“三产融合”视角下安溪县茶文化旅游发展研究

2022-09-19

一、引言

2015年以来“中央一号文件”均明确提出“要加快推进我国农村一二三产业融合发展”。在国家大力推进农村“三产融合”的大背景下，传统茶产业作为一种横跨第一、二、三产业的特殊农业，面临难得转型升级的大好机遇。在茶产业供求矛盾突出的现实环境下，安溪县茶产业发展出现了显著的变化，从茶业产业链的拓展来看，茶产业从第一产业向第二、第三产业延伸拓展的趋势越来越明显，茶叶的种植、加工、流通和文化、旅游出现了有机的融合。

二、安溪县茶文化旅游融合发展概况

安溪县茶产业的快速发展，直接和间接拉动了以茶叶加工、茶机生产、茶叶包装设计、仓储、物流、旅游业等为主要内容的发展，这为安溪县茶产业从一产、二产向三产延伸，将茶叶种植、生产、加工、销售与茶文化、旅游融合发展创造了有利条件。但是，当前安溪县茶产业与旅游业主要还停留在资源融合过程，茶产业各环节与旅游要素的交叉渗透仍然不够紧密，使得安溪县茶文化旅游产品功能较为单一，未形成多层次、多样化的茶文化旅游产品体系，安溪县茶文化旅游产业整体上仍处于发展阶段，茶业价值链未能与旅游业价值链实现深度融合，仍存在较大的融合空间。

三、安溪县茶产业与旅游业融合发展的基础条件

（一）安溪县丰富的茶业资源

安溪县作为中国乌龙茶之乡、中国重点产茶大县，茶产业历史悠久，茶产业基础扎实，茶文化旅游资源丰富。基于安溪铁观音巨大的品牌影响力和完善的茶产业链，安溪县积极推动茶产业与旅游业的融合发展，打造了一批茶庄园、茶香人家、茶叶观光工厂、茶文化主题公园等茶文化旅游景点。

（二）安溪县政府大力支持茶旅融合发展

近年来，安溪县将文旅经济作为县域经济发展的一个重点，出台了一系列优惠扶持政策，大力发展文旅新经济，建设了海丝茶源(安溪)文化旅游项目、铁观音文化小镇、云岭茶庄园、溪禾山茶文化园等一批文旅项目，积极打造“山水福地·茶韵安溪”旅游品牌，推动茶旅产业融合发展。

（三）安溪县储备茶文化旅游人才

在专业人才的培养方面，安溪县内建立高校，开设与茶、旅游相关的专业，安溪县内知名茶企、茶文化主题酒店、茶庄园等与高校建立合作关系，提供专业人才实践、学习的机会，为安溪县茶产业与旅游产业的融合发展培养了大量专业人才。

四、安溪县茶产业与旅游产业融合发展的路径选择

（一）资源路径

旅游资源作为吸引游客暂时离开居住地到另一个能满足需求的地方进行休闲娱乐的载体，随着人们对旅游需求的改变，自然资源转化为旅游资源的机会在逐渐增加。茶文化资源本身作为旅游吸引资源之一，为开展文化旅游提供了帮助，茶产业、茶文化与旅游线路、旅游资源的融合提高了茶文化旅游的文化内涵。

（二）功能路径

现代旅游者已经从简单的欣赏自然景色转变为陶冶情操、丰富知识，因此文化旅游产品逐渐成为游客的选择，旅游产品和被赋予茶文化的产品本身都具有满足旅游者休闲娱乐和精神层面的需求，茶产业和旅游产业类似的功能特性将二者恰到好处的进行融合发展,借助功能相同的特性，更好更快推进茶产业与旅游产业的融合发展。

（三）市场路径

安溪铁观音以其独有的兰花香特性和强大的品牌影响力，每年吸引大量国内外客商慕名而来，不仅扩大了茶叶销售市场，而且带来了大量旅游客源。由于茶产业与旅游产业存在市场交叉性，旅游者往往也是茶叶的消费者，安溪县采取茶产业与旅游产业融合发展的茶叶销售模式和会展经济模式，在提高茶叶销售量的同时，推动了旅游收入的快速增长，可见，市场融合是茶旅融合的重要路径之一。