育肥牛养殖的关键技术

2024-07-19

育肥牛养殖的关键技术（精选七篇）

育肥牛养殖的关键技术篇1

肥牛养殖周期短, 利润高, 能给养殖业带来更大的经济效益。近年肥牛养殖己经成为了养殖的热点, 以西部山区的肥牛养殖最为突出。其地理条件和地理特征更适合肥牛的养殖。在养殖中养殖的技术问题尤为重要, 技术因素会影响这养殖的效益。如养殖牛的品种选择、配料技术、喂食技术、牧草种植等肥牛饲养等技术。

1 育肥牛养殖前景

随着中国社会经济的发展, 居民生活水平的提高, 人们对牛肉的消费需求也不断增加, 对牛肉产品也有了不同层次的消费需求。而中国肉牛产业经过多年发展, 产业不断升级, 养殖模式也由原来以役牛为主的农户分散养殖, 发展到现在的优选肉牛牛种、分散饲养与规模化集中育肥相结合的多层次肉牛产业体系。消费的增长与多样化与养殖模式的多样化使得高档牛肉逐渐从整个牛肉产业中凸显出来。

2 育肥牛养殖技术

2.1 品种选择

不同品种的架子牛增重速度是不一样的, 在相同的饲养管理条件下, 肉用杂交牛日增重比本地黄牛高40%以上。因此, 架子牛要选择肉用杂交牛, 适宜我县育肥的架子牛品种应首选安格斯、短角、西门塔尔等肉用牛品种与本地黄牛杂交获得的二元或三元杂交后代进行育肥。根据我们的实践证明, 最适宜鲁甸文桃坝区育肥牛的品种依次是:具有安格斯、西门塔尔和本地牛血统的三元杂交肉牛;短角、西门塔尔和本地牛血统的三元杂交肉牛;安格斯肉牛和本地牛杂交的一、二、三代牛;短角肉牛和本地牛杂交的一、二、三代牛;西门塔尔肉牛和本地牛杂交的一、二、三代牛。总之, 在选购育肥牛时, 要本着优先选择“ 三元杂交”牛做为育肥入栏的原则。体重可以反映一个牛生长发育的好坏和饲养管理水平的高低, 体重大的架子牛肉用性能好。一般情况下要求6 月龄的架子牛体重达到180kg以上, 1.5~2 岁的架子牛体重应在300kg以上。我国目前广大农区和牧区因饲养管理较为粗放, 肉用杂种牛在1.5~2 岁时体重多在250~300kg, 2~3 岁时体重多在300~400kg, 3~5 岁时体重多在350~400kg。育肥牛体重以150~400kg为好。原因是: ( 1) 生产高档牛肉时, 较小体重开始育肥容易获得; ( 2) 两地的牛价差额大时, 选择大体重架子牛能获得较大的利润; ( 3) 饲养技术水平一般化的养牛户。饲养大体重的架子牛较好; ( 4) 资金短缺的养牛户饲养大体重架子牛较好; ( 5) 饲养大体重的架子牛, 资金周转快, 但利润较小; ( 6) 以中档牛肉为生产目标时可饲养大体重架子牛。

2.2 配料技术

肥牛养殖期间的饲料配方是根据肥牛不同的成长过程, 专家专门所配置的, 专门针对成长过程中各个阶段牛所需要的营养来制定市里的比例和营养成分。首先对于配料配方来说它往往需要保证情节的卫生和安全。符合肥牛的营养需求, 饲料的价格要便宜, 并且保证饲料来源可靠, 与肥牛的目标相应。并且在喂食过程按照科学饲料配方喂养。

2.3 喂食技术

有了科学的饲料配方后, 在对肥牛的喂食上叶要讲究科学合理。养殖户要确定合理的每日喂食量, 合理的喂食量能保证养殖户消耗最低的养殖成本来达到最大的增重。饲料的日喂量要根据不同的成长时期进行调整, 根据不同时期各只牛的体重, 体况以及增重计划等因素来确定。同时还要注意饮水问题, 在育肥期间养殖户往往忽视了肥牛的饮水问题。据调查多数养殖户所养殖的肥牛都属缺水情况, 这严重的影响了饲料的消化, 不利于肥牛的育肥计划。饮水要达到30~40kg/d。

2.4 牧草种植

种植牧草喂食肥牛, 一是解决冬季野草枯死是育肥牛对青绿饲料的需求。而是减少养殖户购买饲料的财务支出, 减少精料投入, 降低养殖成本。因此养殖户要多利用田间地角, 荒山费地, 多种植优质高产牧草。可见牧草的种植对肥牛养殖的重要意义。

2.5 保障技术

注重养殖过程中的一些保障技术是养殖取得成功的关键。保障牛舍的温度, 冬天保障好牛舍温度, 牛在增重时受温度的影响很大, 过冷牛会用自身的脂肪来抵挡寒冷, 会导致牛减膘。同时还要保障牛舍的通风情况, 在炎热的夏天, 牛棚过热, 容易产生各种细菌和疾病, 所以要保障牛舍的通风, 保障牛舍卫生安全。对牛粪和费料及时清理, 用石灰和火碱消毒。保障饲养人员个人的卫生安全, 以免对牛产生感染。

把握好肥牛养殖中关键技术可降低肥牛养殖成本, 提高肥牛治疗和市场竞争力。获得更大利益和养殖目标。

参考文献

[1]蒋洪茂.提高育肥牛养殖效益的几项关键技术[J].科学种养, 2009, 12:35-36.

[2]沈宽泰.育肥牛养殖中的关键技术探讨[J].湖南农机, 2010, 07:259-260.

[3]韩振侠.试析养殖育肥牛过程中的关键技术[J].中国畜禽种业, 2015, 01:93-94.

高强度育肥牛养殖技术初探论文篇2

关键词：育肥牛;高强度育肥;养殖技术

牛肉以其良好的口感和优质的营养在肉类市场上占有较大比重，价格也是居高不下，甚至出现小幅上涨趋势。20世纪70年代人们逐渐开始关注育肥牛技术，经过几十年的发展和创新，我国育肥牛技术逐渐趋于完善和成熟，但也存在着不可忽视的问题。因此，研究养殖育肥牛过程的关键技术对高强度育肥牛的养殖具有一定的参考价值。

1高强度育肥牛养殖过程中存在的问题

在育肥牛养殖的过程中存在的问题制约着肥牛养殖业的发展。

1)养殖人员多为文化水平相对较低的农户，缺乏专业养殖技术，造成养殖风险大、效率低。

2)高产肥牛品种培育工作有所欠缺，没有高产能力的肥牛品种，即使花费巨大的人力物力，也不能有效提升产出。

3)肥牛养殖饲料结构配置不够科学，营养供给不合理，不能满足生长需求。

试析养殖育肥牛过程中的关键技术篇3

1 品种选择

在对育肥牛进行养殖的过程中, 首先要做好的就是对育肥牛的品种选择, 也就是如何选择好架子牛的工作。在进行工作时特别需要注意的问题有四个方面。第一, 就是对架子牛品种的选择问题。针对养殖场不同的育肥目的要选择不同类型的肥牛品种[2]。如果养殖场的育肥目标是要对肥牛进行“体重增长 ”, 最好要选择杂交品种的育肥牛 ; 如果养殖场的育肥目标是“改善肥牛的肉质”, 那就要选择肥牛体型较为肥大的品种。第二, 就是在对架子牛选择时, 架子牛的年龄问题。肥牛在不同的年龄阶段, 对育肥牛增加体重时的成本状况有着不同的要求, 其中年龄在1~2岁的架子牛在对其进行育肥时, 体重每增加1kg, 消耗的饲料就大大少于在4~5岁时架子牛对饲料的需求量。这是由于针对1~2岁的架子牛来说, 其增加的总体重中包含了内脏器官、肌肉和骨骼的增加部分, 但是等到架子牛到了4~5岁时, 持续增加的体重大部分就都是脂肪和蛋白质了, 但是饲料中的能量在转化为脂肪之后的效率要大大小于转化成骨骼以及肌肉的效率。第三, 就是针对架子牛的性别问题。将体重和年龄都相近的阉公牛和公牛相比较而言, 在相近的饲养条件之下, 对肥牛进行饲养, 公牛的体重增长速度较快, 然而阉公牛的脂肪沉积能力要比一般的公牛要好的多, 于此同时, 阉公牛的肉质也较为鲜嫩。即使一般公牛在育肥的时间内, 体重增长的速度比阉公牛的速度要快, 但是和阉公牛相比, 一般公牛的肉质价格比较低, 因而其综合效益不如阉公牛好。第四, 就是对架子牛的体膘问题。当养殖场的育肥目标是体重增长型时, 就应该选择体膘较瘦的肥牛, 这样类型的肥牛饲养率高, 其增重的效果也较好。

2 配料技术

在对肥牛进行养殖时, 饲料的配方是养殖技术中的关键问题, 其配方都是经过有关专家针对肥牛生长期间需要的不同营养对其进行科学配比的。首先, 针对饲料的配方情况来说, 常常需要保证饲料在配比过程中的安全性和卫生, 还要符合肥育肥牛对营养的需求, 具有较好的针对性, 而且价格也要较为合理, 于此同时 , 配比的饲料其来源也要十分丰富, 并且和育肥的目标要相符合。正因为这样, 在对育肥牛饲养的过程中, 要依据科学化的饲料配比方法来对其进行饲养。同时, 现阶段, 饲料的价格呈现上涨的趋势, 这也在一定程度上给肥牛的养殖工作带来了一定的困难, 另外也对饲料的配比技术提出了更高的要求。养殖户在对肥牛进行饲养的过程中, 要注意饲料中的含水量, 由其是在对饲料进行购买时。若是按照饲料的类型可以分为颗粒料、片状料以及粉状料等, 不同的饲料在对肥牛进行饲喂时有着不同的要求, 因而需要养殖户依据自己的需要去进行选择。

3 喂食技术

在对饲料进行科学配比之后, 在对育肥牛进行喂食时也有很多问题需要我们去掌握。养殖户要制定出一个合理的喂食计划以及合理的喂食量, 从而保证养殖户能够在最少的饲料成本之下, 获得最高的收益。在对育肥牛进行饲喂时, 还要根据在不同时期育肥牛的体膘情况以及养殖的目标对饲喂的具体情况进行确定。与此同时, 尤其要注意在喂食过程中的饮水问题。据有关调查数据显示, 由于受到饮水条件等因素的限制, 导致很多养殖户在对育肥牛进行饲养的过程中, 致使肥牛出现不同程度上的缺水现象, 因而严重影响了育肥牛对饲料的消化情况, 从而不利于育肥牛的养殖工作。在大多数情况下, 针对一头在正常生长状态下的育肥牛来说, 每天要需要30~40kg的饮水量。

4 快速育肥技术

针对肥牛养殖的快速育肥技术主要有两种, 一种是在单纯性的饲料喂养育肥, 另一种是在放牧的同时增加补料的方式育肥。放牧同时增加补料的育肥方式在养殖过程中十分简单, 而且投入的成本也较少, 这种方式下的育肥技术尤其适合那些劳动力资源较为丰富的地区。单纯性饲料喂养则是将秸秆作为主要的饲料, 并且每天适当地补充2~3kg的精料。

5 保障技术

在对育肥牛进行养殖过程中的保障性技术也是能否取得养殖成功的关键性技术。比如, 针对牛舍的降温以及保温工作来说。在冬季时, 育肥牛的增重情况受到牛舍温度的主要影响, 若是保温技术不达标, 育肥牛的体重就会因能量的流失而降低, 更为严重时还会出现掉膘的状况。因而, 在冬季对育肥牛进行养殖的过程中, 要采取严格的保温措施, 例如可以利用稻草或是塑料布将牛舍中的风口堵住, 从而保障牛舍中的温度。与此同时, 在温度过高时, 还要注意牛舍的通风降温工作, 例如可以采用在牛舍的墙壁上钻孔的措施, 从而保证牛舍中空气的流通。在对育肥牛进行养殖的过程中, 防疫工作也十分重要, 若是育肥牛一旦发生疫病, 就会使养殖户面临着巨大的经济损失, 因而要及时做好育肥牛的防疫工作, 需要不断保持育肥牛的牛舍以及牛蹄上的卫生, 并及时地对牛舍中的粪便进行清理, 并用石灰石进行消毒处理;另外, 还要对育肥牛建立相应的免疫档案, 并对其定期注射免疫疫苗, 并在春秋季节做好育肥牛体内的寄生虫祛除工作, 保持育肥牛自身的卫生状况; 与此同时, 还要做好对牛舍中饲喂器具的定期消毒工作。

6 牧草种植技术

种植牧草对育肥牛进行饲喂, 一方面, 可以解决在冬季野草干枯时育肥牛对饲料的需求, 另一方面, 还可以减少养殖过程中的成本。因而, 针对育肥牛的养殖户来说, 要充分利用周围的田地、以及荒坡等地区, 种植一些像紫花苜蓿、黑麦草等优质牧草, 特别是紫花苜蓿, 这种牧草内含有的粗蛋白含量在16~27.1%之间, 比玉米中的含量高1~2倍, 赖氨酸的含量在1.05~1.39%之间, 与玉米相比高5~6倍[3], 因而牧草种植对育肥牛养殖技术具有十分重要的作用 , 与此同时, 还要充分利用好闲置土地来种植蔬菜以及胡萝卜等, 从而满足在冬季育肥牛的养殖需求。

7 育肥牛出栏期的确定

针对目前市场需求对育肥牛的要求来说, 那些高档次的牛肉生产商对育肥牛的出栏时间都要求比较严格, 一般情况下, 育肥牛的出栏期都在12个月左右, 而且有很大一部分都是自行的育肥。而对那些普通的牛肉生产厂家来说, 对育肥牛的出栏时间就要求的较为宽泛。因而, 育肥牛的出栏期要结合市场上具体的需求来制定。

一些牛肉的加工生产商为了打造其品牌效应, 逐渐和养殖户形成了合同制的育肥制度, 也就是通过合同制来对公司的标准进行规定和明确, 这样就能对育肥牛的肉质进行良好的把握, 从而为以后打造品牌的知名度打下良好的基础。

8 保温技术

冬季时, 牛重量增加同牛舍的保温情况有很大关系, 一旦保温措施做不好, 由于能量出现发散会发生掉膘的后果。因此, 冬季时要在牛舍中做好具体严格的保温措施, 如采用塑料布或稻草将通风口堵住。同时, 当牛舍内温度过高时, 还要做好通风工作, 可以设置进气孔, 确保牛舍中空气流通顺畅。

9 结语

综上所述, 若是将肥牛育肥中的关键性技术进行良好的把握, 并掌握养殖技术中的要点, 不但可以降低肥牛在养殖过程中的成本, 还能提高肥牛在市场中的竞争力, 从而使养殖户获得最大的收益。

摘要：在肥牛养殖规模不断扩大的基础上, 肥牛给人们带来的经济效益也越来越高, 已成为近年来养殖业的重点内容, 特别是在一些西部地区。在对肥牛进行养殖的过程中, 对肥牛经济效益产生影响的因素有很多, 其中技术问题是最值得人们去注意的。本篇文章就结合了肥牛养殖过程中的关键技术进行了详细的探讨。

关键词：养殖,育肥牛,关键技术

参考文献

[1]沈宽泰.育肥牛养殖中的关键技术探讨[J].湖南农机, 2010 (7) :345-346.

[2]刘昀, 孙广勇, 许凤明, 等.育肥牛场的管理现状浅析[J].养殖技术顾问, 2007 (6) :268-269.

高强度育肥牛养殖技术篇4

1高强度育肥牛养殖过程中存在的问题

在育肥牛养殖的过程中存在的问题制约着肥牛养殖业的发展。

1)养殖人员多为文化水平相对较低的农户,缺乏专业养殖技术,造成养殖风险大、效率低。

2)高产肥牛品种培育工作有所欠缺,没有高产能力的肥牛品种,即使花费巨大的人力物力,也不能有效提升产出。

3)肥牛养殖饲料结构配置不够科学,营养供给不合理,不能满足生长需求。

4)传统养殖模式多为农户散养和销售,缺乏品牌意识,不具备一定的规模及相应的管理体系,致使我国育肥牛养殖业难成规模。

2高强度育肥牛养殖技术

1)高强度育肥牛养殖的品种选择。首先要选择品种优、质量高的牛种,在育肥牛品种选择上要偏重于体型大、肉质鲜美、体重增重快的优良品种,也可选用优良的杂交牛种。对育肥牛的外形上则要求整体形状健硕、身体健康、消化功能好、后肢飞节高以及皮肤松弛柔软。另外,育肥牛的年龄对体重增加影响较大,2岁以内处于快速生长期的育肥牛非常适合高强度育肥,其消耗的饲料成本较低,而3~4岁的牛可采取短期强度育肥[1]。

2)高强度育肥牛养殖的饲料配置。高强度育肥牛的育肥过程可分为3个阶段:初级阶段、中级阶段和后期阶段。在初级阶段饲料的配置以粗饲料为主,提高其消化能力,根据育肥牛的体重分配每日进食量并给予少量精饲料,同时留意牛的粪便,当粪便呈稀软状态时停止该阶段饲料供给模式。在中级阶段要注意增加精饲料的供给,可将精饲料粉碎方便牛消化吸收,该阶段精饲料的供给在保持充足量的同时,应呈递增状态[2]。后期阶段应以精饲料为主,辅以适当的添加剂和钙,该阶段的饲喂模式应为连续供给饲料,但无需太多。

3)高强度育肥牛养殖的防护措施。牛种采购时应及时进行检验检疫以及全面的消毒,确保安全后再进行群养,可防止育肥牛疾病的传播;育肥牛的场地要实行严格的管理措施,外来人员和车辆不得随意进出,饲养人员要经全面消毒后进出工作场地,防止育肥牛受到外来病菌的感染[3]。要定期驱除育肥牛及饲养场地的寄生虫,以保证牛的健康生长,防止传染病的引发。

4)高强度育肥牛养殖的管理。首先要对牛种进行分类,分别饲养,并保持饲养场所的干净清洁,定期进行消毒;其次,将饲养场所的温度和湿度控制在牛的最佳生活条件下,在夏季可采用适当的措施保障牛圈温度在适宜范围内;另外,管理人员和饲养人员要保持良好的学习态度,学习育肥牛养殖相关专业知识,参加相关技术培训,提高自身素质。

3结语

肥牛养殖业是我国畜牧业的重要组成部分,对于肥牛养殖过程中遇到的常见问题,应给予高度的关注,探索相关问题的解决方法,不断发展和完善我国育肥牛养殖业,使我国的育肥牛养殖业逐渐趋于规模化和科学化。

参考文献

[1]吴忠红.高强度育肥牛养殖技术探析[J].当代畜牧,2015(2):4-5.

[2]许忠义.育肥牛养殖常见问题和对策[J].畜牧兽医科技信息,2016(2):71-72.

育肥牛标准化生产养殖技术探讨篇5

关键词：育肥牛,标准化生产,养殖技术

牛肉美味可口、营养价值较高受到人们的广泛喜爱, 且价格也相对合理, 现阶段具有一定的上涨空间育肥牛的标准化生产养殖是养牛业发展壮大的必经之路。近年来, 育肥牛得到越来越多人的关注。目前, 我国牛肉产量位居世界第三位, 仅次于美国和巴西, 牛肉生产已从数量型增长向质量经济效益增长转型。在这一发展过程中, 为保证养牛业的稳步健康发展, 养殖户应该了解牛肉市场现状和特点, 依照市场动态确定育肥牛的发展目标, 制定标准化的生产技术方案, 规范牛肉生产, 保障牛肉的稳定持续供应。

1 育肥牛场的选址

育肥牛场是生产安全优质牛肉的基础保障, 是集约化程度比较高的环节, 在这一过程中应该严格遵循标准化生产技术规范, 保证养牛业的整体效益。《中华人民共和国畜牧法》[1中明确规定, 育肥场应该距离生活饮用水源地、居民生活区和主要交通干线及其它禽畜养殖场、屠宰加工场和交易场所500m以上, 不得建在法律、法规规定的其他禁养区域。育肥牛场应该建在地势较高, 干燥, 通风良好, 背风向阳, 距离山谷、河道较远, 水源和电力供应充足、稳定和交通便利的地方。养殖场区周边应设置隔离设施, 避免或者降低外界和场区内的影响;保证养殖厂区内的办公区、生活区、成产区、隔离区、粪便等垃圾处理区应该按照沿着风向布置, 且相互独立, 注意一定要将净道和污道分开。

2 品种选择

育肥牛的养殖过程中, 选择好的品种是主要问题, 即做好架子牛的选择。在选择品种的过程中应该注意以下四个问题。

2.1 架子牛品种

结合具体的育肥目标选择相应的架子牛品种, 育肥牛养殖中通常存在增长体重和改善肉质这两个养殖目标, 若想增长体重应该选择杂交牛, 若想改善肉质应该选择体型较大的品种[2]。

2.2 架子牛的年龄

育肥牛的增加体重的成本随着牛的年龄段变化, 通常, 1~2岁的架子牛由于肌肉、骨骼和内脏器官等增加体重, 而4~5岁的架子牛大部分是由于蛋白质和脂肪的增加引起体重的增加。因此, 1~2岁的架子牛每增加一千克体重所消耗的饲料少于4~5岁的架子牛。

2.3 架子牛的体重

若想增长体重应该选择体重较大且体膘较瘦的牛;若想改善肉质应该选择体重较小的肥牛, 在实际的养殖过程中, 养牛户应该结合自己的具体情况合理选择肥牛体重体膘。

2.4 架子牛的性别

在同样的饲养条件下且年龄和体重相同的公牛和阉公牛相比, 通常公牛的增重速度较快, 而阉公牛的体内脂肪沉积能力比较好, 且肉质较嫩, 同时公牛牛肉的价格低于阉牛, 因此应该选用阉牛。

3 设施设备

标准化育肥通常采用牛舍饲养, 可以拴系饲喂也可以散养饲喂, 根据当地的气候特点, 可把牛舍建成窗式、敞开式或者半开放式。生产区的正门口设立消毒池和更衣消毒室, 池内存有一定的消毒液并定期更换, 出入生产区的人员和车辆一定要清洗消毒, 消毒室内配备相应的消毒设施。保持牛舍及其设施、设备的干净清洁, 定期进行消毒工作, 及时清除食槽草料、更换饮水槽中的水。养牛场内处应配备基础设施外, 还应该建立档案室、兽医室、装牛台和地磅等辅助设施。

4 快速育肥技术

放牧增加饲料和单纯舍饲育肥是较为常见的两种快速育肥技术。放牧增加饲料成本较小、便于操作, 使用于草场资源丰富和劳动力充足的地区, 通常白天放牧, 晚上用青草或者秸秆补喂, 应该将秸秆截成3~5cm, 减少咀嚼过程的能量消耗, 保证每天喂食1.5kg的精饲料。单纯的舍饲育肥主要依赖饲料, 青贮秸秆是主要饲料, 在补给适当的精料, 全天舍饲喂养, 每天都应该添加充足的秸秆填饱牛肚同时每天补给2kg左右的精料[3]。

5 药物预防

在免疫季节对育肥牛注射免疫育苗, 避免疾病传染。购进育肥牛后应该进行健胃驱虫, 春天和秋天主要驱治胃肠道线虫, 夏天主要防控疥癣。

6 粪便垃圾处理

标准化与肥牛场中应该设置固定的牛粪储存和堆放场所, 并配备一定的防雨、防渗漏和溢流的设施;可以采用沼气发酵或者农牧结合的方式充当有机肥使用;病死牛应该进行无害化处理 (焚烧、深埋) , 建立焚烧炉或者化尸池, 降低对环境的污染程度。

7 结语

随着生活水平的不断提高, 人们对生活质量提出了更为严格的要求食品安全系数是居民购买产品的主要依据。标准化生产养殖技术是保证生产质量的有效手段, 育肥牛养殖场应该制定标准化的生产技术, 规范化生产, 掌握育肥牛养殖技术, 才能够生产安全、优质的牛肉, 促进养牛产业的健康、稳步发展。

参考文献

[1]岳润杰.育肥牛饲养技术要点[J].畜牧兽医科技信息, 2007 (3) :45.

[2]沈宽泰.育肥牛养殖中的关键技术探讨[J].湖南农机, 2010 (7) :82.

育肥牛养殖中存在的问题及改进措施篇6

1育肥牛养殖存在的问题

(1) 品种优化程度低, 产业经济效益不好。多年以来, 我国对于牛肉品种的发展存在一些没有秩序性的改良现象, 没有对肉牛养殖确定具体的养殖方向和育种方向目标, 导致我国的育肥牛养殖产业始终存在以黄牛品种作为最基本的高数量形态, 所以优良品种相对较少, 改良的肥牛养殖比例偏少, 尤其是与发达国家相比较, 我国的肥牛养殖方面存在着非常大的差距。一些杂交的牛品种没有按照严格的标准进行杂交, 所以导致生产性能较差, 牛群的整体品质相对欠缺。众所周知, 地方养殖的黄牛是我国最具有特色的品种资源, 虽然这些黄牛具有耐粗饲、抗逆性好以及肉质较好等优势, 但同时这些黄牛也存在一些缺陷, 包括生长速度慢、胴体产肉少以及生产的优质牛肉率比较低等问题。

(2) 育肥牛的养殖生产方式相对落后, 饲料的转化率相对较差。目前我国的育肥牛养殖技术中, 饲养肉牛多以农户自己散养方式为主, 占总量的80%。通常情况下, 每一个养殖户饲养1~5头牛, 最多饲养十几头, 大部分的育肥牛养殖技术都依然停留在过去传统的养殖耕牛的方法上, 这种饲养方法的缺陷是会出现饲草季节性的供应不平衡冬季很多养殖户将牛只关在圈舍里, 只是通过饲喂一些干稻草来满足牛群生长需要。一些条件相对好点的养殖农户, 也只是通过麸片拌料补饲, 致使育肥牛养殖所需要的周期较长, 出栏体重小, 育肥牛质量差, 饲料转化率较低, 产品没有足够的竞争力。

(3) 缺乏养殖知识, 饲养管理粗放。传统分散的育肥牛养殖没有发展成集群产业, 规模化饲养配套技术很难在养殖户中得到有效的推广, 缺乏科学、合理的养殖知识。很多养殖户对饲养什么品种没有明确的态度, 甚至有时候购回病牛或者品种差的牛。肉牛饲料配合不合理, 基本的营养成分如能量、蛋白质和钙、磷不足或不平衡的情况下, 很多养殖户希望通过饲料添加剂或者增重剂能够大幅度地提高肉牛的生产效率。还有部分养殖户在饲养过程中添加尿素等。

2育肥牛养殖的解决措施

(1) 对规模的标准化养殖进行适度的调整, 提高饲料转化率。随着牛肉制品在市场上的供求逐渐增大, 育肥牛养殖所需要的养殖成本也在逐渐增加, 农村劳动力却随着城市和社会的发展在下降, 为此必须根据当地的实际情况因地制宜地养殖, 进行规模化、标准化养殖。并在选配、疫病防治、晒制干草方面进行技术改善和推广, 有效地提高养殖水平, 从而提高饲料转化率。

(2) 丰富肥牛品种, 有序开展杂交利用。畜牧业生产中, 尤其是在育肥牛养殖过程中, 遗传因素的影响占据了很大比例, 因此在育肥牛养殖的生产过程中, 品种是最为关键的因素。但肉牛产业目前当下品种都较为单一, 多种品种并没有有效而充分的进行杂交, 来提高养殖效益。因此要明确肥牛改良育种的方向目标, 加强声场基础设施建设的水平和标准, 大力推广细管冻精改良技术, 加快育肥牛养殖的推进和发展。

(3) 规范圈舍建设, 改善育肥牛养殖的生长环境。对圈舍进行规范性的建设, 并使之与肉牛存栏量配套, 与饲料青贮等设施进行合理、科学的配套建设, 来提升规模场整体环境卫生, 推进育肥牛养殖的健康发展。

3结束语

综上所述, 对于育肥牛养殖过程中, 必须紧紧围绕繁殖改良、科学饲养和育肥出栏这三大要素进行养殖生产, 并逐步完善杂交改良和繁殖配种以及饲草料生产加工的技术支持和改善发展, 并在疫病防治和产品加工销售方面进行技术服务体系的建设, 并将这些养殖技术进行系统性的形成, 来提高育肥牛养殖技术的综合经济效益, 从而促进整个畜牧养殖业的健康稳定发展。

参考文献

[1]张吉鹍、熊焕保, 肉牛养殖粗壮乃的问题及对策建议[M], 江西序幕兽医杂志, 2014年第6期。

育肥牛养殖常见问题及对策篇7

1育肥牛养殖常见问题

由于肥牛具有生长缓慢、肉质鲜嫩的特点,使得其在市场中的需求非常旺盛,而且价格也比较高。养殖肥牛是一项前景广阔的行业,能够显著提升经济效益,但是,由于肥牛养殖的周期较长,养殖过程中出现的问题也比较多,使得肥牛养殖行业无法正常的发展,其中的问题主要包括以下几点:

1.1缺乏科学有效的管理体制

大多数的农户在肥牛养殖的过程中,不重视建立有效的管理体制,管理的随意性较大,管理的效率较低,农户由于没有有效的市场信息来源,通常会以较为低廉的价格出售肥牛,所以肥牛养殖户没有获得好的利润回报。

1.2疾病防控不到位,缺乏有效管理

目前,在育肥期间,诸多养殖户采用粗放式管理方法,缺乏日常预控管理,对疾病防控的意识也不强[2]。

1.3养殖人员的素质偏低

当前,我国肥牛养殖的主要从业人员是农民,农民由于受客观条件的限制,知识水平偏低,养殖方面的知识更是少之又少,他们一般会根据以往的经验进行养殖,这种养殖方式的效率偏低,而且无法有效地应对传染疾病,养殖的风险较大,因此,由于肥牛养殖的从业人员素质偏低,使得养殖的效率得不到提升,建设高素质的养殖队伍,提升从业人员的专业能力是一项势在必行的工作。

1.4养殖品种单一

多年来,我国的肉牛品种没有进行大面积的改良,肉牛的养殖方向及育种目标严重缺失,使得我国的育肥牛养殖大多都以黄牛品种为主,缺乏优良品种的研发与普及,育肥牛养殖的改良比例较低,与发达国家相比,仍存在着较大的不足。而且在进行牛品种杂交时,并没有按照规定的标准进行,导致杂交牛生产性能较差,育肥牛牛群整体质量都十分低下。

1.5育肥牛的养殖生产方式相对落后,饲料的转化率相对较差

目前我国的育肥牛养殖技术中,饲养肉牛多以农户自己散养方式为主,占总量的80%。通常情况下,每一个养殖户饲养1~5头牛,最多饲养十几头,大部分的育肥牛养殖技术都依然停留在过去传统的养殖耕牛的方法上,这种饲养方法的缺陷是会出现饲草季节性的供应不平衡冬季很多养殖户将牛只关在圈舍里,只是通过饲喂一些干稻草来满足牛群生长需要。

1.6对肥牛饲养饲料缺乏改良,难以满足生长需求

肥牛生长期日常需要较多的营养补充,而一些育肥牛食用饲料情况不容乐观。只供应秸秆和青草等传统草料是现今的主要喂养方式,加之玉米、麦麸饲料的缺乏,很可能导致肥牛营养不足[3]。

2肥牛养殖常见问题的解决对策

2.1加强疾病防控意识

有关部门应加强育肥牛养殖的疾控监督,加大宣传力度,提高养殖户疾病防控意识。育肥牛养殖户应做好育肥牛疾病防控,尤其是春秋两季,做好牛舍的清洁工作,使用火碱、石灰等及时进行牛舍消毒。定期为育肥牛注射疫苗,建立育肥牛免疫档案。

2.2引进高产肥牛品种,提高产出率

高产肥牛品种具备多方父本和母本的优良遗传基因,能够更加完美地与当今市场需求相匹配。抗性较高、养殖周期短、出栏率高等特点能够实现养殖户和市场的双方共赢。养殖户可以因地制宜考虑养殖高产肉牛种类,提高产出率,进而实现收益的增长。

2.3配置科学育肥饲料

在选择精饲料时,可以对本地市场全价精料进行自行选择配置,以科学全价、营养均衡、经济实惠为主要搭配原则。在育肥牛的饲喂初期,应注意保持充足的蛋白质,后期可以适当降低。

2.4加强养殖户相关养殖培训和技术支持

养殖户需要在适宜的时间段进行相关肉牛养殖技术培训,从理论上进行相关指导,及时更新最新的科学养殖技术和方法,提高农户专业化知识水平,以便在养殖过程中处理可能遇到的问题。

2.5对规模的标准化养殖进行适度的调整,提高饲料转化率