有机食品的绿色包装（精选十篇）
有机食品的绿色包装 篇1
1.1 包装的作用
包装在商品的运输、储存等流通环节中，发挥了重要的作用，它保护产品在运送时免受碰撞或压力，减低损坏的机会，因此，就商品在流通环节而言，包装已成为商品的一个不可缺少的组成部分。同时，包装的合理应用，能起到延长产品保质期的作用，如采用聚乙稀复合尼龙的大米包装袋，阻隔性强，可以对大米进行真空处理，大大地提高了大米的保质期，保质期最长可以达到1年以上;也可用该材料对大米、榨菜、腌菜等商品进行小包装真空处理。由于分量适中，避免了开封后剩余部分的变质，因而广受消费者的欢迎。同时，延长保质期也给企业、超市带来方便，能最大限度地避免存放时间过长而造成企业的损失与浪费。包装的发展还带来了科技的进步。现代印刷业因为包装工艺的需要而不断发展，同时也带动了包装材料的创新发展，以及培养了大批的包装设计大师等。因此，包装的合理应用，无论对于提高商品的竞争力，提高企业的经济效益，还是更好地满足社会需求，保护消费者的权益，都是十分必要的，它不仅给商品的生产者创造了丰厚的利润，同样也给消费者带来了众多的实惠，也推动了科技的发展及人才的培养。
1.2 过度包装存在的问题
在合理应用包装的同时，也存在过度包装的问题。虽对过度包装没有严格的定义，但从其本身的含义来看，一些重复、过分装璜及无必要的浪费物料的包装手法，便属于过度包装。如果本身已有良好包装的产品，根本不必要再另加包装。例如胶管装牙膏、罐装的润肤品，实际上不必要使用外层的纸盒来再包装。再如多重式包装，这是指产品先以个别包装，再用盒装或袋装出售。过度包装虽不能说是“败絮其中”，但有“金玉其外”之嫌。同时，滥用包装物料带来的问题很多，如使用大量的纸张作为包装，则非常破坏环境，非常“不绿色”——制造纸张是要砍伐大量林木的，直接损害带森林和造成水土流失，破坏大自然。而且制造包装的物料所用的能源并非用之不竭，其副产品更会污染空气，形成气候变化现象等。包装的过度使用，最终造成垃圾的增多，其处理成本也随之增多。如香港特区目前在新界利用空地设置堆填区来处理垃圾，其操作成本由每吨30港元至60港元不等，香港特区每天支出垃圾处理费高达90万港元。随着改革开放的不断推进，我国的城市规模也在不断变大，每天也需要处理越来越多的垃圾。不可否认，过度包装也是垃圾增多的主要因素之一。现在，全社会普遍认为，过度包装有四大危害：一是浪费资源，加剧了资源能源供需矛盾;二是污染环境，危害人类的生存;三是增加了产品成本，损害消费者利益;四是助长奢侈浪费，毒化社会风气。
2 有机食品应避免步入绿色包装的误区
2.1 有机食品倡导绿色包装
白色污染、温室效应、城乡垃圾越来越多，人们环保意识越来越高，也越来反对过度包装。国家也开始关注食品的过度包装，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2009年03月31日共同发布的GB 23350-2009《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准，开始规范食品的包装，在一定程度上抑制了食品的过度包装。
有机农业是基于保护生态环境、节约资源、可持续发展等环保理念应运而生的，有机食品是这种环保理念的有形产品，因此，有机食品的包装应该符合环保、节约及可持续发展的理念，必须旗帜鲜明地反对过度包装，倡导使用绿色包装，引领包装风尚。
2.2 绿色包装的误区
然而，我们首先必须了解什么是绿色包装。很多有机食品生产商非常用心地选用外观非常生态自然的包装，如牛皮纸包装等，认为从中可以反映有机食品的特性，认为这就是绿色包装;有的有机食品生产商认为有机食品不能使用塑料制品，认为塑料制品是“白色污染”，不符合环保理念，不是绿色包装。
其实，以上的观点均存在误区。
上世纪90年代，我国出现了塑料包装废弃物对环境严重危害的“白色污染”问题，因此有人提出“以纸代塑、以木代塑”，禁止使用塑料包装材料等主张，其实这些观点是极其片面的。塑料作为20世纪初期问世的一种新型的合成高分子材料，已深入到各行各业以及人民生活的各个方面，其在包装方面的应用效果尤为突出。上面提过，只要合理应用，是可以创造双赢局面的，而用纸质包装，肯定砍伐大量的森林，因此“以纸代塑、以木代塑”难免存在误区。
2.3 正确认识绿色包装
那么什么才是绿色包装呢?笔者认为，凡有利于人类可持续发展的且符合安全卫生、环境保护和节约资源要求的包装，可称之为绿色包装。有机食品生产商均应正确认识绿色包装，避免步入误区，事与愿违。只有正确认识绿色包装，有机食品才能在使用绿色包装上，勇当排头兵，引领包装风尚，为节约资源、人类可持续发展做出贡献，造福子孙后代。
3 有机食品正确应用绿色包装
3.1 将治理“白色污染”作为行业倡导绿色包装的一个重要内容
从相对数字来看，我国对塑料包装的应用远远低于国外，因此，“白色污染”的主要原因不是我们的塑料包装太多造成的。我们必须提高广大人民群众的环境意识，逐渐改变随便乱扔垃圾的坏习惯，呼吁健全废物回收利用网络，控制使用塑料包装，才是治理白色污染的有效途径。
有机食品行业必须形成共识，将治理“白色污染”也列入行业的发展目标之一，成为倡导绿色包装的一个重要内容。
3.2 合理选用材料及遵循的原则
有机食品必须根据需要合理地选用包装材料，同时应遵循以下几个原则。
3.2.1 控制性原则。
控制使用塑料及纸质包装，尽最大的努力减少白色污染及森林资源遭破坏。如有机蔬菜等，尽量不使用包装或简易的捆绑包装，就能达到流通的目的;再如一层包装就可以解决物品的流通及储存问题的，尽可能不使用一层以上的包装，尤其反对类似中秋月饼等不环保且夸大事实的包装;尽可能使用可以重复利用包装，如大米可以使用一些专用的布质外包装米袋，鼓励消费者在家里重复利用，如有机食品生产商可以推出消费者购买大米时不用外包装米袋可以便宜更多的优惠等。
3.2.2 适应性原则
包装材料是包装产品的，产品必须通过流通才能到达消费者手中。有机食品与普通食品相比，由于基本不添加食品添加剂，若采用与普通食品相同的包装，在相同的流通条件下，保质期会更短，因此包装材料的选用应与流通条件相适应。如有机稻谷在储存时由于不使用农业熏蒸的办法来保粮，而大多采用控制仓库仓温的办法，造成害虫及虫卵无法完全杀灭，导致大米长虫的现象。虽然大米在蒸煮后完全可以食用，但是却影响产品形象，不利于有机食品的推广，因此，可选用使用真空包装或充氮的材料，将产品处于无氧环境，使虫卵无法孵化，不但大大减少大米长虫的现象，同时也延长了大米的保质期。
产品的包装一般又分单体包装、中包装和外包装，它们功能各不相同。单体包装一般是只与产品直接接触的包装，中包装是把小包装组合起来的包装，外包装一般指运输包装，有机食品选用以上包装材料时，必须本着“绿色”的原则，选择适合食品包装的小包装及中包装，同时选择合适的运输包装，避免污染食品，违反有机原则，本末倒置。
3.2.3 美学性原则
众所周知，产品的包装是否符合美学，在很大程度上决定一个产品的命运，因此销售包装必须符合大众审美要求，有机生产商更希望自己的产品包装尽显生态、环保的感觉念来吸引消费者，这就要求有机食品包装也必须在设计上下功夫，将包装设计成既能表达生态、环保的有机理念，又符合审美要求，关键是又能少用印刷油墨、印刷材料、印刷工序，来减少因印刷给环境造成的污染与影响，达到“绿色”要求。
4 结语
食品绿色包装论文酒包装毕业论文 篇2
服饰奢侈品消费与绿色包装设计
摘 要： 消费者精神需求的动机促成了服饰奢侈品消费的实现，伴随服饰奢侈品消费的逐渐升温，对于产品的外包装设计也日趋受到关注，绿色包装设计概念的畅行使产品的内质与外在两者达到了平衡的协调状态。
关键词： 服饰奢侈品消费 绿色包装设计 结合
中国的奢侈品消费市场经过几十年的发展，消费者购买服饰奢侈品的动因变得越来越多元化。中国服饰类奢侈品市场的发展经历了三个主要发展阶段：上世纪70年代中期到80年代初，80年代中期到90年代末，以及21世纪至今。伴随着服饰奢侈品的快速发展，其包装形式的问题受到设计者及商家的广泛关注。
一、服饰奢侈品
中国经济的迅猛发展使得各地区的经济收入大幅度提高，伴随服饰奢侈品从国际市场涌入中国市场的大潮，其消费群体也越来越庞大，产品本身的知识蕴涵与消费者个人的知识素养是一种相互增补的关系。
沃夫冈·拉茨勒在畅销书《奢侈带来富足》这样定义奢侈：“奢侈是一种整体或部人地被各自的社会认为是奢华的生活方式，大多由产品或服务决定。”他将之形容为是一种将有形的产品材料与精神价值、产品形象和品牌融为一体的整体感。服饰类奢侈品是指在国际上享有很高的知名度和美誉度，注重品位和质量，并且主要面向高端市场的服饰产品，用料高档、制作精良、品质卓越，代表着服饰的最高境界，能使消费者感受到一种高雅与精致的生活方式。［１］
根据市场研究公司最新的调查结果显示，亚洲富人喜欢买那些有着显著标志与高知名度的奢侈品牌。68%的中国香港受访者表示，他们偏爱高知名度的品牌。在美国和英国分别只有36%和33%，在印度和阿联酋该比例分别是79%和58%。Synovate首席执行官JillTelford说：“中国人更倾向于让其他人知道自己买的是正牌货，而不是假冒的产品。”服饰奢侈品本身所具有的高品位、高质量和经典的造型，使消费者宁可选择昂贵的产品来体验相对稳定的高品质的生活，而不是低价的快速时尚消费理念带来的潮流冲击。
众多消费群体以身穿、用大品牌商品为荣，通身是LV、CHANEL、GUCCI、DIOR等大牌的装扮，提升的不仅仅是个人的仪表形象，更是内心的愉悦和满足感。在某种程度上，精神需求的动机促成了奢侈品消费的实现，欲望的满足与炫耀的心理又推动了服饰奢侈品的消费过程。外观是一种非语言的沟通，通过这种引人注目的消费，显示出其所从事的职业、社会阶层、社会背景及性格素质。［2］他们喜欢用服饰奢侈品的创意来表达自我和个性，这些品牌商标就如同标签一样把这一消费群体与大众平民消费区别开来，潜隐的炫耀心理包裹在外显的服饰奢侈品下，无声地彰显着自己的身份地位与财富。
各种文化表现会影响消费者装扮自己的思想行为。具有同种文化背景的消费者往往会有某些相同的信念、价值观与相似的喜好的行为。对于服饰奢侈品的消费，在中国市场，消费者大都受到几千年中华文化的洗礼，喜排场好面子，以服饰表现成就，在产品的选择上常常注重的是奢侈品价值的象征意义。
二、绿色包装设计
第三届上海国际奢侈品包装展得到了来自包装行业的国际制造商和设计师的支持和关注，近半数的展商是上海国际奢侈品包装展的忠实拥护者，观众们
领先企业和优秀设计师进行交流，展商们将为我们展示最新的绿色包装设计创新技术和产品。
绿色包装一般应具备以下几方面的内容：在保证包装功能条件下，用料最省、废弃物最少，是一种适度包装；包装生产工艺过程没有或极少污染环境；包装制品不与内装物品发生直接或间接的反应，同时对人体和生物无害无毒；包装废弃物应易回收再利用，而且掩埋时能迅速降解不产生污染，焚烧时能产生新能源且不污染环境。
在减少资源浪费、保护环境的重任下，包装工业必须树立创新观念，强化环保意识，在研究奢侈品新型包装材料、新型包装技术，设计新型包装制品和制定新标准、新法规时，都应着重考虑发展减少资源消耗和废弃物排放、易回收再生、可自行降解的绿色包装。三、二者之间的关系
伴随着可持续发展和环保的主题在全世界范围内的逐渐升温，上海奢侈品包装展亦顺应时代潮流，为在环保领域有特殊成就的展商设置了“Luxe Pack In Green”绿色革命特殊展示区。所有展商会在该精华展区展示旗下最新创意技术，以及别具意义的绿色包装产品。“绿色革命”展区在此次国际奢侈品包装展中表现了对世界绿色经济和自然生态环境的高度责任感。［3］
包装设计与服饰奢侈品之间就好比形式与内容的关系，存在的矛盾与解决之道，体现了当下的价值观念和审美观念的转变，绿色包装设计是对生态环境的保护。从艺术规律上来讲，形式最深刻的作用是使人精神飞跃，进入空灵的愉悦世界，带来内心的满足与升华。内容决定形式，形式是为内容服务的，二
了消费需求；外在包装于形式中也同时深深地启示了精神的意义、心灵的审美。
第三届奢侈品包装展展出了可以重复利用、生态友好的生态无纺布包装袋，竹子是速生植物，遂有了生态竹制香水和化妆品包装盒、自然纤维产品系列，所有产品均由棉、麻、丝绸等天然萃取材料完成，具有耐用性强、可生物分解、不褪色、价格低等特点。
服饰奢侈品品牌致力于使消费群体认同该品牌的文化、历史与风格，制造商品与购买者之间的情感联结，形成一种美感体验，加之包装为消费者提供以生态为核心的品牌文化，能够促成消费者的购买行为。选择服饰奢侈品品牌文化，对于消费者而言，更多的是将审美与自我表现的需要放在了重要的位置，产品本身过硬的品质、充满人文设计的包装和优良的服务，也能满足他们凸显成就和声望的需要。
文化的不同、民族的差异使得包装设计文化既有民族性又有时代性特征，因此设计的发展是与时俱进的，绿色包装产品的出现与畅行，很好地解决了奢侈消费与环境保护之间的矛盾。随着人们保护环境意识的逐渐增强，绿色包装设计运用到奢侈品领域已成为一种趋势。
服饰奢侈品与包装，是选择环保低调包装“表里不一”，还是辅以奢华的外表与之相辅相成，体现了大众消费不同的精神需求。很多设计者或者消费者往往注重将形式的包装作为审美的基本，将奢侈品的品质表现在形式之中，而忽略了精美包装内服饰的意蕴，以内涵与精神的表现来衬托产品的价值才是更重要的。主体给消费者带来的身份象征性是不变的，外表的包装选择绿色的层
面来表现，原生态、环保、质朴甚至简约的包装并不能减少消费奢侈品的荣耀心理和品牌的象征。
在未来的设计领域，开发和研制高科技环保型包装材料将成为一股潮流，影响着服饰奢侈品的外包装形象，势必为服饰奢侈品的设计系统带来一次理念的革新。虽然服饰奢侈品以突出其昂贵价格的精神消费体验为主，但绿色包装的出现与价值并无多大关联，重要的是一种环保意识的推广，简约低调、材质环保、重复利用等特点更为奢侈品消费增添了人性化的内涵，可持续的绿色包装设计与服饰奢侈品消费将会互相增益，成为形式与内容有机融合的消费整体，二者的结合顺应了倡导世界绿色经济和自然生态的发展趋势。
参考文献：
有机食品包装设计的中国文化元素 篇3
自20世纪90年代以来，有机食品行业在我国有了快速的发展，但与有机食品相关的服务业的水平还有待提高，这其中就包括有机食品包装设计行业。目前的有机食品包装设计整体上和普通食品包装差别不大，缺乏对以人为本这一理念的表现，缺乏中华民族文化的表现。要在有机食品包装设计中体现出与普通食品的区别，就要求包装设计师对有机食品的内涵与理念有透彻的理解；要在有机食品包装设计中体现出中华民族文化，就应借鉴与有机食品理念相契合的传统思想观念与传统艺术形式。
一、有机食品的内涵
有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品。随着中国经济的不断发展，中国的有机食品也处在快速发展阶段。我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。
有机农业是采用有机肥料和适当的耕作以及养殖措施，提高土壤肥力的农业生产体系。有机农业使用有机肥与天然矿物质肥料，不允许使用化肥；使用自然的、生物的方法控制杂草和病虫害，不允许使用化学农药。有机食品则是指遵照上述标准生产的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、水产品、蜂产品等种类。因其土壤增肥方式主要是施用有机肥，所以冠以“有机”二字。
二、有机食品包装设计与西方人本思想
人本思想是指以人为万物的尺度，强调人的自由与尊严，是“以人为中心和准则的哲学”。人本思想在西方有长期的发展过程，在公元前5世纪，希腊形成了人本主义哲学思想；在文艺复兴时期，人本思想以人文主义形式表现出来，强调人的独立和价值，主张把人从神的统治下解放出来；到了18世纪，人本思想的发展主要表现为人道主义的提倡，人道主义倡导博爱，珍视生命，重视自由平等；到了20世纪中叶，人本主义则以人权主义的形式表现得更为深刻。20世纪30年代，出于保护环境、维护人类健康的长远目的，有人提出了“有机农业”的概念。有机农业的兴盛是人类历史发展的必然，是西方传统的人本思想在当代的重要体现。
人本思想对有机食品包装设计具有指导性意义。设计师应该将人本思想贯彻到包装设计的每一个细节，消费者的点滴需求都应该是包装设计师实践人本思想的重要考量点。在包装材料设计上，应该选择有利于环保的材料，材料种类不应过多，种类过多不利于包装的回收利用；在包装结构设计上，应该进行减量化设计，并针对消费者需求进行方便于使用的结构设计。包装设计师要解决成本核算与应用新型环保材料的矛盾，要寻求经济效益与社会效益的平衡，都有赖于人本思想在设计中的深入贯彻。
三、有机食品包装设计与中华传统哲学观、饮食观
《易经》在中国的思想史上具有广泛而深远的影响，“天人合一”的思想来源于《易经》。后人在解释“天人合一”时，将其阐释为两层意思，一是天人相类，宇宙自然是大天地，人则是一个小天地；二是天人相通，是说人和自然在本质上是相通的，所以人类应该顺应自然规律，达到人与自然的和谐共处。道家的老子说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”“道”是产生万物的本源，自然是“道”的本性，天地法之，则天地因而自然；万物法之，则万物因而自然。天地万物和谐完美的秩序都是道无为自化、自然生成的结果。人类作为道的自然运化的产物，应该效法道的自然本性，对一切事物采取顺应自然的态度而不应妄加干预。儒家的“天人合一”思想，更看重“人”的价值。儒家以看待“人”的眼光审视自然万物，对基于生存需要，开发利用自然的行为持认可态度。但儒家在肯定开发自然的同时，还主张人类必须有节制地利用自然。孔子说：“钓而不纲，弋不射宿。”孟子说：“数罟不入池，鱼鳖不可胜食也。斧斤以时入山林，材木不可胜用也。”这种思想可以称为一种涵盖社会和自然的中国式的人文主义精神。
从以上的分析我们可以看出，中国天人合一的哲学观与有机农业追求的环保与健康理念不谋而合，这是有机食品在中国发展的最有利的理论支撑。“天人合一”思想可以出现在有机食品包装的说明性文字中或者广告语中，从情感上拉近有机食品与中国消费者之间的距离。
“粗茶淡饭”被我们的祖先推崇为健康的法宝，其有不挑食、节制饮食的科学依据，同时，也受到了老子自然观的深刻影响。对于“饮食自然”的观念，在《山海经》中描绘为“有鸟焉，其状如鸡，五采而文，名曰凤凰——是鸟也，饮食自然，自歌自舞，见则天下安宁”。老子坚持强调人类的一切活动应该合乎“自然”，因为“自然之道，何所不知，何所不化，动错自无所私。饮食天厨，衣服精华，欲复何求，是太上之君所行也”。
中国人十分重视饮食，《周易》中谈到“生生之谓易”，先哲讲“养生之道莫先于饮食”，自古以来，吃饭是头等大事。管仲说：“王者以民为天，民以食为天。能知天之天者，斯可矣。”“天”在古汉语里面的解释有多种，其中一种是“凡所仰赖者皆曰天”。也就是说饮食是人得以存在的最重要基础。《黄帝内经》中也认为：“救疗于后，不若摄养于先”。同时，饮食也是礼仪制度的重要物质基础，《礼记·礼运》中写到：“夫礼之初，始诸饮食”，“仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱”，足见中国人对饮食理解之独到与深刻。
通过上面的分析我们知道，“饮食自然”“养生之道莫先于饮食”“救疗于后，不若摄养于先”这些传统的饮食观念，与有机食品追求健康、环保，以人为本的理念是完全契合的。这些传统的饮食观念都可以作为广告语或说明性文字出现在有机食品包装上，使有机食品的理念更容易为中国消费者所接受。
四、有机食品包装设计与传统艺术形式
华夏文明孕育了多种独具特色的艺术形式，如：书法、中国画、剪纸、年画、壁画等等。在这些传统艺术形式中，笔者认为最适合在有机食品包装中应用的就是书法与年画。书法具有强烈的民族文化感，表意明确，识别性强，且符合现代的简洁设计语言的要求，很适合表现有机食品追求纯天然的环保、健康理念；年画的色彩明快，装饰性强，寓意美好，消费者乐于接受。另外，我国各个历史时期的图案纹样也各具特色，例如，青铜器纹样、画像砖图案、京戏脸谱、中国结等，这些图案纹样体现了中华民族的审美情趣与生存观念，具有强烈的平面装饰性，也很适合作为包装的图形加以应用，对我们设计出有中国特色的有机食品包装具有重要的借鉴意义。
有机食品的绿色包装 篇4
标准不同
在我国, 国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准。
我国的绿色食品标准是由中国绿色食品中心组织指定的统一标准, 其标准分为A级和AA级。A级的标准是参照发达国家食品卫生标准和联合国食品法典委员会 (CAC) 的标准制定的, AA级的标准是根据国际有机农业运动联合会 (IFOAM) 有机食品的基本原则, 参照有关国家有机食品认证机构的标准, 再结合我国的实际情况而制定的。
无公害食品在我国是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品的标准和规范。这类产品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等, 但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。
标志不同
有机食品标志在不同国家和不同认证机构是不同的。在我国, 国家环境保护总局有机食品发展中心在国家工商局注册了有机食品标志, 中国农业科学研究学院茶叶研究所亦制定了有机茶的标志。
绿色食品的标志在我国是统一的, 也是唯一的, 它是由中国绿色食品发展中心制定, 并在国家工商局注册的质量认证商标。
无公害食品的标志在我国由于认证机构不同而不同, 山西、湖南、黑龙江、天津、广东、江苏、湖北等省市先后分别制定了各自的无公害农产品标志。
级别不同
有机食品无级别之分。有机食品的主要特点是来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工, 不允许使用化学农药、化肥、化学防腐剂等任何人工合成的化学物质, 也不用基因工程生物及其产物, 而且需要3年的过度期, 过度期生产的产品为“转化期”产品。
绿色食品有A级和AA级两个等次。A级绿色食品产地环境质量要求评价项目的综合污染指数不超过1, 在生产加工过程中, 允许限量、限品种、限时间地使用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。AA级绿色食品产地环境质量要求评价项目的单项污染指数不得超过1, 生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质, 且产品需要3年的过度期。
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求, 经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害食品不分级。
认证机构不同
有机产品的认证由国家认监委批准、认可的认证机构进行, 有26家机构。另外亦有一些国外有机食品认证机构在我国发展有机食品的认证工作, 如德国的BCS。
绿色食品的认证机构在我国惟一一家是中国绿色食品发展中心, 该中心负责全国绿色食品的统一认证和最终审批。
认证方法不同
识别绿色食品与有机食品 篇5
北京协和医院 陈伟
当下食品安全已经成为百姓的头等大事,促使很多人为了健康去购买绿色食品或有机食品。但是很多人误以为知道施用农家肥就是有机食物，只要是绿色的就属于绿色食物，结果白白花费了金钱却没有获得健康。其实绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。而真正的有机食品是指以有机方式生产加工的，他们必须是符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面： 第一、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用转基因工程技术；其它食品则有限允许使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。第二、有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品和无公害食品则没有转换期的要求。第三、有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，而生产其他食品没有如此严格的要求。从概念上讲，绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。而有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。为了一般的普通食品区别开，绿色食品由统一的标志来标识。绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
有机食品的绿色包装 篇6
走进各大超市，“有机食品”、“绿色食品”、“无公害”食品总是摆在比较显眼的位置，尽管价格不菲，却成为好多人的首选。据了解，有机食品不仅在国内受欢迎，在其他国家、尤其是发达国家更是热销。那么，什么是有机食品？它为什么受欢迎呢？有机食品、绿色食品、无公害食品哪个更好呢？
辽宁读者：胡彦鹏
据恒丰农业科技开发有限公司高级工程师蔡同林介绍，“有机食品”这个概念源自国外，1939年，有人提出了“有机耕作”的概念，以后逐渐演化为有机食品。有机食品是指在生产和加工过程中，完全不使用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等的食品。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法，是食品行业的最高标准，也是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。包括通过机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。
简单点说、说穿了，就是建国之初大地里生产的那些蔬菜、粮食，那时候使用的都是农家肥，因为那时候还没有农药、化肥呢，所以绝对是有机食品。
据蔡老师介绍，我们国内推行“有机食品”这个概念比较晚，1988年，浙江一家茶叶公司要出口欧盟，人家要的是有机食品，于是，这家茶叶公司申请“有机食品”认证，拉开了我国有机食品生产和加工的序幕。那时候，我们国内还没有有机食品的认证资格，需要由国外的认证机构进行认证。外国的认证机构来华，有关部门交给了环保局接待。直到2002年，我国才拿下了“有机食品”的认证资格。目前，全球已有150多个有机食品成员国、33个认证机构。其中，亚洲有4家认证机构，有3家在中国，包括南京国环有机食品认证中心。只有经过有机食品认证中心跟踪测试认证的食品，才能够成为“有机食品”。
我们国家推行较早的是绿色食品和无公害食品。绿色食品又分为“A 级”和“AA级”两类。“A 级”绿色食品要求收获期前一个月不得使用农药、化肥、生长激素等人工合成物质，以确保食用安全；“AA级”则要求自始至终不得使用农药、化肥、生长激素等人工合成物质。就是说，“AA级”绿色食品接近于“有机食品”。但是，有机食品与无公害食品和绿色食品的最大区别是:有机食品在生产和加工过程中，必须是连续三年以上绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质；而无公害食品和绿色食品“A级”则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难一些，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。
“无公害食品”这个概念提出较晚，国家农业部2001年发布了73项“无公害食品”标准，2002年制定了126项、修订了11项无公害食品标准，2004年又制定了112项无公害标准。无公害食品标准内容包括产地环境标准、产品质量标准、生产技术规范和检验检测方法等，标准涉及120多个（类）农产品品种，大多数为蔬菜、水果、茶叶、肉、蛋、奶、鱼等关系城乡居民日常生活的“菜篮子”产品。无公害食品标准主要参考标绿色食品标准的框架制定的。
无公害蔬菜，实际上是指蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全。通俗地说，无公害蔬菜应达到“优质、卫生”。“优质”指的是品质好、外观美，维生素和可溶性糖含量高，符合商品营养要求。“卫生”指的是3项指标不超标，即农药残留不超标，不含禁用的剧毒农药，其他农药残留不超过标准允许量；硝酸盐含量不超标，一般质量分数控制在432×10-6 ppm以下；工业三废和病原菌微生物等对商品蔬菜造成的有害物质含量不超标。在现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。
广义上的无公害产品，应该是涵盖了有机食品（又叫生态食品）、绿色食品等无污染的安全食品。
目前，市场上的“有机食品”越来越多，有点令人眼花缭乱、真假难辨，有的有偷换概念、鱼目混珠之嫌。蔡老师告诉我们，这里不排除投机厂商以假充真、以次充好行为，消费者在购买时，一定要注意“有机食品”那个专用标识，只有有这个专用标识的产品才是有机食品；只是笼统的印着“有机食品”，不一定就是有机食品。“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。
应该说明的是，尽管“有机食品”对环境要求这么高，但是它也不是绝对无污染的食品。食品是否被污染是一个相对的概念，世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低。那么，“绿色食品”、“无公害食品”也不能说是绝对无污染了。
但是，有机产品的确更有益健康。据英国《周日泰晤士报》称，为期四年、耗资1200万英镑的有机研究项目显示:发现有机蔬菜和水果中抗氧化剂的含量比常规产品高出40%，有机奶牛所产牛奶中的抗氧化剂含量比常规牛奶高出50%~80%。而科学家称抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。同时，有机蔬菜和水果还含有更高的有益矿物质，如铁和锌。有机小麦、番茄、土豆、卷心菜、洋葱和生菜与非有机品种相比较，其所含营养物质高出20%~40%。
如此看来，有机食品、绿色食品、无公害食品哪个更“好”，似乎就不用再分析了。
绿色食品和有机食品工作严字当头 篇7
中国绿色食品发展中心在湖南长沙召开全国绿色食品工作座谈会。农业部农产品质量安全监管局局长马爱国在讲话时要求, 今年“三品一标”工作一方面要提高准入门槛, 稳步发展, 加强证后标志管理, 维护品牌信誉;另一方面要依托绿色食品品牌的市场竞争力, 实现优质优价, 激发农业标准化生产的内在动力, 形成生产与消费的良性互动。
马爱国强调, 整个绿色食品工作系统要紧紧围绕“提升发展质量、提升品牌公信力、促进农业标准化生产”的目标, 坚持“确保质量与稳步发展”的基本主题, 贯穿“规范认证与严格监管”的工作主线, 采取更加有力的措施, 更加规范、扎实地推进各项工作, 共同把绿色食品、有机食品事业做强做大, 把品牌做真做实。一要严格产品认证, 把好企业和产品的准入关;严格按照标准, 把好环境监测、产品检验“两道闸门”, 把住现场检查与材料审查“两个门槛”, 确保认证的规范性、真实性和有效性。二要严格证后监管, 落实好已有的、行之有效的常态化监管制度, 发现问题和隐患, 及时处理, 发现假冒产品, 严厉打击, 全力维护好品牌信誉。三要严格履职尽责, 检查每一个环节、审批每一个产品、颁发每一张证书, 都要做到坚持标准, 一丝不苟;同时增强服务意识, 努力为认证企业和农民专业合作社提供优质、规范、便捷、高效的服务, 树立良好的社会形象。
新认证绿色食品企业2 614家, 产品6 196个, 全国有效使用绿色食品标志企业总数达到6 862家, 产品总数17 125个, 分别比2011年增长3.6%和1.8%;认证有机食品企业685家, 产品2 762个, 其中包括美国、德国、法国等10个国家和地区的12家境外企业;全国绿色食品原料标准化生产基地已达573个, 种植面积1.37亿亩, 总产量8 041万吨, 基地对接企业达1 607家, 带动农户1 995万户, 直接增加农民收入10亿元以上。吉
有机食品的绿色包装 篇8
( 一) 国外相关研究
通过梳理相关文献可以发现,国外与有机食品出口相关的研究主要体现在两个层次:
一是对有机食品贸易的研究。具有代表性的观点有: Sigrid Stagl( 2002) 认为要关注有机食品市场需求及其对可持续发展存在的潜力与制约; Yussefi( 2003) 指出要将有机食品市场机会转变为企业机会,按需求调整产品结构。Jim Lee( 2011) 认为出口政策或需求导向促进结构优化与调整,政府通过制定鼓励产品出口政策可以优化出口商品结构。
二是对出口贸易增长问题的研究。具有代表性的观点有: Thirlwall( 1979) 认为相对于供给,需求增加更倾向于导致出口增长。Krugman( 1981,1990) 强调市场的不完全竞争、规模经济和产品差异是出口的决定因素,并认为贸易总量的增加主要在于更多差异产品,一国贸易扩大正是源于可贸易产品种类的增多。
( 二) 国内相关研究
国内研究主要体现在三个层次:
一是关注有机食品贸易与产业发展问题。具有代表性的观点有: 强调从政策调整与创新宏观管理角度对有机食品产业发展展开研究。宋德军( 2012) 从动态角度对绿色食品产业竞争力进行评价。王德章( 2012) 提出依靠产业政策引导,在绿色食品产业的不同阶段,资源禀赋、市场需求和政策等因素对产业竞争优势的影响不同。
二是对有机食品出口发展与国际市场拓展的研究。具有代表性的观点有: 1. 认为有机食品出口要采取国际化发展战略。靳明( 2006) 提出绿色农产品国际化发展战略。2. 认为出口结构与产业结构相关,出口能促进产业结构升级。赵俊( 2009) 认为从长期来看,一国外贸结构的成长必须由该国国内产业的发展作为支撑。
三是聚焦出口贸易影响因素的研究,大致从需求或供给角度展开。具有代表性的观点主要是: 余鲁、范秀荣( 2008) 基于恒定市场份额模型分析我国畜产品出口波动的影响因素,认为世界市场需求扩大是促进出口增长的主要因素。
( 三) 评述
尽管国内外这些代表性观点或侧重强调关注有机食品市场需求,或侧重强调政策与结构调整对出口和产业发展的影响,或强调开拓国际市场等,但大多集中于一国整体出口增长,很少对某一产业发展及其需求进行关注,而对于绿色有机食品出口如何面向国际市场需求采取恰当的价格策略并未给予充分重视和深入研究,未能破解出口发展“瓶颈”的新思路。
因此,本文打破传统从供给侧分析的思路,将绿色有机食品出口发展与市场需求和价格策略联系起来,通过分析黑龙江省绿色有机食品出口实施差别价格策略的必要性与可行性,进而指出要积极进行国际市场调研分析,根据不同国家、地区市场的差异需求实施差别定价策略,并为政府部门和绿色有机食品出口企业实施这一策略提供具有可操作性的对策建议。
二、黑龙江省绿色有机食品出口现状
近年来,黑龙江省绿色有机食品充分利用国内外两个市场,保持了较快的发展态势。目前,黑龙江省绿色有机食品总产值占全国的1 /6、绿色食品认证面积占全国总面积的1 /4、绿色食品原料标准化生产基地占全国的1 /2,已成为我国最大的生产基地。黑龙江省绿色食品的发展速度、规模和质量一直走在全国前列,引领、示范和带动着全国绿色食品产业的发展。产业发展不仅是一个数量扩张过程,也是一个结构不断优化升级,技术、市场与管理不断创新的过程。2013 年《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》公布实施,绿色食品产业已成为黑龙江省“十大重点产业”中成长性最好、发展潜力最大的产业。随着绿色有机食品种植面积的不断扩大,绿色有机食品产品种类的不断扩展,黑龙江省绿色有机食品还将呈现快速增长的态势。
近年来,黑龙江省绿色食品在总量规模不断扩大的同时,也保持了出口较快的增长速度。有机食品市场不断扩大,出口额稳步上升,发展态势良好。绿色有机食品出口有利于优化农业产业结构、增加外汇收入,是提高农产品质量,增强绿色有机食品产业国际竞争力的重要途径。2011 年,黑龙江省在国外的绿色食品销售网点已突破100 家,销售量超过200 万吨。俄罗斯、日本、韩国、新加坡、欧盟、加拿大及美国成为黑龙江省有机食品的主要出口市场,其中俄罗斯由于地缘优势,已成为黑龙江省有机食品最大的出口市场。黑龙江省绿色有机食品出口规模总量逐年增加。2000—2013 年,黑龙江省绿色食品出口量从10. 2 万吨增至31. 6 万吨( 见表1、图1) 。
黑龙江省绿色有机食品的地域特色鲜明,具有突出的比较优势,但资源优势尚未充分转化为经济优势,因此绿色有机食品出口定价成为影响绿色有机食品出口发展的重要决策变量之一。黑龙江省绿色有机食品出口进入到国际市场,不可回避的基本问题是,如何参与国际市场竞争,如何进行国际市场需求调研并根据不同国家、地区市场的差异性采取价格策略,从而进一步挖掘和提升消费能力与出口效益,促进黑龙江省绿色有机食品出口既“增量”又“增效”,促进绿色有机食品出口竞争力增强及产业的进一步发展。
三、黑龙江省绿色有机食品出口实施差别定价的分析
( 一) 黑龙江省绿色有机食品出口的增长绩效分析
作为绿色有机食品的生产大省,黑龙江省绿色有机食品产业经过20 多年的发展,呈现出较为强劲的发展态势。2015 年,黑龙江省绿色有机食品的实物产量达3800万吨,产地监测面积( 认证面积) 达7209 万亩,占全国的1 /5。绿色有机食品的企业总数、产品总数和年销售额等指标均创历史新高。2000—2012 年,黑龙江省绿色有机食品出口额由0. 6 亿美元增至3. 3 亿美元( 见图2) ,而出口量则呈现出明显的波动。但伴随产业规模的快速扩张,黑龙江省绿色有机食品产业出口增长绩效并不明显( 见图3) 。可见,黑龙江省是绿色有机食品的生产大省和出口小省。尤其是近年来,绿色有机食品出口额相对较小且呈现出明显的波动,与我国及我省的生产地位形成巨大反差,与其他产业增长指标出现明显的背离。
进一步通过对黑龙江省绿色有机食品出口量与出口额( 见表2) 进行回归分析( 绿色有机食品出口量为自变量,出口额为因变量) ( 见表3、表4) 和相关分析,可得回归方程E = 1. 78 + 0. 010X,由于R2较小,方程拟合效果较差,回归方程不显著,回归系数不显著。这说明,随着黑龙江省绿色有机食品出口量的增长,出口额并未随之增长。其原因在于: 一是出口单价较低,在国际贸易中没有获得相应份额的外汇收入; 二是出口企业之间的同质化竞争,黑龙江省绿色有机食品在出口进入到国际市场过程中,竞相压价,导致出口收益较低。因此,如何进一步扩大出口,提升出口影响力并增强获利能力,除提升绿色有机食品质量外,制定正确的价格就显得尤为重要,而如何运用价格策略获得更多的利益,已成为绿色( 有机)食品生产和出口企业关注的焦点问题。
黑龙江省绿色有机食品出口通过制定合理的定价策略,可以更好体现和提升绿色有机食品的产品价值,增强绿色有机食品出口收入和获利能力。绿色有机食品出口的不同国家、地区市场需求存在差异,故可以根据不同国家市场的具体情况实施差别定价策略。通过实施差别定价策略,对增强黑龙江绿色有机食品产业竞争力和出口创汇能力具有重要意义。
( 二) 差别定价及其实施的条件
尽管市场竞争中非价格因素的作用越来越突出,但价格依然被看作是最重要的竞争手段之一。在完全竞争市场条件下,企业只是价格的接受者,对市场价格没有影响。但在不完全竞争市场条件下,生产的产品与面对的市场可能是多个,企业能够影响或决定价格并通过价格策略获取最大化利润,能够发挥对市场的影响力和控制力。
绿色有机食品出口定价要考虑成本、需求、竞争以及政府政策等因素。绿色有机食品的生产、流通成本是最基本因素,绿色有机食品定价以成本为最低界限,但要考虑资源环境、技术补偿等因素。市场需求和竞争是制定绿色有机食品价格的重要依据,需求受价格和收入变动的影响,需求价格弹性和需求收入弹性是绿色有机食品企业制定价格要考虑的重要指标之一。绿色有机食品的需求价格弹性小,提高价格能增加收益; 产品的需求价格弹性大,降低价格增加收益。市场竞争是同类产品或可替代产品之间发生的价格竞争和非价格竞争。市场竞争对价格的影响取决于竞争者同种产品的价格水平和市场的竞争状况,这与产品的差异化程度有关,因此要了解绿色有机食品市场结构、市场供求与竞争对手的价格并考虑竞争对手的可能反应。
差别定价,又称价格歧视,是指同一种产品,对不同顾客或不同市场索取不同的价格。差别定价也是企业对竞争程度不同的市场作出不同反应的一种手段,采用差别定价的根本目的在于攫取消费者剩余。差别定价属于一种需求导向定价策略。
绿色有机食品出口实行差别定价的条件或可行性:1. 企业对价格有一定的控制能力,产品缺乏替代性。黑龙江省依据自身优势积极开拓国际市场,绿色有机食品主要出口品种包括粮油、乳品、豆制品、马铃薯制品、蔬菜玉米、大米等初级产品和少量的加工产品,出口的国家包括韩、日、俄、新、马、泰等十几个国家和地区。黑龙江省绿色有机食品的地域优势鲜明,具有突出的比较优势,这种绿色有机食品的不可替代性,使得对出口到某一国家或地区的绿色有机食品出口价格具有一定控制力。
2. 产品有两个或两个以上被分割的市场。企业可以根据消费者对价格敏感性的不同把企业的产品市场划分为几个不同的市场,即有一定的分割市场的力量,从而使产品转卖十分困难。俄罗斯、日本、韩国、新加坡、欧盟、加拿大及美国成为黑龙江省绿色有机食品的主要出口市场,其中俄罗斯由于地缘优势,已经成为黑龙江省绿色有机食品最大的出口市场。日本、韩国和黑龙江省除了地缘政治以外,相似的文化传统、饮食习惯等因素也促使黑龙江省绿色有机食品出口到这些国家。由于不同国家、不同地区绿色有机食品消费者的收入水平、地域文化、消费习惯等方面的差异,对绿色有机食品的评价不同,评价高的群体愿意支付更高的价格。绿色有机食品出口企业通过消费者群体划分进行差别定价,可以将部分消费者剩余转化为绿色有机食品出口企业的利益。
3. 不同市场的需求价格弹性不同。消费者偏好不同且厂商必须能够在一定程度上区分出不同偏好的消费者。由于各国经济水平、各国消费者对有机食品认知和消费偏好存在较大差异,不同市场有机食品价格也存在较大差异。由于绿色有机食品出口到不同国家和不同地区,由于国别之间的地理位置差异与信息流动限制,市场细分有效,可以采取差别定价策略。
( 三) 实施差别定价的优势与定价原则
黑龙江省绿色有机食品出口实施差别定价的优势主要体现在:
1. 通过差别定价既能满足不同国家、不同地区消费者的需求,又能将部分消费者剩余转化为出口企业利益,从而提高绿色有机食品出口企业的利润水平。
2. 实施差别定价可以消除“无谓的损失”,实现帕累托最优。通过差别定价,不但出口企业利润水平有所提高,而且社会整体的福利水平( 企业利润和消费者剩余之和) 也要比单一价格情况下有所提高。
3. 差别定价是企业创新的利益驱动。差别定价以划分市场需求为前提,可促使企业积极进行市场调研,从而以满足多样化的市场需求为导向,采取创新机制和创新策略。
绿色有机食品出口企业采取差别定价时,按能够使企业利润最大化来制定差别价格。假设某绿色有机食品企业在两个分割的国际市场A、B出售某种绿色有机食品。若不同国际市场的需求函数分别为PA( QA) 和PB( QB) ,绿色有机食品企业的成本函数为TC( Q) ( Q =QA+ QB) ,则利润为
确定该绿色有机食品企业在不同国际市场上的最优价格与产量的一阶条件为:
这表明在不同国际市场上绿色有机食品的最优销售量和价格要按利润最大化原则( MRA= MRB= MC) 分配各市场上的最优产量,进而得到不同市场上的不同价格( 见图4) 。
进一步地,由于MRA= MRB,得
其中,EPA、EPB分别为两个市场上的需求价格弹性。
不同国际市场上绿色有机食品价格比为
可见,如果EPA≠EPB,一定有PA≠PB。可见,定价原则是对需求价格弹性低的市场定高价。否则,对不同市场采用统一价格获得的利润较少。
四、黑龙江省绿色有机食品出口实施差别定价的策略措施
( 一) 积极进行价格调研
价格调研主要通过对品牌影响、竞争对手价格和消费者心理价位的调研来实现,是利用目标国市场的互动性和消费者的需求特征来确定绿色有机食品的出口价格。品牌影响调研通过调研绿色有机食品生产或出口企业使用的品牌是否具有一定影响力,对有影响的品牌,可以将绿色有机食品价格定得稍高。研究竞争对手定价和消费者心理价位状况,确定其定价的最高点和可接受的最高心理价位,有助于企业确定绿色有机食品出口的最佳差别定价。具体来说:
1. 为有效进入和占领国际市场,绿色有机食品出口企业要对国际市场进行细分,依据国际市场的需求分析,对生产和出口与出口目的国类似的绿色有机食品,为保证一定的市场份额,可采取降低价格或打折策略; 对于我省特有的绿色有机食品,在国际市场上更有利于差异化竞争,在考虑目标国市场特点的基础上,可以采取较高的出口价格。
2. 绿色有机食品出口企业要将进行国际市场调研、识别并满足国际市场需求作为出口企业的主攻方向,对于需求价格弹性较小的市场索取高价,必然要在绿色有机食品产品、技术和流通服务上进行创新,考虑采取以不同消费者为基础、以不同产品形式为基础、以不同市场为基础,以及以不同销售时间为基础等形式进行差别定价。
( 二) 建立价格调节信息系统,增强积极主动定价能力
绿色有机食品出口企业采取差别定价会受到出口企业目标、绿色有机食品所处的生命周期阶段、产品自身弹性、市场结构与竞争条件、渠道结构以及消费者认知等因素的影响。因此,应根据季节变动、市场供求、竞争状况及其他因素的变动,在计算绿色有机食品出口收益的基础上,通过利用目标国市场进行价格水平和价格结构测试,使价格调整具有灵活性和多样性。
( 三) 提升绿色有机食品质量
实施差别定价策略的基础是绿色有机食品的质量安全,否则难以进入国际市场或容易受到绿色贸易壁垒的制约。黑龙江省绿色有机食品中的名、优、特、新产品不多,作为黑龙江省主要出口商品的大宗粮食产品也是品种混杂、杂质含量高,导致黑龙江省有机食品在国际市场上质量优而价格相对较低,国际市场竞争力削弱,应大幅提升黑龙江省绿色有机食品的质量,提高国际竞争力。
摘要：价格策略是黑龙江省绿色有机食品出口并成功进入国际市场的重要环节,实施差别定价策略是扩大黑龙江省绿色有机食品出口、增强产业出口创汇能力的必然选择。从需求侧管理角度,分析黑龙江省绿色有机食品出口采取差别定价策略的必要性与条件,分析绿色有机食品出口采取差别定价策略的优势与原则。进而提出通过国际市场需求深度调研,根据不同国家、不同地区市场需求的差异性进行差别定价,建立价格调节信息系统,以及与产品深度开发相结合等措施,为政府部门和绿色有机食品出口企业实施这一策略提供具有可操作性的对策建议,进一步挖掘与提升消费能力,促进黑龙江省绿色有机食品出口的发展。
关键词：黑龙江省,绿色有机食品出口,差别定价策略,需求深度调研,产业发展
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有机食品的绿色包装 篇9
山东广星化工集团有限公司组建于1999年, 位于风景秀丽的沂蒙山区政治、经济、文化中心临沂市。公司注册资本2000万元, 总资产8000多万元。集团总部位于临沂市兰山区开元上城国际, 公司生产基地位于河东区高新技术工业园, 厂区拥有国内领先的氨基酸肥生产线、叶面肥生产线、生物菌肥生产线各一条, 其中氨基酸肥生产线年生产能力30万吨, 叶面肥生产线年生产能力15000吨, 生物菌肥线年生产能力5000吨。公司年均实现销售收入1.2亿元。公司核心产品、沂蒙老区人民的倾情奉献——广星牌“碘硼钾”、“金碘钾硼”、“氨基酸肥”, 凭着过硬的品质和良好的服务, 受到了消费者的一致好评。公司从2005年开始进入国家邮政物流, 先后与山东、河北、江苏、安徽、河南、湖北、黑龙江、新疆8省邮政建立了合作关系, 2008年被中邮物流确定为重点合作单位。是一个具有自主知识产权、国家专利技术、核心创新和研发能力的高新科技成长型企业, 是专门从事绿色营养肥料的研发、生产、销售的专业企业。
随着我国农业生产的快速发展和农村种植结构的变化, 公司在研发新产品的同时, 根据市场需求, 对产品结构不断进行调整。通过几年来的精心筛选和科技创新, 逐步形成了以“金碘钾硼”、“碘硼钾”为主打品牌的植物生长调节剂、植物营养液、植物营养素等几十个品种。
“碘硼钾”是根据农作物生长发育特点以及需肥规律, 采用先进生物工程技术, 选用优质进口原料, 科学配方精制而成, 内含精碘、高钾、高硼、生物细胞素、光呼吸抑制剂、5-硝基及多种微量元素, 具有速效杀菌、生根壮苗、保花保果、防病抗病、抗旱抗涝、抗寒抗高温、抗盐碱、抗倒伏、防早衰、缓解虫害、肥害、药害, 改善品质、提高产量等功效, 是集广谱高效、安全环保、增产增收于一体的新型高科技产品。在目前国内叶面肥行业中处于领先水平, 是目前农业生产中低投入、高产出的首选叶面肥料。经农业技术推广部门实验示范和多年的推广应用证明, 喷施粮食作物3-5遍, 平均增产20%以上, 喷施经济作物3-5遍, 平均增产30%以上, 个别经济作物增产幅度在40%以上。
有机无机复混肥:国内化肥唯一专利
集团于2005年推出了12—8—10“氨基酸有机无机复混肥”, 该产品经农科专家多年潜心研究, 采用先进生产工艺、选用优质饼肥 (豆粕、棉籽粕、菜籽粕、蓖麻粕) 为主要原料, 用中国专利技术生产而成, 是目前国内化肥行业中唯一专利产品。“氨基酸有机无机复混肥”能有效缓解长期以来过量使用无机肥和农药造成的土壤高度板结、次生盐渍严重、酸碱度失衡、土传病害加重的现象, 能充分分解土壤内残存的肥毒, 使土质疏松、团粒形成、通风透气, 提高产量。它既不同于常规氮磷钾无机复合肥, 也不同于纯有机肥, 它属于高科技平衡施肥的高效环保产品, 不仅能逐步取代目前农田主力肥料无机肥, 而且在不增加农作物种植成本的基础上, 达到改善作物品质、提高产量的目标, 具有广阔的发展前景。
自主创新中美合作:走产学研结合之路
坚持自主创新, 走产、学、研相结合的发展道路, 是广星发展以来最大的特色和优势。目前, 公司建有氨基酸肥工程技术研究中心、山东省院士工作站、山东省企业重点实验室、山东省重点企业技术中心等高端研发平台, 并牵头发起成立全国氨基酸肥、叶面肥产业技术创新战略联盟。公司还先后与山东农业大学、中国农业大学、全国农业技术推广服务中心、国家杂交水稻工程技术研究中心、中国科学院南京土壤研究所、上海化工研究院等40余家科研院校建立长期合作关系, 并与佛罗里达大学等6所美国大学、美国农业部3个试验站等单位都建立了合作关系, 共同致力于环保叶面肥、氨基酸肥等新型肥料在国内外的研发与推广应用。
公司以研制开发高科技农化产品为已任, 以追求最大限度提高肥料利用率为目标, 始终坚持技术是企业生命的原动力, 创新是企业发展的推进器, 时刻保持对植物营养先进技术的充分学习和跟进。当前, 技术、规模、服务将成为今后肥料企业竞争的主要手段, 作为涉农产业, 公司受经济周期性变化影响相对较小, 面临较好的外部发展环境。公司综合分析现有的基础与不足, 以及行业发展的趋势, 提出了今后五年的发展思路。希望通过五年的努力, 为实现公司长远目标奠定坚实基础, 达到“资源有保障、技术有优势、服务有特色”的发展新局面。
服务低碳农业共献人权爱心
以“帮助农民增收、促进农业发展”为己任的广星集团, 凭借执着探索和勇于突破的创新精神, 不断引领行业技术进步, 争当低碳农业先行者, 努力为建设节约型社会和社会主义新农村贡献力量。面对飞速发展的农化行业和日趋激烈的同行竞争, 广星集团诚实守信, 锐意进取, 坚持产品质量第一, 客户利益至上。展望未来, 广星人信心百倍!作为中国人权发展基金会的爱心企业, 广星集团倍感自豪地郑重承诺:每销售一袋碘硼钾, 向中国人权发展基金会捐赠5分钱爱心善款。也就是说:客户消费一袋广星牌碘硼钾, 等于同时向中国人权发展基金会捐献了一份人权爱心!
有机食品的绿色包装 篇10
O肃摄爸有組葚品_走博上50绿傳s本刊记者文霞王晖11月6曰至9曰, 由中国绿色食品发展中心和上海市农委主办的第十五届中国绿博会在上海农业展览馆举行, 本次绿博会以“绿色生态、缘色生产、绿色消费”为主题, 来自全国30个省区市、1个计划单列市、新疆生产建设兵团和1个国际展团的33个参展团参展, 参展企业突破1000家, 参展的上干种产品均为无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品等“二品一标”产品。甘肃代表团由省农牧厅牵头组织, 庆阳市人民政府、靖远县人民政府等12个市州的43家农业产业化龙头企业和合作社参展, 展示了粮、油、果、蔬、茶、畜、禽、蛋、奶、水产等10个大类产品, 在往年参会的“三品一标”产品基础上, 此次参展的120多个产品均获得绿色、有机食品认证, 比无公害农产品更高一个层次。地处抢眼位置的甘肃代表团展厅格外热闹, 接踵而至的釆购商和市民爭先品尝庆阳萃果、兰州百合、靖远枸杞等, 纷纷釆购来自陇原大地的绿色食品。在甘肃馆庆阳萃果展位前, 来来往往的人群络绎不绝、纷沓而至, 个大果脆、色泽艳丽的庆阳萃果吸引了大批国內外客商游人驻足, 他们或拿起工作人员刚刚切幵的苹果品尝、或在萃果状的展台前拍照留念。“这个萃果确实好吃。反正我吃过的萃果里面这是算最甜的, 很脆, 有小时候吃到的那种感觉, 这种·味的萃果现在很少了。”来自浙江的客商金先生在品尝了庆阳萃果后说。“刚从这里经过, 这的苹果一下子就吸引了我, 这个苹果看着比较大、比较圆润、比较饱满。刚才尝了一下也很脆很甜, 水分也很充足, 是我比较喜欢的口味, 比别的水果的口味更加香甜一些, 打算买一些回去给家里人吃。”上海本地人朱女士说。庆城县庆安合作社社长张庆安接受釆访时告诉记者:这次博览会上, 庆阳市共有来自8县 (区〉的16个专业合作社, 四十多个品种的萃果参展, 他们希望通过这次博览会能让庆阳萃果在上海市场上占领一席之地。甘肃代表团展厅以缘色格调为主, 釆取視频、图片、资料、实物等展示形式, 反映了甘肃地处西北內陆、优良生态环境下生产的“三品一标”产品。甘肃省借绿博会的大平台宣传甘肃优势特色农产品, 提升了“庆阳萃果”“兰州百合”“靖远枸杞”“黃羊河糯玉米”等品牌农产品影响力。此次绿博会甘肃代表团共摘得23个奖项。甘肃省绿色食品办公室获优秀组织奖, 庆阳市人民政府、靖远县人民政府分别获得优秀商务奖, 甘肃省有20家参展企业分别获得畅销产品金奖, 展会期间, 现场零售额2000多万元, 签订销售订单2.3亿元。绿博会期间还举行了全国《绿色食品行业自律公约》发布仪式, 甘肃省绿色食品办公室代表甘肃团晌应倡议, 签署并承诺积极履行《公约》。甘肃省农牧厅、庆阳市政府及靖远县委、县政府还举办了“庆阳萃果推介会”“靖远枸杞推介会”, 吸引了国內外众多釆购商前来洽谈合作。农业部总农艺师孙中华在甘肃代表团展厅视察