苹果标准化生产

苹果标准化生产（精选十篇）

苹果标准化生产 篇1

1. 萌芽期

(1) 浇透芽前水, 施好芽前肥, 整修树盘此期追肥以速效肥为主, 盛果期树施控释肥1~1.5 kg/株, 中庸树施用优质生物有机肥或其他优质有机肥料, 3 kg/株左右。同时推广应用起垄覆盖、沟灌、生草技术。在距树干两旁1~1.5 m处, 沿行向挖宽30 cm、深20~30 cm的灌水沟, 并将土培在树干基部, 形成高15~30 cm、上部宽30~50 cm、下部80~100 cm的土垄。垄上覆草或覆膜, 行间种植三叶草或豆科矮秆草类, 草长到20 cm高时收割, 覆盖在树盘内。每次灌水于沟内, 土壤浸湿较均匀, 减少肥料流失和提高肥效。

(2) 及时检查、刮治腐烂病等树干病虫害刮后及时涂药, 用腐必治、杀菌优等药剂, 连涂2次, 间隔7 d, 涂抹要均匀、严密, 刮下的病皮等残留物及时带出果园, 集中烧毁或深埋 (80 cm以下) , 防止病斑扩展。发芽前刮除枝干老翘皮, 刮至大枝露白, 铲除越冬病虫。刮后涂质量分数10%杀菌优300倍液, 重点喷涂枝干。在春季也可用下列办法治疗腐烂病, 在病疤处用快刀划1 cm道 (略切病部) 抹1遍843康复剂或农抗120, 干后再抹1遍, 再涂3~4 cm稀泥, 用塑料布包裹。

(3) 萌动期全园喷1次波美5°石硫合剂或农抗120、铲除越冬病源。为了提高药效可适时晚喷, 以5%左右的芽体露绿时为宜。

(4) 浇开花前水开花前10~15 d, 如遇干旱天气要浇开花前水。浇小水, 避免大水漫灌, 为了提高水的利用率, 保持土壤水分稳定, 大力推广使用抗旱保水剂, 以利于坐果和幼果期细胞分裂。同时喷质量分数20%三唑酮1 500倍液或质量分数10%吡虫啉3 000~4 000倍液, 预防白粉病、蚜虫等。为了促进开花和提高坐果率, 加喷质量分数0.3%~0.5%的优质硼肥。

(5) 花前复剪做好开花前复剪、疏除旺枝和多余弱枝、弱花及过密枝的工作。开花前复剪时辨别清花芽与叶芽, 调整花芽与叶芽比例, 减少养分消耗。

2. 开花期

(1) 人工授粉以中心花为主, 最好授当天开放的花, 避开中午高温时间, 在上午9时—12时、下午2时—5时进行, 若大风天气更应注意授粉质量。也可进行果园放壁蜂进行授粉 (在开花前5~7 d放置) 。

(2) 疏花、蔬果疏花时将腋花芽、边花、弱花及时摘除, 只保留中心花, 每隔20 cm留1个花序, 其余花序全部疏除。蔬果时将残果、小果等疏除。蔬果按间距留果, 25 cm的上下空间留1个果, 小果型品种留2个果, 只保留中心果, 花谢后30 d内完成, 越早越好。及时疏除多余弱梢、过密新梢, 以利于通风透光, 减少养分消耗。

(3) 喷药花期喷生物类药剂质量分数3%克菌康、质量分数10%的宝丽安及质量分数1.5%的多抗霉素, 防治霉心病。为了提高坐果率, 于落花期喷1~2次质量分数0.3%的优质硼肥。

3. 开花后至果实膨大期

(1) 开花后追肥盛果期施优质有机肥、无机复混肥1.5 kg/株, 在5月上中旬施, 可沟状施或穴施。

(2) 浇好花后水根据墒情, 土壤相对含水量低于40%时, 在5月中下旬前后进行全园浇灌, 能促进新梢生长, 减轻生理落果。

(3) 病虫害防治花后5~7 d全园喷1遍进口代森锰锌+质量分数1.5%多抗霉素1 500倍液+质量分数1.8%阿维菌素8 000倍液+优质钙肥, 主治红蜘蛛及苹果瘤蚜等。开花后14~17 d喷质量分数50%多菌灵超微粉600倍液+质量分数10%吡虫啉2 000倍液+优质钙肥。

(4) 推广全园果实套袋技术套袋前疏好果、喷好药, 喷药要严密、周到, 并且及时补钙。套袋果的树体要健状, 通风透光良好。避开中午晴天高温时套袋, 最好上午9时—12时、下午2时—6时套袋。天气干旱时, 套袋前应浇1遍水, 以减少套袋果日灼。开花后至套袋前喷钙肥三四次, 套袋最好要选用质量过关的内红双层纸袋或双面压光内纸双层纸袋, 5月下旬—6月上中旬全部完成。

(5) 果实膨大期追肥在7月中旬—8月中旬追肥, 以有机肥为主, 每株施用1.5 kg。

(6) 夏季修剪夏季及时进行摘心、扭梢、拿枝、抹芽或喷施生长调节剂等修剪措施。

(7) 夏季病虫害的综合防治5月下旬—9月, 每隔10 d喷1次杀菌剂, 并重施波尔多液的应用, 也可与易保或福星等杀菌剂交替使用。根据园内的虫情, 加入高效低毒杀虫、杀螨剂。在喷药的同时, 适当加入叶面肥料, 叶面肥1年不少于5遍。

(8) 提倡叶面喷肥全年4~5次, 一般生长前期2次, 以氮肥为主;后期2~3次, 以磷、钾肥为主, 可补施果树生长发育所需的微量元素。在距果实采收期20 d以前喷施最后1次叶面肥。

4. 果实成熟至果实采收期

(1) 果实摘袋在9月下旬—10月上旬, 采收前15 d摘袋, 分2次进行, 第1次撕开纸袋, 隔3~5 d, 全部摘掉, 摘袋后及时喷多抗霉素等防治病害, 杀虫剂以高效低毒的水剂为主, 并及时摘叶。摘袋3~5 d后, 将果实周围挡光的叶片摘掉。果实阳面充分着色后, 将阴面转向阳面, 铺设反光膜, 促进果实全面着色。

(2) 果实采收根据果实着色和成熟度, 进行分期采收, 要轻拿轻放, 边采收剪除果柄, 及时进行预冷, 保证采收质量。

(3) 搞好果园秋施基肥以有机肥为主, 每0.067 hm2施肥5 000 kg以上, 实行配方施肥, 氮、磷、钾肥配合施用, 每产50 kg果施用尿素1 kg、过磷酸钙1~1.5 kg, 硫酸钾1 kg。适宜施肥期为9月中旬至落叶前, 此次施肥占全年的60%以上, 施肥后及时浇水。

(4) 秋季修剪苹果树秋剪的主要目的是减少局部的消耗, 促进整体积累, 改善通风透光条件, 从而达到提高果实品质的目的。时间为8月—11月。具体方法有:秋季 (8月上、中旬) 对新梢进行带帽修剪和轻剪, 在温度条件较适合时, 有缓和长势和促进二次枝成花的作用。采收后, 对过高、过长、过密的大枝进行疏、缩。对旺长梢在春秋梢交界处短截, 剪除病虫害严重的枝条。

(5) 检查病害检查刮治腐烂病、粗皮病等枝干病害, 刮后及时涂腐必治等药剂。

5. 休眠期

(1) 清理果园, 减少病虫越冬基数将园内杂草、落叶、病枝、病僵果等进行认真清理, 刮除树干及大枝老翘皮等, 深埋或烧毁, 轮纹病严重的地块, 要求在果树休眠季节用5°石硫合剂, 全园喷1遍杀菌剂, 铲除园内越冬病源。潜叶蛾发生严重的地块要特别注意扫清落叶。

(2) 浇防冻水12月上中旬封冻前浇防冻水, 灌水应充足, 便于果树安全越冬。

(3) 树干涂白为了防止果树冻害, 落叶后进行全园树干涂白。涂白剂配制方法是:生石灰6 kg, 食盐1 kg, 水18 kg。先用水将生石灰化开, 滤去残渣, 倒入已化开的食盐, 搅拌成浓糊状即可。

09苹果生产一线报告 篇2

陕西三原新兴: 苹果产量质量双提高 今年春季由于气候适宜,我地果园花量普遍大,坐果良好,根据目前的套袋量看,平均挂果量比上年增加20%左右.

作 者：席小平张云峰 荆广心 解李军 解建财 丁百林 彭宝田 巨祟武 李广锋 作者单位：席小平(陕西省三原县新兴镇鑫塬苹果专业合作社)

张云峰(陕西省白水县绿瑞苹果专业合作社)

荆广心(山西省临猗县猗氏镇关原村)

解李军,解建财(陕西省洛川县老庙镇板胡村)

丁百林(陕西省渭南水寿塬苹果专业合作社)

彭宝田(陕西省乾县漠西乡北塄村二组)

巨祟武(陕西省长武县巨家镇农技部)

李广锋(甘肃省宁县瓦斜乡金桥果业合作社)

豫西红露苹果标准化栽培技术 篇3

1 品种性状

1.1 植物学特性

红露苹果幼树树势偏旺，长势强；枝条粗壮，干性强；树干和多年生枝浅褐色；2年生枝红褐色，枝柔软而脆。皮目小而分布均匀，营养枝侧芽小，果台中型。叶大、长、卵圆形，叶面肉质厚革质，叶缘锯齿大而钝，短枝上叶数多。秋梢腋花芽较多，长枝易形成顶花芽。花瓣粉红色，花粉量大，自花结实性好。

1.2 果实经济性状

该品种结果早、早丰产。正常管理水平下，果实横径在75-80毫米以上，管理好的果实横径可达到85毫米，甚至90毫米，最大果质量450克，平均单果质量235.6克；果实圆锥形，高桩，果形指数0.87左右。果柄中长，梗洼浅窄，萼片小，萼洼中浅，果心较小。果面光亮如打蜡，无锈，底色黄绿色，全面着条纹状鲜红色，自然着色率在75%以上；果顶有5个突起棱，果点明显，果皮较薄，果肉黄白色，致密、较硬、脆甜，多汁，略有香味，品质上等，可溶性固形物含量17.1%-18.2%，去皮硬度8.16千克/厘米²，室温下贮存2-3个月不发绵。综合性状优于其他同期早熟品种。

1.3 生长结果习性

干性强，具短枝型。幼树生长旺盛，枝条粗壮，徒长枝多，角度小；进入结果期树势中庸，树姿较开张，萌芽率较高，成枝力中等，早果丰产。枝条甩放或轻短截易形成短果枝，成花容易；果台副梢充实，易成花；腋花芽结果能力特别强；幼树以腋花芽结果为主。随树龄增大，转向以短枝结果为主。幼树生长旺盛，进入盛果期后树势稳定，早果性和丰产性强；花粉较多，是很好的授粉品种。

1.4 物候期

在豫西地区，该品种3月中旬萌芽，3月25日左右花露红，3月底4月初开花，4月10日为盛花期，4月15-20日为落花期。比红富士花期早5-7天，果实7月中旬开始着色，8月中下旬成熟，果实发育期110天左右。

1.5 适应性及抗性

对土壤、气候适应性强。相同管理条件下，较红富士抗斑点落叶病。果实上未见轮纹病、红点病、但易感白粉病。

2 栽培技术要点

2.1 建园

该品种为短枝型，乔砧栽植株行距为3米×4米、矮化中间砧栽植株行距为2.5米×4.0米。授粉品种以元帅系、富士系为佳。

2.2 整形修剪

树形可选用纺锤形。幼树定干1.2～1.5米，有利于机械化作业；第一层主枝5个，形成小卡脖，控制树冠上强；所有主枝的角度>90°，控制树冠外围旺长，有利于密植栽培。幼树或高接树可采用轻剪缓放、捋枝、拉枝等方法，促其形成短枝；或者一年生枝不动剪，充分利用腋花芽结果。盛果期应及时疏除过密大枝，更新多年生枝组，保持健壮树势，提高果品质量。

2.3 土肥水管理

红露苹果8月中下旬成熟，生长期短。为了生产优质大果，必须根据果树的需肥规律，采用肥水一体化施肥技术，多次少量追肥。（1）萌芽前（惊蛰前后）每株追施高氮低磷低钾水溶性复合肥1.0～1.5千克，促进新梢和叶片生长及开花坐果。（2）落花后10～15天株施高氮中磷低钾水溶性复合肥0.5～1.0千克，促进叶片生长和光合作用，提高坐果率，促进幼果膨大。（3）5月25-30日株施3个15%水溶性复合肥1.0-1.5千克，促进果实第2次膨大。（4）7月10日前后株施低氮中磷高钾水溶性复合肥1.0-1.5千克，促进果实生长，提高果实品质。除地下施肥外，结合每次喷药加优质叶面肥，前期补钙，中期加磷酸二氢钾，后期加高钾肥，提高叶片光合能力，促进果实生长，提高果实品质。

在一年的生长过程中要尽量保持土壤水分相对稳定，最好不要忽干忽湿。（1）春季萌芽前结合追肥浇足水，同时覆盖黑地布或优质黑塑料膜，提高地温并保墒。（2）覆盖黑地布或黑塑料膜之前，树行两侧铺设滴灌管，当土壤湿度不够时及时补水，或以肥水一体化补水。（3）有条件的果园在7月下旬（果实进入着色期）进行喷灌，增加果园湿度，促进果实着色。

2.4 花果管理

红露苹果易授粉受精，坐果率高，且腋花芽结果能力强。盛果期每亩产量控制在2 500～3000千克，产量过高果个小，且易引起树体早衰。红露苹果着条纹状鲜红色，果面光亮，无需套袋。如果套塑膜袋，果面干净；但不能套纸袋，因为苹果着色期正处在高温季节，湿度小、昼夜温差小，去袋后果实着色差。

应特别重视花前复剪和疏花疏果。尽量选留侧生果枝或中、长果枝结的果，莲座叶大的叶丛枝结的果，以及中心花果。确保所留果实自然下垂，果形端正、丰满、高桩，质量好。

2.5 病虫害防治

病虫害主要有腐烂病、枝干轮纹病、褐斑病、白粉病、金纹细蛾、食心虫、红蜘蛛、白蜘蛛等。根据病情采取农业、物理、生物、化学方法综合防治。

庄浪县苹果标准化栽培技术 篇4

一、品种选择

根据适地适树的原则引栽品种, 品种选择做到名、优、特、新。根系选择实生砧苗以圆叶海棠、山定子根系为主, 矮化中间砧苗以适合黄土高原区发展的M9、M26、SH40、SH1、SH6系列砧木为主, 杜绝用苹果栽培品种种子繁育砧木。目前适宜庄浪县栽植的富士品种有:礼泉短富、宫崎短富、福岛短富、长富2号、2001富士、烟富系列、首红、阿斯、天汪一号等。主栽品种与授粉品种按照6:1的比例配置。

二、科学规划建园

按照“开发梯田, 果园上山”的思路, 遵循产业路跟着果园走, 水源 (水坝、水窖、自来水等) 跟着果园走, 并且周围无“三废”污染源, 在海拔1750米以下, 地势平坦, 土质良好的梯田上集中连片发展果园。在海拔1750米以上背风向阳的小气候区域内也可以栽培。

㈠选用优质壮苗

选择品质优、品种纯;砧木优、根系好;苗木壮 (苗高1米以上, 地径1厘米以上) 、无创伤、芽饱满充实、整齐度高;不带检疫病虫害的壮苗。

㈡栽植

1.栽植时间。由于庄浪县深秋干旱寒冷, 土壤封冻早、几乎无缓苗期、易造成苗木失水风干死亡, 不宜秋栽, 而选择春栽, 春栽一般在土壤解冻后, 宜早不宜迟。

2.栽植密度。推广密度乔化园株行距为3×4~5米;矮化短枝园株行距为1.5~2.5×4米, 坚持“宁可行里密, 不可密了行”的原则。

3.栽植行向。一般采用南北行向。南北行向比东西行向得到的太阳直射光高达13%, 而且南北行向树体受光均匀。

4.栽植深度。实生砧苗:苗圃地苗木出土的土痕处, 稍深一点, 掌握好“栽深不长、栽浅不活”的原则。营养砧苗:砧木露出地面10~15厘米为宜, 砧木栽植深, 生长效果明显, 矮化效果不明显, 砧木栽植浅, 矮化的效果明显。

5.苗木保活技术。栽前用0.5%的生根粉液浸根6~12小时;栽前对苗木主根、大侧根剪去起苗时机械损伤的部分, 刺激剪口处产生新根。

6.定干封口。定干高度一般为0.8~0.9米。定干后, 用接蜡、剪口愈合剂、拂蓝克等封好剪口, 防止苗木体内水分的流失, 避免剪口下干桩现象的发生。

7.覆膜。通常采用通行覆膜和块状覆膜。一般栽植株距较密的果园采用通行覆1.2米宽的膜, 树行整成1米宽, 两边高、中间低的果带, 两边与中间的高度差不能大于10厘米, 果带的横截面呈“U”字形, 树盘下挖成锅底形的通行覆膜技术;而栽植株距较大的稀植果园, 为了省工省膜, 采用长方形块状覆膜, 铺成一个四周高、中间低的长方形浅坑状。

8.套保湿套。为了防止苗木栽植后水分的流失, 提高成活率, 栽后及时套上顶部有通气孔的白色塑料保湿套, 下部扎严, 促进苗木提早发芽。据观察对照, 套保湿套的比未套保湿套的苗木发芽时间提前1周左右, 成活率提高5%左右。

9.苗木萌芽后管理。套保湿套栽植的苗木, 在苗木发芽后, 及时通过撕口通气2~3天后, 利用阴天或晴天的傍晚去掉保湿套。及时抹除剪口下第二、三芽 (竞争芽) 和主干上2/3处以下的全部萌芽。并要观测病虫害, 适时追水肥。

三、营造肥沃土壤

㈠土壤管理

土壤管理的原则是:保护上层 (0~20厘米) , 稳定中层 (20~40厘米) , 拓展下层 (40~60厘米) 。

1.深翻扩穴。深翻改良土壤, 果园深翻结合秋施基肥同步进行, 同时兼顾土壤局部改良的原则, 做到逐年扩穴。

2.覆膜压砂。一般幼树期采用通行覆膜, 进入挂果期后, 有条件的推广覆砂措施, 每亩覆砂量为20~30立方米, 地面覆砂厚度为3~5厘米左右, 要求砂粒干净, 大小均匀。覆砂具有增温保墒的作用。

3.果园覆草。对灌水条件困难的山台地果园, 推广覆小麦、玉米秸秆等覆草技术, 每亩的覆盖量是3000~5000公斤, 覆盖厚度是15~20厘米, 覆盖后零星的压一些细土, 以防风吹和火灾。覆草效果好于覆膜, 覆草具有冬保温、春增温、夏调温、秋延长根系生长的目的, 覆盖1~2年后草上喷0.5%~1%尿素液1~2次加速腐化, 秸秆还田, 增加肥力。

4.川园生草、压青沤肥。有灌水条件的果园, 推广果园生草技术, 生草有人工种三叶草、黑麦草和自然生草两种办法, 一般采用行间生草, 树盘覆盖的做法, 当行间的草长至20~40厘米以上时刹青覆盖, 最终实现以草养树的目标。

㈡肥水管理

1.肥料管理。施肥原则:果树一朵花, 全靠肥当家。施肥按照控氮、稳磷、增钾、补钙、加施微生物有机肥的方针, 基肥要遵循“施早、施足、施全、施深、施匀”的原则。

施肥量:根据生产100公斤鲜果需要纯氮1.0~1.1公斤, 纯磷0.6~0.8公斤, 纯钾0.8~1.0公斤的参考标准。有机肥按照产量2500公斤以下斤果斤肥, 2500公斤以上斤果1.5斤肥。

树干涂肥和叶面喷肥:树干涂肥和叶面喷肥具有直接供给、肥效快、肥料利用率高、省工省时的优点, 生产中应加大应用力度。树干涂肥一年中用3~5倍的营养液 (氨基酸、黄腐酸、腐殖酸) 结合防腐烂病加入杀菌剂等在萌芽后涂一次, 8月份涂一次;叶面喷肥主要结合果园喷药同步进行, 全年4~6次, 一般生长前期以喷0.3%的尿素为主, 喷2~3次;中期7~9月以喷磷钾肥为主, 喷0.3%的磷酸二氢钾2~3次;对于弱老树后期采果后补喷0.5%的尿素1~2次, 实现氮肥的秋喷冬贮春用, 来提高来年花芽的质量。

2.施肥方式。环状沟施:适用于幼树和初结果树。在树冠外缘垂直投影处挖30~50厘米深、宽的环状沟, 填入适量的肥料。

放射状沟施:适用于成年树。栽培密度过大不宜采用。在树冠外缘地下挖6~8条呈放射状沟。沟的形状内窄外宽、内浅外深, 于沟内填入适量的肥料。

顺 (隔) 行施肥:适用于成年树。在树冠外缘顺行或隔行挖长宽各30~50厘米的长沟, 沟内填入适量的肥料。

全园撒施:适用于成年树和密植树。将肥料均匀撒布全园地面, 然后结合翻耕, 翻入20~30厘米深的地下。

地膜覆盖穴贮肥水法:适用于山台地成年树, 技术要点:①做草把, 用玉米秸、麦秸等捆成直径15~25厘米, 长30~35厘米的草把, 草把要扎紧捆牢, 然后放在5%~10%的尿素溶液中浸泡透。②挖营养穴, 在树冠投影边缘向内挖长、宽、深各40厘米的贮养穴 (坑穴呈圆形围绕着树根) 。依树冠大小, 确定贮养穴数量, 冠径2~3米, 挖4个穴, 冠径3~4米, 挖6~8个穴。③埋草把, 将草把立于穴中央, 周围用混加有机肥的土填埋踩实 (每穴10斤土杂肥, 0.3斤过磷酸钙, 0.1~0.2斤尿素或复合肥) , 并适量浇水, 每穴覆盖地膜, 地膜边缘用土压严, 中央正对草把上端穿一小孔, 用石块或土块堵住, 以便将来追肥灌水, 覆盖的地膜整体上低于周围土壤, 且膜四周略高于膜中心, 以利于雨水汇集到穴中, 一般贮养穴可维持2~3年, 草把应每年换一次, 发现地膜损坏后应及时更换, 再次设置贮养穴时改换位置, 逐渐实现全园改良。

3.水分管理。收多收少在于肥, 收与不收在于水;控水巧灌花成串, 灌水太饱杆腐烂。

灌水原则:把握好花前水、花后水、果实膨大水、封冻水四个时期。坚持“冬灌饱、春灌早、夏灌巧、秋看天”的原则。

灌水方式:改大水漫灌为沟灌、穴灌。有条件的推广喷灌和滴灌。据测定, 大水漫灌与沟灌、滴灌的用水量比为5:3:1, 并且大水漫灌在灌地, 而沟灌、滴灌在灌树。推广通行覆膜小沟交替灌溉技术即树行两侧内开沟灌水, 隔一行灌一行, 左右交替灌水。

灌水时期:根据庄浪县降雨情况以及红富士苹果树的需水特性, 一年在以下四个时期灌水就能满足红富士苹果树的水分需求。春季果树萌芽期, 此时灌水要适量, 以防过多降低地温;夏季新梢旺长期, 此时灌水也要适量, 灌水过多会影响花芽分化;果实膨大期, 这个时期灌水要根据降雨情况来确定, 如果是干旱年份, 可适量灌水, 如果是降雨量较多的年份, 就尽量不灌水;冬季土壤封冻前, 这次灌水要灌足灌饱。

四、预防病害虫害

病虫害防治做到无公害, 是苹果优质、高效、低耗、环保、安全生产的保证, 以农业、生物、物理防治为主, 化学防治为辅的方针, 坚持预防为主, 保护天敌、综合防治的原则。

㈠预测预报

通过预测预报工作, 在虫害常规发生年份, 采用生物物理防治;中度发生年份, 采用生物农药防治;大发生年份, 采用低毒低残留的化学农药防治的策略。

㈡生物物理防治

在生物物理防治中, 推广三维立体防治体系 (空中、树上、树下) 。空中搭建防虫网、挂频振式杀虫灯;树上挂糖醋液, 性引诱剂, 诱蚜黄板, 树干上贴诱虫胶带, 绑草把;树下铺银灰色膜驱蚜, 杜绝地下害虫出土, 灌水防虫。

㈢生物农药防治

在保护和利用好害虫天敌的基础上, 在病虫害发生的中度年份, 应用生物农药控制, 可用灭幼脲或齐螨素防治潜叶蛾类;可用苏云金杆菌可湿性粉剂防治食心虫和卷叶蛾类, 可用1.8%阿维菌素5000倍液, 1%的烟碱乳油800~1000倍液, 防治螨类、蚜虫类、介壳虫类, 还可用0.3%的苦参碱水剂、10%烟碱乳油、10%的浏阳霉素抗交替使用, 综合防治以上害虫。

㈣化学农药防治

在预测预报和大田虫情调查的基础上, 农药、物理控制难以将害虫控制在发生流行情况下, 实施低毒低残留农药控制。可用灭幼脲、蛾螨灵、吡虫啉防治潜叶蛾类, 可用万灵、抑太保防治食心虫、卷叶蛾类;可用吡虫啉、哒螨灵、蚜灭多乳油防治螨类、蚜虫类、介壳虫类。

主要病害做到无公害防治, 对于苹果园的早期落叶病, 腐烂病、轮纹病、炭疽病、白粉病、黑心病等可用农抗120、多抗霉素、浏阳霉素、绿乳铜、石硫合剂、波尔多液、甲托、代森锰锌等药剂防治。

生产中病虫害的防治同步进行, 主要做好萌芽前、花后、套袋前、麦收前后四个关键期的防治。萌芽前喷3~5波美度石硫合剂防治腐烂病和螨类虫卵等;花后喷一次杀虫杀菌剂, 杀虫剂选用25%灭幼脲1500~2000倍液, 或2%的阿维菌素6000倍液, 防治叶螨、蚜虫、卷叶蛾等, 杀菌剂选用易保、农抗120、大生等, 主防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病等;套袋前, 喷一次杀虫杀菌杀螨剂, 杀虫剂用2.5%功夫3000倍液, 或阿维灭幼脲, 防治桃小食心虫、卷叶蛾、叶螨等;杀菌剂用易保或绿盾120、甲托等防治早期落叶病、轮纹病等;麦收前后, 通过大田观测, 蚜虫和螨类严重发生时, 可喷1.8%齐螨素5000倍液, 25%的吡虫啉5000倍液进行防治。

㈤农业综合防治

苹果生产实用机械化技术 篇5

[关键词]苹果生产

机械化技术

我国是世界上苹果种植面积最多的国家，目前全国种植面积在240万hm，总产量在2000万t，是我国北方地区主要果业品种，也是农民增收的主导产业之一。

苹果生产的作业环节主要包括：整地、除草、土肥管理，花果管理，整形修剪，病虫害防治，采收、分级、包装、运输、销售等。从我地区的生产过程看，大部分作业还停止在20世纪80-90年代的生产状態。机械化程度没有显现，劳动强度高，效率低，产出比较低。近几年，国内研制了果业生产各个环节的机具，有些地区通过技术引进，专家指导，政府扶持，取得了显著效果。有资料显示，实施机械化技术的果园比常规果园每亩可增产10％左右。节约劳动力10个左右，且节水、节肥、节药，减轻劳动强度，减少生产成本，提高果品质量，实现亩增收500～700元。

下面，结合我地区实际，介绍几种果业生产环节的主要机具。

一、挖坑机

挖坑机有自走式、分体式和手提式

1.自走式

辽宁朝阳机械有限公司生产的W60型挖坑机外型尺寸5700×1950×2750mm整机重量5500kg，配套动力54kW，发动机型号reT4108C53，钻头直径600mm，挖穴深度800mm，工作部件配置钻头1个，铲斗1个，液压挂结式。

2.分体式

江苏银华春翔机械制造有限公司生产的W60A型挖坑机，主要配置，上拉杆组合件，传动轴，上悬挂板，齿轮箱，钻头组合件，左右下悬挂背，技术参数，结构形式，框架式，配套动力(拖拉机)29.4～36.8kw，挖穴直径600mm，挖穴深度600～700mm，钻头螺旋头2个钻头，出土率75％～90％，运输间隙400mm，挂方式：卸去拖拉机上下拉杆，采用新三点悬挂联结，挖坑深度600mm，整机重量230kg，外型尺寸1200 x 1500×880mm。

3.手提式挖坑机

手提式是一种新研制的挖坑机具，适用于园艺、城市绿化、坡地植树等挖坑作业，具有结构紧凑、重量轻，机动性好，操作方便。有单人操作和双从操作机型。主要由机架、操作手把、风冷二冲程发动机，变整离合器(一级或二级变速箱)，钻头组件，功率1.9～3.7千瓦，钻头直径200mm，挖坑深度500mm。

二、微耕机

微耕机种类较多，在2011年《辽宁省农机购置补贴目录》上介绍有300多个品牌型号。主要适用于果园整地，除草和园田管理。一般为手扶式，配套动力有汽油机和柴油机，功率在3～6千瓦为多见。下面简要介绍几种微耕机的性能和使用效果。

1.北京多力多机械设备制造有限公司生产的DBG2.5系列多功能微耕机，转弯半径小，灵活，DWG2.5-3型，平均旋幅992mm，平均旋深为1 30～140mm，耕后植被覆盖率平均67％，生产率平均为400m/h，亩耗油为1kg左右。

2.陕西秦丰农机集团有限公司生产的秦丰3WL-10型履带微耕机，通过性能好，爬坡能力强，转向灵活，操作方便。平均作业幅宽为711mm，平均耕深14.6ram，生产率为1000m2/h左右，亩耗油为.1.38kg，统计资料显示，一台6.5马力的微耕机每天按8h工作，可除草10亩左右，一个操作手，自家机具，总费用在200元左右。人力除草，每人每天1.5亩，每人每天80元，10亩费用500多元，且质量不如微耕机，农民在选购微耕机时应注意。

3.选择通用性好，维修方便，配件易采购的机型。掌握操作技术，安全生产。

三、植保机械

1.机械喷雾喷粉机(含背负式)通用型

北京丰茂植保机械有限公司生产的机动喷雾喷粉机(含背负式)主要由发动机，风机，叶片形式向前向弯曲，发动机排气管防护罩，减震装置，药箱，启动装置组成，整机重量10kg左右。

背负式动力机械运用较早，适用范围较广泛，具有方便灵活，适用各种地理条件，投资少，比手动喷雾器提高效率10倍以上。

2.动力喷雾机(框架式、推车式)

华辉动力机械(南通)有限公司生产的3HH-36SD型喷雾机，为手推式，发动机为HH168-2型汽油机，皮带传动，三缸柱塞泵，手动调压，手动卸荷，喷雾软管为编织式PVC高压管，有压力表显示，过滤装置。整机净重50kg，外型尺寸1650×590×670，液泵流量28～48L/min，工作压力1.5～3mpa吸水高度3m，喷雾枪水平射程大于17m，φ13×20m高压喷雾管，φ85×30高压喷雾枪，φ8.5可调喷雾枪。

框架式推车式喷雾机，使用较方便，喷洒面积大，效率高，效果好，适用性强。大面积果园地势平坦，开阔，可利用自走式大型喷雾喷粉机械。

3.果园自动对靶喷雾机

风送式果园喷雾机能提高雾滴在果树冠层中的穿透和沉积，采用气流辅助输送带电雾滴，进行风送低量静电喷薄欲出雾。该技术把自动化技术与喷雾技术相结合，靶标探测“电子眼”发现靶标(果树枝叶)时，喷雾机自动控制系统找开喷雾系统进行对靶喷雾，在没有果树枝叶的空挡，“电子眼”把信号传给自动控制系统，将喷雾系统关闭，喷雾机不对外喷雾施药，解决了果园传统的连续喷药时农药有效利用率低的问题，至少可节省农药50％以上。

(1)高压静电喷雾装置能有效地使雾滴带电，提高了雾滴在靶标上的沉积率，与非静电喷雾比较，雾滴在靶标上的沉积量前者为后者的2倍多。

(2)为提高雾滴在树冠中的穿透性，采用大风量轴流风机输送雾滴，出风口左右对称布置，出口角度可调，以适应不同高度的果树；喷头位于出风口内，有利于将喷头喷出的雾滴及时向作物吹送。风机叶轮直径630mm，转速800r/min，风量达到24500m3/h，风机出口风速(喷头处)20～225m/s。

(3)利用风机产生的辅助气流使雾滴有效地穿透果树冠层，荷电的雾滴则可有效，均匀地附着在靶标枝叶的正、反两面。试验表明，喷雾过程中雾滴在苹果树上的有效附着率可达45.4％～53.5％，节省农药50％～75％。

(4)对果树进行“全息”自动对靶仿真喷雾，优化了喷头喷雾参数的配置，靶标识别间距≤0.5m。

四、果树修剪机

果树修剪机是由动力机械气动原理研制而成，一般由汽油机、空气机、连接主管、手持剪机、操作把组成，富士特有限公司生产的FST-109型的配置如下：拉杆长：1700～3300mm，手持部分240×120×65ram，剪切最大直径27ram，电机功率1.5KW配套空气压缩机。

近几年，科研机构研制了果树疏花疏果机，果树振动采收机，水果分级机，水果打蜡机等新型机械。

果业机械化是农业现代化的重要组成部分，在果业生产的各个环节都有机械化的生产部分，为了加快推广进程，提高经济效益，减少劳动强度，第一，政府和主管部门要加大投入，第二，科研机构研制符合果业生产环节的机械，第三，推广技术人员，加强学习技术，到果园中去。切合实际，把科学技术转化为生产力。

彰武县寒富苹果标准化栽培技术 篇6

1.1园地选择

园地应远离污染、产地环境优良、坡度在5~15°的低缓丘陵或坡度在15~30°的山地。若在低缓丘陵选择园地要通过修筑复式梯田做好水土保持工作。若在山地选择园地要通过挖鱼鳞坑等做好水土保持工作。

1.2园地规划

小区规划上, 平地、地形较缓和的丘陵地等, 小区可以采取长方形, 山地或地形较复杂的丘陵地。以分水岭和排水沟为界, 结合各作业道设置, 以方便作业为前提。采用滴、 渗、喷灌等方式给水时, 小区形状应与管道铺设相结合统一考虑。道路系统规划上, 主道宽6~8 m, 硬路面。支道宽3 m, 可采用砂石路面。

2苗木选择

彰武县东南部气候温暖地区或土壤条件较差的地块宜用乔化砧苗木。西北部气候寒冷、土壤条件较好的地块宜用抗寒矮化中间砧苗木。

3适期栽植

栽植时间安排上, 彰武地区实行春栽, 在苗木芽眼未萌发的前提下提倡晚栽, 有利于成活。栽植密度, 株行距以 (2~ 3) m× (3~5) m为宜。 密度较小时挖定植穴, 长、 宽、 深均为80 cm;密度较大时挖定植沟, 宽、深均80 cm。上一年秋季至入冬前挖好, 回填沉实, 有条件的灌透水。栽植前先将苗木放入水中浸泡12 h以上, 然后修剪根的毛茬, 并剪去伤根、 病虫根等。

采用小穴栽植的方式, 基砧的嫁接口在地表下5 cm以内。苗扶直, 回填后用脚踏实, 第1次回填后稍提苗, 同时修好水盘。栽后灌透水, 7 d后补水1次。覆盖地膜, 补水后整平树盘, 覆盖地膜 (1.5 m×1.5 m) , 以利保水、增温[1]。

4定干与套地膜套

栽后距地表剪留80~90 cm及时定干, 并套长40 cm、直径5 cm的地膜套, 保持水分, 防止大灰象甲黑绒金龟子等害虫为害新芽, 萌芽后展叶前撕开地膜套, 3 d后去除。

5土肥水管理

每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行深翻改土, 分为全园深翻和扩穴深翻, 全园深翻是将栽植穴外的土壤1次全部深翻, 深度为30~40 cm;扩穴深翻为沿栽植穴 (沟) 外缘挖宽、深为80 cm×60 cm左右的沟。中耕深度5~10 cm, 以利保墒。黏重土壤果园提倡春季土壤解冻后翻树盘[2]。

覆草在春季施肥、灌水后进行。将覆盖物覆盖在树冠下, 厚度10 cm左右, 连覆3~4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋入作物秸秆或杂草。

施肥以有机肥为主, 化肥为辅。于秋季果实采后施基肥, 以农家肥为主, 混入钙肥及少量氮素化肥。施肥量按每生产1 kg苹果施优质农家肥1.5~2.0 kg计算, 以撒施或沟施为主, 撒施为将肥料均匀地撒于树冠下, 并深翻20 cm;沟施为在树冠外围挖环状沟或挖放射状沟, 沟深40~60 cm。土壤追肥每年3次, 第1次在萌芽前后, 以氮肥为主;第2次在花芽分化及果实膨大期, 以磷钾肥为主;第3次在果实生长后期, 以钾肥为主[3]。适时灌水, 提倡在花期前、追肥后、摘袋后立即灌水。

6科学整形

树形一般为纺锤形、小冠疏层形。纺锤形要求苗木健壮, 高1.2 m以上, 定干80~100 cm, 萌芽前在剪口下30 cm枝段内按所需发枝方位芽上双重刻伤, 促发长枝, 以选作主枝, 这样可与剪口下集中发的枝拉开距离。小冠疏层形一般于定植后60~80 cm定干, 抽生长梢当年可选出第层主枝, 主枝8月拉开角度。定植当年冬剪时, 对第1层3个主枝留60~80 cm短截, 中心干延长头留60~80 cm中截[4]。

7花果管理

应提高坐果率, 可于花期放蜂或进行人工授粉。如放蜂, 蜜蜂、壁蜂均可, 如用蜜蜂授粉, 可放置2箱/hm2;利用角额壁蜂授粉, 中心花有50%~60%开放, 可释放壁蜂1 500头/hm2。 一般采用人工疏花疏果 [5]。 冬季修剪时疏除过多花芽, 盛花期疏除过多花序。花后10 d左右疏果, 每花序留1个发育良好的幼果, 其余剪掉。果间距为20~25 cm。

在果实管理上, 端正果形, 提倡采用下垂枝结果, 改善果实色泽, 合理负载。由于寒富苹果枝条节间短, 腋花芽结果果柄极短, 叶片影响果实着色, 生产上提倡转果、摘叶、套袋, 摘袋后铺反光膜[6]。

8病虫害防治

在生物防治上, 助迁和保护捕食螨、草蛉、瓢虫等天敌, 人工释放赤眼蜂, 利用昆虫性外激素干扰或诱杀成虫交配, 土壤施用白僵菌防治桃小食心虫。在物理防治上, 采取树干缠草绳诱虫带、杀虫灯、粘虫板、糖醋液等方法诱杀害虫。在农业防治上, 可采取地面秸秆覆盖、科学施肥、翻树盘、刮除树干翘裂皮、清除枯枝落叶、剪除病虫枝等措施。适时用药, 益害虫比合理或未达到防治指标的情况下不用药。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用。

9果实采收

根据果实的成熟度分期采收, 第1次采收外围着色好的果实, 每隔3~5 d进行下一次采收。采摘时, 要轻拿轻放, 病伤果与好果分开分别放入果袋。

参考文献

[1]刘国成, 吕德国.寒富苹果的品种特性及配套特色栽培技术[J].中国果树, 2013 (1) :46-49.

[2]静艳石, 徐贵轩, 李宏建, 等.‘寒富’苹果优质丰产栽培技术[J].北方果树, 2013 (6) :26-27.

[3]付强.寒富苹果树优质丰产栽培技术[J].农业科技通讯, 2014 (7) :306-307.

[4]刘斌, 何莉莉, 董伟, 等.阜新地区‘寒富’苹果早期丰产栽培技术[J].北方果树, 2014 (6) :37-38.

[5]张国翠.东北地区寒富苹果优质栽培技术推广方案[J].现代农业, 2015 (10) :17.

苹果标准化生产 篇7

初果期果园年产量为0.5~1t/667m2;盛果期果园年产量为2~2.5t/667m2, 一级果率85% 以上。

2 建园

对道路、渠系、房屋等基本建设进行规划建设;定植株行距为4m×5m或4m×6m, 按行距起埂高30cm、宽1m的保护带, 在保护带内按株距挖深0.8m、直径0.8m的定植穴, 每穴施腐熟有机肥10~15kg, 将肥、表土混匀, 填入底部。选择生长健壮、根系完整、无损伤、无病虫、无抽干、品种纯、枝条完全木质化、嫁接部位愈合良好的苗木进行定植, 以土壤化冻后及苹果芽萌动前栽植为最佳时期, 3月20 日开始至4月10 日结束。

3 整形修剪

定干, 用嫁接苗定植, 当年春季萌芽前进行定干, 定干高度80cm。

整形, 采用矮冠疏层形, 全树共5~6 个主枝, 逐年选留。每主枝上各选留2~3 个侧枝, 使全树枝干主从分明, 即中干、主枝、侧枝、下层枝、上层枝依次减弱, 通过拉、撑、背后换枝头等开张角度, 提早结果。

修剪, 冬季修剪于秋季落叶后至春季萌芽前进行, 具体时间为12 月20 日至次年果树萌芽前, 对骨干枝不做大的变动, 控制树冠高度在3~3.5m以内, 更新枝组, 防止隔年结果。夏季修剪于5 月中旬至8 月中旬进行, 主要疏除过密枝、徒长枝、过旺枝及副梢, 背上枝进行扭梢或摘心, 过旺辅养枝进行环割或回缩, 改变枝向, 开张角度、平衡树势。

4 肥水管理

基肥, 采收后至土壤结冻前施用, 在9 月10 开始至10 月20 日结束。有机肥施量幼树为20kg/ 株, 盛果期树为100kg/ 株。化肥施量为当年产量的2%~3%, 氮磷化肥按2:1 比例施用, 在树冠垂直投影处环行或放射状沟施。

追肥, 追肥在花后至6月中旬施氮磷钾复合肥1~2次。每次1~2kg/ 株, 用浅沟施或撒于树冠下刨翻入土。叶面追肥为花后喷1 次0.3% 尿素, 6 月至8 月喷0.3% 磷酸二氢钾2~3 次。

浇水, 全年浇5~7 次。花前及6 月土壤追肥各浇一次, 7、8 月各一次。花后及7 月份视墒情可各增加一次, 方法用沟灌或畦灌, 避免用大水漫灌, 11 月果树落叶期灌冬水。

幼树肥水管理, 应前促后控, 8 月份以后控肥控水, 喷0.3% 磷酸二氢钾, 8~9 月份开张枝条角度并摘心, 促使枝条充分成熟, 提高越冬能力。2 月上旬开始至3 月中旬, 每隔15d左右全树喷洒150 倍液羧甲基纤维素2~3 次, 2~4a生打暖墙、1a生埋土越冬, 预防幼树抽干和冻害。

5 病虫害防治

螨类, 萌芽前喷洒5度石硫合剂或索里巴尔;花后8-10天喷洒螨死、净尼索朗乳油;哒螨灵乳油、功夫等, 在7月中上旬、8 月中旬继续防治, , 9 月中旬在主干离地20公分以上处绑扎30cm报纸, 来年2月除去报纸, 集中烧毁。

食心虫类, 5 月上旬喷洒灭幼脲3 号、辛硫磷乳油、溴氰菊酯、功夫乳油、速灭杀丁乳油等药剂, 在6 月下旬、8 月中旬继续防治, 各种药剂要交替使用。

介壳虫, 5 月下旬 (花后三周) 开始防治, 速扑杀扑虱灵可湿性粉剂索里巴尔。

腐烂病, 及时刮除或涂药预防, 于萌芽前将病疤刮后涂抹煤焦油沥青, “843”康复剂原液、波美5 度石硫合剂;腐比清乳剂菌毒清水剂涂抹, 抗霉菌素120 水剂涂抹

春尺蠖, 早春2 月10 日左右成虫上树前, 在树干基部涂15~20cm宽的毒环 (25 份柴油+1 份敌杀死) ;4 月20 日左右幼虫2 龄期全株喷布BT乳剂或人工振荡树体, 震落虫体集中处理。

6 保花保果, 提高果实品质

可采取花期放蜂、花期人工辅助授粉、花期喷0.3%硼砂+0.3~0.5% 白糖的措施提高座果率。控制合理单株负载量, 进行精细冬季修剪, 并进行花前复剪。按40~50片叶果比例, 4~5:1 的枝果比例, 采用间距法疏花疏果, 间距为15~25cm。于6 月初~6 月20 日套袋, 于9 月20日~10 月1 日去袋, 可促进果实着色, 提高果实品质。

7 果实采收

采收时期, 红富士苹果10 月25 日开始采收, 至11月15 日采收完, 皇家嘎拉8 月10 日开始采收。

采收工具, 采果筐需带有筐系和挂钩, 内壁用麻袋片和柔软物铺衬, 每筐容量不得超过15kg。采果梯要求坚固而轻便。

我国苹果生产现状与品种问题分析 篇8

建国60年来, 尤其是20世纪80年代以后, 我国苹果生产发展迅猛, 成就举世瞩目, 在整个种植业中异军突起。目前, 我国苹果不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一, 成为世界上名副其实的苹果生产大国。经过这一时期的补偿性超常规的发展, 苹果产业已经开始了由传统的以满足量的供应为主要目标的“数量效益型”向新型的以优质高效为主要目标的“质量效益型”的战略性转变。

1.1 面积

随着我国果品种植结构的调整, 苹果的栽培面积自1996年 (299万hm2) 以后逐年下降, 到2004年降低到188万hm2, 之后面积开始回升。2007年我国苹果面积为200.1万hm2, 比1996年减少了99万hm2, 但仍然占世界40.7%。面积减少的主要原因是苹果非适宜区和适宜区内老劣品种栽培面积大幅度减少。尤其是陕西等省份, 对老劣品种的淘汰力度很大。尽管如此, 从栽培面积看我国是世界上苹果栽培面积最大的国家。2007年世界上苹果栽培面积最大的5个国家依次是中国、俄罗斯、印度、波兰以及美国, 我国苹果的栽培面积稳居世界第一, 见表1。

1.2 产区

目前我国苹果栽培已经形成四大产区。包括:①渤海湾 (鲁、冀、辽、津、京) 产区。该产区中辽宁、山东和河北三省是老产区, 栽培历史悠久, 面积最大。②西北黄土高原 (陕、甘、晋、宁、青) 产区。该产区面积较大, 占全国第二。该产区中甘肃平凉、庆阳、天水等地都是苹果的优势产区。③黄河故道 (豫、苏、皖) 产区。④西南冷凉高地产区。四大产区栽培面积分别占全国总面积的44%、34%、13%和4%, 产量分别占全国总产量的49%、31%、16%和1%。上述产区中, 渤海湾和西北黄土高原两大产区不仅是我国的两大苹果优势产区, 也是世界上最大的苹果适宜产区, 年均温度8.5～13℃, 年降雨量500～800 mm, 年日照时数2200h以上, 果实着色期日照率在50%以上。尤其是西北黄土高原产区, 海拔高, 光照充足, 昼夜温差大, 具有生产高档优质苹果的生态条件。

1.3 总产量

虽然我国苹果栽培面积有所减少, 但由于优生区面积的稳步发展和单产的逐年提高, 产量得到大幅度提高。2007年我国苹果总量达到2750.7万t, 是1990年的6.3倍, 是1996年的1.6倍。2007年世界苹果产量最高的5个国家是中国、美国、波兰、伊朗和法国。中国产量2750.7万t, 占世界42.8%, 仍然稳居世界第一。尽管美国栽培面积位居世界第5, 但由于单产高, 产量 (423.7万t) 位居世界第2, 占世界6.6%。

1.4 单产

随着幼树投产和低产园的改造, 单产水平逐年提高。1990年单产仅177kg/亩, 但2007年我国苹果单产达到916kg/亩, 是1990年的5.2倍, 是1996年的2.4倍。尽管如此, 与美国等国相差仍然很大, 如2007年美国1811kg/亩, 意大利2258kg/亩。

2 品种问题分析

我国果树生产中, 品种结构仍然不合理, 品种定向性差。苹果、柑桔和梨三大水果种植比例仍然偏大, 名、优、稀新产品明显不足。2007年三大果品的产量比重仍然高达59.1%。鲜食品种成熟期过于集中, 早、中、晚熟品种比例不协调。果品成熟期的高度集中导致了上市的高度集中, 使果品季节性供大于求矛盾非常严重, 销售不畅, 严重影响了效益的提高。

与20世纪90年代之前相比, 我国苹果栽培品种的结构得到明显改善, 良种比例大幅度提高, 富士作为我国苹果栽培的主栽品种, 占49.6%。 我国苹果品种中位于第2位的当属元帅系品种, 9.7%。金冠6.2%, 乔纳金3.0%, 嘎拉2.8%, 其它优良品种1.9%。国光和其它老品种的栽培面积比例仅为14%和11.3%。

2.1 主栽品种比较单一

富士栽培面积近全国苹果栽培面积的一半, 尤其元帅系统中的新红星品种在我国所占比重很大。富士是国际上公认的良种, 但其结果晚, 不好管理, 着色差, 大小年和病害严重也是国际上公认的。元帅系的致命弱点是肉质极易沙化, 美国进行芽变选种半个世纪以来也没有选出不绵的品系, 这样高的比重, 在世界各国都在大力压缩元帅系品种的情势下显得过高。

2.2 品种结构搭配不尽合理, 早中熟品种相对较少

目前的主栽品种以富士、元帅系、金冠、秦冠和乔纳金等品种为主 (约占75%～80%) , 早熟品种不足5%;中熟品种 (如嘎拉、津轻和红津轻等) 约占10%～15%。由于缺乏综合性状优良的早熟品种, 导致我国早熟苹果主栽品种及栽培面积严重不足, 早熟品种比例明显偏低, 占总产比例不足5%。栽培品种主要是藤牧1号、美国8号, 同时搭配少量津轻、贝拉、祝光、安娜、早捷等品种, 而且大多数品种存在着果个小、味酸、成熟期不一致, 采前落果严重等问题, 不能满足市场需求。今后品种结构调整中, 早熟品种的比例达到10%～15%为好, 中熟和中晚熟品种25%～30%为好, 晚熟品种55%～65%为适宜。据此分析, 早熟品种将是苹果生产的一个新的增长点。选育 (引进) 推广早熟 (成熟期6月下旬～7月中旬) 、丰产、优质、果个大小适中 (单果) , 苹果新品种显得十分重要和迫切。

2.3 鲜食与加工品种比例不协调

主栽品种基本上都是鲜食品种, 适于加工的品种很少, 目前只有国光、红玉和金冠等少量兼用品种, 致使苹果加工企业没有稳定的优质原料基地, 加工产品的数量和质量难以适应市场的要求。

目前我国果汁出口量逐年增加, 但与国内同类产品比较价格很低。其主要的原因是原料品种不对路。例如苹果汁的加工, 国外都有专用的榨汁品种, 这些专用品种加工性状优良, 糖酸比适宜, 产品质量容易控制。但我国果汁加工多用鲜食品种, 含酸量低, 加工性状较差, 使产品质量不稳定, 特别是原料中各品种混合比例不定, 许多指标达不到国际标准要求, 严重制约了产品的外销。在今后的发展中, 增加 “红玉”、“澳洲青苹” (是世界上主栽品种之一, 智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰等是大量生产此品种的国家) 等优质加工品种, 调整鲜食和加工品种的比例, 是实现苹果产业发展的关键。

在品种选择上, 进行市场定位, 达到以销定产是非常重要的。就开拓国际市场而言, 我国苹果出口目标国家按距产地的距离和经济发展程度分为3个层次。

首先是距离较近的中低收入水平国家, 主要包括除日本、韩国外的东南亚国家、地区和俄罗斯等。这些国家大部分不生产苹果, 或因收入水平不高而对苹果的价格比较敏感, 对苹果质量要求相对比较宽松, 是近几年中国苹果出口的主要市场。东南亚地区的消费者喜欢吃比较甜、比较大的苹果, 对出口东南亚地区的产区, 品种应该以“红富士”为主。目前, 中国苹果在东南亚地区有较强的竞争力, 与中国选择的生产品种有直接关系, 也是中国苹果栽培适应市场需求的突出表现。

第二, 是距离较近、人均收入水平较高的日本和韩国。由于生活水平较高, 这两国苹果的消费量很大, 消费者嗜好甜苹果, 与中国主要苹果品种相同。

第三, 是美国和欧洲市场。这些国家人均收入水平较高, 消费者嗜好非甜苹果, 与中国主要产品品种不一致。这些地区的消费者喜欢吃含糖低的“金苹果”、“青苹果”等, 对苹果的一致程度要求高, 苹果大小适中, 个太大、太小都被认为是次品。应该适当选育栽培非甜苹果, 为逐步开拓欧美苹果市场创造条件。

2.4 品种生产布局不尽合理

尽管近年来, 苹果栽培逐渐向优势区集中, 但适地适栽的原则贯彻不够, 非适宜区和次适宜区仍有大量的苹果栽培。同时, 在适宜区缺乏品种区划, 也有盲目发展不适宜品种的问题。

摘要：我国苹果生产面积及数量一直稳居世界第一, 但从单产及质量等方面与发达的美国、意大利等国比较还是较低。鲜食品种成熟期过于集中导致了上市的高度集中, 使果品季节性供大于求矛盾非常严重, 销售不畅, 严重影响了效益的提高;主栽品种适于加工的品种很少, 致使苹果加工企业没有稳定的优质原料基地, 加工产品的数量和质量难以适应市场的要求。

关键词：苹果,生产现状,问题分析

参考文献

[1]FAO Statistic database.http://www.fao.org.

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苹果生产技术的三个改进方式 篇9

一、改进当前的苹果生产方式, 选用株距4m×5m的栽培密度模式

在庆城县苹果生产基地, 当前的密植苹果栽培模式已经严重影响果园产量和品质, 许多果园出现了只开花不结果的现象, 许多果农是年年盼结果, 年年等落空。当前的密植栽培模式 (3m×4m, 即825株/hm2) 是许多果树不能有效定型, 修剪只能是向上取空间, 而无法向左右扩展, 果树由2.5m左右提高到3.5m以上, 造成的结果有以下几点:一是坐果率低;二是苹果套袋难、采摘难;三是果树主干伤口多, 易形成腐烂病, 造成腐烂病成蔓延扩大的趋势。

通过对试验果园的研究, 在旱作栽培区的庆城县, 栽植的大部分以乔化苗为主。一是成果树期。首先是果树栽植密度由原来的825株/hm2 (3m×4m) 调整450株/hm2~495株/hm2 (4m×5m) ;其次是采用强拉的技术措施, 使果树左右空间扩展, 提高果树的采光效果和通风条件, 达到降低果树的栽植密度目的, 提高果树的产量和提升品质。二是果树的生长空间得以扩张, 降低了果树的高度, 解决了苹果套袋难、采摘难的劳作问题, 有效地降低了劳动强度, 节约了劳动成本, 提高了劳动效率, 创收了经济效益。三是果树的密度达到了合理的栽植模式, 果树也就没有大规模的取除中下层左右主枝必要, 减少了主干大伤口的存在, 果树的营养可以为结果而服务, 树势得到了强化, 腐烂病也就相应的得到遏制。

二、改进当前的施肥方式, 采用绿色的施肥技术

由于苹果在水果市场一直走俏, 提高产量和提升质量是果农经营果园的核心目标, 由于大量化肥的施用, 导致苹果产量处于一个低位产出的水平, 科学施肥是提高产量和提升质量的关键。庆城县是一个农牧兼有的农业大县, 能够为优质苹果生产提供大量、绿色的农家有机肥, 因此加大农家绿色有机肥的施入, 减少化肥使用。一是以农家绿色有机肥为主, 无机肥和微生物肥为辅, 减少化肥使用量;二是要提倡科学的施肥技术, 就是平衡施肥、配方施肥、营养诊断指导施肥。

根据试验研究来看, 采用前沿科学的施肥方式, 选用绿色肥料是提高产量的有效途径之一。应提高土壤肥力, 保持土壤生产力的可持续性;及时补充果树正常生长发育所需的营养元素。全年应当建立施肥时间表, 重施农家有机肥, 辅助化学肥料。一是在中晚熟苹果采摘前后 (9月中旬至10月中旬) 一次性施入优质农家肥75000kg/hm2~105000kg/hm2、磷肥495kg/hm2、钾肥445.5kg/hm2, 可以增加果树的贮藏营养, 为来年春季萌芽、开花、坐果提供充足的营养保证;二是在翌年果树萌芽至开花前 (3月中旬至4月上旬) 追施碱解氮 (尿素) 495kg/hm2、磷肥247.5kg/hm2, 主要是增加果树营养, 起到保花保果的作用;三是在苹果套袋后 (6月中旬) 追施碱解氮 (尿素) 742.5kg/hm2, 主要是促进果实生长和翌年的花芽分化;四是果实膨大期 (7月中旬至8月中旬) 追施水解氮 (硝酸铵或碳酸氢铵) 495kg/hm2、钾肥891kg/hm2, 此时果实正值吸收养分最大的时候, 确保不能断肥, 促进果实生长和果品提质。这样全年的化肥使用量降低到3811.5kg/hm2, 比过去减少1138.5kg/hm2, 可以有效地减少化肥的大量使用, 充分利用农家肥的肥效优势, 生产出绿色无公害的优质苹果。

三、改进传统的单一纸袋套作方式, 采用配比套作方式

果树的选优提质是生产优质苹果的关键环节。首先, 要合理配置授粉树, 庆城县目前栽植的品种主要是红富士, 在果园里, 可在一棵果树的顶部或侧枝嫁接秦冠或者新红星, 也可单独选出一行不间断的换植秦冠或者新红星, 促进果花授粉, 提高产量和质量;其次, 提高树体营养, 并结合叶面肥喷施, 喷布0.5%~1%的尿素液一二次, 以延缓叶片衰老, 提高果树后期的光合效能, 促进花芽的进一步发育, 提高花质, 增加树体营养积累, 为翌年开花坐果奠定基础;再次, 疏花疏果、合理负载。疏花疏果时要突出一个“早”字, 坚持一个“严”字, 疏花定果时要留优去劣, 选优提质。果实套袋是绿色无公害苹果生产的关键措施, 套袋后果实着色好, 色泽艳丽美观, 果面光洁度高, 农药残留量大大地减少。

果实套袋既要考虑投入成本也要考虑产出经济效益, 根据庆城县的地理环境和多年的实践探索, 摸索出了配比套袋的新路子。根据试验对比配比套袋比单一套袋投入成本节省1544.4元/hm2, 产出优质果率92.13%。在选用配比套袋时, 应选用蜡纸较好的三色纸袋 (即有红内衬袋子) , 套袋时, 将其套在果树顶部和西南部 (即午后向阳处) , 去袋时, 采用两次去袋, 第一次去掉外套, 留红内衬, 可以避免午后果树西南部的晒伤问题, 减少因晒伤问题而造成的苹果产量损失;在其他部位可以采用双黑纸袋 (即压光袋) 或者是纸加膜袋子, 这两种袋子在去袋时应一次去除, 有利于苹果着色, 若是遇到光照不足的年份, 应及时在地面铺设反光膜。

摘要：作者阐述了苹果生产技术的三个改进方式, 即选用株距4m×5m的栽培密度模式;改进当前的施肥方式, 采用绿色的施肥技术;改进传统的单一纸袋套作方式, 采用配比套作方式等, 以期达到丰产、优质、高效的目的。

功能性精品苹果生产与销售 篇10

1 最佳技术集成

1.1 营造果园通风透光环境

（1）行间有1.5米作业通道，树行有可能交接的果园，可通过疏缩行间枝或隔行间伐的办法，使行间射影角小于49°；每天，保证树冠下的果实有3个小时的直射光。

（2）株间要有适当的间隔，如果连成树墙，交接率以不超过10%为宜。

（3）单株树冠应改郁闭型为通透型，亩枝量控制在6万～8万条，树高保持3.5米以下，尽可能呈开心形。树冠内膛不存在寄生区，注意控制全树大枝数量（小冠疏层形主枝4～5个，小冠开心形2～4个，自由纺锤形10～15个小主枝，细长纺锤形15～20个侧生枝，松塔形23～25个各类枝型，高纺锤形25～35个枝组）。不论何种树形都应留够枝间距：骨干枝间距1米以上，大枝组间距60厘米以上，中枝组40厘米以上，小枝组20厘米以上，可保证果果见光，着色正常，并能减少枝叶磨果。

1.2 改变修剪手法

（1）改截、缩为主变疏放为主。 截缩过多，会刺激抽生旺梢，恶化光照，加重果实缺钙，同时，增加用工，提高成本。疏、放可缓和树势，增加成花数量，改善内膛光照，修剪工效可提高2～4倍。

（2）拉枝开角。用剪子开张角度已基本不用（里芽外蹬，背后枝换头等），而改为用绳子、支棍、装土塑料袋等开张角度，直立强旺枝需拉到90°～120°，个别也可拉向朝地生长。尽量用绳子代替剪子。

（3）用PBO取代环剥或扭梢。 环剥只是幼树上临时用的保花手术，不宜在结果树上连年使用。连年环剥易造成树势衰弱，枝干病害、烂根病加重，果实质量不高。为了促花，建议用PBO（旺树200倍、中庸树300倍、弱树400倍，或碧护6克/亩，尤其弱树，可节省手术用工3～4个。

1.3 培肥地力

（1）以叶分析数据为主，提出施肥方案。在6—7月份，用对角线或5点取样法，每株树取东西南北中5个部位，各5张正常叶，阴干，分析营养成分，与标准样对照，提出施肥建议（适当参考土壤测定数据）。

（2）土壤有机质含量应在1.5%以上，不足者每年补充相当量的有机肥，以秋施基肥方式为主，施入根系大量分布层。目前提倡增施有机无机生物肥，如“龙飞大三元”无机有机生物肥（分别用缓释剂包衣成黑、白颗粒），蒙顶底肥，丰润原生物肥，盈丰家园生物肥，其中生物有益菌数量在0.2亿～2亿个/克，可促进有机质分解，形成土壤团粒结构，并刺激根系发育，强壮树体，丰产优质。一般施用量400～750千克/亩。

（3）多种途径补肥。多数苹果园施肥量少，树体贮藏营养不足，影响开花、坐果，容易受晚霜危害。所以，在基肥不足时应多途径补肥：

①枝干涂肥。近年在山西运城，辽宁辽西、辽南，河南，陕西渭北等地区兴起枝干涂肥热，在树干自地面20厘米处向上涂80厘米左右的蒙力28或氨基酸肥，果农反映较好，叶浓绿，果大质佳，丰产稳产。时期在萌芽后，花期，花芽分化期，用量每亩10千克。

②根外追肥。根据树体需要，花期喷硼，幼果期喷钙，生长后半期喷磷钾肥等，一般结合打药进行。

③根注。用液体施肥枪，将蒙力28加水100倍，注入根系分布区，深度20厘米左右，每亩用量20千克蒙力28。

1.4 改善土壤管理制度

废弃清耕制，提倡生草制或覆盖制（秸秆、杂草或覆膜、或砂石），一是可增加土壤有机质，二是可稳定水、肥、气、热、微生物五大因素，维持果园自我良性循环。在年雨量500～600毫米地区，果园行、株间可行生草（自然或人工）制，每年刈割3～4次，留茬高度在7～8厘米，在雨前，可给草施化肥，以无机换有机，草长越盛越好，刈割次数多，产草量高，有利于沃土壮根。在作物秸秆丰富地区，也可在树盘，树带或全园覆草，厚度20厘米，可增加有机质含量，并能保湿保温，防冲刷，节省除草用工等，由于水分温度状况稳定，树势也壮，有利于丰产优质。在干旱果园，尤其西北黄土高原，靠自然雨水养园，近年树带覆盖膜或砂石，也有壮树丰产效果。

1.5 调控水分供应

在年降雨量不足500毫米或雨量不均的果区，应增加灌溉设施，为了节水，应建立滴灌和微喷系统。在需水临界期和果实膨大期保证水分供应。在干旱地区，如西北黄土高原果区，采用集雨窖、树行起垄覆膜也有保水提墒的效果。在特别干旱时，为防止果实萎蔫和树叶脱落，应采用树上挂注水袋，树盘安放2～3个渗水桶的办法，以解“燃眉之急”。

1.6 调控树势

为生产优质精品果，必须有壮而不旺的树势，旺树和弱树的果小、产量低，品质差。故此，应用综合措施将树势调控到中庸健壮状态。办法是：

（1）通过修剪措施调节。旺树轻剪、长放、多留枝、多留花芽多结果，以缓和树势；弱树适当重剪，少留花芽，少结果，以增强树势。

（2）通过肥水调控。旺树控氮，以氮稍不足为最好。注意控水，尤其成花期，尽可能造成相对干旱的条件，以缓势成花。弱树则相反，增施氮肥，加大前期肥水供应，促进春梢生长。

（3）通过生长调节剂调节。旺树在成花期和秋梢生长期分别喷布华叶牌PBO 200倍液，以抑制旺长，促进成花，增加养分积累；弱树喷PBO 400倍液或亩喷6克碧护（强壮剂）均可复壮树势，增产优质。

1.7 充分授粉

（1）配置足够授粉树，一般要求授粉树：主栽树为1∶4～8。在用蜜蜂、壁蜂传粉时，可将授粉树栽到行上即隔几株主栽树栽一株授粉树，因蜜蜂喜欢顺行飞行。配置授粉树有中心式、少量式、等量式、复合式几种，可因地制宜采用。

（2）用壁蜂授粉。每亩园放80～100头壁蜂，就能保证充分传粉，但要掌控壁蜂管理技术。亩投资10～20元，便可引进这项技术。

（3）人工授粉。在没有或缺乏授粉树的条件下，蜂传粉效果很差。一般是采用人工点授法，即用贮藏的花粉或现采的花粉，人工点授到开花的柱头，效果很理想，一般，一亩果园只需1个劳力便可完成。每丛只点1朵，不点者坐不住果，自然脱落，可节省许多营养消耗和疏果的人工，一举两得。

1.8 花期管理

（1）疏除无用花序。一般在花序伸出期，间留花序：红富士间隔25厘米左右，新红星、金冠间隔20～25厘米，国光间隔20厘米左右。首先，去除背上部朝天的和背下部朝地的花序，其次去除弱花序（莲座状叶小，且不足6片者）和病虫害花序。尽可能留两侧的健壮花序。

（2）疏除多余边花蕾和腋花芽花蕾。每丛只留中心花蕾和1朵边花蕾，将其余边花蕾疏除，确保树体贮藏营养集中供应。腋花蕾只在小年留用。

（3）疏除多余边花和腋花芽花， 每丛只留中心花和1朵边花，余者疏除。在花量不足时，可留部分腋花芽花，以弥补小年的减产。

（4）喷高桩素。在初花到盛花期喷500～800倍高桩素（新红星等用800倍，红富士等用500倍），要求雾化好，均匀周到，必要时用迷雾机喷，喷后将树震动一下，抖掉过多的药滴，避免形成歪果。时间在上午10点前或下午4点后，如在夜间更好，有利于树体花部吸收。

（5）防治霉心病和缩果病。盛花期喷0.2%硼砂（防治缩果病）+多抗霉素（防治霉心病）。

1.9 幼果期管理

（1）喷布功能性元素成分。

①SOD。即过氧化物歧化酶，具有抗衰老、养颜、提高免疫力、抗疲劳、抗氧化、消除化疗副作用、预防慢性疾病等功能，被视为“最具神奇魔力的酶──人体内的垃圾清道夫”。其在果树上的使用效果是：果个均匀，商品果率高，果面光洁，着色鲜艳，可溶性固形物提高0.3%～0.4%，果实硬度提高20%～30%，口感香脆，防腐烂病效果60%～70%，防霉心病效果7%～8%，蚜虫减轻，叶片抗病，冻害减轻，增产10%左右。第1年喷3～4次，第1次在花蕾期，第2次在花后15～20天，第3次在套袋前，第4次在摘袋前50天，喷布浓度2500倍；每次亩用药量60～80克；第2年以后，全年喷2次，第1次在套袋前，第2次在摘袋前50天，每次亩用药量100克。应于16:00后喷布。喷后6小时遇雨重喷。要求单喷（喷雾器洗净）。

②增施富硒肥。硒被称为“生命元素”，对人体的生理作用是：预防癌症、防辐射、强肝肾、防心血管病、控制糖尿病、保护烟酒嗜者等。硒肥主要是亚硒酸钠，喷后在树体内转为蛋白硒，有利于人体吸收利用。硒肥可提高苹果品质，风味纯正，无异味，光洁、耐藏，增强树体抗病虫能力，降低农药残留等。

富硒苹果中硒含量国家食品卫生标准是50微克/千克以内。硒含量过高也对人体不利。

增硒的办法是：花前用20倍硒营养液涂干，幼果套袋前喷200倍液硒肥，此后，20天左右喷1次，全年4～5次，可结合打药进行，但不能与含碱类农药混用。

（2）合理定果。花后10天，开始定果，10日内定完。亩留果量：红富士8000～10000个，新红星10000～12000个，国光12000～13000个。单株留果量（个数）=0.2C2，C为树干中部干周长（厘米数）。

留果标准是：中心果或1个边果，大果、端正果、下垂或将来可下垂的果、健康果（无病虫害，枝叶磨）、均匀果。

（3）套袋保护。采用优质双层纸袋，透气利水、纸袋有杀虫杀菌缓释剂（绝对不允许含有国家禁用的农药）。按标准操作程序进行，从上往下套，夹紧果梗，扎牢袋口。要求全树套，不留空果。套袋从花后35天开始，15天套完。

1.10 成熟期前后管理

（1）摘袋。采前15～20天，先脱下外袋，过4～5个晴天再摘除内袋。

（2）摘叶。摘除果实周围5～10厘米范围内遮光叶片。摘叶率控制在14%～30%。

（3）转果。摘袋后6～8个晴天，完成转果，全果着色率可在70%以上。

（4）贴膜字、图案。摘除内袋后，紧跟着往果面上贴吉祥字和图案，采收后揭去字膜，让苹果带有人性味和艺术性，可提高销售价格。

（5）铺反光膜。亩铺300～400平方米银膜于树干两边，可使距地面1.5米以下的果萼洼周围着色指数提高45%～65%。

（6）适当延迟采收。在适采期内，大致每延迟10天，红富士和新红星苹果的可溶性固形物可提高1%左右，在早期销售和贮藏期短的情况下，适当晚采，风味变浓，售价提高。

（7）分期采收。在同一株树上的果实，因其着生部位、方位，果实密度等不同，其成熟期并不完全一样。若分2～3批采收，可使采下的果实均处于同样成熟度，具体采收期可根据果实生长日期、果面颜色、果实可溶性固形物含量、贮藏与销售条件而定。在做好各项采前准备的基础上，选晴天采收，尽可能多利用梯凳少上树，采时先拾净树下落果，后由外围逐步向内膛，由下而上，逐层采净，避免漏采。要求采果人戴手套，轻摘，轻放，剪梗，保证果面不受任何损伤。

1.11 综合防控病虫害

（1）以农业、物理防治为基础，加强生物防治，如加强土、肥水管理、合理修剪、适当留果、清园等都能增强树势、降低病虫害基数。根据害虫趋性，采取挂诱虫灯、糖醋液、围诱虫带等诱杀成虫。在果园提倡种草（绿肥在内）养天敌，饲养、释放害虫天敌、挂诱芯或捕食螨袋等，杀死害虫或干扰成虫交配。

（2）合理用药诀窍。根据我们长期蹲点实践，总结出一套科学用药的经验：

①克服盲目用药（定期保险药，晴天就打药）。②学会病虫测报，找出关键期用药。③按防治指标打药，如按病叶率，卵果率，虫梢率等指标打药。④挑治。通过调查，只对受害的个别园、个别行、株或枝进行打药，不搞全园喷药，省时省工，少受罪，而且环保。⑤轮换用药，避免害虫产生抗药性。⑥利用品种抗性。不同苹果品种对病虫害有免疫、高抗、中抗和低抗之分，也有高感、易感之别。只对感虫品种打药，可收到省钱、环保、护天敌的效果。⑦不能随意提高药液浓度， 按药厂指定浓度用药。⑧合理混用农药。通过查表确定几种农药可否混用。⑨采用选择性农药。选用微生物农药，昆虫生长调节剂，选择性杀蚜、杀蚧、杀螨剂，人工合成性外激素等。⑩改进施药方式。如改树上喷为地下喷，保护天敌效果更好。⑾按国家规定用药。禁用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药（福美砷等）。⑿提倡用矿质农药和生物农药。如石硫合剂、高浓缩强力清园剂和苦参碱、藜芦碱等。

（3）不同生长期用药规程。①落叶-萌芽期。在搞好清园的基础上，萌芽期全园打1次800倍高浓缩强力清园剂，以降低越冬病虫害基数。②萌芽-开花期。刮除枝干病斑和病瘤，并涂以保护剂。③花后-套袋前。落花后7～10天，喷大生M-45或多菌灵，防治轮纹病和炭疽病。当平均每叶有4～5头红蜘蛛时，喷螨死净等杀螨剂，在金纹细蛾第1代成虫末期，结合防治卷叶虫，喷1次灭幼脲3号。④套袋前后：套袋前，打1次多抗霉素+杀螨剂（三唑锡或螨即死），防治果实黑点病和红蜘蛛。套袋后，喷1次1∶2∶200倍波尔多液，与内吸性杀菌剂，防轮纹病和褐斑病。再过12～15天，斑点落叶病重园，要打扑海因或多抗霉素或戊唑醇。⑤采收前：采前20天，喷1次大生M-45，缺钙树加喷0.3%氯化钙。

1.12 采后处理

包括精选、清洗、消毒、上蜡、分级、包装、贮藏的全过程，经过处理，应该果个、果形、着色（包括色相）、光洁度等高度均一化，处理果应在采后48小时内入冷库（精品果更适应放在家庭小冷库里，方便取货）。

2 功能性精品果的销售

生产出功能性精品果之后，最让果农操心的就是能否卖出去，卖给谁，市场在哪里的问题。根据近7-8年的各地功能性精品果的销售经验，总结如下：

（1）召开新闻发布会。在果实成熟季节，在示范园里召开现场新闻发布会，成员有政府主管领导，业务部门领导、新闻媒体记者、有关专家，重点专业户等。由权威专家介绍功能性精品果的意义，生产要点等。人数几十人到三百人。

（2）到大中城市超市与高档水果经销商签订合同，并请到现场参观。

（3）搞连锁销售。在各大中城市设数个、数十个连锁店，在旅店、宾馆均可设柜台展销。

（4）礼品宣传。将功能性精品果的包装样品，赠送给有关领导，有关部门品尝，让人有个好印象。以便作为地方名品、礼品采购，其量不可小视。

（5）旅游采摘。这种高档果品也适于搞旅游采摘，其价格也高于市场1～2倍。

（6）积极参加国内外展销会， 通过版面、电视、宣传画、实物展品进行广告宣传，品尝，与国内外客商签订有关合同。

（7）扩大生产规模。功能性精品果生产要有一定规模，生产量太少，遇到大的客户会很被动。