渔人码头

2024-09-09

渔人码头(精选三篇)

渔人码头 篇1

一、渔人码头”改造项目SWOT分析

(一) “渔人码头”改造项目优势分析

“渔人码头”改造项目地处湖州市近郊湖州太湖旅游度假区, 选址恰到好处, 具体优势如下。

1.大众对湖州市太湖原“河鲜街”品牌的认同。品牌的认同感对旅游产品的吸引力具有非常重要的作用, 太湖原“河鲜街”的品牌己经立足湖州十余年, 人们对其已经熟知, 这对以太湖原“河鲜街”为基础改造成“渔人码头”项目的主题定位、市场开发、营销策划、促销宣传等方面都是至关重要的宝贵优势。

2.自身资源优势。太湖湖泊里有著名的太湖三宝, 如白鱼、白虾、银鱼, 还有其他的鱼类产品, 是开发休闲渔业旅游项目的基础, 极具开发与利用价值。另外, 项目内还拥有城市中没有的自然环境, 并加以原有的各种参与性很强的极限运动康乐设施。运用有效的产品和服务的组合, 极大丰富休闲渔业度假旅游的娱乐及功能性, 可以避免大多数度假区内单一的度假休闲疗养模式, 必然会使游客和潜在游客对项目的正面印象加深。

3.区位优势。“渔人码头”改造项目的区位条件对其未来的经营发展非常重要。本项目位于湖州境内、太湖南岸, 距离湖州市区8公里。东距上海150公里, 南距杭州68公里, 北距无锡、苏州分别为110公里和99公里, 西北距离南京220公里。目前, 东西贯穿度假区南缘的申苏皖高速公路湖州段已经建成, 全线于2007年贯通。紧邻度假区西部的杭宁高速公路已全面通车。加上已有的318国道、104国道分别经过度假区的南部和西部, 太湖旅游度假区的交通区位条件正在逐步得到改善。区位条件良好, 既避开了城市的喧嚣, 距离又不是太远, 非常适合城市人节假日、双休日康乐休闲度假以及商务休闲度假。

4.地势条件良好。改造项目面积宽广, 现拥有小岛、水域、湖岸等多种地势条件, 从规划角度而言, 依托“渔人码头”的定位, 可根据不同地势差别, 按档次、功能划分为码头餐饮服务区、水街度假区、水上娱乐中心等, 充分满足不同目标消费群体的不同的需要, 树立起自身区别于其它竞争对手的产品特色。

(二) “渔人码头”改造项目劣势分析

湖州太湖旅游度假区原来的一系列项目, 包括“河鲜街”在经营思路和模式上缺乏创新意识, 对市场的把握缺少足够的敏感, 因此多年的经营并没有能够使自己的品牌形成特色, 没有明确的品牌文化和理念, 也就更不用说传递给消费者从而影响其出游活动了, 具体劣势如下。

1.设备、设施陈旧且更新速度慢。原有“河鲜街”规模较小, 不能够满足人们不同时期的不同需要。“湖鲜街”由于设施设备陈旧, 也存在着安全、环保、消防等方面的隐患。有部分船只甚至采取直排的方式, 对周围环境和太湖造成了很大的污染。

2.服务理念不够先进, 缺乏为顾客服务的主动意识。现有许多餐饮游乐设施是由多家个体私营小贩来经营的, 其缺乏完善的服务理念, 仍然处在初级的销售观念之中。

3.管理模式老化, 缺乏旅游项目的管理经验, 销售渠道的畅通与否没有得到验证。

4.现有的与湖州城市的公交系统不能满足未来规划的需要, 需要进一步完善。

(三) “渔人码头”改造项目机会分析

随着我国旅游经济的不断深入, 人们对休闲化产品需求的不断升级, 休闲渔业旅游项目作为集观赏、运动、教育、娱乐、休闲、康体等多种功能的旅游产品, 必将得到更加的重视和关注。同时湖州市政府也己将旅游业的发展放在了很重要的位置, 加大了对旅游发展的支持力度, 旅游形象的塑造也在不断进行。随着经济快速发展, 人们生活水平不断提高, 城市居民开始有意识地向城市郊区方向出游, 体验回归自然的感觉, 进行休闲放松活动, “渔人码头”的地理位置优越, 市场潜力巨大, 具体面临的优势如下。

1.政府支持。浙江省湖州市政府也已将休闲渔业度假旅游的发展放在了很重要的位置。

2.需求趋向。随着经济的发展和文明的进步, 人们的需求也在发生着变化, 追求新奇和个性化的心理特征更加突出, 对生活质量的关注, 对健康与回归自然的渴求不断加深, 新的市场需求出现并逐渐扩大。湖州以鱼米之乡响彻大江南北, 休闲渔业旅游赋予了新的生活内涵与主题, 也逐渐成为了人们必需品。

3.湖州市休闲渔业旅游市场不是很成熟, 有较大的市场潜力。据统计, 本地客源市场潜力巨大。另外, 湖州市区内, 较高档次的休闲度假产品不多, 顾客根本无法感受到大自然的魅力, 天然时尚的休闲渔业旅游市场还是空白。原有的休闲度假场所经营档次, 管理理念也都趋于落后, 并且其市场定位并未明确涉及城市休闲旅游, 所以本项目有较大的市场潜力。

4.湖州市缺少大型的综合休闲场所。湖州市内的休闲场所有很多, 如飞英塔广场、莲花庄公园等, 吸引了很多的市民前去, 但综合了渔业、休闲等主题的特色场所很少, 在这方面市场有待开发。

5.市区政府行政中心北移及环太湖度假房地产的建设, 居民的休闲消费能力和人流量将迅速增强。

(四) “渔人码头”改造项目威胁分析

1.同类竞争者威胁。湖州周边有些城市如苏州、无锡以太湖山水风光渔业旅游资源为主题的休闲度假娱乐场所, 很好地做到了文化与环境的协调, 对外来旅游者构成了极大的吸引力。

2.市场外在环境多变。作为旅游改造项目, 根据市场需求和自身特色重新做出定位, 会受到一些不可预测因素的干扰, 诸如经济因素、政策因素, 这对企业的市场应变能力是巨大的考验。

从以上分析可以看出, 在新的市场需求下, 湖州太湖“渔人码头”旅游项目上有着自己独特的优势, 在解决自身经营的一些不利因素基础之上, 提出符合大众需求的新颖主题, 并且积极学习先进的服务理念和管理经验, 以休闲渔业旅游为主题的现代休闲养生娱乐项目可以得到很好的发展。从国内外“渔人码头”项目经营的成功经验来看, 只有特色和规模经营, 才能使湖州“渔人码头”产品成为有竞争力的项目, 否则, 仅仅是湖州太湖旅游度假区的一个附带产品, 对整个太湖度假区魅力的提升, 意义不大 (见表1) 。

二、渔人码头”改造项目的客源市场和潜力分析

(一) 目前的客源市场

通过对湖州市太湖度假区各主要景点和主要宾馆饭店游客的抽样调查, 本改造项目目前的旅游客源构成主要有以下一些主要特征。

从客源来看, 以本地居民为主, 外地以杭州、上海为最大客源地, 其次是苏州、南京、无锡、常州, 来自浙江省内和本市的游客占一半以上;从旅游目的来看, 过夜游客以商务、会议为主, 其次是观光旅游;从职业构成来看, 以公务员和事业单位员工、企业员工、教师、个体商户、学生为主, 其次是离退休人员、农民、军人;从收入水平看, 以中高收入的工薪阶层和小康家庭为主, 其次学生;从出游时间来看, 游客活动相对集中在春季和秋季, 以及重要节假日期间, 如寒暑假、黄金周等节假日、周末等居多;从旅游消费来看, 消费水平偏低, 本地人均花费20元/天左右, 外地游客人均花费100~200元/天之间 (不含住宿) ;各宾馆、饭店在200~350元/天之间;总消费金额在1000以下, 花费项目主要有住宿、餐饮、交通, 娱乐及购物, 消费比例较小。但随着交通的日益便捷, 消费结构将发生较大变化;从游客停留时间看, 1日游最多, 其次为2~3日游;旅游目的以会议、商务等为主, 多是利用出差机会观光, 因此政府接待游客的比例很高, 而这部分游客大多来自本市以及杭州、上海等地。

从以上特征可以看出目前游客处于两个端点:低收入低消费的本地居民 (一部分农民、学生) ;高收入低消费型游客 (政府接待游客) 。其市场成熟度很低, 表现为旅游者人数少, 旅游企业 (一些部门) 利润低, 过去外来投资者少。

整体旅游市场以地区和区域市场为主。由于旅游项目和产品的吸引度较低, 在游客数量和旅游收入方面都偏低。如果能对现有旅游项目加以改造, 提供更多更丰富的湖泊休闲旅游产品, 对旅游资源多层次开发利用十分有利, 湖州市湖泊休闲旅游将有广阔的市场前景。

(二) 本项目的旅游市场潜力分析

1.国内一级客源市场潜力预测 (地区市场) 。一般来说, 经济愈发达的地区, 经济结构越合理, 越稳定的地区, 居民收入水平越高的地区, 对旅游消费的需求越高, 欲望越强烈。选用当地非农业人口占总人口的比重、第三产业产值占GDP的比重和人均国内生产总值三个指标作为度量区域经济发展水平的指标。结合湖州市“国民经济和社会发展九五计划和2010年远景规划”中的各类社会经济指标, 预测出湖州市出游率水平 (见表2) 。

虽然潜在客源不一定都在湖州市域内旅游, 但至少有一部分是在湖州市境内观光、娱乐、度假等, 特别是本项目建成后。沪苏浙皖长三角一级市场, 尤其是两小时交通圈客源市场。重点培育节假周末游、闲时游、特时游、商务会议游、自驾车游、住在湖州等旅游细分市场。

2.国内二级客源市场潜力预测 (区域市场) 。本项目的二级客源市场主要是浙江杭州、宁波、上海和江苏地区, 经过趋势分析, 到2015年, 湖州市二级客源市场将会有一千一百万人次的游客潜力。在这级客源市场里, 出游潜力最大的是杭州、上海, 几乎占了三分之二, 其次是浙江其他城市, 然后是江苏等地。

3.国内三级客源市场潜力预测。广东、北京、山东地区为中心的的三级客源市场。

4.入境市场。以沪宁杭入境客源为依托, 积极吸引港澳台地区、日韩、东南亚国家以及欧美地区客源市场, 重点培育沪苏浙地区常驻外籍人士访湖市场。

三、“渔人码头”改造项目的市场定位及市场营销策略

(一) 市场界定及结构

国家旅游局和浙江省湖州市人民政府确认湖州极具优势和独具特色的自然生态旅游资源, 将对21世纪中国浙江旅游业的大发展, 创造出极具吸引力的旅游产品类型, 做出应有的贡献。湖州地处浙北门户, 市委、市政府及时调整产业结构, 做出了功能定位为国内一流的“都市生态型”滨湖休闲度假胜地的决定, 大力发展休闲旅游、商务会议、康体运动、度假居住等, 为湖州市旅游业的发展, 创造了重要的政策环境。在中央决定实施长三角联合经济战略, 以及中国加入世贸组织后, 更给浙江省、湖州市带来了千载难逢的发展机遇。

湖州市太湖旅游度假区的旅游主题形象定位是生态南太湖, 活力生养地;空间特色形象定位是长三角腹地“享受慢节奏”的滨湖生态休闲度假之地, 环太湖地区最具多元文化的活力之地。

“渔人码头”改造项目旅游主题形象定位符合湖州市太湖旅游度假区的旅游主题是休闲渔业度假旅游的滨湖之地, 湖州市最具魅力、功能完善的娱乐休闲之地, 对国内外广大游客有着极其强烈的观光、探访、考查和学习的吸引力。

项目具体的市场定位应该考虑三方面因素;项目目标、细分市场、竞争对手。

1.项目目标。目标是“高起点、高标准”, 建设成为休闲渔业度假旅游的滨湖之地, 湖州市最具魅力、功能完善的娱乐休闲之地, 对国内外广大游客有着极其强烈的观光、探访、考查和学习的吸引力。

2.细分市场。根据本项目旅游产品特点以及区域旅游市场供求态势, 目标市场细分与湖州市旅游市场一致, 见表3。

3.竞争对手。苏州、无锡两市是主要竟争对手也是合作伙伴, 在共同吸引国内游客方面有很好的合作前景。其近期的弱项是:服务质量、管理档次太低;环境、市容质量较差;远期永久性弱项是:无高级别、高品位的旅游资源。

总之, 本项目主要以国内市场为主, 海外市场为辅;而国内旅游市场又以地区及区域旅游市场为主, 具体来说:一是国内 (不含地区、区域) 市场。到达本地的国内旅游者多利用出差、会议、商务等机会来观光;教育修学旅游也是不可忽视的重要组成部分;二是海外市场。海外华人、港澳台同胞及一部分外国人会利用探亲、商务、科考、旅游等机会到湖州旅游, 利用探亲开展该项目旅游市场;三是地区市场。地区市场主要是依托周末休闲度假旅游, 随着湖州市本地居民生活水平的提高, 地区旅游市场会更大。地区市场是支撑整个项目旅游市场的基础;四是区域市场。区域旅游市场以杭州市、上海市、苏州市等城市为代表的客源。在这个市场内, 旅游目的以公务、会议、商务、度假、观光为主。

(二) 市场营销策略

1.产品、服务策略产品与服务是市场定位的核心要素。突出休闲渔业旅游的特色, 可以开展湖州传统的捕鱼节、百鱼宴节、太湖小岛垂钓节等以湖鲜特色作为主打的旅游节庆活动。

同时做到“绿化、美化、香化”, 有良好的生态, 用优美的环境留住人, 游览湖泊山水美景、碧波泛舟、观赏太湖落日。

除了大部分湖泊景点都有的享用酒店游泳池、健身中心、桑拿、足浴、卡拉OK外, 增加一些游客参与性强, 有益身心健康的湖泊极限运动 (湖泊游泳、攀岩、潜水、赛艇等) 项目来延长游客停留时间。既要让游客的旅游经历丰富多彩, 也可吸引不同兴趣的游客。

新建水族馆和大型商业购物中心, 提供一站式服务, 满足青少年的课外教育和大部分女性游客的购物欲望。

加强服务建设, 服务的关键是保障顾客有一个轻松、安全、方便的精神享受场所, 以争取更多的回头客。

2.价格策略。从目前情况来看, 短期内主要吸引大众化市场, 可采取渗透定价策略, 既有可以提供中高档湖泊餐饮产品的宾馆、饭店;又有中小型的社会餐馆和渔家乐;还有能满足工薪阶层的湖鲜大排档, 来增加销售量, 更有效地占领市场。三年以后, 部分项目可采取高价投放市场, 在短期内获取高额利润。另外, 还可采取多种多样地价格优惠吸引游客。主要采取地措施有:VPI计划、新婚蜜月卡、数量折扣、现金折扣等方式。

3.渠道策略。主要通过旅行社、大中型企事业及党政机关和大、中、小学校发展游客, 这是本项目旅游业发展的根本保障。

4.宣传促销策略。宣传促销是将产品的信息通过各种有效传播途径传递给公众, 经过反复诱导与刺激, 使更多的人购买旅游产品。主要采取以下方式:制作旅游宣传品, 包括印刷品、声像品、网品;声像品有电视及其制成的录像带、VCD和DVD片, 因特网上的宣传品;媒体广告;人员促销;公共宣传和促销活动。

摘要:湖州太湖“渔人码头”具有品牌、资源、区位、地势等优势, 但也存在着设备设施陈旧、服务理念滞后、管理模式老化及交通不能满足需要的劣势。应抓住政府支持、需求趋向强、市场潜力大等机会, 克服同类竞争者、市场外在环境等威胁, 使“渔人码头”充分发挥其应有市场功能, 更好的发展。

关键词:休闲渔业旅游,市场定位,SWOT分析,“渔人码头”

参考文献

[1]罗心珂.武汉市湖泊型旅游度假区规划初探[D].华中农业大学硕士学位论文, 2007.

[2]楼筱环.浙江省休闲渔业旅游产品设计——以舟山为例[J].中国渔业经济, 2006 (6) .

[3]李天元, 等.旅游学概论[M].天津:南开大学出版社, 1991.

[4]金丽丽, 黄琦, 田兵权.SWOT分析法在项目风险管理中的应用[J].科技与经济, 2007 (1) .

企业文化之渔人码头 篇2

秦皇岛渔人码头大酒店

出身,系出名门

秦皇岛渔人码头餐饮有限公司隶属八荣机构,是八荣机构旗下具有标志性的特色品牌。酒店座落于渤海之滨,东山之旁的东山浴场,郁郁葱葱的东山花园翠丛掩映,毗邻秦皇求仙入海处和旅游码头。酒店建筑面积7000平方米,是一座沙滩上的大型海洋主题酒楼。规模与装修风格堪称秦皇岛地区的海鲜之冠、餐饮业旗舰。酒楼主营粤菜、海鲜,佐以胶东风味及本地菜、四川菜、东北菜,拥有大小包间 70 余个,可容纳 1600 余人同时就餐。大型宴会厅面向大海,是承办各类大型商务宴会及婚宴的理想场地,高层望海餐厅环境清幽、视野宽广,海面帆影尽收眼底,使您有临海而立、把酒临风,悠然忘我的享受!酒店格调清新,看大海品海鲜、徜徉于海天一色之间,可尽情领略毛泽东笔下“秦皇岛外打鱼船”的诗情万千。

出品,精益求精

鲜行天下,货真价实。是反映众多海鲜品种及质量保证。让更多的就餐者走进殿堂享受到海鲜乐趣的同时,更多体会的是浓浓亲情。好多仁人志士、大碗名流都光临至此。五年来,酒店接待过各界名流人士。航天英雄杨立伟曾来到渔人码头用餐,并和渔人码头的员工亲切合影留念;中国女篮郑海霞、篮球运动员王治郅、穆铁柱等体育界大腕们都先后光临过渔人码头,并与码头员工合影留念,留下这份友

谊;还有文艺界的董文华、腾格尔、蔡国庆等歌唱家们都对渔人码头服务、环境、菜肴质量赞不绝口。

一位来过渔人码头用过餐的游客在自己的博客里这样描绘:秦皇岛的渔人码头大酒店以海为主题,海鲜美味是不可少的。我对秦皇岛的美食也是从渔人码头这里产生了兴趣和认识,酒店的菜肴与酒店的地理位置及环境紧紧相依,秦皇岛的历史文化在这里能感触得到,坐在观海大厅吃着海鲜望着潮起潮落、波澜壮阔的大海,那种感觉怎一个美字形容得了。酒店临水面海,独具特色。难怪来秦皇岛旅游,朋友们都介绍去渔人码头。客人餐后对酒店服务形容为:莺语敬客,笑脸迎宾;非王侯将相,却享上帝之尊。餐后在海边栈道再散散步,听听涛声,更是美不胜收、乐不思蜀。可谓:观海台看远帆同碧空渐尽,闻涛阁听海鸥与船笛欢唱。

出名,德行天下

渔人码头大酒店开业五年来,以“得之社会,回报社会”为企业信念,积极参加社会公益事业。企业没有忘记,在取得经济效益的同时,没忘记履行社会责任,关注弱势群体。酒店每年在端午节及中秋节、春节都会组织慰问活动,送去大米、面粉、食用油、水果等生活所需用品,并带上自编自演的节目前去敬老院以及驻秦部队官兵、社会福利院等看望慰问。并在酒店备好饭菜把老人、官兵请到酒店与员工一起过节看节目。酒店的女子民兵连的女兵们在元宵节前两天就带上元宵面及各口味的馅,前往边防站,与部队官兵一起包元宵、煮元宵,让官兵们高兴的过上一个团团圆圆的元宵节。受到了社会媒体的广泛关注和社会好评。

酒店积极与军分区合作。08年,在军分区领导的支持下,在员工中征集骨干,成立了属基干民兵性质的、河北省首支海防女子民兵连,投资建立了连部、宣传室,参与海上巡逻、海岸救护等工作,为国分忧,积极履行社会责任。受到省军区及市领导的检阅和赞扬。

企业负责人说:企业一直没有忘记回报社会,这是我们企业的精神和一种永远延续的社会责任。在取得经济效益的同时,努力履行社会责任,关注弱势群体,参与文化建设,积极的投身到社会各项公益事业,为社会文化建设和人与人和谐相处做出应有的贡献。员工们也表示将会更好的工作来回报企业和社会。

出色,严抓管理

亲情化服务是企业经营工作方针,“敬业团结、锐意创新、严格管理、顾客至上”的经营理念深入人心,服务大众,并以菜品和服务的质量来赢得就餐者的信任。酒店是秦皇岛市最具规模的专业经营海鲜的酒店,海鲜品种齐全,多达170多种。另外,企业利用总公司统一采购的优势,保证了海鲜品种齐全、鲜活及适时更新。为了做到让顾客放心,体现理性消费,所有海鲜都是低于同区域经营的价格,并且,酒店全年每天都有部分特价海鲜,答谢新老顾客。酒店还利用各类节假日,每周、每月的不定期的优惠活动,答谢全市人民的长期支持。

凭借特色的菜品、优质服务和良好的信誉及地理位置,企业不断发展壮大,已成为社会公认的知名品牌。06年2月,中国烹饪协会

授予“会员单位”称号;河北省烹饪协会、河北省饭店协会联合授予“餐饮名店”称号等多项荣誉称号。2010年被秦皇岛历史文化研究协会授于“秦皇岛历史文化传播单位”称号。渔人码头将作为秦皇岛对外的一个旅游宣传窗口,将把秦皇岛的历史文化传播在每一个旅游者身上。

经过长期的狠抓卫生、食品质量及安全意识,企业取得了很好的成效。09年被河北省卫生厅评为“卫生A级单位”。酒店特色菜品“南瓜炒鹅肠”曾在菜肴展演大赛上拿下金奖。“酸菜汆白肉”、“一品炖三样”等众多菜品深受广大顾客的喜爱。酒店在2010年将投入资金进行整改,按照国家级酒家酒店《五钻级酒家》规范标准要求进行一一改进,完善企业服务质量手册。这些,将对于企业规范化管理及可持续发展有很多推动作用。

一位渔人码头的老员工这样说,如今的服务随着市场经济加速变化,不再是当初的端茶倒水,上菜斟酒,而是充满个性化和人性化。找一个什么样的切入点,让客人着实的感动,永远记住在渔人码头用餐的这一刻,这是渔人码头最用心的。如满月宴,生日宴,祝寿宴,婚宴,精心的谋划,独具匠心的环境布置都会让每一位顾客铭记在心。出位,顾客第一

09年,是餐饮市场不寻常的一年,所有高档酒店都受到金融危机的影响经营下滑,但,秦皇岛是举行婚宴的热门年,酒店抓住这个机遇,经过精心的策划和有力的宣传,全力营造了婚庆殿堂,推出了“打造婚宴新高层,愿为您作嫁衣裳”的宣传理念。并且选派厨师到

北京、广州、上海等城市高档酒店进行学习交流、博采众长,结合本市市民饮食的特点打造出了有渔人码头特色的婚宴美食文化。推出了百年好合宴、喜结良缘宴、地久天长宴等精美吉祥系列;八凉八热(十热)、四道大菜,色、香、味、型外又讲究营养、荤素搭配和喜庆寓意。

渔人码头酒店婚宴美食深层内涵,可以概括成六个字:精、鲜、美、情、喜、礼。这六个字,反映了饮食活动过程中美食品质、审美体验、情感活动、婚礼民俗等所包含的独特文化意蕴,也反映了渔人码头酒店婚宴美食文化与秦皇岛本地优秀传统文化的密切联系。

精、鲜、美、情、喜、礼,分别从不同的角度诠释了渔人码头酒店婚宴美食文化的基本内涵,换言之,这六个方面有机地构成了酒店婚宴美食文化的整体概念。鲜与喜是美食的基本要素,精与美侧重于饮食的形象和品质,而情与礼,则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。形成了中华饮食文化的最高境界。

酒店目前被秦皇岛婚庆行业主持人推荐为“婚宴指定接待酒店”。渔人码头酒店婚宴美食将更好地继承和弘扬中华饮食文化,满足本市市民婚宴美食丰富多彩的要求。2010年将在原来的经营思路上更多的考虑让惠与顾客。

酒店以服务第一为企业服务精神接待顾客。借助于堪称一流的硬件装饰,把服务做到宾至如归;并不断拓展新的服务项目。坚持提高管理水平,使管理向着科学化、标准化方向不断迈进。酒店始终没有放弃对员工的各项知识、技能等方面的培训,管理知识、服务技能、拓展、化妆等,营造宽松的、全面的学习环境,使得员工不断自我钻研业务,提高创新能力,在产品和服务上不断推陈出新,新菜品、更贴心的服务层出不穷,备受顾客赞誉。

温哥华渔人码头 篇3

温哥华渔人码头位于大温哥华地区烈治文市的史帝文斯顿村,这里是加拿大最大的商业捕鱼港口。独特的半岛地形和丰富的海洋资源,使昔日的小渔村名声大震,人们不仅趋之若鹜来此采购、品尝海鲜,而此地美丽奇特的海景也成了人们来此观光赏景、休闲娱乐的好地方。走在用枫木方条横铺的通向渔人码头的甬道上,犹如踏着轻快的五线谱,这里人流熙来攘往,溜狗的、散步的、健身的、观光的、购物的、画画的、摄影的,人流和物流汇集,人声鼎沸,热闹非凡。这是我在温哥华看到的人群聚集最多的地方。

充满魅力的温哥华渔人码头,在阳光照耀下折射出瑰丽缤纷的色彩,驻步仰望,依海而建的木屋别有风情。很多房屋的露台面对着大海,有的是一半在海上、一半在陆地,不高的建筑与大海紧贴相拥,墙面上、窗台上、露台前,甚至台阶旁都被各种鲜花、绿色植物所点缀,显得雍容华贵、美艳多姿。一家家小餐馆、咖啡馆、礼品店和渔产品商店林立期间,令人目不暇接。遮阳伞下的露天酒巴、餐馆座无虚席,来自世界各地的各种肤色的游客,悠闲地坐在露天座位上, 欣赏着美丽的海景,喝着咖啡,享用着海鲜美食, 目睹此情此景,人们的心情也会随之飞扬……

温哥华鱼人码头上停泊着很多渔船,每艘船都在自己的船腰或船尾处设置了醒目的摊位,出售各类海产品。这里,形成了一个十分热闹而又奇特的海上市场,购销两旺,摊位上各类海鲜琳琅满目,种类丰富,有三文鱼、石斑鱼、左口鱼、吞拿鱼、鳕鱼、大龙虾、大钳蟹、老虎虾、大红虾、海螺、章鱼、带子、鲑鱼、生蠔、还有许多叫不出名的海鱼,真是应有尽有。这里的海鲜物美价廉,我看到其中几条长一公尺多的鱼,被分段出售,不由心中赞叹:大海是一个大宝藏,它给这里的人的赠予太丰富了。也许这里海洋生态保护得完好和海水非常的清洁,所以各种鱼、虾、螃蟹之类的海产品都特别的新鲜。购买者大多是当地人,我见到许多人开着车,携家带眷,提着大包小包来采购,他们来这里已成为名副其实的搜寻海鲜美食之旅。我羡慕这里的人太有口福了。据说这里的海鲜价格比市区要便宜近三分之一,所以,这里每天都热闹非凡。

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