涉外旅游专业

涉外旅游专业（精选十篇）

涉外旅游专业 篇1

本文以《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》 (教高[2006]16号) 精神为指导, 结合笔者的教学实践, 列举了在涉外旅游专业人才培养过程中搞好旅游英语教学的多项建设性举措。

一、正确理解高职涉外旅游专业人才培养过程中的旅游英语教学

要搞好旅游英语教学, 首先必须对高职涉外旅游专业的人才培养和旅游英语教学有正确的理解和体会, 必须正确理解高职涉外旅游专业的人才培养目标, 正确理解旅游英语教学与高职涉外旅游专业人才培养的关系。

1.高职涉外旅游专业人才的培养目标

我国绝大部分高职院校涉外旅游专业人才培养目标是拥护党的基本路线, 适应我国国际旅行社、涉外饭店等旅游企业管理、服务基层岗位生存和发展需要的, 德、智、体、美等方面全面发展的涉外性职业技术型专门人才。

2.旅游英语教学与培养高职涉外旅游专业人才的关系

旅游英语作为涉外旅游专业必修的一门专业课, 在大学英语的基础上进一步培养学生专业英语听、说、读、写及翻译的能力, 其目的是使学生具备必要的旅游专业知识、具有一定的运用旅游英语知识与技巧进行交际与讲解, 达到从事一般旅游服务与管理所需的英语水平。

旅游英语教学可以在学生用母语学习基础知识与技能的基础上, 进一步扩大学生的知识面, 让学生更好地了解蓬勃发展的中国旅游业、了解中国的著名旅游风景点和中国的传统文化, 提高学生用英语表达中国事物和文化的能力, 增强学生对文化差异的敏感性。教学上以导游英语为主, 培养学生通过网络查找资料, 组织材料, 分析解决实际问题的能力;培养学生在讲台上用英语进行组织讲演的能力, 从而提高学生的综合英语交际能力。

高职涉外旅游专业人才的培养目标是培养专业人才的总原则和总方向, 也是开展旅游英语教学的基本依据。明确了高职涉外旅游专业人才的培养目标, 才能更好地指导旅游英语的教学。

二、在涉外旅游专业人才培养过程中搞好旅游英语教学的举措

笔者认为, 高职院校应该为涉外旅游专业学生提供一个多方位的、开放的体验式教学和实践空间, 让他们有更好的学习和发展平台。具体来说, 可以采取如下举措:

1.合理安排旅游英语教学内容

英语导游主要涉及准备、接站、车机票办理、酒店服务、途中介绍、景点服务、购物服务、游客沟通、突发事件处理以及送别、总结等一系列环节。因此, 旅游英语课程的教学内容可以按照上述线索进行安排。

2.合理组织旅游英语教学环节

在组织教学时, 要注意对学生的学习状态予以指引, 选择合适的方法与手段让其尽快进入良好的英语学习状态。

(1) 用“全身反应法”和“自然法”开始教学指引

教师可以采用教学法里的“全身反应法” (Total Physical Respons) 和“自然法” (the Natural Approach) , 在每次上课的前5～10分钟播放几段最近的热播英语新闻或一首英文歌曲、一则英语笑话、故事、电影等, 让学生们有—个热身的过程和—个轻松的语言环境, 在音乐或者有声语言的指引下进入英语学习状态。

(2) 用体验式教学法, 借助案例教学和角色扮演引导教学

采用体验式教学法, 教师需要选择适当的形式帮助学生获得相应的体验, 可以借助案例教学、角色扮演等形式引导学生进入体验的情境。

旅游英语中导游与游客之间进行沟通以及处理投诉问题这两个环节就比较适合采用案例教学的方式进行讲授。例如, 某一酒店或旅行社接到客人的投诉电话或投诉信, 在介绍了事情的原委后, 教师可以让学生当场做出应对或组成小组讨论解决投诉的方式、方法, 然后学生之间相互进行评价, 再由教师进行最终点评。这样, 他们就会对处理投诉问题应该运用什么样的语句、语气和技巧留下更加深刻的印象。

角色扮演作为旅游英语教学中经常采用的一种形式, 学生可以通过扮演设定情境中的不同角色去解决可能会遇到的实际问题, 并运用语言、动作、表情等手段把所发生的事情表演出来。旅游英语教学可以充分利用这一形式, 让学生了解具体岗位的工作要求及专业英语知识。接站、酒店服务、途中介绍、景点服务、购物服务、送别等环节, 可以在一个统一的大背景下分别设定出具体的情境, 然后由学生扮演相关的角色。

(3) 用多媒体辅助教学

多媒体教学能营造近乎真实的语言环境, 提供形式丰富的语言材料, 可以在很大程度上调动学生的学习积极性, 从而提高学习效果。

多媒体教学主要有两种形式:自助多媒体学习与课程多媒体教学。自助多媒体学习指的是旅游英语学习者在多媒体计算机上利用多媒体英语材料或课件来帮助自己学习;课程多媒体教学则是指教师在课堂上展示或播放多媒体英语语言材料、软件或英语课件来帮助实现课堂教学活动。

3.合理安排教学场所

教室是很多绝大部分高职院校进行旅游英语教学的首要场所。如果受到条件的制约而无法带领学生走进真实场景, 教师在教室里授课时, 为了加强学生的体验效果, 可以借助多媒体教室里计算机技术来创造出逼真的氛围。教师通过教学软件、光盘或多媒体课件, 利用其中的图片、声音、动画等元素烘托气氛, 也能使学生产生身临其境的感受。

高职院校的模拟导游厅、模拟涉外酒店 (模拟客房、前台、餐厅、酒吧、茶艺吧等) , 为学生设定了拟真的情境, 在这些地方, 学生能够看到真实的物品, 感受真实的工作环境。比如, 在讲授“途中介绍” (on the way to the scenic spot) 这一环节时, 教师就可以将课堂搬移到旅游大巴上。之前教师先向学生讲明在这一环节导游需向旅游者介绍的内容 (一天的行程安排、景点概况、停留时间、集合地点和时间、注意事项等) 。导游要根据沿途的风景、行车时间等进行合理安排, 控制好讲解的时间和内容。学生做好相关知识准备和心理准备后, 就可以走上旅游大巴进行“实战演习”。

参观学校附近的涉外酒店、旅行社、景点、景区能让学生观察到真正的工作人员是如何工作的。而为期一年的毕业实习, 让学生可以走上真正的工作岗位, 作为工作人员, 他们可以感受更多、体会更深、学的更多、锻炼的也越多。

此外, 教师还可以选择学校的广场、绿地, 也可以是学校附近的公园、街道、旅游景点等, 组织学生选取课程相关内容自编自演。在自编自演的同时利用数码相机、手机等进行录制, 这样学生们可以在自己设置的情境中体验学习的乐趣, 感受成长的快乐、也体验到职业的感觉。

4.组织好实验、实训和实习

高职院校应组织好实验、实训和实习, 让学生在实践中巩固已学知识并提高语言交际水平、不断完善就业综合素质与技能。

要想学好并用好一门语言, 就必须发挥好教学 (第一课堂) , 活动 (第二课堂) , 社会 (第三课堂) 的作用, 使学生们在社会实践中进一步了解社会, 培养学生的实践能力和职业应变能力, 那么如何把课堂上学到的英语运用到实践中去呢?笔者认为最好的方法就是利用好一切实验、实训和实习的机会, 让学生们在实践中巩固已学知识, 提高语言交际水平。高职院校应该尽量创造条件, 让学生们到附近的旅游景点去观光实习。

5.灵活考核方式

旅游英语的教学在传统的期末笔试的基础上, 突出对学生的听、说、读、写、译综合能力的考核, 笔试与能力测评的的比例分别是:50%、50%。在评分人的设定上, 既包括了传统的教师评分, 也包括了学生自我测评及小组打分, 其比例分别是:40%、30%、30%。而考核的地点也就包括了:教室、多媒体语音室、实验、实训和实习场所等。

6.加强“双师型”教师的培养, 造就工学结合的指导教师

高职学院应鼓励教师到旅游企业或景区、景点等实践锻炼, 并且要求他们考取相关的专业证书, 以建设“双师型”的骨干教师队伍。

还可以采取“请进来”、“走出去”的方式。与实习单位实行互聘合作。聘请行业专家、能工巧匠和行业优秀毕业生做学校的兼职教师, 同时派教师到合作企业挂职锻炼, 以加大“双师型”教师的比例。组成专兼结合的“双师型”教学团队。

在高职人才培养过程中, 企业根据需要, 直接参与学校的专业建设、教学计划的制定和实践性教学等人才培养工作, 高职院校充分利用企业的物质资源和人力资源, 依托企业进行教学、科研工作, 共同培养满足企业需要的应用型人才。

三、结束语

高职院校涉外旅游专业适应社会、经济和行业发展的需要, 其旅游英语的教学强调对实际运用能力的培养, 因此, 高职院校的旅游英语教学及人才培养应以就业为导向, 突出职业能力培养, 为学生提供一个良好的学习和实践平台, 对教学环境、教学内容、教学方法、教学组织、教学考核及师资保障等各方个面进行全方位的调整和修改, 从而实现专业人才培养目标, 为社会输送更多、更优秀的涉外旅游专业人才。

在组织旅游英语的教学环节过程中, 高职院校也应以工作过程为导向, 并采用灵活使用各种教学方法与手段, 构建多方位的、开放式的体验式教学和实践空间, 指导涉外旅游专业的学生的在体验、实践、参与、合作与交流中学习旅游英语, 找到学习旅游英语的乐趣, 并为以后的工作打下良好的基础。

当然, 以上目标的实现还有待于广大教育工作者的共同努力。

摘要：本文分析了高职涉外旅游专业的最新人才培养目标及旅游英语教学与高职涉外旅游专业人才培养的关系, 并结合笔者的教学实践列举了搞好旅游英语教学的多项建设性举措。

关键词：高职,涉外旅游专业,旅游英语,教学探讨

参考文献

[1]吴建冰, 郑燕萍.涉外旅游专业人才教育思路探析[J].桂林航天工业高等专科学校学报, 2005, 10 (4) :53-55.

[2]李淼.旅游管理专业旅游英语课程体验式教学法初探[J].辽宁师专学报:社会科学版, 2007, (6) :72-74.

[3]王翔.浅谈旅游英语教学与培养人才的关系[J].科技咨询导报, 2007, (10) :65.159.

涉外旅游专业求职信 篇2

您好!首先，感谢您在百忙之中阅读我的申请信。我是湖南环境生物学院06级外国旅游专业的学生。

大学三年是宝贵的时光。在这三年里，我学到了很多专业知识。大二上学期拿到了导游资格证。因为喜欢英语，大三上学期拿到了英语导游资格证。在我校，通过自学获得中南林业科技大学旅游管理专业本科文凭。我知道教育是不够的。在校期间，我利用业余时间和假期在衡阳CYTS、世纪风情等旅行社兼职，理论知识与实际操作相结合，得到进一步的锻炼。20xx年5月，我进入湖南国泰假日旅行社当导游，学到了很多知识。面试官一般喜欢问“你为什么离开原来的单位”或者是单位嫌弃你还是你嫌弃单位?”我觉得这是一个价值取向的问题。就我而言，国泰假日旅行社非常好，我很钦佩李，她是一个坚强的女人，从她身上学到了很多东西。感谢国泰航空给我一个锻炼的平台。但是我想更好的实现我的目标。想进入国际旅行社，不断挑战自己锻炼自己。我知道华天国际旅行社是一家非常好的旅行社，对导游的要求很高。要求高了才能更好的进步，有了进步才能为公司创造效益。现在导游多，供过于求。旅行社选导游，导游选旅行社，需要互相磨合。希望大家看完我的简历，能觉得我还能给我一个机会。真的希望自己能成为华天国际旅行社的一员，向前辈们学习。

也许你的公司需要两年或两年以上招聘导游的经验。我知道经验永远学不会，只能一步一步做好事情。跟团的突发事件是不可预知的，只能慎重考虑。我喜欢旅游业，非常热爱导游工作。我会尽力做好我的工作。再次感谢您抽出时间阅读我的简历并等待您的回复。

求职人：

涉外旅游专业 篇3

关键词：高职院校 涉外旅游专业 发展

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1007—3973（2012）009—161—02

国家开展高职高专教育，主要是为社会培养专业性人才。涉外旅游专业是高职院校根据市场的需求，为了培养专业性的涉外旅游人才而设立的。对于高职的专业设置来说，必须要对专业的培养目标进行定位，这样才能更好的设立专业的年度教学计划以及人才培养计划。如果没有明确的专业培养目标，教学的方式也就不太明确，质量更是无从谈起。

1 涉外旅游专业的特色

1.1 涉外性

涉外性是涉外旅游专业的一个重要特色，主要是为一些国际旅行社以及高端酒店的涉外岗位而培养的专门人才。从上个世纪末期到现在，旅游行业在我国发展的速度很快，一步步的形成了三驾马车并驾齐驱的局面，这三驾马车包括：国内旅游、入境旅游以及出境旅游。随着出入境旅游行业的不断发展，急需一大批从事对外旅游业务又懂得英语的专业人员来适应国际旅行社和高端酒店的涉外服务岗位和管理岗位。因此，高职院校设置的涉外旅游专业有着鲜明的涉外性。

1.2 地方性

在很多高职院校当中，地方性是涉外旅游专业打造的特色，形成这种特色的主要原因是各个地区的经济结构是不相同的。在不同的地区，其主要的资源以及产业结构等都是存在一定差异的，这样的状况就决定了不同的地区需要的人才结构也是不同的。从各个地区现阶段的经济发展状况可以看出，地区经济发展存在不平衡性，经济基础和生产水平也不相同，需求的人才能力结构自然也不相同。所以，高职院校在设置专业需求的问题上，要考虑到当地的经济发展水平，还有经济发展中需要的就业岗位，培养出来的专业人才要能解决实际问题，不能搞全国统一的标准。从我国高职院校的招生状况来看，生源很多都是来自本地，这些与普通高等院校的生源来自全国各地有着一定的区别。所以，高职院校根据涉外专业的这一特点，要把地方经济的发展状况考虑在内，把地方性作为培养专业人才的一个特色，因地制宜。不同地方的院校培养的目标也有一定的区别，就连同一院校的不同时期人才培养的目标也会有所不同。只要是能适应这个地区这个时期的岗位需求，就是这个地区院校同期的人才培养目标。

2 高职涉外旅游专业发展中的问题分析

2.1 公众对于涉外旅游专业的认识问题

随着社会经济的发展，旅游业已经成为了带动经济发展的重要行业之一。但是，就涉外旅游专业来说，很多家长和学生的认识还不够深入，单纯的认为涉外旅游专业就是外语导游。这样就直接导致了一个结果就是学生和家长所认为的这个专业的就业率主要是毕业之后能不能成为一个专业的外语导游，或者能不能带出入境团。事实上，这个评价标准还是不具体、不全面的。涉外旅游专业培养出来的人才的就业岗位设置主要是从事涉外导游、高档饭店的客房或者前厅、酒店等的专业服务与管理；除此之外，还可以从事旅游行业的行政工作、旅游业的管理工作、景区的讲解与管理工作、涉外业务的翻译工作等。涉外旅游专业培养出来的人才就业面是相当广阔的，具有很大的发展潜力。

2.2 涉外旅游专业的定位问题

涉外旅游专业属于旅游管理的一个学科分支，是旅游管理细分下来的语言方向的班级分配。对于高职高专来说，一般都是三年制，并且高职一般比较重视实践教学。所以，学生的理论教学课程时间相对也不长。很多老师和学生就模糊了旅游管理与涉外语言的定位，应该是设置旅游管理的课程多些，还是涉外语言的课程多一些成了课程设置中急需解决的问题之一。由于导游证需要考试才能颁发，学生为了取得这个资格证书而背理论知识，对于语言的学习精力已经显得有些不足。就目前情况来看，涉外旅游的外语学习就涉外英语方向的情况相对好些，至于那些涉外日语、涉外西班牙语等小语种方向，因为学生在进行高职院校之前，没有接触过这些语言的学习，是从零开始接受一门全新的语言，在学习过程中心有余而力不足。所以，需要对涉外旅游专业进行重新的定位与思考。

2.3 涉外旅游专业师资和教材问题

高职院校的涉外旅游专业属于实用性较强的专业体系。在掌握好专业知识应用的同时，还要强调外语的应用能力。在进行专业教学的时候，除了教给学生基本的理论知识以外，还要有专门的双语教学能力，这就给涉外旅游专业的教师提出了相对较高的要求。而高职院校普遍存在师资力量比较薄弱的问题，需要进一步培养专业优秀的教师队伍。但是由于学校教学成本方面的限制，在引进师资的时候就有一定的难度。一些学校存在专业理论老师教理论，外语老师教外语的局面，造成了课程的脱节问题。课程学习具有明显的拼凑意思，没有形成自身的特色，没有抓住实用性的专业定位。除此之外，因为涉外旅游专业是随着市场经济的发展才兴起的一个专业，发展的时间还不长，除了涉外英语的教材比较好之外，那些涉外日语、涉外西班牙语等小语种的专业教材选的都不是特别科学，不能学之有用。甚至可以说是管理方面的教材与语言方面教材的叠加使用，没有真正的把这两个方面融合到一起的教材可供教师和学生使用。

2.4 涉外旅游专业的课程设置问题

在很多高职院校中，涉外旅游专业的课程设置都不是特别合理，课程的比例有待调整。一般都设置为：公共基础、职业基础、职业拓展、职业认证以及选修课等课程。学校在设置课程的时候，把公共基础和选修课的设置占据了四分之一的比例，而职业技术和认证等相关课程只有不到百分之五十。这样的课程设置，很难培养专业性较强的涉外旅游人才。

2.5 涉外旅游专业的实习环境问题

涉外旅游专业的学习，尤其是语言的学习，需要有良好的语言环境，要有开口说外语的氛围。而目前的状况是学校与实习单位的合作力度有待提高，即使学生进了实习单位，由于条件和环境的限制，也没有太多外语实习的机会。比如中部的一些地区和城市，由于外国人居住的区域没有形成，就缺少良好的语言环境。由于学生的家庭状况、学校的资源和课程设置、有关部门及社会的扶持力度等方面的原因，导致学生根本不可能出国去专门学习一门语言。所以，这样一来，实习的环境就受到了限制。

3 高职涉外旅游专业发展的对策

3.1 加大专业宣传力度

涉外旅游专业是适应市场经济发展需求下的一个新兴专业，处于发展初期。对于这个专业的宣传，不仅仅是学校的责任，也是需要全社会共同关注的问题。加大涉外旅游专业人才的培养力度，能够很好的解决入境导游稀缺的问题，也是与国际接轨的一个重要举措。涉外旅游专业不但培养了旅游人才，也培养了外交人才。因为涉外旅游专业有着很强的专业性，涉及到人文、地理、政治、语言等方面，所以，相关部门要加大专业的宣传与支持力度，加大政策与物质的扶持。这样一来，学校才能为专业教学设置完善的配套设施，培养出适应社会需求的专业人才。只有有关部门给予涉外旅游专业特殊的培养政策，学校才能抓住机会，建设国际化的办学模式。培养出优秀的人才是对这个专业最好的宣传。

3.2 合理定位专业发展方向

涉外旅游专业的建设就是要以市场为导向，进行正确的专业定位，制定合理的教学目标。市场需要那些既懂得外语，还有专业理论的旅游专业人员。通过调查，我们可以发现，这类专业性的人才在市场上的需求程度，获得的收入也是非常可观的。所以，涉外旅游专业在进行专业设置的时候要注重语言能力的培养。我们在定位这个专业的时候，必须要突出“语言”二字，在语言能力较强的情况下，加强旅游理论知识的学习，培养出专业能力较强的综合型人才。

3.3 强化师资队伍建设

强化师资队伍建设，注重教师的专业素质，鼓励教师进修学习，以适应时代发展的需要。可以聘请知名的专家教授开设培训课程，支持教师到相关企业进行挂岗学习，培养新型师资队伍。加大师资引进力度，吸收新鲜力量。教师在进行专业授课的时候，要有一定的创新能力，改变过去传统的教学模式，让学生变成课堂的主体，提高他们学习的积极性。在教材情况不是特别乐观的状态下，教师可以改变授课的方式，可以采用教学与评价一体化的模式，增加学生学习的积极性，让学生成为课堂的主体，让他们能自己发现问题、提出问题、解决问题。还可以采用情景教学模式，让学生用学习的语言扮演剧情里的人物，这样一来，在提高学生外语表达能力的同时，还提高其应对突发事件的能力。

3.4 制定新的专业课程体系

目前的涉外旅游专业的教学模式相对比较单一，课程体系没有突出专业特色。而就涉外旅游专业来说，必须要突出语言课程的重要性，同时加大旅游管理理论学习的力度，要改变过去的专业课程设置的比例，在课程教学中采取双语的教学模式。当然，对于当代大学生必须具备的职业道德素质的培养也不能忽视。

3.5 加强与实习单位的合作

对于涉外专业的学生实习来说，学校要积极开展“校企合作”，采取订单式的培养模式。除了设置校内的实景培训教室之外，还要与酒店以及旅行社联系，与他们建立长期、稳定的合作关系。根据市场需求和企业的需要，可以采用订单的方式为企业输送人才，这样才能让学生有很好的实习环境，也为就业打下基础。在教学过程中，可以运用学校与企业双方的资源进行实践操作，从而培养学生的专业应用能力。

综上所述，随着市场经济的发展，对外开放的深入，入境旅游已经成为我国旅游产业的主要市场之一。由于入境旅游人数的逐渐增多，需要配置大量的专业外语导游，涉外旅游专业的重要性越来越明显。进行合理的专业定位、加大师资力量建设、制定新的课程体系，加强与企业的合作力度，从而培养出适应市场需求，德智体美劳全面发展的综合型人才。

参考文献：

[1] 曾招喜.山东旅游高等职业教育现状与发展建议探析[J].中国科技信息，2009（15）.

[2] 许雁萍.旅游英语教学方法之我见[J].科技信息，2009（18）.

[3] 王静.高职旅游英语课堂教学探讨[J].楚雄师范学院学报，2008（9）.

高职涉外旅游专业人才共育模式探析 篇4

随着人民生活水平的日益提高, 中国也正以其无法抗拒的魅力吸引着来自世界各地的人们, 旅游业正面临前所未有的机遇。按世界旅游组织预测, 到2020年, 中国将成为世界第一客源接待国, 接待人数达1.37亿国际游客, 占世界旅游总人数的8.6%, 远远超出美国、意大利、法国、西班牙、英国等国家。随着中国经济的不断发展, 旅游目的地国不断增多。特别是2004年底以后, 欧洲旅游市场对中国公民全部开放, 公民自费出境旅游的人数不断攀升。

伴随着国际旅游的进一步发展, 对从业人员也提出了更多更高的要求。一方面, 入境游客增多, 对涉外旅游人才的需求量增大;另一方面, 出境游客的大幅上升, 对海外领队人员的需求更加迫切。入世和各大国际赛事的成功使国际交流与合作日益频繁, 大规模的出入境旅游成为趋势, 外事翻译导游工作在这种趋势下就尤显重要并且奇缺。

从目前我国的高等职业院校涉外专业教学和专业设置的现状分析中, 我们发现旅游专业的学生大多从事的是中文的讲解与接待工作, 而经过大量的市场调研工作, 我国大量需要的则是涉外与旅游学科相结合的应用型人才, 这正是涉外旅游专业良好发展的一个契机。随着旅游经济的强势走向, 旅游业的迅速发展, 学生良好的就业前景为涉外旅游专业的设置和人才培养提供了依据。

二、高职涉外旅游专业培养目标及专业核心能力

本专业培养德、智、体、美全面发展, 旅游基础知识广博、传统文化底蕴深厚、具有管理科学理论素养和旅游企业现代管理专业知识, 系统掌握涉外旅游服务与管理的专业技术和相应的实践技能, 具有扎实的旅游与外语功底、能够胜任海外领队工作及涉外旅游事务等工作的合格人才。培养岗位:出境领队、涉外旅游服务与管理人员。

涉外旅游从业人员不仅是向导、随员, 更是文化大使, 是目的地与出境游客之间进行沟通和了解的桥梁。外语能力要过硬, 同时要具备同外国领事馆及旅游业同行打交道、在异国他乡迅速处理突发事件的能力, 为此涉外导游必须熟练掌握客源国的概况、风俗人情;必须精通相关的国际惯例法律、保险等知识。因此, 出境领队不仅要有过硬的外语水平, 还必须全面了解目的地国家民族风土人情、节庆习俗等文化特点, 掌握出境旅游的操作流程及业务规范、领队工作的特点和业务要求, 熟悉出境旅游相关的法律法规。学生在校期间要求达到全国领队资格考试的参考水准、通过全国外语导游资格考试、英语四级考试、计算机一级考试。

三、高职涉外旅游专业人才共育的方法

涉外旅游专业教学团队设置必须充分体现了高职高专的特色, 团队分工合作、各施所长, 有主要负责教学的专职教师、有来自于旅游业界的专家、有专门负责学生校内实训的老师、有负责学生校外实习的指导教师。这将使枯燥的课堂教学因为学生实践课时的增加而变得生动活泼、能工巧匠指导让学生在校内实训环节感觉收获颇丰、校外实习令同学们学到了课堂里面学习不到的知识、行业专家就业指导和往届毕业生现身说法为同学们做好人生职业规划指明了道路。

(一) 渗透专业教育于入学教育, 引领学生专业意识

传统的入学教育往往只包括开学前的军训和辅导员的思想政治工作, 往往在学生正式上课后, 学生通过授课教师讲解才对专业有了不完全的了解, 但往往不够全面, 学生表现得思想不稳定、对前途一片茫然。可以采取在学生入学教育中增加入学专业教育的方式以避免这种情况。

1.召开专业介绍会——邀请旅行社总经理、旅游行业专家、老生代表和系主任发言, 通过旅游行业实际情况介绍、学校学习心得分享和专业概况描绘让学生对将来的学习和工作有充分的认识。

2.学生实地参观——老生做导游, 在专业老师带队下, 安排学生到市内主要景区沿途观摩, 到旅游企业实地参观, 通过学生代表的介绍和带队专业教师的讲解让学生对专业有了更加感性的认识。

3.召开课程说明会——学生在入学期间了解了专业和旅游行业实际情况后, 就建立了明确的学习目标, 如何达到自己心目中的岗位, 就是要刻苦学习理论和实践知识, 教学主任及时安排有关教学计划设置及课程安排为主题的会议, 让学生清晰了解到围绕核心能力培养所设置的课程体系。

(二) 成立专业指导委员会, 共谋专业长远发展

组建专业指导委员会, 要求既有从事一线的旅游行政主管人员、从事旅游旅游企业经营的总经理, 又有从事地方文化研究的专家及高校资深教师。专业指导委员会以电话联系、定期座谈研讨、讲座等工作方式进行。其职能是指导涉外旅游专业的教学工作和协调教学、设计、实践中的各种工作关系, 分析行业发展趋势, 指导优化专业课程设置, 可以拓宽学生的专业视野。

(三) 双证融通, 职业资格考核内容纳入课程体系

作为培养高等技术应用性人才的高等职业技术院校的毕业生, 将来的就业岗位必然是涉外旅游行业中的生产管理、服务等一线工作岗位。同时, 教育部要求高职院校必须实行“双证书”制, 也就是要求高职院校的毕业生必须在取得高校毕业证的同时, 还拥有“职业资格 (技能) 证书”。

涉外旅游专业按照紧跟社会发展、知晓相近专业的应用技术等原则来设置课程无疑是科学的, 那么相应的职业资格证书也应该是学有余力的学生努力的目标。对于涉外旅游专业的职业资格证书, 仅仅放在教学计划之外随意安排是不够的, 必须要将出境领队资格证书、全国导游资格证书等能体现涉外旅游管理专业学生要掌握的重要技能的考核内容纳入教学计划设置中, 并注意教学内容与考证同步协调, 这样才能保证“双证书”制度的有效实施, 增强学生学习目标性、提升学生就业竞争力。

(四) 寻求校企深度合作, 共创涉外旅游人才

必须寻求校企深度合作道路, 采取工学结合的方式对学生实行“定单培养”, 由校企双方签订人才培养协议、共同制定培养计划、选拔在校学生、组织实施教学、开展实习实训、进行考核上岗等教育教学环节, 在实践环节设置上, 使校企双方共同参与、相互协作、优势互补的人才培养模式, 形成课堂——工作实践——社会实践的系统性, 可满足企业对人才的个性化需求。

高职涉外旅游专业人才培养的目标决定了学校要找准高职教育与市场的切合点, 必须加强实践教学, 校企合作互惠互利、资源共享、共同育人。涉外旅游专业可通过旅游企业参与共建实践教学基地、企业在学校建立实训中心等形式积极探索符合高职旅游管理人才培养特点的实践教学体系, 努力提高学生的专业实践能力和综合运用能力。

推广校企合作课程开发, 通过岗位技能分析, 确定岗位群和技能要求, 使课程开发和设计体现职业性, 实践性, 开放性, 使之真正达到校企合作, 工学结合的办学要求。具体实施方式如下图。

(五) 职业人生规划, 树立学生正确的职业观

职业人生规划形式往往有:旅游企业经理讲座、师生座谈会、优秀毕业生讲座、系主任专题报告、自我创业公司讲课等组成;他们讲授创业历程, 讲授企业的生存发展, 使学生了解行业, 热爱专业, 建立学生职业忠诚度、提高学生的政治素质、职业素质, 树立正确的人生观和世界观。

参考文献

[1]王建新.适应职业教育新形势确立教育管理新思路.职业技术教育.2006 (2) .

[2]王昆欣.旅游高等教育人才培养模式的思考.旅游学刊.2008 (1) .

涉外旅游专业毕业生自荐书 篇5

您好!我是XX城市职业技术学院2013级涉外旅游专业的xiexiebang，即将面临毕业!虽然，我不是来自一流的名牌大学，但我时刻以高素质的人才为榜样，脚踏实地的为了自己的梦想而努力着。我怀着十分真诚和坦率的心态，向您展示一个学子的心路历程和不倦追求。或许，这短短的文字不足以概括我的全部，但是，我期待着您能给我一个展示才华和能力的机会。

回首走过的大学生活，引以为自豪的是在大学期间，我一直刻苦拼搏，为今后的工作打下了坚实的专业基础，并且，为了能使所学的理论知识与实践相结合，我努力争取着校内外的每一次见习机会。在见习过程中，我不仅检验了自己所学的知识，而且获得了主动为别人服务的乐趣。

随着知识经济的诞临，社会将更加需要“专业突出，素质全面”的复合性人才。我以“严”字当头，在学习上勤奋严谨，对课堂知识不懂就问，力求深刻理解。在掌握了本专业知识的基础上，不忘拓展自己的知识面，对课外知识也有比较广泛的涉猎。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”!我在此冒昧自荐，希望贵公司能给我一个发展的平台，我会好好珍惜它，并全力以赴，为实现自己的人生价值而奋斗，为贵公司的发展贡献力量。纵使无缘合作，您也让我认识到自己的不足，我也不甚感激，毕竟这是我终生学习的年代。

最后，谨祝贵公司事业蒸蒸日上。

此致

敬礼!

涉外旅游专业 篇6

关键词：智慧旅游；校企合作；教学

一、“智慧旅游”大背景

2008年，“智慧地球”概念由IBM公司率先提出，智能技术正广泛涉及到生活的方方面面，地球变得越来越智能化。“智慧城市”是“智慧地球”从理念到实际的具体实践，是以信息技术应用为主线的城市发展新模式，以此促进城市的可持续性发展。随着“智慧地球”、“智慧城市”等概念的相继提出，“智慧旅游”进入了人们的视野。作为一种全新的旅游发展理念，“智慧旅游”是“智能”概念在旅游产业中的具体运用，是一种新技术背景下的旅游信息化升级，是旅游业实现可持续发展的要求。

二、“智慧旅游”背景下高职院校旅游专业人才培养新要求

旅游管理是一门集旅游学、管理学、地理学、历史学等学科的知识于一体的学科。作为旅游业人才培养的摇篮，多年来众多高等院校向旅游市场输送了大量优秀人才，积极的推动了我国旅游业的快速发展。为了适应新形势新背景下旅游业发展的需求，高职院校的人才培养应进行相应改变。智慧旅游建设需要两类人才：第一类是专业人才，要求掌握扎实的信息技术专业知识；第二类是复合型人才，要求既具备丰富的旅游专业基础知识，又能对信息技术进行熟练的操作。基于“智慧旅游”的大趋势，高职院校旅游专业就更应该承担起优秀人才的培养工作。以市场为导向，及时拓宽课程设置，丰富教学内容，灵活教学方式，使学生成为真正的“智慧型”人才，为中国“智慧旅游”的发展做出应有的贡献。

三、“智慧旅游”背景下高职院校旅游专业人才培养的建议

（一）专业课程设置的优化。课程设置在专业人才培养的过程中占有非常重要的地位。最近几年，根据市场的变化与需求，很多高职院校都进行了人才培养方案的重新制定，力争将现有的课程与旅游行业的素质能力要求相呼应。但是目前所采用的课程体系，大部分是旅游管理学科发展近三十年所传承下来的传统课程，培养的是从事一线服务与管理工作的学生，只能满足旅游的需要，而无法体现“智慧”二字。“智慧旅游”的开发和营运涉及到多方面的综合知识，对旅游人才的要求非常高。它要求学生不仅要具备旅游学科的基础知识，还要掌握信息技术、网络营销、管理知识等一系列的相关技能和知识。因此，高职院校旅游专业必须对课程设置做出相应的改变与优化，以满足旅游市场的发展和变化。而到底应该开设哪些课程，则需要校企双方共同探讨，共定人才培养方案，共同设置课程体系。

（二）校内实训基地的建设。绝大部分高职院校都建有校内实训基地，一方面是为了保证实训课程的顺利进行，一方面是利于学生了解实际工作环境。就旅游专业而言，校内实训基地的建设主要包括模拟客房、模拟酒吧、模拟前台、模拟餐饮、模拟导游等实训设备，这些可以满足基本的旅游工作需求。但是，“智慧旅游”除了要求有旅游专业知识外，还要求有信息技术的知识。虽然高职院校都有机房，在硬件上可以满足需要，但是很多相关的软件却没有配备。为了适应新形势，高职院校在进行实训基地建设的同时，还应考虑到工作软件方面的设备，硬件软件齐步走。同时，为了更好的进行校企合作，各高职院校在建设实训基地时，应力求高度仿真。在布局实训基地时，可参照基本的工作流程，以独立的工作环节为单元进行合理布局。

（三）多元化教师队伍的打造。目前的专业教学活动中，学生的知识、信息主要来源于教师的单方面授课。高校旅游类教师大部分是旅游专业毕业的，对旅游领域非常熟悉。但是对于信息技术，很多老师都不太了解，无法满足“智慧旅游”的需要。因此，高校旅游专业在构建师资团队时，除了传统的旅游类教师外，还应注重引入具备“智慧旅游”发展所需的优秀信息化技能型人才，比如计算机、电子商务等；聘请行业专家到学校通过考察、讲座、专指会等多种方式进行指导；同时，委派专业教师到相关企业顶岗锻炼，积累经验。通过各种途径和方式，建立一支跨学科的团队，优势互补，共同承担起培养和优化新形势需要的专业人才的责任，使学生能最快地适应实际工作，并具备良好的行业竞争力。

（四）校外实习单位的拓宽。作为学生从学校走向社会的过渡阶段，实习的重要性不言而喻。各高职院校经过了大量的调研、分析和比较，选定一些实习单位，组织学生参加面试，进行双向选择。目前大多数学生的实习单位还是以传统的三大块——酒店、旅行社、旅游景区为主。在酒店实习的学生，主要是在前台、餐饮、客房、商务中心等部门从事一线服务工作；在旅行社实习的学生，主要是以全陪、地陪出团服务为主；而旅游景区岗位则主要是为到访游客提供讲解服务。“智慧旅游”概念的提出为旅游管理专业人才的输出提供了更多的渠道。高校可与一些知名旅游网站如携程旅行网、去哪儿网等建立合作关系，拓宽学生的就业面。

参考文献：

[1] 徐波林，李东和，钱亚林，刘燕桃.智慧旅游：一种新的旅游发展趋势——基于现有研究成果的综述[J].旅游资源，2013，29（7）

涉外旅游专业 篇7

一、“双证书”的概念以及旅游专业“双证书”内涵分析

所谓“双证书”就是指学生在正常教学规定时间内完成相应的教学任务并取得合格, 获取毕业证书的同时也获取到相应的职业资格证书。目前, 对于用人单位而言, 对于高职专业人才的录用, “双证书”已经成为衡量是否具有专业技能的风向标。旅游产业是我国产业发展中一个重要的领域, 在2009年中央发布的“大力发展旅游业”的号召下, 旅游产业市场正面临着重要的改革与重组。发展旅游产业, 需要重新整合我国旅游专业人才的培养方针, 着重培养既具有扎实的理论知识又能够掌握行业一线技能的应用型人。

在高职院校旅游专业的教学培养计划中, 学历证书与职业资格证书相结合的教学模式改革, 对于提高专业学生的职业技能和就业竞争力起到了关键作用。广西外国语学院高职类旅游管理专业与酒店管理专业从开设以来就一直贯彻实施“双证书”制度。并针对此制度改革传统的教学模式, 在通过对学生进行三年专业教育培养之后, 学生毕业进入社会的同时, 不仅取得毕业证书, 还获取到相应的职业证书。如:导游资格证书、茶艺证书、旅游咨询师证书、调酒师证书等。提前了解本专业职业技能要求, 提高职业素质与就业竞争能力, 从而大大缩短就业上岗后的适应期。

二、我院旅游专业与酒店管理专业“双证书”的具体实施

(一) 根据“双证书”改革专业教学计划在制定旅游与酒

店管理专业的教学计划时, 根据人才培养方案, 将考取职业资格证书的理论内容与专业课程的教学计划紧密结合起来。在具体的课程安排上把课内实训和校外实训相互结合起来。旅游专业与酒店管理专业的教学计划划分为四个模块:职业技能基础课程、职业技能核心课程、实践教学环节、职业技能拓展必选课程。每个模块都对应“双证书”不同内容。职业技能基础课程模块对应的是广西壮族自治区英语B级证书以及计算机一级证书, 在此基础上鼓励学生继续考取国家英语四级证书以及国家英语六级证书;职业技能核心课程模块对应的是考取旅游咨询师证;实践教学环节模块对应的是导游资格证、餐厅服务员证和客房服务员证;职业技能拓展必选模块对应的茶艺师、调酒师和咖啡师证。在实施“双证书”的基础下, 推广“多证书”。

(二) 实践与理论高度结合, 着重培养学生动手技能根据

学院人才培养目标和专业特色, 旅游管理专业与酒店管理专业实践教学一般采取校内实训与校外实训相结合的教学方法。我院目前已经建设有六个校内专业实训室, 满足了专业实践教学的需求。根据实训教学大纲的计划, 教师可在相应教学计划范围之内, 指导学生在校内实训室进行技能学习, 使学生掌握最基础的专业技能。校外实训基地的建设一直是我院开展实践教学改革的重要环节。旅游专业与酒店管理专业目前已经拥有几个稳定的校外实训基地, 一方面可以为学生提供实习机会, 一方面又可为学生进行专业教学, 提高教师的师资水平。企业不仅可以和我们共同开发相应的专业课程还可以为专职老师提供相应的挂职训练, 壮大了教师的师资力量, 为学生学习专业技能奠定了更好地基础。

(三) 提高专业教师的实践技能, 确保“双证书”的有效实

施教师实践技能的提高是确保“双证书”制度能够贯彻实施的前提。我院主要采取教师到企业挂职, 进一步到相关专业院校进修, 承担相应科研项目以及参加职业考证等多途径。为了教学计划的良好实施, 学院还专门从企事业单位聘请行业的资深专家或管理人员、专业技术人员当任兼职教师或采取客座讲学的形式完善我们的教学团队, 从而形成了一支理论与实践型双向结合的教师队伍。

(四) 综合培养学生专业素质, 从“双证书”向“多证书”

发展市场需求的多样化, 行业标准的日益完善以及就业竞争压力的提高, 频繁更换就业岗位已经成为就业人员不能忽视的问题之一。我们必须在具备多种职业技能的前提下, 才能提高我们的就业竞争力。对此, 我院旅游管理专业与酒店管理专业在推行“双证书”制度的同时, 不断地创造条件, 使专业技能训练由一向多发展, 实行多证书培养, 提高学生的综合素养。在此模式下, 学生可以根据自身的实际情况和兴趣爱好, 选择相应的资格证书的考取, 并可跨学科获取对应证书。

三、旅游专业与酒店管理专业“双证书”的实践成效

(一) 拓宽了学生求职面, 增强学生就业竞争力, 我院从

2005年起, 在旅游管理专业就开始实施“双证书”制度, 经过将近6年的探索, 目前已经取得了显著成效。例如, 2006级旅游管理专业的毕业生导游证通过率累计为55.5%, 超过全区平均水平, 而毕业生就业率为100%, 位于学院专业就业的榜首;2008级酒店管理专业学生则体现了“双证书”向“多证书”发展, 毕业生中有多数学生不仅获得酒店专业资格证书还获得了人力资源资格证书以及秘书资格证书等跨专业证书, 增加了学生的就业选择以及就业机会。由此可说明职业资格证书通过率越高, 就业率也就越高, 多技能人才更能适应市场对于就业人员的要求。

(二) 激发了学生学习热情, 提高学生考证地积极性专业基

础教育一直是我院关注的重点。在大一新生开始进行学习之前, 我们就着重对他们进行专业基础教育, 对学生说明该专业就业的现状以及发展的趋势, 要求我们的学生在经过3年学习之后, 不仅要获取毕业证书, 还应该争取多项职业资格证书。在每学期的教学计划中, 都相应的安排对应的专业实训或实习, 由专门的教师负责专项指导, 并在实践性较强的专业课程中, 穿插专业实习。使学生在获取知识的同时就能在一线贴近我们的专业。学院开展的旅行学习一直是我们专业的特色, 使同学们在享受旅行的过程中, 全面接触行业角色, 明白行业人员具体的操作流程和实际的操作效果, 使教学效果大为提高, 极大地激发学生学习的热情, 这项举措获得了教育厅专家的好评。

(三) 提高了学生就业自信心, 造就适合时代发展需求的人

才旅游行业是实践性较强的服务行业, 作为旅游高职院校的毕业生应当有很强的适应性, 不仅要有高度敏锐的适应能力还必须有过硬的行业技能。我专业学生在进行3年学习之后, 不仅拥有过硬的基础理论能力还拥有过硬的实操能力。学生在专业实习实训中就已经掌握了基础的专业技能, 所以一进入工作岗位就能迅速上手, 很快适应工作的要求, 不需要再进行员工培训, 既节省了时间又为企业节省了资源, 获得用人单位一致好评。

摘要：随着旅游市场的日益完善和发展, 对于旅游专业人才培养不仅局限在专业技能和专业理论这两方面, 而是更多地关注职业资格证书的获取, 因为职业资格证书的获取与否正是进入该行业的的敲门砖。面对就业市场的发展趋势, “双证书”已然成为高职专业人才培养的重点。

关键词：旅游,人才,双证书

参考文献

[1]樊文斌.郭奇斌.王耀.姜海涛.实施“双证书”制创新人才培养模式[J], 《中国高等教育》, 2004/23.

旅游专业教师专业成长的有效策略 篇8

一、旅游专业教师专业成长存在的问题

旅游专业教师有别于其他文化课教师, 科目主要涉及酒店服务、导游服务、调酒、咖啡、茶艺、插花等。涉及面很广, 不仅是杂家, 同时还得是专家, 同时, 旅游专业教师其起点也不一样, 有些是师范学校毕业后直接从事教学工作, 工作热情高, 教学设想丰富, 但实践经验缺乏, 专业技能不扎实;有些是直接来自行业中的佼佼者, 其专业技能过硬, 经验丰富, 但缺乏教育理论的支撑, 不能很好演绎课堂。鉴于以上的情况, 旅游专业教师专业成长主要存在以下几个方面的问题:

(1) 缺乏课程新理念的学习和观摩。旅游专业在各个学校、各个地区都算是一个不怎么壮大的专业, 在温州地区尤其如此。旅游专业教师平时很少有机会参与本专业的大规模的学习和观摩, 因此在新课程理念下, 旅游专业教师如何加强课程新理念的学习和观摩, 更好地运用教学理论知识去教学, 是旅游专业教师专业成长的一个主要问题。

(2) 教学形式缺乏多样性。新形势下的教育理念, 课堂是体现学生主体、教师主导的教学, 课堂教学形式的多样化, 才能有效地调动和维持学生的学习积极性。特别是职业学校的学生学习积极性本来就不高, 更需要改进教学形式。

(3) 教师专业技能培训流于形式。随着国家重视职业学校教师的培训, 旅游专业教师的专业技能培训的机会大大增加。但很多的专业技能培训大都流于形式, 教师很难有技能上大的提高, 更别说是新的技术。

以上的问题只是旅游专业教师在专业发展过程中比较突出的问题, 其实还存在着很多的问题。因此, 旅游专业教师的专业发展就显得至关重要。

二、旅游专业教师专业成长的有效策略

教师的专业成长指教师在其职业生涯中, 基于个体经验, 依据职业发展规律不断提升、改进自我, 以顺应职业发展需要的过程。旅游专业教师可以从以下几个方面促进自身专业成长。

(1) 校本研修, 提升水平。校本研修是以教育教学中的实际问题为对象, 以学校为阵地, 以教师为主体, 以学校、教师、学生的发展为目标的学习研究活动。所以, 新课改背景下, 教师专业成长, 要立足校本研修。教师的专业成长离不开先进的教育理念指导, 而先进的教育理念, 是在不断地理论学习、教师间相互交流的过程中, 逐渐形成的。新一轮课程改革中如何迎接挑战赢得机遇, 做“学习型”的教师应该是首选。旅游专业教师也不例外。教师根据自己的教学改进方向和专业发展方向, 每学期进行以某一主题为主的自主阅读和反思, 持之以恒, 日积月累, 形成对某一专题的系统知识, 进行理论的自我建构, 从而提高自己的教育理论素养。教研方面, 成立旅游学科教研组, 教研组采用每人写出个案、交流讨论、形成教案的集体备课方式, 集思广益, 并安排教研活动时间, 组织任课教师听课、评课, 改进课堂教学, 同时与其他教研组同事、同行之间进行交流切磋, 认真听别人的课, 学习他人的成功经验, 拿他人的有效之“异”以及有益之“新”, 去推自己教学之“陈”, 教学“活水”自会源源而流, 从而提高教师的教学水平。总之, 在专家引领、骨干示范、同伴互助的校本研修策略下, 提升教师理论水平, 优化教师教学能力, 是促进旅游专业教师专业成长的准备和基础。

(2) 科学创新, 勇于实践。课改的过程中, 教师要加快自身专业发展, 必须不断创新。教育观念、教学方式、师生关系、评价方式等等都是教师创新的试验地。课堂是教师职业生命的主阵地, 是教师和学生共同生活和发展的重要场所。只有不断地创新, 才能找到适合于每个班级、每个学生、每个教师的最优的教学方法, 并形成自己的教育教学特色和风格。更何况旅游专业是个实践性很强的专业, 创新和实践在旅游专业教师专业成长过程中意义深远, 它是旅游专业教师专业成长的灵魂。

(3) 加强训练, 提高技能。俗话说:工欲善其事, 必先利其器。熟练的专业技能是从业人员所必须具备的基本素质。旅游专业技能包括面对面服务技能、服务语言以及礼貌礼仪等。旅游专业教师不仅要熟练掌握这些专业技能, 要能指导学生操作, 而且要研究顾客的需求正在发生哪些变化, 及时改进服务程序和服务规范, 使职业教育跟得上行业的要求变化。这就要求旅游专业教师不仅要有丰富的理论知识, 还应掌握熟练的专业技能。旅游专业教师可通过以下途径提高自己的专业技能:教师在教学过程中, 可及时结合行业发展, 加强本专业的技能训练, 如宴会摆台的创新、自创餐巾花、导游词的创作、鸡尾酒品种的创新等, 提高教师的专业技能;教师同时可利用网络, 收集一些文字、视频材料, 学习一些新的专业技能, 做到一专多能, 如咖啡的制作、插花技术、茶艺、形象设计等, 丰富本专业的技能, 并能调动学生的学习积极性, 增强学生的就业竞争力;参加一些学校、教育部门组织的师资培训, 与专家、同行进行交流、学习, 使教师技能更为规范;与星级饭店、旅行社、旅游商品商店等企业建立互利互惠的关系, 双方合作建立校外实习基地, 教师可到这些企业挂职锻炼。这些, 对旅游专业教师的培养起到不可替代的作用。

在终身学习的社会背景下, 随着课程改革的不断深入, 作为职业学校的旅游专业教师, 应在实践中学习, 在反思中提高, 自觉运用先进的教育理论指导教育实践, 提高自身的专业素养, 才能融入新课程, 并在新课改的浪潮中, 成为一位弄潮的好手。

(温州华侨职业中专)

摘要：课改下的教学从“教会学生知识”转向“教会学生学习”, 以知识的学习转向能力的培养, 教师必须成为教育活动的引导者。旅游专业教师通过自我学习、向他人借鉴和组织培养的有机结合, 这样才能最大限度地发展自己的潜能, 实现自己专业成长, 从而对教学实践起指导作用。因此, 积极探寻有效策略, 关注旅游专业教师专业发展, 促进教师成长, 成为课程改革的当务之急。

涉外旅游专业 篇9

1 调整教学计划

教学计划的设计是以高职人才培养目标为导向, 以培养学生职业能力和综合素质为宗旨。在确定教学计划前, 针对区域经济的实际情况, 做人才需求分析和职业岗位群分析报告。通过报告至少获悉以下三方面的信息: (1) 旅游行业旅游英语专业职位缺口状况; (2) 旅游行业职业岗位群设立标准及岗位群对英语专业人才需求状况; (3) 行业对旅游英语专业授课教师职业素质的要求。以重庆教育学院旅游系旅游英语专业的教学计划为例, 整个教学计划中体现了人才培养过程中对综合职业素质的培养及实践技能的操练, 所有课程分为:基本素质与能力、职业素质与技能 (该模块包括语言模块和旅游模块和素质拓展模块, 其分别包括职业基础和职业技能) 、职前强化、文化素质、其它独立实践模块。尽管实现了模块化教学设计, 但存在的问题也很明显: (1) 语言模块中缺乏语音课程, 导致学生基础薄弱, 无法深入开展教学活动。教学计划没能真实考虑高职学生实际英语语言水平, 辅助学生补休语言最基础的发音问题, 结果是大部分学生在接受综合英语学习时表现出“哑巴英语”现象。 (2) 语言模块中纯语言类课程过多, 专业英语 (ESP) 仅占英语课程模块27.3%。从行业反馈信息表明, 学生实习及工作过程中运用专业英语机会大很多, 而在教学计划中却没有得以体现。学生用36学时结束一门ESP课程, 不仅未能了解该门课程系统知识, 更重要的是没有大量的实习实践, 学生职业英语语言表达严重不足。 (3) 语言职业技能模块中ESP课程局限性大, 导致学生就业面窄。如何体现旅游英语专业的优势性, 重点在于该专业学生宽口径就业的优势, 在ESP课程设置上必须开设与旅游行业相关的特色ESP课程, 并提高其课时量, 保证学生学能所用。

解决办法: (1) 增设英语语音课程。 (2) 将传统基础类英语课程减少, 与ESP课程比例相当。同时, 将基础类英语课程设置为GEP+ESP类型的课程, 即将英语阅读课程修订成旅游英语阅读课程;将综合英语修订成旅游综合英语;将英语口语修订为旅游英语口语。 (3) 增设会展英语、游船英语、空乘行业英语等。

2 修订教学大纲

教学大纲是实施教学内容的基础, 也是体现教学计划的根本。教学大纲的修订同样需要注意以下两方面的问题: (1) 内容缺乏与行业的衔接性。 (2) 形式缺乏与专业延续性。

缺乏重庆教育学院旅游英语专业在不断大纲调整过程中仍然存在以下问题: (1) 大纲变现缺乏实效性。教学大纲大多是授课教材教学内容的简列, 没有凸显区域经济建设中对旅游英语人才培养相关知识点及技能要求; (2) 大纲编撰者大多以自己使用着/过的教材为蓝本, 不能纵向比较相关课程知识点的交叉情况, 导致课程内容重叠甚至知识讲解的不一致现象。 (3) 教学计划中的教学评估方式缺乏个性化。尤其是强调实践实训能力的职业技能板块课程, 教学评估方式和基础类课程教学评估方式雷同, 对促进教师ESP实践教学极其不利。

解决办法:旅游英语专业教育管理者集合所有大纲编写者及授课教师, 就旅游英语专业人才培养方案进行研讨, 并对该专业教学计划设置特点进行解释, 以便大纲编写者与相关专业授课教师能做最及时的调整, 真正符合人才培养的终极目标.

3 优化课堂教学

课堂教学是实施人才培养目标的关键。旅游英语专业的特殊性, 强调所授课程尽可能采用英文教学。基于目前重庆教育学院旅游系旅游专业课堂教学现状, 主要的问题如下: (1) 语言职业技能板块课程, 缺乏实训教学大纲, 授课教师在安排教学计划时, 显得茫然而任意。 (2) 英语基础课程实际教学目标多是教师帮助学生通过3B, 课时限制导致教师无法花费更多时间进行听说训练。 (3) ESP课程中, 由于学生语音的局限性导致教师无法拓展专业知识, 课堂教学活动因此受到极大影响。 (4) ESP课程任课教师教学方法单一, 且专业知识薄弱。

解决办法: (1) 重设教学计划, 增设语言职业技能模块中实训课时, 同时调整教学大纲, 增加该类课程实训大纲。 (2) 调整语言职业基础模块课程教师教学评估体系, 将教师教学压力从通过3B转向至提高学生职业岗位语言技能, 将英语过级作为评估的参考要素或者将其彻底地剔除。 (3) 通过英语语音课程, 提高学生英语语言听说基本功。 (4) 加大多ESP课程教师的师资培训。英语职业岗位技能板块课程授课教师, 应对相关知识点做中英文阐述, 提高学生知识点的有效吸收及行业英语实训能力。

4 改进教学方式和手段

(1) 实施多种实践性教学方法。

高职旅游英语专业是旅游专业知识和英语结合最为紧密的专业, 要求学生不仅仅知道旅游相关专业知识, 更重要的是要让学生知道相关知识的英文表达。双语教学是条件, 实践性教学方法的运用是保障、拓展实践性教学的方法包括: (1) ESP实践性教学方法专题讲座。 (2) ESP实践教学的教学实验研究, 并以学生操练为主、教师指导为辅。 (3) 实习实训过程中开展ESP教学的实施和教学效果的统计。实训基地进行语言职业技能板块课程教学, 为学生提供真实的岗位环境, 教师教学过程中, 对岗位及岗位群的设施及工作流程进行英文实践讲解和指导, 摒除了教室教学过程中实践教学的空洞性和抽象性。

(2) 教师讲授与多媒体辅助相结合。

重庆教育学院旅游系旅游英语专业所有课程都安排配备多媒体。授课教师在陈述教学内容及重点环节时, 多选择多媒体演示。教师使用多媒体目的多是呈现教学设计及教学内容难重点。尽管计算机被使用, 但却没有发挥多媒体辅助教学最大功能。

据此, 建议有三: (1) 教师教学过程中开通互联网, 使学生在第一时间体会教师使用互联网的功能及查找信息的途径, 便于学生课后进一步扩展知识。 (2) 教师在教学电脑上建立互动教学平台, 并建构过程性教学评价体系, 便于学生及时进行学习效果的自评, 教师进行教学评估, 对促进学生学习和教师教学有积极意义。 (3) 院校建立教室多媒体网络管理办法和措施, 保证教学过程中, 教师完全并积极地投入教学实践。

5 改进考核方式

旅游英语专业是一个实践性很强的专业, 检测学生是否掌握所学知识的手段不应仅限于卷面, 还应让学生到实际中演练, 考核方式和内容都应突出多元化评估。如:带领学生到某一或某些景点或者工作岗位, 以检测他们实践运用语言的能力。评估学生的成绩包括卷面和实际操作两部分。实际操作部分涵盖英语语言技能及专业知识阐述的准确性等。

总之, 高职旅游英语专业教学必须把握时代的脉搏, 以市场需求为导向, 走产学研相结合的道路。以培养适合生产、管理服务第一线的应用性人才为主要目标, 求真务实, 在适应社会需要的同时形成自己的教育教学风格和特色, 才能在激烈的竞争中立于不败之地。

参考文献

[1]杜晓利.我国高职健康发展的起点、挑战与保障[J].职业技术教育, 2005 (19) :12-14.

[2]孙英丽.大学旅游英语教学改革的探索[J].内江科技, 2008 (3) :88-89.

[3]杨群.高职旅游英语专业人才的培养模式探析[J].深圳职业技术学院学报, 2004 (2) :68-69.

涉外旅游专业 篇10

随着旅游经济的发展,旅游管理专业成为当下新兴的第三产业之一。据统计,到2020年,我国将成为世界第一大旅游客源国和第四大旅游目的地国,高素质的旅游管理专业人才缺口大。本文以湖北文理学院旅游管理专业为例,从课堂满意度起步,探寻旅游管理专业发展进入瓶颈期的相关因素。

二、调研方法

此次调研通过问卷调查的形式开展,问卷设计包含三个部分。第一部分为人口统计学特征,第二部分为客观教学资源和主观自我认知,第三部分为课堂满意度反馈。并按照李克特五级量表法进行赋分,即“5代表非常满意”,“1代表非常不满意”。问卷以网络形式发放,共收集到165个样本。

(一)人口统计学特征

在收集到的165个样本中,按年级划分,大一占27.3%,大二占25.0%,大三占30.7%,大四占17.0%。按性别划分,男生占13.3%,女生为86.7%人,按地域划分襄阳本地同学占88.5%,湖北省地区同学占8.4%,外省地区同学占3.1%。

(二)客观教学资源和主观自我认知

教学环境从一定程度上影响到了课堂情况。在问卷设计中重点评价是对学校教学设施条件满意度、卫生状况满意度、教室外部喧扰情况的满意度,平均值分别为3.11、3.27、3.31。学生的主观认知也是影响课堂氛围的因素,在学生自身方面,学生对自己奋斗目标的明确程度、听课认真程度、学习兴趣的满意度平均值分别为3.11、2.69、2.15。在对将来就业认知方面,表示有明确的就业方向的均值为2.31,认为将来的就业与旅游业相关的均值为2.74。

(三)课堂满意度反馈

问题设置问题以课堂表现情况、教学指导、课堂氛围、内容涉及、教学方式几个方面在求得相应均值后做最大值与最小值对比。

三、现状分析

综上,根据问卷各项数据求得平均值意见,学生对于旅游管理课堂满意度的评价均值在2.5-3.5之间,满意度属于“3一般”这类情况,甚至有负向变化的趋势。

(一)客观环境影响学习效率

客观环境主要体现在外界因素对课堂的影响。教学设施老化,教室硬件设施老化。另外,在离教学楼200米外有一条该校最大的商业街。由于商业街的商业喧闹。容易引起学生的听觉疲劳,影响学生的课堂学习。

(二)学生对就业前景认知不清

在165个样本中,男女同学的比例几乎为1:15。通过数据可以看到,学生对于旅游业的发展处于观望状态,湖北文理学院旅游管理专业的专业方向为旅游景区方向和酒店管理方向,学生普遍错误的认为旅游景区方向即导游,酒店管理方向即酒店服务员。这就形成学生的工作期望和现实情况的反差。

(三)学生就业意愿与专业不符

问卷中认为将来的就业与旅游业相关的均值为2.74。在就业意愿的问题上呈现出两种现状:第一,学生普遍片面认为在旅游行业的工作属于高付出、低回报。第二,在就业方面,大部分家庭认为在就业选择方面,学生的就业应考虑国有企业的稳定工作。而旅游类相关行业由于其特殊性,前期沉淀期较长,学生普遍无法接受。因此,学生对旅游类行业的工作没有兴趣。

四、解决对策

通过数据的初步分析以及现状所提出的相关问题,课堂满意度低的最根本原因在于学生对旅游管理专业的发展前景并不满意,为此,建议学校相关部门进行如下的改进:

(一)改善客观教学条件和主观学习心态

建议学校后勤部门能够在教学设备上进行维修计划。提高教室硬件设备的质量,同时,与商业街的管理部门协商,商业街管理进行相关改善。

客观环境虽然能影响学习效率,但主要原因仍旧在于学生自我,建议学校教学督导、学生事务相关负责老师对专业的学习情况重点关注,督促学生、引导学生。

(二)加大人才培养方案的学习

本校在人才培养方案的学习方面体现在大一新生入学后进行学习,由于新生对本专业没有过多的认知,造成后期的学习中学习方向模糊,直接导致课堂学习认真度下降。建议学校优化人才培养方案的学习模式,将学习扩展到每一学年或更短的单位周期。从而改善课堂学习氛围以及学习态度。就业方向明确的均值也极低。

(三)优化课堂结构

对于旅游管理专业的学生来讲,在应用传统教学法授课的过程中,由于学习兴趣缺乏,学习状态不佳。建议学校配合教学老师实现“课堂改革”或“校企合作”等教学改革模式。将教学环境改变为真实的职场、工作场所。增加现实工作的动手能力,提高学生的感性认识,丰富课堂的教学内容。

参考文献

[1]孟丽,唐玲萍,杨颖.玉溪师范学院旅游管理专业实践教学学生满意度调查与分析[J].教育教学论坛,2014,12(66).