃离子记录编写及数据统计工作，与中心化验室供给的沉降菌记录合订，交由质量管理部存档。

六、按照排产配合中心化验室完成生产过程中的取样工作

截止12月23日前共完成了各品种中间产品，待包装产品，成品取样237次。样品检验合格后由中心化验室供给检验报告书。

七、其他方面

按照车间领导的部署，完成了主任安排的其他临时性工作。主要表现为：车间内部情景说明的编写，人员统计等临时性工作。

以上七方面是我在20__年下半年这段时间的工作资料，在不断的学习和摸索中，我从中看见了自我的优势，勤劳，肯干，不怕吃苦。工作态度进取，抗压本事强，这些都是我能够胜任这份工作的动力源泉。当然我也有不足的一面。对此总结为以下几点：

1、与车间领导沟通不够，有时无法领会主任要表达的真正意愿，导致工作中会出现吃力不讨好的情景。

2、管理本事有待加强，因为在以前的工作岗位中涉及管理方面的东西比较少，所以来到公司以后，感觉自身管理本事有比较大的提升空间，正如吉大于教师所说，管理是一门艺术。平时进取鼓励员工、信任员工、让她们放手去干，目的是发挥各岗位班长及员工的主观能动性，做到各司其责，处理问题的失误就会更少。

3、工作流程化不够。在工作中有时不明白哪件是自我应当做的，还是应当安排车间岗位去做。比如个别岗位记录的填写。进而导致自我手上的工作会出现干不完的现象。达不到自我所要的结果。这一点我想我要向九段秘书学习，在前年我有幸参加了一次有关执行力方面的培训，其中对九段秘书的最高境界做出了注解，工作中需要我时时处于主动状态，将看似无序的工作做到规范、标准，每一天都遵照着标准化的流程完成好每一个环节从而到达让自我和上级领导都满意的结果。

不积跬步，无以至千里;不积小流，无以成江海，总结过去是为了更好的展望未来，在新的一年我要加倍努力学习业务知识，学习生产工艺，提高管理水平，使自我逐步向复合型人才迈进，以下是我在20__年的工作规划。

1、提高业务水平及管理本事

在20__年我要着重提高自我两方面的本事，对各品种生产工艺进行深入学习，平时多下车间，多跟一线操作工交流沟通。注重管理本事的提升，学习上级领导的管理模式，要敢管，敢于做决定。逐步加强自身管理水平。

2、加强生产过程监控，认真完成领导交待的各项工作

进一步加强生产过程中的监控力度，勇于发现问题，解决问题，不要什么事都依靠上级，认真完成主任安排的各项工作，做到不懈怠，不拖延。

3、及时跟进产品的检验结果查询

车间排产下来以后，提高取样速度及效率，及时跟进化验室检验样品结果，做好记录，保证车间生产过程的有序运行。

4、加强批生产记录审核工作，与工艺员配合完成车间内部的文件修订等相关工作。

在对批生产记录的审核工作中，与相应品种批次排产记录核对相关数据，做到准确无误，与工艺员配合完成车间内部及上级下发的文件修订及归档工作。(如质量标准、工艺规程的修订归档)

以上几部分是我对这段时间的工作总结及下一年的工作规划，而在新的历史形势下，工艺技术及质量是企业可持续发展的灵魂，工艺服务于生产，质量控制产品品质。对于我来说来到一正即是机遇，又是挑战。社会总是不断的提高，经济总是向前发展，曾有古人云：“以铜为镜，能够正衣冠;以史以镜，能够知兴衰;以人为镜，能够明得失。”在20__，我会以更进取的工作态度为公司做出应有的贡献。也使自我各方面本事向更高的目标迈进。

公司员工个人工作总结5

自进入单位以来，在领导的关心、指导和同事们的帮忙下，我迅速的融入群众，进入工作主角，基本掌握了各项工作要领，较好的完成了各项工作任务。工作之余经过自学，丰富了理论学识，并在工作过程中将所学理论与实践经验相结合，进一步提高了解决实际问题的潜力。现将一年来的工作、学习状况简要总结如下：

一、在思想上加强学习努力提高理论水平和党性修养。始终坚持把政治理论和业务知识学习作为提高政治信念、思想素质、工作潜力的重要途径。一年来我始终坚持把政治学习摆在首位，端正学习态度，明确学习目标，增强学习自觉性。我坚持理论学习与实际工作相结合，不断提高自我的政治素质和理论水平。认真学习习近平新时代中国特色社会主义思想，学习防止和克服形式主义、官僚主义等重要指示精神，学习掌握《中国共产党纪律处分条例》《中国共产党支部工作条例(试行)》，经过学习加深了对党的认识和理解，提高了思想觉悟和自身的党性修养。

二、在工作中重视学习业务知识，提高自身的业务潜力。严格要求自我，用心主动地研究工作中遇到的各种问题。讲奉献，讲正气，以诚待人。各项具体工作能够按计划推进，分清主次和轻重缓急。按时完成领导交办的工作，不拖延，不出差错，有始有终。进取配合好处里同事的工作，虚心听取领导的意见，向身边的同事们请教、学习，做到多听、多想、多问、多做，细心学习他人的长处，弥补自我的不足。坚持做事和做人原则，努力做好日常工作，热心为大家服务。不怕吃苦，主动找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤”。这一年来自我配合同事和其他单位人员先后完成了企业许可变更、平安暗访、环保督查等任务，全年出差__余天，并且被评为___先进个人。一年来经过书上的理论知识与实际任务的结合和同事们的帮忙，自我的业务水平有了很大的提高。

三、在廉洁自律方面，严格要求自我，树立好___的良好形象。平时注重党纪政纪条规学习，增强廉洁自律意识和纪律观念，始终能够以共产党员的标准来严格要求自我，自觉遵守党员干部廉洁自律的各项规定，处处严格约束自我，加强党性修养和锻炼，自觉抵制腐朽思想的侵蚀，进取参加厅里组织的廉政教育学习，牢固树立正确的世界观、人生观和价值观，提高防腐拒变的本事。遵守国家法律，遵守工作纪律，遵守职业道德，提高廉洁自律的自觉性。

回顾一年来的工作，我在思想上、学习上、工作上取得了新的提高，但我也认识到自我的不足之处，一是理论知识水平还比较低，学习上不够深入，尤其是将理论运用到实际工作中去的潜力还比较欠缺;二是在工作上，工作经验尚浅，法律知识不足，异常是公文写作本事大大欠缺，处理事情不够细致，对处理的文件状况了解不细不深，给工作带来不必要的影响，也给领导带来不必要的麻烦。三是在工作中主动向领导汇报、请示的多，相对来说，为领导出主意、想办法的时候少，“坐等靠”的思想比较严重。