现代绿色酒店营销策略

现代绿色酒店营销策略（精选三篇）

现代绿色酒店营销策略 篇1

(一) 酒店管理者要树立绿色观念

观念是一切事物中最重要的因素, 而管理层的绿色观念才是关键。在此基础上, 才有整个酒店的绿色理念, 才有员工努力的方向和行动的依托。通过加强宣传、教育和培训, 使领导者和管理者能从战略高度充分理解酒店可持续发展的重要性和紧迫性, 认识生态环境和自然资源是人类生存与发展的根基, 从而不断增强社会责任感和使命感。

(二) 培养酒店员工的绿色观念

没有绿色员工, 没有绿色意识的坚决贯彻, 就没有真正意义上的绿色酒店。绿色消费引发了绿色服务的理念, 绿色服务就是要求员工本着“以客人为尊, 为客人健康着想”的指导思想, 引导客人进行适度的绿色消费。为了实现酒店的目标绿色化, 酒店必须形成具体的规章制度, 在无形中规范员工的行为, 使得他们遵守规章制度, 逐渐树立并强化绿色的理念。酒店应进行全员培训, 培养绿色员工, 使得员工具备绿色意识, 树立绿色营销观念。

(三) 引导消费者的绿色需求

消费者的绿色需求对于酒店来说, 既是动力也是挑战, 我国酒店只有顺应这种绿色消费浪潮, 迎合现代顾客的绿色需求, 才能扩大其市场影响力。酒店要承担起对顾客进行绿色教育的责任, 其促销活动应以传播绿色酒店知识、倡导绿色消费观念、营造绿色消费时尚为主要内容, 来促进消费者价值观的变化, 诱发出其绿色需求和购买行为。在形式上, 让消费者有机会真正接触、了解绿色酒店产品, 使绿色消费成为一种受尊敬的、高尚的社会潮流, 这样才能使绿色消费意识深入人心, 才能形成真正意义上的有效的绿色需求。

二、我国酒店的绿色营销组合策略

(一) 满足酒店消费者需求的绿色产品策略

1. 开发绿色产品。

绿色营销的核心就是开发绿色产品, 酒店首先从产品组合角度出发, 对酒店的各种服务项目进行灵活组合, 并针对不同年龄、职业和消费水平的客人开发组合不同的新产品。酒店产品作为一种特殊的服务产品, 还可以结合产品特点进行创新。例如先进的中央能源管理控制系统、无纸办公系统、绿色冰箱和空调、节能灯泡、纯植物油的生态香皂, 以及不刺激皮肤的休浴液、洗衣液、洗头液等各类洗涤用品, 可再生的购物袋、洗衣袋和方便盒等。而在其他绿色产品上, 可从酒店氛围、食品、客房等方面着手改进。

2. 采用绿色技术。

绿色技术是指企业在选择生产技术、开发新产品的时候, 必须采用能够节约资源、避免和减少环境污染的技术, 是绿色营销的核心内容。高科技的绿色化是一种软科学, 是企业把绿色投入看作是高瞻性投资, 推行清洁生产的一种经营管理模式。绿色技术可以分为末端处理技术和污染预防技术。末端处理技术是在默认现有生产体系的前提下, 对废弃物采用隔离、处置、处理和焚烧等手段试图减少废弃物对环境污染的技术, 污染预防技术是着重于污染源头的消减。通过采用绿色技术, 酒店即节约了成本, 又起到了节约能源、保护环境、美化环境、降低污染的作用。

3. 提供绿色服务。

绿色服务应贯穿于绿色酒店服务的各个过程。所谓绿色服务, 是指酒店提供的服务是以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨的, 并能满足绿色消费者要求的服务。这就要求酒店提供的服务要对客人进行引导, 达到保护自然生态环境和人类健康的目的。以酒店客人就餐为例, 餐厅服务员在推荐、介绍菜肴时不能只考虑推销产品, 产品的销售价, 而应从实际出发, 还应考虑到顾客的利益。

(二) 推行消费者认可的绿色价格策略

1. 根据绿色成本定价。

酒店在制定价格时要将环保方面的支出计入成本, 形成绿色成本, 作为绿色价格构成中的一部分。酒店在确定价格的涨幅时, 不仅要考虑绿色商品品质提高的幅度和环保费用的支出, 还必须考虑消费者对绿色产品价格的理解及消费者的承受能力, 制定出既能满足酒店利益, 又能符合消费者利益的合理价格。

2. 根据消费者对绿色酒店的认知价值定价。

绿色价格一般都高于普通价格, 定价时要考虑当前与长远的成本趋势、消费者的价格敏感程度及市场的绿化程度等因素。价格要根据产品的价值, 不仅是产品真正的价值而且是顾客对产品价值的评估来制定。酒店在对自己生产的产品定价时, 首先应先估计和测量营销组合中的非价格等变量在顾客心目中建立起来的认知价值, 然后根据消费者对酒店产品的认知价值, 制定出酒店产品的价格。

3. 根据目标顾客的差别定价。

绿色酒店面对的是广阔的市场和纷繁复杂的消费者, 对市场进行细分是非常必要的。根据市场细分的结果, 针对不同的目标顾客群制定不同的价格, 即差别定价策略, 将有利于吸引不同层次的消费者, 扩大市场占有率。对任何一种产品总有一些消费者比另一些消费者更愿意支付更高的价格。不同星级酒店可针对目标顾客群的支付意愿, 采取差别定价策略, 适应不同层次消费者的绿色需求, 争取最大限度地占有市场。

(三) 建立可行的绿色分销渠道策略

1. 选择绿色渠道。

绿色渠道是成功实施绿色营销的关键, 酒店绿色营销渠道绿色化要求酒店选择供应商或中间商时, 就店必须详细了解可能供应商和中间商的有关信息如背景、资金、信用状况、经营水平、业务能力等, 进行评价, 其中最重要还要考虑他们的绿色信誉, 尽量采购有环保标志或可再生产品。此外, 还要考虑绿色产品在运输、存储过程中对环境的影响, 尽量减低污染, 保证产品实体转移过程中的清洁。

2. 加强渠道成员的绿色意识。

酒店经营者要能站在消费者的立场上想其所想, 真正认识消费者的消费行为特征, 把握市场主动权, 采取有效的营销渠道战略, 那样酒店才能在市场竞争中脱颖而出。在营销过程中应该加强渠道成员的绿色意识, 建立绿色营销网络, 同时也要考虑他们的经济实力和管理状况等综合情况。适当开展绿色产品需求的宣传活动, 加强渠道成员树立绿色观念的意识。

(四) 与顾客有效沟通的绿色促销策略

1. 绿色广告策略。

广告是酒店业在促销中运用的主要信息传递系统之一, 酒店经营者应花费一定的时间、财力与人力分析自己目标市场消费者的消费行为特征及其酒店品牌在目标市场消费者及酒店竞争市场中的位置, 有针对性地进行广告宣传与市场营销活动。以顾客为中心的绿色促销, 要求改变传统的以广告促销形式, 通过绿色媒体, 传递绿色产品及绿色酒店的信息, 从而引起消费者对绿色产品的需求及购买行为。

2. 绿色公共关系策略。

绿色公共关系是树立企业及产品绿色形象的重要传播途径。一个像酒店那样为公众所熟知的企业, 特别依赖公众的支持态度。酒店企业要在公众中树立良好的绿色形象, 要与有关环保部门保持良好关系, 寻求支持, 并积极参加各种环保事务, 利用各种公关方式, 向公众传达酒店的绿色理念。

三、树立酒店绿色形象策略

(一) 加强绿色设施建设, 树立酒店绿色新形象

有些酒店存在这样一个误区:认为随便在酒店门前植上几棵树, 植了几块草皮, 或在大堂、客房内摆放绿色植物, 就自诩为绿色酒店。这种想法是错误的, 事实上, 绿色酒店的创建是项系统工程, 其绿色营销理念是其最重要的内容。绿色营销是一种观念, 要求酒店从自身建设角度出发, 以绿色标准规范自己的生产经营行为, 从而宣传酒店的绿色营销宗旨, 在公众心中塑造良好的绿色形象。确实提高绿色需求, 促进绿色消费, 吸引更多的绿色消费者。

(二) 取得绿色认证

绿色产品是市场营销的基础和关键, 因此酒店在大力开发绿色产品的同时, 要积极争取获得“绿色标志”。我国《绿色酒店等级评定标准》比较全面、科学、实用, 涵盖了创建绿色饭店从区位选址、建筑设计、运营管理到教育培训、企业文化的全过程, 体现了很高的专业水平。通过酒店的绿色认证评定的过程, 酒店在生产和服务对绿色建设的责任感增强了, 充分认识酒店本身各环节所存在的潜在问题因素并得到改善, 同时, 酒店取得绿色认证以后, 对于自身也是更有说服力的宣传。

参考文献

[1]陆朋, 滕兰稳.中国绿色饭店的发展及对策[J].扬州大学烹饪学报, 2003 (4) .

[2]蒋世强.南京华东酒店升起“绿色之星”[J].华人时刊, 2003 (4) .

现代酒店主题营销管理策略研究 篇2

关键词：现代酒店；主题营销；策略

现代酒店开展主题营销主要是指对于酒店的环境、氛围进行设计，赋予酒店一定的主题性质，为建设具有差异化以及个性化的酒店硬件条件进行相关的设计。在酒店中开展主题营销，其最根本的也就是注重对酒店进行特色设计。但是，由于我国开展主题营销的时间还不长，因此，在实际发展过程中，还存在着一些问题阻碍我国的酒店开展主题营销。

一、我国酒店开展主题营销的主要特点分析

酒店开展主题营销的主要目标就是满足人们的个性化需求，因此，主题营销与其他的酒店营销方式也具有一定的区别，其主要的营销特点主要有以下几点：首先，小众化。在酒店中设置某种主题，必然会让酒店的客源减少，这是因为这些主题设置都是针对某一特定群体的，因而在酒店中开展主题营销活动必然也是一种小众化的活动。[1]其次，体验式。和一般性酒店不同的是，在主题酒店入住的人们往往都是为了体验该酒店设置的某种主题，他们更加注重的是心灵上、精神上的享受以及满足，这和入住一般性酒店的客人有很大的区别。最后，休闲为主。在主题酒店入住的人们主要不是为了满足自身的食宿需要，而是在休闲度假期间利用主题酒店来获得心灵上的满足感，以及精神上的享受。因此，主题酒店接待的客人大多是进行休闲度假的人们，其入住酒店的主要原因就是放松享受。另外，现今的主题酒店还可能是作为吸引客人的一种方式。因为主题酒店所提供的特色服务，让很多人慕名而来。

二、酒店进行主题营销所出现的问题探析

如上文所说，现代社会正在迎来体验式经济时代，消费者出现更多的个性化需求、酒店价格竞争激烈，这些都给现今的酒店业带来了很大的挑战。针对这种情况，现代酒店应该依据经济发展的形式进行积极的创新，从酒店提供的产品到酒店提供的服务都进行积极的创新。就目前来看，我国的许多酒店还在沿用传统的酒店发展模式，对于体验式经济把握不够准确，导致在提供的酒店产品以及服务方面同质性比较高。[2]长此以往，对于酒店的长远发展以及可持续发展都会产生制约阻碍作用。虽然，现今我国的有些酒店可开始了主题营销的进程，为同类酒店产品引发的价格竞争进行了有效的缓解，但是，由于其开始的时间较晚，发展的时间较短，因此，进行主题营销的经验还不足，在实际进行的时候，就会出现诸多的问题。并且，与国际上的主题酒店相比，我国的主题酒店发展水平还比较滞后，同时进行的主题营销对于消费者的个性需求把握不够精准。

三、现代酒店如何更好地开展主题营销

对酒店实行的主题营销是一种系统的营销方式，在开展之前，需要对顾客的个性化需求进行充分的了解。在充分调查顾客的需求的基础上，设计相关的酒店主题，创造特定的酒店主题氛围。在酒店开展主题营销时，应该做到以下几点

（一）制定确切的主题营销的战略

由于主题酒店主要是依靠酒店的主题以及特色吸引顾客的，因此，酒店在进行主题营销的时候，需要对顾客的需求以及心理进行充分的调查，确定其市场定位，对于目标市场进行仔细分析，从而确定酒店开展的主题营销的策略方式。[3]另外，酒店在进行主题营销的时候，要注意酒店所处的地理位置、文化风俗等，在结合自身特色的同时，对酒店主题进行设定，以此形成别具特色的酒店主题。一般来说，酒店主题的设置都需要根据酒店所处的环境进行设定，使得其发展方式以及主题模式很难被别的酒店进行复制。

（二）注重主题设置的系统性

由于主题营销是一种系统性的工程，因而，要想更好地推进主题营销的开展，必须注重酒店开展的主题营销的系统性，从人员到环境，为顾客提供一个整体的主题体验。首先，从酒店人员方面来看，由于酒店开展的主题营销是一个系统性工程，因而，需要对酒店的人员进行相应的主题设置。通过让酒店人员也进行相应的主题设置，让顾客对于酒店所设置的主题更加认同，从而让心灵受到更大的体验满足。其次，对于酒店的环境进行主题设置。由于环境的变化对人们产生的影响是巨大的，因此，在进行酒店主题设置的时候，就需要充分对酒店环境进行设置，让顾客在酒店有一种身临其境之感。[4]另外，在对酒店环境进行设置的时候，可以结合酒店所处的地理环境以及文化习俗，提升酒店的竞争力以及附加值。

四、结语

综上所述，国内的酒店发展正在经受新的经济形势的挑战，因而，现代酒店应该在保持自身特色的基础上，寻求差异化发展。现代酒店进行主题营销就是其进行差异化发展的主要方式之一。通过酒店开展的主题营销方式，让消费者的个性需求得到满足，且通过主题酒店，让消费者的心灵得到极大的享受，从而提升酒店的竞争力，在现代体验式经济浪潮中立于不败之地。

参考文献：

[1]张青.主题酒店营销渠道的设计与管理[J].饭店现代化，2013.

[2]李先龙.安顺旅游业发展——打造“瀑布主题酒店（群）”世界品牌的构想[J].旅游纵览（行业版），2011，04：132-134+136.

[3]黄丹.主题酒店体验营销策略研究[J].现代商贸工业，2011.

[4]冯鹤.主题酒店经营策略思考[J].经营管理者，2015，36：186-187.

浅析现代酒店新型营销策略 篇3

一、分析新形势下酒店业营销现状

1. 市场目标不明确。

随着我国经济的迅猛发展, 服务业范围逐渐扩大, 加上民众生活水平的提高, 其由原本物质生活享受向精神生活享受的方向转变。而酒店业一定程度上能够满足民众精神享受。但是就目前状况来看, 酒店业能够全身心投入到市场竞争中, 但是恶性竞争也仍然存在, 立足整体, 相关酒店因为市场目标不明确, 丧失了市场竞争中占据的优势更有甚者濒临破产的边缘。在中小酒店中表现尤为明显, 其不能够准确把握市场脉络, 其所推出的一系列服务与大型酒店相冲突, 加上服务缺乏个性化, 因而经营现状不容乐观。

2. 经营管理过程中未始终坚持质量管理的经营态度。

基于市场经济条件下, 诸多酒店逐渐认识到只有制定出符合自身实际的发展计划, 才能够立足于市场竞争中。尽管其认识到经营策略的重要性, 也不断调整经营方式和策略, 并且借鉴了其它酒店成功经验。但还是摆脱不了被社会淘汰的厄运, 究其原因是酒店在经营管理过程中未始终坚持质量管理的经营态度。其中不少酒店简单认为, 只要设置质检部门, 而与质检部门无关人员并不能够主动或积极的协助质检部门开展相关工作, 缺乏全面质量管理的全员参与性。再有的部分酒店并没有制定应急计划, 致使特殊情况发生时不能够有效处理, 一定程度上增加了酒店成本, 最终经营效益低下。更有酒店并没有建立质量服务体系, 致使相关工作不能够有效落实, 造成资源浪费, 服务效率低下, 长此以往, 其就丧失了在市场竞争中占据的优势。

3. 专业化人才管理匮乏。

人才管理作为企业管理中的重要组成部分, 但是就整体来说酒店业的人员管理水平有待提升, 相关管理者并没有及时更新管理理念, 仅仅依靠于传统的管理模式, 并没有充分给予工作人员展现自身才能的机会, 从某种意义上来说挫伤了工作人员的积极性。从一方面来说, 有部分酒店管理人员是从其它行业转至酒店管理, 缺乏工作经验, 进行重大决策时只是简单听从下属意见, 其主观能动性并没有充分显现出来, 缺乏理论指导, 极易造成决策失误。值得一提的是, 部分酒店品牌意识有待提升, 正是因为其品牌观念不强, 换一种方式来说其没有较好的品牌形象。例如:国内酒店还依靠于火车站拉客、旅行社或者电话订购增加业务, 并没有充分利用好网络营销化平台, 即使有使用网络营销也因为缺乏科学合理的营销策略, 其效果甚微。

二、新形势下现代酒店新型营销策略

1. 明确市场定位。

市场定位不是简单体现在其卖多少钱或者是卖给谁的问题, 其关键性因素是在各方面都得到保障的情况下, 使得经济效益最大化。酒店可以对周边区域市场进行调查, 以此为理论依据进行深入分析, 在这个基础之上制定行之有效的发展计划从而推出个性化服务, 更好的参与到市场竞争中。例如:主打经济型的酒店可以针对以往顾客进行科学规划, 针对某一类顾客推出个性化服务, 从而吸引顾客的眼球, 以此提升酒店经营效益。再则, 可以针对旅游潮春节、五一、国庆等其它节日, 在有限条件下为其提供个性化服务。再者酒店还涉及饮食行业。酒店深入调查市场之后确定销售目标, 并将工作人员分成若干个组, 对表现突出的小组予以奖励, 对表现欠佳的小组予以鼓励, 这样能够最大限度的提升工作人员的工作积极性, 为扩大客源市场创造条件。例如:高档商务型会议酒店可以定期推出充值金额到达指定额时候, 送出相应的礼品。餐饮部也应该针对季节推出特色服务, 婚宴、升学宴、庆功宴等, 在这个过程中为顾客提供优质服务, 能够为树立品牌效应创造条件。

2. 网络营销。

网络营销相对与酒店来说, 是一种全新的营销模式, 倘若将其有效利用定能够促进酒店深层次发展。因为网络营销能够满足顾客个性化需求, 从一方面来说通过网络营销能够帮助顾客通过网络了解酒店文化, 让顾客事先知道酒店所在位置, 根据自身欲求进行订购。在另一个方面, 酒店可以通过网络平台了解客户反馈的信息, 帮助酒店全面提升服务质量, 满足顾客高层次需要。再者, 不能忽略工作人员综合素养的重要性, 因而也就需要相关管理者不定期组织服务人员进行培训, 提升服务人员的综合素养, 进而为顾客提供优质服务。

三、结语

酒店业不仅要同其它服务行业进行竞争, 还要面临行业内的竞争, 也就要求酒店立足长远发展, 打破传统营销模式的束缚, 在创新营销策略的过程中, 提升服务质量。作为酒店管理者也应当审时度势, 不断更新自己的管理观念, 依据实际情况制定出一套完整科学的管理体系, 为酒店在市场竞争中占据更大优势奠定坚实基础。

参考文献

[1]唐代剑, 黎彦.体验经济背景下酒店营销策略创新[J].江苏商论, 2013 (12)

[2]金怀玉.当前我国酒店营销的现状、问题及对策[J].生产力研究, 2012 (07)