客房部开荒方案

客房部开荒方案（精选7篇）

篇1：客房部开荒方案

对于酒店开业在即，为了让可以让酒店正常营运，现客房部针对部门11月30日至12月30日一个月的工作安排，同时考虑在有限时间内保证清洁质量，也考虑开荒期间员工的工作量会比较大，客房部建议请专业的保洁公司人员，配合酒店员工共同完成开荒保洁工作。酒店客房数为166间，每天的工作量、人员安排、及保洁公司人员的费用拟定出如下方案：

一、开荒期间人员安排：

1、11月30日安排保洁公司人员与客房部员工完成开荒工作，考虑到开荒期间会发生的人员意外工伤事故，现建议在11月29日对酒店员工及保洁公司员工安排培训课程，可以人开荒所有员工可以对于开荒的工作及安全性一个新的了解，同时也希望可以减少事故的发生。

客房部所有小部门员工包括各个岗位的领班及主管共28人，其中有2位主管，一位每天负责对于客房部负责的工程检修，并负责跟进工程部对于客房部负责的区域的工程跟进情况，同时检查保洁公司开荒保洁质量的监督工作，而另一位主管则负责酒店员工开荒质量的监督，及人员的调动安排。在21位人员会有两名领班配合主管的工作负责监督员工的开荒保洁，每个人10间，要做到员工每做好一块区域就必须检查，尽量在工作时间内完成工作，不拖拉员工的下班时间，对于不合格的地方员工可以及时跟进，主管抽查领班检查完的，如检查出不合格的就有负责区域领班自己跟进，对于其余20名员工负责开荒保洁工作，由于房间的面积不同，所以会根据不同的房间面积安排员工，A：55平方安排一名员工，B:60-80平方安排3名员工两间房间，C:90-100平方两名员工一间房间，为了确保卫生质量，一天安排一个楼层的开荒保洁。

保洁公司员工需要人数为26人，每位的费用为75元/天，共计10天，其中一名保洁人员负责两个楼面的客梯厅开荒保洁的工作，其余24名保洁员和酒店员工一样根据不同的房型面积做开荒保洁，另外一名是保洁公司的现场管理人员，费用为80元/天，共计10天，先有保洁公司现场的管理人员负责检查保洁质量，等完成大部分的工作量时通知酒店客房部主

管，由她负责最后的验收，对于不合酒店要求的一律与酒店员工一样要求重做，如有保洁员不配合酒店方工作，如有罢工、拖延工作进度，一律按照违约处理。

如果按照以上的进度，其实客房开荒总共只需要10天，但只是完成房间的开荒保洁工作。从第11天开始就会安排保洁公司员工负责17-24楼的楼道开荒保洁，共8个楼层，包括之前客梯厅细节方面没有做到位的给于补上，每个楼层3名员工，一名员工为临时机动，一名现场管理人员，费用同上，现场管理员负责检查，由酒店客房部主管对于开荒保洁根据酒店要求监查。

酒店员工者负责楼层工作间，及客房办公室的开荒保洁，包括客房部仓库等办公区域，一名主管总负责，两名领班配合主管根据要求负责监督，一个楼层2名员工，共计8个楼层，会安排2名员工负责之前开荒好的房间负责给施工队开门维修，并跟进维修后的卫生跟进工作，1名员工负责4个楼层，也对于自己所负责的区域做日常保洁。

以上工作量为一天的时间，之后对于日常保洁、工程维修、工程跟进，每天都会安排2名员工完成，一直到开荒结束，有主管直接抽查保洁工作，对不合质量的都一律重新跟进。保洁公司员工在第六天负责酒店大堂，对于酒店大堂整个区域负责开荒保洁工作，人员人数为25名，一名现在管理人员做现在检查，酒店客房部主管监督开荒保洁质量。

员工在第六天安排2-3名员工负责，17-24楼的员工电梯厅及安全楼梯开荒保洁，并有2名员工负责房间日常保洁、工程跟进等工作，2名领班每人负责4个楼层，配合主管工作，主管对于卫生质量做最后监督。

第7天保洁公司员工只需要6名员工负责镜面、及个别房间地毯清洗工作，1名现场管理人员负责检查，共计7名员工，酒店主管负责监督。

酒店员工2名负责客房日常维护、工程跟进等工作，22名员工中6名员工负责客房部办公室的布置、整理库房，16名员工负责房间物品摆放、定位、清洁，2名领班负责员工工作质量检查，1名主管总负责整体质量。

后三天保洁公司还是一样7名员工，6名工作人员，一现场管理人员，主要工作镜面及个别地毯清洗，由酒店主管负责质量监督。

后半个月，酒店员工每天都有2名员工负责日常简单卫生维护、工程跟进等，另外22名员工对于之前疏忽的开荒保洁细节方面给于跟进。

根据以上方案进行开荒保洁，可以在制定时间内完成营业。

二、工作要求：

1、保洁公司负责开荒期间所有的清洁剂及清洁设备，及保洁人员的管理，根据酒店方的要求顺利完成工作。

2、保洁公司及酒店员工，在开荒期间对于酒店内的财产要加以爱护，不恶意破坏。

3、保洁公司及酒店员工，每天开荒结束后对于房间内所有垃圾必须清除，结束时必须检查房间内空调、灯、门窗是否关好。

4、保洁公司及酒店员工清洁完毕后，必须把清洁工具、清洁剂、抹布放到制定地方，不可以遗漏在房间及酒店其他区域。

保洁公司人员费用：

保洁人员费用为1名员工75元/天，现场管理人员1人为80元/天，现场管理人员共计为10天，费用为80元/天*10=800元/天，保洁人员6天*25人*75元/天=11250元，保洁人员6人*4天*75元/天=1800元，酒店将提供保洁人员的工作餐，将不按现金计算发放，清洁剂：

清洁设备：

共计费用：

开荒清洁程序：

开荒操作程序：

1、首先清理施工现场留下的垃圾。

2、由上到下全面吸尘：地面、墙面、顶棚、标

3、牌、装饰物、照明设施、顶柱、金属物、消防设施、内侧玻璃、窗框缝隙、地毯、木质结构等。

4、擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦干净，5、再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，6、均匀从上到下涂抹玻璃，7、有顽固的污渍

8、用铲刀清除干净，9、再重复

10、以上工序后

用刮子从上到下刮干净，11、用毛巾擦净框边水痕。

12、卫生间、厨房：坚持从上到下的原则。首先认清卫生间顶子的材质（PVC、铝塑板或涂料），13、再根据不同

14、的材质用不同

15、的清洗办法进行清洁；用清洁球或板刷清洁卫生间的墙壁，16、着重瓷砖缝隙、瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍

17、等；用毛巾清洁卫生间的洁具，18、尤其地面的边角，19、用清洁球和刀片对洗涤机洗不20、到的角落进行除污，21、最后用干毛巾把水龙头等五金管件擦拭干净、明亮。

22、门、框、墙面：用专业清洗剂稀释后，23、用毛巾擦拭。从上到下，24、从门顶部开始由左到右，25、不

26、能有遗漏，27、有胶渍

28、的地方可用除胶剂处理。

地面清洗：选择专业清洗剂稀释后开始清洗。地面的胶渍可用刀片清除，顽固的可用去胶剂处理。

五、开荒验收清洁标准：

1、总体的标

2、准：目测无垃圾、无水痕、无水印、无施工遗留印迹、整体光亮洁净。

3、卫生间的标

4、准：墙体无色差、无明显污渍

5、、无涂料点、无胶迹、洁具洁净光亮、不

6、锈钢五金管件光亮洁净、地面无死角、无遗漏、无异味。

7、房间标

8、准：墙体无色差、无明显污渍

9、、无涂料点、无胶迹、不

10、锈钢五金管件光亮洁净、室内无死角、无遗漏。

11、公共区域及大厅标

12、准：墙壁无灰尘，13、灯具洁净，14、开关盒洁净无污渍，15、排风口、空调出风口无灰尘、无胶点。

5、门及框标准：无污渍、无漆点、触摸光华、有光泽，门沿上无灰尘。

6、地面标准：木地板无胶渍、洁净；瓷砖无灰土、无漆点、无水泥渍、有光泽；石材无污渍、无胶点、光泽度高。

注：对不常见之顽固污渍及特殊材质，应采用相应剂料进行清洁，不得发生任何损伤。

六、开荒安全管理：

开荒工作的实施按照部门的要求和规定制定的开荒时间来进行操作，酒店员工必须严格执行。

开荒人员必须服从部门负责人的统一管理。

开荒现场严禁吸烟，不许动明火。

为了确保开荒工作顺利进行，根据现场情况和布展要求，开荒区域人员不得私自串岗。进入现场开荒人员必须佩带员工卡方可进入施工现场进行工作。

开荒过程中开荒人员不得故意造成酒店任何现场设施、设备的损坏。

开荒时开荒人员注意安全，高空作业时必须系好安全带，做好三重保护工作，必须要人员保护方可操作高空作业。

在开荒前和开荒结束后，任何一名员工不得擅自离开，统一组织开荒人员进出开荒现场。

篇2：客房部开荒方案

一、准备工作：

1.人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识；

2.清洁工具、抹布、清洁剂准备充足； 3.客房内所有摆设物品准备充足；

二、开荒工作制度：

1.制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级请假；

2.管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项；

3.管理人员每天下班前必须开班后会，总结当天工作，并以书面形式呈报房务部经理；

4.开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上级，以免对客房设施设备造成损坏；

5.将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人（一般指定领班负责），负责每天上班领取该组所需的工具及用品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心（所有易耗品及清洁工具必须以旧换新），并以书面形式作好登记，避免开荒工作期间的物品流失；

6.每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责；

7.在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工作；

8.在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物必须马上上报；

9.开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的安排；

三、开荒注意事项

1.客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成，否则可能出现被遗漏的地方.2.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；

3.对特殊清洁剂的使用（如强酸强碱等）必须由主管或领班控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，以免烧坏地面及其他设施；

4.在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；

5.每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；

6.客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，要求将家具的包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等； 7.在摆放客房物品前，由房务部经理规定所有物品的摆放位置及数量，各主管、领班在场学习，并传达给各小组，确保所有房物间物品的摆放统一；

8.客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点，如毛巾、床单等，指定专人负责管理，以书面形式做好记录，避免开荒期间物品的遗失；

四、开荒工作步骤：

1.开荒工作进行前，首先安排主管、领班将所有客房检查一 遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记 录，以书面形式通知工程队前来维修，以免员工进场后发现 有损坏的地方工程队推到员工身上；

2.将客房员工合理分为五个小组，并每组安排一领班专门负责，先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹布等，严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜子进行清洗，小组负责人进行最后检查并作好书面记录； 3.安排第二小组清洁客房卫生，每间客房分二人，一人清洁洗手间、一人清洁房间，严格按照清洁房间的标准程序及注意事项进行，包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品，包括铺床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

5.安排第四小组清洁客房走廊卫生，从上往下一层一层彻底清洁，包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

6.安排第五小组为机动小组，专门负责需要应急处理的清洁工作；

7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查，包括卫生、空气、摆设、工程问题等，并作好记录，将完全没问题的房间报客房中心备案；

8.客房及走廊清洁完毕后，安排专人整理每层楼的工作间，包括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等；

酒店公共区域开荒计划

一、准备工作：

1．人员安排到位；并培训懂得各类清洁用品及清洁剂的使用、安全用电及各类清洁器械操作等相关知识； 2．清洁机器、清洁工具、抹布及清洁剂准备充足； 3．准备相应的清洁指示牌；

二、开荒工作制度：（与客房开荒制度一致）

三、开荒工作注意事项：

1．公共区域开荒必须从大堂往上，一个区域一个区域的完成，否则，可能出现被遗漏的地方；

2．在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如大理石有污迹用什么药水，大理石地面刮花怎样处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作； 3．使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法，包括地刷的分类使用，各种钢丝垫的分类使用，各种颜色百洁垫的分类使用等；

4．开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；

5．对特殊清洁药水的使用（如强酸强碱等）必须由领班控制，领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，避免烧坏地面或其他设施；

6．在每个区域进行清洁时，必须在适当的位置铺上报废床单或台布，避免工作劳而无工，更可能将污水带到其他区域； 7．公共区域进行清洁工作前，必须在旁边竖立相应的清洁指示牌来提醒客人，如“小心地滑”等，避免发生意外安全事故；

8．如高空作业必须佩带安全帽、安全带，9．使用梯子进行高空清洁工作时，必须两人进行，一人清洁，一人扶梯，以策安全；

四、开荒工作步骤：

1．联系专业清洁公司对酒店所有外墙进行彻底清洗； 2．在开荒工作前，首先安排领班将公共区域彻底检查一遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记录，以书面形式通知工程队前来处理；

3．将PA员工分为四个小组，第一小组负责酒店内的所有玻璃清洗；小组负责人进行最后检查并作好书面记录； 4．第二小组负责对酒店公共区域的不锈钢进行抛光，包括电梯等；抛光时应注意有些镜面及镀铜面是不能使用抛光油的，否则会损坏表面，使其变色；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

5．第三小组负责清洁机器的使用，包括大堂大理石地面做K2、K3处理，各区域地面的清洗、抛光、地毯清洗及酒店外围车道的刷洗等工作；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

6．第四小组机动，负责协助酒店其他部门需特殊处理的清洁工作；

7．最后由领班督促检查各组员工的工作质量，并再次检查公共区域的工程遗留问题，如有，马上通知工程队维修；

开荒工作管理制度

清扫顺序：由高到低，从左到右的顺序 清扫要求：

1.在清扫前，客房部主管要对现场进行查看，提出清扫任务、标准要求、完成时间，实行目标管理，严格区分责任。

2.清扫结束后，部门先验收，达不到要求的重新进行清扫。

3.清扫期间必须严密组织，主管必须亲临现场，及时处置有关问题，严防发生任何事故，不得违章操作。

4.清扫过程中，发现设施设备有问题，及时报告工程部，由工程部统一处理。

5.严禁清洗高层楼外玻璃。

物品摆放及要求：

1.开荒工作结束后，由酒店统一组织实施，按规定要求摆放。拆下的包装物由PA人员统一收集处理，不得随意乱扔，不得私自处理，所得费用上交财务。废弃物品作垃圾统一处理。

2.设备物品由仓库保管人员开箱。配件、使用说明书、线路图等，分别由保管人员和各使用部门专人保管存放，不得丢失。

组织实施：

篇3：客房部开荒方案

上海卓美亚喜玛拉雅酒店是一家将现代摩登风尚与中国艺术文化完美结合的豪华艺术型五星级酒店, 位于上海浦东梅花路1108号, 毗邻上海新国际博览中心, 拥有400多套客房及套房。酒店外观由曾主持设计西班牙巴塞罗那体育馆和洛杉矶现代美术馆的国际著名建筑大师矶崎新先生设计, 而绝美的室内设计则由曾经成功打造卓美亚集团另一地标建筑迪拜帆船酒店的KCA国际担当。酒店客房设计是现代奢华和中国传统的风水及文化艺术的完美融合。

1 客户需求

上海证大集团公司投资建设的上海卓美亚喜玛拉雅酒店, 从项目规划伊始, 就制定了积极与全球顶级品牌合作, 引进国际一流的管理和服务的项目建设、管理理念。对酒店客房部分的控制需求具体有以下几点:

◆要求全部采用网络型酒店智能客房控制系统;

◆打造及时、准确的客房服务响应平台;

◆提供温馨、浪漫的照明氛围;

◆提供舒适、适宜的室内温度环境;

◆在确保舒适的基础上, 尽量降低能源消耗。

2 施耐德电气客房解决方案

施耐德电气酒店客房控制系统是采用模块化设计, 利用计算机控制、通信等技术, 基于客房内的RCU (客房智能控制器) , 采用TCP/IP协议构成专用的网络, 对酒店客房的空调系统、灯光系统等进行智能化管理与控制, 实时反映客房状态、服务状况以及设备情况等, 协助酒店对客房设备及内部资源进行实时控制分析, 具有节能、增效、为客人提供人性化服务功能的综合服务管理控制系统。酒店全部客房采用客房智能控制系统, 实现客房状态控制、客房空调控制、客房灯光控制、客房服务管理和客房安全管理等五大部分功能。

当宾客在前台办理入住时, 前台工作人员便可以远程打开指定客房空调。宾客开启客房门时, 廊灯自动点亮, 让客人有宾至如归的感觉。插卡取电时, 自动打开房间内部分灯光, 白天还可以打开电动窗帘, 进入欢迎模式。只有用开门智能卡才能取电, 非法卡将无法取电, 节约能源并且真实反映客房有人/无人状态。当宾客“紧急呼叫”或一键式请求“客房服务”时, 通过每个客房内设置的采用TCP/IP协议的以太网客房控制主机及时通知到后台系统管理工作站, 并且进行声光报警, 以便服务员快速提供应急服务。所有服务请求信息和服务响应时间全部记录存储在后台服务器, 提高酒店服务品质。当宾客取卡离开客房后, 在设定的延时时间后, 系统自动关闭客房内所有受控灯具与插座, 空调进入酒店节能模式, 在保证客房舒适性的基础上, 起到节能的效果。

2.1 灯光和服务功能

(1) 开门即点亮廊灯:开门廊灯点亮后延时1分钟, 1分钟内插入取电卡后, 廊灯保持, 超过1分钟仍不插卡, 系统自动关闭廊灯, 提示客人插卡。

(2) 廊灯/卧室天花灯开关:分别控制廊灯/卧室天花灯的开启与关闭。

(3) 卫生间灯光控制:卫生间灯具由2路控制, 功能性灯为1路, 装饰性灯为1路。

(4) 应急灯功能:客房进门处设有应急灯, 该应急灯在客房配电系统故障或者消防警报时强行自动点亮。

(5) 书桌台灯和落地灯的控制:书桌台灯和落地灯自带开关, 灯具可由总控控制, 也可以由自带开关控制。

(6) 夜灯控制功能:客房床头处设置有床头夜灯, 卫生间内设有卫生间夜灯, 床头夜灯和卫生间夜灯具备联动功能, 即床头左右夜灯有任一个点亮, 卫生间夜灯也会自动点亮;床头左右夜灯全部关闭时, 卫生间夜灯自动关闭, 卫生间不设置单独夜灯开关。总控关闭之后, 按任意灯具开关, 夜灯亮, 再按一次, 打开相应灯具。

(7) 残障房的紧急呼叫功能:客人有紧急事件需要马上派人处理或帮忙时, 按下此按钮, 酒店管理系统立即闪烁显示“呼叫”图标, 并发出提示声音, 要求服务人员立刻响应, 直至事件解决, 服务人员解开“呼叫”锁, 管理系统的告警信号才解除。管理计算机上将自动记录事件的发生时间以及处理完毕时间。

(8) 总制功能:床头处设置有总制开关, 客人按下此开关后, 系统自动关闭除夜灯、床头阅读灯、请勿打扰外的所有灯光, 便于客人夜间休息。总制关闭后, 按一下, 打开夜灯, 再按一下, 打开关闭前的灯亮状态。

(9) 系统与开关面板选配:客房内的开关面板采用施耐德电气奥智系列复位开关面板, 开关形式为干触点输出, 接驳控制信号, 同时系统能提供总控及夜灯开关面板LED指示灯的电源。

(10) 客房内电源插座控制:客房内的插座分为受控插座和不受控插座两类, 所有受控制插座在插卡后自动通电, 拔卡自动断电。

(11) 请勿打扰、请立即清理功能:客房门外设置请勿打扰、请立即清理及门铃按扭面板。客房内设置请勿打扰、请立即清理开关, 请勿打扰、请立即清理开关具备弱电LED指示灯, 开关LED指示灯与门外请勿打扰、请立即清理显示同步动作。

2.2 空调控制功能

客房墙面空调控制器与客房控制管理系统双重控制方式, 通过网络控制程序对不同客房状态下, 分别控制舒适节能温度、保养温度、夜间睡眠温度和关闭空调状态。

(1) 系统根据空调控制要求, 可采取相应的控制策略与空调对接, 使客房管理系统的空调控制需求和空调控制器构成一个完整系统, 无论出租、待租、有人、无人均可对其进行远程控制, 实时上传客人设定的温度和客房内的实际温度的信息, 使酒店管理部门实时监控客房内空调运行状态。

(2) 客房在待租时, 为充分的降低能耗, 系统可以使空调关闭或处于酒店设定的节能模式下运行, 使客房环境温度保持在与系统设置的目标温度相差较大的范围内, 以便节约能源。

(3) 当客人在前台办理入住后, 系统可以立即远程启动客房的空调, 如果房间温度没有满足系统设定的温度, 则电动阀打开, 启动空调机组, 空调风机高速档运行, 达到设定温度时, 风机低速档运行, 关闭电动阀。

(4) 客房在出租非占用时, 系统能够对客房的环境温度进行合理的控制, 根据系统预先设定的温度值对客房环境进行保温运行。

(5) 客房在出租占用后, 客房环境温度应当以客人的舒适度为主, 如果客人有设置, 则按照客人的设置运行, 如果客人对温控器无操作, 则按系统设定的参数运行, 系统设定能充分保障客房环境温度的舒适性。

(6) 空调具备温度自动控制模式功能, 如:夏季模式、冬季模式、睡眠模式、节能模式。

2.3 软件功能

通过网络线路和网络设备连接所有客房控制箱于网络控制终端, 形成网络控制系统。网络控制程序具有与酒店计算机管理系统相同的客房状态, 并以局域网方式 (TCP/IP) 相互联接, 可在不同客房状态下相互转换控制, 具有适应于酒店客房管理服务的流程控制功能并提供客房状态流程控制图。网络控制程序具有在局域网上的其他终端显示客房状态、服务状态功能。

(1) 客房状态显示:动态显示所有客房状态 (有人/无人、客人/服务员、故障房/待修、请勿打扰、已出租/待租、已预定等) 。

(2) 视窗操作模式, 不同的图标显示不同的房间状态。

(3) 客房状态一旦发生变化, 软件会自动切换不同图标显示, 特殊图标还具有闪烁动画等不同效果显示。

(4) 实时显示房间温度和客人设定温度、风速和模式。

(5) 远程控制房间空调风机, 客人预定房间后或登记入住时, 自动打开指定房间空调, 使客人进入房间时, 室内温度适宜。

(6) 软件安全与权限管理:多级密码管理, 不同的管理部门如前台接待处、客房部、工程部等部门分别按各自的用户名和权限在授权范围内监控系统。

(7) 远程维护:客房主控制器能够远程维护, 可以在服务器及远程电脑上修改每个客房软件功能参数及修改控制程序。

(8) 与酒店管理软件的接口:客房服务计算机实时管理系统相对独立, 该系统具有标准硬接口和软接口, 数据库采用标准结构化SQL语言, 能够方便地与其他酒店标准设备、酒店管理软件等进行数据交换。

3 客户收益

施耐德电气的酒店客房解决方案把酒店客房智能控制系统与最高等级的豪华服务融入在酒店怡人的居住环境中, 为宾客提供个性化服务。

(1) 根据不同用途而精心设置的各种灯光场景, 轻松为宾客营造出温馨舒适的客房居住环境, 带来前所未有的时尚、新奇体验。

(2) 客房控制设备及界面易于操作, 控制灵活。为宾客和酒店管理者带来便捷、人性化的使用体验。

(3) 客房服务平台及时、准确反映宾客需求, 积极协助酒店管理者实现星级服务目标, 提高宾客满意度和酒店安全性。

(4) 客房控制管理系统将传统照明、窗帘、空调设备机械的开与关转换成了智能化管理, 不仅使酒店的管理者将其高素质的管理意识运用于客房控制系统中去, 而且通过有效监控和合理化使用, 大大减少酒店的运行维护费用, 降低能源消耗, 提高管理效率, 节约酒店运行费用, 带来极大的投资回报。

4 结束语

篇4：开荒保洁施工方案

开 荒 保 洁 方 案 及 报 价

一、开荒准备

1、工具 ：洗地机、吸尘吸水机、吹干机、梯子、水桶、玻璃刮水器、玻璃抹水器、抹布、墩布、扫把、掸子、垃圾袋、鞋套、拉丝棉、钢丝球、毛刷、刀片、开刀等。

2、清洁剂：玻璃清洁剂、地面清洁剂、128去胶剂、中性全能清洁剂、卫浴清洁剂、洗涤灵、五洁粉、不锈钢光亮剂等。

3、人员：根据该项目实际，结合我公司实际能力，每天预计30人左右。6内天完工。

二、开荒实施方案：

1、清洁的顺序：由上至下，由内至外的顺序进行清洁；

2、擦拭顶板、灯具、风口；

3、擦拭墙面、玻璃清洁、铝合金窗框、窗台、壁柜、电器开关、地板、地面等；

4、卫生间：清洁顶棚、灯具、墙面、开关盒、洗手盆、镜子、坐便器、地面和门等；

5、擦拭门、门框及拉手；

6、步行梯不锈钢护栏、地面、踢脚线清洁；

三、开荒保洁流程

1.首先清理现场留下的装修垃圾； 2.由上到下全面吸尘；

3.擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦拭干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从

上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍用铲刀清除干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，用干毛巾擦净框上留下的水痕，玻璃上的水痕用鸡皮擦拭干净。4.卫生间：坚持由上而下的原则，首先要确认卫生间顶棚的材质，是PVC板或是铝塑

板还是涂料的，再根据不同的材质用不同的清洁方法进行清洁；用清洁球或是板刷清

洗卫生间的墙壁，着重瓷砖的缝隙，和瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等；

用毛巾清洁卫生间的洁具，用不锈钢清洗液针对各种龙头、管件进行清洁；用洗地机

对地面进行最后的清洁，尤其是地面的边角，用清洁球和刀片对洗地机洗不到的角落

进行针对性的除污、去除水泥渍等；最后，检查无遗漏后，再用干毛巾把水龙头等管

件擦拭一遍。

5.厨房：程序同上。注意：厨房内的橱柜、橱柜的台面、抽油烟机和燃气灶等，是厨房 的清洁重点，正确使用清洁剂，还要做好成品保护，以免造成不必要的损坏。6.卧室及大厅：墙壁用掸子或是吸尘器做除尘处理，擦拭灯具、开关盒、排烟置、空调 口、排风口等。

7.门及框：分清门的材质，用专业清洁剂稀释后，用毛巾擦拭，程序也是从上到下，把

毛巾叠成方块，从门的顶部开始从左到右的擦拭，不能有遗漏，有胶渍的地方可用除胶剂做处理；框的程序同门；一定要做到无遗漏、无死角。

8.地面的清洗：把所有的做完以后，就是地面的清洗了，地面也要分材质，是木地板的、还是瓷砖的、或是石材的，当分清后就选择专用清洁剂稀释后，开始清洗。地面上的胶渍可用刀片清除，顽固的可用去胶剂处理；最后一道工序做完后，应由领班全面检查一遍后，确认无遗留后撤离现场。

9.踢角线：用毛巾擦拭，用刀片去掉各种胶迹、涂料点等。如果是木制的注意不要留下划痕。

四、开荒时间计划:

1、第一天：1层;

2、第二天：2层;

3、第三天：3层;

4、第四天：1层;

5、第五天：2层

6、第六天：3层（验收及整改）;

五、清洁标准：（达到优良）具体如下： 风口：无污迹、无尘； 灯具：无污迹、无尘、洁净；

顶板：无污迹、无尘、洁净、无水痕； 墙面：无污迹、无尘、无胶； 开关：无污迹、无尘、洁净；

玻璃：无污迹、无尘、无胶、无水痕、明亮； 玻璃窗框（台）：无污迹、无尘、无胶、无杂物； 壁柜：无污迹、无尘；

瓷砖及大理石墙面：无污迹、无尘、洁净； 地面：无污迹、无尘、洁净； 镜子：光亮、无手印；

小便池：无水痕、无污迹、无异味； 坐便器：无水痕、无污迹、无异味； 步行梯不锈钢护栏：无污迹、无尘、明亮；

石材及地砖地面、踢脚线：无胶、无尘、无污迹、无杂物； 门（门框）：无污迹、无尘、无胶； 阳台瓷砖：无水泥、无杂物； 家具家私：无污迹、无尘、洁净；

地面：无污迹、无尘、洁净、无杂物、光亮；

六、开荒工程清洁位置：

1、大堂：玻璃转门，墙面，风口，前台，开关，顶板，玻璃（内外），灯具，窗框（台），地面；

2、步行梯：步行梯地面，护栏，开关，踢脚线；

3、房间：地面，家具家私，阳台，门（门框），地板、地面，瓷砖墙面，镜子，坐便器，壁柜，开关，玻璃窗框（台），玻璃（内外），风口，墙面，洗手盆，浴盆；

4、楼道：地面，开关，墙面，灯具，风口，顶板；

5、公共卫生间：顶棚，灯具，墙面，开关盒，洗手盆，镜子，坐便器，地面和门；

6、地面全部用机器清洗；

七、工程报价：

室内开荒保洁费为：2.50元/平米 以上报价供甲方参考，如有不妥另行协商 室内高空清洗方案及报价

根据情况，大厦外墙的一般清洗是在室外的高空中作业，须使用高空吊篮、吊板、升降台等运载工作，作业难度高，危险性大，因此操作人员必须经严格体检，专业培训，严格遵守操作规范和安全规范。外墙清洁条件

在我公司对于外墙工作的经验中，得出以下结论： 1． 气候条件

由于大厦的外墙清洗是在室外的高空中进行，危险性大，气候条件是外墙清洗的基本条件。外墙清洗必须处于良好的气候条件，一般情况是，风力应小于4级，如果风力在4级以上，应立即停止作业。工作前，应先测定风力大小，尤其是高空风力。此外，如果天气下雨、下雪、有雾、能见度差以及高温（35℃以上）或低温（0℃以下）等，都不适宜进行外墙清洗。2． 人员条件

外墙清洁工必须有良好的身体条件和心理素质，年龄应在40岁以下，血压正常，视力良好，无恐高症。每一个被招用的外墙清洁工都必须经过严格的身体检查和定期复查，发现有不适合的疾病应立即停止工作。身体合格的外墙清洁工还必须经过专门的培训，确保高空作业安全。上岗前不得饮酒，有感冒等身体不适症状应暂停高空作业。3． 设备条件

外墙清洁的设备必须处于良好的工作状态，擦窗机必须定期检查保养，每次工作前必须对钢丝绳、传动部位和保险装置进行检查，发现故障或原因不明的不正常现象应停止使用。用吊板工作的也应对吊绳、吊板等固定用具进行认真检查，凡吊绳有发毛、部分丝股断裂等现象应立即更换新绳。外墙清洁的设备和操作

清洗方式主要有以下两种：使用擦窗机和吊板作业。现将两种工作方式的作业方法呈上：

（一）擦窗机

擦窗机俗称吊篮，工作人员可站在篮内，通过吊篮上下左右移动，达到清洗目的。有的吊篮内有电话，可以与外界随时进行联系，比较安全，是现代高楼外墙清洗主要发展方向。

擦窗机（吊篮）一般应在楼宇建造时就安装好，但目前在国内绝大多数大楼都没有投资安装擦窗机，原因是一些业主为了省钱而忽略了这一点，这就给外墙清洗业带来一定的困难和危险性。目前，国内已根据楼宇形状的各不相同，制造出各式各样的擦窗机。例如：大楼顶面平整，可采用轨道式擦窗机，操作十分方便，能大大降低劳动强度；如果大楼顶面不平整或有其他设施要用轮胎式擦窗机，它的制造和安装方便、灵活性比较大；有些大楼即不能用轨道式，也不能用轮胎式，可用爬升式擦窗机，它是由高空作业吊篮发展而来，机型结构简单，移动方便，可快速拆装；对于建筑物特别复杂或严重凹凸不平的场合，可用伸缩臂式擦窗机。它制造成本较高，适用于大幅度运作的作业需要。有些大楼尺寸小，高度低，楼面拥有一定的场合，可选用插杆式和滑车式擦窗机，这两种机型简单，工程造价低，是市场上用得最多的两种擦窗机。1． 吊篮构成组件

大厦清扫用吊篮多采用3米长，适合两人作业的中型吊篮，吊篮主要由蓝体、悬挂支架、提升系统三大部分组成。2． 吊篮的操作

1）天气情况。天气预报无大风、雨雪及高温、低温报告，现场测试风力小于4级；

2）擦窗机性能状况良好，工作位置地面设置好围栏和安全告示牌，并由安全员进行现场 监督；

3）准备清洗工具，如水桶、水枪、毛滚、胶刮、毛巾、百洁布、刷子、铲刀、刮刀以及

清洁剂、溶剂等；

4）操作人员穿戴劳动防护衣、安全帽、工作鞋，扎好安全带，自锁器锁于安全绳上；

5）启动吊篮，作上下左右移动，确认正常后，将吊篮开到工作位置，轻轻下放，当篮内

人员达到工作面后停止；

6）一个位置结束后将吊篮放至下部同一位置进行清洁，当纵向从上到下一个位置清洁完

毕后，再向左或右移动至相临一个位置从上到下清洁。3． 注意事项

1）操作人员应在规定站位进行操作保持平台负重平衡，不得作妨碍负重平衡的动作；

2）特别注意妨碍吊篮升降的建筑物外伸部位和物体，并作出适当处理； 3）正常运行中，不应用手动制动器控制平台下降；当吊篮出现故障，自动制动装置及安

全装置失效时，可使用手动制动装置；

4）吊篮运行至行程一端触及限位器而停止运动时，应随时操纵作反相运动，以脱离与限 位器的接触；

5）在运行中，不得随意卸开种装置护罩、封门及其他任何装置；

6）吊篮发生故障或不正常可疑迹象时，应用对讲机或内线电话与领班或安全员进行联

系，并在其指挥、指导下进行处理； 7）作业中遇天气突然恶化，应立即收工；

8）作业中遇突然停电，应立即关闭电源开关，以防恢复供电时未及注意而发生意外。4． 设备保养

1）切断电源，锁好操纵装置，并将悬挂装置按规定方法予以锁定；

2）进行对设备的清洁保养，清除灰尘、滴漏的液体以及可能打滑的其他物质； 3）对因故障待修设备，挂上标志牌，在恢复正常状态前禁止使用。施工工期：

根据甲方要求大约25天（如有不可抗拒天气因素如刮风、下雨等，工期将后延。）施工人数：

现场设操作 20人，监护 4人，质检 1 人，安全监督 1人，现场总负责 1人，共计 27 人。使用工具：

建筑吊篮、大绳（主、副绳）、吊板、安全带、玻璃刮、抹水器、安全锁、水桶、高压清洗机、高压水管、高压水枪、塑料水管、毛巾、垫布、云石铲刀、刀片、玻璃刮条等。使用清洁剂：

NCL或雅科美防护剂、中性全能清洁剂、玻璃清洁剂、强力除垢剂、洗涤灵等。操作程序：

确定固定锚点━准备工具━严格工具质检━备齐清洗剂━固定升降大绳━连接吊板及安全锁━作业员安全带━作业员上吊板━固定水桶工具━边下滑边作业━作业结束收拾工具 高空外墙玻璃擦拭步骤：

1、首先要查看作业现场，确定作业方案，重点看屋顶状况，确认能安装吊板，吊板

在屋顶移动有无障碍。

2、安装吊板，则按规范进行操作前的检测，放吊板时，同时放安全绳，绳子下面必

须放垫布，以防磨损。

3、准备擦拭工具，包括水桶、清洁剂、上水器、刮子、毛巾等。

4、作业人员携带工具上吊板必须系好安全带，特殊工具应用小绳，拴在吊板上，以

防一旦失手从高空落下伤人，在地面上设护拦绳或安全告示牌。

5、作业方式为从上到下，每擦完一溜，整理工具，加清洁剂，横向移动吊板，再继

续第二溜作业。

6、擦拭玻璃方式：

A、检查玻璃上有无粘着物或污迹，如有，先用刀片等相应辅助工具或溶剂除去，B、操作时应细致，不要划伤玻璃、框的表面。

C、将上水器浸入桶中，待清洁剂充分吸收后，均匀涂抹在玻璃上，以防漏涂。用刮子将涂抹在玻璃上的清洁剂刮干净，操作时应稍用力，将刮子均匀按压在 玻璃上，刮一溜用毛巾擦净刮子后，在移动另一溜，严禁在玻璃上拍刮子和乱甩刮子上的水。

D、玻璃刮干净后，用毛巾将窗框擦净。E、F、确认一次应作业范围的玻璃已擦拭完毕，滑动吊板，继续往下作业。全部作业完成后，收拾整理工具，撤去地面拦护绳或告示牌。G、作业时，屋顶和地面都要有人监护。

4、清洗大理石墙面方式：

A、检查大理石上有无粘着物、污迹、铁锈，先用刀片等相应辅助工具或溶剂除去，操作时应细致，不要损伤瓷砖表面。

B、将上水器浸入桶中，待清洁剂充分吸收后，均匀涂在墙面上，污迹严重点应反

复涂抹，以防漏涂。

C、用高压水枪对墙面进行反复冲洗，不让污迹、水痕、清洁剂残留在墙上。D、确认一次应作业范围的墙面已清洗完毕，滑动吊板，继续往下作业。E、F、全部作业完成后，收拾整理工具，撤去地面拦护或告示牌。作业时，屋顶和地面都要有人监护。

备注：1.外墙清洗方案可采用大绳下吊板或使用建筑吊蓝，吊蓝会使清洗成本加大，具体方案由甲方选定；

2.清洗方法须先清洗石材，再清洗玻璃，等石头完全干透后，再作防护处理； 安全保证：

进场前，我公司与贵公司签定（安全保证协议书），在施工过程中，发生一切不 安全事故，后果与贵公司无关，均由北京蜀兴清洗保洁服务公司负司法责任。外墙清洗报价： 1．使用大绳清洁：

外墙清洗费：7.00元/平米（含石材清洗）石材养护费：80.00元/平米 2．使用吊蓝清洁：

篇5：客房部开荒方案

教育活动实施方案

我校根据上级下发的文件精神关于在青少年中开展“中华魂”《中华美德颂》主题教育的文件通知要求，结合我校实际，特制定如下活动实施方案：

一、指导思想

以党的十八大精神为指导，以社会主义核心价值体系为统领，坚持以人为本，德育为先的原则，把《中华美德颂》主题教育作为加强青少年理思想道德建设的有效载体，深入开展中华传统美德教育，帮助青少年学习、继承和弘扬中华传统美德，并从实事小事做起，引导他们热爱祖国、孝顺父母、助人为乐、勤俭节约，从小养成良好的道德行为，遵守道德规范，培养优秀的道德品质、优良的民族精神、崇高的民族气节、不断提高自身素质，真正把青少年培养成为有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义事业的合格建设者和可靠接班人。

二、成立领导小组

组长：徐丽华

成员：陶刚 王永帮 姜多霞 陈玉 毕井海 杨海涛 毕连善

三、活动时间：2013年5月—9月

四、具体活动安排： 1、5-6月，举行启动仪式，利用国旗下讲话、宣传栏、主题班会等形式，营造“中华魂”主题教育的氛围。各中队组织学生认真阅读“中华魂”（中华美德颂）活动读本。

２、9月，开展“中华魂”（中华美德颂）征文比赛，选择优秀作品上报中心校参赛。

开荒小学“中华魂”（中华美德颂）主题教育

实 施 方 案 保义镇开荒小学

篇6：客房部开荒方案

教育活动实施方案

为贯彻落实《中共教育部党组关于在全国各级各类学校深入开展“爱学习、爱劳动、爱祖国”教育的意见》（教党〔2013〕25号）文件精神，深化“中国梦”宣传教育，将与“节水、节电、节粮”教育等相结合，落实立德树人根本任务，全面实施素质教育，帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观。根据我校实际情况，特制定开荒小学开展“爱学习、爱劳动、爱祖国”教育活动实施方案。

一、指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，贯彻落实十八大精神为主线，围绕“中国梦”教育，充分发挥少先队组织和班级等基层组织的作用，利用课堂教学、教育实践活动等，引导学生不断升华对“爱学习、爱劳动、爱祖国”（以下简称“三爱”），的理解和认识，增强践行“三爱”的自觉性和坚定性，树立良好的道德风尚，激发广大学生为实现伟大的“中国梦”而刻苦学习、努力奋斗的良好局面。

二、活动要求

1、坚持将“三爱”教育纳入课堂教学中

教师要准确把握“三爱”的精神实质和时代内涵，发挥课堂教学主渠道作用，将“三爱”教育贯穿于国民教育全过程，用好修订完善的小学德育教材，把“三爱”的内容融入学校德育课程教学之中。并渗透到相关教育教学中，不断增强广大少年儿童践行“三爱”的自觉性和坚定性。

2、丰富拓展“三爱”教育载体和途径

①将“三爱”教育融入到校园文化建设中。学校要充分发挥文化的育人功能，研究设计不同的活动形式及载体，开展丰富多彩的主题班会、升国旗仪式、运动会、艺术节、读书读报、征文演讲等活动。深化校园文化精品活动建设，打造一批“三爱”教育文化品牌。将“三爱”教育融入我校园文化建设优秀成果评选、“文明班级”评比等具有影响力的活动中，使“三爱”教育不断深入人心。将“三爱”教育融入到网络思想政治教育中，充分利用网络平台开展“三爱”教育。

②将“三爱”教育融入到社会实践活动中。学校组织学生走出校园，积极参加劳动体验活动，广泛开展志愿服务活动并在制度化上下功夫，推动学雷锋活动常态化。普及校园种植花草，让学生获得劳动的切身体验。

③将“三爱”教育融入到入学教育中。学校要把开学作为开展“三爱”教育活动的重要时间节点，把“三爱”教育内容融入到开学典礼、“开学第一课”、校规校纪教育等各项活动中，大力宣传学习是广大学生成长、进步以及将来做好工作、报效祖国的基础，只有劳动才能创造美好的生活和美好的未来，祖国是创造幸福生活和实现个人理想的依靠。

④广泛组织“三爱”主题宣讲活动。学校要邀请党政领导、专家学者结合学生关注的热点，围绕培养学生学习兴趣、提升学习能力、养成劳动习惯、坚定爱国信念等内容，通过专题报告、座谈研讨等形式进行宣讲，教育和引导学生把个人的学习成长和国家的前途命运结合起来，不断升华对“三爱”的理解和认识。

三、切实加强“三爱”教育组织领导

1、成立组织

为加强组织领导，落实工作任务，确保“三爱”活动取得实效，成立活动领导小组。

组

长：徐利华 副组长：陶

刚

成员：陈

玉

姜多霞

王永帮

杨海涛

毕井海

毕连善

2、正确定位、强化督查

①切实把“三爱”教育摆在重要位置。学校结合工作实际，把“三爱”教育与贯彻落实党的十八大精神相结合，与培育和践行社会主义核心价值观相结合，与深化“中国梦”教育、“三节”（节水、节电、节粮）教育等相结合，坚持从具体事情抓起，坚持鲜明的道德实践导向，持之以恒抓下去。校领导走近师生，带头参与和推动“三爱”教育活动。学校各部门明确各自责任，密切协作，共同推动“三爱”教育的深入开展。把“三爱”教育的各项任务真正落到实处。

②加强“三爱”教育评估检查。学校教导处深化教育质量综合评价改革，探索制定科学的评价方法。要将学校开展“三爱”教育的情况作为评价教师工作的重要内容，开展经常性督导检查。要把教师和领导班子在教学和管理中开展“三爱”教育的实效纳入工作考核中。要把学生的“三爱”表现情况作为重要指标纳入到学生综合素质评价体系，作为评优评先的一项重要依据。

③营造“三爱”教育的良好氛围。学校要围绕“三爱”的丰富内涵，通过精心设计宣传海报、主题标语、宣传橱窗、黑板报、文化墙等形式让“三爱”教育随处能见，随时可学。要高度重视学生先进典型的培育和选树工作，抓好“三爱”教育的先进典型，激励广大学生学习先进、崇尚先进、争当先进。要通过国旗下讲话、校园广播、校园网站等平台，大力宣传、推进“三爱”教育活动的好经验、好做法，努力营造良好的舆论氛围。

篇7：拟定-客房部管理方案

客房部是一个重要的营利部门，因为相对酒店其他的经营部门而言，其低成本高赢利的空间就显得尤其具有开发价值，所以客房部的营运及日常管理就日益显现出其重要性。

一个标准酒店，主要包括前厅、楼层、PA及洗衣房等几大区域，各区域基于功能设置的不同而各司其职，各自执行其重要的功能性职责，而维持客房部的正常运作，而作为酒店总经理或客房部经理是客房部行政管理的部门的总体负责人，对整个部门的运营与管理起到重要的控制与协调作用，客房部的工作在总负责人的协调与安排下有条不紊地展开，纵观客房部整体的运营与管理工作可分为以下几大要素。

1、人员机构设置及人力资源的有效管理与利用

2、各区域各岗位人员岗位职责的有效履行

3、营运成本的效控制

4、重视服务与管理创新的有效开展空间

5、做好市场调查与分析、宣传与销售

6、做好与外界政府单位的接待和关系维护协调等等

下面将从这几个方面入手，结合酒店具体情况对客房部的具体管理方案进行一一论述。客房部具体管理方案

一、人员机构设置及人力资源的有效管理及利用

一般意义上的客房部因其管理区域的大小，针对分部门设置相应区域的负责人，进行有针对性的管理。而各分部的负责人均要求具有一定的专业素养及灵活机变的能力，客房部是一个介入直接面客与不直接面客之间的特殊部门，PA部维护维持的是酒店清洁卫生、保证提供给客人一个符合标准的消费环境；楼层则是一个酒店主要的赢利部门，它提供给客人一个安静整洁的休息环境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整洁与否往往是判断一个酒店是否能够得到客人认可的重要标准之一，前厅部以接待分房帮助客人入住为主，给客人以家的感觉。

针对人力资源的有效管理及利用，和酒店其他部门的用人原则也是相一致的即：人不在多而在于精，人力成本是部门重要的成本组成部分，仅薪金部分大约占收入的15%—25%，随着人才竞争的加剧，各项保险制度的健全，人力成本亦呈明显的上升趋势。因此，如何在不影响服务质量的情况下，尽可能地降低人力成本是一个重要的问题，对于部门人力成本控

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制的方法主要有以下五种：

1、控制员工数量：众所周知，一定数量素质高的员工是酒店做好对客服务的基本保证，但是如果员工数量得不到有效地控制，也很容易造成人力成本过大，给部门经营带来过重的负担。

2、合理引进人才：酒店竞争的关键是人才竞争，主要是优秀人才的竞争，竞争的结果造成劳动力价格攀升，企业人力成本增加。客房部选用人员要从本部门专业角度出发，不能一味强调全才而应大胆启用学有所专的人员，从成本控制的角度考虑，在选用人才的时候应进行综合全面测试认定，科学地选用人才，避免劳动力价格和价值相差太大。

3、确定合理的人员构成：部门配备齐全，人员构成复杂。客房部由于服务设置需要，有可能需要设置多个岗位。在这众多的岗位中有的要求技术含量比较大，如PA技师、花草维保员等等，但也有些岗位技术含量并不高。为了最大限度地降低人力资源成本，对技术含量不高的非关键性岗位尽可能使用临时工，更可以和当地人力资源代理机构合作，灵活选用多种用工形式，如人事代理、用工外包等。

4、合理利用实习生资源：目前，一些学校将旅游专业的学生送入酒店学习作为重要的培养方法。旅游专业的实习生通常稍加培训就可以上岗，而实习生工资相对较低。对于部门而言采用工资要求低而接受过相对较为专业培训的实习生可在保证服务质量的前提下，对人力资源成本进行有效控制。

综上所述，客房部人力资源管理的要务在于科学确定人员数量、确保进入质量、人员结构适当，并合理利用实习生资源和国家政策等等。在部门统一严格管理的前提下，对人力资源进行适当调配，是实现部门管理的有效途径。

二、各区域各岗位人员的工作职责的有效履行

所谓在其位、谋其政，所有客房部这个团队的成员都有其固定的工作内容和工作标准，及不断更新变化的工作方法及经营理念，岗位职责的履行可分为管理人员岗位和服务人员两类进行论述。

1、管理人员的职责履行要务

①为下级提供明确的岗位职责描述：作为一个管理人员必须具有对下属进行明确岗位职责描述的能力，这关系到下属能否明确自身的工作定位、能否真正发挥其应有的工作职责与能力，所以在部门管理中要将此项工作提前进行，针对每一层管理人员进行有效培训，使他们明确自己及所管辖区域每一名员工应尽的职责，以便在今后有效开展工作。

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②能够为下属提供具有针对性的培训：对于客房部这样一个专业性和服务技巧性都很强的部门，针对性的培训是一个必不可少的管理环节，同时培训应建立在工作需要的基础上，并要有完整的计划性，兼顾营业需要，不可千人一面、不可失去必要控制、更不可因为培训而影响了正常的经营工作，所以管理人员要具有完成一个涵盖培训目的、培训内容、培训考核、培训反馈方案在内的完整的培训计划的能力，这也是工作必需的一个方面。

③建立统一的团队理念：管理人员一项很重要的工作就是调动所管辖员工的工作积极性，使员工意识到团队作用大于个人影响，使员工明确自己是团队建设中的一员，必须为团队建设发挥主观能动性，管理人员在开业之初就要将团队的整体理念灌输于员工思想中，并利用一切资源进行理念深化，否则员工会失去工作的原动力，也就无法进行具有活力的工作，对于客房部而言，没有热情的服务是一个致命伤，所以团队建设尤其重要。

④制定本部门（本区域）的工作计划及财务预算：这是管理人员的一项基本职能，每一个管理人员都要懂得掌控本区域的工作节奏及财务预算，客房部经理在年初时就要制定出本年内部门所整体经营预算，然后将经营指标分解至每月，并根据经营指标确定本月的经营重点及工作计划，而各区域负责人也要在部门负责人的指导下完成每区域的工作及预算计划，所有工作都需具有计划性。

⑤指导下属有建设性地完成相应的工作并督导下属达到相应的工作标准：指导下属完成工作是一个上级所具有的最基本的工作职能，但这项职能在履行时要兼顾制度与工作的艺术性，因为每一项工作都是针对人这样一个可变因素展开的，所以必须避免千人一面的工作误区，同时保证工作标准的严格实施也是管理人员一项重要的工作职责，所以说工作标准一旦制定除非有特殊情况，都必须不折不扣进行实施，但是在实施的过程中管理人员也要结合部门情况进行灵活的管理，避免僵化的工作作风。

⑥与客户建立良好的工作关系：这是客房部一项重要的工作内容，在客户进行消费的同时，部门就会根据客户的实际情况建立起实用性的客户档案，在为饭店提供客户资料的同时，也为客户的下一次消费打下良好的基础，客户档案的建立是提供个性化服务的前提。⑦有能力进行人力资源的有效配置，保证本部门（本区域）的运转正常进行，并和本部门（本区域）相关的部门及区域建立良好的协作关系。

⑧建立完善的绩效考核系统：绩效考核系统是对每一个部门成员进行工作衡量的依据，一个完善的绩效考核系统可有效激发员工的工作积极性，所以在开业初客房部就会和人力资源部密切结合，针对部门情况建立起完善的绩效考核系统，并在实际工作中不断进行调整，保证

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考核效果。

2、服务人员的职责履行要务，也是客房部一项重要的工作内容，所以在工作中会从正确履行自己的工作职责、有接受培训并能够根据所接受培训的内容进行有效工作的能力、树立酒店及部门的团队理念、树立良好的服务意识、与客户建立良好的工作关系这几个方面加强员工督导，力争使服务人员的职责履行确实落到实处。

此外，无论是管理人员还是服务人员都必须建立起良好的安全意识及酒店大局意识，在遭遇问题时能够清醒冷静地进行处理，同时在大是大非的问题面前，要有良好的人格品质和职业道德，要懂得分析问题并主动寻找解决问题的最佳途径，同时管理人员和普通员工之间要建立起良好的合作关系，并将部门建设成一个善于学习的学习型组织，当然这些问题还需在日常的管理中逐步对员工进行培训与培养，三、营运成本的有效控制

部门赢利不仅在于出入和支出两方面，一方面的缺失都会造成部门营运的失控，所以在正式进行营业前，必须在部门内部建立起完善的成本控制体系，并将成本控制意识深入员工中，以便真正将此项工作落到实处。客房部将立足制度化、便利化，采用有效的管理方法对部门成本进行有效控制。

1、制度化是成本控制的有效途径

对于客房部这一个大区域的经营部门而言，能源的控制是一个重要的问题，节能降耗必须深入员工意识之中，同时必须建立起制度化的管理模式，在所有经营区域的灯光、电器、空调都必须实行制度化控制，可以根据客人需要在不同时间内定制空调温度和灯光。不但为客人提供个性化服务，又为酒店节约能源。

2、便利化是成本控制的主要途径

客房部所制定的工作流程不仅保证对客服务的方便快捷，更要保证员工操作的便利，以便减少在过程中不必要的人力成本的及时时间成本的损耗，所有制度的制订都必须出于满足对客服务需要及员工方便操作两方面的需求，保证运营成本的及时有效的控制。

3、有效的管理方法是成本控制的重要保障

一套有效的管理方法会大大降低了经营成本，获得较好效益，客房部所需保管的领用的物品数目众多，也是能源控制的一个重要方面，面对低值易耗品的有效控制采用具体做法如下： ①明确责任人：在部门设置大库房的基础上，在每个区域设置低值易耗品小库房，并明确责任人，由责任人每周到客房总库房领一次。

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②按标准配发：各小库房皆以物品一周平均用量作为固定存储量。在控制存储量的同时，按应配置数的10%配发各区域作为机动，以满足客人的特殊要求。

③严格申领制度：责任人领取物品时，均要认真填写《低值易耗品申领单》，并认真填写上周各物品的余数。

④及时盘存：一周一小盘，一月一大盘，列出盘存表，按科学方法计算，各物品实际用量应不高于应用量，及时了解物品的消耗情况是否属于正常，做到心中有数。

⑤抓好物品的节省和再利用：如客人用剩余的肥皂都收集起来，放在公共卫生间或给清洁工使用，对未损坏和打湿的外包装盒与新的内装物品进行组合等。

⑥实行奖惩制度：通过月盘存，对实际用量相对最少的区域，由客房部进行表扬和奖励，对用量连续两次超标的区域给予批评和罚款。此法大大提高了责任人对物品的管理意识和员工的节约意识。

四、重视服务与管理创新的有效开展的空间

酒店行业是一个创新性行业，以新的服务项目和服务理念作为支撑的行业竞争态势、同质化竞争日趋激烈的市场环境导致把创新工作提上了重要日程，对一个新开业酒店的客房部而言，必须在对行为可行性充分探讨并达成共识的基础上，拓宽服务项目的外延与内涵，以“新、奇、特、优”吸引更多的客源，增加酒店经营利润。

1、部门实施服务创新的必要性：酒店隶属于一般性竞争领域，产品趋向供大于求，创新是饭店生存的发展的重要基础手段，它不仅仅是一种理念更需落实于行动，从理念、思路、方法、机制、产品各方面进行全方位、不中断的创新，引领客户需求、独特最佳发展利润源。以良好的、创新的服务项目带动引领消费者的取向，对酒店经营目标的实现提供良好的保障措施。

2、创新工作是酒店开展特色经营工作的前提：由特色的客房经营项目为基础，进而连点成线形成体系，开展特色经营工作，但其重要前提就是饭店可创造并实施特色的经营项目，经营项目的确立是部门真正开始营业前一项重中之重的工作。

最为重要的一点，我们可在专业的服务上进行动作，饭店具有独特的人力资源优势，我们有足够的实力为具有开发潜质的服务提供专业培训的机会，同时我们还可紧跟市场信息不断引进并推出引领地区消费时尚的服务项目，充分利用酒店人力资源优势进行服务项目的创新，利用酒店高级人力资源开创针对高档客源的服务，在充分满足本地消费客源的基础上，针对地区经济不断发展、客源结构日益高档化的现实，开拓出更大的利润空间。

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五、几项具体工作的落实与开展

1、若干外协工作的计划与开展：酒店在开业后PA部及花草管理外包给清洁公司进行管理，针对此种情况应完成几项必要工作。针对清洁部的管理

①后继培训工作的完成：培训是一个连续性工作，并不是只针对于开业前工作进行的，所以清洁部的培训工作一定要有一个完成的月、季、年计划，并将培训计划的实施细化至每一日，使每天都有具体的培训内容，使培训内容具有较强的针对性，结合外协清洁部的工作开展培训工作。

②清洁计划的制订：清洁计划是在开业前就制定的，但因为实际经营情况与地理特质的原因，清洁计划就必须在开业后和当地情况紧密结合起来，注意当地的气候原因、顾客消费习惯、经营情况及实际运营需要对清洁计划进行调整，制定出具有弹性的周、月、季、年培训计划及专项清洁计划，将清洁区域进行合理化划分，并将人员和清洁区域充分结合起来，发挥人员的最大功率，达到最佳清洁效果。

③清洁部营运及管理制度的完善：制度的制定是一个开始，制度的贯彻与实施才是最为重要的问题，作为一个部门要注重开始并关注过程，而且一定要将制度实施的结果放在一个重要的反馈体系中，注重对于营运中实际问题的收集与整理，使制度真正和管理情况结合起来，达到完善的实施效果。

④和外协部门的有效协调：因为清洁部是外包部门，和自行管理的PA部相比，其对协调性的要求则更强一些，要求酒店管理人员对外协方所派人员进行严密监管，及时和清洁公司进行协调，将发现的问题及可能存在的问题及时给予反馈，以便搭建起双方共同合作的平台。针对花草的管理

①在摆放花草前和供应商就花草的品种、数量、摆放位置、更换时间、摆放标准、月租摆费用及具体保养事宜达成方案共识，并签订正式协议以保证今后工作顺畅进行。

②花卉公司人员管理：对于外协人员的管理需制订明确的工作时间、工作标准及纪律要求，需让其按照规定正常开展工作，而不是因为外协就放松对其的管理。

③花卉的更换：除去按照合同进行花草更换以外，各个节假日及特殊纪念日的花卉摆放也需提前和供应商达成共识，并明确在合同中给予规定。

2、工作制度的制订：客房部是一个工作涉及面大、工作繁琐而细致的部门，要求有完善的工作制度作为保障，就客房部的实际工作而言，制度的制订就可分为人员岗位职责及工作流

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程制度，分述可分为以下几类。

①人员岗位职责：各部门各岗位人员的岗位职责、各岗位的职位描述、各岗位及相关岗位的交叉工作描述。

②工作流程制度保障：此类制度的制订必须在开业前就给予落实，并在开业后给予确实执行，才能保证制度的针对性，并和实际工作紧密结合起来，此类制度包括：班前会制度、档案管理制度、各类会议制度、客房物品领用管理制度、交接班制度、清洁计划的制订与执行制度、库存物品的管理制度、过期物品的处理制度、预算及工作计划的制定及执行制度、各类应急事件处理制度等。

3、布草的管理：酒店的营业项目较广，各营业区域如客房部的布草都在布草房进行统一管理，所以必须在开业初期就建立起科学有效的布草洗涤、控制、管理制度，保证布草的正常运转及使用安全，防止在工作过程中出现因洗涤不善导致使用寿命缩短或因管理不善而导致布草出现跑、冒、滴、漏的现象。

4、消杀方案的制定：酒店营业区域较大，所以蚊蝇问题在开业后可能会比较严重，所以针对消杀工作必须在前期就制订出严密的工作计划，根据当地的气候特征和营业地域的特点选择有针对性的药水，制订消杀周期并和各部门联系建立起严密的消杀反馈系统，根据实际情况及时对消杀药水及消杀周期进行调整，确实保障实际效果。总结

总之，针对客房部这样一个消费客户群体结构复杂、人员相对密集、服务技术含量高而对部门管理人员及服务人员要求相对较高的部门而言，其运作与管理的轨道应在实践操作中及时给予确认，并根据客户意见及酒店经营理念的变化，不断对部门的经营方针及管理制度进行调整，保持与时俱进的工作作风，在实现酒店品牌建设与经营利润双赢的前提下，兼顾部门员工的个人素养及服务技巧的不断提升，将管理目标定位于在实现酒店利益最大化的基础上，打造部门的核心竞争力，最终实现酒店与部门共同的发展。

5、在宣传销售方面我们要采取相应的实际措施，结合酒店特色和区域实际情况及客户的实际消费群体来制定实际应用的计划。

以上仅限参考计划具体以实际管理为准

2016年11月20日

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