三七文化内涵

2024-09-03

三七文化内涵（精选七篇）

三七文化内涵篇1

一、三七文化界定

发掘并研究三七文化是近年来才开始的, 所以有关三七文化的界定模糊混乱, 需要进一步探讨才能求得共识。

在前人研究基础上, 本文对三七文化作如下界定:三七文化是文山各族人民在对三七的发现、驯化、种植、利用、生产、加工、运输、销售等漫长历程中, 以三七为载体, 表达人与自然, 以及人与人之间产生的各种理念、信仰、思想感情和意识形态的总和。三七文化内容包括三七名称由来、三七栽培技艺文化、三七制度文化、三七种植发展史、三七营销文化、三七中医药文化、三七食文化、三七文学艺术等, 其中以三七中医药文化为核心。三七文化的形成是一个漫长的动态过程, 在古代, 三七文化在三七生产、流通中逐渐形成, 被注入深厚历史文化内涵。在当代, 三七文化因三七产品的进一步开发, 三七药理的深入研究, 被注入现代文化内蕴。在未来社会发展建设中, 三七文化还会不断地被融入更多新要素, 成为文山一道独特风景线。

二、三七文化结构

从人类创造成果的视角来剖析三七文化, 可分为物质文化、制度文化和精神文化三个层次。

三七文化在物质层面上, 包括一是人们可以直接看得到的关于三七生产的实体, 如三七地、三七棚、三七生产工具和设施、三七科研及设备等;二是三七产品, 既包括人们在治病救人、食用三七药膳、饮用三七茶过程中所使用的三七根、三七切片、三七粉、三七花, 也包括以三七为原料所开发出来的各种医药产品、化妆用品、保健用品、功能食品;三是文山州的本土文化遗迹, 即文山州由于三七的生产流通、三七产业的发展而形成今天的历史遗迹、现代建筑、城市设施;四是自然风物, 即在文山州的生态构成中, 老君山、盘龙河、西华山、普者黑、坝美等自然景观。

三七文化在制度层面上, 包括文山三七产业发展的领导机构、法规和礼俗行为。三七领导机构是文山发展三七产业的战略决策者, 如文山州三七产业开发领导小组、文山州三七特产局等;法规是文山三七产业开发领导小组为发展三七产业而制定的各种政策性文件, 如《关于加快三七支柱产业发展的决定》、《关于进一步加快三七产业发展的意见》、《文山州三七产业宣传方案》等;而礼俗行为则是文山各族人民在三七生产和流通过程中约定俗成的行为模式, 如三七等级的规范、栽种和采收仪式、风俗等。

三七文化在精神层面上, 包括一是历史记忆, 即文山州有四百多年三七生产历史, 形成丰富的历史文化, 今天虽然有很多历史遗迹已经不存在, 但已经成为人们的历史记忆, 对于人们的精神追求、精神生活有着重要价值;二是以文山三七的生产、加工、流通、“中国三七之乡”的形成、三七古道的开辟等相关的劳动精神、开拓精神、创造精神;三是三七闻名天下这个无形资产, 包括“文山三七, 天下第一”、“中国三七之乡”等为外界所知晓的美誉;四是以三七为主要素材的文学艺术, 包括三七传说、民间故事、三七诗词、三七歌舞、三七茶艺等。

三、三七文化特点

(一) 民族性

文山苗族最早知道三七的药效1。由于古代社会生产力低下, 民族与民族间为生存而进行残酷战争, 弱势群体不免对大民族产生敬畏心理, 于是在文化习俗上留下“迁徙文化”痕迹。苗族就是在这种背景下失去自己的家园, 加上历史上苗族的几次大起义都被遭到残酷而血腥镇压, 逃避现实心理由此孕育而生。明朝时期, 就有一千余苗族由贵州迁于中越边境的富宁县 (隶属今文山州) 。1795年湘黔川三省边区苗族举行起义失败后, 大批苗族同胞迁入文山境内。最早迁徙到文山的苗族躲进崇山峻岭繁衍生息, 沿袭世代居住山头习惯。居住山头的苗族擅长狩猎, 在狩猎过程中若遇到外伤出血, 便用一种野生植物嚼烂敷于外伤出血处, 伤口就如漆粘物一样被封住, 停止出血。苗族的祖先将这种野生植物叫做“chei” (猜) , 即野生三七。说明, 文山苗族先祖发掘三七的历史悠久了。

(二) 地域性

三七对生长环境条件有特殊要求, 适宜于冬暖夏凉气候, 不耐严寒与酷热, 喜半阴和潮湿生态环境。其分布范围仅局限于我国西南部海拔1500米-1800米, 北纬23.5°附近的狭窄地带, 包括文山和广西交界的几个地方。在20世纪70年代, 日本曾移种过三七, 90年代, 云南境内的楚雄州、昆明世界园艺博览园, 甚至有与文山在同一纬度的国外地区都曾从文山移种三七, 甚至模仿文山气候环境人工建造温室来种植三七, 但其结果是培育出来的三七与文山三七无论是外部形状还是内部构成成分都有极大差异, 说明这些地方没有满足三七生长所需要的诸多条件。建国以来, 由于三七的栽培价值极高, 广东、四川、湖南、贵州、福建、江西、湖北、浙江等地也都纷纷引种栽培, 但自然环境的影响导致栽培规模和品质都远远赶不上文山和广西, 无栽培价值。然而, 为什么广西不能成为三七的主产区呢?原因在于, 由于气候、土壤等自然环境因素和栽培技术、劳动力成本等人为因素的影响, 文山三七无论在产量、品质、价格上都具有其他地方难以达到的竞争优势。在市场经济条件的作用下, 广西的三七产量日益减少2。目前, 在全国范围文山州种植三七的面积最广, 收成最大, 质量最好, 已被国家确定为三七的原产地和主产地。

四、三七文化功能

文化是为满足人类的需要而创造出来的。任何文化, 必定有特定的功能。失去了功能的文化, 迟早会变异或消亡。3三七文化也不例外, 其功能浓缩下来有两点:

(一) 以三七文化保健康

自李时珍的《本草纲目》 (1596年) 作“三七能治一切血症”的记载之后, 三七便逐渐被世人接受和利用, 成为治疗各种出血症和血瘀症的圣药。伴随着现代科学的发展, 国内外科学家对三七进行药理性研究, 扩展了三七新的功效: (1) 扩张血管、降低血压, 改善微循环, 增加血流量, 预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症; (2) 促进蛋白质、核糖核酸 (RNA) 、脱氧核糖核酸 (DNA) 合成, 强身健体; (3) 促进血液细胞新陈代谢, 平衡调节血液细胞; (4) 双向调节中枢神经, 提高脑力, 增强学习和记忆能力; (5) 增强机体免疫功能, 抗肿瘤; (6) 止血、

中国梦与院校校园文化建设研究

覃巍 (重庆邮电大学自动化学院重庆400000)

摘要:中国梦是每个中国人都向往和追求的目标, 作为我国教育的前沿高等院校, 如何合理的开展中国梦的引导工作对于教辅工作者来说是一个全新的命题, 而如何在高校中利用校园文化建设这一方法来促进我国中国梦的实现更是一个全新的研究方向, 本文就是对现阶段校园文化建设中的问题和中国梦的精髓“空谈误国, 实干兴邦”这一命题相联系来研究, 我国现阶段高校中文化建设的问题, 希望通过本次研究可以有利的促进我国院校校园文化建设步入一个全新的发展时期。

关键词:中国梦;校园文化;人文素养

重庆市教育委员会人文社会科学研究项目《艺术素养在理工科大学生思政教育过程中的成效探析》编号:13SKF08

我国前总理温家宝在处理台湾问题时用了一句著名的诗句:“一心中国梦, 万古下泉诗”而这个诗句的出处是源自“宋朝著名诗人和画家郑思肖写下了这样的诗句:‘力不胜于胆, 逢人空泪垂。一心中国梦, 万古下泉诗。日近望犹见, 天高问岂知。朝朝向南拜, 愿睹汉旌旗。’”1在这里面包含着一个词既“中国梦”, 在宋朝诗人和画家郑思肖的眼中, 国家的统一就是其追求的梦想, 他希望有一个统一、和谐的中国。而随着我国近代的快速发展, 我国的各项指标都已经创造了历史, 中国发展所创造的

活血化瘀; (7) 保肝、抗炎; (8) 延缓衰老; (9) 双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化等。在高新技术引领下, 三七的神奇功效进一步显现出来, 特别是对四大疾病 (心脑血管疾病、癌症、艾滋病、老年痴呆症) 的预防和治疗, 三七将发挥积极而重大的作用4。

(二) 以三七文化陶冶情操

三七文化具有知识性、趣味性和康乐性, 阅读三七论著, 品尝三七茶, 观看三七花, 都能给人一种美的享受。如《本草纲目》是医圣李时珍勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶, 观之可以学习诸多医学知识。以三七入诗、以三七入艺、以三七入画、以三七起舞、以三七歌呤、以三七兴文、以三七作礼, 是文山各族人民自尊和自信的体现。文山各族人民在发展三七产业中, 由于各种利益关系复杂多变, 压力较大, 需要三七文化帮助人们应付人生挑战, 缓改工作压力, 应酬复杂的人际关系, 使精神和身心得到放松。三七文艺作品的五彩缤纷, 诸如三七传说、三七故事、三七诗词、三七歌舞等在程度上满足人们的审美需要, 它集物质与精神, 休闲与娱乐, 观赏与文化于一体, 能给人以美的享受。

五、结论

三七文化内容包括三七名称由来、三七栽培技艺文化、三七制度文化、三七种植发展史、三七营销文化、三七中医药文化、三七食文化、三七文学艺术等, 有物质文化、制度文化和精神文化三个层次, 具有民族性、地域性特点, 既能为人类健康造福, 也能陶冶人类情操, 是一份不可多得的少数民族文化资源, 奇迹正在发生着悄然生息的变化, 中国梦的内涵也在发生着变化和实质的转变, 但是国家的富强与发展是一个不变的主题。

国家主席习近平总书记习近平指出:“实现中华民族伟大复兴, 就是中华民族近代以来最伟大的梦想。这个梦想, 凝聚了几代中国人的夙愿, 体现了中华民族和中国人民的整体利益, 是每一个中华儿女的共同期盼。”从历史的角度来看, 实现我国历史的飞跃, 成功的实现“中国梦”这个伟大的历史使命。而作为我国高素质人才培养的最前端高校, 一直都承担着为社会输送高素质、高品德、高文化、高水平的人才的职责。

那么作为我国高校中的一部分大学其最为我国科技创新性人才培养的重要高等学府, 一直以来都是我国教育部门重要建设的重要环节之一, 在我国的大学快速发展的历史时期, 许多大学都开始全面的提到校园文化建设这一问题, 我国现阶段许多的大学生都非常的缺乏文化素质, 缺乏必要的人文修养, 这些问题的出现也就严重的阻碍了人才培养的多样性, 也非常不利于我国人才素质的全面提高, 我国的著名科学家钱学森非常重视人文素质的培养:“钱学森先生非常强调科学家要有一种人文素养, 要有一种艺术情怀。”2钱学森在总结他和文化艺术素养对科学的作用时总是在说的他与其夫人蒋英老师的生活, 他是这样总结的:“蒋英对我的工作有很大的帮助和启示, 这实际上是文艺对科学思维的启示和开拓!在我对一件工作遇到困难而百思不得其解的时

是中华民族文化的重要组成部分。

摘要：三七文化有哪些层次、有何特点、有什么功能, 本文顺着这条线展开论述, 逐一揭开三七文化内涵。

关键词：三七文化,内涵,探究

参考文献

[1].三七局.文山苗药与“三七”文化探秘[EB/OL].www.china37.net, 2008-01-25.

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[3].陈建宪.文化学教程[M].武汉:华中师范大学出版社, 2004, (16) .

[4].雷绍武, 刘汉敏, 任兵.呼唤三七产业的新崛起——发展三七产业与建设绿色经济强省研究[M].昆明:云南民族出版社, 2004, (15-16) .

[1]文山壮族苗族自治州地方志编纂委员会.文山壮族苗族自治州志 (第二卷) [M].昆明:云南人民出版社, 2002.

[2]文山壮族苗族自治州文化艺术志编纂委员会.文山壮族苗族自治州文化艺术志[M].昆明:云南民族出版社, 2005.

[3]雷绍武, 木霁弘.文山三七——跨越生命百年的金钥匙[M].昆明:云南民族出版社, 2008.

三七文化形成探究篇2

关键词：三七文化,孕育,成长,形成

三七, 系五加科人参属植物。昆明植物研究所资料记载, 起源于2.5亿年前第三纪, 生长在少透光的亚热带湿性长绿阔叶林中。第四纪之后, 由于地质结构和生态环境发生变化, 仅存于滇、桂一带。1自古以来因其具有活血化瘀、消肿定痛神奇功效被世人所公认, 素有“南国神草”“参中之王”的美誉。云南省文山壮族苗族自治州因独特土壤、气候环境等因素, 成为三七原产地和主产地, 全世界约98%的三七产自文山。三七从明朝时期被文山苗族先祖发现并人工栽培起, 就缔结文山各族人民共同创造三七文化篇章的开始, 发展到今天已有四百余年。

一、三七文化

目前有关三七文化的界定模糊混乱, 需要加以探讨, 以求得共识。

在前人研究基础上, 本文对三七文化作如下界定:三七文化是文山各族人民在对三七的发现、驯化、种植、利用、生产、加工、运输、销售等漫长历程中, 以三七为载体, 表达人与自然, 以及人与人之间产生的各种理念、信仰、思想感情和意识形态的总和。简而言之, 三七文化是文山各族人民在社会历史发展过程中所创造的有关三七做物质财富和精神财富的总和。它与文山州的自然地理、民族经济、人文风光、文化传统密切相关, 涉及各民族的宗教信仰、思想观念、行为方式、生活习俗和文化艺术等各个方面, 凝聚着文山各族人民的物质文明和精神文明成果。三七文化不是单一的中医药文化组成部分, 也不是三七的象征与代名词, 而是一种包容以三七的生产、流通及“中国三七之

的兴趣和热情, 我注重学生的参与, 通过让学生欣赏和自己动手制作招贴画, 让他们能够充分展开自己的想象力, 提出自已的观点, 让学生认识到了环境保护和爱护环境的重要性, 增强了学生爱护环境, 珍惜资源的意识, 激发了学生更加热爱生活、珍惜今天的幸福生活。同时我还注重学生之间的相互讨论, 通过讨论——欣赏——讨论, 培养了学生的一种探求精神。培养学生关注生命、关注自然、关注发展、关注教育等等良好的思想品质, 并运用所学的知识, 维护社会的良知和公众的利益, 同时培养学生的创新精神, 开发学生的创意思维。

3.开展丰富多彩的活动, 在实践活动中渗透德育

配合学校组织的各项主题活动, 活动紧跟社会热点, 学生从一个主题出发, 深入到社会生活中, 既获得了知识, 又在能力方面得到了提高, 情感方面得到了体验。为了大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统, 大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念, 在学生中树立“节约光荣、浪费可耻”的价值观, 成为一种自觉, 成为一种文化, 变成人们的实际行动。结合我校学生的特点, 我在学校号召学生举行以“厉行勤俭节约”“光盘行动”为主题的校园公益招贴设计, 并以校园公开课的形式向全校师生展示出来。大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念, 努力使厉行节约、反对浪费在全校蔚然成风, 号召广大师生从现在做起从自身做起, 从点滴做起, 把厉行勤俭节约、反对铺张浪费贯彻到学习和日常生活中, 落实到具体行动上。我希望学生在提高专业能力的同时, 关注社会问题、注重自身人文素养的提升, 并通过特乡”的形成与发展相关的精神、历史、自然、社会、人文文化、历史遗产、生态环境、与外界相关联等为核心要素构成的集合体。三七文化的形成是一个漫长的动态过程, 在古代, 三七文化在三七生产、流通中逐渐形成, 被注入深厚历史文化内涵。在当代, 三七文化因三七产品的进一步开发, 三七药理的深入研究, 被注入现代文化内蕴。在未来社会发展建设中, 三七文化还会不断地被融入更多新要素, 成为文山一道独特风景线。

三七文化内容包括三七名称由来、三七栽培技艺文化、三七制度文化、三七种植发展史、三七营销文化、三七中医药文化、三七食文化、三七文学艺术等, 其中以三七中医药文化为核心。

二、三七文化的孕育、成长

对三七首次有明确记载的著作是明代李时珍编撰的《本草纲目》。1587年, 大明帝国广南府 (隶属文山州) 有两名军官千里迢迢捎几坨三七到湖北, 请当时清响绝世的大药物学家李时珍鉴别。李时珍对这种久闻其名的神药研究得非常仔细, 他特意在自己的手臂上弄出伤口, 然后敷上三七, 结果伤口很快就愈合。他又在官府刚受过刑的犯人身上试验, 效果也很出奇。他在《本草纲目》 (1596年) 中写道:“此药近时始出, 南人军中用为金疮要药, 云有奇功。凡杖朴伤损, 淤血林立者, 随即嚼烂罨之即止, 青肿者即消散。若受杖时, 先服一二钱, 则血不冲心, 产后服宜良。”自此, 三七中医药文化基底已见端倪。

继李时珍的《本草纲目》之后, 三七陆续走进我国医家书卷史。1624年, 倪朱漠编著《本草汇言》记述:“三七味甘微苦, 性平, 无毒。”1765年, 赵学敏所著《本草纲目拾遗》记述:“人参补气第一, 三七补血第一, 味同功亦等, 故称人参三七, 为中药之最珍贵者。”1769年, 黄宫绣在《本草求真》记述:“三七, 世人仅知功能止血住痛。殊不知痛因血瘀而作, 血因淤散而血止。三七气味苦温, 能于血分化其血瘀。”1860年, 被誉为“一代师宗”的黄元御在《玉揪药解》记述:“和营止血, 通有的方式表达自己的思想、承担起一名学生的社会责任。

通过这种形式的实践活动, 拓宽了美术学科的教育功能, 把德育、美育、知识技能三个方面统一起来, 课堂教学最终达到质的升华。实践由此变成了创新的源泉, 创新的场所。

公益招贴是倡导、宣传社会公益事业, 宏扬积极正面的价值观、道德观, 促进社会和谐发展的一个有效平台。优秀的公益招贴设计, 是社会环境优化的一股不可忽视的力量, 在促进社会精神文明水平的提高, 倡导良好社会道德规范的树立等方面, 依然具有不可替代的作用与地位。在公益招贴设计教学中, 我们应该全方位地渗透德育, 在课堂教学中充分利用一切资源, 让学生潜移默化地受到美的感染和熏陶, 让学生感到美本身就是一种心灵的净化。寓教于情感、趣味、娱乐之中, 使学生的情趣受到陶冶, 道德受到影响, 心灵受到净化, 智慧受到启迪。做为一名美术教师, 只有在教学中充分发挥了艺术教育的教育功能, 才无愧于“人类灵魂的工程师”这一美称。

参考文献:

[1]韩超.《论公益招贴的“兴”“观”“群”“怨”》, 《美术观察》, 2005.

[2]黄建平.《广告招贴设计》, 上海书画出版社, 1999

[3]李砚祖.《视觉传达设计的历史与美学》, 中国人民大学出版社,

脉行淤, 行淤血而敛新血。凡产后、经期、跌打、痈肿, 一切淤血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射, 一切新血皆止。”清末民初著名中西医汇通派医家张锡纯在《医学衷中参西录》写道:“三七, 诸家多言性温, 然单服其末数钱, 未有觉温者。善化淤血, 又善止血妄行, 为血衄要药, 病愈后不至淤血留于经络, 证变血劳。兼治:便下血, 女子血崩, 痢疾下血新红久不愈, 肠中腐烂, 形成溃疡。所下之痢色紫腥臭, 杂以脂膜, 此乃膜烂欲穿……凡疮之毒在于骨者。皆可用三七托之外出也。”从诸多医家文献论述不难看出, 三七对外伤跌打、刀枪伤、各种出血症等疗效均得到医药界的公认。而后随着民族迁徙, 各民族间的交流和军旅、商贾的传播, 才逐渐进入中原地区2。传统上, 三七以医治跌打损伤为主。

现代医学研究发现, 三七含有51种三七皂甙, 77种以β—榄香烯为代表的挥发油, 以及三七素、三七多糖、黄酮、甾醇、微量元素等多种具有生理活性的物质。国内外医学家对三七单味和配伍的临床实验证明:三七用于治疗咯血、吐血、尿血、便血以及妇女血症, 用之无不应验;常用治支气管扩张、肺结核咯血、胃溃疡吐血、子宫出血, 无不显效;用于治疗心律不齐、结核性胸膜炎、紫癜、硬皮病、子宫肌瘤, 均获良效;用于治疗高血脂症、高甘油三脂症, 疗效显著;用于治疗妇女子宫脱垂, 总有效率达91.5%, 治疗妇女输卵管阻塞, 最终治愈怀孕率为72%, 输卵畅通率为14%, 总有效率为86%。单味三七可以养生保健, 降压祛风, 对风湿、类风湿、脉管炎、乳腺增生、乳房囊性病变、食道梗阻、萎缩性胃炎, 都有疗效。3近年来, 一些科研机构和药品生产企业根据三七的药理作用和临床试验, 朝着老年人用药、妇科新药、肝炎治疗新药、抗癌新药、糖尿病治疗新药、保健品和化妆品、老年痴呆症、艾滋病等尖端新药方向研究, 目前已经研发出许多新产品, 不断充实着三七中医药文化内容。

三、三七文化的形成

从明朝至建国前数百年间, 文山地区只有土司、官绅、地主等雇佣农民种植三七, 面积少、产量低。建国后, 文山州委、州政府重视三七生产, 专门设立三七研究所, 各县农业银行为种植三七农户提供贷款, 使三七产业走向稳步发展轨道。1992年以来, 文山州委、州政府先后作出《关于加快三七支柱产业发展的决定》和出台《关于进一步加快三七产业发展的意见》, 明确提出发展三七产业的指导思想, 切实加强领导和管理, 三七产业发展迈出新步伐。1997年10月成立文山州三七特产局, 在三七最适宜种植区文山县、马关县、砚山县也相继成立三七特产局。1999年建立文山州三七产业联合会, 2000年成立三七产业宣传领导小组, 制定了《文山州三七产业宣传方案》明确提出三七产业宣传指导思想、总体目标、基调、原则、内容、任务和保障措施。2000年12月, 一个集加工、交易、科研、生态、文化和服务为一体的现代化三七产业园区在文山城南路诞生。文山三七产业管理体系逐步得到建立健全和完善, 各种关系逐步理顺, 发展合力正在形成。

三七文化是三七发展的产物, 随着文山三七产业的不断发展, 三七文化发展迎来新的局面并积累深厚的内蕴, 就像长期被埋在深山里的一块璞玉, 没有被发掘出来为世人所知。为发掘三七文化, 文山州三七特产局与云南大学茶马古道文化研究所携手合作, 组成课题组开展研究工作。2006年11月13日至22日, 课题组实地踏勘三七发源地——文山县老君山自然保护区及三七主产县文山县的平坝镇、小街镇及砚山县的者腊乡, 采访了文山州三七特产局局长雷绍武、文山州三七研究所所长崔秀明及多年从事三七开发与研究的专家陈淑贤、蒋兴发, 走访了三七种植大户熊代林、从事民间中草药研究的任怀祥, 就三七的发源地及种植环境、三七的传统种植及使用方法、三七的开发运用与研究、三七的民间传说及相关历史古迹、三七的药用功效及膳食方法等进行深入细致挖掘, 收集了大量详实的文字、图片、书集、实物等资料。之后的两年多时间里, 课题组继续深入壮乡、苗岭、瑶山、彝寨采访民间艺人, 到田间地头访问三七种植能手, 下车间了解三七加工企业的生产情况, 进图书馆和档案馆查阅文献资料4, 在掌握大量资料前提下着手撰写《文山三七——跨越生命百年的金钥匙》。

2008年4月2~4日, 文山州委、州政府与香港科技大学联合举办首届“文山三七高端论坛”, 共有19位来自国内外的专家、学者、企业家分别就三七的科技创新、产业文化、品牌战略、国内外市场等方面展开精辟论述和探讨。“论坛”的第二项议程是课题组的研究成果《文山三七—跨越生命百年的金钥匙》新书首发式, 首次发行5000册, 成为论坛的一大亮点。该书系统研究三七的历史文化, 将三七的文献记载、历史传说、民间故事、科技知识融为一体, 让读者对三七的各种知识和经验焕然一新;第四项议程是论坛专题演讲, 中科院院士、昆明植物研究所所长周俊教授是目前国内多年来从事三七研究的权威专家之一, 他作首位演讲嘉宾以《三七的研究现状与展望》为题, 对文山三七的历史和发展前景作了全面分析和探讨。他还向文山州委、州政府建议, 为酝酿三七文化浓厚氛围, 一是把文山县改名为“三七县”, 二是把文山三七科技研究所升格为文山三七研究院。云南大学茶马古道文化研究所木霁弘教授则作《中国文化的三七现象》专题报告, 从文化的视角阐释发掘三七文化对发展文山三七产业的高度重要性。

2008年9月18日, 经云南省编委批准, 文山州三七科技研究所得以升格为文山三七研究院, 由科级升格为处级, 内设机构为“一室、四所、一中心”, 即研究院办公室、三七栽培研究所、三七新产品开发研究所、三七文化研究所、三七经济研究所、三七科技信息中心。三七文化研究所的主要职责是组织专家学者发掘、研究三七文化, 推动三七文化全面建设工作, 制定三七文化发展战略, 使三七文化的保护、建设、运用等内容有制度上的保障。三七研究院的升格, 三七文化研究所的增设, 体现出三七文化得到云南省委、省政府, 文山州委、州政府的高度重视, 从某种角度标志着三七文化的正式确立、形成, 是文山三七产业发展史上的重大举措。

随着各种心脑血管疾病已成为当前人类健康的第一杀手, 人们的健康意识逐步增强, 医疗观念已由过去的以“治疗”为主转变为以“预防、保健、治疗、康复”相结合, 三七中医药文化将发挥积极而重大作用。发掘三七文化, 给三七增加文化内涵促使三七增值, 让更多人认识并消费三七文化, 让三七文化为人类健康做出更大贡献。

参考文献

[1]文山壮族苗族自治州地方志编纂委员会.文山壮族苗族自治州志 (第二卷) [M].昆明:云南人民出版社, 2002.

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[9]周维丽, 刘德荣.七乡风物传说[M].北京:作家出版社, 2008.

三七文化内涵篇3

关键词：生三七,蒸制熟三七,作用差异,补血,止血,活血

三七为五加科植物三七Panax notoginseng( Burk. ) F. H. Chen的干燥根,主产于云南、广西。野生者已少见,多为栽培[1]。三七药用首载于元·杨清叟的《仙传外科方集》,距今已有600多年[2]。在数百年的临床应用中,三七被认定为“外伤科的圣药、止血之神药、理血之妙品”。《本草纲目拾遗》中首次记载了三七的补益作用,指出“三七颇类人参,人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等……”2010版《药典》记载三七具有“活血祛瘀,止血,消肿止痛之功效。主要用于衄血,吐血,咯血,便血,功能性子宫出血,产后血瘀腹痛,跌打损伤”[3]。在民间熟三七常用作补益气血,《云南中草药选》也记载了三七生用止血、消肿止痛,熟食生血补血等功效[4]。

三七素有“生撵熟补”之说,即认为生三七有止血祛瘀、消肿活血、镇痛之效,而熟三七则有补气补血、强身健体之功。三七有多种炮制方法,其中蒸制法以其操作方便、温度易于控制等优点较为常用。熟三七在临床和民间多药食两用,主要用于血虚证,产后虚弱,气血不足等; 也可用于身体虚弱,气血不足,症见面色苍白、头昏眼花、四肢无力、食欲不振[5,6]。

从实际应用来看,三七生熟的异用差异明显。但查阅文献发现,围绕生三七及其成分的现代研究很多,对蒸制熟三七的药理研究较少,三七“生撵熟补”的炮制机理尚未得到合理解释。本实验拟从补血、止血、活血等方面进行生三七、蒸制熟三七部分药理作用的比较研究。

1 材料与方法

1. 1 动物

昆明种清洁级健康小白鼠,18 ~ 22 g,雌雄均用。购自昆明医科大学实验动物中心,动物合格证号∶SCXK( 20120008) 。

1. 2 仪器与试剂

URIT-2900全自动血细胞分析仪( 桂林优利特医疗电子有限公司) ; 北京众驰ZL1000P血液流变仪( 北京众驰伟业科技发展有限公司) ; 一次性使用EDTAK2采血管,批号: 120812,规格: 3 ml( 湖南省浏阳市医用仪具厂) ; 精密电子天平,型号JA2003SHP07003( 上海恒平科学仪器有限公司) 。

1. 3 药品

有机三七购于云南文山苗乡三七实业有限公司( 批号: 20120920) ,经云南中医学院炮制中心赵荣华教授鉴定为五加科植物三七Panax notoginseng( Burk. ) F. H. Chen的干燥主根,商品规格为60头。

生、蒸制熟三七粉: 将生三七洗净,润透,切成0. 2 cm左右厚薄片,晾干,混合均匀,分成两等份。取其中一份用粉碎机粉碎,过80目筛,即生三七粉;另一份置于蒸笼中隔水蒸6小时至熟透,60℃烘干并粉碎,过80目筛,即熟三七粉。

复方阿胶浆口服液,批号: 1204512,规格:20 ml /瓶( 山东东阿阿胶股份有限公司) ; 注射用环磷酰胺,批号: 12041025,规格: 0.2 g/瓶( 江苏恒瑞医药股份有限公司) ; 复方丹参片,批号: ZD12002( 云南白药集团股份有限公司) 。

复方阿胶浆溶液的配制: 吸取3 ml复方阿胶浆加纯净水稀释成5 ml溶液。按0.1 ml/10 g体重给药,相当于临床人用量的等效剂量。

环磷酰胺的配制: 将25 ml 0.9 %NaCl溶液与0. 2 g环磷酰胺充分混匀,配成8 mg /ml的环磷酰胺溶液。

1. 4 生三七、蒸制熟三七对失血性贫血小鼠的影响

选取18 ~22 g昆明种小鼠72只,随机分为六组: 生三七高剂量组、生三七低剂量组、熟三七高剂量组、熟三七低剂量组、阳性对照组( 复方阿胶浆) 、空白对照组。具体分组及给药剂量详见表2。断尾取血法取血约0.2 ml/10 g,EDTAK2抗凝,全自动血细胞分析仪检测各组小鼠血常规的正常值( 0小时) 。失血后24小时再取血测定血常规作为失血后数值( 24小时) 。确认贫血后开始给药: 每天灌胃1次,连续给药12天。于末次给药后30分钟,对所有小鼠摘眼球法取血,测各组小鼠血常规作为给药后数值( 12天) 。取血后将小鼠脱臼处死,快速摘取胸腺、脾脏、肾上腺。用精密电子天平称各脏器的鲜重,计算各脏器指数[脏器指数 =脏器重量( mg) /体重( g) ][7]1202。

1. 5 生三七、蒸制熟三七对环磷酰胺造成的血虚小鼠的影响

选取18 ~22 g昆明种小鼠84只,随机分为7组∶生三七高剂量组、生三七低剂量组、熟三七高剂量组、熟三七低剂量组、阳性对照组( 复方阿胶浆) 、模型组、空白对照组。具体分组及给药剂量详见表3。将小鼠断尾取血,用全自动血细胞分析仪检测小鼠血常规正常值。第二天开始给药∶每天灌胃1次,连续给药7天。在给药的前3天除空白对照组腹腔注射生理盐水( 0.1 ml/10 g) 外,其余各组腹腔注射环磷酰胺( 0.1 ml/10 g) 。给药第4天小鼠断尾取血,检测小鼠血常规以确定环磷酰胺造模成功。末次给药后30分钟,用摘眼球法对所有小鼠取血,EDTAK2抗凝,再次检测小鼠血常规。取血后将小鼠脱臼处死,快速摘取胸腺、脾脏、肾上腺。用精密电子天平称各脏器的鲜重,计算各脏器指数。[7]1055

1. 6 生三七、蒸制熟三七对小鼠出血时间和凝血时间的影响

选取18 ~22 g昆明种小鼠60只,随机分为5组: 生三七高剂量组、生三七低剂量组、熟三七高剂量组、熟三七低剂量组、空白对照组。各组给药剂量见表5,每天灌胃1次,连续给药7天。末次给药后30分钟,将每只小鼠尾尖剪掉约10 mm,待血液自行溢出时开始计时。每隔30秒用滤纸轻轻吸去血滴,直至滤纸吸时无血为止,即为出血时间。测完出血时间后,采用毛细玻管法测凝血时间: 用摘眼球法取血,待血液流出时,用毛细玻管取血,血液注满后开始计时并平放于桌上。每隔30秒折断毛细玻管约5 mm,并慢慢向两边拉开,观察折断处是否有血凝丝,直至血凝丝出现为止,即为凝血时间[7]517。

1. 7生三七、蒸制熟三七对小鼠耳廓微循环的影响

选取18 ~22 g昆明种健康小鼠72只,随机分为6组: 生三七高剂量组、生三七低剂量组、熟三七高剂量组、熟三七低剂量组、阳性对照组( 复方丹参片) 、空白对照组。具体分组和给药剂量详见表7,每天灌胃1次,连续给药7天。于末次给药后30分钟开始造模,按0. 1 ml/10 g尾静脉注射6 %高分子右旋糖酐( 40万单位) 后放入冰水中2分钟,取出。肌内注射水合氯醛溶液0. 03 ml/10 g麻醉,以医用胶布粘贴去耳廓毛,将小鼠腹向下固定在观察台上,调节特制有机玻璃耳托高度,使耳廓平展在耳托上,滴加少许香柏油于耳托和耳廓表面,置显微镜载物台上,在透射光( 冷光源) 、10×40倍镜下观察小鼠耳廓微循环并用显微测微尺分别测录在给药后10分钟、20分钟、30分钟时耳廓微循环细动脉( A) 、细静脉( V) 血管口径、毛细血管开放量( 毛细血管网交点记数法)[7]534-535。

1. 8生三七、蒸制熟三七对小鼠血液流变学的影响

分组和造模方法同2.4。将小鼠从冰水中取出后,用摘眼球法取血,用全自动血液流变仪测小鼠全血切变率[7]537。

1. 9统计学处理

计量数据均以均数±标准差( ±s) 形式表示。采用SPSS 13.0软件进行统计学数据分析,多组间数据比较采用单因素方差分析( One-Way ANOVA) ,造模前后数据比较用配对t检验。当P <0.05时认为差异有统计学意义。

2 结果

2. 1对失血性贫血小鼠红细胞总数、血红蛋白含量、白细胞总数的影响

结果表明: 失血后各组小鼠红细胞( red bloodcell,RBC) 总数、血红蛋白( hemoglobin,Hb) 含量、白细胞( white blood cell,WBC) 总数均显著降低。连续给药12天后,RBC总数、Hb含量、WBC总数均有不同程度的升高; 与空白组比较,熟三七高剂量组极显著升高小鼠RBC总数、Hb含量、WBC总数( P <0.01) ; 熟三七低剂量组有升高RBC总数的趋势,但无显著性差异,显著升高Hb含量( P <0.05) ,极显著升高WBC总数( P <0.01) ; 生三七高剂量组显著升高RBC总数( P <0.05) ,有升高Hb含量的趋势,但无显著性差异,极显著升高WBC总数; 生三七低剂量组显著升高RBC总数( P <0.05) ,极显著升高Hb含量和WBC总数( P <0.01) ; 复方阿胶浆组显著升高RBC总数( P <0.05) ,极显著升高Hb含量和WBC总数( P < 0. 01) ; 复方阿胶浆组升高WBC总数作用显著优于生三七、蒸制熟三七高剂量组( P <0.05) ,与生三七、蒸制熟三七低剂量组差异无显著性。见表1。

2. 2对失血性贫血小鼠胸腺指数、脾脏指数、肾上腺指数的影响

结果表明: 熟三七低剂量组显著增加失血性贫血小鼠脾脏指数( P <0. 05) ,复方阿胶浆组显著增加失血性贫血小鼠胸腺指数( P <0.05) ,其他各均对肾上腺指数影响不显著。见表2。

注: 与空白组比较aP < 0. 05,bP < 0. 01,cP < 0. 001; 与复方阿胶浆组比较dP < 0. 05,eP < 0. 01,fP < 0. 001.

2. 3 对血虚小鼠红细胞总数、血红蛋白含量、白细胞总数的影响

结果表明: 各给药组对环磷酰胺所致血虚小鼠RBC总数影响不显著; 与模型组比较,熟三七高剂量组极显著增加环磷酰胺所致血虚小鼠Hb含量( P< 0. 01) ; 各给药组显著增加环磷酰胺所致血虚小鼠WBC总数,尤以复方阿胶浆组和熟三七高剂量组作用显著( P <0.001) 。见表3。

2. 4 对血虚小鼠胸腺指数、脾脏指数、肾上腺指数的影响

结果表明: 经注射环磷酰胺后胸腺指数、脾脏指数、肾上腺指数均显著低于正常对照组( P <0. 01) 。连续给药7天后,复方阿胶浆组和熟三七高、低剂量组各脏器指数均极显著高于模型组( P <0. 01) ,生三七高、低剂量组有升高的趋势,但作用不显著。见表4。

注: 与空白组比较aP < 0. 05,bP < 0. 01,cP < 0. 001; 与复方阿胶浆组比较dP < 0. 05,eP < 0. 01,fP < 0. 001.

注: 与空白组比较aP < 0. 05,bP < 0. 01; 与模型组比较cP < 0. 05,dP < 0. 01,eP < 0. 001; 与复方阿胶浆组比较fP < 0. 05,gP < 0. 01。

2. 5 对小鼠出血时间和凝血时间的影响

结果表明: 各给药组均能显著缩短小鼠出血时间( P <0. 01) ,生三七高、低剂量组均能显著缩短凝血时间( P <0. 05) ,熟三七高、低剂量组则对凝血时间有缩短趋势,但影响不显著。见表5。

2. 6对小鼠耳廓微循环动脉口径、静脉口径、毛细血管开放量的影响

结果表明: 各给药组对微循环障碍小鼠耳廓微动脉口径影响不显著,对微静脉口径10分钟、20分钟时影响不显著; 生三七高、低剂量组均能显著增加小鼠30分钟时微静脉口径( P <0.05) 、毛细血管开放量( P <0.05) 和20分钟时毛细血管开放量( P <0. 05) ; 复方丹参片组能显著增加小鼠20分钟时毛细血管开放量( P <0.05) 。小鼠耳廓微循环情况详见表6。

2. 7对小鼠血液流变学的影响

结果表明: 与空白组比较,复方丹参片组可显著降低微循环障碍小鼠的全血黏度( 低切P <0.01,中切P <0.05) ,熟三七高剂量组有降低的趋势,但作用不显著。见表7。

注: 与空白组比较aP < 0. 05,bP < 0. 01,cP < 0. 001.

注: 与空白组比较aP < 0. 05,bP < 0. 01,cP < 0. 001; 与复方丹参片组比较dP < 0. 05,eP < 0. 01,fP < 0. 001

注: 与空白组比较aP < 0. 05,bP < 0. 01,cP < 0. 001; 与复方丹参片组比较dP < 0. 05,eP < 0. 01,fP < 0. 001.

3 讨论

中药有别于其他天然药物的一个主要方面就是“加工炮制”后应用。在遣药组方时又非常讲究“药之生熟”,生熟效异,各有其功,用法不同。三七是一味典型的生熟异用的中药,传统中医及民间对三七均有“生撵熟补”之说,即认为生三七化瘀止血、消肿止痛力强,大凡瘀血性出血、跌打损伤、瘀肿疼痛皆宜。熟三七止血化瘀作用较弱,偏于补虚强壮,多用于虚损劳伤,气血不足者[8]。

血虚症是一种临床常见病症。中医血虚症动物模型一般是使动物外周血红细胞减少,血红蛋白含量降低,或使动物骨髓抑制,使造血干细胞及祖细胞数量减少,从而减少外周血细胞的生成等[9]。

本实验中,生三七、蒸制熟三七对急性失血性贫血造成的血虚小鼠均具有显著的补血作用,熟三七作用略好于生三七。此结果印证了民间人们常用熟三七或用热的鸡汤或肉汤冲服生三七粉来补血是有道理的。

环磷酰胺是一种细胞毒制剂,它可以抑制骨髓功能,使造血细胞生成减少,导致外周血细胞特别是白细胞损伤[10]。腹腔注射环磷酰胺能较好反映中医血虚症候。白细胞减少在临床上表现为头昏、乏力、免疫力低下等,类似于中医的气血虚弱。生、熟三七均显著增加环磷酰胺诱导的血虚小鼠的白细胞总数,熟三七高剂量组效果较生三七好。表明生、熟三七均具有提高免疫、补气作用,熟三七效果较生三七好。

数百年来的临床应用中,三七被认定为“外伤科的圣药、止血之神药、理血之妙品”,在治疗血证方面得到极高的评价,临床上三七可用于治疗多种出血症[11]。此次实验中生、熟三七组均显著缩短出血时间,生三七高剂量组显著缩短凝血时间。说明在止血方面,生三七效果好于熟三七。课题组前期实验也表明,三七蒸制前后主要皂苷类成分含量变化不大,而三七中主要止血物质三七素含量有较大变化,蒸制后显著降低。化学和药理研究的结果是一致的。

三七文化内涵篇4

中药有别于天然药物的一个主要方面就是“加工炮制”后应用,而中医的一大特点就是辨证施治和复方配伍。在遣药组方时又非常讲究“药之生熟”,生熟效异,用法不同,各有其功。本实验拟探讨生、熟三七在复方配伍中功效有无差异,为编制《三七生、熟异用饮片临床鉴别手册》提供实验依据。本实验选择三七常用的复方制剂: 复方丹参片。组方中丹参、三七、冰片三味药合用,具有活血化瘀,理气止痛之功效,是临床治疗胸痹之胸闷、心前区刺痛,冠心病心绞痛见上述证候者的常用中成药[1]。其中的三七分别以生三七和蒸制三七配入复方丹参中,以观察生、熟三七在复方丹参中配伍后对小鼠失血性贫血、环磷酰胺所致的贫血、小鼠耳廓微循环、全血切变率及主要免疫器官的影响,现报道如下。

1 实验材料

1. 1 动物

昆明种清洁级健康小白鼠,18 ~ 22 g,雌雄各半。购自昆明医科大学实验动物中心,动物合格证号: SCXK( 20120008) 。

1. 2 仪器与试剂

北京众驰ZL1000P血液流变仪( 北京众驰伟业科技发展有限公司) ,URIT-2900全自动血细胞分析仪( 桂林优利特医疗电子有限公司) ,精密电子天平 ( 型号JA2003 SHP07003,上海恒平科学仪器有限公司生产) ,一次性使用含有乙二胺四乙酸二抗凝剂 ( EDTAK2) 采血管( 规格: 3 m L,湖南省浏阳市医用仪具厂,生产批号: 120812) 。

三七( 云南文山苗乡三七实业有限公司,批号20120920) ,经云南中医学院炮制中心赵荣华教授鉴定,为五加科植物三七Panax notoginseng( Burk. ) F. H. Chen的干燥主根,商品规格为60头。丹参 ( 云南省药材公司延寿堂经营部,产地: 河南,为唇形科植物Salvia miltiorrhiza Bge. 的干燥根及根茎) 、冰片( 云南省药材公司延寿堂经营部) ,由省药材公司吴应华副主任药师鉴定。

注射用环磷酰胺( 江苏恒瑞医药股份有限公司,生产批号: 12041025) ; 复方丹参片( 云南白药集团股份有限公司,生产批号: ZD12002) ; 复方阿胶浆口服液( 山东东阿阿胶股份有限公司,生产批号: 1204512) 。

1. 3 实验方法

1. 3. 1生三七复方丹参、蒸制熟三七复方丹参制备方法 ( 1) 生、蒸制熟三七粉制备: 将生三七洗净, 润透,切成0. 3 cm左右厚薄片,晾干,混合均匀,分成二等份。取其中一份用粉碎机粉碎,过80目筛; 另一份置于蒸笼中隔水蒸6小时至熟透,60℃烘干并粉碎,过80目筛。( 2) 丹参稠膏制备[1]527: 按药典方法提取,50℃减压浓缩至稠膏( 约100 m L) ; 均分成两分。( 3) 生三七制复方丹参( 简称生丹参,以下均同) : 取一份丹参稠膏加入31. 33 g生三七粉,混合均匀后置于70℃鼓风干燥箱中干燥至恒重( 前后两次称重之差小于0. 3 mg) 得63. 28 g,再加入冰片1. 77 g后粉碎并过100目筛后密封置于干燥器中,每次使用前配成需要浓度的混悬液( 其中高剂量浓度为1. 11×10- 1g / m L; 低剂量浓度为0. 37×10- 1g / m L) 。熟三七制复方丹参( 简称熟丹参,以下均同) 的制法同上,把生三七粉替换成熟三七粉即可。

1. 3. 2失血性贫血小鼠的实验方法取小鼠72只随机分为6组: 生三七制复方丹参高、低剂量组,蒸制熟三七复方丹参高、低剂量组,阳性对照组、空白对照组。断尾取血法取血约0. 2 m L/10 g,EDTAK2 抗凝,全自动血细胞分析仪检测各组小鼠血常规的正常值( 0小时) 。失血后24小时再取血测定血常规作为失血后数值( 24小时) 。确认贫血后开始给药: 每天灌胃1次,灌胃给药均为0. 1 m L/10 g,连续给药12天。于末次给药后30分钟,对所有小鼠摘眼球法取血,测各组小鼠血常规作为给药后数值 ( 12天) 。将取血后小鼠脱臼处死,快速摘取脾脏、肾上腺、胸腺。用精密电子天平分别称各脏器的鲜重,计算脏器指数[脏器指数 = 脏器质量( mg) /体质量( g) ][3]1202。

1. 3. 3环磷酰胺造成的小鼠贫血的实验方法取小鼠84只随机分为7组: 生三七制复方丹参高、低剂量组,蒸制熟三七复方丹参高、低剂量组,阳性对照组、模型组、空白对照组,每组12只。在给药的前3天除空白对照组以0. 1 m L /10 g腹腔注射生理盐水外,其余各组腹腔注射环磷酰胺( 250 mg /kg) 。每天灌胃1次,连续给药7天。第7天末次给药后30分钟,用摘眼球法对所有小鼠取血,EDTAK2抗凝,再次检测小鼠血常规,将小鼠脱臼处死,快速摘取脾脏,肾上腺,胸腺。用精密电子天平分别称各脏器的鲜重,并计算脏器指数[3]1055。

1. 3. 4小鼠微循环障碍的实验方法取小鼠72只随机分成6组: 生三七制复方丹参高、低剂量组,蒸制熟三七复方丹参高、低剂量组,复方阿胶浆组、空白对照组,每组12只。每天灌胃1次,连续给药7天。于末次给药后30分钟开始造模,按0. 1 m L /10 g尾静脉注射6% 高分子右旋糖苷( 40万单位) 后放入冰水中2分钟,取出,肌内注射水合氯醛溶液0. 03 m L/10 g麻醉,以医用胶布粘贴去耳廓毛,将小鼠腹向下固定在观察台上,调节特制有机玻璃耳托高度,使耳廓平展在耳托上,滴加少许香柏油于耳托和耳廓表面,置显微镜载物台上,在透射光下( 冷光源) ,用10×40倍镜下观察小鼠耳廓微循环并用显微测微尺分别测录在给药后10分钟、20分钟、30分钟时耳廓微循环细动脉( A) 、细静脉 ( V) 血管口径、毛细血管开放数量( 毛细血管网交点记数法) ,将小鼠从冰水中取出后,用摘眼球法取血, 用全自动血液流变仪测小鼠全血液切变率[3]。

1. 4 统计学处理

应用SPSS 13. 0软件分析数据,计量数据以( ±s) 表示,用单因素方差分析( One-Way ANOVA ) , 多组之间的两两比较采用LSD法,造模前后数据两两比较用配对t检验,P < 0. 05被认为差异有统计学显著性。

2实验结果

2. 1对失血性贫血小鼠的影响

造模前后数据两两比较用配对t检验法,多组之间的两两比较采用LSD法。采用失血后各组小鼠红细胞总数、血红蛋白含量、白细胞总数均显著降低。连续给药12天后,红细胞总数、血红蛋白含量、白细胞总数均有不同程度的升高; 与空白组比较,生、蒸制熟三七复方丹参低剂量组均能极其显著升高小鼠的红细胞总数( P < 0. 001) ; 生、蒸制熟三七复方丹参高剂量组升高小鼠的红细胞总数,但不显著; 生、蒸制熟三七复方丹参高低剂量组均能极其显著升高小鼠的血红蛋白含量( P < 0. 001) ; 生三七制复方丹参高低剂量组及蒸制熟三七复方丹参高剂量组均能极显著升高小鼠的白细胞总数 ( P < 0. 01) ,具体见表1。

注: 与空白组比较aP < 0. 05; 与复方阿胶浆组比较bP < 0. 05。

各给药组对胸腺指数及肾上腺指数影响不显著,生三七制复方丹参高剂量组能显著增加失血性小鼠脾脏指数( P < 0. 05) ,复方阿胶浆组能显著增加失血性小鼠胸腺指数( P < 0. 05) ,具体见表2。

2. 2对环磷酰胺致血虚小鼠的影响

多组之间的两两比较采用LSD法。造模后各组小鼠白细胞数均显著降低,连续给药12天后,均有不同程度的升高,与模型组比较,各组均能显著升高小鼠白细胞数( P < 0. 05) 。生三七制复方丹参高、低剂量组及蒸制熟三七复方丹参高剂量组能其显著升高小鼠白细胞数( P < 0. 05) ,蒸制熟三七复方丹参高剂量组优于生三七制复方丹参。各给药组均能升高环磷酰胺造成的血红蛋白含量的减少, 但只有蒸制熟三七复方丹参高、低剂量组有显著性差异。与空白组比较,各给药组均能极显著升高失血性贫血小鼠的红细胞数( P < 0. 05) ,其中以生三七制复方丹参高剂量组极其显著( P < 0. 001) ,具体见表3。

经注射环磷酰胺后模型组胸腺指数、肾上腺指数均显著低于正常对照组( P < 0. 01) 。连续给药7天后,蒸制熟三七复方丹参组有升高胸腺指数的趋势,但作用不显著; 各给药组都有升高脾脏指数的趋势,但只有生三七制复方丹参低剂量组及蒸制熟三七复方丹参高剂量组有显著差异; 各给药组对小鼠肾上腺指数无影响,详见表4。

2. 3对小鼠微循环障碍的影响

各给药组对小鼠耳廓微循环动脉口径影响不明显,生三七制复方丹参对静脉口径10分钟、20分钟及30分钟时影响都显著,但蒸制熟三七复方丹参只在10分钟时影响显著,20分钟及30分钟时影响不显著; 说明生三七制复方丹参效果优于蒸制熟三七复方丹参,且作用时间更持久,详见表5。

与空白组比较,复方丹参片组可显著降低全血黏度( 低切P < 0. 01,中切P < 0. 05) ,生三七制复方丹参高剂量组有降低的趋势,但作用不显著,详见表6。

注: 与正常对照组比较aP < 0. 05; 与复方阿胶浆组比较bP < 0. 05; 与模型组比较cP < 0. 05。

注: 与空白组比较aP < 0. 05; 与模型组比较cP < 0. 05; 与复方阿胶浆组比较bP < 0. 05。

注: 与空白组比较aP < 0. 05; 与复方阿胶浆组比较bP < 0. 05。

3 讨论

实验结果表明,生、蒸制熟三七复方丹参均能显著增加血细胞总数、血红蛋白含量及白细胞总数,提示生、蒸制熟三七复方丹参均具有补血的作用。有文献阐述了三七的补血作用[4]及炮制后的熟三七也具有补血作用,生三七与熟三七两者补益功效无显著性差异[5],根据实验结果表明生三七及蒸制三七在配伍到复方丹参中仍具有补血功效,且与两者补血作用相当,与生三七与蒸制熟三七补血功效理论一致,即三七没有随着复方丹参的配伍遣方而改变原有补益的功效。

生三七制复方丹参扩张动脉口径作用较熟三七制复方丹参持久,且有改善血液黏稠度的趋势, 相反熟三七制复方丹参却有升高全血黏度的趋势, 提示生三七及蒸制熟三七在配伍到复方丹参中改善微循环方面,存在一定的差异。因此通过对“血瘀”模型动物全血黏度的影响的研究,为临床遣方使用生、蒸制熟三七发挥不同功效提供科学依据。生三七制复方丹参虽然有一定得改善微循环作用, 但是效果低于市售的复方丹参片,这可能与在实验过程中对于混合药物的研磨不够精细,药物颗粒较粗有关,致使生物利用度降低,也可能与给药时间周期较短有关。

摘要：目的比较生三七、蒸制熟三七在复方丹参配伍中补血和活血的作用差异。方法人工造成小鼠急性失血性贫血、环磷酰胺造成小鼠白细胞减少及尾静脉注射6%高分子右旋糖苷加冰水刺激造成微循环障碍方法后给予生三七复方丹参、蒸制熟三七复方丹参,测定血常规指标,比较两者补血、活血的作用差异。结果生三七制复方丹参、蒸制熟三七复方丹参均能极显著的升高小鼠红细胞总数、白细胞总数、血红蛋白含量;生三七复方丹参对静脉口径各时间段影响都显著且高剂量有降低全血黏度的趋势,但作用不显著。结论生三七、蒸制熟三七配入到复方丹参中的补血作用相当;活血方面,生三七复方丹参优于蒸制三七复方丹参。

不管三七二十一篇5

据说,从前有一个大户人家,户主名叫李元。有一年,李元雇了一个五大三粗的长工给他家干活。那长工初到时,李元对老婆说:“你每天管他三顿干的吧! 免得他借上茅房的机会偷懒。”他老婆照办了,那长工每顿三碗干饭,干起活来一个能顶两个用。

十天以后,李元又对老婆说 : “这个长工长着一副憨(hān) 相 , 干活虽然卖力气 ,但他的饭量太大了! 一年要吃我们几百斤粮食! 从今天起 , 你一天管他三顿稀饭吧!”他老婆又照办了。那长工每顿吃七碗稀饭,干起活来有气无力,还不如一个弱女子。眼看稻田中杂草猛长,不抓紧时间除草就要减产。

李元如油煎心,想再雇一个短工,又舍不得花钱管食,因此他十分恼火。

一天吃饭时,李元责问长工:“你一天吃我三七二十一碗饭, 为啥干活不像个男子汉? ”只见长工边用筷子敲着碗边唱道:“干干干,一天吃九碗饭,周身汗毛都有劲,打个喷嚏响过山! 稀稀稀,三七二十一,尿像下竹竿雨,脚酥手软如烂泥。我着急,没有力;你着急,有啥益? ”

李元听了,想了半天才回过神来,当着长工的面对老婆说:“从今天起, 管他三三九碗干,不管他三七二十一。”他老婆照办了。那长工吃饱了,干起活来又一个人能顶两人用了。

三七花茶饮料配方筛选篇6

三七花为传统名贵中草药五加科植物人参三七(Panax Notoginseng)花序的干燥花蕾，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用[1]。研究发现，三七地上部分与地下部分所含皂苷成分不同，三七花是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，达13%以上，以人参二醇型皂苷为主[2]。三七花对心律失常、高血脂症等心血管相关疾病具有一定的疗效[3]，而且具有增强心肌供氧能力、增强机体免疫力等功效[4]。

三七花味甘，性凉，民间泡水作茶饮用，有清凉、平肝、降压之效。近些年进入茶品市场，深受青睐，而且价格不菲。但三七花有苦味，一些人不容易接受，因此笔者对三七花茶饮料的配方进行筛选优化，以使其口味更适合大众需求，且饮用和携带方便。

1. 材料和方法

1.1主要实验材料

采用云南文山地区的成熟三七花。

1.2试验方法设计

1.2.1试验设计

采用单因素试验筛选出最佳的单因素试验因子三七花与水的比例。

按配方称取三七花，并按照体积重量比加入纯净水，过滤得到三七花汁，然后按比例加入白砂糖、柠檬酸，充分搅拌至溶解。

采用正交设计试验确定配方，并采用总分50分制对试验样品进行感观评价，其中最高分为：色泽10分，香气10分，滋味20分，组织状态10分。

正交试验因素，水平设计见表1。

1.2.2工艺设计

挑选—清洗—自然干燥—泡制—过滤—调配—灌装—杀菌—冷却—成品。

1.3操作要点

1.3.1采后处理

清洗：将采摘后的三七花在清水中浸泡10—20分钟，然后用流水清洗以除去三七花表面的灰尘及杂质。

干燥：在通风阴凉处，将原料摊晒在清洁场所，通风干燥。

1.3.2保存

将干燥好的原料装于无毒编织袋内，放置在低温干燥环境下避光保存。

1.3.3三七花汁液的制取

挑选出质量上成的三七花, 用20倍重量的纯净水煮沸并浸泡三七花10—20分钟, 经纱布过滤, 杀菌后便得到含量为5%的三七花汁。

1.3.4调配

在三七花汁中按照体积重量加入12%的白砂糖和0.1%的柠檬酸调味。

1.3.5罐装杀菌

趁热将物料液装入汽水瓶中，杀菌，封盖，冷却后进行感官评价。本实验采用了沸水浴15分钟杀菌。

1.4检测

感官检测：样品编号后，由10人独立对样品各项指标进行打分，取平均值为样品的得分。

评分标准：

(1)色泽：色泽纯正：9—10分，色泽较差：6—8分，色泽很差：5分以下。

(2)香气：香气浓郁：9—10分，香气较差：6—8分，香气差：5分以下。

(3)滋味：口感好：18—20分，口感较差：15—17分，口感差：15分以下。

(4)组织状态：澄清透明：9—10分，较澄清透明：6—8分，澄清透明度较差：5分以下。

2. 结果与分析

2.1三七花料水比对饮料口感的影响（见表2)

三七花本身苦味浓郁，为了调和大众口味及试验的易操作性，选择1/20的料水比，即浓度为5%。

2.2白砂糖的选择

在饮料中加入白砂糖能起到掩盖苦味的作用。饮料中广泛使用的甜味剂是蔗糖，白砂糖的蔗糖含量均在99%左右，且甜味纯正，易买到。以下是不同糖浓度对饮料品质的影响(见表3)。

由于三七花带有苦味，考虑到这个原因，因此，白砂糖的用量选择10%，既能掩盖苦味，又能很好地调和口感。

2.3酸味剂的选择

2.3.1酸味剂种类的选择（见表4)

在果汁中分别添加相同剂量的两种酸味剂发现，乳酸的味道淡薄，而且具有特异收敛性酸味，不能很好地掩盖三七花的苦味，达不到实验目的。柠檬酸的酸味丰富柔和，而且易溶于水，使用方便，酸味纯正、温和，可掩盖加工带来的不良风味，也可起到掩盖三七花汁苦味的作用。

综上所述，本实验采用柠檬酸作为酸味调节剂效果更佳。

2.3.2柠檬酸用量对饮料品质的影响

由表5可知，当柠檬酸的用量为0.08%和0.1%时，饮料的口感都较好。但是人品尝后发现用量为0.1%时其酸甜味的配比更合适，因此选用柠檬酸的最佳用量为0.1%。

2.4最佳配方的确定

通过单因素实验分析，再以三七花原汁含量(%)(A)、白砂糖含量(%)(B)、柠檬酸含量(%)(C)三个因素，以产品感官综合评分为实验指标，设计了3因素3水平的正交实验，结果见表6。

通过正交试验表极差分析可知，A3B3C3为最佳组合，即三七花原汁为3.3%、白砂糖为12%、柠檬酸为0.12%时饮料的色香味最好。由极差分析R值可知，口感影响顺序是A>C>B，即三七花原汁含量对配方的效果影响最大，其次是柠檬酸的含量，白砂糖的含量影响最弱，其原因在于三七花汁的风味较浓，呈味最明显。

3. 讨论

通过正交试验所筛选的实验配方来看，三七花原汁的添加量在3.3%时，三七花的味道浓郁，但是又不至于苦涩，很适合大众口感，再加上12%的糖和0.12%柠檬酸的调和，口感更佳，而且色泽透明清亮，带有淡绿色，不论是从外观还是口感上都优于其他组。

在本实验中最终所得的最佳试验配方的数据与前面的单因素试验所筛选出的结果不一样，究其原因可能有以下几点：

3.1加入白砂糖和柠檬酸时掩盖了三七花的一些苦味，使得三七花汁浓度增高。

3.2在三七花原汁中加入白砂糖，三七花的苦味掩盖了白砂糖的甜味，使得白砂糖的用量增加。

3.3柠檬酸的加入，也使甜味剂的口感比在纯水中时相对减弱，从而使得白砂糖的用量增加;同理，白砂糖也能减弱柠檬酸的酸味，同样增加了柠檬酸的用量。

4. 结论

本次试验结果表明三七花饮料的最佳配方为：三七花原汁3.3%，蔗糖12%，柠檬酸0.12%。

摘要：本试验采用单因素试验和正交试验设计筛选三七花饮料的最佳配方。试验结果表明三七花原汁含量对配方的风味影响最大, 其次是柠檬酸的含量, 白砂糖的含量影响最弱, 最佳配方为:三七花3.3%, 蔗糖12%, 柠檬酸0.12%, 水100%。用此配方得到的三七花饮料口感最佳, 澄清透明, 带有浓郁的三七花香气。

关键词：三七花茶,饮料,配方,试验

参考文献

[1]江纪武.药用植物辞典[M].天津科学技术出版社, 2005.

[2]左国营, 魏均娴, 杜元冲, 等.三七花皂苷成分的研究[J].天然产物研究与开发, 1991, 3, (4) :24-30.

[3]田国才.三七花治疗心率失常的探讨[J].中国民族民间医药杂志, 2000, (1) :147-148.

素质教育与“三七工程” 篇7

不容置疑, 这是做强中国教育天经地义的历史选择。

这是应战世界范围内人才竞争的明智打拼。

这是中华民族伟大复兴的至关要紧的战略举措。

然而时下, 种种教育元素和社会元素的综合作用力的结果是, 素质教育大潮时那种如火如荼般的场景不见了, 大潮渐落时那流于口头轰轰烈烈的话语也少了, 素质教育在应试教育严酷的挑战面前, 尤其在被视为雷区的高考、中考面前, 现出了忧郁的尴尬, 脆弱的抵御, 且战且退的无奈。升学竞争, 从上初中, 甚至上小学、上幼儿园起, 已经早早起跑。中国当代教育史上一种司空见惯却心惊胆战的奇观———通往高等学校大门的应试之路, 如同长长的细细的羊肠, 还似颤颤的窄窄的独桥, 磁石般地吸引着万万千千的可怜学子去争挤, 去抢上, 去拼渡, 尽管许多人纷纷落水, 不得而终。学生苦———教师累———家长急, 成了中国教育一个偌大的怪圈。扮演不同角色的人们, 都像蒙上眼睛在磨房里默默拉磨。这个磨道成了人才造就的矛盾陷阱。天天喊全面发展, 又时时搞片面追求;要求学生奔正路, 却又引导走邪道。短期行为与一生发展吵架, 方式方法与终极目标动武, 文件要求与下边追求“论剑”……于是, 教育本质的爱———被夏丏尊先生称为育人池中的水渐渐干涸着, 社会本该和谐的人际关系被撕裂着, 世上最活跃的人的生命被窒息着, 教育正面临着可能被空洞化 (教育正被异化为教学, 教学正被异化为教考, 教考正被异化为训练) 。浮躁之气, 弥漫四野。厌学之风, 甚嚣尘上。青少犯罪, 愈演愈烈。人文内涵, 急剧流失。社会鼓荡起看不见的阴风淫雨正扑面而来……

我们的民族进入了忧伤的反思:到底办什么样的教育。办群众眼前满意的教育还是对民族未来负责的教育?办立足国内应试的教育还是办面向世界竞争的教育?如何动作方能解决制约中国教育发展的瓶颈?

种种现状向世人申述:我们管理者的升学、用人的体制拖后, 理论者的研究落后, 教育者的观念滞后。

“救救孩子!”1918年5月, 鲁迅在《狂人日记》末尾发出呼天唤地悲怆的世纪呐喊。

救救孩子!时隔近九十载, 这上世纪呐喊也正发自我们伟大民族的喉咙与心底。

然而, 却有一串儿接踵而至的问题:

谁救?———是家长?是老师?是社会?是几者联合体?

救谁?———救学业好的还是差的?救心性强的还是弱的?救应试路上赢的还是输的?

咋救?———是呼吁?是疏导?是明令转轨?是政策易辙?

啥?———救智?救情?救德?救心?

还有, 救不救心枯体竭的教师?救不救无奈无术的校长?救不救水火煎熬的家长?救不救在惯性中无力回天的社会?那又靠谁人来救?

谁来救?当然是我们自己救!民族者, 我们的民族;国家者, 我们的国家;教育者, 我们的教育!国之兴衰, 民族兴亡, 教育兴替, 责任在我!

我们该怎么办?我们须站在中外教育历史的高山之巅, 从国家崛起、民族跨越、生命激扬的视界出发, 睿智地察清当代教育的发展走势, 坚定地择定利于当代福及千秋的改革之路, 做伟大潮流的促进派去义无反顾地开辟创造真理的处女地, 去完成我们自己所应承担的历史使命。正如爱因斯坦说:“事物的这种真理必须一次又一次地为强有力的人物重新加以刻勒, 而且总是使之适应于雕塑家为之工作的那个时代的需要, 如果这种真理不能被不断地重新创造出来, 它就会被我们遗忘掉。”

我们必须勇敢地站出来, 做刻勒新的教育史的雕塑家, 深层次地践行素质教育, 探究素质教育, 开掘素质教育, 以素质教育的先行者植下参天的大树, 为后来人留下巨大的绿荫。

“没有成绩, 过不去今天;只有成绩, 过不去明天。”全国十佳校长、河南省许衡中学校长张璧宏如是说, 他所领导的学校创造了轻负担高素质的学校神奇发展、师生迅速成长之路。多年来, 我走遍了全国31个省市、港澳台共1200多所学校, 与6500多位领导、校长、教师、学生、家长面对面, 研讨教书育人之道, 寻求实施素质教育之法。我深切感到, 素质教育绝不是可望不可及的海市蜃楼;在实施素质教育面前, 我们教育者也不是随波逐流无所作为的弱智女、低能儿。我们只要在“超越应试”的口号下, 对落实素质教育精细化、规范化、科学化地运作和管理, 严格地对我们的全部办学行为进行有效地监管, 以实现对过重负担实行全员全面的“裁军”, 让每一所学校、每一名教师学生家长都不会“麻杆打狼两头害怕”, 我们的素质教育一定会像排头兵山东省那样出现崭新的局面。

多年来经过调研, 我在教育三部曲之三《播种辉煌》一书里提出了落实素质教育的“三七工程”。

其工程的目标是:为复兴中华民族育人, 为学生终身幸福奠基。

其工程的具体内容是:

横向, 夯实三大基础:

终身学习的基础 (知识基础) , 获取提升生命的通行证;

身心健康的基础 (母机基础) , 获取负载生存的通行证;

交际办事的基础 (能力基础) , 获取驾驭生活的通行证。

竖向, 牢竖七大支柱:

强健的体魄———载体 (顶梁柱) ;

创新的精神———灵魂 (牵引器) ;

睿智的头脑———中枢 (加工厂) ;

自信的心态———情商 (调控器) ;