商场改造

2024-07-24

商场改造（精选三篇）

商场改造篇1

溴化锂吸收式制冷机主要是由吸收器、发生器、冷凝器和蒸发器四部分组成的。冷水在蒸发器内被来自冷凝器减压节流后的低温冷剂水冷却,冷剂水自身吸收冷水热量后蒸发,成为冷剂蒸汽,进入吸收器内,被浓溶液吸收,浓溶液变成稀溶液。吸收器里的稀溶液由溶液泵送往热交换器、热回收器后温度升高,最后进入再生器,在再生器中稀溶液被加热,成为最终浓溶液。浓溶液流经热交换器,温度被降低,进入吸收器,滴淋在冷却水管上,吸收来自蒸发器的冷剂蒸汽,成为稀溶液。另一方面,在再生器内,外部高温水加热溴化锂溶液后产生的水蒸气进入冷凝器被冷却,经减压节流,变成低温冷剂水,进入蒸发器,滴淋在冷水管上,冷却进入蒸发器的冷水管内。以上循环如此反复进行,最终达到制取低温冷水的目的。

作为以热源为动力,水为制冷剂,溴化锂溶液为吸收剂,制取0 ℃以上低温水的一种制冷设备,溴化锂吸收式制冷机这种制冷设备具有节能省电的优点,可利用低品位热源作原始动力提供制冷;溴化锂吸收式制冷机组运动部件少,运转平稳,机组安装简便,噪声小;溴化锂吸收式制冷机结构简单、制造方便,负荷变化时机组性能稳定,并可以在10%～100%之间进行冷量无级调节等优点。

因为溴冷机的制冷剂是水,制冷温度只能在0 ℃以上,一般不低于5 ℃,故溴冷机多用于空气调节工程作低温冷源,我国进入20世纪90年代以后,溴化锂机组得到了迅速的发展,特别适用于大、中型空调工程中使用。

2 现场情况概述

溴化锂制冷机组空调系统通常可分为五个系统,即:制冷机组系统、冷冻水循环系统、冷却水循环系统、冷却水塔系统及新风机组系统。为了能更好地论述溴化锂制冷机制冷机组节能改造,本文选取了天津一大型综合商场的溴化锂制冷机进行分析。

2.1 制冷机组系统

1)该商场采用两台溴化锂制冷机组,由于使用年限较长,设备效率衰减比较严重,只有原设计能力的40%～50%,实际制冷量为1 500 kW以下。由于机组制冷量降低,使空调系统不能满足正常制冷需要。现在商场供冷面积26 400 m2,如果商场制冷负荷按较低的指标150 W/m2计算,总负荷应为3 960 kW,与现有实际的制冷量1 500 kW相比负荷缺口非常大,在2 460 kW以上,这是造成商场温度偏高的根本原因。2)商场营业面积增加,现营业面积为2.64万m2。3)商厦灯光负荷增加,照度加大,发热量增加。4)溴化锂制冷机组出口温度偏高,温差小,使得所有空调机组、风机盘管不能正常出力。

2.2 冷冻水循环系统

1)冷冻水系统分为五路分支循环,每路分支系统的负荷、管网的阻力系数、垂直高度等条件都不相同,而系统不具备调控手段,造成系统水平、纵向失调,通过现场实际测量分支流量,可以确定失调问题的存在。2)冷冻水循环系统水泵流量偏小,实际测量流量460 m3/h左右,经过计算流量应在540 m3/h以上为好。3)由于冷冻水循环系统在冬季进行供热运行,流量与夏季一样,增加运行成本,造成浪费(供热需要流量比供冷小)。

2.3 冷却水循环系统

1)冷却水循环系统水泵流量偏小,单台运行流量450 m3/h;双台运行流量560 m3/h,如果采用双泵运行,会增加运行成本,造成浪费,经过计算,单台运行流量应在680 m3/h左右,冷却水循环应采用单泵运行。2)由于冷却水循环水泵流量不能调控,冷却水温差不能保证。3)冷却水池没有自动补水控制,造成系统带气运行,影响设备使用寿命。

2.4 冷却水塔系统

冷却水塔系统为900 m3/h中温冷却水塔,采用单台75 m3/h,共12台;每台风机功率3 kW,由于冷却水塔系统有一定富余度,在初、末运行期全部运行时有节能需求。

2.5 新风机组系统

1)新风机组新风风门没有自动调节控制系统,不能合理利用新风;2)新风机组进出口温度没有控制装置,冷媒流量没有调节装置;3)新风机组没有风量调节装置,不能根据实际负荷需求控制风量;4)风机送风系统有局部失调现象,有的地方还比较严重。

3 热环境测试指标及评价

气温对体温调节起主导作用,是描述环境影响人体热反应的主要因素,也是决定热舒适条件的重要参数。实验表明,人可以耐受的室内温度,冬季下限为0 ℃～8 ℃,夏季上限为28 ℃～30 ℃。对于穿一套单衣服静坐的人,在气流速度很小且无明显热辐射的温度环境中,舒适的气温约为(23.5±2)℃,气温在28 ℃～30 ℃时可保持恒定的体温,夏季和冬季由于服装隔热和室内外温差作用,可使舒适气温分别提高或降低2 ℃～2.5 ℃。

夏季气流也影响人体的对流和蒸发散热,在气温小于皮肤表面温度时,每增加1 m/s的气流速度,会使人感到气温降低2 ℃～3 ℃。相反,在气温大于皮肤表面温度时,反而会有热的感觉,其热感觉还会随着温度的增加而增加。在室内热环境中舒适温度的气流速度一般为0.15 m/s～0.25 m/s。

对于较完善的空调系统应符合许多条件要求及具备相应设备、控制技术等,比较主要的条件要求为以下几点:1)空调系统在使用中的舒适度要求:a.温度;b.风速,风压;c.空气新鲜度。2)空调系统运行条件的要求:a.质调节:冷(热)源温度控制:7 ℃～12 ℃(供冷),60 ℃～50 ℃(供热);b.量调节:循环水泵:热(冷)水循环量控制在50%～100%之间。

4 商场节能改造方案

4.1 空调系统节能控制方案原理图

由图1可以看出,在保证舒适度的前提下,有效的控制现场(风量)是主要控制手段,由于用户现场风量的减少,新风机组的风压增加控制柜根据设定的压差自动控制风机转速,保证新风机组稳定运行,由于新风机组负荷的减少,电动调节阀调整冷(热)媒流量,制冷(热)机组循环水量减少,控制柜自动控制循环水泵循环量。制冷(热)机组根据负荷变化,自动控制制冷(热)量,达到节能目的。如果采用自动集中监控系统,可以随时根据现负荷的变化控制能量,达到最佳目的。如果采用单环控制,系统能依靠操作人员根据负荷的变化人工调节,准确性舒适度很难保证。

4.2 系统节能控制原理图说明

1)商场可根据不同楼层控制环境温度,达到舒适节能;2)新风机组可以根据商场每个区域的实际负荷需求均衡送风,根据回风温度控制风机转速(变频控制);3)每层的新风机组可以根据每层商场实际负荷变化自动控制冷(热)水循环量(流量调节),保证送风温度;4)根据整个商场的实际负荷变化自动控制冷冻(热)水循环量进行恒压控制,保证系统循环稳定均衡运行(变频控制);5)冷却循环水采用温差控制循环水量(变频控制),达到经济运行;6)冷却水塔风机采用温差控制风机风速(变频控制);7)根据整个商场的实际负荷变化自动控制制冷(热)量,达到经济运行;8)做好系统分支的水力平衡。

4.3 溴化锂机组节能控制可实现的效果

1)当商场实际负荷发生变化时,溴化锂机组系统节能控制是根据闭环形式自动控制的;2)溴化锂机组根据整个商场的实际负荷变化自动控制冷冻(热)水循环量,保证系统循环稳定均衡运行;3)溴化锂机组根据冷却水供(回)水温度,自动控制冷却水循环量及冷却塔风机转速;4)溴化锂机组根据整个商场的实际负荷变化自动控制制冷(热)量。

4.4 新风机组系统节能控制可实现的效果

1)当每层商场实际负荷发生变化时,新风机组系统节能控制是根据闭环形式自动控制的;2)商场每个区域根据实际需要设定所需室内温度,新风机组可根据不同区域自动控制环境温度;3)新风机组可以根据商场每个区域的实际负荷需求均衡送风,保证送(回)风风压(风速);4)每层的新风机组可以根据每层商场实际负荷变化自动控制冷(热)水循环量,保证送(回)风温度。

4.5 具体的改造方案

1)制冷机组系统。

现在商场供冷面积26 400 m2,如果商场制冷负荷按较低的指标150 W/m2计算,总负荷应为3 960 kW,现有实际的制冷量为1 500 kW,负荷缺口在2 460 kW以上,因此,我们建议增加冷源,保证商厦基本制冷需求。

新上制冷机组建议采用具有变频控制系统的机组,解决机组启动电流大,变压器超负荷问题,也能控制不同时期制冷负荷的变化,达到经济运行的目的。

2)冷冻水循环系统。

由于冷冻水系统分为五路分支循环,每路分支系统存在流量失调问题,因此,我们建议每路分支系统采用手动平衡阀进行流量平衡。

冷冻水循环系统水泵流量偏小,实际测量流量为460 m3/h左右,经过计算流量应在630 m3/h;32 m扬程;75 kW,冷冻水应采用单泵运行。

由于冷冻水循环系统在冬季进行供热运行,而供热需要流量比供冷小,所以,循环系统应采用变频控制流量系统,以达到经济运行的目的(制冷机组冷冻水循环允许在60%～100%运行)。

3)冷却水循环系统。

冷却水循环系统水泵流量偏小,单台运行流量450 m3/h;双台运行流量560 m3/h,如果采用双泵运行,增加运行成本,造成浪费,经过计算,单台运行流量应在760 m3/h;50 m扬程;132 kW,冷却水循环应采用单泵运行。

建议冷却水循环水泵流量采用流量控制,保证冷却水温差在最佳状态(制冷机组冷却水循环允许在60%～100%运行)。

冷却水池增加自动补水控制,满足系统运行要求,保证设备使用寿命。

4)冷却水塔系统。

冷却水塔系统为900 m3/h中温冷却水塔,采用单台75 m3/h,共12台;每台风机功率3 kW,由于冷却水塔系统有一定富余度,在初、末运行期全部运行时有节能需求,建议采用变频风机,提高冷却水塔工作效率,降低噪声,增加设备使用寿命,达到经济运行的目的。

5)新风机组系统。

新风机组新风风门采用自动调节控制系统,合理利用新风,建议早晚换新风,中午不换新风。

新风机组进出口温度采用自动控制装置,控制机组流量保证出口温度,满足机组运行工况及系统流量平衡。

新风机组采用风量调节装置,根据实际负荷需求控制风量,达到经济运行的目的。

解决送风系统有局部失调问题,系统的平衡区域环境温度,保证商厦舒适度。

5 改造方案节能量分析

5.1 概述

根据商场全年的室内、外温度和供热、供冷负荷需求情况分析,全年实际运行中负荷的变化比较大,因此,通过对空调系统进行技术改造,进行科学的、有效的控制,在满足商场舒适度的前提下,会得到非常明显的节能效益。商场全年负荷参数图见图2。

5.2 制冷机组系统

按照现在机组负荷能力,商场在7,8月份不能满足需求,6,9月份基本满足需求,其他时间有节能空间,一般在10%～15%左右。

如果增加制冷设备,基本上满足全年的运行要求,有10个月左右的节能时间,节能空间在15%～25%左右。

5.3 冷冻水循环系统

系统改造后,每个分支系统循环水量得以平衡,冷冻水循环水量便于控制,采用变频控制流量系统后,在满足每个分支、各层机组需求的基础上,达到经济运行的目的,平均节能在15%～20%左右(制冷机组冷冻水循环允许在60%～100%运行)。

5.4 冷却水循环系统

系统改造后,冷却水循环系统可以保证冷却水温差在最佳状态,达到经济运行的目的,平均节能在15%～20%左右(制冷机组冷却水循环允许在60%～100%运行)。

5.5 冷却水塔系统

冷却水塔风机采用变频控制后,提高冷却水塔工作效率,降低噪声,增加设备使用寿命,达到经济运行的目的,平均节能在15%～20%左右。

5.6 新风机组系统

新风机组新风风门采用自动调节控制系统,合理利用新风,整体节能在20%左右。

新风机组进出口温度采用自动控制装置,控制机组流量保证出口温度,满足机组运行工况及系统流量平衡。新风机组采用风量调节装置,根据实际负荷需求控制风量,满足商场舒适度需求,达到经济运行的目的,平均节能在15%～20%左右。

6 结语

综合以上空调系统几个方面的节能分析,商场在空调系统整体改造后,可以进一步提高商场的舒适度,并能达到经济运行,降低维护费用,增加设备使用寿命,提高管理水平,系统节能率在20%以上。

参考文献

商场改造解决方案篇2

家家乐的定位是什么？问了无数的普通消费者，人们不约而同的说是“超市”。

为什么？

门头上挂着“家家乐购物中心”，其形象与“金利购物中心”如出一撤。消费者心里根深蒂固的将“华盛”“金利”“桃心岛”“家家乐”并列称为四大超市。

这已成现实。不管公司原来的定位是什么，这已是家家乐的真实定位。

市场定位的实质是使本企业与其他企业严格区分开来，使顾客明显感觉和认识到这种差别，从而在顾客心目中占有特殊的位置。

其实，家家乐与其它三家超市有一个最本质的区别，就是二楼品牌商场。但是，这把“剑”却在剑鞘里面生锈，人皆不知其锋利（包括我们自己）。甚至，剑刃现在可能正对着我们自己。

本案的主题为“亮剑重生·谁与争锋”，就是要谈谈如何亮剑。

只有亮剑，才有核心竞争力，才能在残酷的商业竞争中成为真正的赢家。

家家乐投资，做为长期可持续发展的资本战略，在打造资本价值提升的过程中至少应该追求两个目标： 1.通过有效的资本运营，最大可能的提升家家乐的整体商业价值，使公司投资利益最大化； 2.探索独具家家乐特色的赢利模式，打造一个家家乐样板店。通过复制、输出标准，确保后续市场运作的成功率。

诚实的直面现实，家家乐欲想达到以上两个目标，就必须对这个商业项目进行彻底的重新规划和定位。任何一个城市商业格局的形成，都有着一定的历史发展脉络。正如北京有王府井、西单等多个商圈，上海有南京路、徐家汇等多个商圈，广州有北京路、天河城等多个商圈。现在文化路商圈一枝独秀，本伴随着政府主导的博望大道和江滨公园等南部市政工程的竣工，我们应该抓住机遇顺势而为，在商业发展的历史潮流中果断“亮剑”：打造第二商圈―――家家乐商圈。

家家乐商圈要成为的副商业中心和重要地标，在50万人民心中镌刻下品牌服饰和时尚休闲的烙印（定位）。唯有这个定位的最终成功，才能证明家家乐投资项目的运作成功。

家家乐前期的商业策划存在失误，调研、定位、产品和营销等基础工作都未做足，而如今木已成舟，只能亡羊补牢重新改造。这需要杨总的智慧、眼光、谋略和胸怀，下决心重新进行商业资源的吸纳、定位、重置和重组，首先就是对整体形象进行彻底改造，贯穿以全新的设计概念，重新建造一个具有真正时尚魅力的卖场空间。

形象改造应该分设计和施工两个环节，其中设计是最重要的环节，是对改造效果优劣起决定性作用的主要因素。

一、外部形象改造。

商场建筑的外观设计直接反映了商场的主题与定位，带有一定的商业地标性色彩。商场外观设计的效果应能使人们从造型表达中感受到商场内部的环境与品质。尤其是夜间照明效果应予以充分的设计表达，使其能满足人们对现代商场购物乐趣的期望，从外观视觉开始即能享受到购物所带来的快乐与激情。

1.广场改造。

几乎所有大城市，但凡商业项目基本都设置有广场，无论面积大小。广场作为顾客暂时休息的场所，它提供的平台能够起到良好的聚客作用。虽然只是商场建筑的外部环境，不参与直接经营，也不直接产生经济效益，但是，其对吸引人流及聚集客源却起着至关重要的作用。

改造现有免费停车场，精心设计成为一个休闲小广场，使之成为家家乐的“客厅”，将外部空间与内部卖场“联系”起来组成一个有机的整体，使内部空间在室外得到空间及意念上的延伸。

小广场在设计上要杜绝现在流行的房地产开发中那种“没有广场的广场”，而要能够紧凑聚集人

流量，成为众多顾客休息娱乐等多功能为一体的公共场所和社会交往的共享空间，有着热闹温馨的外部氛围。具备明确的休闲娱乐功能和主题，在这个基础上，辅以与之相配合的次要功能。最好请专业人士

进行空间设计，要具有鲜明的主题和个性，体现特色、文化底蕴、景观特点，以独特的铺装图案、色彩灯光、雕塑绿化、水体音乐、艺术气息等成为的象征和标志，赋予广场家家乐特有的文化内涵。2.停车场改造。

由于免费停车场的取消，势必为目前生意清淡的收费停车场带来寄车量，甚至可能车满为患。所以在休闲小广场改造前务必铺垫以下工作：

1)通过商户委员会与收费停车场业主友好协商，重新签订商业合同，统一合理适当降低车辆寄存收费标准。

2)凡持有家家乐收银小票（达到一定金额）的寄车人，均可免费取车。

3)收费停车场业主收取免费取车顾客的收银小票，根据合同约定向公司结算，公司根据收银小票向销售单位扣取相应款项。

4)在休闲小广场靠街边侧以做广告为目的，规划建设公交车“家家乐广场”停靠站，需有坐椅及广告牌。

众所周知，商业项目必须具有非常好的易达性。位于公交站点、车站附近的商业项目，通常能获得大量、持续客流，畅旺的客流车流是商业经营之根本。因此，外部交通的易达性和客流组织的结合是商业项目成功的关键，建议从长远角度出发，提前考虑私家车停靠的方便及数量，以及车辆增多后车流的组织以及停车后的客流动线等，做到人车分流、客货分流。

3.门头改造。

将一楼现有的“家家乐购物中心”招牌取消，在二楼楼顶最高处安装大气磅礴的“家家乐广场”

这一醒目的地理标志。耸入城市天际线的巨大招牌将重塑企家家乐企业VI.公司内部文件亦将家家乐购物中心正式更名为“家家乐广场”，“家家乐广场”包含一楼购物中心和二楼品牌商场。通过重新统一企业视觉识别系统，推广和传播企业经营理念、建立企业知名度、塑造企业形象。对内培训加强员工的认同感、归属感和团队凝聚力。通过视觉符码，不断强化“家家乐广场”业态模式，获得大众内心对家家乐商场品牌服饰定位的广泛认同、接纳和信任（而不仅仅是超市）。

家家乐广场将明显区别于其它的购物中心，为品牌商场摘掉“超市”的帽子。从而教育和引导人民了解商场和超市的区别，使家家乐广场这一商场品牌深入人心。

4.一楼外墙改造。

做为广场与卖场的对接点，必须打开墙体做地面店，通过向外开门的品牌专卖店将内外合成一体

连结成同一商区。

1)一楼店铺招商要严格控制商业项目的经营比例，具备超强的品牌号召力，装修风格必须极具档次。为家家乐广场聚集人气。业态组合必须强化家家乐广场的商业定位。

2)商场的整体外观和门头设计要有亮点，新颖突出的视觉效果能够帮商场赢得更多的初次顾客。3)休闲小广场的一楼外墙改造需配备与休闲娱乐相支持的商业项目，为小广场聚焦人气形成特色。5.二楼外墙。

为了宣传二楼品牌服饰的业态定位，提升家家乐广场的形象和档次，二楼临街面必须改造成玻璃

橱窗，由各服饰品牌业主按配额向外展示模特。公司制订相关管理制度，严格确保橱窗做为家家乐广场向外展示时尚度与新鲜度的特殊职能，起到吸引顾客打造品牌的积极作用。

橱窗还可以采光，使二楼的空间亮度得到相应改善。采用自然光，既可以展示商品原貌，又能够

节约能源。在一定程度上改善二楼空间设计的缺陷，使顾客的空间压迫感和封闭感得到适当缓解。6.大门。

百度贴吧曾有网友对家家乐大门提出质疑，认为“家家乐的大门太小了，生怕顾客进到里面去了”

当时在网上得到很多网友的广泛共鸣。加宽大门可使门庭广阔场面大气，所以可将大门两边各向外加宽至梯级口，以方便顾客进出上下电梯。

二、内部形象改造。

二楼卖场的平面配置思想应本着能鼓励引导消费者在卖场作更长时间的停留，增加其行走的空间距

离，并让整个逛街购物的空间环境舒适，以鼓励更多附加的购物行为。商场空间的整体视觉设计对商场形象的塑造有关键性的影响，一个具有强烈辨识性的商场视觉设计将有助于消费者建立对商场的认同与记忆。

1.平面动线改造。

目前二楼的客流动线规划明显是失败的，没有主动线和辅助动线的区分，造成动线混乱、客流行走不畅、商业死角（死铺）等现象，无法合理引导顾客在商场内便捷流动，直接影响了各商户的经营业绩。

商场内部交通动线的规划方案必须从总体上考虑商场内各业态的平衡，使所有商户都可以得到最大的客流量，一般而言，商户销售额与经过专柜门口的客流量是成正比的，所以，优化客流运动，最大限度让客流经过尽可能多的专柜门口而又不把距离拉的太长，才能达到最佳效果。

按照目前的品牌布局，由于楼顶及门楣造成的压迫感，更应该合理加宽动线释放更多共享空间，边柜区主动线的宽度应该重新调整为至少2.4米，中间次动线的宽度应该调整为至少2米，各区之间的辅助动线的宽度应该调整为至少1.5米。

2.中庭空间改造。

二楼电梯口做为顾客对家家乐商场内部的第一印象空间，必须有主力形象店铺扎势。为了避免外部形象与特征不明显和二楼空间压迫造成的不良心里反应，可规划空出至少40平方做为中庭，让顾客在此暂停以缓解观景与自然光线的限制和方向感差造成的瞬间不适应。

中庭用以做为聚集畴划商业人气的引擎空间，也是聚集人流容纳活动的空间与主题卖场。平时可以在此做一些短期炒作人气的活动，定期及不定期举办的活动是商场活力的来源，要让大众认识到，购物商场不仅仅只是消费场所，更是社交与休闲娱乐的领域。让购物消费成为欢乐愉悦的生活体验，消费者来商场的目的除了购物，还包括了放松与休闲，所以欢乐购物气氛的营造对卖场而言绝对是必要的。

3.品牌柜位规范。

对于平面动线的改造一定会对现有品牌柜位提出更规范的要求。品牌柜位的统一形象有利于整体

卖场形象的塑造，可以隐性提高消费者对商场和商品的信赖。不同品牌的文化属性，依据一定的共享主题，自然而合理的衔接于一个个具体的商业环境里，共同诠释着卖场内的时尚信息。品牌柜位和氛围设计集中表达了品牌资源定位的高低、年龄的差异、性别的不同、功能的描述以及时尚的引导。品牌柜位规范可以使卖场内的商品布局合理、定位清晰准确的传达给目标消费者。

4.导向系统重置。

导向系统是商场环境设计中的重要平面组成部分，应用功能是非常全面的，也是目前商场规划的盲区。室内室外的全局介绍、楼层业种简介、功能区的导引、品牌文化的宣传等必须通过导向系统表达出来。具体内容的设计排版、材质选择、制作工艺、安装规范都要经过精心设计和制作，从而在实际使用中映衬商场的时尚品位。导向系统不仅仅指示的是具体进行方向，更隐含着商场对消费者与经营者商业理念的诠释。

5.空间环境改善。

商场的环境设计是一种生态系统，良好的购物环境能使人们置身其间倍感轻松和愉快。要营造一个现代的、时尚的、具有一定品牌号召力的购物环境，它的公共空间环境必须能够准确的表达卖场的商业定位和消费心理导向。

1)音乐。背景音乐是卖场情景表现手段之一，是塑造卖场形象的无形武器，不同的音乐类别会吸引不同阶层的顾客喜欢。商场背景音乐的选择需慎之又慎，因为它起着烘托商品和服务价值的特殊使命，决定着商场的定位。早上的迎宾曲、晚上的送别曲、平时的温馨提示、广告宣传无不体现出商场管理者的专业化、人性化，音乐的格调、节奏、快慢、音量无不表达着商场经营理念的述求，密切关系着顾客满意度、商户的成交量和卖场的形象。二楼必须重新设置独立的广播系统和明确详细的广播规则。

2)灯光。光线可以引导消费者进入商场，使购物环境形成明亮愉快的气氛，可以衬托出商品的光彩夺目，引起消费者的购买欲望。光线暗淡，商场会显得沉闷压抑。所以，主动线上方必须加装照明，尤其是电梯口的中庭位置必须设计加装金卤灯使总的照明亮度达到一定强度。亮化后的卖场空间就能透过二楼临街橱窗展示出商场的档次和定位。

3)色彩。色彩会对消费者心理产生直接影响。不同的色彩及其色调组合会使人们产生不同的心理感受。如以红色为基调会给人一种热烈、温暖的心理感受使人产生强烈的心理刺激。红色一般用于传统节日、庆典布置，创造一种吉祥、欢乐的气氛。但是红色面积过大，也会使人产生紧张的心理感受，一般避免大面积单一使用。以绿色为基调，会给人一种充满活力的感觉。在购物环境设计时，采用绿色，象征着自然，使人充满希望。商场的色彩设计也可以刺激消费者的购买欲望。在炎热的夏季，商场环境以蓝、棕、紫等冷色调为主，消费者心理上有凉爽、舒适的心理感受。色彩对于商场环境布局和形象塑造影响很大，为使卖场色调达到优美、和谐的视觉效果，必须对商场各个部位如地面、天花、墙壁、柱面、货架、楼梯、门以及导购员的服装设计出相应的色调。确定统一的视觉形象，用于统一的视觉识别。但在实应用中不同的楼层，不同的位置，或者不同的区域可以有不同的变化，显示不同的品牌文化，形成不同的风格及唤起消费者的新鲜感，减少视觉与心理疲劳。

4)温度。卖场温度是顾客购物环境舒适度最重要的因素。国家对于公共建筑空调温度控制标准有明确规定，结合舒适和节能的需要定为26度，商场可以通过中央空调的智能控制将卖场温度的管控责任落实到相关责任人，以确保卖场舒适度的变化在顾客感知之前得到有效管理。

5)清洁度。干净整洁的卖场环境对商场档次的影响就不必说了。厕所及通道的卫生完全可以通过管理机制的设计和监管及硬件设施的改善达到与商场定位的高度一致。保洁人员要在职业素养和职业技能层面上通过有效培训提高到一个新的层次，才能满足高档次商场对保洁的要求。

6.服务形象改善

1)电梯口设迎宾和送宾（礼仪小姐），对光临本商场的顾客行鞠躬礼致欢迎欢送辞，树立和打造服务致胜的高档商场形象。

2)电梯口（中庭）建立投诉及售后服务受理处，设专业客服及售后人员处理一切投诉及售后服务事宜，通过广泛宣传和实际工作务必使消费者深切感受到本商场有力的售后保障和服务质量。

3)统一着装淡妆上岗，统一服务礼仪和礼貌用语，高标准要求导购人员的站姿站位和服务意识，对于不能达到服务标准的导购人员要彻底培训考核过关方能重新上岗。

三、经营模式改造

1.经营方式重新选择。商业项目的经营方式基本有三种：自营、联营和租赁。（略）

2.打造核心主力店。核心主力店必须引入知名度高的大商家，如果招商困难可以适当放宽招商条件，由此造成的核心主力店的扣点或租金收入偏低也可以通过自营的模式来解决。这样一可以加强经营控制力度，有利于商业项目的长期经营，其次可增强其他商户的信心提高非主力店的提成或租金收入；核心主力店对于人流起着关键的作用，其布局直接影响到项目的形态。电梯口中庭作为线性步行的端点，应该有一家核心主力店，以达到聚集人流的效果。

3.非主力店铺要加强精细化管理和服务，制订和执行优胜劣汰的洗牌机制，提高公司对商场整体控制的力度。只有持续不断的培养和引进优质品牌，淘汰质量和服务低劣的差品牌，才能一步步树立起家家乐品牌。

4.特殊商户优惠原则。特殊商户是指极具代表性或极具品牌感召力的品牌商户，对其给予优惠政策能够起到增强卖场氛围、吸引客流及提高商场档次的作用。

5.统一的服务标准。商场的管理要充分体现和强调对商户的统一服务，统一服务包含统一的商户结算、统一的营销活动、统一的信息系统支持、统一的培训、统一的卖场布置指导、统一的行政事务管理等等。这个“统一服务”不但要体现在思想上、合同中，更要体现到长期的管理行为中，要“服务”出家家乐公司的品牌与特色来。

6.建立完善的ERP系统，提供便利的信息服务（包括管理便利、财务核算便利、营销便利、经营决策便利、结算便利、消费便利等等）。商场要精细化管理就必须用数字说话，而统一的信息系统就能提供决策者、管理者想要的数字。建立统一的信息平台，进行精细化的管理，不但能够为顾客提供统一收银、统一刷卡等便利的服务，还能为商户提供丰富准确的顾客信息和市场信息以及经营信息，譬如货品进销存信息、畅销滞销数据分析等等，更能为商场自身提供布局疏密度、品项搭配、人员配置、场地坪效、商户业绩等经营信息，便于项目分析后对经营场地（稀缺资源）进行无限再分配。7.还要说到放水养鱼的原则。公司经营必须具有长期战略规划，采用合理租金与优质服务做法将整

个商场炒热，而后根据运营状态，适当稳步地调整租金或扣点；这样，公司与商户才能一同成长。放水养鱼的原则可以理解为“先做人气，再做生意”的原则。如果前期就向入租商户收取过高的租金或扣点，结果无异于杀鸡取卵，国内许许多多倒闭的商业项目已经有过血的教训。

四、管理模式改造

1.商户委员会改造。(略)

2.管理先行。商业管理其实就是商业服务。公司和商户都是想通过投资来创造利润，我们对商场的经营前景都有着自己的专业判断，商场必须通过销售阶段专业化的商业管理做为一种展示，提前使所有人都感受到未来的管理模式和赢利希望，增强商户对发展前景的信心。

3.活动主导，高度统一，将家家乐广场打造成一个整体品牌。品牌推广工作应把重点精力放在商业活动的组织上，在着力组织大型商业活动的同时，利用各种媒体给予适当的宣传报道，加大活动的知名度和声势。重点要围绕“品牌服饰”这个定位开展工作，充分提升家家乐广场的商业氛围，并通过一系列的宣传活动来展现公司运营管理的成熟度和工作模式。不断加强家家乐商圈的经营氛围，增强公司、商户、员工及消费者对家家乐品牌的信心。

活动主导原则是公司管理层的工作重点，应投入大量人力、物力、财力，必须给予足够的重视。4.职业培训。建立健全培训机制，通过专业培训加强各岗位工作人员的职业素养和工作能力。1)新员工岗前培训和考核；

2)服务礼仪培训和督导；

3)通过专题讲座的形式，定期对商户进行公司制度、经营策略、货品陈列、销售技巧、库存管理、人员管理、价格管理、企业文化等方面的专业培训和管理；

5.专业团队的打造。

1)人是企业最大的资源，家家乐团队建设的核心就是要培养一支有战斗力的人才队伍。2)通过长期的内部培训和不断磨合，使团队成员之间优势互补，充满团队精神，即1+1＞2 3)没有完美的个人，只有完美的团队。目标与行动高度一致的专业团队将会为公司的未来创造一切的可能。

6.经营管理制度和公司运作流程的完善和积累。（略）

五、远景目标展望

1.2012，家家乐广场改造项目的完成，二楼商场（不含超市）总体营业额达到600万元人民币，经营基本持平或小范围亏损。

2.2013年，家家乐广场健康运营，二楼商场（不含超市）总体营业额达到1000万元人民币，公司年度毛收益近200万元人民币，家家乐项目开始赢利。

3.2015年，家家乐广场的品牌服饰对市场的影响和服务更加强势和完善，（商场可能需要调整

至首层），当年总体营业额（不含超市）稳步达到2000万元人民币，公司毛收益500万元人民币，强劲的赢利能力真正开始显现。

4.“家家乐模式”日渐成熟，具备对外复制和输出条件。经过长期的文化积累和沉淀，溶入杨总个人

创业理想并且独具本企业特色的价值观念、团体意识、工作作风、行为规范和思维方式已完全植入家家乐企业文化血液中。

商场改造篇3

本文以北京某大型商场空调通风系统合同能源管理项目为例, 阐述了CRC技术实现中央空调系统优化运行与智能化控制。

1 CRC技术简介

CRC (Control Retro-Commissioning, 管理控制调优) 技术, 是通过优化能源设备与控制系统来改进建筑物内部空调、采暖、通风, 冷热水管道系统以及冷热集中站工作性能和综合表现的一套系统的理论与方法。

CRC的现代管理理念是通过团队合作 (现场运行维护管理与操作人员和CRC工程师) 的方式对系统和控制设备进行运行调试, 达到优化整个建筑能源系统的目的, 并且定位于建筑的整体性能, 并着重强调其能源综合管理。

CRC技术通过运用计算机控制技术, 对建筑节能设备进行智能控制, 将原有分散控制和管理的设备进行集中控制和决策管理。该控制中心具有控制、分析、数据处理的功能, 其实现过程是通过采集传感器数据, 包括室内外温湿度、管道风道温度、CO2浓度、电流功率等参数, 依靠预先编制好的 (控制系统专用的编程语言) 具有不同功能的控制程序控制相应的外围设备, 对空调系统, 通风, 采暖, 管道等设备进行统一的控制与合理的优化运行。

CRC建立一个高效稳定的多功能控制中心, 由控制中心对节能系统内外的各种信息进行统一的加工处理, 发现问题, 并提出问题的解决方案。这种形式的特点是所有的信息 (包括内部、外部) 都流入控制中心, 由控制中心集中加工处理, 且所有的控制命令也全部由控制中心统一下达。控制中心还具有数据的处理和上传等功能。

CRC能够提供整套的能源优化管理控制方案, 通过自主研发的控制策略, 结合空调节能运行中的设备管理, 对空调系统进行优化改造, 对冷机、风机、水泵等设备进行合理调配, 最终达到节能、先进、高效的最佳效果。

2 节能改造项目背景

位于北京市朝阳区的某大型商场, 总建筑面积为7万m2, 2010年建成营业。商场的大型机电设备 (冷机、水泵、空调机组) 均为高效节能新型设备。空调系统全年用电费用420万元, 折合用电量420万k Wh, 约占该商场全年用电量的50%。

该项目采用CRC技术, 运用多项节能技术及产品, 针对该项目的行业特点, 进行优化配置。项目采取了设备改造、综合性能调优、软件策略等多项措施进行整体的节能改造, 实现了商场内中央空调系统的高效运行。并以智能控制和传感器技术为主, 对环境进行测试并取得反馈信息, 继而对设备进行整体逻辑控制, 由以往的手动运行升级为自动运行, 提高了整个空调系统的自动化水平, 达到设备最优化运行。

该项目的管理系统采用CRC控制理念, 系统运行安全、可靠、稳定, 运行模式可任意切换, 耗能数据可测量、可比对、可公开、可追溯, 提高了企业的技术和管理水平。

3 节能改造的实施

3.1 前期调研

在调研过程中按照CRC管理流程, 以CRC技术标准化为基础, 对相关设备和工艺进行细致的深入调查和研究。重点研究项目中的环境因素和主要用能设备的功耗, 如冷机、水泵、风机等。为后期的项目策略研究, 图纸设计, 施工和现场调试工作奠定了基础。

通过项目调研现状如下。

(1) 空调系统运行概况:空调系统每年4月中旬开机, 至10月中旬停机。制冷系统设备运行采用手动开启, 每天运行约12h。

(2) 楼层机组:四管制全空气系统, 夏季供冷/冬季供热;过渡季节送新风。

(3) 控制系统:楼宇自控系统, 楼层空调机组只可以实现启停控制。

3.2 改造方案

CRC节能管理系统为该商场提供了一个空调控制中心功能。在这个控制中心, 将整个环境和空调系统结合为一个整体, 对商场的温度、湿度、空气洁净度、风量和风速进行严格的控制和调节, 保证商场内部的舒适环境。采用CRC技术后提高了冷机的运行效率, 延长设备的寿命, 故其效率更高, 比改造前节能41%。同时对水泵和风机的控制, 具备多级能量调节, 采用多种送风方式和冷却方式组合, 室外温度较低时, 直接使用室外空气进行制冷, 充分降低设备的运行时间和功率损耗, 增加了系统的可靠性。

CRC技术提供了数据管理的支撑, 具备数据记录、查询、管理功能, 并具备数据接口协议, 可以接入网络的智能设备、数字化管理设备、嵌入传感器和生物测定等技术的实物设备, 具有接入物联网的技术和设备基础。

3.3 施工过程

在施工过程中, 以CRC标准管理为指导, 进行现场安装与调试工作。现场施工工期30天, 改造期间未影响商场正常营业。该项目节能系统的规划、设计、实施过程中, 严格按照CRC节能方案执行, 采用节能型的技术、工艺、设备、材料和产品, 全面贯彻执行各项节能措施。通过对商业建筑各相关系统的了解, 不单纯局限在传统节能如变频技术的应用。而是根据项目情况做一系列整体改造。通过对CRC先进节能技术的应用及不断持续调整, 优化了系统的运行模式, 提高了系统的运行效率, 且投资小回报高。

CRC技术突破了传统节能技术的高投入、低节能率等局限, 诊断分析出多个节能关键部位、环节, 同时, 为避免重复投资和浪费, 改造方案不大拆大改, 而是采取针对性改造措施, 采用自动化控制技术, 调优调节策略等多项措施, 节能效果显著。

4 节能效益

4.1 经济效益

本项目实施采用合同能源管理模式, 项目总投资约300多万元, 3年内收回全部投资。年节能量超过600tce, 投资强度约为5000元/tce, 投资效益良好, 具有推广示范价值。

(1) 空调系统节能改造前每年电费420万元。

(2) 空调系统节能改造后每年电费250万元。

(3) 每年节约电费为170万元左右。

(4) 综合节能率为41%。

(5) 每年减排CO2约1660t。

(6) 每年减少标准煤约613t。

4.2 管理效益

(1) 在达到预期节能效果外还为商场日常空调设备运行工作提供了一套可靠的管理系统, 解决了工作人员操作维护工作量大、随意性大以及设备维护不及时的问题。