《山东畜牧兽医》简介

《山东畜牧兽医》简介（精选九篇）

《山东畜牧兽医》简介 篇1

山东畜牧兽医学会成立于1952年12月, 是一个学术性社会群众组织, 是在中国共产党领导下的社会法人团体, 接受山东省科协业务主管领导和山东省民间组织管理局监督和管理, 挂靠在山东农业大学。学会现已换届八次, 下属16个专业委员会, 有个人会员3150人, 单位团体会员16个, 个人会员中有高级会员98人, 女性会员267人。学会自成立以来进行了大量的学术活动和科普工作, 为山东乃至全国的畜牧业发展做出了积极的贡献, 因此, 连续15年被山东省科协评为“先进省级学会”, 并获得“学会之星”荣誉称号。本会2011年在中国畜牧兽医学会等十三届代表大会上被评为“先进集体”。

山东畜牧兽医职业学院药理试题教案 篇2

药理学复习重点

一、名词解释：

耐受性：指机体对药物反应性降低的一种状态。

耐药性：指病原体或肿瘤细胞对药物的敏感性降低的一种状态。

半衰期：资血浆药物浓度下降一半所需要的时间。毒性反应：指药物在用要药剂量过大，用药时间过长或机体对药物敏感性过高时产生的危害性反应。

半数致死量（LD50）：反应药物毒性大小的重要数据。副作用：药物在治疗剂量时出现的与用药目的无关的作用。受体激动剂：与受体有较强亲和力，又有较强内在活性的药物。

交叉耐药性：机体对某药产生耐受性后，对另一种药物也的敏感性也降低。

后遗效应：停药后血药浓度已降至阀浓度以下时残存的药理效应。

首关消除：口服药物在胃肠黏膜吸收后，首先经门静脉进入肝脏，当通过肠黏膜及肝脏时部分药物发生转化，使进入体循环的有效药量减少的现象。

疫苗；激活一种或多种免疫活性细胞，增强机体免疫功能的药物。

二、问答题

源自09大牧八刘继伟

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1、有机磷酸酯类用什么药解救？

答：可用M受体阻断药药：阿托品、山莨菪碱、东莨菪碱和胆碱酯酶复活药：氯解磷定、碘解磷定、双复磷等解救。

2、磺胺类药物跟甲氧苄定合用可增强抗菌作用

3、毛果芸香碱对眼的作用：缩瞳、降低眼压和调节痉挛

4、解热镇痛消抗药的作用机制：抑制体内前列腺素合成酶活性、减少前列腺素生物合成。

5、氢氯噻嗪的药理作用：a、利尿作用

主要作用部位在远曲小管段始，抑制Na+-Cl-同向转运系统，减少Na+、Cl-的重吸收，增加尿量。也可轻度抑制碳酸酐酶，使K+排除增多。b、降压作用。c、抗利尿作用。

6、肾上腺素激动β2受体，松弛支气管平滑肌，解除支气管平滑肌痉挛；降低支气管黏膜下毛细血管通透性，消除支气管黏膜充血和水肿，进一步改善肺通气，达到治疗支气管哮喘的作用。

7、卡托普利作用机制：a、抑制血管紧张素转化酶；b、减少缓解肽的降解。

8、癫痫大发作的首选药：苯妥英钠。小发作首选药：卡马西平

9、红霉素抗菌机理：与细菌核糖体的50S亚基结合，抑制转肽酶，阻止肽链延长，从而抑制细菌蛋白质合成。

10、安定的药理作用和临床用途：药理作用：抗焦虑、镇静

源自09大牧八刘继伟

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催眠、中枢性肌肉松弛等；临床主要用于焦虑症、失眠、抗癫痫和抗惊阙。

11、喹诺酮类药物的作用特点：a、口服吸收好，血药浓度相对较高；b、半衰期较长，服药次数少，使用方便；C、血浆蛋白结合率低，药物体内分布较广；d、穿透性能好，各组织和体液中药物浓度等于或高于血药浓度，有利于杀灭感染部位或体液中的病原菌；e、可经肝代谢，部分以原形经肾排泄，尿中浓度高。

12、糖皮质激素的不良反应：A长期大剂量应用引起的不良反应：（1）医源性肾上腺皮质功能亢进；（2）诱发或加重感染；（3）消化系统并发症；（4）心血管系统并发症；（5）骨质疏松、肌肉萎缩、伤口愈合迟缓等。B停药反应：（1））医源性肾上腺皮质功能不全；（2）反跳现象。

13、选择作用：

14、二重感染：长期大量应用四环素类，敏感菌被抑制，体内正常菌群的生态平衡被破坏，致使一些耐药菌和真菌乘机繁殖，造成二重感染。

15、安全范围：指药物的最小有效量和最小中毒量之间的距离。

16、抗生素后效应：指细菌与抗生素短暂接触后，当药物低于最低抑菌浓度或被清除以后，细菌的生长持续受到抑制。

17、阿拖品抑制腺体分泌，其中唾液腺和汗腺对阿托品最敏

源自09大牧八刘继伟

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感。

18、去甲肾上腺素激动α受体

19、氯丙嗪阻断多巴胺受体

20、阻断肾上腺受体的降压药：β受体阻断药：普萘洛尔、美多洛尔；α1受体阻断药：哌唑嗪；α、β受体阻断药：拉贝洛尔。

21、强心苷：强心苷的负性频率作用，通过加强心肌收缩力，心排出量增加，反射性提高了迷走神经的兴奋性，呈现心率减缓和舒张完全。

22、********抗心绞痛的作用机制：直接松弛平滑肌和血管平滑肌，降低心室耗氧量和改变冠脉血流分布，怎家缺血区供血。

23、麦角新碱：

24、糖皮质激素的四抗：a抗炎；b抗免疫；c抗内毒素；d抗休克

25、小剂量碘参与甲状腺激素合成；大剂量碘产生抗甲状腺作用。

26、胰岛素的作用：加速葡萄糖的无氧分解和有氧氧化，促进糖原的合成和贮存，抑制糖原分解及糖异生，降低血糖；促进脂肪合成，抑制脂肪分解，减少游离脂肪酸和酮体的生成；促进蛋白质合成，抑制蛋白质分解，促进人体生长；促进K+内流，增加细胞内K+浓度。

源自09大牧八刘继伟

仅供牧校学弟学妹学习参考 阿托品的作用: 药理作用: 抑制腺体分泌;对眼扩瞳 升高眼压 调节麻痹;松弛内脏平滑肌;治疗量减慢心率,大剂量加快心率,加快房室传导;大剂量扩张血管,解除小血管痉挛及影响中枢系统.临床用途;内脏绞痛和遗尿症;抑制腺体分泌;眼科应用于虹膜睫状体炎,眼底检查,验光配镜;缓慢心率型时失常;抗休克;解救有机磷酸酯类中毒.28β受体阻断剂: 一类能选择性与β受体结合,竞争性阻止去甲肾上腺素能神经递质或肾上腺素受体激动药与β受体结合而发挥作用的药物.29 镇静催眠药……… 保泰松与羟基保泰松………….31 阿片受体完全拮抗剂: 纳洛酮是阿片受体完全拮抗剂……….32 苯妥英钠……..33 病毒唑…….34 可乐定的作用: 有降压,镇静,镇痛作用,临床用与一线药物治疗无效的Ⅱ级高血压,适用与兼消化道溃疡的高血压;偏头痛及开角型青光眼等.35 硝普钠 主要用于治疗高血压危象,也可用于高血压伴有充血性心力衰竭,急性心肌梗死患者.36 喹尼丁 可用于青光眼的药物:…..37 支气管哮喘用药: 氨茶碱…..源自09大牧八刘继伟

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抗炎药作用机制: 能抑制前列腺素合成.39 青霉素的作用机制: 与敏感菌胞浆膜上靶分子青霉素结合蛋白结合,抑制转肽酶的转肽作用,阻抑粘肽合成的交叉联结过程,造成细胞壁缺陷.由于敏感菌菌体内渗透压高,使水分不断内渗,以致菌体膨胀变形,加上敏感菌细胞壁自溶酶活化,促使细菌裂解,死亡.40 利尿药-----氢氯噻嗪可使血浆肾素活性增高,继而使ATⅡ及醛固酮浓度升高,不利于降压,合用β受体阻断药可对抗.41甲硝唑的作用: ①抗阿米巴原虫作用;②抗滴虫作用； ③抗厌氧菌作用； ④抗贾第鞭毛虫作用

异烟肼三联用药: 异烟肼+链霉素+乙胺丁醇.三、选择题

1.治疗肝胆疾病较好的药物: 红霉素 2.治疗手脚癣: 灰黄霉素 3.淋病,梅毒首选药: 青霉素 4.引起灰婴综合症: 氯霉素

5.我国学者首先发现的抗疟疾药: 青蒿素 6.首选于治疗血吸虫: 吡喹酮 7.对滴虫有较好疗效: 甲硝唑 8.第一线抗结核药: 链霉素 9.抗阿米巴痢疾: 甲硝唑 10.治疗急慢性肾衰竭: 布美他尼

源自09大牧八刘继伟

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11.治疗高血压伴有脑血管疾病: 尼莫地平12.治疗干咳: 可待因 13.抗心率失常: 维拉帕米 14.大脑积水: 甘露醇 15.治疗流行性感冒: 吗啉胍

16.对死胎,过期妊娠及妊娠合并严重疾病,需提前终止妊娠: 缩宫素

17.治疗胃溃疡: 法莫替丁

雷尼替丁 18.蛔虫药: 左旋咪唑 19.抗病毒代表药: 阿昔洛米

20.治疗四环素引起的肠炎: 万古霉素 21.最常用的氨基糖苷类抗生素: 庆大霉素

22.不良反应包括: 副反应;毒性反应;变态反应;后遗效应;继发效应;三致反应.23.首次量加倍的原因: 临床上对病情危重的患者需要立即达到有效血药浓度很快产生药效时,而一般等量分次给药需经过5个半衰期才能达到稳态血药浓度,所以对病危者首次量加倍.24.血脑屏障的作用: 有利于维持中枢神经系统内环境的相对稳态.25.毛果芸香碱对眼的作用: 缩瞳,降低眼压,调节痉挛.26.新斯的明可用于重症肌无力,腹气胀和尿潴留,陈发

源自09大牧八刘继伟

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性室上性心动过速,非去极化型肌松药中毒.不可用于机械性肠梗塞,尿路梗塞,支气管哮喘.27.肾上腺素对α和β受体均有强大的激动作用.28.激动药和阻断药的搭配:….29.人工冬眠喝剂: 氯丙嗪+中枢抑制药(异丙嗪,哌替啶)30.吗啡

31.解热镇痛药—吲哚美辛……… 32.高肾素型高血压特效药: 卡托普利 33.脑水肿的特效药: 甘露醇

34.肝素的作用:抗凝作用

抗动脉粥样硬化作用

无降低胆固醇作用 35.氢化可的松………

36.平喘药的分类: β2肾上腺素受体激动药;茶碱类药(氨茶碱

胆茶碱

二羟丙茶碱);M胆碱受体阻断药;过敏介质阻释药;糖皮质激素类药 37.麦角生物碱……… 38.甲状腺素…..39.降血糖药物治尿崩药: 氯磺丙脲

40.磺胺类药是最早用于治疗全身性感染的人工合成化疗药.41.第三代头孢菌素的特点: 对革兰阳性菌作用较弱,对

源自09大牧八刘继伟

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革兰阴性菌作用较强;对各种β—内酰胺水解酶具有高度稳定性;对肾脏基本无毒;可通过血--脑脊液屏障 42.氨基糖苷类…..43.大环内酯类包括: 红霉素……….44.卡马西平用于躁狂症

45.流行性脑膜炎首选药;磺胺嘧啶 46.轻度高血压可用利尿药

47.可逆转心肌肥厚的药物: 卡托普利

48.氯霉素的不良反应: 抑制骨髓造血功能

灰婴综合症

二重感染等….49.扩充血溶量最好的是

全血 50.苯妥英钠要6~10天才发挥药效 51.心脏复苏药

肾上腺素

山东畜牧兽医学会简介 篇3

山东畜牧兽医学会成立于1952年12月, 是一个学术性社会群众组织, 是在中国共产党领导下的社会法人团体, 接受山东省科协业务主管领导和山东省民间组织管理局监督和管理, 挂靠在山东农业大学。学会现已换届八次, 下属16个专业委员会, 有个人会员3150人, 单位团体会员16个, 个人会员中有高级会员98人, 女性会员267人。学会自成立以来进行了大量的学术活动和科普工作, 为山东乃至全国的畜牧业发展做出了积极的贡献, 因此, 连续15年被山东省科协评为“先进省级学会”, 并获得“学会之星”荣誉称号。本会2011年在中国畜牧兽医学会等十三届代表大会上被评为“先进集体”。

畜牧兽医简介(国家级院校) 篇4

13/3/2011 PM 3:32:31 admin1、培养目标:本专业培养拥护党的基本路线，适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握动物医学基本理论知识和动物疫病防治基本技能，具备良好的职业道德和敬业精神的高素质、技能型人才。

2、人才规格

(1)、具有兽医专业所必需的数学、化学和生命科学等基本理论知识和必要的基础、预防和临床兽医学基本知识。

(2)、掌握动物疫病诊断、预防和治疗技能，并用于疫病防治实践;掌握动物检疫、兽医卫生检验技能。初步掌握中兽医基本理论和技能。

(3)、熟悉兽医防疫、检验、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规;了解兽医检疫、检验的企业、行业和国家标准;

(4)、具有本专业的课题组织管理、设计、分析等基本知识。

(5)、掌握家畜及经济动物疫病防治等相关知识及技能，获得本专业兽医防治员两个以上高级职业资格证书。

(6)、具备一定的外语和计算机应用能力i通过英语B级考试，获取计算机系统操作工高级职业资格证书。

(7)、具有一定的组织生产和经营管理能力。

(8)、掌握一定的体育技能和体育卫生知识，自觉坚持体育锻炼、具有健康的体魄 和心理素质，达到国家体委颁发的(国家体育锻炼标准)要求。

3、应职岗位:畜牧养殖企业、基层兽医(院)站、动物检疫与食品卫生检验部门、兽药(饲料)企业、食品(畜产品)企业。

4、招生对象及学制

招收高中毕业或具有同等学历的有志青年；学制：二年、三年制，实行学分制。

兽医专业主要课程：

动物解剖与生理应用化学动物病理分析

动物药理与毒理动物普通病诊疗技术动物侵袭病防控技术

动物微生物某地中兽医畜牧学

动物检疫技术生物统计动物产品安全检验技术

宠物医学专业

13/3/2011 PM 3:32:46 admin1、培养目标:依据国家教育方针，本专业培养拥护党的基本路线，适应宠物行业生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握宠物疾病诊疗、美容及护理技能，具有良好的职业道德和敬业精神的高素质、技能型人才。

2、人才规格:

(1)、具有正确的世界观和人生观。良好的职业道德和艰苦奋斗、勇于创新的科学精神。

(2)、具备政治思想、化学和生命科学等基本理论知识。

(3)、具备一定的英语和计算机应用能力。

(4)、具备动物疫病特别是宠物疾病的诊断、预防和治疗能力，并用于疫病防治实践

(5)、熟悉兽医防疫、检验、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规；了解兽医检疫、检验的企业、行业和国家标准；

(6)、具备一定的组织生产和经营管理能力。

(7)、具备健康的体魄，有一定的审美观、劳动技能等综合素质。

(8)、获得相应岗位的高级农业职业技能资格证书。招生对象与学制

3、招收高中毕业或具有同等学历的有志青年；学制三年，实行学分制。

4、宠物医学专业主要课程：政治思想理论英语体育应用文写作应用化学大学生职业生涯规划与就业指导计算机应用基础宠物解剖生理动物药理与毒理动物病理分析微生物基础宠物普通病诊疗技术中兽医学畜牧学基础宠物疫病防制技术宠物护理与美容技术动物检疫检验技术动物卫生法

动物防疫与检疫专业

13/3/2011 PM 3:32:57 admin1、培养目标:依据国家教育方针，本专业培养拥护党的基本路线，适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握动物检疫学基本理论和动物疫病检疫检验技能，具有良好的职业道德和敬业精神的高素质、技能型人才。

2、人才规格:

(1)具有正确的世界观和人生观。良好的职业道德和艰苦奋斗、勇于创新的科学精神。

(2)具备数学、化学和生命科学等基本理论知识。

(3)具备一定的外语和计算机应用能力。

(4)具有一定的动物产品检疫检验技能，熟悉兽医防疫、检疫、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规;了解兽医检疫检验的企业、行业、国家和国际标准。

(5)具备一定的人畜共患病诊断、预防和治疗技能，并应用于实践。

(6)具备一定的组织生产和经营管理能力。

(7)具备健康的体魄，有一定的审美观、劳动技能等综合素质。

(8)获得相应岗位的高级职业资格证书。［Page］

招生对象和学制

招收高中毕业或同等学历的有志青年，优先录取经过生产实践的学生。学制：二年、三年制，实行学分制。

动物防疫与检疫专业主要课程：

动物解剖生理、应用化学、动物病理分析、动物药理与毒理、动物普通病诊疗技术、动物微生物基础、畜牧学、动物疫病防控技术、动物检疫技术、动物产品安全检验技术、生物统计

兽医卫生检验专业

13/3/2011 PM 3:33:08 admin1、培养目标:根据国家教育总方针，培养为“三农”服务的具有本专业基本理论和综合职业能力，主要从事动物食品卫生检验、管理工作的高素质、技能型人才。

2、人才规格:

(1)具有正确的世界观和人生观，具有良好得职业道德，为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗勇于创新的奉

献精神。

(2)具备必要性的动物解剖与组织胚胎、动微生物、食品卫生和基础兽医学及食品营养的基础知识。

(3)具有化学和食品科学等基本理论知识。

(4)具备一定的食品营养成分分析、掌握人畜共患病检疫技能及动物性食品卫生检验、理化和微生物检验理论和操作技能，并应用于实践。

(5)熟悉食品卫生检验、动物检疫等有关方针政策私法规;能对动物进行一般检查。

(6)了解食品加工工艺流程、具有一定的组织生产和经营能力。

(7)获得本专业相应岗位的两个以上高级职业资格证书。

(8)具备计算机的基本理论和操作技能。

(9)具备健康的体魄，具有一定的体育、卫生保健知识，基本达到《国家体育锻炼标准》。

3、就业岗位:肉类联合加工厂、食品加工企业、食品卫生检验、动物检疫、进出口检验检疫等部门、食品研究所、食品检测站、畜产品加工厂、标准局、进出口贸易、贸易市场。

招生对象、学制

招收高中毕业生或同等学历的有志青年，优先录取经过生产实践的考生。学制：二年、三年制，实行学分制。

兽医卫生检验专业主要课程：

动物解剖生理分析化学动物病理分析动物食品营养与卫生动物药理与毒理生物统计

动物性食品卫生法及卫生标准动物普通病诊疗技术动物检疫技术

动物性食品微生物基础动物性食品卫生检验动物性食品理化检验

动物性食品微生物检验动物弊病防控技术

畜牧兽医

13/3/2011 PM 3:22:24 admin

畜牧兽医专业

一、培养目标

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，全面贯彻党的教育方针，坚持“以服务为宗旨，以就业导向”走产学研结合的发展道路，推行“双证书”制度，坚持以服务“三农”为根本，以适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美、劳方面全面发展的，掌握本专业基本理论和具备一定的实践能力的，具有良好的职业道德和敬业精神的高素质技能型专门人才。

二、知识及能力结构

（一）知识结构

1.掌握本专业所必需的基本理论知识。

2.具有本专业的课题组织管理、设计、分析等基本知识。

3.具备一定的拓展、创新的理论基础。

（二）能力结构

1.具备饲料分析、饲料配合和畜禽饲养管理的基本技术。

2.了解畜禽常见疫病预防知识和掌握一定的兽医诊治技术。

3.具有一定的组织生产和经营管理能力。

4.获取劳动人事部门认定《兽医防治员》、《家畜饲养工》《家畜繁殖工》职业资格证书。

5.具备一定的计算机操作技能和行文基础及公共关系能力。

6.具备科技论文写作的基本能力。

7.具有一定的外语应用能力。

三、课程设置

兽医基础、动物疾病诊断技术、家畜环境卫生与牧场设计、牧场经营管理、动物解剖与生理、动物繁育技术、动物营养与饲料加工、养牛与牛病防治、养羊与羊病防治、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、经济动物饲养与疫病防治等。

动物生产

13/3/2011 PM 3:22:42 admin

动物生产专业

一、培养目标

本专业培养具备动物生产方面的基本理论、基本知识和基本技能和较强职业能力；能从事动物生产技术指导、管理等工作的高等技术应用型专门人才。

二、知识、能力、素质结构

（一）知识结构

1.通用知识：学习专业培养目标需要的文化知识，为学习专业课和终身发展以及提高综合素质能力奠定基础。、2.专业知识：学习从事动物生产专业必需的专业基础理论和基础知识，为掌握专业技能和提高专业能力以及综合职业能力奠定基础。

（二）能力结构

1.基本能力

（1）具备基本的思想政治理论知识。

（2）具备本专业必备的应用写作基本知识、体育、外语和计算机知识。

（3）具备较强的语言及文字表达能力；一门外语达到规定要求；掌握计算机基本操作技能；具备继续学习和自主创业的能力。

（4）具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识、分析、解决实际问题的能力；

（5）具备禽畜解剖生理、禽畜营养和饲料、动物繁殖和品种改良、禽畜饲养管理和动物防疫与检疫、动物疾病诊断与治疗等专业知识和专业理论，为掌握专业技能、提高专业能力及综合职业能力奠定基础。

2.专项能力：

（1）具备饲料生产、加工及检测能力；

（2）具备动物繁殖及品种改良的能力；

（3）具备畜禽的饲养管理和疾病防制能力；

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（4）具备畜禽及畜禽产品的加工、品质评定、卫生检验能力；

（5）具备动物疾病的诊断和治疗能力；

（6）具备专业化饲养场的经营管理及专业技术推广能力；

（7）具备与职业岗位要求相适应的自学能力；

（8）具备将自身技能与群体技能融合的能力和团队协作能力。职业（岗位）技能达到国家有关部门规定的相应工种职业资格认证的要求或通过高级工职业技能鉴定。

3.综合能力：

（1）掌握动物解剖生理、遗传学的基本理论与实践技能；

（2）掌握动物育种、繁殖、动物营养与饲料的基本理论和基本技能；

（3）掌握动物资源调查、种畜评估、繁殖技术、繁育体系、饲料生产和饲料配合、牧场设计、动物生产管理、卫生防疫、畜产品开发利用等方法与技术；

（4）具备畜牧业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧业生产和动物科学的科学前沿和发展趋势；

（5）熟悉动物保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等有关方针、政策与法规；

（6）有较强调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力；具有独立获得知识、文献检索、资料查询、信息处理、科学研究和

（三）素质结构

1.思想道德素质：毕业生应具备较高的政治思想素养，善于用辩证唯物主义的观点分析问题，具有正确的人生观、世界观；具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的社会公德，遵纪守法；具有良好的职业道德和思想品格素质。

2.文化素质：毕业生应具有一定的文化基础知识；具有一定的文化修养和审美鉴赏能力；具有不断学习提高和终身发展的基础文化素质。

3.业务素质：毕业生应具有较为扎实的专业基础理论和实践技能；具有运用专业知识解决生产实际问题的素质；具有经营生产的素质；具有在业务上不断学习发展的素质；具有吸收和利用新知识和新技能的素质。

4.身心素质：毕业生具良好的身体素质；具有健康的心理素质。

三、课程设置

动物繁育技术、营养基础与饲料分析加工技术、养羊技术、养牛技术、兽医防治技术、养猪技术、动物侵袭病防治技术、家禽生产技术、动物产品加工技术、经济动物饲养技术、水产养殖技术、生物统计附试验设计等。

畜产品加工

13/3/2011 PM 3:23:11 admin

农畜特产品加工专业（畜产品加工专业方向）

一、培养目标

培养拥护党的基本路线，适应畜禽产品加工行业生产、管理和服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型人才；学生应在具有必备的专业基础理论知识的基础上，重点掌握从事食品生产、加工、营销工作的基本知识和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。

二、知识、能力、素质结构

（一）知识结构

1.通用知识：学习专业培养目标需要的文化知识，为学习专业课和终身发展以及提高综合素质能力奠定基础。

2.专业知识：学习从事动物性食品加工专业必需的专业基础理论和基础知识，为掌握专业技能和提高专业能力以及综合职业能力奠定基础。

（二）能力结构

1.基本能力：

（1）具备良好的语言和文字表达能力，能撰写常用中文文件；

（2）具备一定的数值计算能力和统计能力；

（3）掌握计算机在本专业的应用并具有较高的操作能力；

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（4）具备创新创业能力；

（5）具备相应的外语表达和阅读能力；

（6）具备岗位工作所必需的其他基本能力。

2.专项能力：

(1)具有较熟练的食品机械使用能力。

(2)具有食品加工技术的操作能力。

(3)具备食品保鲜与包装能力。

(4)具有乳品加工与检测能力。

(5)具有一定肉蛋制品的加工与销售能力。

(6)具有一定的畜禽食品质量评价能力。

（7）具有一定的畜牧兽医知识

3.综合能力：

(1)掌握畜禽产品加工的基本知识，具有食品加工与生产能力。

(2)掌握食品加工工艺技术要点，具有操作食品加工设备和维护保养设备的能力。

(3)具有食品加工与营销工作的能力。

(4)具有食品加工原料检验评估管理工作能力。

（三）素质结构

1.思想道德素质：毕业生应具备较高的政治思想素养，善于用辩证唯物主义的观点分析问题，具有正确的人生观、世界观；具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的社会公德，遵纪守法；具有良好的职业道德和思想品格素质。

2.文化素质：毕业生应具有一定的文化基础知识；具有一定的文化修养和审美鉴赏能力；具有不断学习提高和终身发展的基础文化素质。

3.业务素质：毕业生应具有较为扎实的专业基础理论和实践技能；具有运用专业知识解决生产实际问题的素质；具有经营生产的素质；具有在业务上不断学习发展的素质；具有吸收和利用新知识和新技能的素质。

4.身心素质：毕业生具良好的身体素质；具有健康的心理素质。

三、课程设置

山东畜牧兽医学会简介 篇5

山东畜牧兽医学会成立于1952年12月, 是一个学术性社会团体, 是在中国共产党领导下的社会法人团体, 接受山东省科协业务主管领导和山东省民间组织管理局监督和管理, 挂靠在山东农业大学。学会现已换届八次, 下属16个专业委员会, 有个人会员3150人, 单位团体会员16个, 个人会员中有高级会员98人, 女性会员267人。学会自成立以来进行了大量的学术活动和科普工作, 为山东乃至全国的畜牧业发展做出了积极的贡献, 因此, 连续15年被山东省科协评为“先进省级学会”, 并获得“学会之星”荣誉称号。本会2011年在中国畜牧兽医学会等十三届代表大会上被评为“先进集体”。

山东畜牧兽医学会简介 篇6

山东畜牧兽医学会主办的《山东畜牧兽医》是畜牧兽医类综合性科技期刊。国际标准刊号ISSN 1007-1733, 国内统一刊号CN 37-1267/S。本刊被评为全国畜牧兽医类核心期刊, 被《中文核心期刊 (遴选) 数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》收录入库。其印刷质量、稿件数量和论文水平得到全面提升。本刊已从2008年1月改为月刊, 全国各地邮政局 (所) 订阅 (邮发代号24-231) 。出版发行标准化、规范化。2008年在中国畜牧兽医学会期刊编辑学分会四届四次理事会议上被评为“全国畜牧兽医优秀期刊一等”奖。

学会利用自己的“人才知识库”优势, 大力开展学术活动和科普活动, 受到社会的好评。

山东畜牧兽医学会简介 篇7

山东畜牧兽医学会成立于1952年12月,是一个学术性社会团体,是在中国共产党领导下的社会法人团体,接受山东省科协业务主管领导和山东省民间组织管理局监督和管理,挂靠在山东农业大学。学会现已换届八次,下属16个专业委员会,有个人会员3150人,单位团体会员16个,个人会员中有高级会员98人,女性会员267人。学会自成立以来进行了大量的学术活动和科普工作,为山东乃至全国的畜牧业发展做出了积极的贡献,因此,连续15年被山东省科协评为“先进省级学会”,并获得“学会之星”荣誉称号。本会2011年在中国畜牧兽医学会等十三届代表大会上被评为“先进集体”。

山东畜牧兽医学会 篇8

山东畜牧兽医学会主办的《山东畜牧兽医》是畜牧兽医类综合性科技期刊。国际标准刊号ISSN1007-1733, 国内统一刊号CN 37-1267/S。本刊被评为全国畜牧兽医类核心期刊, 被《中文核心期刊 (遴选) 数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》收录入库。严格执行出版发行标准化、规范化。其印刷质量、稿件数量和论文水平得到全面提升。2008年在中国畜牧兽医学会期刊编辑学分会四届四次理事会议上被评为“全国畜牧兽医优秀期刊一等”奖。本刊已从2008年1月改为月刊, 全国各地邮政局 (所) 订阅 (邮发代号24-231) 。

学会利用自己的“人才知识库”优势, 大力开展学术活动和科普活动, 受到社会的好评。

《山东畜牧兽医》征稿启事 篇9

《山东畜牧兽医》是由山东省科学技术协会主管, 山东畜牧兽医学会主办, 山东农业大学动物科技学院承办的畜牧兽医综合性科技期刊。本刊被评为《全国畜牧兽医类核心期刊》, 被《中文核心期刊 (遴选) 数据库》收录入库, 是《中国期刊全文数据库 (CJFD) 》、《CNKI系列期刊数据库》、《中文科技期刊数据库》全文收录期刊, 是《中国学术期刊综合评价数据库 (CAJCED) 》统计源期刊。国际标准刊号ISSN 1007-1733, 国内统一刊号CN 37-1267/S。2008年荣获第六届全国畜牧兽医优秀期刊一等奖;全国各地邮政局 (所) 订阅, 邮发代号:24-231。

本刊设有试验研究、调查报告、畜牧生产、疾病防治、特种养殖、卫生检疫、文献综述、行业论坛和经验交流等栏目。特别欢迎试验研究性文稿。

稿件要求及注意事项: (1) 内容要有创新性、重点突出、学术性强, 有较高的应用价值。 (2) 内容要真实、数据准确、逻辑性强、层次清楚, 一般不超过4 000字, 题目和小标题要精练。 (3) 计量单位按《中华人民共和国计量单位使用方法》规定。 (4) 正文标题顶格排, 采用四级制, 如1、1.1、1.1.1、1.1.1.1……。 (5) “试验研究”栏目的稿件需有摘要 (200字左右) 、关键词 (3~5个) 、主要参考文献等。 (6) 稿件一律从电子信箱 (xmxh@sdau edu.cnh或sdxmsy_nd@126.com) 发送。 (7) 本刊刊出论文的目录 (目次页) 在山东畜牧兽医学会网站 (http://www.sdau.edu.cn/dongke/xmsy/) 公示。