茶叶种植

茶叶种植（精选十篇）

茶叶种植 篇1

茶叶是我国的一种重要的饮品,而且我国有着十分丰富的茶文化,在茶叶的种植过程中,因地制宜是一个十分重要的内容,对于不同的茶叶而言,其栽培管理技术也是不想谈的。我国的茶叶产区有很多,不同地区适宜生长的茶叶类型不同,根据不同的地理条件,茶叶的口感也是不同的。在进行种植的时候,应该要对茶叶的种植技术进行控制,从而使得茶叶可以持续生长,可以提高茶叶的口感质量。其中加强管理应该要在多个方面进行,茶园的建设也是茶叶生产过程中的一个重要内容,对于茶叶产业的发展有重要作用。

1 茶叶种植要求

我国是适宜茶叶升值的地区,我国的茶叶主要类型有绿茶、红茶、黑茶3种,不同类型茶叶如绿茶类有乌龙、龙井、铁观音等;红茶类有滇红、祁红等;黑茶有普洱茶。总体上来说,不论哪种类型的茶叶,对土壤的质量有很高的要求,一般来讲,茶叶在种植过程中,要求土壤的透气性比较高,而且需要土壤比较深厚,可以有较好的透水性,防止水分的累积。另外,在茶叶种植过程中,应该要加强合理的管理,要进行枝叶修剪,注意茶叶种植过程中的水肥能力,从而使得茶叶的质量得到保障。在山区茶叶的种植过程中,还应该要注意控制茶叶的密度和茶树的种植方式,很多山区在进行茶叶种植的时候,都会对其密度进行控制,也会对茶叶的土壤条件进行管理,确保茶叶的健康生长。

2 山区茶叶种植技术

2.1 园地选择

茶树性强健,易于栽培,但需要选对土地,才能提高产量和质量。一般说来,茶叶喜欢深厚肥沃、保水能力较强的土壤,在选择核桃种植园区的时候应该要选择向阳的地块,确保茶叶生长过程中的阳光需求。选择合适的地块之后要对园地进行规划,对茶叶种植的密度进行合理地分配。茶树在一般的山地均可种植,海拔500m以下的平缓北坡更为适宜。如果山地缺水,则可以通过覆盖的方式来提高土壤的保水能力,还可以通过一些蓄水方式来加强对土壤的水分含量的提升。茶叶的质量受到海拔高度的影响较大,随着海拔高度的不断增加,水汽的含量降低,因此会影响到茶叶的口感,而且海拔比较高的山地,由于风速比较大,气压比较低,因此水分的蒸发很快。另外,种植园地的坡向也会对茶叶的品质产生影响,阳光辐射较强的地区,空气的湿度较低,会影响到茶叶的口感。

2.2 土壤管理

在茶叶种植过程中,应该要随时加强对土壤的管理,也就是常说的除草和松土的过程。其中对于茶园的各种覆盖物应该要进行处理,加强对覆盖物的应用可以使得土壤的保水能力得到提升,提高种植茶树土壤的肥力。成龄的茶树,处理要进行除草松土之外,每年或者隔年还应该要向外松土,松土的深度也要根据实际情况而定。茶叶栽种之后要及时检查,发现缺株,立即补植,如果在茶叶种植之后遇到了干旱的天气,则必须要及时进行浇水,对于苗木的根部出现松动的,要及时用脚将土踏实,并且可以适当地添加一些土壤,以稳定茶树。另外,在覆盖茶树的时候,为了要确保茶叶的质量,则应该要保证这些土壤的覆盖物是干净的,最好不能有什么污染,以防对土壤造成污染,从而影响茶树的生长。比如一些具有化学物质的废弃物就不能堆积在茶园中,防止污染的传播。

2.3 水肥管理

任何一种作物在生长的过程中都不能离开水和肥,尤其是对于茶树而言,只有充足的水分和肥料,才能促进茶叶的快速生长。茶树新植幼树,除定植时施用较多的长效基肥外,还可以等到茶叶成活之后追施速效性肥料,以满足茶树生长的需要。在进行施肥的时候,一般都有施用基肥以及追肥的过程,不同的茶叶品种对肥料的需求是不相同的,在茶树生长的过程中还应该要进行追肥,而且可以在茶树的周围堆积一些有机肥,比如一些植物自然腐烂之后的有机肥,确保茶树生长过程中的肥料需求。

2.4 合理修剪

对于茶树而言,如果任由其生长,幼树的树冠成型比较缓慢,进入到茶叶生长晚期的时候,树冠的负载能力就会降低,很容易出现树体通透性差问题,从而使得茶树的病虫害较多,茶叶的品质较差。为了使茶叶丰产、稳产,必须要进行整形修剪。在整形修剪过程中,应该要掌握好修剪的时间,定型修剪;轻修剪、深修剪;重剪。定型修剪有利于奠定树冠基础,轻修剪只是为了调整树冠,维持茶树生产力,重剪是为了再造茶树树冠。从幼树开始就进行整形修剪,采取合理的修剪整形方法,培养更多丰产型的树冠结构,使得茶树获得均衡的营养,使得茶树的枝条能够充分吸收到阳光、水分等,从而实现更好地生长。

2.5 加强冬管

在山区茶叶种植管理过程中,冬季的管理十分重要,冬季山区的温度一般比较低,合理的冬季管理有助于茶树恢复生长趋势,尤其是对于早春茶而言,可以极大的提高产量,减少茶树发生病虫害的几率。在茶园的冬季管理过程中,主要是集中在基肥管理、茶树修剪以及园区清理的工作中,冬天的茶树在生长的时候,其生长速度比较慢,会受到周围的天气环境的影响。在进行管理的时候,应该要加强对冬季的温度管理,提高茶树本身的抗冻性,使得来年春天茶树可以结出更多的嫩芽。

3 结语

综上所述,茶叶是我国群众生活中的重要饮品,在茶叶种植过程中,应该要积极加强对种植栽培技术的管理,加强对土壤的选择和管理,同时在茶叶生长过程中加强水肥管理,使得茶叶生长过程中所需的营养得到满足。另外,在种植的过程中应该要尽量满足无公害生产,提高茶叶的口感,在市场竞争中获取更大的市场份额。

摘要：茶叶是我国群众生活中重要的健康饮品,已进入寻常百姓家,成为一种文化,人们对茶叶品质的要求很高,要求在茶叶种植过程中应该要加强种植技术的管理,从而不断提高茶叶的产量和质量。本文对山区茶叶种植管理技术要点进行分析和探讨。

关键词：茶叶种植,茶叶种植技术,栽培管理

参考文献

[1]邓瑞武.试论如何搞好山区茶叶种植管理[J].智富时代,2015(10).

[2]白圣芹.强化山区茶叶种植管理成效的管理要点分析[J].农家科技旬刊,2014(02).

[3]王双红.浅谈高寒山区茶叶的种植技术和管理技术[J].青年时代,2015(10).

[4]张云金.山区无公害茶叶生产技术探究[J].北京农业,2015(08).

茶叶种植管理（推荐） 篇2

1．1 为加强出入公司的人员、物品的管理，特制定本制度。

1．2 凡人员及物品出入公司大门应遵守本制度，由保安人员负责管理。

1．3 本公司人员出入管理

1．3．2 员工出入公司，如果携有物品，应接受保安人员的检查和登记。

1．3．3 员工上下班时，应排队打卡，并不得代替他人打卡，如发现依考勤管理规定处分。

1．3．5 工作时间内因公外出

（1）从业人员临时因公外出时，应经直接上级批准，保安人员记录出入公司时间。如遇异常情况应即联络其所属部门的主管处理。

（3）因故请假出公司者,应按规定办理请假手续后打卡出公司。

（4）下班时间除加班外,禁止逗留。

1．4 公司外人员出入管理。

1．4．2 凡公司外人员来访者，应先填签“来宾登记表”，保安人员负责引领。

1．4．4 禁止来宾未经准许进入公司，发现或接获他人举报，如因保安人员管理不严，公司给予当值人员20元处罚。

5．2 前台接待制度

1．1 总台或各楼层值班人员，统称前台接待。

1．2 前台接待上班须着工作装、化淡妆。

1．3 前台接待要按以下程序工作：8：15到公司，穿工作服，检查打卡机，开空调机（夏天）；8：20，站立迎候员工上班；8：30收卡。由公司派车接送上班的员工，因堵车或其他非主观原因不能准时上班的，不以迟到论，但要注明原因。工程部常驻工地人员，应有工程部经理说明原因，前台进行登记。

1．4前台接待对待员工或其他客人，要礼貌大方，热情周到，对来访客高层领导的客人，要问清事先有无预约，并主动通知被找领导；客人到领导办公室后，应主动递送茶水；客人离开后，应及时收拾茶杯。

1．5 各楼层的文员，应视本楼层的具体情况，参照总台的工作程序做好工作。前台接待要保持会议室的整洁，早晚各检查一次。会议结束后，立即清理会议室。

1．6 前台接待应推迟10分钟下班，各楼层接待下班前应先关好空调整机并检查各办公室，发现里面没有人时，应锁门关灯，做到人离灯灭。如有员工确因工作需要须加班时，要告知其离开时的注意事项。

1．7 前台接待违反本制度或其他与其本职工作相关的工作制度的，视情节给予其批评，或处于50元以上、100元以下罚款，屡教不改的，扣除当月奖金直至给予辞退处理 5．3 考勤管理制度

1．0 为加强公司职工考勤管理，特制定本规定。

2．0 本规定适用于公司总部。各下属全资或控股企业、项目部、销售处或参照执行或另行规定，各企业自定的考勤管理规定须由公司常务副总经理审核签发。3．0 员工正常工作时间为上午8时30分至12时，下午1时30分至5时。员工应提前15分钟到达，上班时间一到，准时投入工作状态。每周六、日不上班，因季节变化需调整工作时间由办公室另行通知。

4．0 公司职工一律实行上下班打卡登记制度。

5．0 所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，违犯此条规定者，代理人和被代理人均给予记过一次和罚款50元的处分。

6．0 公司前台接待监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况告办公室主任，由办公室主任报至人力资源部，人力资源部据此核发全勤及填报员工考核表。

7．0 所有人员须先到公司打卡后，方能外出办理各项业务。特殊情况需经主管领导签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。

8．0 上班时间开始后5分钟至30分钟到班者，按迟到论处，超过30分钟以上者，按旷工半日论处。提前30分钟以内下班者按早退论处，超过30分钟者按旷工半天论处。

9．0 员工外出办理业务前须向本部门负责人（或其授权人）申明外出原因及返回公司时间，否则按外出办私事处理。

10．0 上班时间外出办私事者，一经发现，即扣除当月全勤奖，并给予警告1次的处分。

11．0 员工1个月内迟到、早退累计达3次者扣发全勤奖50%，达5次者扣发100%全勤奖，并给予1次警告处分。

12．0 员工无故旷工半日者，扣发当月全勤奖，并给予1次警告处分。每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过1次处分；无故旷工达1星期以上者，给予除名处理。

13．0 职工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理以下人员由部门经理批准；各部门经理出差由主管领导批准；高层管理人员出差须报经常务副总总经理或总经理批准。到达出差后应及时与公司取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至办公室备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特殊情况须报总经理审批。5．4 工作服管理制度

1．0 职员统一工作服的使用与管理，均以本规定为准。保安等特殊工种所用制服的管理规定另行制订。

2．0 本规定中的制服，是指在公司业务中穿着的由公司统一制作的服装。

3．0 制服分夏装和冬装两种：

其穿用时间分别为：夏装，5月1日至10月15日；冬装，10月16日至4月30日。

4．0 除特殊场合外，职工上班时必须穿工作服。主管上级有指导与监督职工穿用制服的责任。

5．0 遵守事项：

5．1 不得擅自改变制服样式。

5．2 不得典卖、让渡、转借制服。

5．3 制服应保持整洁。如有污损，应自费清洗或修补。

5．4 制服如丢失或破损不能穿用时，应直接报告主管上级。6．0 制服配发一人一套，分夏装和冬装两式。

7．0 制服的配发期间原则上为一年，自配发日算起。但未到换发期，制服破损不能穿用时，不在此例。反之，到换发期，制服尚可穿用时，应继续使用。

8．0 新职工从正式上班起，配发制服。职工更换制服时，应填写《制服申请表》，与旧制服同时经主管上级交办公室。制服丢失或严重破损时，不再上交。

9．0 下列情况下，职工须交还制服。

9．1 辞职。

9．2 辞退

10．0 制服管理。

10．1 职工对配发的制服有保管、补修的责任。

10．2 尽量减少制服在非工作时间的损耗。

10．3 制服清洗由个人负担费用。

11．0 制服丢失，失盗或破损时，如系个人原因，应由本人全部或部分赔偿。

12．0 食堂人员的制服配发，适用于以上规定。

13．0 如有必要，对临时工的制服配发，适用于以上规定。

14．0 本规定自×××年×月×日起实施。

5．5 胸卡管理制度

1．0 目的

为配合人员管理及门卫管理需要，维护公司办公区之的安全秩序，特制定本制度。2．0 适用范围

凡本公司员工（总经理除外）3．0 实施细则：

3．1 员工进出公司时及上班时段内须佩戴胸卡，不得转借他人。3．2 来宾访客则于门卫室申请来宾证后，方可进入公司洽谈业务。3．3 胸卡证之制发由人力资源部统一负责。4．0 种类及样式： 4．1 胸卡分为三种：

4．1．1 正式卡：指正式任用员工所戴； 4．1．2 试用卡：指试用期间员工所佩戴；

4．2 正式卡及试用卡均须张帖员工个人相片，无相片者，须于领用一周内补贴。5．0 佩戴：

胸卡一律佩戴于胸前明显的地方，须正面朝前可供识别，以夹扣或别针挂在胸前即可。在施工、销售现场，工程部、销售部人员要佩戴胸卡。6．0 员工胸卡管理：

6．1 胸卡损毁，应向人力资源部办理重发（须以旧证换新证），并缴交工本费若干。

6．2 胸卡证未依规定张贴相片者，视同未戴胸卡处理。6．3 胸卡遗失，应向办公室办理重发，应缴交罚款50元。

6．4 员工调动不同部门时，应向人力资源部办理重发，并不需付工本费。6．5 员工离职时，应将胸卡缴回人力资源部。6．6 进出公司：

6．6．1 员工出公司时，应将识别证交于门卫保管，待回公司再依序领取；因遗失，则由门卫登记确认后方可放行，门卫并应将名单交到办公室。6．6．2 遗失胸卡的人员应尽速到办公室补办。缴交罚款30元。

7．0 来宾证管理：来宾访客进入公司应于门卫室申请来宾证,公务完毕离公司需缴回,不得将来宾证借给他人使用。

8．0 实施与修改：本制度经总经理核准后公布实施,修改时亦同。

5．6 卫生制度

1．0 本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特制订本制度。

2．0 凡本公司卫生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。

3．0 本公司卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。

4．0 凡新进入员工，必须了解清洁卫生的重要性与必要的卫生知识。

5．0 各工作场所内，均须保持整洁，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。

6．0 各工作场所内的走道及阶梯，至少每日清扫一次，并采用适当方法减少灰尘的飞扬。

7．0 各工作场所内，严禁随地吐痰。

8．0 饮水必须清洁。

9．0 洗水间、更衣室及其他卫生设施，必须保持清洁。

10．0 排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

11．0 凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。

12．0 凡可能产生有碍卫生的气体、灰尘、粉末，应作如下处理：

12．1 采用适当方法减少有害物质的产生；

12．2 使用密闭器具以防止有害物质的散发；

12．3 在产生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。

13．0 凡处理有毒物或高温物体的工作或从事有尘埃、粉末或有毒气体散布的工作，或暴露于有害光线中的工作等，需用防护服装或器具者，公司按其性质制备相应的防护服装或器具。

从事以上工作的员工，对于本公司设备的防护服装或器具，必须妥善保管。

14．0 各工作场所的采光、应满足下列要求：

14．1 各工作部门须有充分的光线；

14．2 光线须有适宜的分布；

14．3 光线须防止眩目及闪动。

15．0 各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。

16．0 凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。

17．0 各工作场所须保持适当的温度，并根据不同季节予以调节。

18．0 各工作场所须保持空气流通。

19．0 食堂及厨房的一切用具，均须保持清洁卫生。

20．0 垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求，放置于指定的范围内。

21．0 公司应设置常用药品并存放于小箱或小橱内，以便得员工取用。

22．0 本准则经总经理核准后施行，修改时亦同。5．7 食堂管理制度

1．1 食堂人员应严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从上级安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

1．2 树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭热菜香，味美可口，饭菜定量食品足量，平等待人。

1．3 员工一律凭就餐卡打卡就餐，禁止收取现金。严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。

1．4 坚持实物验收制度，做到日清月结，账物相符。每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。

1．5 爱护公物。食堂的一切设备、餐具均需有登记，有账目，不得贪小便宜将厨房用料或炊具带回家。

1．6 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。

1．7 炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

1．8 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。

1．9 把好验收关，严禁腐烂，变质的原料入仓，以防止食物中毒。

1．10 安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳，打菜人员需戴口罩。

1．11 每周制定一次食谱。早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

1．12 做好安全工作。使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。

1．13 严禁随便带无关人员进入厨房和保管室。

1．14 易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。

1．15 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

1．16 食堂主任要经常督促、检查，做好防盗工作。

5．8 房屋维修制度

1．0 本公司的房屋维修计划及维修手续依照本规程执行。

2．0 本规程中的维修是指办公楼及公司其他建筑物的增设、改造和更新。

3．0 维修工作的责任人为行政办主任及物业管理公司经理。

4．0 责任人负责制订所属财产等的维修计划，依据维修计划和预算，组织施维修业务。

5．0 办公室协助责任人，组织、协调维修工作。

6．0 财务部协助责任人，编制综合维修预算，检查执行预算与实际维修费用是否一致。

7．0 维修计划的确立

7．1 责任人在进行维修前，应向办公室提交维修计划。

7．2 办公室确认有必要后，并请示公司主管后，作出具体的指示。

7．3 办公室从技术的角度对维修计划的内容进行审查，提出投资计划，交财务部经理审查。

7．4 财务部经理依据该计划，编制资金计划。7．5 4000元千设备投资计划和资金计划的由副总经理审批，超过4000元由总经理裁定，超过1万元的维修项目，须交董事会审议。

8．0 维修的实施

8．1 对核准的维修项目，责任人和相关部门组织讨论具体的维修工程方案，并制订出详细的实施计划，提交给办公室主任和财务部经理后，组织实施。

8．2 紧急性的维修工程，不需要办理上列手续，直接由责任人与办公室主任协商后，组织实施。

8．3 当责任人制订的详细实施计划的内容、期限和预算，与预算投资计划有显著差别时，应按第8.1所列程序，修订投资计划。

9．0 维修的监督与审查

9．1 维修实施后，如维修内容、期限、预算等需要作重要变更，或需追加预算时，经责任人与办公室主任协商后，提交工程变更或追加预算申请。

9．2 办公室主任应从技术角度对上述申请作出审查，编制设备计划修正案，提交财务部经理审查。

9．3 维修计划和资金计划的修正案超过4000元，由总经理裁决，超过1万元，由董事会审议。

10．0 责任人应及时向办公室主任、财务部经理报告维修进展和预算执行情况。

11．0 公司员工住宅和集体宿舍的维修规程，另行制订。

12．0 本规程的实施细则则负责维修计划实施管理的公司主管和财务主管制订。

13．0 本规程自××年××月××日起实施。

5．9 车辆管理制度

1．0 车辆管理

1．1 公司公务车的证照及稽核等事务统由办公室负责管理。配属于售楼处的车辆由销售经理或指派专人调派，并负责维修、检验、清洁等。

1．2 本公司人员因公用车须于事前向车辆管理员申请调派；车辆管理员依重要性顺序派车。不按规定办理申请，不得派车。

1．3 每车应设置“车辆行驶记录表”，使用前应核对车辆里程表与记录表上前一次用车的记载是否相符。使用后应记载行驶里程、时间、地点、用途等。办公室每月抽查一次。发现记载不实、不全或未记载者应呈报主管提出批评，对不听劝阻屡教屡犯者应给以处分，并停止其使用权利。

1．4 每车设置“车辆使用记录表”，办公室主任检查加油及修护记录，以了解车辆受控状况。每月初连同行驶纪录表一并转办公室稽核。2．0 车辆使用

2．1 使用人必须具有驾照。

2．2 公务车不得借予非本公司人员使用。

2．3 使用人于驾驶车辆前应对车辆做基本检查（如水箱、油量、机油、刹车油、电瓶液、轮胎、外观等），如发现故障、配件失窃或损坏等现象，应立即报告，否则最后使用人要对由此引发的后果负责。

2．4 驾驶人须严守交通规则。

2．5 驾驶人不得擅自将公务车开回家，或做私用，违者受罚。经公司特许或返回时已逾晚上九时者例外。2．6 车辆应停放于指定位置、停车场或适当合法位置。任意放置车辆导致违犯交通规则、损毁、失窃，由驾驶人赔偿损失，并予之以处分。

2．7 为私人目的借用公车应先填“车辆使用申请单”，注明“私用”，并经办公室主任认可后使用，费用自负。

2．8 用车人应爱护车辆，保证机件、外观良好，使用后并应将车辆清洗干净。

2．9 私用时若发生事故，而致违规、损毁、失窃等，在扣除理赔额后全部由私人负担。3．0 车辆保养

3．1 车辆维修、清洗、打蜡等应先填“车辆使用申请单”，注明行驶里程，核准后方得送修。

3．2 车辆应由车管员指定保养部门，或到特约修护厂维修，否则修护费一律不准报销。自行修复者，可报销购买材料零用费用。

3．3 车辆于行驶途中发生故障或其他耗损急需修复或更换零件时，可视实际情况需要进行修理，但无迫切需要或修理费超过2000元时，应与车辆管理员联系请示批示。

3．4 如由于驾驶人使用不当或车辆管理员疏于保养，而致车辆损坏或机件故障，所需之修护费，应依情节轻重，由公司与驾驶人或车辆管理员负担。

3．5 发生交通事故后，如需向受害当事人赔偿损失，经扣除保险金额后，其差额由驾驶人与公司各负担一半。

4．0 费用报销

4．1 公务车油料及维修费以凭证实报实销。

4．2 私车公用凭实证报销。

4．3 公车私用

4．3．1 1500CC以内

每次行驶30KM内，缴交公司2元/KM；

每次行驶超过30KM，1.6元/K.4．3．2 1600CC以上：

每次行驶30K内，缴交公司2.2元/KM 每次行驶超过30KM内,缴交公司2.2元/KM；

每次行驶超过30KM,缴交1.8元KM。

山区茶叶种植的有效管理 篇3

摘要：茶叶在我国有着非常悠久的发展史，也是我国国际贸易出口的主要物资之一。茶叶树喜温暖湿润的气候，如果种植不规范或管理不当将严重影响茶叶的质量。文中以濂竹乡茶叶种植现状为研究视角，介绍了强化山区茶叶种植管理的策略。

关键词：山区；茶叶种植；管理

中图分类号： F326 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.04.054

随着我国社会经济的快速发展，人们生活水平有所提升，茶叶成为主要的饮品之一。现阶段，山区茶叶种植由于经营管理模式比较松散、栽培技术不合理等原因，总体产量和质量不高。因此，逐步完善茶叶的种植管理，可以提升茶叶的产量，加大农民的收入，实现本地区茶叶种植结构升级。

1 濂竹乡茶叶种植现状

濂竹乡位于浙江省的西南部，是传统的林业大县，全县土地总面积约为25.4万公顷，其中林业用地面积约为22.13万公顷，遂昌县茶叶栽培历史悠久，单单油茶林有4866.67公顷。本地区茶叶品种混杂，良莠不齐，各种品种之间个体差异较大。某些地区处在分散种植状态，没有合理规范的引导，茶树品种混杂，树木老龄化、管理过于粗放，经营管理水平和技术不足，导致茶叶的产品质量不高。多数茶农使用传统的管理经验和技术，没有先进的种植技术和管理理念，致使各种农药残留超标、病虫灾害严重、种植成本高等问题依然存在。基于上述情况，必须强化本地区茶叶种植管理，在一定程度上提升管理效果和产量。

2 强化山区茶叶种植管理的策略

2.1 引入优良茶叶品种

茶叶品质好坏主要受到茶叶品种和生存环境的影响，基于这种情况，必须引入优良的茶叶品种，从而提升茶叶的产量和品质，得到最佳的经济收益。茶园生长环境包括气候条件、土壤条件等，这些因素严重影响茶叶的品质。良好的茶园地有助于茶树的生存并提高茶叶品质和产量。因为茶树的生活习性受到茶园地理位置的影响，必须选择远离空气污染和水源污染的位置。

2.2 提升茶叶种植水平

种植技术严重影响着茶树生长状态，为此必须提高茶叶种植技术水平，使茶树保持良好的生长状态。栽培茶树要根据本地区土壤的情况，因地制宜，不同茶叶使用相对应的栽培技术进行种植。根据茶园的地形地貌、土层厚度等情况给予合理的整改，确保整个山区茶园具有充足的水分和肥力。因茶树与其他植物有一定的差异，山区茶园应该选择合理的地质，必须对土壤进行深翻，便于生产出最优质的茶叶。茶树种植之后，必须给予科学合理的管理，才能达到持续生长状态。具体步骤如下：种植茶树之前必须检测山区土壤肥力情况，并根据测土配方进行施肥，保障茶树对大量元素和微量元素的需求。种植茶树时使用单行条栽，并合理控制种植密度，通常行丛距控制在90厘米×20厘米×25厘米，亩栽茶苗为4000～5000株。这种种植方法可以适应各个茶树自然生长需求，也能提升光能利用率，强化茶树群体对于不良环境的抵御能力。当茶树栽培完成之后，因茶树苗生存能力不强，必须进行封根、浇水，把某些枝叶剪掉，避免蒸腾过强促使树苗死亡。

2.3 合理修剪及采摘

想要提高茶叶的质量和总产量，茶树需要科学合理的修剪，修剪方式主要包括定型管理、轻度修剪、重度修剪等方式。定型管理有助于确定树冠的基础，轻修剪方式能保障树冠调整到最佳生长状态，保障茶叶拥有持久的生命力。重修剪可以让茶树根据实际需要重新再造树冠。科学合理采摘茶叶，有助于茶树持久的生产，保障茶树拥有足够的营养。采摘茶叶要严格根据茶叶采摘标准进行，春秋和冬夏有所不同，实际采摘时，适合提前采摘的春茶必须由小开面开始、中开面结束，如此能科学控制茶树生长状态，并解决茶叶采摘与持续性生长，茶叶质量与产量存在的问题。

2.4 防治茶树病虫害

茶树实际生长中不可避免遭到病虫灾害，若控制不合理将导致茶叶质量和产量降低，因此必须提升茶园应对灾害的能力。防治茶园虫害最佳的办法是使用生物防治，通过建立茶园生态系统的多样性和复杂性，充分应用生态系统的自我调节功能，达到合理掌控虫害的目的。同时，使用像皂粉等天然低度生物农药等物理防治技术达到防治害虫的目的。如果害虫量不大，可以喷洒适当的昆虫激素达到控制虫害的目的。茶园的杂草必须连根拔起，也可以合理使用除草剂。茶园管理要以保水为主，通常耕层土壤的含水量控制在75%～85%，保障茶树可以正常生长。如果夏季多雨季节，必须给予合理的排水措施，避免茶树出现烂根的情况。干旱时节，饮水时必须注意不要使用被污染的水源，防止影响茶叶的质量。茶叶种植时，尤其要加大冬季茶树的管理。有效的冬季管理有助于茶树恢复生长，提高来年春季茶叶的产量，尽量减少茶树的病虫灾害。在秋末冬初时，茶树生长处在比较缓慢的状态，此时，要随着主树根挖掘宽大的施肥沟渠，加强茶树自身的抗逆能力，保障茶树来年长出更多的嫩芽。

3 结语

总之，基于濂竹乡茶树种植管理中存在的问题，给予合理的修剪、采摘、先进的种植技术，提高本地区茶叶的质量和产量，为农民增加收益打下坚实的基础。

参考文献

[1]李捷.如果搞好山区茶叶种植管理[J].农民致富之友，2014，（13）：11-11.

[2]罗琼艳.试论如何搞好山区茶叶种植管理[J].农民致富之友，2013，（18）：113-113.

[3]白圣芹.强化山区茶叶种植管理成效的管理要点分析[J].农家科技（下旬刊），2014，（7）：198-198.

清代福建茶叶的种植与分布 篇4

关键词：福建,茶叶,清,地理分布

福建种茶历史悠久。早在商周时期福建就已经开始种植茶树,而且是作为贡茶问世。其所依据的是东晋常璩《华阳国志·巴志》中的记载:“……周武王伐纣,实得巴、蜀之师,著乎《尚书》……土植五谷,牲具六畜。桑、蚕、麻、鱼、盐、铜、铁、漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润、鲜粉,皆纳贡之。”[1]由此可知,臣服于周王的南方各国纷纷以土产向周王献贡,其中就包括“七闽”以茶叶进贡周王。至唐代,茶叶已是福建名产之一。陆羽《茶经》一书提到:茶叶“生福州、建州、韶州、象州……往往得之,其味极佳”[2]。福州的蜡面茶、露牙茶(方山玉露)、半岩茶非常有名。《闽小记》云:“鼓山半岩茶,色、香、风味,当为闽中第一,不让虎丘、龙井也”[3]。迨至宋代,福建茶叶更是名扬域外。“江淮、荆襄、岭南、两川、二浙,茶之所出,而出于闽中者尤天下之所嗜”[4]。到清代,经数百年的发展,福建茶叶无论种植技术、生产形态,还是地区分布都有很大变化。

1 种植技术

自唐代开始种茶以来,福建茶农便十分重视对适宜茶树生长的外部环境的了解以及栽培技术经验的积累。“茶宜高山之阴,而喜日阳之早”[5],“先春朝济常雨,霁则雾露昏蒸,昼午犹寒,故茶宜之”[6]《茶录》总结:“茶无异种,视产处为优劣。生于幽野,或出烂石,不俟灌培,至时自茂,此上种也;肥园沃土,锄溉以时,荫叶丰腴,香味充足,此中种也;树底林下,砾壤黄砂,斯所产者,其次第又次之”[7]。可见,时人已经认识到雾多温湿之地多出好茶,天下名茶多出自江南名山胜地。

明清时期,除了传统的茶籽直播法有所改进之外,茶农还突破了原先茶树“移植则不复生”的传统观点,把育苗移栽的技术运用到种植茶树上。“秋社后,摘茶子水浮,取沉者。略晒去湿润,沙拌,藏竹篓中,勿令冻损,俟春旺时种之。茶喜丛生,先治地平正,行间疏密,纵横各二尺许,每一坑下子一掬,覆以焦土,不宜太厚,次年分植,三年便可摘取”[8]。茶叶管理一般包括浇水、施肥、除草、修剪、间作等几项内容。明清时,在施肥方面,茶农沿用前代的方法,在下种时添加灰肥、人粪等有机肥,增加土壤的有机质,并提出了“茶生烂石”的观点。在除草方面,则更为精细,“茶根土实,草木杂生则不茂。春时薙草,秋夏间锄掘三四遍,则次年抽茶更盛。茶地觉力薄,当培以焦土。治焦土法,下置乱草,上覆以土,用火烧过。每茶根傍掘一小坑,培以升许。须记方所,以便次年培壅。晴昼锄过,可用米泔浇之”[9]。间作方面,“茶固不宜杂以恶木,惟桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠柏之类,与之间植,足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。其下可莳芳兰幽菊及诸清真之品,最忌与菜畦相逼,不免秽污渗漉,滓厥清真”[10]。

2 生产形态

虽然我国种植茶树的历史十分悠久,但基本成型的茶叶生产形态却出现在唐宋时期。唐宋以来,福建茶叶的生产有了突飞猛进的发展,而从事茶叶生产的除了少数兼营茶业的农户外,最中坚的力量是那些专门从事茶叶种植的茶园户。除此之外,还出现有寺院茶园和国有茶园。明清以来,福建茶叶生产不仅延续了唐宋时期的生产形态,而且在经营方式上也存在着一定的比重变化。

2.1 兼营茶业的农户

由于这部分人缺乏专业的茶园种植技术,再加上资金、劳动力不足等因素的制约,他们不可能从事专门的大规模的茶树种植,而更多的是在种植粮食作物和其他经济作物的同时,也种植茶树以补贴家用。

2.2 茶园户

明清以来,茶园户植茶已相当普遍。“鼓山灵源洞之后,居民数家,种茶为业,地名茶园”[11]。武夷山“环九曲之内,不下数百家,皆以种茶为业,岁所产数十万斤,水浮路转,鬻之四方。而武夷之名,甲于海内矣”[12]。一些茶园户靠租佃茶园生产,如沙县“物产茶。土著不善栽植,山地皆租与汀、广、泉、永之人,并有将山旁沃壤弃而出租者”[13],崇安县“土产茶最多,工作列肆皆他乡人”,而当地土著“岁受赁钱数百文,只好听其垦种”,“所得者,地骨租而已”[14]。“延、建、邵三府……缘有一种寄籍民人,大半自江西、汀州、漳、泉等处而来,赁山开垦,种植茶果麻靛之类”[15]。

2.3 寺院茶园

明清时期,一些寺院僧人参与茶叶的种植与生产,所产茶叶不仅供寺内僧人消费,还用以馈赠客人,甚至投入市场。福建太姥山地区“环长溪百里诸山皆产茗。山丁僧俗,半衣食焉”[16]。武夷山“武彝劣岭紫帽龙山皆产茶。僧拙于焙,既采,则先蒸而后焙,故色紫赤。曾有以松萝法制之者,试之,亦色香具足。但经旬月,则色赤如故”,“盖制茶者仍系土著僧人耳”。此后便“入招黄山僧,用松萝法制之”,效果极佳,所产茶叶“与松萝无异,香味似反胜之。时有武夷松萝之称”[17]。

2.4 国有茶园

明清时期为了满足皇室贵族对茗茶的需求,国家还专门设立了国有茶园进行茶叶的种植与生产。《明史·食货志》云:“福建建宁所贡最为上品,有探春、先春、次春、紫笋及荐新等号。旧皆采而碾之,压以银板,为大小龙团。太祖以其劳民,罢造,惟令采茶芽以进,复上供户五百家。凡贡茶,第按额以供,不具载”[18]。

3 地理分布

福建素有“八山一水一分田”之说,省内80%的地形为山地丘陵,且气候温和湿润,加上土壤多为酸性土壤,非常适宜茶树的栽植。故宋元以来,福建一直都是以国内重要产茶区而闻名天下。在清代,茶叶的种植遍及福建各府县,茶叶成为福建许多县市的主要物产,茶业也已成为当地主要的经济支柱。清人卞宝第在其著述的《闽峤輏轩录》一书中,对福建各地的物产有详细的记载:

霞浦县……物产茶。

福鼎县……物产茶,白琳地方为茶商聚集处。

宁德县……物产茶、纸、粗瓷。

安溪县……物产茶、杉、松、桐、竹。

大田县……物产茶。

南平县……邑治山多田少,……物产茶,大利所在,泉、永、汀、广之人,春来秋去,往返经商。

沙县……山皆种茶,商民辐辏。……物产茶。

永安县……田土瘠薄,产米不敷民食,赖宁化、归化贩运接济。物产茶、贡川纸、笋干、香菰、栟榈木。

建安县……物产茶。

瓯宁县……物产茶、苧布、瓦器。

建阳县……物产茶、纸、苧布。

崇安县……物产茶、纸、蜜。

政和县……物产茶、苧。

松溪县……物产茶。

邵武县……物产茶、筍、竹、纸、香菰、竹鼠。

光泽县……物产茶。

泰宁县……物产茶、苧布。

建宁县……物产茶、葛、磁器、杉木[19]。

从这段史料可以看出,清代福建茶叶种植遍及福州、泉州、建宁、福宁、延平、汀州、兴化、邵武、漳州诸府,福建主要的产茶区分布在闽东、闽南、闽北三大区域。

3.1 闽北茶区

闽北茶区包括建宁、延平、邵武3府,共辖17个县。其中建宁府作为福建传统的名茶产地之一,其茶区主要分布在瓯宁、建阳、崇安一带。方志记载,瓯宁“近来茶山蔓延愈广,瓯辖四乡十二里几遍,西乡在万山深处,亦有茶山”,茶农见种茶有利可图,便纷纷租山种茶,种茶之风的兴起,使瓯宁县茶厂“不下千厂,每厂大者百余人,小亦数十人,千厂则万人。兼以客贩担夫,络绎道途,充塞逆旅,供不应求又数千人”[20]。可见,“茶市之盛,几埒阳崇”,并且波及周边各个县份,“延及建安”[21]。建阳县“山多田少……近多租与江西人开垦种茶”[22],方志记载,除了“城官道旁种茶差少,余则弥望皆童”,而且“茶笋连天……茶居十之八九”,“茶山袤延百十里”[23]。最为有名的要属崇安县(今武夷山市)所产的武夷茶,“闽诸郡皆产茶,以武夷为最”[24]。武夷山“山中土气宜茶”,九十九岩,岩岩产茶,且“环九曲之内……皆以种茶为业”[25],可见武夷山产茶区也相当广阔,方圆百二十里,都有种茶。当然,清代建宁府产茶地远不止这三个县,茶“七县皆出”[26]。建安县茶以“山产最多,盖植物产一大宗也”[27],而建安县壑源山、曹高山、凤凰山所产茶叶较为有名。其中“有红边、奇种等名,并有水仙、乌龙、银针、岩种之别”[28]。浦城亦“山多田少……桑麻被陇,茶笋连山”[29],其中,“产西岩山、昭山者最佳”[30]。政和“物产,除茶、杉、笋、纸外,别无大宗”[31],时人谱《种茶曲》云:“茶无花香满,家家无田钱,万千山农种茶山之颠……今年辟山南,明年辟山北,一年茶种一年多”[32],由此可知,清代以来政和种茶风气之盛行。而延平、邵武两府种茶面积虽然不及建宁府广阔,产量也较少,但在一些县份也都种植茶树,出产好茶。其中,以南平的“半岩茶”,将乐的“仙人堂茶”、“九仙山茶”,光泽的“老君眉”最为出名。《八闽通志》记载,延平府,茶“各县俱出,出南平半岩者尤佳”[33]。此外,南平的新兴、梅西、峡阳、梅南等地也都种植茶叶。将乐县“茶,城乡皆有,俱不甚佳,产于园地者更劣,过夜即酸,盖必以产高山者得雨露风霜为美也。东乡有云衢茶,南乡有仙人堂茶,水南有石岭茶,北乡有九仙山茶,虽法制朴拙,而真味有余,但所产不能多得也”[34]。邵武府光泽县“有山茶、园茶,又有杂茶”,而至咸丰、同治之后,“遍处种茶”,其中“茶以老君眉名”[35]。

3.2 闽东茶区

闽东茶区包括福宁、福州2府,共辖15个县。入清以来,作为迅速崛起的茶区,特别引人关注。福宁府的产茶区主要分布在福鼎、福安、宁德三县。乾隆年间编纂的《福宁府志》有云,茶“郡治俱有,佳者福鼎白琳、福安松萝,以宁德支提为最”[36]。清代福鼎以茶为大宗土产,各都都产茶,尤以太姥山所产绿雪芽茶、白琳为佳。福鼎有一山,因“绵亘数里,地多产茶”[37]而命名为茗洋山。福安地区“茶,山园俱有”[38],其中,在坦洋的桂香山,“产茶甚美”,从山麓一路登桂岩,“香闻数里”[39]。而宁德县更是“其地山陂洎附近民居旷地遍植茶树”,其“西路各乡都有,支提尤佳”[40],说明宁德产茶数量、质量都提升到一个新的台阶。霞浦县虽然茶产量不及福鼎、福安,所产茶叶质量也不及福鼎白琳,寿宁乌龙,但上东、中东、下西、上西、小南各区,“皆有种茶”[41]。福州所产茶叶早在唐朝就已闻名全国了。《茶经·八之出》中提及“岭南生福州、建州、韶州、象州。……往往得之,其味极佳”[42]。可见,福州的茶叶在唐代就已有一定的知名度。迨至清代,福州的产茶遍及所辖各县。屏南县“茶山皆有,或似武彝,或似松萝,惟产于岩头云雾中者佳”[43]。罗源县旧志云:“茶,诸山皆有,唯小云寺清明采者为第一”[44]。长乐县所植茶树,树如瓜芦,叶如栀子,花似白蔷薇,在登云山、玳瑁山一带“居人多种茶”[45]。连江县产茶亦山乡皆有,而焙制最佳者,以鹿池为最,云头山、儒洋等乡次之。“云头山,产茶极佳。鹿池山,畲民所居,制茶特佳”[46]。

3.3 闽南茶区

闽南茶区包括泉州、漳州2府和永春州,共辖14个县。清代,闽南茶区形成了相当规模的以安溪为首的乌龙茶区。当时闽南茶区所产的名茶,据方志记载,有晋江清源山茶、南安英山茶、安溪凤山清水及留山茶。泉州府主要的产茶区分布在安溪一带。乾隆《泉州府志》有云:“茶,晋江出者曰清流,南安出者曰英山,安溪出者曰清水曰留山。清源山茶超轶天池之上,南安县英山茶精者可亚虎丘,惜所产不如清源之多也。闽地气暖,桃李冬花故茶较吴中差早。吾闽清源山茶可与松萝虎丘、龙井、阳羡角胜,而所产不多。按清源茶旧甚著名今几无,有南安英山及他处所产不多,唯安溪茶差盛,然亦非佳品也”[47]。由此可知,泉州府所产茶叶品种甚多,质量堪优。晋江所产清源山茶,“可与松萝虎丘、龙井、阳羡角胜,而所出不多,今更希矣”,而城中所需的茶叶均“来自安溪”[48]。康熙年间,南安县“茶,晋江诸山皆有,南安翁山尤佳”[49]。同安县邑原不产茶,乾隆时引进武夷岩茶和安溪清水留山茶种,开始种植茶树,此后植茶业兴起,“斗拱山亦有仿为者”[50]。安溪一带地理环境优越,适宜种茶,产量也较多,“崇信出者多,惟凤山清水岩得名”[51]。乾隆时期,阮文锡作《安溪茶歌》唱道:“安溪之山郁嵯峨,其阴长湿生丛茶,居人清明采嫩叶,为价甚贱供万家。迩来武夷章人制,紫白二毫粟粒芽。西洋番舶岁来买,王钱不论凭官牙。溪茶遂做岩茶样,先炒后焙不争差。”这说明此时安溪茶产量较多,但因制法不精而让漳州人仿照武夷岩茶制法加以制作。漳州府各县亦有种茶,龙溪县“以龙山产者为佳”[52]平和县,茶“出大峰山者良”[53]漳浦县磁灶山“山上多茶”,且以“白埕者佳”[54]。永春州德化县茶“产高山上者佳”,且茶树“多唐时旧植”[55]而永春州以茶山石齿产茶最佳。

3.4 闽西地区

茶叶种植实施方案 篇5

一、指导思想

以科学发展观为指导，紧紧围绕做大做强优势农业产业，促进农民增收、农业增效的核心目标，结合“4.20”灾后产业恢复重建工作，按照“绿色、生态、特色、精品”的发展理念，坚持统筹协调、突出重点、集中连片，大力推进荥经茶叶产业集中集约规模发展。

二、发展目标

20xx年全乡新发展茶叶基地总目标400亩。

三、技术要点

茶叶种植应采用双行错窝单株条栽，开箱150厘米(4.5尺)，其中大行距110-120厘米(3.3尺-3.6尺)，小行距30-40厘米(1尺-1.2尺)，株距17-20厘米(6寸)，每穴栽1株;黄茶每亩栽种不低于3000株，其他品种每亩栽种不低于4000株;每亩栽种低于技术标准的，以实际株数折算面积。

四、补助扶持办法

(一)补助方式：先建后补。

(二)补助标准：黄茶每亩补助3000元，其他茶叶品种每亩补助1500元。

(三)兑付办法：分两次验收兑付。

第一次对种植户栽种面积进行验收兑付，时间为4月30日前。由茶叶种植户向所在乡申请，经乡、村、组对其种植茶叶按标准进行初验后，由县茶叶产业领导小组按比例进行抽查，抽查合格后兑付总补助资金的60%。

第二次对其基地管护分两次进行验收兑付，时间为209月和20xx年9月。按管护验收标准检查验收复查合格后，一次性兑付总补助款的40%。

五、严格验收标准

(一)本办法只适用于我乡实施的20xx年新发展茶叶基地的检查验收。

(二)成立茶叶产业基地检查验收工作领导小组，由乡主要领导任组长，乡、村、组干部为成员。

(三)验收方式为农户申请，乡组织验收组进行实地丈量验收，乡与乡之间交叉验收，乡级复查组通过抽查方式进行。

(四)新建茶叶基地面积验收。茶叶种植时间：20xx年10月至年3月30日。验收启动时间：2016年4月1日种植户茶叶种植完后可申请验收，乡检查验收工作领导小组，对申请农户逐户逐个地块进行种植标准、成活率检查，对种植符合标准、成活率在90%以上(含90%)的地块进行面积丈量，分户造册。县茶叶产业化领导小组办公室组织乡与乡之间交叉检查，检查方式为：对所检查的乡(镇)按种植户的30%进行抽查，在由县茶叶产业化领导小组办公室组织人员随机抽查10%以上农户，抽查合格率在95%以上的予以验收。

(五)新建茶叶基地管护验收。管护验收时间为2016年9月和20xx年9月，验收内容为是否间种，是否除草、施肥。先由乡组织自查验收，再由县茶叶产业基地检查验收小组进行抽查验收，抽查农户的10%以上。如发现未及时进行除草、施肥、定剪等管护或两次管护验收中任意一次验收未合格的，和间种玉米、油菜等高杆作物的，一律不予兑付补助资金。

(六)按照建设要求，每个阶段验收合格的，按验收最低值为准核算面积，验收人员签字认可后由乡人民政府进行公示并接受群众监督，公示时间7天。

茶叶种植 篇6

关键词 茶叶种植；现状；对策；湖北省恩施市白杨坪镇

中图分类号：S571.1 文献标志码：C 文章编号：1673-890X（2014）27--02

随着社会环境的不断变化，茶叶逐渐走进了人们的生活当中，成为时下最具有代表性的饮品之一，茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的具体表现形式，是我国民族文化中最重要的一部分，并在世界范围内得到广泛推广。因此，提高我国茶叶生产品质是确保茶文化继续传承下去的必要手段。山区茶叶种植是我国茶叶的重点培育基地，加强对山区茶叶种植管理也是保障茶叶品质的有效途径之一。

1 种植概况

湖北省恩施市具有优良的自然环境，一直种茶制茶，并且茗茶品类很多，随着经济的发展，茶产业逐渐成为恩施市的重要产业之一，并在产业规模等方面逐渐成为我国其他山区茶叶种植管理学习的典范。

恩施市坐落于湖北西南部，是我国土家族人民居住地区，自古便有“川蜀咽喉，荆楚屏障”之称。当地主要以山脉居多，并且土壤大多数具有酸性特征，肥沃且富含多种有机质，是种植茶叶的首选之地；由于山地高度跨度较大，低山地区的光照时间长、热量较好、降水少，而高山地区则与之恰恰相反，为茶叶这种耐阴、喜温作物提供了良好的生长条件；恩施属于亚热带湿润气候，气候特点促使当地动植物种类丰富，是我国著名的动植物基因库，具有良好的生态环境。

恩施市以农业产业为经济发展重心，农作物种植面积广阔，其中重点发展作物之一就是茶叶。恩施市茶叶不仅在全国享有盛名，而且闻名于世界各地，早在清末以前就已经开始发展茶产业，经历民国时期发展到至今已经有近2000年的历史。恩施市茶叶不仅供应我国人民享用，而且大量出口海外，随着茶产业发展也带动了当地社会经济的迅速发展，与此同时，将我国的传统文化传播海内外[1]。

2 产业发展现状

茶叶作为当地重要的支柱产业，与当地人民的生活和社会经济发展息息相关。随着我国改革开放体制不断深化，推动当地经济发展的同时，茶产业也随着迅速发展，并成为具有当地特色的基础产业。

首先，产业规模庞大，湖北省是产茶大省，恩施市是作为其中一部分，在种植面积以及产量方面具有得天独厚的优势，为茶产业的发展奠定了坚实的基础，不仅拥有大量茶叶加工厂，而且还有一批达到茶叶标准化加工要求的茶叶加工企业，在很大程度上降低了茶叶加工难度；其次，恩施市不仅注重扩大产业规模，而且还特别重视利用先进的科学技术，加大资金投入力度，对茶叶种子进行改良和培育，选择优质茶种，建立优质茶种培养基地，提高茶叶质量，推动茶叶种植科学、合理化发展；再次，恩施市在多年的精心培育下，创建具有特色的茶叶品牌，例如：恩施玉露、咸丰乌龙等，都具有极高的知名度。由于注重发挥茶叶品牌效应，促使名茶经济效益发展良好，也在众多比赛中成为佼佼者，稳定其在市场中的龙头地位；最后，恩施市不仅将茶叶推向国内市场，而且也积极拓展国际市场，通过自营出口为我国对外贸易做出了巨大贡献，进而促使茶叶充分发挥经济价值[2]。

2 以恩施为代表的山区茶叶种植管理的有效措施

2.1 扩大生态茶园规模

生态茶园主要是指通过利用有限空间，实现资源合理利用，进而实现茶园经济效益最大化，是一种新型的茶园经营模式，也是落实我国可持续发展原则的具体体现。生态茶园建设要根据当地实际情况，选择远离市区，与自然环境相近的地区进行建设，摒弃没有发展前景的茶园，并通过合理布局茶叶的种植，促使光照等自然因素能够充分发挥作用，进而促进茶叶的优质生产[3]。

茶树品种是茶產业可持续发展的重要基础之一，选择优质茶树品种能够在有限的土地范围，创造更大的茶叶产量，这样不仅能够促进当地茗茶的发展，而且还能够优化茶叶产业结构，为茶叶走向国际化奠定坚实的基础。因此，要不断推广优质茶树，进而实现全地区茶树品种最优化；另外，茶叶当中含有农药等危害人体健康的成分，为了能够更好地适应市场需求，提高茶叶实际效用，需要采取无公害高效肥料，这样不仅能够减少病害，也能够确保茶叶为人们带来健康。

2.2 利用科技手段推动茶产业发展

科学技术是当今社会最重要的资源，并推动各个领域迅速发展。因此，要将科学技术与茶产业发展进行有机结合，加大科技投入力度，推动茶产业科学、健康发展。主要体现在科技研究以及培养人才两大方面：

首先，要加大资金投入力度，建立农业技术指导中心，不断研究茶树优质品种以及优化日常管理，例如：防治病害等，为生态茶园的发展提供技术支持；此外，还要注重建立示范单位，促使其能够发挥榜样的力量，对其他单位进行指导和帮助，互相促进，实现共同发展；其次，人才是推动茶产业发展的重要资本。因此，加强培养专业茶学人才是必要的。政府要鼓励各个学院开设茶学专业，为茶产业的发展培养既懂管理、又懂种植的复合型人才；另外，也要加强对从业人员的培训，提高茶叶种植水平，通过利用传媒技术，向工作人员传播茶叶知识[4]。

2.3 提高茶叶综合利用率

机械化采茶是茶叶未来发展的主要趋势，也是必然选择，其不仅能够节约成本，还能够提高产业生产效率。因此，要大力推广和普及机械化茶叶采摘，使茶叶采摘更加科学化、进而提升茶叶的产量和质量，实现企业经营效益最大化。由于山地地区夏茶和秋茶的利用率偏低，给企业造成一定的经济损失。因此，对夏、秋茶进行有效合理利用，例如：将这些茶叶进行深加工，生产茶饮料等。不仅能够避免资源过度浪费，也能够为企业带来一定的经济收入，是提高茶叶利用效率的有效方法。此外，促进茶产业发展的另一条有效途径就是延长茶产业生产链条，通过深加工等措施，提高企业的效益水平，进而增加农民收入，解决当地就业难问题，无论是茶产业发展，还是当地经济发展，都是百利而无一害。

2.4 加强茶文化建设，重视发挥品牌效应

茶文化自古以来就已经是我国文化重要的一部分，并且深入人心。因此，要充分挖掘茶文化，并对其做好规划，加强开发与茶文化相关的饮食文化等，实现茶文化与当地旅游业的有机结合，推动当地第三产业的迅速成长，进而拉动经济发展；创建茶叶品牌是增强企业市场竞争力以及稳定市场地位的必要手段。因此，企业需要建立具有特色的茶叶品牌，促使企业集群化发展，促进企业间的良好发展[5]。

3 结语

根据上文所述，通过对湖北省恩施市白杨坪镇的茶叶种植特征进行研究，通过借鉴其管理经验，提出适合我国山区茶叶种植管理的有效措施，希望能够推动我国茶产业的健康发展，实现我国茶叶国际化的发展目标。

参考文献

[1]彭光洪，张明善.影响民族地区企业文化建设的因素分析.边疆经济与文化，2010，18（3）：259-261.

[2]余桂玲.论和谐企业的文化要素.天津：天津社会科学院出版社，2012，20（5）：12-14.

[3]毛清黎，王星飞.茶叶生物技术的研究现状与展望.福建茶叶，2011，10（8）：158-159.

[4]席险峰，张强.依托退耕还林项目推动恩施茶农业茶叶发展.中国林业，2013，14（1）：265-267.

[5]颜雪明，洪敏，张华.微量元素硒及有机硒药物研究进展.广东微元素科学，2009，12（5）：123-125.

宋代湖南地区茶叶的种植及影响 篇7

一、宋代湖南地区茶叶的种植

中国是世界上最先发现和种植茶树的国家,而且一直都是茶叶生产大国。而作为中国重要产茶区之一的湖南,茶叶利用与生产可追溯至千年之前。据《茶陵州志》所载,茶陵之名是因此地产茶而来。而茶陵县置于汉初。显然,茶陵产茶由来已久。南朝齐时,刘澄之有《荆州土地记》,指出“武陵七县通出茶,最好”。这些地方都以出产好茶而出名。唐朝时,湖南成为著名的产茶区,岳州所产灉湖含膏茶闻名全国,甚至远销吐蕃。但直到五代时期的马楚,湖南的茶叶生产才开始大发展。楚国实行“听民售茶北客,收其征以赔军”的政策,官府也在“汴、荆、襄、唐、鄂、复诸州置回图务,运茶河之南北,以易缯、纩、战马,仍岁贡茶二十五万斤”。每年楚国内茶税数十万,国用因之充足。《新唐书·刘建锋传》载,马殷“使民得自摘山,收茗算,募高户置邸阁居,茗号八床主人,岁入算数十万,用度遂饶”。反映当时湖南地区茶叶生产又有了更大的发展。

1、茶叶种类与分布

宋朝,湖南茶叶已经开始发展成为商品生产。茶叶栽培范围广,品种也很多。《文献通考·征榷五》载:茶有“片”、“散”,两大类,又备分若干种。潭州出“独行,灵草、绿芽、片金、金茗”等片茶;“大小巴陵、开胜、开卷、小卷、生黄、翎毛”出岳州,“双上、绿芽、大小方”出岳、辰、澧州;鼎州,所出片茶“以上、中、下或第一至第五为号”。散茶,有“岳麓、草子、杨树,雨前、雨后”,出荆湖。除此之外,还有一些著名茶叶品种。如渠江鐡色“潭郡之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽,乡人毎年采撷不过十五六斤,其色如鐡,而芳香异常,烹之无脚。”衡阳还有著名的茶叶,芭蕉茶、上封茶。又据《宋史·太祖纪》载“买茶之处,湖南则潭、澧、鼎、岳”。可知宋代湖南主产茶区有潭州(长沙)、岳州(岳阳)、辰州(沅陵)、澧州(澧县)、鼎州(常德)和荆湖。商品茶分为26等。产茶最多的安化县,在宋熙宁(公元1068年)前,“尚称梅山蛮地,有梅王盘踞于新化、安化地界,新化为上梅,安化为下梅。熙宁五年(公元1072年),章悼率兵克服梅山,置安化县,梅山烟岚万叠,岩谷间生植无几,惟茶甲于诸州县。山崖水畔,不种自生,人趋其利,于是乃设立茶场于资(水)上,置专官戎守,制茶入贡。京师称为“四保贡茶”,四保者,大桥、仙溪、尤溪、九渡水是也。每岁谷雨前,由县发价银四、五十两,着户首承领赶紧办理。当时盛行武夷茶,所谓建州茶,名噪一时,而尤以北苑为最。当时建州茶在盛名之下,不胫而走,当地产量不足,乃至湖南安化采制,湘茶实为有名武夷茶之候补者”。湖南除了安化产茶较多外,还有一些茶叶产量多的地区。临湘县茶叶广销至北方和西北方,有些还远销至边境以外。至南宋偏安江南,岌岌可危,减少茶叶进口,但是临湘种茶仍然不衰。据《宋会要辑稿·茶号》记载岳州所辖四县,共产茶5000余吨……,临湘产茶1991吨,占全省总产的10.6%。茶园达0.4万公顷。《宋史李焘传》载“常德府境多茶园,异时禁切商买,率至交兵。知府李焘曰:官捕茶贼,岂禁茶商,听其自如,讫无警”。《湖南通志》中记载“平江县产茶较多,茶贩群集县内采购”。据文献的记载,当时常德府和平江县茶叶的年产量也较高,茶叶贸易业较为兴盛。

2、茶叶产量

宋朝时,湖南茶叶产量有很大提高。据《宋史·食货志》记载,“宋太祖乾德二年实行茶叶专卖,随后在潭、岳、鼎、遭州设买茶场。荆湖路江陵府,潭、澧、鼎、鄂、岳、归、峡七州及荆门军,岁课茶叶实物税123万余公斤”。王存《九域志》记“(宋神宗元丰三年)潭州长沙郡土贡茶末一百万斤”。李心传《建炎以来明野杂记》记,“至宋绍兴末年(公元1162年),宋政府向湖南个茶场收购的部分商品茶,约在三百万斤以上”。《宋会要辑稿·茶号》记载,“(在生产边销砖茶时期)荆湖北路常德府武陵、桃源、桂阳10994斤”。又一记载“岳州所辖四县,共产茶5000余吨……临湘产茶1991吨,占全省总产10.6%。茶园达0.4万公顷”。根据文献可知,宋代商品经济的发展促使茶叶的种植面积不断扩大、产量大增、出现了专门化的茶园户、茶叶市场也蓬勃发展。为了使宋时湖南茶叶的大致产量更清晰明了,我们制出了以下几个表格:

二、宋代湖南地区茶叶经济发展的作用和影响

1、茶叶与地方经济结构

宋代,湖南地区的农、工、商业在前代的基础上都有着明显的发展,茶叶作为经济作物被广泛种植,这也或多或少的改变着传统的地方经济结构。

(1)茶叶的种植与发展改变了地方经济的生产结构

虽然说茶叶产量不能跟生活必需的水稻等农作物产量相比较,但是宋代湖南茶叶的种植量与产量也是非常可观的。据《宋会要辑稿·茶号》记载岳州所辖四县,共产茶5000余吨……临湘产茶1991吨,占全省总产的10.6%。茶园达0.4万公顷。《宋史李焘传》载“常德府境多茶园。异时禁切商贾,率至交兵。知府李焘曰:官捕茶贼,岂禁茶商,听其自如,讫无警”。又据《宋史·太祖纪》载“买茶之处,湖南则潭、澧、鼎、岳”。可知宋代湖南产茶地广,产量也多。而荆湖两路“产茶州县在城铺户居民,多在城外置买些地土,种植茶株,自造茶货,更无引目,收私茶相兼,转般入城,与里外铺户私相交易,或自开张铺席,影带出卖。”在城铺户,即商人,他们在城外购买土地,种植茶树。由以上这些分析可知,以茶为业的农民数量也是相当多的,茶业经济在地方发展中扮演的角色也越来越重要。这也说明,茶叶被普遍种植,茶业经济解决了很多农民的生计问题,成为山区人们提高生活水平的一条重要途径。当然,我们必须看到,当时湖南茶叶经济的发展还不能与最发达的江南和东南地区相比。

(2)广泛的种植茶叶带动了制茶业及其他相关行业的发展,促进了山区手工业的发展,也使山区的商品经济更加活跃了

宋代茶业经济的发展,直接促进了陶瓷业的发展。宋代的饮茶之风极其盛行,为满足社会各个阶层茶客的需求,风格各异且具有一定工艺水准的茶具被大量催生。这就使陶瓷行业在茶业经济的刺激下快速发展,陶瓷制品从工艺品渐渐往日常器具转变,制瓷质量日益提高,工艺也日益精进。这与当时人们品茶所追求的审美情趣、茶叶生产技术的发展及饮用方式的精细化密切相关。湖南当时的茶叶和茶具不仅数量多,而且精细制作,品位非常高,士大夫多将之视为珍品并以此炫耀。《宋稗类钞·饮食》载:“长沙造茶器极精致。工直之厚,轻重等白金,士大夫家多有之,置几案间,以相奢侈。”

(3)茶叶的种植与发展改变了百姓的消费结构

茶叶作为一种可食用的植物,满足了百姓的饮食需要。同时,茶叶还有一定的药用价值,可以消食祛热、提神保健,亦可解酒、消痰、苏肢节。为百姓的健康提供了保障。

宋代饮茶已然普及,王安石即指出:“夫茶之为用,等于米盐,不可一日以无。”宋人林駉亦持同样的论调:“习之既久,民之不可一日无茶犹一日而无食。”皇帝爱饮茶,文人士大夫爱饮茶,僧侣和平民百姓也普遍饮茶。饮茶普及到社会的各个阶层,影响到社会生活的各个方面。所谓“君子小人靡不嗜也,富贵贫贱靡不用也。”茶馆的兴盛展示了饮茶的兴盛,市民饮茶渐普及,大街小巷的茶馆茶肆数量渐多,服务形式与功能也多样化。茶坊的服务对象十分广泛,上至王公贵族,下至平民百姓,不同阶级、不同阶层的人们可以根据自己的经济状况选择适合自己消费水平的茶肆。由以上可知,茶的消费已经成为一种十分普通的行为,它改变了人们的传统消费结构。

2、茶叶与社会文化的发展

随着饮茶的普及,人们越来越喜欢把饮茶当作一种新的休闲方式。茶叶也渐渐渗透人们的生活,影响着社会文化各个方面的演变和发展。湖南茶文化不仅有当时全国茶文化的一般属性,也有属于自己的特色。

宋代茶类及制茶方法与唐代相比几乎没什么太大的变化,贡茶和斗茶制度随着技术发展逐渐形成,出现了各种大小不同、名目繁多的龙团和风饼茶。元代马端临《文献通考》载:“宋制榷务贷六……凡茶有二类:曰片曰散。片茶蒸之,实卷模中串之。惟建则既蒸而研,编竹为格,置焙室中,最为精洁,他处不能造。”片茶,即唐代的饼茶和团茶。散茶,即唐代的炒青和蒸青散茶之类。惟有片茶制作技术有所创新。唐代碎茶用手工捣舂或杵臼,宋代改臼为碾,用水力碾磨加工。还有就是唐时陆羽创立的煎茶法,据《茶经》介绍:“煎茶法的程序有:备器、炙茶、碾茶、箩茶、择水、起火、候汤、投茶、育华、酌茶、啜饮、洁器、贮器等。”晚唐时,已出现以茶瓶滴注而得名的“点茶法”,而这点茶法风行于宋代,故有“唐煎宋点”之说。饮茶的普及使宋代茶类及制茶方法也在渐渐发展创新。

湖南地区的茶具一直有自己的特色。湖南茶具的选料十分讲究,制作也非常精美。宋人周辉所撰《清波杂志》载:“长沙匠者造茶器,极精致。其工直之厚,等所用白金之数,士大夫家多有之。里几案间。但以侈靡相夸,初不常用也。”宋代周密《癸辛杂识·长沙茶器》也载有如下一段话:“长沙茶器精妙甲天下,每副用白金三百星,或五百星,凡茶之具悉备。外则以大楼银合贮之”。清嘉庆《长沙县志》卷十八《拾遗》亦载,早在宋代,“长沙茶具有砧、椎、铃、碾、匙、瓶等目,稻妙甲天下。一具用白金三百两或五百两,又以大楼银食贮之”。另外,清代潘水因辑《宋稗类钞》也有类似的文字记载。

在这里,茶叶的种植与发展也对许多风俗习惯产生了重大影响。

徐珂编撰《清稗类钞·茗饮时食盐姜莱菔》中载:“长沙茶肆,凡饮茶者既入座,茶博士即以小碟置盐姜、莱菔各一二片以饷客。客于茶货之外,必别有所酬。又有盐姜、豆子、芝麻置于中者,曰芝麻豆子茶。”芝麻豆子茶流行在湘中、湘北一带,在长沙地区也已渐渐成习。说起芝麻豆子茶,据说是南宋岳飞镇压钟相、杨幺起义时,为解决士兵水土不服而发明的。所以民间又称岳飞茶、也称六合(姜、盐、黄豆,芝麻、茶叶、开水)茶。

湖南婚茶也别有风俗。“邵阳、临武、桂阳、隆回、新宁诸县的汉、瑶等民族,男方向女方“下茶”(即“送茶”),男家向女家行纳采礼(“六礼”之首),求婚除送其他礼物外,必须要有“盐茶盘”。也就是用灯芯染色组成“鸾凤和鸣”“喜鹊含梅”等图案,又以茶与盐堆满盘中空隙,称之为“正茶”。女方如果接受“盐茶盘”,表示同意叫“受茶”,即表示双方婚姻关系确定。沅江等地也有以请茶、吃鸡蛋来表示对婚事意见的民俗”。

请神茶的风俗也流行于长沙地区。以前由于生存环境恶劣,生活贫困,人们生病时,往往没有钱看大夫买药,便只能无奈的将治病的希望寄托于神明。自己或家人生病了,就去庙里求神保佑,同时将带来的茶叶等供奉在神案前,回去后虔诚地泡茶,然后连茶叶一同吃下。茶本来有一定的药性,对许多日常病症具有一定的疗效,陈茶更是重要的中药,加之病人对神明存着敬畏心理,茶常常对疾病的治愈起一些积极作用,所以长沙地区老百姓有到庙里求神茶的习俗。

茶叶种植主要病虫害防治研究 篇8

1 生物防治

生物防治方法就是在防治的过程中, 引入病虫的天敌, 这种手段的优点在于不会对生物及人类造成伤害, 不会污染茶园环境, 能够获得长久性的防治效果, 这同样是治理茶叶病虫的最佳方法。首先, 将瓢虫、蜘蛛、捕食螨等天敌投放到茶园中。其次, 完成好保护茶园内害虫天敌的工作, 尽可能打造出适合这些天敌生活的环境, 比如将草把投放在茶园中, 这是为了保护蜘蛛。再次, 选用细菌制剂、放射菌及真菌制剂等活体微生物农药, 选用茶毛虫等制剂, 可以有效预防茶园内的茶毛虫及茶尺蠖[2]。在使用这些病毒后, 害虫幼虫会在10 d之内逐个死亡, 因此需在虫口密度不是很大、发生整齐的一代幼虫期加以治理。为了更好地治理卷叶蛾、茶毛虫及象类害虫, 将0.1 亿~0.2 亿/m L的白僵菌孢子液喷洒在茶园内, 一般喷洒后7 d内即可看到显著效果。此外, 为了治理黑刺粉虱, 可以使用韦伯虫座孢菌, 对茶毛虫进行防治时可以选择菌制剂苏云金杆菌, 防治效果能分别达到80%和90%。

2 物理防治

物理防治方法主要涉及以下三点:一是人工捕杀法, 也就是按照害虫的栖息特性对茶园中目标非常确定及其他害虫进行人工捕杀。例如, 很多害虫会装死, 在这种情况下, 将一层塑料膜铺在茶树树冠下, 然后对茶树进行摇动, 搜集同时杀死掉落的成虫;然后是趋向性诱杀法, 在对害虫进行诱杀的过程中, 选用色板、灯光及糖醋液等道具, 目前应用最广泛的诱杀方式主要有4种, 分别是波、味及光和色, 在选取时要尽量和害虫天敌的习性相避开, 选择更有效的诱杀手段来杀死害虫, 才可以保证害虫天敌不受伤害, 通过害虫趋向性来治理;再次是使用生物信息素来诱杀, 通过生物信息素来干扰害虫的各种行为, 同时使用诱捕器对其诱杀。

3 化学防治

3.1 虫害防治

按照茶叶种植期间害虫种类的差异选取具有针对性的化学防治措施。对于茶小绿叶蝉, 一方面可以喷洒天达2116 茶桑专用500 倍稀释液, 另一方面也能使用3%蚍虫啉800倍稀释液, 不仅能杀死害虫, 还有助于茶树生长, 从而加强茶树的抗病抗冻能力。其次, 通常在5月和8月高峰期来治理叶蝉类害虫, 在防治时可以选择100 g/L DE联苯菊醋乳油, 或者20%的蚍虫啉可湿性粉剂。再者, 一般在5 月下旬-10 月中旬治理黑刺分虱及茶蚜, 治理期间通常使用20%的蚍虫琳可湿性粉剂。此外, 5月和6月是象甲类害虫的高发期, 防治过程中可以在茶树树冠上使用25%的辛硫三哇磷乳油。最后, 通常使用20%蚍虫啉可湿性粉剂及20%哇磷乙酞甲乳油。

3.2 病害防治

3.2.1 茶炭疽病。防治茶炭疽病最常使用的方法是管理好茶园, 在合适的阶段添加有机肥, 防止氮肥过量, 完成好茶园排水工作。药剂防治通常使用20%使百克1 300 g/hm2、75%代森锌1 200 g/hm2以及60%甲基托布津1 300 g/hm2, 在喷洒时都要兑水800 kg/hm2。

3.2.2 茶赤星病。通常茶叶表面上有大量的褐色斑点就是这种病的发病症状, 斑点中心呈现出灰白色, 同时有凹陷, 其边缘处通常会出现紫褐色, 在下雨时会出现灰色霉层。赤星病发病后期会造成落叶。

防治方法:夏季完成好松土工作, 为了加强土壤的保水性能, 可以种植草地, 倘若有一定的条件, 也可以进行喷洒;冬季通常使用0.5%波美度合剂来清圆, 修理病枝后进行烧毁。药剂防治主要是50%多菌灵2 000 g/hm2兑水600 kg/hm2、70%百菌清1 500 g/hm2。

3.2.3 茶饼病。茶饼病也能变成叶肿病, 在我国很多地区都有分布。药剂防治通常选择70%百菌清600倍稀释液1 300 g/hm2兑水1 000 kg/hm2、20%三哇酮可湿性粉剂3 000倍稀释液350 g/hm2。

4 结语

除了笔者提出的防治方法以外, 还要完成下面两项工作:首先, 应缩小单个茶叶病虫害统防统治面积, 根据茶园的具体状况, 合理明确防治面积, 防止防治效果被其他外部因素所干扰;其次, 按照茶叶病虫害出现的规律进行防治, 根据病虫害的产生特征进行有目的性的防治。

参考文献

[1]黄飞.茶叶生产病虫害防治技术研究[J].北京农业, 2014 (8) :25.

茶叶种植对沼液配合滴灌技术的应用 篇9

沼液配合滴灌技术主要是将沼液和沼渣应用到茶树种植中, 从而提高化肥效益以及茶叶产量, 该技术在茶叶种植中的应用较为普遍。沼肥包括沼液和沼渣, 是茶叶生产的优质肥料, 能够改善茶树地土壤结构, 防治病虫害, 促进茶叶增产。沼肥主要是人畜粪便发酵后的残留物或者沼气池中的残留物, 因此, 有效地实现了废弃物的充分利用, 肥料效益高, 与无机化肥相比, 不会给土地带来负面影响, 避免破坏土壤结构。

2沼液滴灌对茶叶种植作用的预测

2.1 为茶叶生长提供充足的养料

沼肥中含有丰富的化肥铅以及茶多酚, 其中化肥铅在农家肥以及有机肥中也普遍存在, 但茶树对化肥铅的吸收速度以及吸收效率都比较低, 有时还会造成营养供应不足的问题。与此同时, 没有被吸收的化肥铅还会形成多余资源, 造成资源浪费。而沼液中的茶多酚能够有效维持茶树的生长, 为茶树生长提供绿植素, 提前茶叶的采摘时间, 提高茶叶产量。

2.2 有效抑制病虫害

沼肥中含有丰富的抗生物质, 同时, 沼液中的活性物质也比较充足, 能够抑制病虫的滋生和繁衍, 特别是对于茶叶种植过程中的茶炭疽病以及螨虫的抑制最为有效。

2.3 节约资源

第一, 水资源的节约。在茶叶种植中应用沼液滴灌技术时, 应该根据茶叶的生长情况调配茶叶所需营养浓度, 然后通过渗透的灌溉方式, 使得茶树根系有效吸收沼液成分。第二, 沼液的肥水吸收效率。沼液是从人、畜等的粪便经过发酵作用变化而成的, 变化过程中会进行一些化学反应。但基本营养成分都有所保持和升华, 还有一些新的物质产生, 这样就使得沼液中的肥料充足而全面。

3茶叶种植对沼液配合滴灌技术应用实例

3.1 试验材料

某茶树树龄4 年;供试材料为沼液和滴灌材料;试验地点在某村6.4hm2猪———沼———茶示范基地上。

3.2 试验方法

(1) 滴灌技术应用方法。试验区采用滴灌技术, 将定量的沼液施到茶叶树中;对照区则采用人工浇施的方式将等量的沼液施到茶叶树当中, 每个区块面积为666.7m2。 (2) 沼液肥力试验。在示范基地内划定土壤肥力中等、茶叶生长均匀的茶园进行。试验采用2 个区块对比试验, 每个区块面积为260m2。

3.3 试验过程

(1) 滴灌技术应用。通过水渠, 将沼液引入沼液池进行净化处理, 然后通过喷灌机泵, 将沼液抽到储液池内。最后, 根据施用浓度需要, 在划定的试验区内将沼液导入滴灌系统, 开启开关, 进入滴灌程序。 (2) 沼液肥力试验。分别于春、夏2季在茶树新芽萌发前15~20d进行, 将沼液等量通过滴灌设施灌输到茶叶根系。

3.4 结果与分析

3.4.1 沼液对茶叶产量和品质的影响。通过试验研究, 施用沼肥能够提高茶叶采摘量27%~35%。另外, 施用沼液和施用化肥铅的含量分别为0.94mg/kg和1.2mg/kg, 施用沼液比施用化肥茶多酚含量增加6.7%。

3.4.2 沼液对茶叶病虫害的抑制作用。沼肥中含有生理活性物质和抗生类物质, 能够有效抑制茶叶病虫害, 包括茶炭疽病、茶螨等。

3.5 结论与讨论

3.5.1 经济效益明显。在茶叶种植中施用沼肥, 能够减少肥料投入, 降低生产成本, 加速茶树生长, 提高茶叶的品质。

3.5.2 防治效果明显。施用沼液能够有效抑制茶炭疽病、茶螨等茶叶病虫害, 减少茶叶数量, 提高茶叶品质, 避免使用农药对茶叶品质造成影响。

3.5.3 社会效益明显。沼液在茶叶上的应用, 是实施“猪———沼———茶”生态农业的有效模式, 不仅能够净化农村环境卫生, 而且还能促进农村经济的可持续发展。

4沼液配合滴灌技术在茶叶种植中的作用

茶叶种植的过程中采用沼液滴灌技术, 首先能够保证茶叶生长的同时进行资源的利用, 而且对茶叶树产量也有一定的促进作用, 可以调动发挥旱区农作物增产的潜力。当然这种滴灌的方式能够有效提高社会的效益, 首先能够改善农村的当地环境, 实现经济的可持续发展与茶叶生产的农业调整, 其次节约了成本和劳动力的同时, 其生长的吸收效果较好。

5结语

实践证明, 沼液滴灌技术不仅能节约茶叶种植的成本, 而且还能增加茶叶生产的经济效益和社会效益。而且沼液属于新能源, 不仅能够提高农业产品的环保指数, 还能保障消费者的人身安全, 有利于改善土地环境。

参考文献

[1]韩文锋, 刘爱民.滴灌对马铃薯生育影响研究的进展[J].农业机械, 2010 (26)

物理工程在茶叶种植中的应用 篇10

关键词：物理工程,茶叶种植,应用

我国种植茶叶历史悠久, 从培育、管理、采摘等各个种植茶叶的环节, 都有着丰富的经验和完备的工序。茶叶作为我国重要的传统经济作物之一, 无论是销往国外, 还是国内自销。在经济的发展形式中, 都起着重要的推进作用。随着饮茶人群不断增加, 茶叶行业的地位逐渐提升, 茶叶种植的面积也不断扩大。我国的茶叶主产区广阔, 主要分布在北纬18°的海南三亚, 跨度到北纬38°太行山脉的灵寿县五岳寨。其中, 安徽南部山区、西部大别山区, 福建、云南、苏南, 浙江西部山区都是我国茶叶的主要产地。

1茶叶种植的历程

有文字记载表明, 我国茶叶种植的历史可以追溯到3000多年以前, 中国是中国茶树的起源地, 中国的西南地区, 尤其是云贵川等山区是茶叶树原产地的中心地带, 后来, 由于地质的变迁和人为的移植, 才使种茶得到推广, 并最终传播到世界各地。

1.1“悠久自然”的饮茶习俗

我国饮茶的习俗始于汉代, 兴于魏晋南北朝时期, 融合了我国各家各派的文化思想。不论社会如何变迁, 饮茶的习俗始终保持着顽强的生命力, 在不同历史时期, 都有着不同程度的继承和发展。茶文化自宫廷士大夫而始, 流入了寻常百姓家。“开门七件事, 柴米油盐酱醋茶”, 饮茶不仅是工作之余的休闲活动, 还成了人们日常不可或缺的习俗之一。饮茶的各种习俗也历经演变发展出了茶道、茶艺、形成了中国独特的茶文化。

1.2茶叶种植工艺的革新

改革开放以来, 为了更好的加快经济发展, 调整产业结构。各地的茶叶种植都得到了迅速的发展, 先进的科学技术和种植工艺, 不断的被运用到茶叶的种植中去, 极大的提高了茶叶种植的效率和质量, 推动了茶叶产业的发展。当下茶叶种植中的主要矛盾, 主要是供给量不能满足市场需求, 茶产品的品质不能达到消费者的要求等问题, 探究和开发出高端的茶叶种植工艺, 成为了茶产业发展的关键。

2传统与现代茶叶种植工艺分析

科学技术迅猛发展, 尤其是农药化肥等的发明, 使茶叶的种植发生了变化。虽然农药化肥等的使用打破了茶叶种植“靠天吃饭”的桎梏, 为农户带来增产增收。但是, 随着而来也产生了一些问题。农药化肥等不仅对茶园的土壤产生了极难修复的影响, 其残留物还严重影响了茶叶的品质和健康。如何做到环境友好型的绿色有机茶叶种植, 成为了现代茶叶种植工艺的研究方向。

2.1传统茶叶种植

总体来讲, 传统的茶叶种植技术包含以下四个方面:首先是地块的选择与土壤管理, 茶树对土壤土质和气候的要求较高。传统的茶叶种植再选择地块时, 需要综合考虑地块的土壤条件、排水性能、海拔条件和地质情况;二, 施肥, 传统的茶树种植和其他传统农业作物的种植一样, 离不开化学肥料的施用, 茶树的施肥主要包括基肥和追肥两种形式;三, 病虫害防治技术, 茶树病虫害的防治也是传统茶叶管理的一项重要工作, 通常采用化学农药进行预防和灭害;四, 茶叶的修剪和采摘, 在茶树的生长过程中, 严格的修枝是十分必要的, 而采茶的时间对于茶叶的品质来说也是至关重要, 科学的确定采茶时间, 也是茶树种植中一个重要的问题。

2.2现代茶叶种植

现代茶叶的种植, 对地域和选址的要求不再像早些年那么高, 茶树苗的培养, 甚至茶树的整个生长周期都可以在大棚里进行。现代建造的茶园, 可以通过物理工程的施工设计, 实现规模化和机械化, 土壤也可以通过一系列的改良而达到种植茶叶的要求。原本一些必须凭借大自然才能够完成的工作, 现在通过新的科技和技术, 也能够实现。我国现代茶叶种植能够在更大程度上, 满足茶树生长和茶叶品质标准, 通过改良茶树的生长环境和条件, 从而扩大茶树的种植范围, 提高茶叶的品质。

不仅如此, 在传统的茶叶种植中, 嫁接入当下先进的物理农业工程技术, 就能够有效减少化学肥料及农药的施用, 改变传统茶叶种植对农药和化肥的过度依赖的状况, 这也是我国茶叶种植发展的趋势。

3茶叶种植中的物理工程技术

近代科学技术的快速发展, 带来了各个自然科学分支的交叉融合, 现代物理农业工程科学就是农业与物理工程两个学科交互的产物。简单来讲, 现代物理农业工程就是通过特定的设备, 将热、声、光、电、磁等物理学原理运用到农业生产中的一类新兴的农业生产模式。运用到茶叶种植中的物理工程技术主要有土壤连作障碍处理技术、声波助长技术和电子杀虫技术。

3.1土壤连作障碍处理技术

土壤的连作障碍是指, 连续性的耕种在同一土壤上, 并且种植同种或同类作物而出现的一种土壤使用现象。具体的表现形式为:忽略种植方式、种植方法、气候条件等因素的干扰, 农作物依然出现长势不好、产量下降、病虫害多发等一系列问题。因茶叶种植对土壤和环境要求比较严格, 比如:土壤的疏松程度、土壤的成分含量、土壤的酸碱度等。尤其是一些著名的茶叶产地, 其气候和水养条件是十分特殊的。优质茶叶种植地的稀缺, 直接导致了茶叶的种植中普遍存在着严重的土壤连作障碍。

在连作的条件下, 土壤长期处于同一物理化学环境中, 再加上同类农作物对游离养分的共同需求, 使得土壤中某一或某几种元素的含量逐年减少。尤其在种茶、采茶的过程中, 茶树下的土壤团粒结构逐渐被破坏, 一些土传播疾病和有害微生物随之滋生。为了改变现状, 一般会使用土壤连作障碍电处理机。其工作原理是利用土壤溶液的电化学反应, 对土壤微生物进行杀灭, 并同时促进土壤团粒结构的形成, 帮助茶树根系能够更好的吸收养分。

3.2声波助长技术

虽然现在一些茶园采用的是全封闭的温室种植, 但我国绝大多数茶叶的种植还是在户外的大田中进行的。一些温室内采用的物理工程技术, 例如:温室补光技术、温室臭氧灭害技术在当下的茶叶种植的促产中并不如声波助长技术实用。

声波助长技术, 通俗来讲, 类似民间所说的“给植物听音乐, 就能促高产”, 正是这个原理。声波助长技术以植物声频发生器和声波助长仪为主要设备, 其发出声波对植物进行刺激后, 植物细胞壁的结构会发生改变, 引起细胞壁的流动性和通透性的增强, 为细胞的生长与分裂, 乃至植物的生长提供了便利条件;通过声波的刺激, 可促进乙烯的产生, 从而加快植物的成熟速度。对于茶叶这种以叶片为种植收获的作物来讲, 声波助长技术不仅能够起到提前采茶期的作用, 还能使得茶叶叶片更加饱满。

3.3电子杀虫技术

杀灭装置利用昆虫的生理特性, 发出特定光谱的光源对其进行诱捕和物理杀灭。该技术可诱杀棉铃虫、金龟子、松毛虫等1000多种害虫。

病虫害在茶叶的种植和管理过程中, 是最为困难也是最为重要的一个环节, 以叶片为产品的茶树, 若在种植过程中遭受病虫害的影响, 轻则造成茶叶品质降低, 重则导致茶叶大量减产甚至绝产。在以往的茶叶种植中, 茶叶种植户为保证茶叶的产量, 采用大量喷洒农药的方式防治病虫害, 这种方式看似十分有效, 实则十分有害。长期使用农药不仅增加了害虫的抗药性, 还严重污染了茶叶产品, 使得本是绿色健康的茶叶, 变成了人体健康的黑色杀手。

4物理工程在茶叶种植中的效果评价

在茶叶的种植中, 应用现代物理工程整体上能有效的减少资源的消耗, 提高物质和资源的利用率, 并基本能够做到污染物的零排放。从本质上讲, 物理工程在茶叶种植上的应用, 是茶叶种植技术上新的升级和革命。

4.1物理工程在茶叶种植中的优越性

在茶叶种植中使用土壤连作障碍处理技术, 能够有效缓解土壤营养成分缺失、有害物质积累的现象, 并对土壤起到了一定的培育作用。采用声波助长技术的茶田, 不仅减少甚至停施了化肥, 其茶叶的成熟期还平均较对照田都有所提前, 有助于茶农提早上市、抢占市场。另外, 茶叶的品相和饱满度也都有明显的提高。电子杀虫技术的使用, 不仅减少杀虫剂和农药的施用、延缓害虫的抗药性, 而且对天敌的杀伤作用, 相比白炽灯、高压汞灯和黑光灯减轻了许多。

4.2物理工程在茶叶种植的展望和创新

物理工程在茶叶种植中的应用和推广中还存在着一些问题, 一方面, 种植茶叶的农户对新兴的物理工程技术的认知还很低。另一方面, 物理工程技术所需的装备的质量、数量和价格偏高, 在全面推广中还有一定的难度。因此, 唯有在加快科研开发的进度, 不断开发新装备的同时, 加大宣传力度, 让人们逐渐接受现代物理农业概念。并设立示范园区, 手把手对茶农进行技术培训, 才能让物理工程真正惠及茶农, 盘活茶叶产业。

参考文献

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