有机茶树

有机茶树（精选三篇）

有机茶树 篇1

“兴富农”生物有机肥是四川省德阳市瑞丰生物科技有限公司研制的一种含有有益活性微生物菌、丰富的有机质、大量单质养分及微量元素, 用于生产高品质无公害农产品的新型生物有机肥料。其氮、磷、钾三者养分含量≥20%、有机质含量≥25%, 其转化系数平均0.6, 转化后的氮、磷、钾的养分量为15%、微生物菌剂含量2000万/g, 具有固氮作用的蜡状芽孢杆菌, 解磷作用的巨大芽孢杆菌和解钾作用的胶质芽孢杆菌, 可转化成氮、磷、钾养分含量为18%, 该产品具有培肥地力、改善土壤、改善品质、增加产量、提高效益、绿色环保、卫生安全的特点。为探明“兴富农”生物有机肥在茶叶上的使用效果, 于2007—2008年进行了肥效试验研究。

1 材料与方法

1.1 供试茶园

本所试验茶场, 海拔550 m左右, 土壤为黄壤, pH=4.06, 品种为福鼎大白茶, 茶树生长势一致。

1.2 供试肥料

“兴富农”生物有机肥硫酸钾型 (以下简称“兴富农”) 由中国农业科学院茶叶研究所提供, 尿素、过磷酸钙 (14%P2O5) 、硫酸钾 (50%K2O) 、菜籽饼 (5%N) 为永川市市售。

1.3 试验方法

试验分为小区重复试验与生产试验2类。

(1) 小区试验试验设置施菜籽饼、无机肥料、生物有机肥3个处理, 3次重复, 每个小区的面积为66.7 m2。按随机区组排列, 小区间设置隔离行。按年施25 kg纯氮计算, 各处理的用肥量见表1。

(2) 大田试验试验不设重复, 设2个处理, 处理1按当地的传统方式进行施肥管理, 处理2按表1的处理2所列的茶树专用生物有机肥的用量与施肥要求进行施肥, 每个处理的面积不低于667 m2。

2 结果与分析

2.1“兴富农”生物有机肥 (硫酸钾型) 对春茶物候期和开采期的影响

茶芽萌发后每隔1天观测1次, 当30%的新梢达到某一标准后为该标准的物候期;开采期:以各小区达到当地采摘标准的时间。要求各小区的第1次开采的标准为同一标准。结果表明:小区试验的3种施肥水平对茶叶的萌发期和开采期的影响是一致的;大田试验施用“兴富农”生物有机肥 (硫酸钾型) 的茶园开采期为3月12日, 而传统施肥的茶园开采期为3月15日, 施生物有机肥的茶园比传统施肥茶园提早3天开采。传统施肥的茶园仅于春茶前667 m2施40 kg尿素, 未施基肥, 10月过冬肥的施用对茶树萌芽时间和开采时间有提前作用。结果见表2。

从2008年3月12日开采至9月24日停采, 统计记录全年各采摘批次的产量。每个小区采摘鲜叶分别称量计产, 雨水叶和露水叶经稍摊放后在称重。小区试验结果显示 (见表3) 生物有机肥比施菜籽饼产量增加20.5%, 比施化肥增加0.45%, 表明生物有机肥其速效性和持效性都较好, 做茶园底肥和追肥都有效。大田试验也显示生物有机肥对茶叶产量和产值都有促进作用 (表4) , 但经方差分析, 各处理间未达显著差异。

2.3“兴富农”生物有机肥 (硫酸钾型) 对茶叶品品质成分的影响

从表5可以看出, 施用生物有机肥的酚氨比最低, 菜子饼其次, 施化肥的最高, 施用生物有机肥可促进氨基酸的合成, 降低茶多酚的含量, 降低酚氨比, 有利于茶叶香气、滋味鲜醇度的提高, 从而提高茶叶的品质。

2.4“兴富农”生物有机肥 (硫酸钾型) 对茶叶品质的影响

春茶期第1批鲜叶分采一芽二叶制烘青样, 密码感官审评的结果表明 (表6) , 施用“兴富农”生物有机肥 (硫酸钾型) 可提高茶叶品质, 特别是茶叶的香气, 这与生化成分的测定结果相一致。

3 小结

茶园施用“兴富农”生物有机肥 (硫酸钾型) 可提早茶树开采时间, 提高茶叶产量和品质 (特别是茶叶香气) 。此外, “兴富农”生物有机肥 (硫酸钾型) 是有机与无机养分结合, 速效与缓效养分协调, 肥料利用率高, 从而减少了肥料中氮肥造成的硝酸盐积累以及磷钾肥造成的重金属污染。

有机茶树 篇2

福建农林大学茶业科技与经济研究所(邮编：350002。电话：0591—83707361)杨江帆研究员主持完成的“茶树花的特性与茶树花酒的研制”项目，前不久通过了福建省教育厅组织的技术鉴定。

该成果应用微波杀青新技术提高了茶树花水浸物的活性成分含量，在酿酒工艺中采用发酵技术与先进勾兑方法相结合、传统陈酿与使用催棒陈酿的现代陈酿技术相结合的办法，使茶树花酒富含活性物质，营养丰富且风味优良。(福建成栋贤)

鲤鱼鱼精蛋白制备工艺

研究通过鉴定

江西农业大学食品科学与工程学院(邮编：330045，电话：0791－3813420)徐明生教授主持的“鲤鱼鱼精蛋白制备工艺研究”项目，前不久通过了江西省科技厅组织的成果鉴定。

本项目以废弃物鲤鱼鱼白为原料，采用稀硫酸处理与超声波辅助提取、酒精沉降分离等提取技术，提取的鲤鱼抗菌鱼精蛋白硫酸盐对细菌、真菌、霉菌均有抑制作用。样品经有关部门检测，符合国家相关标准。该技术具有工艺简单、提取时间短、产品得率及抗菌活性高等特点。(江西 魏国兰)

国内唯一的高端宠物疫苗研发生产基地在南昌落成

中牧股份董事会于2005年4月批准新建的中抗股份江西生物药厂(邮编：330200，电话：0791-5989911)GMP项目工程已于今年10月竣工并通过验收。新厂坐落在江西省级开发区南昌市小兰经济开发区中心地带，占地面积3．32公顷，投资金额7000万元人民币(其中硬件5200万元)。

新厂建成后拥有5条生产线：猪瘟疫苗生产线，猪用菌苗生产线，宠物活疫苗生产线，灭活疫苗生产线及疫苗稀释液生产线。建成投产后猪用疫苗年生产能力居国内第一位，宠物疫苗生产车间也将成为国内最大的和唯一的从事高端宠物疫苗研发生产的基地。(江西 周兰)

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有机茶树 篇3

1 材料与方法

1.1 试验概况

供试品种为10龄金萱茶树品种, 供试肥料为圣方生物有机肥 (由广西南宁金圣方肥业有限责任公司提供) 。试验在广西桂林茶叶科学研究所15号地金萱茶园进行。施肥于2010年2月1日进行根部施肥。采用根施法, 在茶行两边开25~30 cm深的施肥沟, 施肥后及时覆土。

1.2 试验设计

试验设4个处理, 分别为:圣方生物有机肥750 kg/hm2 (A) 、1 500 kg/hm2 (B) 、2 250 kg/hm2 (C) , 以空白作对照 (CK) 。每个处理设3个重复。每个处理小区面积为30 m2, 各小区随机排列, 小区间设保护行。

1.3 测定内容与方法

1.3.1 观测目标。

在每个小区随机选取10个1芽2叶新梢, 观测其长度和百芽重, 观测芽头密度 (调查每小区33.3 cm×33.3 cm内茶树冠面上芽梢数, 取平均数) , 分2批采摘, 第1批时间为3月18日, 第2批时间为3月25日, 按小区采摘测产取平均值 (2批采摘总和) 。

1.3.2 品质鉴定。

3月18日采摘的1芽2叶制备烘青绿茶, 茶样由高级农艺师刘玉芳等进行感官品质审评。

1.3.3 生化成分测定。

按照1芽2叶初展的标准进行采摘, 及时蒸青固样并烘干, 然后进行测定。测定内容:水浸出物 (GB8305-1987) ;茶多酚 (GB8313-1987) ;氨基酸 (GB8314-1987) 。

2 结果与分析

2.1 对茶树生长的影响

由表1可知, 试验区配方施肥能有效的促进金萱茶树萌发, 其中处理C的发芽密度最高达2 857.7个/m2, 比CK增长9.01%, 平均百芽重为45.26 g, 比CK增长12.11%, 平均1芽2叶长为7.21 cm, 比CK增长4.19%。

2.2 对茶叶产量的影响

由表2、表3可知, 采用配方施肥对金萱茶树均有增产作用, 其中以处理C增产最高, 比CK增产38.74%, 其次是处理B和处理A, 与CK相比分别增产22.38%和8.60%。经方差分析, 处理C在产量上与CK之间存在极显著差异, 处理B与CK之间差异达到显著性水平 (LSD0.05=1.96, LSD0.01=2.97) 。而处理A与CK之间差异不显著, 处理C与处理B差异达显著。

注:不同小、大写字母分别表示5%、1%水平下差异显著。

2.3 对金萱绿茶品质的影响

由表4可知, 处理C得分最高, 其次分别是处理B和处理A, CK最低, 结果表明采用配方施肥能明显地改善茶叶品质。

2.4 对金萱生化成分的影响

水浸出物、氨基酸、茶多酚含量都是成品茶质量的重要指标, 一般说茶的品质越好, 水浸出物的含量越高[1];氨基酸是决定茶叶香气和滋味的重要生化成分, 与茶叶品质呈显著正相关[2];茶多酚是茶叶中有保健功能[3]的主要成分之一, 但成品茶中茶多酚的含量高, 会加重茶汤的苦涩味, 不利于饮用;酚氨比是综合判断绿茶品质的一项重要指标, 酚氨比低, 说明绿茶品质好[4,5,6]。由表5可知, 采用配方施肥处理区与CK相比, 能有效提高氨基酸含量, 其茶多酚含量均低于CK, 这对于改善茶叶的苦涩味有一定的作用。因此, 采用配方施肥技术施用圣方生物有机肥可有效提高用金萱原料加工成花香型绿茶品质。

(上接第19页)

注:制样日期2010年3月18日;审评人:刘玉芳 (高级农艺师) 等人;审评日期:2010年4月2日。

注:制样日期为2010年3月25日。

3 结论与讨论

试验结果表明, 圣方生物有机肥采用配方施肥技术对金萱茶树有增产作用, 且能促进茶树生长, 提高发芽密度、百芽重与整齐度, 增强持嫩性, 茶叶产量、品质和生化指标均有明显提高。从增产效果和生化成分分析结果看, 在所试验的茶园中采用配方施肥技术, 其中以2 250 kg/hm2的处理增产效果最为明显, 建议在金萱茶园生产上以2 250 kg/hm2施用量为宜。

摘要：对圣方牌生物有机肥在金萱茶树品种上的应用效果进行了研究, 结果表明, 该有机肥能有效促进金萱茶树生长, 提高发芽密度、百芽重与整齐度, 明显提高茶叶产量和品质, 且以施用2 250 kg/hm2效果最好。

关键词：圣方牌生物有机肥,金萱茶树,产量,品质,应用效果

参考文献

[1]周卫龙.GB《茶水浸出物测定》的测定方法研究[J].中国茶叶加工, 1999 (2) :36-38.

[2]阮宇成, 王月根.绿茶滋味品质醇、鲜、浓的生化基础[J].茶叶通讯, 1987 (4) :1-4.

[3]汪多仁.茶多酚的开发与应用进展[J].饮料工业, 2011 (1) :11-14.

[4]俞茂昌, 韩文炎.有机茶专用生物有机肥的示范应用效果[J].中国茶叶, 2012 (8) :13-14.

[5]胡绍德, 朱仲海.茶树施用生物有机肥效果初报[J].茶叶科学技术, 2002 (3) :11-12.