创新巧克力店（精选五篇）
创新巧克力店 篇1
面对新商业时代, 企业需要因时而变, 去重新审视市场环境, 重新洞察消费者、定义消费者。根据市场环境的特征和消费者需求, 创新营销模式。
那么, 什么样的营销模式才能适应顾客“碎片化”时代的需求呢?通过我们的营销实践, “离店行销”是一种切实可行的营销新模式。
如我们服务的客户喜临门集团, 2008年先知先觉, 在充分分析自己的优势——品牌地位优势、渠道网络优势后调整了企业的“作战”计划, 不再一味地等待客户上门, 而是大张旗鼓地增设了直销业务, 实行“离店”销售模式, 努力从“坐商”向“行商”转变。如:为了更加精准地影响消费者, 喜临门将营销从专卖店搬到了消费者的生活终端—小区, 进行更加主动的小区营销。比如在新建楼盘开盘日、交房日、业主大会等客流密集的时候进行品牌宣传。在房屋装修阶段进行扫楼营销, 挨家挨户进行入室拜访, 这种一对一营销更加有效地传播了品牌形象及产品信息。同时, 根据小区性质的不同采取相应的销售方式, 如商品房就采用经营团购、异业联盟等方式;别墅房则采用重点经营家装公司的方式。
渠道模式多元化, 销售模式多元化, 门店与直销相互支持、相互弥补、相互依存, 完全地融入在一起, 使得喜临门的产品、品牌的销售传播面更广, 让更多的消费者能够了解和购买到其高性价比的优质产品, 而且可以足不出户, 打个电话或点击一下鼠标就可以全部搞定, 从而大大缩短了购买过程和时间, 提高了客户服务效率与质量, 客户满意度自然节节飙升。这一营销新模式成功地让喜临门在金融危机里实现了营销“双行线”, 门店生意依旧, 直销也红红火火。
那么, “离店行销”模式的核心是什么?这一模式不把传统的“店”作为主战场, 而是以“店”为根据地, 变被动等待的“坐商”为主动出击的“行商”, 同时综合运用多种方式、多种手段, 像GPS定位一样, 覆盖目标市场的每个角落, 同时精准锁定消费者, 满足消费者需求。从而提高行销效率, 降低行销成本。其核心内涵可以归结为“太阳系模式”:以太阳为核心, 其他行星围绕太阳运转。
“太阳系模式”中的“太阳”, 就是在区域市场内打造一个根据地, 占领区域市场制高点, 如在区域市场的核心地段打造旗舰店, 以此作为传播品牌、展现品牌形象的一种手段, 提升品牌势能, 同时促进销售。
另外, 在“太阳系模式”中, 旗舰店的功能需要做相应的升位。旗舰店不仅仅是零售的终端, 同样也是区域的营销中心。旗舰店的定位从“零售店”升位为“营销店”, 也就是不仅仅在店里展示、宣传、销售, 也要通过有计划、有步骤的营销策略, 走出专卖店, 主动寻找消费者, 从“坐商”到“行商”。把旗舰店打造成一个品牌的传播点, 通过建立小区域范围的美誉度而走近消费者, 取得消费者的信任, 最终形成区域范围内最有影响力的店面和品牌, 从而反过来推动产品的销售。
“太阳系模式”的另一层含义就是以旗舰店为根据地, 主动出击, 多种行销方式, 多种渠道, 多种终端, 精准锁定消费者, 其核心就是从“坐商”到“行商”的移动式营销。因为在顾客“碎片化”及信息化时代, 人们现在可以通过很多途径和方式获得信息, 而人也同样具备同时处理多种信息的能力。在这些信息中, 被消费者遗忘和过滤占99%, 能留在消费者记忆中的只占1%。如何能成功地留在消费者的记忆中?就要通过多种方式、多种渠道、多种终端去传播你的声音、展现你的产品。改变单一的坐店等客上门, 因为只坐等顾客无异于守株待兔, 坐以待毙。只有主动走出去、主动开拓新的商机、主动进行有效的营销才能使企业柳暗花明。
如何精准定位多种终端呢?企业需要做到从零售终端的拦截到顾客生活终端的拦截。顾客在哪里, 销售终端就应该在哪里。如小区、大型超市、大型购物娱乐中心、楼盘会所、酒店……台湾一家房地产公司就通过对这种营销模式的运用, 成功地在2008年实现了逆势增长:针对客户退避三舍的情况, 这家企业实行主动出击。企业的售楼专员不再坐等客户上门, 而是选择在人潮集中的连续假期, 直接在大润发、家乐福或百货商场等人潮最多的地方设立销售专柜, 争取有效客户。
同样, 在营销方式上, 企业也需要实施有效的多样化, 做到“凡于我有利, 必为我所用”。通过实操、研究, 我们总结出了顾客“碎片化”时代行之有效的新营销模式。
第一个是网络营销。互联网的兴起大大改变了人们的信息接受方式以及生活方式。2009年, 中国网民数量达到2.98亿, 是一个庞大的人群聚集地。同时, 网络的快速传播、交互性、无时间和空间限制的特性使其成为一个良好的营销传播平台。网络营销、网络团购日益成为企业的重要营销手段, 如集美家居在网站最显眼的位置开辟了“网上逛店”栏目, 正在减缓门店扩张速度的百安居也加大了网络门店的建设。而消费者对于这种省时省力的购买方式也颇有兴趣。
另外就是会员制营销。会员制营销是指企业以某项利益或服务为主题将用户组成一个俱乐部形式的团体, 通过提供适合会员需要的服务, 开展宣传、销售、促销等活动, 培养企业的忠诚顾客, 以此获得经营利益。在顾客趋于“碎片化”的经营环境下, 会员制营销将消费者紧紧的聚集在自己的品牌之下, 并利用形成品牌忠诚度的老会员进行口碑传播。每个会员都有自己的生活圈子, 都能影响一定数量的人群, 利用会员“星星之火”的力量将“碎片化”的消费者给聚集起来, 从而获得更多的消费者, 也降低了营销成本。
再者就是跨界营销。顾客的“碎片化”要求企业需要通过多种方式影响消费者的多层面需求。每一个优秀的品牌, 往往都能比较准确地体现目标消费者的某种特征, 但因为特征单一, 往往受外界因素的影响也比较多, 尤其是当出现类似的竞争品牌, 这种外部因素的干扰更为明显。在这种情况下实施跨界营销, 避免单独作战, 寻求非业内的合作伙伴, 发挥不同类别品牌的协同效应, 通过多个方面对目标群体特征的诠释, 就可以形成整体的品牌印象, 产生更具张力的品牌联想。
如北京高端地产品牌星河湾就是跨界营销的成功实践者。在2008年国庆期间, 星河湾与奔驰、宝马、路虎、捷豹、富豪合作, 在星河湾的售楼部举行豪车展, 1个月下来, 总共卖了20多部豪车, 而星河湾也获得了良好的消费者口碑。豪车与豪宅有着共同的销售人群, 可以在同一次营销中得到分享, 从而实现共赢。还有可口可乐与加拿大两大音乐公司my music与Much Music的跨界营销、海马汽车与方正电脑的跨界营销, 都展示了跨界营销的积极作用。
DIY巧克力店策划书 篇2
一、前言：
巧克力似乎早已成为人们传递情感，享受美好的瞬间的首选佳品。可是走进商场，面对琳琅满目的各种品牌，消费者却难以抉择，消费者关心的不仅仅是一盒糖果。而是产品的品质如何，口感如何，味道如何，他们要求整盒巧克力可以带来非凡的感觉。面对日益成熟的消费，本店不仅全力以赴研制出高品质的diy巧克力，而且每年求新应变，希望给每位带来美好的巧克力体验。
二、概述：
目前本店主打产品有DIY巧克力、个性巧克力定制；辅以巧克力饮品系列、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁等周边产业。在未来半年内，我们希望本店能够建立知名度。将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。根据我们小组调查提供的资料和专业人员的技术指导，手工巧克力店能够取得比较高的满意度。我们店位于三明二中附近，之所以选择这里是因为地段好、学生量大，而且潜在客户较多。经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，将有利于我们店未来发展希望。
三、市场分析：
1、巧克力在中国市场的现状
巧克力在中国内地的人均年消费量还不到西方国家平均消费水平的1%。因此，随着中国人民生活水平的不断提高和假日经济的兴起，作为休闲食品和高级礼品的巧克力将会有相当大的发展潜力。
2、巧克力的消费群体
巧克力的主要消费群体是高中生，大学生及年轻青年，约占52%，此类消费者都是情人节和圣诞节消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时尚，喜欢幻想，能快速接受新事物，是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时尚阶层。其次是社会时尚白领，约占43%，此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的已经事业有成。而50岁以上的老年消费群体也占到了将近5%，此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人，但他们也有自己的品味。
四、产品分析：
1、包装：分为礼品装、家庭装、轻巧随手装等能够体现中国特色的几种包装的形式，既适应各种场合各类人群的需要，也体现了中国特色的巧克力。为了促进销售我们还会把礼品装分为：送给孩子的卡通装，给爱人的情意装，送给长辈的孝心装。
2、颜色;以红色为主，咖啡色为衬
3、口味 ：采取水果味(苹果、香橙、水蜜桃)，牛奶味，咖啡味。这样既保持了欧式巧克力细腻典雅的风茫，又吸收了英式巧克力奶香浓郁和美式巧克力多吃不腻的风格，更加入了中国人所喜欢的细腻柔和、鲜醇幼滑的特点。
4、产品特点： 是一种淡巧克力，所以含热量较低，口感好，在包装上有独特的优势，独特的礼品装在目前的市场是最先推出的。礼品装分为：送给孩子的卡通装，给爱人的情意装，送给长辈的孝心装。
5、产品的优缺点：
优点：时尚新潮，价格实惠，口感好，热量低和包装精美。
缺点：品牌的知名度还不高。
五、竞争分析：
三明当前没有与我们相近的行业，故不存在直接的竞争对手，但是我们的主要竞争对手
有（奶茶店，咖啡店，蛋糕店等。）这个市场的竞争中，有利于我们店个性形象凸显及形成有利的未来发展。
六、产品销售及推广方案：
1、店铺主题：制造自己的童话。以‘查理和巧克力工厂’电影作为主题的店铺特色。
2、广告：在还没进入三明市场时搞好店铺宣传，吊足消费者的胃口;与高校举办具有店铺特色的活动，对高校市场进行宣传；在热门的网络论坛进行造势宣传，吸引时尚的现代青年等系列宣传。
3、促销：赠送小礼品，会员优惠，节日举行活动等特色促销方式。
七、财务分析：
1.店铺为30~40平方的小店，月租为5000~6000，店铺装修及设备成本:30000，店铺维
护;500；所需综合成本约为500元。
2.预计营业额：10000元
3.预计六个月投入期，六个月后开始以4000每月盈利
八、风险控制：
1、项目的可复制性。这类项目技术含量相对较低、大部分资金进入门槛也不高，一但面市，很容易被复制、移植，从而对创业者造成威胁，侵蚀市场份额。
2、创意的持续性。创意是昙花一现还是持续的发挥独特作用，对企业的持续经营和成长至关重要。如果出现创意力的衰竭，就会给整个项目的发展造成巨大困难。
3、技术的生命周期。对于拥有技术的创业者来说，技术的生命周期，从某种程度上而言就决定了产品的生命周期，也就进而影响到企业的生命周期，因此，技术的生命周期长短就自然成为创业者要着重考虑的因素之一。
4、资金匮乏。创业时的启动资金以及营运资金匮乏是摆在当代创业者面前最大的困难。
九、风险的规避：
A 对创意可复制性风险的规避方式。对于创意的可复制性风险，一方面，当本公司的经营规模扩大后，应通过连锁的、加盟等方式快速铺开网点，提高市场占有率，从而提高潜在竞争者的复制成本；另一方面是不断改善、提高创意内容，拓宽创意的市场面，以变应变。
B.对创意持续性风险的规避方式。需要对创意做充分的市场调查，重点考察现有市场和潜在市场，包括目标市场人口群体、行业现状、市场现有容量以及拓展潜力等。并且对创意作深入挖掘，拓展创意的市场空间。
开一家个性巧克力店 篇3
走个性道路
走进这家手工巧克力店，立刻被该店温馨浪漫的氛围所感染，淡粉的色调装扮了整个店面。在这家店里不仅可以吃到新鲜的巧克力，还可像捏陶泥一样任意制作出不同造型的巧克力，满足消费者的个性需求。在这家小店的玻璃橱柜里，摆着各种形状的巧克力，有的是两颗串在一起的“心”，有的是可爱的小动物，有的是含苞待放的玫瑰，颜色也多种多样。
据该店老板介绍：“我这里有50多种模板，顾客可以充分发挥自己的想像，自己设计自己做。‘玫瑰花’和‘心连心’是我这里最受欢迎的产品。”她一边说一边拿出了两个心形盒子。也难怪，巧克力本是一种甜蜜浪漫的食品，手工艺品又格外别致浪漫，自己亲手制作更是别出心裁，这三者加在一起，自然是情侣之间互赠的好礼品。
用巧克力讲故事
“记得我刚开这个店的时候，就把消费对象定位于时尚情侣，有一个巧克力的广告词叫‘爱她就送她哈根达斯’，我认为很经典，于是我决心用浪漫、香醇的手工巧克力挑战哈根达斯，所以我店面的广告词也毫不示弱——‘爱她就为她亲手做巧克力’。我的这个创意反响很大，刚一打出就引起了很多人的关注，再加上手工巧克力店是新鲜事物，所以一开张就吸引了一大帮学生和时尚的年轻人。”说到这里，老板亲自表演了手工巧克力的制作方法，小小的房间里马上飘满了可可豆原汁原味的醇香。很快，一只栩栩如生的“小狗”就新鲜出炉了，胖乎乎的样子十分可爱，像件艺术品，真不忍心碰它。
老板介绍说：“巧克力中含有使人兴奋的咖啡因，能够刺激中枢神经系统，有效抑制紧张和情绪低落，而其产生的苯乙胺更是与人们恋爱中的激情时刻，大脑分泌的一种物质相同，所以，巧克力与爱情也许天生就是密不可分的。”这时，店里来了一位年轻的顾客，老板向他推荐了一款“童话屋”。大约过了1小时，他终于制作出一个约20厘米高的巧克力小屋。我看到，屋的前面是一个美丽的卡通女孩，她的旁边还有一棵象征着美好爱情的“玫瑰树”。这位顾客很珍惜地把这件“作品”抱在怀里，自言自语地说：“她肯定特别喜欢。”
针对不同消费人群
“我这家店开业的时间虽然不长，但是我还是总结了很多经验，为了使小店做出的巧克力造型更精致，我特意聘请了专业的西点师来做巧克力。我认为巧克力的制作技术并不难，一般人都会，但只能做出模具上的造型，可能不完美。而西点师具有一定的专业技术可以把巧克力装扮得更漂亮，比如雕花什么的，因为手工巧克力就是要靠口感和造型抓住消费者的心，有了专业的西点师来做巧克力，我现在就完全可以把精力都放在经营上了。”老板说。要想品尝自制的新鲜巧克力，最理想的状态首先是放松心情，如果来点悦耳的音乐并有着舒适的环境则更是锦上添花。
巧克力店投资明细表
支出项目支出金额
房租1.5万元／半年
装修1万元
休闲桌椅4000万元
进货2万元
保鲜柜1.2万元
其他1万元
合计7.1万元
“后来，不仅是学生，就连许多白领也进入了我的手工巧克力店。越来越多的时尚男女喜欢上了这个飘着可可豆香的小店。当一件件精致、美丽的‘作品’从顾客的手中问世时，我从中得到的快乐简直难以言表。而他们的‘成功’，又吸引了更多的人前来光顾，随着知名度的不断提高，小店的生意也日渐红火起来，现在我每月的利润可以达到３０００多元，以后肯定还能更多。”老板对这家店充满了美好的憧憬。
周期短且回报丰厚
据了解，手工巧克力的利润率可以达到200％，一盒新鲜的巧克力重量约为100克，可可脂含量为25%~60%，所需原料成本约为5元，包装成本2.2元，其他成本约为0.5元，综合成本约为7.7元，平均售价可达20~40元，由此可见，巧克力的利润空间非常大。
手工巧克力店已经脱离了单纯的食品行业，提供的是一种创意服务。店面装修应该时尚温馨，可聘请西点师给顾客提供专业指导，做出多种巧克力造型供顾客模仿借鉴，给每一款手工巧克力取一个形象生动的名字，赋予其文化内涵，在包装上下足功夫，既要美观好看，又能起到保鲜作用等，要尽量避免墨守成规。
选址要尽量选择在客流量较大的繁华商业街区，因为现在很多市民对这个行业还是一知半解，应在广告宣传上作足功夫，吸引更多消费者的眼球。
4S店经营运行模式创新研究 篇4
一、汽车4S店经营运行模式现状
(一) 国外汽车4S店经营运行模式现状
汽车4S店模式起源于欧洲, 目前国外4S店的经营运行模式是令人叹为观止的, 它们建立了成熟的销售流程, 注重打造和维护经销商的自身品牌, 能创造与生产厂家进行谈判的条件, 并成立经销商协会去争取经销商的权益。这种经营运行模式在美国表现是尤为突出的。汽车销售的主流模式仍然是汽车专卖店, 厂家不直接参与销售商工作。美国的汽车售后服务逐渐趋向专业化经营, 汽车销售已经实行销售和售后服务的分离。
(二) 国内汽车4S店经营运行模式现状
汽车4S店是一种特许经营的运作模式, 它以四位一体为核心, 分别是整车销售, 零配件服务, 售后服务和服务信息反馈等。汽车作为现在的消费品进入中国这个大家庭已经有十年之久。自1998年开始像广本、别克、奥迪率先在我国建立汽车品牌专卖店以来, 汽车4S店经营运行这种形式得到了制造商的青睐。目前国内4S店的经营虽然不及国外, 但是, 四位一体的运行模式还是比较完善的, 有装备非常精良的专业维修区、现代化的设备和服务管理、迅速及时的跟踪服务体系, 浓厚的品牌概念、紧密的产销关系, 被国内诸多厂家复制蔓延。国内的整体经营是以汽车整车企业的整车销售部门为中心、以个个区域的管理中心作为依托、以特许或者特约经销商为基础点、受控于整个企业的全新的一个营销模式专卖店。
二、我国汽车4S店经营运行存在的问题
通过调查以及模拟4S店的运行得知, 目前4S店的经营运行模式己经不能满足顾客多样化, 差异化, 定制化的需要, 最主要的原因是我国汽车4S营销模式本身的缺陷, 还有一些外部原因如:国家的税务下调关、国家宏观调控、轿车市场回归理性发展等大环境等。
(1) 陷入寻资的壁垒中
在整个汽车销售领域, 主导权紧紧地握在厂家手中, 尤其是在汽车刚刚开始畅销的那几年, 申请一家4S店需要上百万元甚至几百万的公关费, 寻找启动资金, 这是业内心照不宣的潜规则。
(2) 面对网点过于集中产生竞争的难题
进入中国的每个新品牌, 几乎都要大张旗鼓地投资建网, 销售网点过于密集, 随着竞争加剧和投资逐步增大, 其4S店很难支撑其运作成本, 至于能否尽快收回投资成本, 对4S经销商来说是一个很大的风险。
(3) 处于生产厂家施加的压力中
汽车厂家从自身的利益最大化出发, 对4S经销商进行强行搭售、强制性接车这种现象很常见。4S店为了完成任务就会降低价格, 甚至大部分的4S店为了抢占市场份额, 满足汽车厂家销售量的要求, 把汽车精品作为整车的赠品, 以牺牲汽车精品的利润来维护整车统一价格和笼络车主。
三、汽车4S店运行模式创新
(1) 不必拘泥于4S模式
纵观国内外的汽车领域, 4S店的运行模式已经普及, 所以是时候有新的运行模式来代替它了, 7S模型最先出现于《日本的管理艺术》, 结构、系统、才能、风格、员工、首要目标、战略构成了7S模型, 如今汽车领域如果将7S结构引进来, 用7S店运行模式来代替4S店运行模式, 应该会有质的飞跃。
(2) 采用“专区专设”的四处撒网的新的变革模式
面对现在4S店的发展方向, 全面考虑节约成本, 减少占地等一些原因, 将会出现更多新的变革方法与方式, 如“专区专设”方式, 就是说汽车销售这个机构将会分布流动人口比较多的繁华区域或者是专业汽车一条街、汽车城等地方。4S店的每个功能区, 都将将按照目标客户所在地来设立一些网点, 比如说3S、2S甚至1S, 除了更能发挥各自在区域上的比较优势, 从品牌宣传角度还能使整车企业服务网点涉及面更广、更快地提升整车企业的品牌形象。
四、结束语
一些陈旧的、不结合实际的东西, 不管那些东西是洋框框, 还是土框框, 都要大力地把它们打破, 大胆地创造新的方法、新的理论, 来解决我们的问题。与众不同, 这也是一种时髦, 一种社会前进的积极因素。所以, 如果我们想看到新的亮点, 只有先声夺人, 出奇制胜, 不断创造新的体制、新的产品、新的市场和压倒竞争对手的新形势, 只有这样, 才能使4S店的经营立于不败之地。
摘要：近年来, 中国汽车市场发展增速, 在欧美国家盛行的汽车销售模式4S店迅速发展到中国, 为汽车销售服务市场注入了活力。随着4S店的发展, 很多投资的商家在4S店的经营管理上遇到问题, 抑制了4s店的更进一步发展。本文就我国4S店的经营模式的现状, 总结出4S经营管理上存在的主要问题, 并真对这些问题提出了一些建议。希望能为国内汽车4S企业摆脱目前的困惑及推动汽车产业的发展提供一些借鉴和参考。
关键词：汽车4S店,运行模式,创新
参考文献
[1]卢强, 《中国市场营销方法:产品与品牌》, 经济管理出版社, 2004.4
[2]韩辉, 《销售人员培训与管理教程》, 经济管理出版社, 2005.7
[3]韩德昌、郭大水、刘立雁, 《市场调查与市场预测》, 天津大学出版社, 2004.7
瑞士最牛的黑巧克力店 篇5
这家老店定位于“顶级质量+街坊生意”，所有的巧克力都精美细致，芳醇浓郁。其超级无敌本事是：能做含量最高达100%的黑巧克力；且能把100%的黑巧克力做得很好吃。
英国一位著名的巧克力大师兼食评家曾说：“日内瓦的米歇利公司应该获得一枚奖项，因为它是瑞士唯一一家专门生产黑巧克力的——注意：是纯粹的100%可可！”要知道，一般店家黑巧克力只做65%～72%可可含量的（直接吃的那种），这个浓度容易让嗜巧克力者接受；超过80%甚至85%，通常就是作为点心的配料了，因为味若中药极难下咽；米歇利的绝活，则是将可可含量85%～100%的黑巧克力也做得柔滑适口，美味无比。
米歇利最牛的特色产品：75%、85%和100%可可含量的巧克力块，滋味和口感都趋于完美。100%的在口中融化得很慢，但绝不艰涩，非常细腻，厚重的香醇味道浓得几乎化不开，搭配黑咖啡最好。
近年来，由于美国、瑞典等国医生发现黑巧克力的种种好处：降压、减肥、促进新陈代谢等，高含量黑巧克力现在很流行；但30多年前，瑞士巧克力市场还是牛奶巧克力的天下，而这家店的创始人Poncioni夫妇，就致力于研究和制作黑巧克力。已故老店主皮埃尔（Pierre Poncioni）是一位巧克力工艺师，他和妻子新婚伊始开的这家巧克力店，成为二人30多年的爱情见证。
关于为什么要做黑巧克力，皮埃尔有段著名的话：“这似乎是所有巧克力爱好者的归宿：一开始，是牛奶巧克力作启蒙，这是每个人都热爱的，然后改变渐渐发生，你会越来越爱纯度更高的；就像葡萄酒，勃艮第是葡萄酒爱好者的最后选择。”
现在这里依然是Poncioni的家族生意：皮埃尔遗孀莉莲每天打理店铺，一双儿女也在店里帮忙。女儿杰尼克是一位蛋糕制作师，她通常在后面作坊里。坚持制作巧克力的每个环节都用手工操作，是老皮埃尔先生的遗训。儿子迪狄尔认为这样做非常有必要，机器和手工制作的风味差异很大。这种巧克力每天都新鲜制作，风味最好的赏味期是3～7天，保质期只有10天左右。
我个人最喜欢他家用黑巧克力做的酒心巧克力，外壳是坚脆香浓的可可，内馅酒味强烈，口感滑润而清爽，黑巧克力与威士忌风味互相均衡，余味绕舌。桔子和巧克力是这几年最常见的组合，他家的桔子巧克力用桔子蜜饯裹上黑巧克力，涂层厚薄有致，风味突出。
在瑞士，总有一些顶级的东西价格不贵，这种顶级出品、上了世界一流巧克力榜的高纯度黑巧克力，不过是人民币30多元一块。
米歇利巧克力店由三个部分组成，除了店铺和作坊，还有一个古色古香的茶室。在这里喝咖啡或茶，店里会送两块巧克力：一块黑巧克力和一块牛奶巧克力。
临走前，我请教莉莲和迪狄尔：“虽然都知道巧克力可可含量越高就越健康，但市面上的巧克力，包括瑞士三大名牌，可可含量超过80%就很难直接吃，简直咽不下去……你们居然做100%的也依然柔滑味美，怎么实现的呢？”
迪狄尔开心地说：“这是我父亲研究了30多年得来的，我们用不同的可可豆拼配，找到了最佳口感。”再问用哪些可可豆，母子俩就相视而笑，说：“这是我们的秘方呀……这盒巧克力送给您，看看能否尝出来？”
小贴士：
1、 适量（每天30～50克）吃些黑巧克力有减肥的效果，黑巧克力里面含有大量的苯乙胺，使身体产生愉悦感，减少压力。瑞典医生让肥胖病人吃不加馅的苦味黑巧克力以燃烧脂肪。
2、 瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我国的近200倍，但患肥胖人数却是最少的国家之一。
3、 巧克力减肥的正确方法：要食用可可含量70%以上的黑巧克力，这样才不会摄入过多的热量，很多人都是因为食用牛奶巧克力而减肥失败。
4、巧克力可以抑制食欲，所以尽量饭前吃。