育肥技术

育肥技术（精选十篇）

育肥技术 篇1

1 育肥原理

肉兔育肥, 一方面是要在短期内增加体内的营养蓄积, 另一方面是要尽可能减少体内的营养消耗, 促进同化作用, 抑制异化作用, 使肉兔的营养物质除维持正常的生命活动外, 还能大量蓄积在体内, 形成肌肉和脂肪。

影响肉兔育肥的因素很多, 主要有品种、饲料、温度、光照、运动、去势及饲喂方式等因素。

1.1 品 种

兔的肉用品种优于兼用品种, 如新西兰兔比青紫兰兔兼用型生长速度快。杂交兔生长速度优于纯种兔, 杂种一代兔的肥育效果最好, 经济效益最高。

1.2 饲 料

采用全价饲料喂兔, 其肥育效果优于单一饲料, 特别是应选择碳水化合物含量较高的饲料, 以提供给兔足够的能量。

1.3 饲喂方式

采用自由采食方式饲养育肥兔, 其育肥效果往往优于限制饲喂方式。饮水最好采用自动饮水器, 以满足饮水需要。

1.4 温 度

据实践证明, 在春秋两个温暖的季节, 兔的育肥效果比其它季节高出10%～20%, 或者更高。从兔的生理特点进一步证明, 在环境温度为15～25 ℃间最有利于兔的育肥, 所以要求广大养殖户在夏季应注意防暑降温, 冬季注意防寒保温, 使兔子采食到的饲料最大限度地转化为体内贮存的脂肪, 提高肥育效果。

1.5 光 照

每天应坚持8 h的光照, 不要增加人工光照, 并适当控制自然光照。光线较暗的环境条件有利于提高兔的肥育效果。

2 肥育方法

肉兔的肥育方法分为幼兔直线育肥法和淘汰的成年种兔育肥法两种。

2.1 幼兔直线育肥法

幼兔直线育肥法是指仔兔断奶后开始育肥。育肥开始时可采用群养法, 使幼兔有运动的机会, 达到增进健康, 促进骨骼、肌肉充分生长的目的。但2月龄后要限制兔的运动, 以减少营养的消耗, 一般到3月龄, 兔体重达2～2.5 kg时即可出售。

2.2 淘汰的成年种兔育肥法

成年淘汰兔育肥法是指淘汰种兔在屠宰前有一段较短的育肥时间, 育肥前先行去势, 以增加兔的体重, 改善肉质。育肥时间一般不超过3～4周, 育肥良好的兔子在育肥期间可增加体重1.0～1.5 kg。

3 育肥技术

3.1 育肥饲料

肉兔的育肥饲料应以精料为主, 青料为辅。若自行配制混合饲料, 要求含纤维素15%、粗蛋白17%、脂肪2.5%。

最适宜的育肥饲料是玉米、大麦、花生饼、糠麸、甘薯、马铃薯等, 并需要添加适量的骨粉、食盐、木炭粉等矿物质补充饲料, 并注意提供清洁、充足的饮水。

3.2限制运动

育肥后期应限制兔的运动, 最好采用小笼饲养, 并将兔笼安置在温暖安静而光线较暗的地方, 以促进体重的增加和脂肪的贮积。

3.3细心管理

肉羊育肥技术要点 篇2

肉羊育肥前要做好圈舍和饲草饲料的准备。羊舍要求冬暖夏凉、清洁卫生、平坦高燥，圈舍大小按每只羊占地面积0.8～1米2计算。育肥羊的饲料种类应多样化，尽量选用营养价值高、适口性好、易消化的饲料，主要包括精料、粗饲料、多汁饲料、青绿饲料，还需准备一定量的微量元素添加剂、维生素、抗菌素添加剂及食盐、骨粉等，粉渣、酒糟、甜菜渣等加工副产品也可以适当选用。

二、挑选育肥羊

根据本地市场销路和育肥条件，确定每次育肥羊的数量。育肥羊主要来源于自群繁殖和外地购入，收购来的肉羊当天不宜饲喂，只能给予饮水和少量干草，让其安静休息。同期育肥羊根据瘦弱状况、性别、年龄、体重等分组，育肥前要进行驱虫、防疫。开始育肥后，要细心观察羊的表现，及时挑出伤、病、弱羊只，给予治疗并改善饲养管理条件。

三、选用适宜育肥方式

1. 放牧育肥。放牧育肥是肉羊育肥最经济的方式，将不能作种用的公、母羊和老残羊，以及断奶后的非后备公羔集中起来，利用天然草场、人工草场或秋茬地，在夏秋牧草生长旺盛季节和农作物收割后即8～9月份放牧育肥，11月份前后出栏上市。

2. 舍饲育肥。舍饲育肥是一种短期强度育肥方式，给予舍饲羊营养全面的饲料，并进行科学的饲养管理，优点是育肥期短、周转快、效果好、经济效益高，且不分季节，可全年均衡供应羊肉。舍饲育肥主要用于组织羔羊育肥生产，用以生产高档肥羔肉，也可根据生产季节，进行成年羊育肥。舍饲育肥期通常为75～100天。

3. 混合育肥。将舍饲与放牧结合起来的一种育肥方式，在农区、牧区及半牧区都可采用，根据当地条件，灵活采用以放牧为主，或以舍饲为主，或舍饲、放牧并重等形式。

4. 易地育肥。具体包括以下两种方式：一是山区繁殖、平原育肥，二是牧区繁殖、农区育肥。将山区或牧区繁殖的羔羊，转移到精料、环境条件较好的平原或农区，可有效地提高育肥效果与经济效益。

四、加强育肥羊的饲养

1．羔羊早期育肥。从羔羊群中挑选体格较大，早熟性好的公羔作为育肥羊，以舍饲为主，育肥期一般为50～60天。羔羊不提前断奶，保留原有的母子对，不断水断料，提高隔栏补饲水平。羔羊要求及早开食，每天喂2次，饲料以谷物、粒料为主，搭配适量豆饼，粗料用优质苜蓿干草，让羔羊自由采食，通常在4月龄全部达到出栏要求。

2．断奶后羔羊育肥。通常分为预饲期和正式育肥期。预饲期大约15天，可分为3个阶段：第一阶段只喂干草，让羔羊适应新的环境；第二阶段从第三天起逐步饲喂第二阶段日粮，到第七天换完并喂到第十天，此阶段日粮含蛋白质13%、钙0.78%、磷0.24%，精饲料占36%、粗饲料占64%。第三阶段从第十一天起逐步用第三阶段日粮，第十五天结束时转入正式育肥期，日粮含蛋白质12.2%、钙0.62%、磷0.26%，精粗比1∶1。对体重大或体况好的断奶羔羊进行强度育肥，选用精料型日粮，经40～55天出栏体重达48～50千克。日粮配方为玉米粒96%、蛋白质平衡剂4%，矿物质自由采食。对体重小或体况差的断奶羔羊进行适度育肥，日粮以青贮玉米为主，青贮玉米可占日粮的67.5%～87.5%，育肥期在80天以上，日粮的喂量逐日增加，10～14天内达到正常饲喂量，日粮中不可缺少石灰粉。

3．成年羊育肥。按品种、活重和预期日增重等主要指标来确定育肥方式和日粮标准，在生产中主要采用放牧加补饲的方式。

4．饲喂添加剂育肥。①喂复合添加剂，按说明添加，使肉羊增重速度和饲料转化率分别提高23%和18.7%。②喂瘤胃素，按每千克日粮添加25～30毫克，可使增重和饲料转化率分别提高35%和27%。③喂磷酸脲，每只羊每天添加10克，可使肉羊增重提高26%。

五、加强育肥羊的管理

1．断尾。羔羊出生后1周左右要进行断尾，以保持羊毛的清洁并防止发生皮肤寄生虫病。若羔羊瘦弱或天气寒冷时，可适当延后断尾时间。断尾最好在晴天的早上进行，不要在阴雨天或傍晚进行。断尾常用的方法是热断法和结扎法。

2．去势。为了使公羊性情温顺、管理方便、节省饲料、减少羊肉的膻味，凡不作种用的公羔羊或公羊一律去势。一般公羔出生后2～3周去势最好，如遇天冷或体弱的羔羊，可适当延迟。去势和断尾可同时或单独进行，最好在上午进行，以便全天观察和护理去势羊。生产中常用的去势方法有刀切法，去势钳法和结扎法。

3．修蹄。无论是舍饲还是放牧育肥，羊蹄的保护都很重要。羊蹄壳生长较快，如不整修，易成畸形、系部下坐，行走不便而影响采食。因此，肉羊在育肥过程中要及时合理地修剪蹄部。同时，为了避免肉羊发生蹄病，平时应注意休息场所的干燥和通风，勤打扫和勤垫圈，或撒草木灰于圈内和门口，进行消毒。如发现肉羊蹄趾间、蹄底或蹄冠部皮肤红肿，跛行甚至分泌臭味黏液，应及时检查治疗。轻者可用10%硫酸铜溶液或10%甲醛溶液洗蹄1～2分钟，或用2%来苏尔溶液洗净蹄部并涂抹碘酒；重者可使用抗生素进行治疗，并用红霉素软膏涂抹患部。

4．驱虫。肉羊在育肥前或育肥过程中要科学合理地驱虫，以提高育肥效果。一般情况下，每年应在春、秋季进行两次预防性驱虫。常用的驱虫药物有丙硫咪唑、四咪唑、驱虫净、敌百虫等。驱虫后1～3天内，要把羊群安置在指定羊舍和放牧地放牧，防止寄生虫及虫卵污染干净牧地，对羊的粪便及时作发酵处理，以杀灭寄生虫卵。

5．预防接种。高度重视肉羊的预防接种工作，制定科学合理的免疫程序，重点做好口蹄疫、羊痘、羊快疫和羊肠毒血症等传染病的防疫。如生产中可用羊厌气菌五联苗预防羊快疫、羔羊痢疾、猝击、羊肠毒血症和黑疫，肌肉注射或皮下注射5毫升/只，注射后14天产生免疫力，免疫期1年；或用羊厌氧菌三联预防羊快疫、猝击、肠道毒血症，皮下注射或肌注5毫升/只，注射后14天产生免疫力，免疫期1年。

羔羊育肥技术 篇3

1 羔羊育肥的优点

在羊肉生产中, 人们习惯于将羔羊育肥称作肥羔生产或羔羊肉生产。肥羔生产具有以下优点:

1.1 生产周期短, 生长速度快, 饲料报酬高, 便于组织专业化、集约化生产。

1.2 羔羊肉鲜嫩多汁, 瘦肉多、脂肪少, 膻味轻、味鲜美, 容易消化吸收, 倍受消费者青睐。

1.3 3.5～7月龄宰杀的羔羊可剥取质优价高的皮板。

1.4 羔羊当年屠宰利用, 可提高羊群出栏率、出肉率和商品率, 还可减轻越冬度春期间饲草缺乏的压力, 亦可避免冬春掉膘现象的发生。

2 快速育肥措施

一般选择杂交一代3月龄断奶羔羊, 进行快速舍饲育肥, 50～60d即可上市、宰杀。整个育肥期可分为二个阶段, 一是育肥前期 (预饲期) , 二是催肥期 (正饲期) 。

2.1 育肥前期

育肥前期是指断奶羔羊进入育肥圈后的一个适应性过渡期, 又称预饲期, 一般为10d左右。

2.1.1 羔羊进入育肥圈后, 先进行健康检查, 无病者方可进行育肥。然后把羔羊按性别、年龄和体格大小进行分类组群, 并进行驱虫、药浴、防疫注射和修蹄、称重。

2.1.2 为促进羔羊的消化机能, 使其尽快适应快速育肥方式, 预饲前期宜用粗饲料比例相对较高的日粮喂羊。其典型配方为:玉米25%, 干草64%, 豆饼10%, 食盐1%, 另加添加剂。此配方含粗蛋白质12.9%, 钙0.78%, 磷0.24%, 精粗比为36:64。预饲后期宜用精粗饲料比例相同的日粮。其典型配方为:玉米39%, 干草50%, 豆饼10%, 食盐1%, 另加土霉素50mg/kg。此配方含粗蛋白质12.2%, 钙0.62%, 磷0.26%, 精粗比为50:50。

2.1.3 精饲料喂3次/d, 每次饲喂量以45min左右吃净为佳, 加大精料量或变换饲料配方都应至少有3d的适应期。

2.2 催肥期

预饲期结束后即转入催肥期, 即正饲期, 一般为50d左右。2.2.1对体格或年龄大的羔羊给以高营养日粮, 进行短期强度育肥。建议日粮配方为:玉米58%, 干草40%, 豆饼2%, 另加金霉素25mg/kg。此配方含粗蛋白质11.4%, 钙0.46%, 磷0.26%, 精粗比为60:40。

2.2.2 对体格或年龄小的羔羊可先给以中营养日粮进行一段时间适度育肥, 让其先长体格, 然后再转入高营养短期强度育肥。建议日粮配方为:

玉米53%, 干草47%, 另加金霉素20mg/kg如此配方含蛋白质11.3%, 钙0.63%, 灰0.25%, 精粗比为53:47。

2.2.3 有条件的尽可能将精粗饲料混合在一起配制成直径为1～2cm的颗粒饲喂羊。

并建立正常的生活制度, 定时给羊喂料、饮水, 饮水要供应充足, 水质良好, 冬春季节, 水温一般不能低于20℃, 并保持清洁卫生。

3 育肥方式

羔羊育肥的方式主要有三种, 即放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥。

3.1 育肥方式选择

在有条件的地方最好是分群饲养, 这样便于管理和提高育肥的效果。育肥方式取决于养羊生产的条件, 包括牧坡、饲料、人力和经济等方面, 应根据当地的条件和经济状况选用最适合的和最能取得高效益的方式来进行羔羊的育肥生产。

3.2 育肥羔羊的选择

羔羊育肥效果的好坏与羔羊的质量有很大的关系。一般要求羔羊要健康、生长发育正常。本群的羔羊育肥可选用哺乳后期的羔羊, 购入的羔羊必须是断奶羔羊或将要断奶的羔羊, 这样有利于羔羊育肥的正常进行和保证羔羊不受环境的影响。要培育好的育肥用羔羊, 在生产上应从母羊怀孕的后期补饲开始, 使羔羊4月龄断奶时体重达20～30kg, 为断奶后的羔羊育肥打好基础。

3.3 羔羊育肥时间的确定

从羔羊育肥的经济效益考虑, 羔羊育肥应在春末夏初开始, 使羔羊育肥的整个时间在夏季和秋季进行, 这样可以充分利用夏秋季节牧草丰盛、营养丰富的优势, 不仅羔羊育肥的成本低, 而且增重速度快, 在中秋、国庆期间屠宰, 销路广, 售价高, 经济效益好。因此, 在羊的配种等生产环节的安排上应考虑到羔羊育肥季节, 最好生产冬羔, 其次是春羔, 秋羔育肥经济效益较低。

3.4 羔羊育肥的前期准备工作

羔羊育肥前期的准备除了饲草、饲料和饲喂设备、圈舍、人员、资金等生产必备条件外, 主要是育肥羔羊的准备, 包括以下几点:

3.4.1 羔羊的断奶和训练采食。育肥开始前对这些羔羊要训练采食饲料。每天空腹时让羊采食, 或者用人工的方法强行往嘴里塞料。饲料要粉碎, 要配入适口性好的玉米、豆饼等, 并加入适量的食盐。经1周训练后羔羊渐渐可以采食饲料。

3.4.2 羔羊的驱虫、剪毛、药浴、防疫注射以及羔羊的去势等。

3.4.3 放牧、补饲和合群性的培养, 为羔羊单独组群做准备。

4 羔羊育肥的阶段管理

羔羊育肥阶段的划分应根据羔羊体重的大小确定, 不同阶段补饲的饲料组成、补饲量都有所不同。一般在羔羊育肥的前期, 由于羔羊的身体各个器官和组织都在生长发育, 饲料中的蛋白质含量就要求高;在育肥的后期, 主要是脂肪沉积时所需的能量饲料的比例应加大。在管理上羔羊育肥应分为3个阶段:

4.1 育肥的前期

管理的重点是观察羔羊对育肥管理是否习惯, 有无病态羊, 羔羊的采食量是否正常, 根据采食情况调整补饲标准、饲料配方等。

4.2 育肥中期

应加大补饲量, 增加蛋白质饲料的比例, 注重饲料中营养的平衡和质量。

4.3 育肥后期

贵州喀斯特山区肉牛育肥技术的研究 篇4

贵州喀斯特山区肉牛育肥技术的研究

本文结合喀斯特山区气候特征,探索出一套适用于农村经济条件下个体肉牛养殖农户通过人工种草、防止水土流失、降低育肥牛成本的`育肥技术.

作 者：王金才 杨千鹏 杨厚祥  作者单位：贵州省安顺市镇宁县畜牧兽医局,贵州,镇宁,561200 刊 名：四川畜牧兽医 英文刊名：SICHUAN ANIMAL & VETERINARY SCIENCES 年，卷(期)：2009 36(2) 分类号：S823.5 关键词：肉牛   饲养   育肥   人工种草  

高档肉牛的育肥技术 篇5

一、严格控制牛龄。

要挑选6月龄断奶、体重在200公斤以上的牛犊进行育肥。育肥到18～24月龄时(即屠宰前)的体重应达到450～500公斤,否则,牛肉的品质就达不到优质标准。因此,育肥高档肉牛,既要控制育肥牛的年龄,又要达到一定的宰前体重,两者缺一不可。

二、选择优良品种。

育肥高档肉牛最好挑选杂交牛(即优良品种肉牛与本地黄牛杂交的一代牛)。这种杂交牛增重快,牛肉品质优良。另外,选用我国优良的地方品种牛(如鲁西黄牛、南阳黄牛等)也可以生产出高档牛肉。

三、一般饲养阶段的管理。

这一段时期为4个月。在这期间,高档肉牛的日粮以粗饲料为主,精料占日粮的25%,日粮中粗蛋白含量为12%,每头牛日采食干物质4公斤左右,日增重0.5公斤左右。

四、加强饲养阶段的管理。

这一段时期为8个月。如果计划将牛育肥到18月龄、体重达到500公斤左右时屠宰,这8个月的饲养应这样安排:

前期日粮中精料比例占55%,粗蛋白含量11%,每头牛日采食干物质6.2公斤,日增重0.7公斤。

后期日粮中精料比例占75%,粗蛋白含量10.8%,每头牛日采食干物质7.6公斤,日增重1.1公斤。

五、科学管理。

育肥高档肉牛要采用舍饲或在围栏中饲养。舍饲时,要一牛一桩固定栓系,缰绳不宜太长。在围栏中饲养时,育肥牛应散养在栏内,每栏15头左右,每头牛占地面积为4～5平方米,让牛自由采食、饮水,日粮中的精料比例占75%。另外要注意防止牛胀肚或拉稀,一旦发病及时治疗。公牛在育肥前应去势。

肉羊育肥技术 篇6

1 做好育肥前的准备

1.1 建造圈舍

建造圈舍要做到冬暖夏凉, 建在地势高燥、排水通风良好, 清洁卫生的地方, 坐北朝阳为半坡式, 外设运动场, 为育肥羊创造良好的生活环境。

1.2 合理搭配饲料

按照羊只育肥期营养需要标准配制日粮, 日粮中的精料或粗料应多样化, 增加适口性。任何一种饲料都不能满足羊只生产的需要, 特别是肉羊育肥饲料的营养要求更高, 多种饲料合理搭配, 各种营养成分相互调剂, 才能配制出全价日粮, 提高饲料转化率和增重速度。

1.3 育肥羊的选择

一般来讲, 用于育肥的羊应选用当年的羊羔和青年羊, 其次才是淘汰羊和老龄羊。选好育肥羊后, 接着要做好以下工作: (1) 驱虫:因羊的体内外寄生虫很普遍, 会严重影响山羊的正常生长。 (2) 去势:用于育肥的公羊, 未去势的一定要去势, 因去势后的公羊性情温驯、肉质好、增重速度快。 (3) 去角修蹄:因有角羊爱打斗, 影响采食, 所以要去角, 方法是用钢锯在角的基部锯掉, 并用碘酒消毒, 撒上消炎粉。修蹄一般在雨后, 先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉;再用利刀将蹄底的边缘修整到和蹄底一样平整。 (4) 定时称重, 作好记录。即对育肥羊进行育肥前后的称重, 以便评价育肥效果, 总结经验与教训。

1.4 择时出栏

育肥羊膘满体壮即可依据市场行情及时出栏, 因羊肉多用于做羊肉火锅, 而“羊肉火锅”多吃在冬春两季, 所以羊肉在冬春两季的市场需求量最大, 商品羊在冬季出栏较为适宜, 因此肉羊的育肥季节选在秋季最好, 而且此季气温适宜, 牧草、农作物秸秆丰富, 利于肉羊的快速生长。

2 掌握饲养管理原则

2.1 掌握粗精饲料比

饲草、饲料是肉羊育肥的基础, 羊只虽然能充分利用粗饲料, 但为了提高其育肥期的日增重, 必须给予一定的高能饲料。在整个育肥期每只羊每天要准备干草2~2.5kg, 或青贮料3~5kg, 或3~5kg的氨化饲料等;精料则按每只羊每天0.3~0.4kg准备。

2.2 蛋白质水平

蛋白质在羊日粮中所占的比例应在8%左右。根据羊群的年龄和体重大小配制日粮, 刚断奶羔羊及6~8月龄的青年羊育肥时, 育肥前期 (第一个月) 饼粕类蛋白质饲料要充足, 蛋白质饲料占混合精料的20~25%, 玉米、麸皮能量饲料占70~75%;育肥后期适当降低饼粕类蛋白质饲料喂量, 蛋白质饲料占混合精料的15~20%, 增加玉米能量饲料75~70%。成年羊育肥则以玉米为主, 饼粕类饲料使用量较少, 仅占混合精料的5~10%。

2.3 饲喂量和饲喂方法

羊的饲喂量要根据其采食量来定, 吃多少喂多少。其采食量与羊的品种、年龄、性别、体格和饲料适口性、水分有关。羊采食量越大, 其日增重越高。羊对干草的日采食量为2~2.5kg, 对新鲜青草为3~4kg, 精料为0.3~0.4kg。

3 日常管理

3.1 育肥技术

(1) 育肥期间不要更改饲料配方。 (2) 槽内不要断料, 保证饮水充足和饮水清洁。 (3) 经常观察羔羊的粪便。一般情况下, 羔羊的粪便呈黄色团状。阴雨天羔羊可能出现拉稀, 必要时用肠道消炎药治疗。

3.2 及时消毒

在肉羊的饲养管理中, 始终要有充足、清洁的饮水供应, 舍内通风良好, 地面干燥, 铺有垫草, 饲料不被污染。对羊圈、羊舍、料槽、水槽勤清扫、消毒;产羔的垫草、饲草、用具等要勤放在阳光下晾晒;对工作服、医疗器具要勤煮沸消毒。

3.3 预防疾病

肉牛育肥技术 篇7

牛舍的改建要做到通风透光、卫生干燥、冬暖夏凉。应具备料 (水) 槽、牛床、粪尿沟及饲养通道。牛床长1.6~1.8m, 宽度根据每头牛占地3m2而定, 牛床地面可选择混疑土地面或石板地面, 坡度为1%~1.5%。地面不能太光滑, 以防牛只滑溜。粪尿沟宽30~40cm, 沟深10~15cm, 坡度为1%~6%。饲槽位于牛床的前端成“U”字形, 饲槽底部高于牛床5~10cm, 上宽60~70cm, 底宽35~40cm, 前高30~40cm, 后高60~70cm, 整个饲槽成1.5%~2%的坡度, 并预留排水孔。改建牛舍时应留出操作道, 操作道宽度1~1.5m。有条件的农户, 最好在牛舍外配备相应的沼气池或蓄粪池以及干粪堆积场。

2 育肥牛的选择

2.1 年龄选择选择1~2岁左右, 最多不超过2.5岁的青年架子牛, 体重最好达到200~250kg左右。

2.2 品种选择

选择西门塔尔牛以及夏洛来、利木赞、海福特、皮埃蒙特等肉用品种牛与当地牛杂交改良后的一、二代公牛或本地周岁以上的淘汰公母牛。

2.3 个体选择选择四肢高大、飞节高、腰身长的牛, 皮肤松驰柔软、皮毛柔密的牛肉质好。

2.4 健康选择应选择精神状态好、健康无病的牛。严禁从有重大疫病流行的地区购进架子牛。

3 育肥期选择

育肥应根据饲料贮存、青草生长情况以及市场价格、行情而定。条件较好的牛场, 可常年分批饲养, 分批出栏。

3.1 育肥前期

进场第20~30d, 育肥前期也叫适应期。该期主要完成免疫注射、驱虫、编号等工作, 让牛适应新的饲养环境, 调理胃肠增进食欲。饲料以粗料为主, 保证供给充足清洁的饮水, 开始3~5d内, 只喂给容易消化的青草或青干草, 不喂精饲料, 并注意牛体重变化和个体精神食欲状况。以后补加适量麸皮, 按0.5kg/d的喂量递增, 待能吃到2~3kg麸皮时, 逐步更换育肥期饲料, 减少麸皮给量, 约用2~3周的时间, 全部替换下来。此阶段精粗料配方中, 粗饲料比例应占总量的60%~70%, 精饲料占30%~40%。

3.2 育肥中期

中期阶段60~90d, 中期阶段也叫增重期。要求精粗料配方中精料的比例占40%~60%, 粗饲料下降到60%~40%。精饲料大约3.5~4.5kg/d。粗饲料自由采食。精料参考配方:玉米65%、大麦10%、麦麸14%、菜枯10%、添加剂1%, 每头牛每天外加磷酸氢钙100g、食盐40g。

3.3 育肥后期

后期阶段30~60d不等。这时精粗饲料配方中, 精料比例占60%~70%, 粗料占30%~40%。粗饲料自由采食, 以不限量的方法饲喂, 直到牛吃饱为止。精料参考配方:玉米75%、大麦10%、菜枯8%、麦麸6%、添加剂1%, 每头牛每天另加磷酸氢钙80g、食盐40g。饲料中严禁使用动物源性饲料和违禁药物、添加剂, 严格执行休药期的规定。

4 育肥牛的日常管理

育肥牛采用舍饲短绳拴系、定槽饲喂的方法。精饲料给量一般按体重的0.9%~1.1%的量控制, 即300kg体重, 给量2.7~3.3kg, 400kg体重3.6~4.4kg, 500kg以上体重5~6kg。粗饲料不限量。饲喂顺序先粗后精, 先料后水, 要求少给勤添, 严防暴饮暴食。每天刮刷牛体。保持舍内卫生。

5 适时出栏

5.1 根据采食量来判断

一般肉牛出现食量减少, 增重速度下降, 若在短时间内不能恢复, 说明增重潜力已较小, 可及时出栏。

5.2 根据皮下脂肪附着状况来判断。用手触腰角, 下臁

部及睾丸, 或握住耳根有脂肪触感, 可以认为皮下脂肪已遍布全身, 可以及时出栏。

6 疫病防治

6.1 免疫

每年春秋2次定期注射口蹄疫疫苗, 并根据当地的疫病流行情况开展布病、炭疽、牛出败、气肿疽等传染病的预防。同时佩带免疫标识, 建立免疫档案。

6.2 驱虫每年春秋两次定期用左旋咪唑、乙酰氨基阿维菌素等驱治体内外寄生虫。

肉牛育肥技术 篇8

1、选好瘦牛

不是任何瘦牛都可以作为架子牛进行催肥的, 只有因饲养管理不善、饲料质量伪劣、使役繁重, 或虽有肢体残疾但不影响催肥效果, 或患有寄生虫病等原因所致的瘦牛在市场售价较低, 是高产快速催肥的首选对象, 这类瘦牛一旦经过精心饲养管理, 常会收到可观的经济效益。切忌选择那些年龄过大, 以及患有慢性消化道疾病、传染病或体质极度衰弱的病牛。严禁从疫区进牛, 从外地进牛必须经过兽医人员检疫, 进场经7~10天的观察后方可并入大群。

2、防病驱虫

对刚买来的牛要全面检查, 健康者注射口蹄疫、布氏杆菌病、魏氏梭菌病疫苗后方可入舍混养, 并在正式催肥前驱虫健胃。方法是: 每100千克体质量口服虫克星胶囊4粒, 或按每100千克体质量皮下注射伊维菌素2毫升, 可驱除牛体内外绝大多数寄生虫。另外, 刚入舍的牛由于环境变化、运输、惊吓等原因, 易产生应激反应, 可在饮水中加入质量分数为0.5%的食盐和质量分数为1%的红糖, 连饮1周, 多投喂优质青草或青干草, 两天后喂少量麸皮, 逐渐过渡到饲喂催肥料。在催肥过程中, 要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况, 做到小病及时治疗, 大病即行屠宰。

3、精心管理

牛最适宜的环境温度为5℃~21℃。催肥期内尽量为瘦牛创造温暖、安静、舒适的生活环境, 最好使用短绳固定牛, 以减少其运动量, 降低能量消耗。每天上午定期刷拭牛体一次, 促进机体血液循环, 增强食欲。催肥后期要注意观察牛的生长状况, 适时定期进行称质量或体尺测量, 当发现其膘外露、有背槽、臀圆形, 公牛阴囊和母牛乳房都已沉积了脂肪, 且市场价格看好时, 就应迅速出栏上市, 以取得最好的经济效益。

4、分段育肥

瘦牛育肥, 主要是为了使瘦牛恢复肌肉组织质量和体积, 通过沉积脂肪来改善牛肉的风味和嫩度。因此, 育肥瘦牛时间一般应控制在50~60天, 可分3个阶段进行: 第一阶段 (6~8天) 主要是调教牛上槽、学会吃混合饲料。先用少量配合料拌入氨化秸秆饲料中饲喂, 或让牛连续饥饿1~2天使其饥饿后才投食, 一般经2~3天调教, 牛就可上槽采食。第二阶段 (10~12天) , 主要是恢复体况, 在饲喂上逐渐增加配合料用量, 每头牛每天可喂给配合料700~750克、尿素100~120克, 分三次投喂, 草料让其自由采食。如用氨化秸秆饲料, 就不再添加尿素。第三阶段 (35~40天) , 这是快速催肥的关键时期。每头牛每天的配合料饲喂量应由原来的750克提高到1000克, 尿素从100~120克提高到150克 (使用氨化饲料时不另加尿素) , 并供给充足的优质青干草或氨化秸秆饲料, 让牛自由采食, 以吃饱吃净为宜。如条件允许的话, 每晚零时还可添喂适量夜草, 以进一步提高瘦牛的育肥效果。

5、青贮料催肥

青贮玉米是育肥牛的优质饲料, 饲喂青贮料可在较低精料水平上达到较高的日增质量。但随着精料喂量的逐渐增加, 青贮玉米的采食量将逐渐下降。一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中加占饲料干物质量1%~2%的碳酸氢钠, 可减少饲料酸度, 促进消化, 如在饲料中再加入质量分数为2%的尿素, 效果更好。

6、糟渣类催肥

糟渣类饲料的特点是含水分和体积大, 营养成分含量少, 不耐贮存, 适口性较好, 价格低廉。糟渣类饲料是养牛业中一类重要的粗饲料, 应用合理, 可大大降低饲料成本。在糟渣类饲料中, 以啤酒糟的催肥效果最好。一般在小公牛育肥中, 酒糟用量占饲料干物质的40% 左右较好, 高的可达60%, 架子牛一般占30%~35%的效果较好, 可提高胴体品质等级和大理石花纹, 且对牛无什么危害。在饲喂糟渣类饲料时, 应注意以下事项。

1) 不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料, 应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。与青贮料搭配, 应在日粮中添加碳酸氢钠。

2) 长期使用白酒糟, 日粮中应补充维生素A, 每头牛每天104~105IU。

3) 糟渣类饲料和其他饲料要充分混匀后饲喂。

4) 糟渣类饲料新鲜度越高越好, 发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。

5) 饲喂蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时, 可掺入质量分数为0.5% (饲料鲜质量) 的尿素或其他蛋白质含量高的饲料, 以改善糟渣类饲料的品质。

6) 牛在饲喂糟渣类饲料中出现轻度腹泻, 应在日粮中添加瘤胃素, 腹泻严重时, 要调整日粮中糟渣类饲料的比例。

7、增质量剂的应用

肉牛增质量剂是一种增加牛体质量和产肉量的最经济的技术措施。增质量剂主要是提高肉牛胴体的瘦肉量, 促进其生长, 同时胴体的外形结构有所改善, 眼肌面积增大, 但对牛肉的化学成分和肌肉的品质没有影响。使用增质量剂, 应严格遵守屠宰前90天停止饲喂的规定。

1) 快育灵的饲喂, 在育肥牛的每吨饲料中添加100克快育灵混合拌匀饲喂, 肉牛日增质量平均可提高15%, 饲料报酬提高9%。

2) 瘤胃素的饲喂, 每天在肉牛日粮中添加200毫克的瘤青素, 可使日增质量提高16.6%。

羔羊快速育肥技术 篇9

1. 选好品种。

首先要选购国外的肉羊良种与本地羊或小尾寒羊杂交的后代, 其次要选购我国的一些优良的地方品种, 如乌珠穆泌羊、东北细毛羊等, 这样的羊肉质好、生长快、饲料报酬高。

2. 选购未去势的公羔。

未去势公羔的生长速度和饲料报酬均高于去势的羔羊, 尤其是小尾寒羊更是如此。公羔去势后, 生长激素受损, 生长缓慢且肉中易积累脂肪, 肉质差。

3. 选购断奶重大的羔羊。

羔羊的育肥终重与断奶重有关, 一定要选断奶重大的羔羊。

二、抓好驱虫和防疫

当育肥羔羊生长到1.5月龄时应进行驱虫, 常用的驱虫药有下列几种:丙硫咪唑, 每千克体重10~20毫克内服。虫克星, 每千克体重10~15毫克内服, 驱虫5~7天后注射快疫、猝狙和肠毒血症三联苗, 重点预防肠毒血症, 必要时隔14~15天可再注射一次, 以达到较好的免疫效果。

三、巧育肥

1. 放牧加舍饲。

在有放牧条件的地方, 每日下午收牧后补给混合精料。3月龄每日补饲料0.20千克, 4月龄日补饲料0.25千克, 4月龄后日补饲料0.25~0.30千克。

2. 舍饲育肥。

在农区充分利用秸秆和农副产品进行育肥, 一般采用秸秆微贮加补精料或将秸秆粉碎后与精料一起拌喂。在青草旺季, 每日每只羊喂给青绿饲料3~5千克。

3. 在精料中加入添加剂。

羊只饲喂添加剂能控制和提高瘤胃发酵效率, 从而提高日增重和饲料转化率。常用的添加剂有以下几种: (1) 羊育肥复合添加剂, 每袋500克, 每只羊每日补给2.5~3.3克。 (2) 喹乙醇, 每千克饲料中添加50~80毫克。 (3) 杆菌肽锌, 每千克饲料中添加10~20毫克。 (4) 饮水和喂盐, 水是组成体液的主要成分, 对羊体的正常物质代谢有特殊作用。只有充分饮水才能使羊吃进的草料很好地吸收和消化。通常每天保持饮2次干净水。喂盐不仅能促进食欲, 还可供给氯和钠元素。每只羊每日喂5~15克盐, 可让羊自由舔食, 也可拌在料中喂给。

四、适时出栏

羔羊快速育肥出栏技术 篇10

1.羔羊育肥前的准备工作。首先,要选出无病的羔羊进行育肥;其次,在育肥前要对羔羊进行驱虫、药浴、防疫和修蹄。

2.羔羊育肥方法及饲料配方。一般采用全舍育肥方式,即采取全封闭式的圈养投料育肥方式,到3月龄体重达25~30公斤时应适时出栏屠宰上市。

羔羊快速育肥关键在投料和饲料配方,一般用于育肥的饲料,以混合精料45%、粗料和其他饲料55%配合比较好。精料配方一:大麦20%、玉米20%、高粱30%、小麦麸20%、蛋白质补充料10%。精料配方二:玉米45%、高粱45%、蛋白质补充料10%。精料开始时酌情添加,以后逐步加大,但混合精料添加量不应超过45%,粗精则不限。