旅游业认知实习报告

旅游业认知实习报告（通用6篇）

篇1：旅游业认知实习报告

杨 思 忆

时间：XX.11.21地点：**市**大酒店

过程：

走进**大酒店，只见服务员热情的笑容，一股暖意直面而来。

一开始我们来到了一楼的大厅和餐厅，一律的金黄色看起来很舒服很温馨。餐厅里面放着轻缓愉快的音乐，桌子一般是10人一桌，餐具柜和消毒柜隔几张桌子就会有一个，而且旁边还会站一个服务员，准备为客人服务。当包箱满了时，这种散客餐厅会用上隔断屏，可根据客人的需要来隔断桌子与桌子的空间，做一个临时的小包厢。

在一楼参观了一周，收碗筷的、铺桌布的、算账的……服务员都各忙着各自的事情，非常敬业！之后，我们就上了二楼，二楼主要是宴会包房，有大包厢、小包厢和联通包厢，每种类型包厢的设计、布置都是不同的，但是餐具的摆放和餐桌的礼仪是差不多的。大包厢里有沙发、洗手间和服务员的操作间，而小包厢之间则是共用的。在参观之余，我还学会了很多餐桌的礼仪：a.丛酒杯中的口布花来看，花最高的那个是主人位，也就是正对门的位置，是请客人；而面对主人位的是副主人位，即背对门的位置，是买单人。比如：局长坐主人位，办公室主任坐副主人位。b.主人右手边的第一组宾客是最重要的客人，左手边则是第二组宾客。c.餐桌上餐具的摆放：碗、骨碟（垃圾碟）、勺子、小茶杯、筷架（放筷子的原则是三七开）、牙签套、香巾、餐巾、红酒杯、白酒杯、分酒壶（如果杯子较多，则按从高到矮的顺序摆杯子）、看碟（一般大包厢才有，是用来压住餐巾，也可用来放垃圾）餐具的摆放都要以桌子的形状为准，这样既美观又干净。d.每个包厢都有自动喷淋系统，当烟量超标时，会自动喷淋，使烟雾减小。除此系统之外，还配带有灭火器，安全措施做得很到位。e.联通包厢一般不放口布花。包厢大致参观完了，又来到了酒水展示柜，一般是摆名烟名酒的，每一种酒的系列摆一栏（特殊地红酒白酒摆一栏）而且根据酒的价位从低到高摆放烟酒。在包厢与包厢之间的走廊壁上会挂有油画，主要以花草为主，走廊的角落也会放些绿色盆景。这样让人更容易亲近大自然，感受到酒店的温暖。

接着从楼梯上去，到了三楼，这主要以会议室为主，有各种形式的会议室。首先进入的是会议中心兼茶艺中心。推开玻璃门，就是一个茶厅，供客人喝茶、打牌。再往里面走，便有一个大会议室，最多容200人。会场可根据需要来变换形状，比如：长方形、回字形等。会场前方还有一个大舞台，舞台左边是工作间，右边是一个音响室，可调节音量大小和扥光效果。另一个则是贵宾休息室，供提前到达会场的贵宾休息。有时开一些少人会议用不到大会议室的空间，这时就需要一个小会议室，小会议室的布局也可根据需要边调整：回字形的会议室，汇报者应站在门后汇报；而授课形式的会议室则需要小黑板的茶几，而且每两人之间必要放一个茶几。会议室的布置格局关系到开会人的心情，所以布局对会议室来说十分重要。

最后，我们上到了六楼，这层以客房服务为主，有标准单人间、标准双人间、商务套间、豪华单、双人间等。每种类型的客房价格和布局摆设是截然不同的。标准间可以满足客人最基本的需要，而商务、豪华间则能提供更多设施，比如：电脑（网线）、沙发、冰箱……客房了的卫生间是很讲究的，配备了一次性的牙膏牙刷、梳子、香皂、护理包、浴帽等，还有经消毒杀菌的毛巾、小方巾、浴巾、地巾，淋浴处也铺设了防滑垫。房间桌子的抽屉里有供房客装东西的袋子，之客人感受到家的温馨，也给客人带来了便利。

结论：

酒店的建设既要气派，又要给人以家的感觉。**大酒店的布局条理非常清晰，每层楼都安排有固定的用途，感觉非常舒服。所谓“家有家规”，酒店也有酒店的规矩，大到餐厅、会议室、客房，小到每一位服务员工作的态度。进入**大酒店，整体感觉还不错：餐厅很干净很整齐，颜色也搭配得很和谐；包厢很舒适，安排得很合理；会议室很气派；客房很温馨。对于三星级酒店，**大酒店算是不错的了，除了内部条件很好，外部条件也很优越：它处于**的中心地带，人流量较大，交通很便利。

这次对酒店的参观，使我懂得了很多以前不清楚的知识，酒店礼仪真的是博大精深，每一处细节都非常讲究，除了增长知识外，我还树立了自己以后的目标和理想，希望可以做一名酒店的高级管理员。在以后的学习中，我也会更加自信、更加努力，向自己的目标前进……

这次酒店参观让我得到了很多精神上的启发，对自己的专业非常有用，总之，这次参观非常有价值。

篇2：旅游业认知实习报告

时间：20XX.11.21

地点：**市**大酒店

过程：

走进**大酒店，只见服务员热情的笑容，一股暖意直面而来。

一开始我们来到了一楼的大厅和餐厅，一律的金黄色看起来很舒服很温馨。餐厅里面放着轻缓愉快的音乐，桌子一般是10人一桌，餐具柜和消毒柜隔几张桌子就会有一个，而且旁边还会站一个服务员，准备为客人服务。当包箱满了时，这种散客餐厅会用上隔断屏，可根据客人的需要来隔断桌子与桌子的空间，做一个临时的小包厢。

在一楼参观了一周，收碗筷的、铺桌布的、算账的……服务员都各忙着各自的事情，非常敬业！之后，我们就上了二楼，二楼主要是宴会包房，有大包厢、小包厢和联通包厢，每种类型包厢的设计、布置都是不同的，但是餐具的摆放和餐桌的礼仪是差不多的。大包厢里有沙发、洗手间和服务员的操作间，而小包厢之间则是共用的。在参观之余，我还学会了很多餐桌的礼仪：a.丛酒杯中的口布花来看，花最高的那个是主人位，也就是正对门的位置，是请客人；而面对主人位的是副主人位，即背对门的`位置，是买单人。比如：局长坐主人位，办公室主任坐副主人位。b.主人右手边的第一组宾客是最重要的客人，左手边则是第二组宾客。c.餐桌上餐具的摆放：碗、骨碟（垃圾碟）、勺子、小茶杯、筷架（放筷子的原则是三七开）、牙签套、香巾、餐巾、红酒杯、白酒杯、分酒壶（如果杯子较多，则按从高到矮的顺序摆杯子）、看碟（一般大包厢才有，是用来压住餐巾，也可用来放垃圾）餐具的摆放都要以桌子的形状为准，这样既美观又干净。d.每个包厢都有自动喷淋系统，当烟量超标时，会自动喷淋，使烟雾减小。除此系统之外，还配带有灭火器，安全措施做得很到位。e.联通包厢一般不放口布花。包厢大致参观完了，又来到了酒水展示柜，一般是摆名烟名酒的，每一种酒的系列摆一栏（特殊地红酒白酒摆一栏）而且根据酒的价位从低到高摆放烟酒，实习报告《旅游业认知实习报告》。在包厢与包厢之间的走廊壁上会挂有油画，主要以花草为主，走廊的角落也会放些绿色盆景。这样让人更容易亲近大自然，感受到酒店的温暖。

接着从楼梯上去，到了三楼，这主要以会议室为主，有各种形式的会议室。首先进入的是会议中心兼茶艺中心。推开玻璃门，就是一个茶厅，供客人喝茶、打牌。再往里面走，便有一个大会议室，最多容200人。会场可根据需要来变换形状，比如：长方形、回字形等。会场前方还有一个大舞台，舞台左边是工作间，右边是一个音响室，可调节音量大小和扥光效果。另一个则是贵宾休息室，供提前到达会场的贵宾休息。有时开一些少人会议用不到大会议室的空间，这时就需要一个小会议室，小会议室的布局也可根据需要边调整：回字形的会议室，汇报者应站在门后汇报；而授课形式的会议室则需要小黑板的茶几，而且每两人之间必要放一个茶几。会议室的布置格局关系到开会人的心情，所以布局对会议室来说十分重要。

最后，我们上到了六楼，这层以客房服务为主，有标准单人间、标准双人间、商务套间、豪华单、双人间等。每种类型的客房价格和布局摆设是截然不同的。标准间可以满足客人最基本的需要，而商务、豪华间则能提供更多设施，比如：电脑（网线）、沙发、冰箱……客房了的卫生间是很讲究的，配备了一次性的牙膏牙刷、梳子、香皂、护理包、浴帽等，还有经消毒杀菌的毛巾、小方巾、浴巾、地巾，淋浴处也铺设了防滑垫。房间桌子的抽屉里有供房客装东西的袋子，之客人感受到家的温馨，也给客人带来了便利。

结论：

篇3：旅游业认知实习报告

一、现状

(一)乡村旅游普遍存在经营不善的状况

当地经营者主要靠门票维持经营,将其做为主要收益方式,结果却越办越差。更有甚者,大兴土木建设,过度搞人文景观,失去了乡村旅游的初衷,以致经营惨淡。经营者没有进行充分的市场调查和分析,没有掌握客源类型、客流规律等经营的相关因素,盲目开发经营,导致经营失败。

(二)乡村旅游开发缺乏规划

地方政府急于追求经济效益,缺乏科学规划。造成旅游布局不合理,功能雷同,使得乡村旅游巨大的潜力不能有效发展;农民急于致富,不懂得做相关的市场调查和产品设计,只简单地利用现有资源直接开发旅游项目。导致市场定位不明确,只利用资源的原始价值,没能创造资源的再生价值,导致经营不善甚至停业。

(三)产品缺乏特色及品牌

我国现阶段乡村旅游项目主要有观光、采摘、垂钓等项目,产品单一且雷同。旅游项目普遍缺乏体验性、缺乏内涵、缺乏当地特色。难以满足游客的深层次需求,缺乏吸引力,造成游客重游率低。

(四)服务设施落后

因缺乏合理规划,许多景区没有相关配套的基础设施。有些景区连最基本的道路交通问题都没有妥善的解决,可进入性极差;有些景区村户面貌落后,卫生及住宿条件极差,甚至达不到游客最低限的标准。

二、原因

(一)乡村旅游社区居民缺乏科学经营意识,文化素养普遍偏低

中国在农业发展的进程中始终存在一个问题,即占中国大多数人口的农民接受的教育相对城市居民要少,这直接导致农民的文化储备偏少,文化素养偏低。该问题也直接影响乡村旅游的发展。乡村旅游的开发与经营离不开社区居民,且社区居民的参与程度直接关系到乡村旅游的发展。由于社区居民文化素养偏低致使社区居民对旅游发展的认知水平偏低,使其在自主经营过程中没有正确的经营意识和经营方法,阻碍乡村旅游的发展。

(二)相关主管部门和开发单位缺乏对乡村旅游社区居民的培训与指导

相关开发单位没有充分意识到社区居民对于乡村旅游开发的重要性。在开发之初缺乏对当地居民进行旅游开发与经营方面的相关培训。使得当地社区居民没能及时获取旅游开发与经营的相关信息,没能理解乡村旅游开发的意义等关键问题。也因此导致他们对于旅游开发与经营的参与度不高,甚至发展过程中一些错误意识和经营理念阻碍了乡村旅游的发展。

(三)乡村旅游开发过程中缺乏专业人才的引进

乡村旅游的开发需要有专业的带头人,社区居民的参与需要有专业的引领者。不论是开发初期,还是经营管理全程都需要专业人才的指导与引领,然而现阶段乡村旅游的发展却最缺乏相关人才的支撑和保障。

三、解决对策

(一)政府相关部门和开发单位应积极合作,加强对乡村旅游社区居民的培训

乡村旅游开发前期,开发单位要发觉乡村旅游与其他类型旅游开发的不同,要考虑到乡村社区居民与乡村旅游开发的关系及相关的问题。在开发之初,充分了解当地社区居民的文化素质水平,制定适合当地社区居民的培训目标和培训方案。政府相关部门和开发单位合作,对社区居民进行相关培训,提高其文化素水平。也要确保在发展过程中定期对社区居民进行相关培训。

(二)建设乡村文化基础设施,积极推动提高乡村旅游社区居民的文化素养工作

各地政府要做好相关工作,为社区居民营造大众学习的环境,培养主动提高文化素养的意识。要在乡村里进行文化基础设施的建设,进一步推动提社区居民文化素养的工作。乡村政府应积极投入文化基础设施的建设工作,同时多举办相关的文化活动。

(三)积极引进相关专业人才,促进乡村旅游的科学发展

乡村旅游的发展要充分做好人才引进工作。要制定配套的专业人才引入方案和相关制度,以保证乡村旅游开发过程的人才支撑和保障,只有坚实的专业人才支撑才能充分保证乡村旅游科学、完善的开发。

篇4：旅游业认知实习报告

本次抽样调查范围包括全省21个市（州），各市州发放50份问卷，共1050份。调查对象为各市（州）城乡常住居民，共计完成有效样本981份。

调查结果显示：对于“智慧旅游”这个新鲜事物，69%的人表示“没听说过”，31%的人表示“听说过”。其中，42%的人通过网络（电脑）渠道了解到“智慧旅游”这个概念，13%的人通过杂志报纸，11%的人通过电视，9%的人通过移动端，另外还有25%的人通过身边的人了解到。“智慧旅游”是转变旅游增长方式的新路径，也是未来人们的一种生活方式。就目前情况看，四川民众对“智慧旅游”了解得不多，下一步需加大对“智慧旅游”的宣传力度。

2014年，是国家旅游局确定的“智慧旅游年”。为了解四川民众对“智慧旅游”的认知程度、兴趣偏好等方面的情况，2014年6月，本刊专门开展了四川民众“智慧旅游”认知度小型抽样调查。

本次抽样调查范围包括全省21个市（州），各市州发放50份问卷，共1050份。调查对象为各市（州）城乡常住居民，共计完成有效样本981份。

调查结果显示：对于“智慧旅游”这个新鲜事物，69%的人表示“没听说过”，31%的人表示“听说过”。其中，42%的人通过网络（电脑）渠道了解到“智慧旅游”这个概念，13%的人通过杂志报纸，11%的人通过电视，9%的人通过移动端，另外还有25%的人通过身边的人了解到。“智慧旅游”是转变旅游增长方式的新路径，也是未来人们的一种生活方式。就目前情况看，四川民众对“智慧旅游”了解得不多，下一步需加大对“智慧旅游”的宣传力度。

篇5：旅游专业认知实习总结

为了让学生了解旅游行业，更好地认识旅游专业，增强专业认同感，激发对专业的兴趣，10月22日上午，在商学院领导的全力协调和精心组织下，商学院2011级旅游管理专业学生在熊宝莲、林辉和钟华三位老师的带领下赴黄冈东坡赤壁进行了专业认知实习。

同学们一路兴致勃勃，在两位资深导游夏导和汪导的带领下饶有兴致地参观游览了东坡赤壁。两位导游从东坡赤壁的地理环境及苏轼的生平经历入手，详细地向同学们讲解了苏轼的一词两赋及其代表性的书画作品，让同学们第一次近距离的解读苏轼其人，品味东坡文化，感受人文黄冈。两位导游丰富的专业知识、娴熟的讲解技能、优美的仪容仪态，赢得了学生们的高度赞誉，让同学们领略了导游的职业魅力，真正理解了其“城市名片”之称的美誉。参观结束后，同学们还就导游技能、导游考证、景点营销等问题虚心向工作人员请教，相关工作人员一一进行了解答。

篇6：森林生态旅游专业认知实习报告

专业：森林生态旅游 年级：xxx级 姓名：xxx 学号：065xxxx715 指导老师：xxx，xxx 实习单位：xxx热带作物职业学院 旅游经贸系 实习地点：西双版纳热带花卉园 实习:时间：20xxx年月9日至15日

实习内容提纲 1 热带花卉园概况 曼阁佛寺参观 傣族的宗教信仰，小乘佛教 3 曼听公园，赶摆 4 傣族泼水节 5 个人实习总结

前

言

为了加强对专业的认知和对学习方向的认识，我们于2007年4日至15日到景洪市的西双版纳热带花卉园，曼听公园，曼阁佛寺等地方进行了参观，学习傣族的习俗，宗教信仰的情况，学习带团的艺术和讲解的技巧，内

容

4月10日至12日：在西双版纳热带花卉园进行景点导游跟团实习，第一天是有专门的导游带领我们参观，熟悉热带花卉园的概况，第二天是按照导游词自己去熟悉园内的花卉，植物，并由老师安排跟团学习带团的技巧和讲解的技巧，第三天是考核，本来是要进行实地模拟导游讲解但是由于下雨就不能按原计划进行，只能凭记忆讲解，通过这三天的学习，让我对专业有了更具体的认识，也发 现自己还有很多不足的地方有待学习，知道了作为一个导游人员除了渊博的知识外还要具备很好的交际能力，这就得从很多方面努力，如：与人谈话的言辞举止要得体，灵活应变，有责任感。

4月13日上午：西双版纳曼斗寨曼阁佛寺参观，了解傣族的传统民居个生活方式及宗教信仰情况，下午澜沧江边观看民族歌舞表演，赛龙舟，放高升，通过这一天的参观让我知道了很多傣族的节日：泼水节是傣族的新年在每年的4月中旬，节气3至5天，主要活动有堆沙，放高升，赛龙舟，泼水。赶摆等。关门节由称“进洼”即农历六月九日正值雨季农闲，佛教徒利用这段时间到佛寺里静坐，听经，开门节有称“出洼”即90天佛寺生活的结束，佛教教徒举行盛大集会拜佛，祷告，此后又恢复正常的农事，也是到今天才知道为什么傣族的男性都要当几年和尚：傣族的文字是传男不传女的，所以每个傣族的男性都进寺庙当几年的和尚就是为了学习傣文，在以前没有当过和尚的傣族男性是受到歧视的，当然了千万不要认为傣族是重男轻女，因为他们还有一个规矩就是家产传女不传男。下午到澜沧江边看民族歌舞表演和赛龙舟，看着柔媚哦的孔雀舞，想起舞蹈老师说过刊授去最柔的舞蹈其实是最用力的。傣族是一个热爱水的民族，水是至柔也是至钢的，这种特性在傣族人身上得以很好的表现。赛龙舟时队员们和着强劲的象脚鼓声一起用力，用最快的速度划过澜沧江此起彼伏的加油声给不和适宜的大雨来了个彻底的冷场，我看到 一个个火热热的灵魂一股团结的力量，晚上看到孔明灯一个接一个的升起，仿佛回到了远古时代一切喧嚣都不再继续，看者一个个的希望我们能做的就是雯诚的祈祷。

4月14 日：曼听公园及西双版纳总佛寺的参观。了解傣族皇家园林及宗教信仰情况，走进 曼听公园，走进了一片人海这就是傣族的赶摆，路边有 各种各样的傣味食物，烧烤味弥漫了整个公园，透过人海，穿过人声，你依然可以感受到这座独巨匠心的园林也充满着“傣味”它没有以宏伟的气派耸立在那里，而是以依山就势的自然美征服每个游客的心，在公园的正大门前方50米处有一尊周恩来总理1961年4月15日在此与傣族人民欢度泼水节的纪念铜像铜像左边是泰王国公主种下的两棵象征中泰友谊的菩提树，公园后园南侧有西双版纳总佛寺“八吉寺“。是西双版纳的拜佛朝圣中心，总佛寺旁还有佛学院，很多来自不同地区不同肤色的人带着同样真诚的心前来朝拜，傣族信奉南传上座部佛教傣族语“布塔沙散那”它对傣族社会的政治，经济，文化艺术方面都有极深刻的影响，大约公元六至八世纪传入傣族地区，在此之前傣族先民信仰的是多神崇拜即原始宗教，在这里佛寺建筑随处可见几乎每个村寨都有佛寺，有的佛寺还建有佛塔。

4月5日在景洪城区参加泼水活动，泼水是傣族最热闹的习俗，其含义是相互祝福，以消除灾难祈求平安，人们通过泼水交流感情，传递各种信息：向老人泼水表示敬重，想年轻人泼水表示爱慕，想来宾泼水表示欢迎，水是吉祥之水，尽情狂欢，尽情挥洒朗朗笑声，在这个日子里狂欢属于每个人，狂欢是西双版纳泼水节的代名词，无论是当地人还是游客似乎都习惯了用这种超级热情和狂野的方式来表达自己的内心和情绪，或许是因为紧张的生活和高度的生存压力使然才会在这样一股特殊的日子里以特殊的方式放纵自己。让我们感受到一种的包容，一种人与人之间的亲近，心理上没有距离。

实习总结

在实习过程中因为有连续降雨，所以有些环节不能很好的进行名单我们还是在尽可能的抓住时间学习，在实习中学到了很多作为一股导游员应该具备的素质，也让我监视到了很多热带花卉，热带作物，亚热带植物，最重要的是 我觉得我走进了一个民族，一个热爱水的民族，他们勤劳勇敢，能歌善舞，有自己的崇拜，自己的信仰有自己的特色。

专业认知实习报告

专业 ：森林生态旅游 年级：一年级 姓名：桂敬超

学号：0651020706 指导老师：王灵芝 杨明涵

实习单位：云南热带作物职业学院 实习时间：2007年4月9日~15日 实习地点：西双版纳热带花卉园 实习时间：2007年4月9日~15日

前 言

偶然选择了旅游专业的我，是一个充满幻想，热爱生活的青年，导游工作的特点，非常适合活泼大方。性格开朗的我为了更深的认识旅游专业，经专业老师的精心安排，系部的批准，我班专业认知实习报告于4月9日到西双版纳热带花卉园进行专业认知．

当今世界，随着经济的发展，第三产业旅游业也随之迅猛的发展，成为支持国家经济发展的重要来源．俗话说＂景点美不美，就靠导游一张嘴，才能带动游客四条腿．＂而在这种发展关系中，导游服务质量所起到的作用和影响是很大的．随着现代旅游业的发展，各国对导游工作的重视，逐渐使导游呈现出专业化.规范化的特点，目的都是为了提高导游服务的质量． 实习内容: 一.4月10日~4月12日(西双版纳热带花卉园景点导游跟团实习)西双版纳地理位置处于北回归线以南，是亚洲内陆向南半岛过渡地带，西南与缅甸接壤，东南与老挝交界，国境线长达966.3公里。享有“植物王国”“药物王国”的美誉，是我国两大热区之一。傣、哈尼、布朗、基诺等云南特有少数民族世代生活在这片土地上。独有、特色是版纳旅游的突出。

花卉园的前身是云南剩热带作物科学研究所的热带作物标本园。1996年聘

请云南剩城乡规划设计研究院进行总体规划设计，以“园林外貌，科技内容”为规划原则。花卉园占地总面积8公顷，即1200亩，保存着热带花卉以经济植物约1000个种。目前建成开放经典有：叶子花园、周总理纪念碑、热带棕榈植物区、稀树草坪区等。花卉园以开展科普旅游为核心目标，向游客介绍热带花卉、热带水果、药用植物、民族植物及其它经济植物。花卉园进行景点导游跟团实习，导游员针对不同的植物向游客介绍它的经济用途、分布、栽培历史、文化传说及其它奇特现象，耐心详细解答游客提出的问题，热情、细心、专业的为游客提供导游服务，丰富了游客对热区植物的认识知识。

老师于学校给我一次机会来到西双版纳热带花卉园进行景点导游跟团实习，使我对导游这一职业有了进一步的了解和认识，让我学到了许多导游带团技巧．同时也让我看到了许多导游在工作中的不足之处．热带花卉园是以＂园林的外貌，科研的内测＂为主题．园内以独特的热带，亚热带植物群落为表现形式，向广大游客充分战士了植物造景的奇观 二.月13日上午,4月14日上午.(认知西双版纳小乘佛教)西双版纳约有佛寺550余座，佛塔150多座，僧侣5000多人。西双版纳的佛寺、佛塔，结构、造型独特，形状美观，是傣族建筑艺术的结晶，既有研究傣族古代建筑历史的价值。又有观赏价值。小乘佛教是佛教的正统派,佛教的创始人是释迦牟尼.据史书记载:印度孔雀王朝的阿育王时期(公元前272~前232年)由于阿育王笃信佛教,大力倡导并派僧侣四处传教,因而小乘佛教沿着难传路线,最终传到西双版纳.小乘佛教要求即生断除自己的烦恼，以追求个人的自我解脱为王，从生死出发，以离贪爱为根本以灭尽身智为究竟。在参观佛寺院里（总佛寺，曼阁佛寺），发现庭院的风光很美，庭院栽有数十种至上百种植物，五树六花（贝叶棕、铁力木、槟榔树、菩提树、高榕；荷花、文殊兰、地涌金莲、缅桂花、鸡蛋花、黄姜花）。下午还到曼听公园赶摆，这是傣族的春节活动。非常的热闹人也非常的多。在里面我又了解了一些傣族的民族风情、佛教文化。三．4月13日,4月14日．(了解西双版纳傣族传统节日)西双版纳是傣族赶摆，傣族自治州,泼水节 4

相当于傣族的新年,是西双版纳一年中最盛大的民族节日.每年公历4月中旬举行.和其他民族一样 ,泼水节也有美丽的传说:十个美丽的公主为了杀死残暴的恶魔,轮流抱着恶魔的头颅,一面地上燃起大或,没轮换一次,人们就向姑娘们泼水洗去血污并致以祝福.除此之外,傣历9月15日开始至12月15日也是傣家人民的重大节日――关门节。关门节是版纳傣族地区小乘佛教最大的净居赕斋节日，在关门节期间，一切的农业生产活动都不能进行，如嫁娶、盖房都不能，知道12月15日，关门节结束，即开门，才能恢复佛事以外的一切社会活动。

4月13日那天，我们去看放高升和赛龙舟，来到澜沧江边，只见人山人海，欢声震动、热闹非凡。我们先看放高升。高升架在20多米的竹架上，一个小伙子爬上去，点燃引线，刹那间高升发出轰鸣，带着浓烟和火光直冲云霄，就像神舟5号的发射。高升上绑着有长有短的竹管，起到哨子的作用，在空中飞行时，就能发出嘹亮而和谐的声音，每当高升发射的时候，只见傣族青年们疯狂敲锣打鼓，围观的青年们侧唱起欢快的歌曲。如果哪个寨子的高升飞得最高，那就代表着这个寨子在新的一年里，会有最多的福气。

中午，我们还观看了精彩刺激的赛龙舟表演，赛龙舟的场面非常壮观，到处只听见“加油”的大喊声。

傣历年的时候。白天放高升，夜里要放孔明灯。

四、实习总结

通过这次实习，我对旅游这专业有深刻的理解。才知道这专业并没有我想象的那样可怕，我才知道这专业才是我想要的专业，以后的学习中我会更努力的去认知，去探索。这次去西双版纳要感谢老师和学校给我们这次机会去实习去实践。对我们以后这专业有更好的打算。

让我知道要在这个世界上立足就要好好实践自己，对自己充满信心。明天将会更美好。

专业认知实习报告

实习内容：西双版纳热带花卉园进行景点导游跟团实习专业：森林生态旅游 年级：2006级1班 姓名：黄鸿琳 学号：0651020718 指导老师：王灵芝、杨明涵 实习单位：热带作物职业学院 实习时间：4月10日~4月15日

前言

云南是要建旅游大省，大理、丽江、香格里拉等其他景点的人气升高，也带动云南整个旅游业发展，版纳作为一个老景点、老产业、老品牌，也得益新景点的带动。西双版纳以丰富特色的旅游资源吸引着全国各地的游客们，版纳的旅游突出热带雨林，民族风情，佛教文化，边境旅游特色，深度开发生态游、跨国游、民族风情精品。

一、实习目的：通过实习活动，对旅游专业认知了解。

二、实习时间：4月9日~4月15日

三、实习地点：西双版纳热带花卉园

四、实习大内和部门：云南热带作物职业学院

五、实习内容：

西双版纳地理位置处于北回归线以南，是亚洲内陆向南半岛过渡地带，西南与缅甸接壤，东南与老挝交界，国境线长达966.3公里。享有“植物王国”“药 物王国”的美誉，是我国两大热区之一。傣、哈尼、布朗、基诺等云南特有少数民族世代生活在这片土地上。独有、特色是版纳旅游的突出点。

花卉园的前身是云南剩热带作物科学研究所的热带作物标本园。1996年聘请云南剩城乡规划设计研究院进行总体规划设计，以“园林外貌，科技内容”为规划原则。花卉园占地总面积8公顷，即1200亩，保存着热带花卉以经济植物约1000个种。目前建成开放经典有：叶子花园、周总理纪念碑、热带棕榈植物区、稀树草坪区等。花卉园以开展科普旅游为核心目标，向游客介绍热带花卉、热带水果、药用植物、民族植物及其它经济植物。花卉园进行景点导游跟团实习，导游员针对不同的植物向游客介绍它的经济用途、分布、栽培历史、文化传说及其它奇特现象，耐心详细解答游客提出的问题，热情、细心、专业的为游客提供导游服务，丰富了游客对热区植物的认识知识。

生活在西双版纳的傣族、布朗族，是历史上信奉难传上座部佛教的民族。傣族与布朗族村寨几乎村村有佛寺，从而使西双版纳成为全国佛寺的最多的地区。据不完全统计，全州约有佛寺550余座，佛塔150多座，僧侣5000多人。西双版纳的佛寺、佛塔，结构、造型独特，形状美观，是傣族建筑艺术的结晶，既有研究傣族古代建筑历史的价值。又有观赏价值。西双版纳总佛寺，待遇称为“洼巴洁”，是西双版纳佛教 信徒拜佛朝圣的中心。坐落在景洪城区曼听公园难侧，各地佛寺的主持不时到此参拜、议经，是昔日拜佛圣地。目前，佛教信徒仍尊其为佛寺之首，常来朝拜，香火不绝，到西双版纳旅游观光的游客也常光临参观、拜佛。南传上座佛教，民间也俗称小乘佛教，从信仰修证方来说，小乘佛教奉释迦牟弥为教主，认为现世只能有一个佛，不能同时有两个佛，信仰者通过八正道德修养，可以达到阿罗汉果（断尽三界烦恼，超脱生死轮回）和辟支佛果（观悟十二因缘而得道），然不能成佛。小乘佛教要求即生断除自己的烦恼，以追求个人的自我解脱为王，从生死出发，以离贪爱为根本以灭尽身智为究竟。在参观佛寺院里（总佛寺，曼阁佛寺），发现庭院的风光很美，庭院栽有数十种至上百种植物，五树六花（贝叶棕、铁力木、槟榔树、菩提树、高榕；荷花、文殊兰、地涌金莲、缅桂花、鸡蛋花、黄姜花），它们即是宗教的谕指，又有实际的功用，也装扮着佛寺的环境。代价人以贝叶棕的贝叶做纸刻写佛教经文，因此，傣族的佛经被称为贝叶经，贝叶经书记载了傣族历史、哲学、语言文字、佛教经典、文学艺术、法律法规、医药己生等，是傣族社会的“百科全书”。独具特色的贝叶文化能得以保存、继承和发扬光大与傣家人的“赕坦”分不开，“赕坦”是傣语，意为献经、献经节，一般在3个也雨安居（即关门节、开门节期间）的第45天前后，节间为3天3夜。届时信徒们在佛寺大殿里搭起一座涌经亭，没个信徒自己抄写或请人抄写一本经书奉献给佛寺，同时是做袈裟及各种生活日用品布施给僧人，作为在家了佛教徒护法僧三宝的表示，籍以祈福。傣家人相信人有来生的说法，所一生都在赕。他们认为：今生的好兆毫 是前世赕下的，所以要不停的赕，为自己、为来世、为后代赕下足够的财物，有赕的人才会有幸福人生。

独具特色的民族风情，也是西双版纳旅游的重要资源和特色。水一样的傣家姑娘风情万种，有人说西双版纳的美女都是孔雀或者说孔雀都像西双版纳的美女，竹搂里悠扬的歌声，悦耳动听的葫芦丝演奏，妙趣横生的民俗民风。让世人深刻印象的傣族是一年中最盛大的民族节日－泼水节，泼水节相当于傣族的新年，每年公历4月12日至4月15日，澜沧江边龙舟赛，人山人海，欢声雷动，晚上孔明灯表演古朴热情，全城泼水狂欢。除泼水外，傣家人的重要节日还有关门节和开幕内节，是两个相互关联的宗教节日。关门节一般定在傣历9月15日，从这天起，傣家人就有了众多的禁戒：不得结婚、不得盖新房、夫妻、邻里间不得争吵；与关门节相对的是开门节，开门节的到来，标志着3个月的各种禁戒全部解除，傣家人的欢乐之门又打开了，所以开门节是个充满欢乐吉祥的节日。实习中有幸参与了傣家人的泼水节，使得我更深刻的了解到傣族的民族风情。

六、总结：

热带雨林，独特丰富的民族风情、佛教文化、傣家文化、贝叶文化等特色文化和优势的地理位置都是西双版纳旅游的资源优势。抓住旅游大剩，大湄公河次区域旅游合作与发展机遇，大灶精品特色文化旅游。加大宣传、规范行业服务，树立企业形象、树立西双版纳旅游良好形象。

通过这次实习活动，更直接了解西双版纳旅游资源概况，对专业有了一的认知，明确了专业学习的目标。感谢校领导，系部给我这次实习机会，我收获很大

专业认知实习报告

实习内容：

掌握带团技巧，熟悉带团过程，熟悉傣家的传统文化。专业：

森林生态旅游 年级：森旅06-1 姓名；石炳院

学号：0651020723 指导老师：王灵芝

扬明涵 实习单位：西双版纳热带花卉园 实习时间：2007年4 月9日-15日

前言

时间稍纵即逝,连续一周的认知实习已在我们的不经意间悄悄划去.几天的认识学习,让我感到做一个导游员的艰辛,我们需要掌握的还有很多很多,作为一名导游人员,你就象一块磁铁,吸引着身边碎铁一般的游客,而这需要自己有丰富 的知识.娴熟的技巧.生动的语言,要做到这些,许要的是认真.在跟团的时候我才发觉做一个遨游员的不平凡.一 实习目的

学习带团技巧,怎样做一个导游员.认识傣家的传统文化.二 实习时间

2007年4月9日-15日 三 实习地点

西双版纳热带花卉园 四 实习内容

现在我就谈谈我在实习期间的所见所闻 ,所感所想.大致从三个方面.(一)西双版纳热带花卉园坐落在景洪市区内，由云南省热带作物科学研究所原标本园扩建而成，占地80公顷，建有叶子花园、空中花园、周总理纪念碑、棕榈植物园、热带果树园等十几个景点，集科研、科普、旅游观光、渡假等功能为一体，保存各种热带花卉及其它经济植物近1000个种近10000份种质，是一个资源保护和开发利用并重的种质资源库，当你漫步园中，展现在眼前的是一个奇花异树，五彩缤纷的植物世界。

我园是全国科普教育基地，云南省科普教育基地，世界园艺博览会定点接待单位，云南省旅游定点接待单位。于2000年底召开的云南省科普工作大会授予我园“云南省科技普及先进集体”的荣誉。我园以科普旅游为工作的核心,有科普讲解员为你提供讲解服务，为你揭开植物世界的层层面纱。热带花卉园的主要景点有: ⒈ 观鱼港: 清澈见底的湖水里有各种花纹奇特的观赏鱼供您观赏，购食戏鱼，其乐无穷.⒉周总理纪念碑: 一九六一年四月十四日，敬爱的周恩来总理来热作所视察，且与缅甸总理吴努会晤。后于原地建立纪念碑永生永世纪念我们的好总理。⒊棕榈区 : 棕榈科植物是世界上所有植物中最有经济价值的植物家族之一。本园有棕榈家族的四十多个成员，如：称为“生命之树”的椰子，称为“世界油王”的油棕，古人尊为“宾”和“郎”的槟榔，著名的水果─—蜜枣„„⒋割胶表演: 巴西橡胶树所生产的天然橡胶是工业的四大原料之一。本园保存了几千份橡胶树种,是发展云南热区橡胶事业的资源和本底。设有割胶表演项目。⒌稀树草坪区: 碧绿的草坪上稀疏地点缀高大而壮观的凤凰木和雨树，遮天避日，为您提供宁静 幽雅的娱乐空间。6.佛树佛花园: 佛教是世界上著名的宗教之一，只要有佛教传播的地方就有各种各样的植 物，我园展示了几十种佛教的圣花和圣树。⒎科技陈列馆

科技陈列馆向你展示本单位几十年来的攻坚历史和国家领导人的亲切关怀，同时

向你揭开植物世界的奥秘。⒏空中花园

大树上寄生或附生兰花，蕨类等植物，即树上长树，树上长花，被人们寓为天然的 空中花园。⒐芒果园

芒果被称为“热带果王”。在印度，它被作为富贵和爱情的象征。全世界有一千多

个栽培品种，本园内现保存一百多个品种，其中有大白玉、椰香芒、吕宋芒、马切苏等

数十个优良品种。⒑叶子花园

五彩缤纷，团花簇拥的叶子花园，使众多游客留恋忘返。叶子花原产于美洲热带地区，本来栽培品种就多，特别是经我园园艺工作者的精心培育，现有20多个品种在本园终年争奇斗艳，异彩纷呈。⒒茶文化展馆:茶是世界著名的三大饮料之一，中国人利用茶叶的历史特别悠久，中国的茶文化也十分丰富，在茶文化展馆里，你可以欣赏到西双版纳特有的茶文化。(二)傣族的宗教信仰及节日 1宗教: 西汉版纳的傣族是一个全民信教的民族，而且信的都是佛教中的南传上座部佛教．亦称小乘佛教。据传西双版纳地区的南传上座部佛教是由一位叫阿朱打拉西的人传进来的，至今已有一千多年的历史。

傣族称宗教为”沙煞纳”，把他们信仰的佛教叫做”沙煞纳帕召戈达麻”．帕召戈达麻指的就是佛教教主悉达多·乔答摩----释迦牟尼。版纳的男孩子到了七八岁时，都要入佛寺当几年和尚，三五年便可还俗，这是上乘佛教的一种规矩，历代都要遵守。还俗后的和尚，可谈情说爱，娶妻生子，务农经商，参军、上学、当干部，并且倍受社会的爱戴和尊重。若男子不入寺当过和尚，就很难得到姑娘的喜欢。

2节日:礼仪、祭祀食俗 傣族普遍信仰小乘佛教，不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，届时要赕佛，并大摆筵席，宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。如有一种糍粑是用糯米饭舂成团，包苏子糖馅做成的圆饼，用抹上腊油的芭蕉叶包好，食时可用火烘软或炸后蘸蜂蜜吃。粑丝是用水把米粉搅成颗粒，蒸熟后舂成团，擀成薄而大的圆饼，冷后叠成叠，食时烫软入碗，撒各种调料。泼水糍粑是用糯米粉和成团，包红糖蒸熟，再裹上一层炒香的碗豆面，用芭蕉叶包好可作待客点心。还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有关门节（傣历７月１５日）、开门节（傣历１２月１５日），均为小乘佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动大体与当地汉族一样，较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

(三)傣家的文化(饮食和文字)

傣族有自己的语言文字。语言属汉藏语系壮傣语支。现通行的西双版纳和德宏两种傣文，系拼音文字，由印度南部巴利文演化而来。傣族人不仅能歌善舞，而且创造了灿烂的文化，其中尤以傣历、傣医药和叙事长诗最为出名。傣历年为阳历年，而月为阴历月，一年分寒、热、雨三季，每隔三年的九月为闰月，这种历法现仍通用于泰缅等地。傣医和蒙、藏、维一起，成为中国最为著名的四大民族医药体系。傣族地区流传着许多叙事长诗，如《召树屯与南木诺娜》、《兰戛西贺》、《阿銮的故事》等。傣剧有１００多年历史。傣族大都信仰小乘佛教。傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和米需米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。外出劳动者常在野外鱼餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团 糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪（傣语，意为酱）、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；烤、炸、煎、炒、煮、凉、蒸是傣家的主要饮食程序.五 实习总结

经过这次实习我受益匪浅 认识了傣家的风俗习惯,传统文化.还有饮食,让我对居住在黎明之城的这个民族有了更深的了解,更让我对导游这一职业有了更深的认识,我想导游不仅仅是服务于游客,更重要的是教我们如何做人,如何与陌生的人相处,如何运用自己所学的知识,如何处理好自己与游客之间的关系,短短的几天,学到的是说不尽的,在今后的学习生活中.我们应该不断的完善自己,让自己成为一名合格的导游员.专业认知实习报告

一级标题：森旅06-1班专业 专业：森林生态旅游 年级：一年级 姓名：赵泽华

指导教师；王灵芝、杨明涵 实习单位：西双版纳热带花卉园

实习时间：2007年4月9日—2007年4月16日

为了加深我们对本专业的认识及了解，让我们对自己的学习目的及以后的就业方向有个充分的认识，我们于2007年4月9日—4月16日到西双版纳州景洪市进行了为期一个周的专业认知，实习的单位是西双版纳热带花卉园。

热带花卉园位于西双版纳州景洪市前身是云南省热带作物科学研究所的热带标本园，1996年该所聘请云南省成乡规划设计研究院进行总体规划设计，以“园林外貌，科研内容”为规划原则占地总面积80公顷，即1200亩，园中保存着热带花卉及经济植物约1000个种，且前已建成开放的景点有叶子花园，周总理纪念碑，热带棕榈植物区，芒果园，空中花园等，花卉园是以开展科普旅游为核心目标，向大家介绍热带水果，热带华卉，药用植物，民族植物及其它经济植物，不同的植物有不同的用途、分布，栽培内史、文化传说及其它奇特现象，这些都是需要我们了解并掌握的。

就说我们了解认识的植物吧，长得高高大大的，挺着大肚的树有一个很威风的名字——大王棕，看到这种树的人一定会认为这种树是一种很好的木材，其它不是它的木材是没用的这种树是中看不中用，一棵高高的油棕被一棵小叶榕包扎起来，这种现象被称作“绞杀现象”这种现象的形成是由于飞鸟食榕树的果实，而又不能完全消化，后承烘粪便排泄到油棕树上发芽生根，时间长了榕树便生长真情为，油棕往外长，榕树往里长，彼此对抗，久而久之油棕便被绞死了，而棕树就形成了空心树，区种现象也被称“美女把英雄”是热带雨林中比较常见的现象，也是大粒和咖啡，原产非洲刚果，咖啡一般分为大粒种、小粒种，和中粒种，最先发现的是小粒种咖啡，而且居然是羊无意中气被主人发现而从此以后咖啡就传开，如今世界上生产咖啡最多的国家是巴西，海南、西双版纳、思茅、怒江一带是我国咖啡主要产区。

树干上结果实的是可可、可可是世界三大饮料之一，果实中的可可豆是用来制巧克力的原料，可可的营养特别丰富，可以用来制可可饼等，对宇航员、飞行员、野外作业人员来说羽食品是最理想的食物，可可的原产地是南美的安第斯山脉，印第安认为可可是上天赐给他们的“钱粮树”欧洲人曾把可可引种到欧洲但是没有成功，而后又把它引种到非洲可可终于找到了第二故乡，如今非洲是世界上最大的可可产区。

同样是树干上结果的还有炮弹果，是紫薇科炮弹是必植物果有排球大，当小鸟食果实 时会发出巨大的声响，能把小鸟震晕，因此说它是炮弹果倒也是名符其实。由于西双版纳气候适于椰子叫做“猿头王”在菲律宾被称为“生命之树”椰子全身是宝，树干、叶柄、椰壳都有各自的用途，最富经济多时值的是椰果，椰子汁高纯无毒营养丰富。二战时期药品缺泛用椰子作生理盐水的替代品曾救了许多伤员的生命。

说到西双版纳，人们除了想到它拥有美丽的风景外，还会想到它拥有工业因大原料之一的橡胶树，橡胶是工业生产和国防建设的重要物资，它的用途极广，目前世界上的橡胶有天然橡胶和人工橡胶两种，但是天然橡胶具有合成橡胶所没有的特征，橡胶，原产巴西的亚马逊河流域，令人意外的是，其在美洲的生产量相当少主要生产区是南亚一带，目前云南省已种植橡胶250多万亩，每年为国家提供大更是的橡胶。到版纳来的朋友可以到花卉园中看专业的割胶表演。在花卉园里还有很多的植物比如说：跳舞草、神秘果、王莲、含羞树，见血封喉等等一千多种植物，我这里呢这不一一作介绍，大家可以亲自去，了解这些神奇的植物。

在实习期间我们还参观了曼格佛寺，傣族信仰的是小乘佛教，以前在每个村寨中都有佛寺，傣家人有一种习俗，傣家人的财产传女不传男，文传男不传女，每个男孩从八九岁起就进寺当和尚，傣家人认为，男孩只有当过和尚的人才被看作是受过教化的人，才有结婚建立家庭的权利，没有当过和尚的人会被示为未开化的人，在当地没有低位，要低人一等，过去，傣族男孩的启蒙教育也是从当小和尚开始的，因为他们可以在填充院中学习傣文，当然现在已经不太讲究这些了在版纳的农村里各村都有佛寺的同时，又在一个地区的寺院中以历史悠久的大寺院为中心寺院，寺院中一般种有小乘佛教的“五树六花”五树为：贝叶棕、菩提树、大青树、铁力木、摈榔树、六花为：黄缅桂，鸡蛋花，睡莲、文殊兰、黄姜花。而我们在曼阁佛寺中看到的并不全，由于种种原因我们未得到答案。

傣家人是水一样的民族每年的泼水节是傣家人是热闹的节日我们这次实习期间刚好碰上了傣家人的泼水节，在泼水节期间会在澜沧江中举行赛区龙航舟比赛，晚上会放小灯和 孔明灯，到了西双版纳，有一个地方不得不去，那就是曼听公园，曼听公园又叫春欢公园，与曼听寺相连，占地240余亩是景洪城区人文景观与自然荟萃的公园，也是版纳地区具有悠久历史的一个名园，现在的公园是在宫廷花园的基础上修建的，仿建了曼飞龙笋塔和景真八角亭重建了第一个总佛寺，连坎祖佛寺，塑建了周总理欢度泼水节的铜像，公园内有大象表演场，孔雀园等，是一座融自然景观，人文景观于一体的园林胜地，是人们休息如乐的好场所。

泼水节有“东方狂欢节”之称泼水节这天是景洪最热闹的，这一天无论男女老幼都洋溢着幸福、欢乐的微笑，走在大街上，会有人收四面八方向你泼水，把你全身都泼混了，但是我却很开心因为我得到了别人的祝福，同时我也把我的祝福带给了别人。