超市食品安全不容忽视

超市食品安全不容忽视（通用11篇）

篇1：超市食品安全不容忽视

超市食品安全也有章可循了

2006年12月２０日，由商务部制订的《超市食品安全操作规范（试行）》（以下简称《规范》）正式颁布实施。该《规范》是我国首次以法规的形式对超市食品安全操作进行明确规定，适用于经营食品项目的超市、便利店和大型综合超市等业态，对超市散装食品、现场制作食品、问题产品的退出等都做出了明确的规定。自然以为可喜可贺，妙哉！暗自高兴之余略有遗憾，该《规范》似乎出台的滞后了些？

国人往往习惯于常规的思维方式和管理处臵理念，对食品安全监管的科学性和前瞻性不够，往往是“头疼医头，脚痛医脚”，后起而为之。前不久央视台曝光了“红心鸭蛋”事件，随后全国各地就迅速开展了一场轰轰烈烈的“打红”活动；上海市公布的“多宝鱼”事件；还有“上海瘦肉精”、“福寿螺”和“黑心豆腐”事件等等，充分说明在全社会都非常关注食品安全的今天，食品安全事件仍然屡屡发生，食品安全工作仍存在许多薄弱环节，监管工作仍任重道远，也许该《规范》的出台正髦得合时吧？

《规范》出台了，预示着超市食品安全规范管理又向前迈进了一大步，但并不能说明超市食品安全就高枕无忧了，关键重在抓好落实见成效为本。目前，虽然我国超市对食品安全管理越来越重视，食品安全状况明显好转，但由于企业规模和管理等方面千差万别，一些超 1

市食品安全隐患仍然存在。主要表现在：一是组织结构尚需合理优化。对于大多数超市，食品安全监管部门都依附于运营或采购部门。由于受部门利益的限制，未完全发挥其监管作用。二是供应商向超市门店直接供货没有保证。由于连锁超市配送中心和各门店的检测能力存在较大差距，一些供货商用两种标准，对连锁超市配送中心的供货符合要求，而直接送到门店的则没有保证。三是加盟店食品安全监管力度不够。按照惯例，加盟店70%的货物可以自行采购，仅有30%由超市配送中心统一配送，前者食品安全没有有效监管，基本属于失控状态。四是相关设施投入不足，内资超市表现突出。由于成本问题，大部分超市未能分门别类，无法避免交叉污染。五是现场加工制作的食品原料存在隐患。死鱼，蔫烂菜，剩下的肉，甚至是过期的劣质肉食品，统统拿来自行加工做成熟食再销售，这是目前超市的普遍做法，也是其食品安全存在安全隐患的重点之一。六是价格竞争致使食品质量下降。食品安全根本没有监管到位。七是超市食品经营管理者的卫生和安全意识淡薄。缺乏科学的食品质量安全观念。

鉴于超市食品安全存在的许多隐患，笔者认为应该采取以下措施加以改进和完善：一是超市企业要确立诚信自律意识，本着“无情不商”的经营理念，坚持“诚信为本”的经营原则，合法经营。二是严格把守食品进货质量和安全检验审查关口，不能也绝不允许从无证无资级的食品生产作坊等掺杂进货。三是建立食品食品安全管理机构。依据《规范》超市应设臵独立的食品安全管理部门或机构，或至少设立一名专职食品安全管理人员，负责处理突发的食品安全问题。四是尽快建立完善问题食品召回制度。食品召回制度的建立，可强化企业的食品安全“第一责任人”的意识，使食品监管从现行单纯经济处罚转变为优先注重社会责任。五是企业超市和监管部门要齐抓共管，形成合力。影响食品安全的不利因素很多，有所为、有所不为，政府职能部门才能依法行政；食品生产企业、超市与监管部门合三为一，形成“异曲同工”之效，这本身就是一种多样性的统一，也是一种和谐，最终获益的是我们的以食为天的大众百姓。

目前大多数超市企业都已认识到食品安全对于企业生存和发展的重要性，只是对差距在哪里、如何完善管理还不是十分清楚。《规范》的出台，实际上是给超市提供一套供参考实施的实用操作和指导手册。本规范对超市整个食品供应链的各个环节，即食品采购、验收、存储、销售环节，以及现场制作、问题食品处理等方面都作了具体要求，明确了每个环节的关键控制点，具有较强的操作性，很多内容可以直接作为企业食品安全管理的规章制度。因此，这个规范的出台，有利于推动超市更好地做好食品安全工作，有利于食品安全监管部门在执法过程中有新章可循，从而有利于更大程度地改善我国食品安全问题，进一步提高上市食品安全质量和水平。

篇2：超市食品安全不容忽视

（2014—2015学年第二学期）

学 校：蓟县第七小学 班 级：3.1班 姓名：赵施宇

食品安全

不容忽视

各位老师，同学，大家好，今天我们要演讲的问题是食品安全。

如果说在生活中跟我们形影不离，息息相关的东西，就是食品，俗话说得好，国以民为本，民以食为天。食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行。健康，何等重要！生命，何等珍贵！最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏。广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢是的辣味食品中，还有近来的染色馒头，毒豆芽等事件接连发生，究竟要到什么时候才能停止？面对这触目惊心的一切，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么？我们吃的安全吗？2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反应，孩子从一出生就一直食用河北石家庄三鹿集团所生产的三鹿婴幼儿奶粉。随后短短两个月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。9月11日晚，石家庄三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明称，经公司自检发现2008年8月6日前出场的部分批次三鹿牌婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。为对消费者负责，该公司决定立即对该批次奶粉全部召回。11月25日，三鹿破产。截止在11月27日前，中国卫生部发出通报说，截止11月27日8时，全国累计报告因食用三鹿牌奶粉喝其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿多达29万4000人，其中6人不排除因饮用问题奶粉死亡，目前仍有861名患儿留医，154名为重症患儿。同学们，看看这些事件，这些数字，29万4000人，只是一包奶粉将会影响孩子的一生，毁掉一个家庭，我真的想问，中国的食物，是否还可以下咽？请问大家认识这个人吗？对，他是大S的丈夫汪小菲，可是他还有一个职务，他是“俏江南”的总裁，2011年9月，有媒体报道称俏江南南京店使用回锅油，这些回锅油是给员工吃的，暂且不说回锅油时事件与俏江南集团扑朔迷离的关系，近年来，食品问题频频出现，还有最近央视曝光的“氢化油”。

此时此刻，我想在坐的同学都有许多感触，当代中国，工业发达，农业发达，却在我们人类赖以生存的食物中不断着做着深恶痛绝的事情，这就是现在中国所谓的国富民安？看着那些令人作呕的地沟油，添加剂，色素，让我们这些生在90活在00的年轻人真的是一声叹息，我们也很无奈，很多事情我们无能为力。我只希望，政府不要以监管不力为借口，企业不要以生产误差为跳板。还我们健康的体魄，美丽的人生。

篇3：浅析不可忽视的超市语言经济流失

沟通必须依靠语言, 语言是有效沟通的核心工具, 沟通的有效性由语言效果直接决定。现代超市里的语言效果主要由客服口语面谈、商场信息广播、柜架品牌名称标注、商品价格标注、功用说明等语言因素来体现。

语言经济是指由语言因素产生的经济效益, 由语言方面的因素造成的经济效益损失就是语言经济流失。现代超市里因语言因素问题造成的经济效益损失, 主要是通过顾客放弃购买行为和各类潜在客源流失两种形式隐性地造成, 其后果严重但却一直被一些商场忽视。我国现代超市里的语言因素问题主要有客服普通话口语问题和各种标注说明的书写问题等。

1 客服普通话口语问题及其经济损失

1.1 超市见闻

本文对现代超市里的普通话问题进行考察, 缘起于今年3月的一次超市见闻。当时笔者正就近在某连锁超市里购物, 突然传来商场播音员令人浑身起鸡皮疙瘩的普通话广播。笔者下意识地放下正在挑选的商品去结账, 却发现结账处的人一下子多了起来。正疑惑时, 旁边一对刚进超市仍两手空空的夫妇从身旁超过, 边走边质疑:“这家超市的广播员普通话怎么这么差, 还嗲声媚气的, 这里又不是妓院, 真恶心!赶紧出去, 多走点路到东边那家超市去买算了。”笔者一下子明白过来:原来结账处忽然增多的顾客, 是被商场广播员的“恶心”普通话广播赶走的, 难怪这家占地两层楼且日用百货品种齐全, 空调、电梯等设施应有尽有, 而一楼为全市最热闹菜市的连锁平价超市, 开业一年多了还这么冷清。

1.2 考察分析及研究

上述超市见闻让笔者有了一个新发现:超市普通话广播也能左右顾客的去留。那么, 超市普通话广播为什么会左右顾客的去留呢?经过近半年的考察、分析和研究发现, 在超市里, 不仅是普通话广播影响着顾客的去留和购物行为, 而且直接面对顾客交谈的客服售货人员的普通话服务, 也同样影响着顾客的去留和购物取舍行为。现代超市里客服口语服务其实应该包括客服售货人员与顾客的直接面谈和商场广播员的超市信息广播两部分。在“一优俱优, 一劣俱劣”的晕轮效应和“先入为主”的首因效应等心理因素的共同作用下, 无论是直接面谈还是信息广播, 客服普通话口语问题都会导致顾客放弃正在进行的购买行为并另选其他超市去购物, 严重而隐性地影响着超市的销售营业额, 造成超市重大而隐性的经济损失。

1.2.1 普通话广播问题及其经济损失

超市普通话广播问题主要有普通话语音欠标准和语气表达偏误等两方面的问题。方音明显而欠标准的普通话让顾客感到陌生别扭和不舒服, 进而产生质疑和反感;语气表达偏误乃至张冠李戴则会让顾客质疑、反感甚至“恶心”。如上见闻所述, 在社会美学及晕轮心理效应、首因心理效应等心理因素的共同作用下, 欠标准的普通话让顾客感到别扭反感, 同时心中疑虑:这个超市招的广播员水平这么差, 说明他们不重视质量, 那么他们所售卖的货物商品质量和售后服务质量肯定也不怎么样。而在买卖场所采用违背社会美学规律的“嗲声媚气”的错误的表达语气, 则让顾客联想到出卖“嗲声媚气”的肮脏场所。这也许迎合了一些情趣低级的顾客, 但却违背了受此伤害过的顾客和大多数正派消费者群的社会美学情趣而让他们感到“恶心”, 致使其要“赶紧走”以图回避。这么一来, 本来想继续购物的立即放弃了购物行为并下意识决定再也不来这家超市购物, 加上其口口相传的广告作用, 未曾在这家超市经历过这种“恶心”感受的顾客也都舍此求彼, 到其他超市去购物, 造成潜在客源的大量流失。而这家超市客服售货人员的普通话面谈服务也同样让顾客反感并放弃在此购物。于是, 这家超市的客源不断减少, 销售额和经济效益不断下降, 经济损失不断加大。然而由于其影响和作用的隐性特征, 这家超市直到最后也没能意识到其客源流失的真正原因, 无可奈何只好接受了改换门庭的命运。事实证明, 超市普通话口语表达问题造成的经济流失虽然比较隐性, 但其影响和后果的严重性却不容忽视。

1.2.2 普通话面谈服务问题及其经济损失

事实上, 与超市普通话广播相比, 超市客服售货人员的普通话面谈服务则更直接更经常地面对顾客, 故而其对顾客的作用和影响也就更直接更广泛, 同样也就更直接更广泛地影响着顾客的购物取舍行为和超市的客源情况。客服售货人员的普通话服务问题造成的客源流失和经济损失, 其后果的严重性显然更不能忽视。

客服售货人员的普通话服务问题主要有普通话语音问题、普通话语意表达问题及普通话表达语气问题等。

(1) 客服售货人员的普通话语音问题。客服售货人员的普通话语音问题是指客服售货人员面对顾客进行商品推介和销售服务时所说的普通话欠标准, 夹杂着让顾客听起来别扭难懂的方言语音。社会心理学告诉我们:人们在审美和认知社会现象时, 会不自觉地受到晕轮效应的影响, 往往因为某一对象的某个方面好, 就认为该对象的其他方面也都好;因为某一对象的某方面不好, 就认为该对象的其他方面也不好。超市客服售货人员的普通话服务是超市的门面和窗口, 超市顾客是通过这些门面和窗口首先形成对目标超市的第一印象和初步认知的。而首因心理效应原理告诉我们, “先入为主”的第一印象往往主导着顾客对目标对象 (即超市及其商品) 的判断和取舍。正是由于社会美学认知心理及晕轮效应、首因效应等心理因素的共同作用, 促使顾客对普通话欠标准的超市及客服售货人员的诚信及其所推介销售的商品的质量产生疑虑, 于是放弃购物行为和再次到该超市购物的意向。这直接导致了客源的扩散性流失, 造成超市销售效益不断降低, 超市经济损失不断增大。

(2) 客服售货人员的普通话语意表达问题。客服售货人员的普通话语意表达问题是指客服售货人员用普通话对顾客进行商品推介和销售服务时语句拖泥带水, 词不达意, 表达不清, 造成顾客费了大半天劲也没听明白, 于是产生厌烦情绪和不信任心理, 进而放弃本次购物行为和将来再进该超市购物的意向。另外, 客服售货人员的普通话语意表达问题往往还会造成顾客对商品推介内容和销售问题解答产生误解或误导, 引发矛盾纠纷, 影响超市的形象和声誉, 导致扩散性的客源流失和经济效益损失, 给超市的生存和发展埋下危机和隐患。

(3) 客服售货人员普通话表达的语气问题。有些超市客服售货人员的普通话语气同样存在着“驱客”的问题。引导并帮助顾客顺利、愉快、尽量多地购物, 是超市客服售货人员普通话服务的职责、目的和作用。因此, 对顾客的购买取舍行为和顾客回头率有直接而重大影响的客服售货人员, 应该用主动热情、阳光明快、客观诚恳、亲切自然的语气语调履行其职责, 愉悦顾客, 吸引顾客, 扩大销售, 争取回头客, 招揽潜在客源, 实现其多销多售赢取更多利润的目的。但一些超市客服售货人员的普通话服务不是阴暗冰冷、审视戒备的语气, 就是胡诌海吹、娇嗲做作、虚浮浅薄的语气语调, 令顾客疑虑、反感甚至厌恶, 赶紧走开去其他超市购买, 直接导致超市客源的流失, 造成不易被察觉的隐性经济流失。

2 各种标注说明的书写问题及其经济损失

现代超市里各种标注说明的书写问题主要有柜架品牌名称标注问题、商品价格标注问题、功用说明问题等。

2.1 门楣柜架品牌名称标注问题

本文于今年7月21日分别对本市最高档的百货大楼、梦之岛百货及沃尔玛购物广场的一、二、三楼商场进行考察, 发现沃尔玛购物广场冷冷清清, 百货大楼和梦之岛百货的客流量较数年前稀少一半以上, 而这几家超市的门楣柜架上的品牌名称标注在书写上的问题则比较普遍和突出。

2.1.1 门楣柜架上的品牌名称标注用纯外文书写

这几个超市的一、二、三楼商场主要摆卖鞋衣皮具、钟表首饰、化妆品、日杂食品、电器等。超市内以品牌为单位, 一个品牌一个门店或一组柜架, 门店和柜架的门楣上都标注有品牌的名称, 然而绝大部分是纯外文书写, 有英、法、德等各种外文, 同时标有中文的百货大楼超市不到30%, 梦之岛超市则几乎见不到。同时标有中文的, 有些将中文标在远离外文楣注的侧柱上, 似乎中文不配靠近外文似的;有些则将中文缩小许多且隔一段距离标于外文的右边或右下角, 似乎要以此昭示外文的高大尊贵和中文的渺小卑贱一样。

这种缺乏对华人共同语的尊重及标榜尊卑式的门楣柜架品牌名称书写方法, 首先一点, 是严重伤害了中国人的人格与国格尊严, 导致自尊爱国的顾客和绝大部分看不懂外文的中国顾客的流失。这些顾客的自尊心理会促使其心里怒斥:你外国品牌到我们中国地盘上来赚我们中国人的钱, 却不屑于用绝大多数中国人看得懂的中文书写商品品牌名称, 简直是欺人太甚, 购买你商品的中国人无异于自取其辱。

其次, 纯外文书写门楣柜架品牌名称的商场, 不利于顾客有序地找到适合自己的商品。许多大超市如本市的百货大楼超市、梦之岛百货等等, 往往整层就摆卖一种到两种商品, 抬眼看去满眼就只有一种商品, 如满眼的鞋子或者满眼的衣服, 满眼的皮具或者满眼的化妆品等, 被架构格局几乎完全相同的柜架或门店摆放着。顾客置身其中, 专心盯着商品实物埋头寻找适合自己的款式型号。找了好几摊仍找不着, 再抬眼看去, 满眼都是几乎一样的货架或门店, 因为看不懂门楣柜架上的外文标牌, 感觉满眼都是差不多的外文字母, 分不清哪些货架门店已经看过选过, 哪些货架门店还没有看过选过。此情此景下, 疲惫、厌烦的情绪极有可能唤醒其自尊心:如果门楣柜架上的品牌标注是能看得懂的中文, 就不会这样分不清了。明明是在中国土地上面向中国人销售的, 却不用中国人能看懂的共同语书写标牌, 这明摆着是蔑视人蔑视我们中国消费者呀!在这种心理状态下, 许多自尊心强的顾客便会拂袖而去, 另觅他处采买。于是, 又一批高层次顾客不知不觉地流失掉。

再次, 不方便顾客辨别方位记忆品牌。由于看不懂外文, 顾客在超市里转几圈看几摊后, 抬头已分不清东南西北, 不知道出口在哪里入口在哪里了, 这无疑将强化其厌烦情绪, 使其流失成为可能。而看不懂外文则无从记忆品牌的名称, 品牌名称在消费者之间口口相传的免费广告效应也就白白浪费掉了。

可见, 中国连锁超市的门楣柜架品牌名称的标注以纯外文书写, 不仅是以伤害顾客自尊心, 带给其不便与厌烦的方式促成客源的扩散性流失, 而且还使品牌损失了潜力巨大的免费广告效益, 其造成的隐性经济损失和危机隐患是应该引起高度重视的。

2.1.2 品牌名称标注“挂羊头卖狗肉”

一些超市在门楣柜架上标注写明的是某品牌的商品, 对应货柜里摆卖的却是另外一个品牌的商品。在今年7月21日的考察中, 某购物广场摆卖家电的角落, 笔者远远看见柜楣上的“Hisense”和左边张贴的“海信”宣传海报, 感觉这个品牌似乎曾听说过, 便走过去想看看都有些什么产品。没想到, 对应货柜里摆卖的商品实物居然全是“Homa奥马”品牌的家电产品, 没有一款是“Hisense海信”品牌的。如此“挂羊头卖狗肉”, 必然会严重影响超市的诚信声誉, 顾客的逐渐流失也就成为必然, 由顾客流失造成的经济效益损失当然也就不可避免了。

2.2 商品价格标注、功用说明等问题

商品价格标注问题主要是纯外文标价, 标价与实际售价不符, 特价商品仅标现价而不标原价等。纯外文标价让顾客疑虑的同时有被蔑视的感觉;标价与实际售价不符, 则会给顾客产生被骗和上当的心理;特价商品仅标现价而不标原价, 自然引起顾客的怀疑。功用说明方面存在的问题, 主要是超市在书写商品宣传广告尤其是书写化妆品等功能性商品的宣传广告时, 在功用说明上夸大渲染, 甚至胡诌不实的功用来误导顾客。凡此种种, 都会让顾客产生疑虑和反感心理, 也都会给超市的诚信声誉造成不良影响, 同样也会导致顾客的扩散性流失及超市经济效益的隐患性损失。

上述事实的考察研究表明, 我国现代超市里的各种语言因素问题, 妨碍着超市与顾客的有效沟通, 严重影响超市的企业形象和诚信声誉, 不可避免地引发顾客对超市的怀疑、反感心理和离弃、淘汰行为, 导致超市现有客源和各类潜在客源的扩散性流失。超市各种语言因素问题造成的各类客源的持续扩散性流失, 具有不易被察觉的隐性特征, 因此其导致的销售收入和经济效益的持续下降往往也具有不易被察觉的隐性特征。也就是说, 超市语言经济流失, 是一种容易被一些超市忽视的隐性经济流失。超市语言经济流失虽然隐性但后果却很严重。因此, 在激烈竞争中谋求不断发展壮大的现代超市, 必须早日觉醒, 并采取有效措施杜绝超市各种语言因素问题, 扫清超市与顾客有效沟通的语言障碍, 才有可能赢得竞争, 最终立于不败之地。

摘要：有效沟通是未来企业赢得竞争的焦点, 语言则是有效沟通的核心工具。考察发现, 那些闹市中冷冷清清或者开业一两年就改换门庭的现代化超市, 往往都存在未察觉的超市语言问题, 主要有客服普通话口语问题和各种标注说明的书写问题等。超市语言问题严重妨碍超市与顾客的有效沟通, 导致不易察觉但后果堪忧的语言经济流失。本文对这一问题进行分析, 为超市的发展壮大提供参考。

关键词：现代超市,商场,普通话,流失

参考文献

[1]郎慧, 王志坚.浅析员工沟通对企业发展的影响[J].商场现代化, 2011 (6) .

[2]全国八院校《社会心理学教程》编写组.社会心理学教程[M].兰州:兰州大学出版社, 1986.

篇4：食品安全，不容忽视！

毒粉条：

近年来，“破皮鞋造老酸奶”“破皮鞋制胶囊”等食品安全事件，让“工业明胶”这个原本陌生的词汇家喻户晓。前段时间，济南警方破获一起制售有毒有害粉条的食品犯罪案件，黑心老板用工业明胶生产粉条，用甲醛防腐，日产量高达1万斤。这些毒粉条不仅流入了路边小店，还摇身一变充当了高档会所的鱼翅。

2015年6月份，济南公安食品药品与环境犯罪侦查民警在对餐饮业市场抽检中，发现了一条令人震惊的线索。一家小吃店里销售的粉条中，被测出甲醛超标400多倍，重金属铬含量超标200多倍。这就意味着，每天从这里吃饭的消费者，在不知不觉中吃下了高致癌有毒有害物质。如果长期食用这种粉条食品，身体会受到极大损害。

经过现场调查，这家粉条生产加工黑作坊与正规粉条生产加工企业不同。正规企业以土豆、地瓜为原料，而这家黑作坊居然没有用一丁点的食材，生产粉条时的原料，全部都是化工产品，其中工业明胶是主料。

【相关歌谣】

食品安全歌

食品安全真重要，病从口入危害大。

三无食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

假羊肉：

前段时间，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起鼠肉冒充羊肉肉制品犯罪典型案例，其中包括江苏制假售假犯罪团伙用狐狸肉、水貂肉和老鼠肉等未经检验检疫的动物肉制品，冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场。对此，上海市食安办副主任顾振华表示，他们已经与公安部进行联系，将根据公安部提供的相关线索，联合公安、工商、质监等多个监管部门，进一步调查“假羊肉”具体销往上海哪些市场以及具体的销售数量。

对于这种现象，著名艺人王自健进行了一番调侃，他讲了一个段子：小羊走过大排档，看着火爆的烤串摊儿伤心大哭：“妈妈，你死得好惨啊。”地洞里的老鼠闻讯而出，指着肉串说：“你瞎哭什么啊！那是我妈妈！”

地沟油：

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称，大致来源有以下三种：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏和猪皮加工提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

地沟油其实并非一无是处，在经过恰当的处理之后，可以变为燃油。这种燃油的最大特点在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。

但地沟油绝对不适合作为食用油！地沟油的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性很大，不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变！

【导语】

近年来，频频爆出的食品安全问题引起了人们对于食品卫生的重视。在日常生活中，我们尤其要注意这个与我们的生命健康息息相关的问题。要养成好习惯，少吃或不吃垃圾食品，为自己的健康负责。

【相关习作】

我的健康我做主

山东省肥城市河西小学白云山校区五年一班 范照宇

同学们，你们知道健康对自己多么重要吗？我们的运动、学习都离不开健康，按说自己的健康应该由自己做主。可是，我长到12岁了，自己的健康才做了一年的主。

这件事说来话长。一年前的我胖得不得了，身上肥肉一坨一坨的，走起路来晃晃悠悠的，太难看了。我之所以这样，是因为饮食不加节制，什么都吃，尤其喜欢各种高热量的垃圾食品，而且家人对我的疼爱，几乎都集中在一个“吃”字上。

妈妈每天下班回来，都给我买炸鸡柳等风味小吃，慢慢地惯出我嘴馋的坏毛病。

爸爸更是疼爱我，每个星期他都拉着我去吃洋快餐。有时我不肯去，爸爸就说：“你现在正长身体，要多吃点，身体才能长得棒。”什么炸鸡、汉堡、冰淇淋、红豆派等洋快餐，我吃得实在太多了。

爷爷、奶奶也生怕我吃不好，每天都给我吃一包虾条或薯片。每天，在学校附近都有小吃车，爷爷到学校接我时，总给我买根炸肠吃。

唉！为了这个“馋”字，我吃足了苦头。因为小吃不卫生吃坏肚子的事就不用说了，更可怕的是，我渐渐发现自己就像发酵的面包似的肥胖起来，成了班里最胖的女生。从此，苦恼也就如影随形地陪伴着我，很多同学不跟我玩，有的还笑话我太能吃能喝了。

直到去年，我学了科学课的《怎样搭配食物》这一课后，才恍然大悟。原来，人体的发育需要多种营养物质，特别是蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素，一天的三餐不但营养要全面，还不能吃太多零食。营养过剩会导致发胖，而营养缺乏也会生病的。当晚，我便召开了一个家庭会议，提出了“合理搭配食物，我的健康我做主”的主张，大家听了后，都表示要支持我。

从此，我每天根据食物金字塔设计自己的食谱，家人都大力支持我，我也慢慢地养成了良好的饮食习惯，身上的胖肉越来越少，人也变得精神多了，运动起来也更加轻松自如。在我们学校举办的春季运动会上，我还获得了100米短跑第二名的好成绩呢！

朋友们，看了我的故事，你们是不是感到很有意思啊！请一定要记住，自己的健康要自己做主哦。

【教师评点】

小作者在作文中现身说法，介绍了自己的减肥经历，既分析了造成肥胖的原因，又将自己对健康的真实感悟付诸笔端，文笔流畅，融科学与人文为一体，使读者既增长了知识，又开阔了视野，同时也引起对健康问题的关注。 范明刚

篇5：征文：食品安全不容忽视

随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各式各样的食品应有尽有，不管什么样子的，什么味道的都有，而且美观又好吃。可就是有些商家为获取更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出许多不合格的产品，放了许多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。

在一些路边的小摊上，有许多的食品很不卫生。虽然，老远就可以闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有许多“垃圾”配料。爸爸曾经告诉我，这些小摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害人体健康。

为了提高食品质量，保证食品安全，国家相应提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上表明产地、日期、执行标准、成分等等。所以，食品好与坏，有国家标准，完全可以鉴别。

篇6：公共安全不容忽视(下)

（下）

6月上旬，红桥中学在对学生进行公共安全教育的不仅限于学生的在校安全、社会安全，而且也非常重视学生的家庭安全。随着社会的发展和进步，人们的生活越来越现代化，家用电器逐渐增多，煤气的使用逐渐普及，机动车辆越来越多，这一方面给人们的生活带来了方便，另一方面则要求人们在使用中要注意安全，如果一旦发生事故，受害者往往不只是一个人或一个家庭，很可能殃及周围的邻居，甚至危及整个居民区的安全，后果不堪设想。

红桥中学的班主任老师对学生的安全谆谆教导，不光自己要做安全防范的带头人，同时也要不断提醒家长共同注意公共安全，做到家人平安、家庭幸福，远离事故伤害。

注意公共安全，人人有责，只有人人都增强安全防范意识，注意公共安全，才能防止或减少事故的发生。红桥中学对学生公共安全的教育无疑起到了稳定团场、推动团场经济发展的作用。

红桥中学王英奇

篇7：安全工作细节不容忽视

安全工作细节不容忽视

在我们的工作现场或身边经常会听到有人谈论这样的话题：“那次多亏我戴了安全帽，要不------”“那次幸亏有手套要不------”等等类似的说法。每当人们在一起海阔天空的说起这样或那样的许多令人们“激动万分”的事情的时候，绝大多数人就象听故事一样有一种惊险刺激的感受，说过之后，只是一笑了之。然而，我们没有回过头来想一想，假如说“那次”因为这些不起眼的小事情而造成事故，是不是又要说“那次要是我----就不会----”了呢？而在今后的生活和工作过程中你是否会永远那样幸运下去呢？答案当然是不会。这只能说明在我们有些人的心里始终有一种侥幸心理，总认为这次能够躲过险情，那么就在他的心里没有留下危险的痕迹。下次再遇到同样的事情的时候，他已经忘记上次的教训，依然会疏忽大意，在这种情形下就可能造成悲剧的发生。

我们可以回顾一下，以往发生在自己身边的事故，有因衣服扣子没扣而造成绞伤的，有因上下梯子没有扶好栏杆而摔伤的等等，好多事故的发生都是因为一些微不足道的小事引起的。而这些事情我们有没有问过自己是不是我们平时应该完全能够做好的却没有认真去做，是不是我们每天重复了又重复的问题却没有引起我们足够的重视而导致的。这就是安全工作的细节，我们没有把细节的问题解决好，那么就可能给工作埋下重大的事故隐患。也许一次两次你会幸运的避过，可十次、百次呢？所以，我们要对自己身边的每个环节都要细心认真的去对待。而不是对所谓的“激动万分”的事就过后一笑了之，要认识到这正是事故的苗头所在，要从中总结经验吸取教训，只有这样我们才能在今后的工作确保安全无事故，才能把自身的工作做的更好。

篇8：食品包装材料不容忽视的安全因素

自2009年6月1日《食品安全法》实施以来, 《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》 (GB9685-2009) 、《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》 (GB9690-2009) 等一系列针对食品包装安全的标准相继颁布实施, 这些标准的实施充分证明了被业内广泛认可的“食品包装安全等同于食品安全”的理念。然而, 由于缺乏有效的管理、督导, 新法规、标准的贯彻实施并不乐观;大量违规企业的存在, 使合法运营的企业面临着极其尴尬的局面。

食品包装的安全问题, 首当其冲就是食品包装材料, 一次性餐盒的质量问题直指餐饮行业, 却影射了整个食品包装领域的安全隐患。为了加强对食品包装安全的管理, 国家质检总局早在2006年就将QS认证扩展到食品用塑料包装、容器、工具等制品。因此, 如今的QS认证不仅仅针对食品本身, 同时也针对食品包装。然而, 由于我国很多食品包装材料生产企业对包装材料本身的安全性认识模糊, 重视程度不足, 且法律意识淡薄, 使得近年来由食品包装材料引发的食品安全问题及国际贸易争端屡屡发生, 这不仅刺激了消费者脆弱的神经, 同时也令很多出口企业蒙受了巨大的经济损失。这些经验教训足以证明, 提高全社会的食品包装安全意识, 加强食品包装材料的检验检测和监管力度, 强化食品包装企业行业自律, 势在必行。

篇9：食品安全不容忽视

2006年11月河北出现的红心鸭蛋，是商贩们用掺有苏丹红的饲料喂养的鸭子产出来的；2008年9月轰动全国的三鹿奶粉，是一些企业为了提高奶粉的蛋白质含量，将三聚氰胺掺入其中制造出来的；2009年3月广州出现的健美猪肉，罪魁祸首是瘦肉精；2010年4月轰动全国的地沟油，是不法商贩从餐厨垃圾内捞取稀糊油膏状物，经过滤、沉淀、加热、蒸发、分离而成的，或将过期、腐败了的动物皮肉、内脏经过简单加工提炼后生成的；2010年6月郑州出现的不粘馒头，是商贩做馒头时用塑料布或者编织袋当笼布蒸出来的；2011年4月长沙出现的“山寨”牛肉，罪魁祸首是可以让猪肉变“牛肉”的牛肉膏；2011年5月沈阳出现的毒豆芽，是商贩们用亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星等物质泡制出来的；2011年5月台湾出现的含塑化剂饮料，罪魁祸首是邻苯二甲酸酯类塑化剂；2011年5月北京出现的熏硫磺的姜，是不法商贩使用工业硫磺熏制出来的；2011年6月西安出现的“纯粮”食醋，是商贩使用工业冰醋酸和名为焦糖色的色素渊制出来的；2011年9月北京出现的美容猪蹄，是不法商贩使用多种化学添加剂泡制而成，还加入火碱吸水增重，双氧水漂白，亚硝酸钠着色等。

知识链接：“苏丹红”是一种化学染色剂，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。三聚氰胺对人体有害，不可用于食品加工或食品添加物。瘦肉精，对人体会产生副作用。牛肉膏是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物，若违规超量和长期使用，则会对误食者的身体造成伤害，甚至可能致癌。尿素是一种高浓度氮肥，不可用于食品加工或食品添加物。塑化剂是一种增加材料的柔软性或使材料液化的添加剂，已被我国列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。硫磺属低毒危化品，但其蒸气及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒。工业冰醋酸主要用于橡胶、印染等工业领域，含有重金属铬，铬不能被人体吸收和排泄，长期食用可导致沉积性铬中毒。亚硝酸钠是工业用盐，对人体有害。是致癌物质。

然而，不安全的食品并没有因为人们的控诉和质监部门的查处而销声匿迹，相反，越来越多的不安全食品又不断出现在人们的餐桌上，下面让我们来看看今年又出现的一些不安全食品吧。

1 今年4月，广东省工商局对全省流通环节乳制品抽检的结果进行公布，一些不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用甜味剂，安赛蜜和糖精钠超标。其中两批次婴儿奶粉检出阪崎肠杆菌不合格。

知识链接：阪崎肠杆菌主要是对婴儿，尤其是对发育不良、免疫功能差的婴幼儿最具杀伤力，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和败血症，并可能引起后遗症和死亡。

2 今年4月，多地出现有毒蜜饯，制作环境恶劣，随便修改生产日期，商家用焦亚硫酸钠漂白防腐，添加剂超标，其中多个厂家生产的多个品种的蜜饯的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫。都超过了国家标准要求的最大使用量。

知识链接：甜蜜素为白色结晶或结晶性粉末，无臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物体内可转化为毒性强的环己基氨，有致癌性。二氧化硫可与血中硫胺素结合，可致脑、肝、脾等退行性变性。苋菜红为红棕色至暗红色粉末或颗粒，它在胃肠道里的还原物为亚胺类致癌物。柠檬黄为橙黄色粉末或颗粒，其主要问题是致敏性，过敏症状包括风疹、哮喘和血管浮肿等。

3 今年5月山东出现的甲醛白菜，菜贩在运输过程中为了使白菜保鲜，使用甲醛溶液喷洒白菜。

知识链接：甲醛是无色、具有强烈刺激性气味的气体，其水溶液称福尔马林。吸入高浓度的甲醛后，会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支气管哮喘。孕妇长期吸入可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡。

篇10：交通安全隐患不容忽视

交通安全责任重大，只有加强监管才能确保旅客生命及财产安全。从陕西重特大交通事故等一系列交通事故中不难发现，交通事故的发生多源于日常存在的安全隐患。这些安全隐患或存在于运输车辆本身，或存在于驾驶人员身上，当外部条件达到某一临界点时，这些隐藏着的隐患便会演变成安全事故。从这一点上看，绝大多数交通安全事故都不是偶然的，而是平时忽视安全管理而产生的必然结果。因此，加强日常监管，及时发现和消除安全隐患，是确保交通安全的首要任务。我市有关部门对运输企业进行安全大检查是非常必要和及时的，特别是客运企业的长途客车、卧铺客车、旅游包车等，要作为重点进行安全排查。因为这些车辆一旦监管失位，更容易酿出重特大交通安全事故，导致群死群伤的严重后果。交通安全责任重大，不可以存在丝毫侥幸心理。对于安全隐患的排查，一些人往往抱有侥幸心理，认为这是小事，不会出什么大问题。而一旦发生安全事故，就只能做些亡羊补牢的补救工作。防灾胜于救灾。对于交通安全而言，我们也要坚持预防为主的方针，提前介入，提早发现，及时整改。我市有关部门在本次集中排查中，共查出一般安全隐患5起。这也表明，我市客运及货运企业在安全意识教育、各项安全管理制度落实、车辆的鞍山设施配置等方面依然存在问题，切不可掉以轻心。我们要从以往安全事故中汲取教训，从强化安全意识入手，对所有交通运输企业进行逐户、逐人、逐车拉网式排查，发现问题及时整改。对整改不到位的企业，该取缔的就要依法取缔。

确保交通安全，运输企业责无旁贷。运输企业既是运输经营行为的主体，也是贯彻落实交通安全管理制度的主体，必须在实际工作中履行安全运输的责任。所以，仅靠监管部门的监督检查是不够的，只有运输企业积极行动起来进行自查和自纠，才能真正使各项安全管理制度、措施落到实处。

篇11：安全工作中很多现象不容忽视

安全管理中的一些不容忽视的细节

我矿一直是本地及同行业中安全生产的先锋和典范，曾经创造了长周期无事故的辉煌。目前从上到下对安全生产越来越重视，尤其是企业对安全生产的要求也越来越高，因为对于企业来说，安全是其他各项工作的前提和保障——安全就是效益、安全就是发展、安全也是稳定。长期以来，我矿在搞好生产经营的同时，不断完善安全生产管理制度，创立了符合我矿安全生产需要的一整套管理模式，它在安全生产管理当中也起到了应有的作用。但是，我认为要进一搞好安全生产管理工作，再创安全生产长周期无事故的辉煌，当前安全管理中的一些小的细节也不容忽视。尽管各个方面都互有联系，今分几点简单说说，哈哈：

一、以人为本，从两层意义上抓安全。（是保护人也是抓人）

安全生产提倡以人为本，保障人的生命和财产安全是最终目的。

然而，以人为本的另一个体现也在于，安全生产的管理主体也是以人为主。纵观安全事故，不外乎三个重要原因：人的不安全行为、物的不安全状态、环境的不安全因素。其中所战比例最重的就是人的不安全行为，所以抓好安全要以人为本显得尤为重要。这就要求我们管理者在安全管理中把如何抓好人的行为列为重中之重。行业中经常说的“安全来不得半点马虎”，就是对人的行为的警示。大到单位负责人，再到一般干部，甚至到一般职工，可以允许在其他的方面出轨、越格，惟有在安全方面不容迁就，不容说情，因为安全生产没有后悔药，从抓人来体现安全生产的严肃性非常重要。我个人始终认为安全取决于人的态度，尤其是一个单位一把手的态度。在一个企业或一个生产单位中，一把手拥有决策权。制度的能否落实，责任制的出台，管理方案的实施等，哪一项也离不开一把手最终的拍板和决策。因此，他的态度直接影响着本单位安全生产的基础和动向。一把手的态度可以表现为支持与反对。有了支持的态度，企业的安全生产就有了基础，安全管理就变的“有法可依”、“有章可循”；如果是相反的态度，那么整个单位的安全管理就已经注定只能是无稽之谈。一把手的态度还可以表现为坚决与纵容。前者会增强安全管理的信心和决心，让遵章守法真正感到光荣，让违规违章无地自容；而后者却只能在无形中助长违规违章的气势与苗头，同时也打击和削弱了安全管理的热情。这些截然不同的态度，必将产生截然不同的结果，他直接关系到安全生产形势的稳定与否，也将是能否导致事故发生的重要因素。日常工作中，经常遇到某些违章违规现象，本应该给予严厉处罚，但往往因为某些管理人员不能正确理解“亲情管理”的真正含义而放纵处理，有的说可以原谅、有的说下不为例……什么事都可以有再一再二，惟有安全不可以。所以说在安全管理当中，态度要明朗起来。

二、制度和责任制等落实是关键（有不执行等于没有）

随着安全生产正规化、制度化进程的不断深入，安全生产管理制度、各项责任制及规程等日趋完善。然而，在检查中时有发现，一方面：部分单位对于安全生产管理制度等却仍然是“挂在墙上、说在嘴上，写在纸上”。安全生产管理制度是企业实施安全管理、实现安全生产的指导性文件和依据，是长期工作中的经验总结，有这样的经验在我们身边，还有什么理由不去好好学习、宣传和贯彻呢？然而，企业绞尽脑汁制定了各项管理制度，个别部门不是通过有效的途径让职工心领神会，而是“挂在墙上、写在纸上”便万事大吉了。因此在检查中，有的员工甚至管理人员对自身职责和制度一概不知或知其然而不知所以然。同时，也有与安全生产有关的各类文件等，在如何传达和贯彻上存在比较严重的问题，负责人锁进抽屉，为应付检查，做一个无用的记录，而实际呢？根本没有让所属的职工从质上去领会。更有甚者在检查中却慌称：根本没有看到什么制度、规程、文件。请问这样能落实到实际工作中吗？另一方面是：制度订的严，执行起来难。不同行业都不同程度的存在执行难的问题，哈哈。但安全管理中的执行难却更应该引起高度重视。对照现有的考核标准，提出整改的落实不下去，曾经出现有的单位不接受“隐患整改通知”，严重的将“隐患整改通知单”给当面撕毁。有哪个职能部门是出于“故意刁难”的目的？难道这种为了维护本单位的“小荣誉”的做法，不就是一个潜在的更大的隐患吗？其实这也是第一个问题提出的“态度”问题。因此这里再提出：落实是关键。否则都是行同虚设，这样的制度、考核等要不得。（决不赞同“以罚代管”的方法）

三、通过检查促安全。（有些检查中的现象要不得）

安全检查是单位管理人员或矿部及职能部门检验生产单位安全生产状况的一种重要的手段。检查的形式多种多样，日常检查、集中检查、重点检查、全面检查等，不论哪种形式都是为了通过检查查找和发现生产过程中存在的问题和隐患，以便于及时纠正和整改，最终实现安全生产无事故。（当然处理的方式各有不同）然而时下有些安全检查却偏离了轨道，远离了初衷。

做表面文章。几人或几十人组成检查组，注重排场，却流于形式，不能深入下去，走到为止，甚至根本走不到生产现场。这样的检查不会发现问题，更谈不上解决问题。检查不在于形式，必须沉下身、沉下心，主要看你发现了哪些问题，解决了哪些问题。

做老好人。时下很多检查往往与考核“挂钩”，就为某些“老好人”提供了滋生源。他们在检查中，怕得罪人，甘做老好人，对发现和查出的问题不说，不提，甚至掩盖和篡改事实，落得个皆大欢喜。这样导致了很多隐患重复存在，为事故埋下了祸根。不论到什么时候 “老好人”永远查不出问题、抓不到违章。（不乏有的参加检查的人从来没有查处过一个问题）一位著名的法学家曾经说过，“一次不公正的执法远比一次犯罪更严重，犯罪只是污染水流，而不公正的执法则是犯罪的源泉”。（哈哈，尽管用在这里夸张了）为什么所谓的 “老好人”这么多呢？是怕得罪人，怕受孤立，怕受打击的普遍心态的存在。作个顺水人情，捞个民主评议的资本，己之不正，何以正人？对任何人的“三违”，必须一视同仁，不搞亲疏，应该让其真的丢面子、少票子、让位子，同时对包庇“三违”、纵容“三违”的从重处罚，这样才能引导全体职工自觉遵守操作规程，对“三违”现象有鲜明的判断标准。当然，管理层应该为敢于管理、敢抓“三违”的人员撑腰，对漫骂、讥讽、侮辱、报复纠正“三违”者进行坚决制止、严肃处理。这样，全体职工才能对安全管理心服口服，才能自觉遵章守纪，只有这样，我们的企业才能大造狠反“三违”的声势，哈哈，当然也让“老好人”无栖身地。实现由“口号”向实际行动的转变。

受检单位有抵触。被检查的单位与检查人员存在抵触情绪。总认为自己的安全工作做得很好了，不愿意接受检查，看不到问题，即使有人善意的提出了问题，却听不进建议。（这就有了上面说的“不接受隐患通知或竟然撕毁”）有的竟然隐瞒情况，表面上顺利通过，却后患无穷。这里需要注意的是，你作为单位的管理人员，也要检查下面的班组和个人安全生产情况，请问，你在检查中遇到这样的抵触情况，将如何处理呢？ 为检查而检查。安全检查后，下达了隐患通知单，也下发了整改指令，便没事了。隐患整改了没有得不到落实，是否落实了防范措施没有下文，不了了之。

检查人员资质低。不论是生产管理人员还是职能部门的管理人员，他们都充当着检查人员的角色，然而有的人员安全业务素质比较低，法律法规及行业安全规程一概不懂，或知其然而不知其所以然，这样的管理人员如何管理，这样的检查人员凭什么参与检查，同样这样的检查结果也可想而知。尤其是一个单位的主要负责人，对业务怎么也的稍微懂点吧。呵呵。正所谓“管什么、懂什么”。

不纠正上几种情况，安全检查的意义还能体现出来吗？

四、克服“安全是哪个人或哪个部门的事”的错误思想。

安全生产人人有责，不是一句空话。安全生产不是哪个人或哪个单位自己的事情，实现安全生产也不是某个人或单位能够完成的。安全要求全员参与，全方位、全天候、全过程的管理，所谓形成齐抓共管的局面。职工当中尤其是在一些干部当中经常流露出的-------“不该咱事，是安全科的事”，这已经是一个危险的信号了。俗话说“真情流露”，哈哈，既然已经流露出这样的话，那在这些人心中“安全”的分额已经大打折扣了。（尤其担负一定职责 的同志所起的作用）

五、预防为主是主题。

防患于未然是安全生产的治本之策和永恒的主题。尽管亡羊补牢很重要，但我们不提倡亡羊补牢的安全管理。咱可以回忆一下，在不发生事故时，很难查出不安全因素，出了事故后，处处都是不安全隐患；没发生事故时，就是指出存在的问题，也不一定能接受，出了事故后，似乎到处都是隐患。因此必须树立科学的安全理念及安全管理方式的创新。过去我们提的是“零事故”，我想提出的是以“零违章”确保“零事故”。“零违章”就是使安全工作的关口前移，将追求“零事故”的行动体现在“零违章”上，把长期以来我们脑海中的“事后惩戒”转变为“事前疏导”，将被动防范转变为预防优先，这不就是“安全第一，预防为主”吗？呵呵。。违

章是事故的前奏，零违章就是从源头遏制事故隐患，只有强化源头，强化监护措施，强化预案制度，才能从源头上杜绝事故的发生。

六、别总把责任推给职工。

生产单位出了事故，或差点出事故，分析和处理时，经常是说“职工素质低，违章操作”，车间管理人员却把责任推的一干二净，或是上面领导把车间管理人员的责任卸的一干二净。职工确实有存在素质低下、安全意识淡薄、违章操作的现象，但是车间管理人员担负管理、培训、教育、监控、监护等职责，既然在这个位置、享受这个待遇，就不能在有问题时，把责任卸载的一干二净，这样的结果就是在无形中淡化车间管理人员的责任心。

。。。

不是就事论事，仅从一些细节或现象分析。勿以事小而不思。